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 uisinieres
references VP19+*/*
Vous venez d'acquérir une de nos cuisiniéres et nous vous en félicitons.
Pour obtenir la plus grande satisfaction de votre nouvel appareil, nous vous conseillons de lire
très attentivement les informations contenues dans ce Guide d’utilisation ainsi que dans la
Notice d'utilisation et d'installation ci-jointe.
Comment se présente votre cuisiniere ?
| Fo er radiant arrière droit
Foyer radiant arrière gauche
2100 W = diametre 270 ram |
Foyer radiant avant gauche
1200 W - diamètre 45 mm | |
1400 W - diamétre 160 mm
| | Foyer hal halogène avant droit
Témoins de chaleur résiduelle;
de chaque zône de cuisson
lamètre 175 mm
| dae de mise sous tension
Programmateur électronique!
| Manette du foyer arrière droit
| Manette du foyer avant droit
Sélecteur des fonctions du four
| Manette du foyer avant gauche
| Manette du foyer arrière gauch
Comment utiliser votre four ?
Indicateur Indicateur Voyant L'heure (affichage de Indicateur de porte Indicateur de montée
de durée d'heure de mise à 0h00 à 23h59) verrouillée(pyrolyse) en température
de cuisson de finde l'heure
be OS
dif M15 ces
ée fin Kuisson
Durée de cuisson Heure de fin de Température
cuisson choisie
A la premiere mise sous tension, l’afficheur clignote à 12h00, le réglage de l’heure est possible par l’appui
sur les touches "Temps" + ou =.
durée fin hor!oge
oe
Appuyez 3 fois sur la touche "PROGRAMMATION” jusqu” a allumer le voyant cs
durée fin cuisson
” 53 ВЕ
HORLOGE « , , , oe programmation
L'affichage de l'heure clignote pour vous indiquer que le réglage estalorsss: tm.
possible. - re 00 co
wt - Toa
durée finhorioge
Pour le réglage, appuyez sur la touche "Temps” + ou =
programmation
| об
cempératures
durée fin horloge
teca
durée fin cuisson
OO OO
temps températures
Après avoir réglé l'heure de votre choix, appuyez sur la touche ооо
"PROGRAMMATION”. Le voyant de mise a I'heure s’éteint. Seul le "H" |
continue de clignoter. programmation
© Pendant la mise à l'heure, le four ne peut pas chauffer.
© Le réglage de Pheure n'est pas possible si le sélecteur de fonctions est sur la position Pyro” ou
"Pyro Eco”.
Comment utiliser votre four ?
Le programmateur ne doit afficher que l'heure ; celle-ci ne doit pas éurée fin horloge
clignoter. ООО
leu
programmation durée fin cuisson
Choisissez le mode de cuisson O O O O O
Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de
votre choix.
a temps températures
@ Exemple : position —] VIANDES, POISSONS,
LEGUMES”
Ajustez la température de cuisson durée fin horioge
Pour chaque mode de cuisson choisi, le four vous propose la ООО 2'20 |
température la plus couramment utilisée.
ll est possible de modifier cette température par appui sur la touche orogrammazion
“TEMPÉRATURES” 4 ou = (selon votre recette). © OO ©
À chaque appui sur la touche + ou =, il y a modification de la températu-
re de réglage de 5°C. nu cempératuras™’
e Exempie : en position ”viandes, poissons, légumes”, la tempé-
rature la plus utilisée est 225°C.
des
durée fin cuisson
| a i Après ces actions, le four chauffe :
æCes états de l'indicateur de montée en température signalent la progression de la température à l’intérieur du four.
e 3 bips vous indiqueront que la température de réglage est atteinte i
TOUTES LES CUISSONS SE FONT PORTE FERMEE
Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pendant un certain temps,
afin de garantir une bonne fiabilité du four.
“durée fin horloge
000;
Réglez le mode de cuisson choisi et éventuellement
ajustez la température.
© cu :
durée fin cuisson”
programmation
@ Dans cet exemple : position С "VIANDES,
POISSONS, LEGUMES”, tempé- “60 900 О,
rature 205°C ,
ету températures 7?
o durée fin horloge
Appuyez une fois sur la touche “PROGRAMMATION”. L'indicateur“Durée” ~~ — . о o 10
s'allume. mA
La durée de cuisson clignote à OHOO pour indiquer que le réglage est: Cn
programmation Ba
alors possible. Au premier appui sur la touche TEMPS” +, leclignotement —.. 5 600 00
00 1220 205
durée fin cuisson
s'arrête.
