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TABLE DES MATIÈRES
PIÈCES ET FONCTIONS��������������������������������������������������������������������������������������30
Pièces et accessoires������������������������������������������������������������������������������������30
INTRODUCTION AU CAFÉ INFUSÉ À FROID���������������������������������������������������32
Café infusé à froid����������������������������������������������������������������������������������������32
Thé infusé à froid������������������������������������������������������������������������������������������32
UTILISATION DE L’APPAREIL POUR INFUSION À FROID��������������������������������33
Fonctionnement de l’appareil pour infusion à froid�������������������������������������33
Préparation du café infusé à froid����������������������������������������������������������������35
FRANÇAIS
PRÉCAUTIONS D’EMPLOI DE L’APPAREIL POUR INFUSION À FROID����������31
Consignes de sécurité importantes��������������������������������������������������������������31
ENTRETIEN ET NETTOYAGE������������������������������������������������������������������������������36
Nettoyage de l’appareil pour infusion à froid����������������������������������������������36
DÉPANNAGE�������������������������������������������������������������������������������������������������������38
GARANTIE ET SERVICE APRÈS-VENTE�������������������������������������������������������������39
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PIÈCES ET FONCTIONS
PIÈCES ET ACCESSOIRES
Couvercle de l’infuseur
Poignée de l’infuseur
Couvercle
extérieur
Poignée du
récipient
Frette d’habillage
Repère de
remplissage
pour le café
Infuseur en
acier inoxydable
Récipient en verre
Robinet en acier
inoxydable
Vue du dessous (lorsque le
couvercle du dessous est retiré)
Couvercle du dessous
30 | PIÈCES ET FONCTIONS
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PRÉCAUTIONS D’EMPLOI DE L’APPAREIL POUR INFUSION À FROID
Lorsque vous utilisez des appareils, les consignes
de sécurité élémentaires doivent être respectées,
et notamment les suivantes :
1.Lisez toutes les instructions. L’utilisation inappropriée
de l’appareil peut entraîner des blessures.
2.Cet appareil ne convient pas à une utilisation par
des personnes (y compris des enfants) aux capacités
physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou
manquant d’expérience et de connaissances, à moins
qu’elles ne soient surveillées ou qu’elles n’aient reçu
des instructions concernant l’utilisation de l’appareil
par une personne responsable de leur sécurité.
3.Les enfants doivent être surveillés pour s’assurer
qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
4.N’utilisez pas l’appareil s’il a présenté un défaut
de fonctionnement ou a été endommagé de quelque
façon que ce soit. Renvoyez-le au centre de service
agréé le plus proche pour le faire examiner ou réparer,
ou effectuer un réglage.
5.N’utilisez pas l’appareil à l’extérieur.
6.N’utilisez pas l’appareil sur ou à proximité d’une
plaque de cuisson électrique ou à gaz chaude,
ni dans un four chaud.
7.N’utilisez pas cet appareil à d’autres fins que celles
auxquelles il est destiné.
8.N’utilisez pas l’appareil pour infusion sans avoir
correctement fermé le couvercle.
9.N’utilisez pas l’appareil pour infusion si sa poignée
est desserrée ou fragilisée.
10.Ne nettoyez pas l’appareil pour infusion avec du détergent,
de la laine d’acier ou d’autres matériaux corrosifs.
11.Ce produit est destiné à un usage strictement domestique.
Il n’est pas conçu pour un usage professionnel.
12.Ne remplissez pas excessivement l’appareil pour infusion.
13.N’utilisez que du café grossièrement moulu.
14.Placez l’appareil pour infusion sur une surface
antidérapante.
FRANÇAIS
CONSIGNES DE
SÉCURITÉ IMPORTANTES
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
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INTRODUCTION AU CAFÉ INFUSÉ À FROID
CAFÉ INFUSÉ À FROID
La méthode traditionnelle d’infusion du café à froid consiste
à laisser infuser du café grossièrement moulu dans de l’eau
froide pendant 12 à 24 heures. Grâce à cette technique
sans chaleur, les arômes du café sont doux, équilibrés et
moins amers.
L’appareil pour infusion à froid KitchenAid permet de
préparer environ 840 ml de concentré de café.
Pour un café infusé à froid, nous vous conseillons d’utiliser
un ratio café/eau (ou lait) de 1 pour 3. En d’autres termes,
Exemple de café grossièrement
pour une dose de concentré de café, ajoutez trois doses
moulu recommandé.
d’eau ou de lait.