Es ; iE
= durée ‘fin horloge
Appuyez sur les touches “TEMPS” + ou = pour régler le temps souhaité. — . 800 | 220 |
@ Exemple : 25 minutes de cuisson CN pes 12 45 205
Le décomptage de la durée se fait immédiatement après le relâchement > Neier cis
des touches “Temps” + ou =. Lindicateur “Durée” s'éteint 15 secondes 5 OC о 00
apres la derniére action.
Tat ERE at
Comment utiliser votre four ?
L'heure de fin de cuisson (Heure de départ + Durée de cuisson) s'affiche durée finhorioge
automatiquement. 000
e Dans cet exemple : fin de cuisson a 12h45.
ice |
025 1245 205
Après ces actions, le four chauffe : programmation
Ц æ Le thermomètre commence à se remplir.
temps températures
. - + - +
En fin de cuisson, une série de bips sonores est émise OS
durant 3 minutes. 9 ©
L'arrét des bips se fait en positionnant le sélecteur de tl
cuisson sur O “arrét”.
Nota * Il est possible de modifier à tout moment la durée de cuisson en effectuant l'opération décrite au début du pa-
7 ragraphe.
e Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pendant un certain temps,
afin de garantir la durée de vie des composants du four.
Réglez I le mode de « cuisson ‘choisi et éventuellement
ajustez la température.
“VIANDES, POISSONS, LEGUMES”, températu-
re 205°C.
E.
programmation -
eT - températures
- durée finhorloge
Appuyez une fois sur la touche “PROGRAMMATION”. L'indicateur “Durée” |
s'allume. |
programmation .
La durée de cuisson clignote á OHOO. Au premier appui sur la touche a] |
TEMPS” +, le clignotement s'arréte. TL OO | OO
nog ied 205
durée fin cuisson
temps a rempératures
+: durée fin horloge
Appuyez sur les touches "TEMPS" 4 ou = pour régler le temps souhaité. о | i a © O ©,
rai
- temps сова:
@ Exemple : 25 minutes de cuisson Farinas \ Все 1245 209
Le décomptage de la durée se fait immédiatement après le relâchement ~~ TE IA
des touches “TEMPS” 4 où =. RE _ O IQ © oo
durée. fin hor loge
Appuyez une deuxième fois sur la touche “PROGRAMMATION”. L'indicateur a | "e © o O © 5
“Fin” s’allume. Ra
005 245 205
durée fin cuisson
ВЕ programmat ion .
Ee = uu tins В
Ajustez I’'heure de fin de cuisson souhaitée en appuyant sur les touches | | - - = | © o o /
TEMPE” doy e. А
@ Exemple : fin de cuisson souhaitée à 13 h00. = cr > > gurée tin cuisson
: programmation
L'indicateur “Fin” s’éteint 15 secondes après la dernière opération. В 7 00%, € 00 В
Après ces actions, le départ de la chauffe est différé pour que la cuisson
soit finie à 13h00. ge à Le Deep О thei |
Quand votre cuisson est terminée, remettre le sélecteur de cuisson sur
0 “arrêt”.
* Après un cycle de cuisson, il est normal que la turbine de refroi- | ~—
dissement continue de fonctionner pendant un certain temps. Pour réduire le temps, il est possible de laisser la porte ouverte
quelques minutes.
- Comment fonctionne le nettoyage ? *
@ La pyrolyse n'est pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le e degré de salissure le > justifie.
O Afin de s'adapter a chaque situation, votre four dispose de 2 cycles de nettoyage pyrolytique.
-] Un cycle économique (PYRO ECO) d'une durée d'1h30 (compte-tenu du temps de refroidissement du four, celui-ci sera verrouillé
pendant 2h00), ce cycle consomme 3,5 kWh, soit près de 25% de moins que le cycle pyro standard.
Actionné régulièrement (toutes les 2 à 3 cuissons de viandes), ce cycle permet de garder un four propre en toutes circonstances
O Un cycle standard (PYRO) d’une durée de 2h00 (compte-tenu du temps de refroidissement du four, celui-ci sera verrouillé pendant
2h30), ce cycle consomme 4,6 kWh et assurera un nettoyage efficace d’un four très sale.
Pour bénéficier de la quantité de chaleur déjà emmagasinée dans le four, et économiser de l'énergie électrique :
@ Débuter une pyrolyse après une cuisson,
@ Ou procéder à une cuisson à la fin d'une pyrolyse.
Pour réaliser une pyrolyse,le programmateur ne doit afficher que l’heure
et celle-ci ne doit pas clignoter. | suffit de positionner votre sélecteur de
cuisson sur la position [2] “Pyrolyse” ou "Pyro éco”.
durée finhorloge
La durée d'indisponibilité du four est de 2h00 (PYRO ÉCO) ou 2h30 CeO
(PYRO), selon votre choix (ces durées ne sont pas modifiables).