RECETTES AVEC DU CONCENTRÉ DE CAFÉ
4
3
2
Eau ou
lait
60 ml de concentré
de café
+
1
Concentré
Café glacé : 180 ml d’eau froide
ou de lait, ajoutez des glaçons et/ou
des édulcorants, selon votre goût
Café chaud : 180 ml d’eau chaude,
ajoutez du lait et/ou des édulcorants,
selon votre goût
Ajustez la quantité de concentré de café pour obtenir
le goût que vous souhaitez.
THÉ INFUSÉ À FROID
L’appareil pour infusion à froid peut également être utilisé pour préparer du concentré de
thé (960 - 1 020 ml environ). Pour faire infuser du thé à froid, laissez-le 6 à 12 heures dans
de l’eau froide.
Pour un thé infusé à froid, nous vous conseillons d’utiliser un ratio thé/eau de 1 pour 7.
En d’autres termes, pour une dose de concentré de thé, ajoutez sept doses d’eau.
Dégustez votre thé infusé à froid en ajoutant des glaçons, de l’eau, du lait ou des
édulcorants, selon vos préférences.
CONSEIL : le thé deviendra plus amer si vous le laissez infuser longtemps ou si vous
utilisez beaucoup de feuilles.
RECETTES AVEC DU CONCENTRÉ DE THÉ
8
7
6
5
4
3
2
1
Eau
30 ml de concentré
de thé
Concentré
+
Thé glacé : 210 ml d’eau froide,
ajoutez des glaçons et/ou des
édulcorants selon votre goût
Thé chaud : 210 ml d’eau chaude,
ajoutez du lait et/ou des édulcorants,
selon votre goût
Ajustez la quantité de concentré de thé pour obtenir
le goût que vous souhaitez.
32 | INTRODUCTION AU CAFÉ INFUSÉ À FROID
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UTILISATION DE L’APPAREIL POUR INFUSION À FROID
FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL POUR INFUSION À FROID
FRANÇAIS
IMPORTANT : avant d’utiliser l’appareil pour infusion, lavez toutes les pièces à la main
dans de l’eau chaude savonneuse, rincez et égouttez bien le tuyau du café. Séchez-les
soigneusement. Ne les lavez pas au lave-vaisselle pour ne pas les abîmer.
1
Pour assembler l’appareil pour
infusion : placez le couvercle
extérieur sur le récipient en verre,
puis insérez l’infuseur. Veillez à ce
que la poignée de l’infuseur soit
à plat.
2
Versez 250 grammes de café
grossièrement moulu dans l’infuseur.
La mouture doit approcher du
repère de remplissage sur l’infuseur.
REMARQUE : la hauteur de votre mouture par rapport au repère de remplissage peut
varier en fonction de la torréfaction de votre café. 250 g de café avec une torréfaction
claire peuvent être en dessous de la ligne alors que la même quantité avec une
torréfaction brune peut dépasser la ligne.
CONSEIL : si vous préparez du thé, versez 120 g de feuilles de thé dans l’infuseur.
3
Vérifiez que le robinet du récipient
est fermé.
4
Versez environ 1 L d’eau froide
sur la mouture, en effectuant des
mouvements circulaires de façon
à ce que tous les grains soient
mouillés. Attendez une minute pour
laisser le café remonter à la surface.
REMARQUE : lorsque l’eau entre en
contact avec la mouture et en libère les
arômes, on dit que la mouture « fleurit ».
Le café remonte alors à la surface.
UTILISATION DE L’APPAREIL POUR INFUSION À FROID | 33
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UTILISATION DE L’APPAREIL POUR INFUSION À FROID
5
Une fois que le café est remonté
à la surface, ajoutez 1/4 L d’eau.
Si vous êtes à l’aise avec la technique,
vous pouvez utiliser la frette d’habillage
comme repère visuel. Lorsque vous
versez l’eau la première fois, remplissez
le récipient jusqu’à environ 2,5 cm en
dessous de la frette. Puis laissez le café
remonter à la surface et ajoutez de l’eau
jusqu’en bas de la frette.
6
Utilisez une cuillère pour appuyer
sur la mouture afin qu’elle soit
imprégnée d’eau. Tous les grains
doivent être imbibés.
Placez le couvercle sur l’infuseur
et laissez le café infuser
12 à 24 heures. Vous pouvez
le laisser infuser à température
ambiante ou au réfrigérateur.