Ce temps prend en compte la durée de refroidissement jusqu'à environ programmation
215°C. L'afficheur vous indique l'heure a laquelle votre four sera a nou- © OO OO LE
veau disponible.
ero |
2330 P.
durée fin cuisson
temps températures |. o
durée fin horloge
CeO
2 "0078
0730 -Р.
fin cuisson
Le P vous indique que vous êtes en cycle de pyrolyse.
Au cours du cycle de pyrolyse, une clef T apparaît dans l'afficheur, et programmation
vous indique que la porte est verrouillée. 2 00 00
“ot ak a E
durée
durée finhorloge
En fin de cycle de pyrolyse, l'afficheur indique : CeO
2730 >
2330 -Р.
durée fin cuisson
Quand la clef T n'apparait plus dans l'afficheur, il est possible d'ouvrir programmation
la porte. © O O O o
of Conpératures
Ramener le sélecteur de cuisson sur la position O “Arrét”.
Lorsque vous mettez votre appareil en pyrolyse, le ver-
rouillage de la porte n’est effectif qu'à une température de 290°C soit environ 20 minutes après le départ du cycle.
Le cycle de pyrolyse sera encore plus économique s’il est programmé
aux "heures creuses" éventuellement prévu au contrat EDF.
durée Zinhorloge
- на
2ron |
Suivre les instructions décrites dans le paragraphe "1- FAIRE UNE e ` -Р.
PYROLYSE IMMEDIATE", puis appuyez sur les touches “Temps” + ou = 5 a > - programmation |
pour modifier I'heure de fin du cycle de pyrolyse. E. a 76 © a © a
@ Dans cet exemple : 4h00 est l'heure de fin de pyrolyse Tm ES ео Е >
choisie. 5
Modes de cuisson du four
Votre four est équipé d’un préchauffage automatique.Cette fonction vous permet d'introduire les mets à cuire au début de la chauf-
fe, sans attendre que le four ait atteint la température de réglage.En fin de préchauffage (automatique), le four émet 3 bips sonores
vous permettant d'identifier le début effectif de la cuisson.
Ce préchauffage automatique n’existe pas dans les fonctions "pièces à rôtir” et "grillades, gratins” .
VIANDES, POISSONS, LEGUMES
el a température peut être réglée entre 70°C et 275°C avec une présélection automatique à 225°C.
e La cuisson s'effectue par le dessous et |e dessus.
æ Vous y cuirez la majorité de vos plats.
GATEAUX
ea température peut être réglée entre 70°C et 230°C avec une présélection automatique à 165°C.
æ La cuisson s'effectue par le dessous.
= Selection de cuisson recommandée pour pizzas, quiches, tartes aux fruits juteux, brioches, cakes. Les
pâtes détrempées seront parfaitement cuites dessous. Les pâtes levées (brioches…), les pâtes poussées
(cakes...), les soufflés ne seront pas bloqués par la formation d’une croûte.
PIECES A ROTIR
el a température peut étre réglée entre 180°C et 230°C avec une présélection automatique à 225°C.
æ La cuisson s'effectue par l'élément supérieur.
e Vous y cuirez toutes vos volailles, à l'aide du tournebroche qui se compose d’une broche munie de 2 pics '
pour maintenir la piece a rétir, que vous devrez centrer correctement,
e Vérifiez que la broche est bien engagée dans l'axe du moteur et repose correctement sur le berceau.
e Disposez le plat léchefrite au 1% gradin ou sur la sole du four si la piece a rôtir est importante.
= A la fin d'une cuisson programmée, le tournebroche continue sa rotation pour maintenir un dorage uniforme
ceci jusqu’à l’ouverture de la porte, et pour un temps maximum de 30 min.
GRILLADES, GRATINS
e La température peut être réglée entre 180°C et 275°C avec une présélection automatique à 275°C. Température
suffisante pour griller.
æ Sélection adaptée pour griller :
e Effectuez un préchauffage de 5 minutes avec la grille dans le four puis posez les grillades sur celle-ci au gra-
din adéquat (selon épaisseur).
e Positionnez le plat lèchefrite au 1” gradin. Vous pouvez y verser un verre d'eau ; cette astuce présente l'avan-
tage de réduire les fumées et les odeurs, particulièrement lors des cuissons de grillades, de saucisses…
Idéal pour les toasts, le pain.
ACCESSOIRES : votre appareil est équipé d’un plat lèchefrite multi-usages, d'une grille plate et d'un tournebroche.
Guide de cuisson
* Il est préférable d’
enfourner a four chaud
EQUIVALENC
: POSITION THERMOSTAT
TOUTES LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMEE.
SELECTEUR DE POSITION
RECETTES CUISSON THERMOSTAT GRADIN ACCESSOIRES TEMPS OBSERVATIONS
ENTREES ; Jot
LEGUMES °
PIZZA e GATEAUX 230°C 2e PLAT LECHEFRITE 20-25 min SELON EPAISSEUR
QUICHE LORRAINE ## = GATEAUX 220°C 1er MOULE SUR GRILLE 35 40 min
SOUFFLE FROMAGE e GATEAUX 180°C 1er MOULE SUR GRILLE 50 min SELON DIAMETRE DU MOULE
GRATIN DAUPHINOIS 3 — VANDES, POISSONS.. 200°C 2e PLAT SUR GRILLE 45-50 min SELON QUANTITÉ
TOMATES FARCIES Me [moss POISSONS. 200°C 2e PLAT SUR GRILLE 40-45 min
TOMATES PROVENCALES 4 Г GRILLADES, GRATINS 230°C 3e PLAT SUR GRILLE 20-25 min
POISSONS С
DORADE VIANDES, POISSONS. | 220°C 2e PLAT SUR GRILLE 25-30 min SELON GROSSEUR
MAQUEREAUX Г GRILLADES, GRATINS 275°C 3e où 4e POSÉS SUR GRILLE 6-7 Min PAR FACE | LECHEFRITE 1% GRADIN
VIANDES
COTES D'AGNEAU à GRILLADES, GRATINS 275°C 4e VIANDE SUR GRILLE 5-6 min PAR FACE ÿ LÈCHEFRITE 1 GRADIN
POULET BROCHE 757) | PIECES A ROTIR 230°C TOURNEBROCHE 20-25 min/500g | LÈCHEFRITE 1 GRADIN
Gicor # <=) (VIANDES, POISSONS. 230°C ter PLAT SUR GRILLE 15 min/500g
ROTI DE BOEUF # VANDES, POISSONS... 230°C ler ou 2e PLAT SUR GRILLE 10-15 min/500g | PRECHAUFFAGE A 275°C
ROTI DE PORC/VEAU # VIANDES, POISSONS.. 220°C ler ou 2e PLAT SUR GRILLE 35-40 min/500g
POULET = VIANDES, POISSONS.] 220% ler PLAT SUR GRILLE 25 min/500g
PINTADE/LAPIN VIANDES, POISSONS.. 220°C ier PLAT SUR GRILLE 20-25 min/500g
PATISSERIES _
BRIOCHE # GATEAUX 165°C ler MOULE SUR GRILLE 35-40 min
CAKE # [3 САТЕАЦХ 165°С 1ег MOULE SUR GRILLE 55-60 min
QUATRE-QUARTS ¥ GATEAUX 165°C ler MOULE SUR GRILLE 55 min
CHOUX 3 | GATEAUX 180°C - 200°C ter PLAT LECHEFRITE 45 min + 5 min FOUR ETEINT
OEUFS AU LAIT VIANDES, POISSONS. 165°C 2e PLAT LECHEFRITE 25 min 6 RAMEQUINS AU BAIN-MARIE
SABLES ЖЖ VIANDES, POISSONS.. 165°C 2e PLAT LECHEFRITE 12-15 min
TARTE POMMES # = VIANDES, POISSONS.. 220°C - 230°C ler MOULE SUR GRILLE 40-45 min MOULE DIAMETRE 28 cm
TARTE FRUITS JUTEUX dt VIANDES, POISSONS... 230°C ler MOULE SUR GRILLE 40-45 min MOULE DIAMETRE 28 cm
PATE FEUILLETEE ЖЖ VIANDES, POISSONS.. 230°C Je PLAT LECHEFRITE 10-15 min
Volume utile : 56 1
Relations consommateurs
® Nous restons à votre disposition pour tout renseignement complémentaire, à cette fin :
Vous pouvez nous consulter :
36.15 SAUTER*
*(1,29 F la minute) = tarif en vigueur à la date d’impression du document.
(demande de catalogue - conseils pratiques -adresses diverses - suggestions).
Vous pouvez aussi nous écrire :
SERVICE CONSOMMATEURS SAUTER
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE Cepex
Service Consommateurs SAUTER
= tarif en vigueur à la date d'impression du document.
Service Apres-Venie
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pas acceptée au titre de la garantie constructeur et celle-ci sera définitivement suspendue.
e PIÈCES D’ORIGINE : demandez à votre vendeur que, lors d’une intervention d'entretien, seules des PIÈCES DÉTACHÉES CERTIFIÉES
D'ORIGINE Soient utilisées zm
- 10/99
Tél. 02 38 49 42 00
87X |
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