7
34 | UTILISATION DE L’APPAREIL POUR INFUSION À FROID
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UTILISATION DE L’APPAREIL POUR INFUSION À FROID
1
Après avoir laissé infuser 12
à 24 heures, retirez le couvercle
de l’infuseur.
2
À l’aide de la poignée, tirez l’infuseur
hors du récipient en verre. Penchez
l’infuseur et laissez-le reposer sur le
récipient 3 minutes pour que l’eau
s’égoutte. Puis, penchez-le de l’autre
côté et laissez l’eau s’écouler encore
2 minutes.
3
Retirez l’infuseur du récipient
en verre et jetez ou compostez la
mouture de café. Nettoyez l’infuseur
conformément aux instructions de la
section « Entretien et nettoyage ».
4
Replacez le couvercle de l’infuseur
sur le récipient en verre et conservez
le concentré de café au réfrigérateur.
FRANÇAIS
PRÉPARATION DU CAFÉ INFUSÉ À FROID
REMARQUE : le concentré de café
peut se conserver jusqu’à deux semaines
au réfrigérateur.
UTILISATION DE L’APPAREIL POUR INFUSION À FROID | 35
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UTILISATION DE L’APPAREIL POUR INFUSION À FROID
5
Pour verser le concentré de café,
tournez le robinet d’un quart
de tour dans le sens inverse
des aiguilles d’une montre.
REMARQUE : grâce à son design
compact, vous pouvez placer l’appareil
pour infusion où vous le souhaitez
sur une étagère ou dans la porte de
votre réfrigérateur.
6
Pour servir votre café infusé à froid,
versez une dose de concentré
et ajoutez trois doses d’eau ou
de lait de votre choix. Ajoutez
des glaçons et des édulcorants
si vous le souhaitez.
REMARQUE : ne mélangez pas les
ingrédients dans l’appareil pour infusion.
Versez le concentré dans un verre puis
ajoutez l’eau ou le lait.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
NETTOYAGE DE L’APPAREIL POUR INFUSION À FROID
IMPORTANT : nettoyez soigneusement l’appareil pour infusion à froid après chaque
utilisation. Ne la lavez pas au lave-vaisselle pour ne pas l’abîmer. Le goût de votre
café peut changer si le récipient en verre et l’infuseur ne sont pas bien nettoyés après
chaque utilisation et qu’ils contiennent encore des résidus de marc ou de savon.
1
Nettoyez toutes les pièces de
l’appareil pour infusion à la main.
Rincez les résidus de café de chaque
pièce. Lavez avec de l’eau chaude
savonneuse puis rincez à l’eau
chaude jusqu’à ce que le tuyau et le
robinet soient vides. Séchez chaque
pièce avec un linge de cuisine sec
et doux.
2
Pour un nettoyage occasionnel
plus en profondeur : tirez sur le
couvercle sous le récipient en
verre pour le retirer.
36 | ENTRETIEN ET NETTOYAGE
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3
5
Puis, desserrez délicatement
l’embout du tuyau aux deux
extrémités et retirez-le.
Enfin, à l’aide de l’écrou/la molette,
desserrez le robinet et retirez-le.
4
Tournez l’écrou/la molette qui retient
le tuyau et retirez les deux pièces.
6
Lavez toutes les pièces à la main
dans de l’eau chaude savonneuse.
Séchez soigneusement toutes les
pièces avant de les réinstaller.
Vérifiez que le joint du tuyau de
café est bien en place lorsque vous
assemblez de nouveau l’appareil
pour infusion.
FRANÇAIS
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
ENTRETIEN ET NETTOYAGE | 37
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DÉPANNAGE
Si votre appareil pour infusion à froid ne
fonctionne pas correctement, vérifiez les
points suivants :
- Si le café est trop corsé : choisissez un café
moulu plus grossièrement et/ou laissez
infuser moins longtemps. L’appareil pour
infusion à froid produit un concentré de
café. Diluez votre concentré avec de l’eau
ou du lait selon votre choix pour obtenir
l’intensité souhaitée.
- Si le café n’est pas assez corsé :
choisissez des grains moulus plus
finement ou laissez infuser plus
longtemps. L’infusion à froid requiert
plus de café que les autres méthodes.
Assurez-vous d’utiliser 250 g de café.
- Si le café a un goût amer ou désagréable
après utilisation de l’appareil pour
infusion : le goût du café peut être
altéré si l’appareil pour infusion n’est
pas soigneusement nettoyé. Assurezvous de bien rincer tout résidu de savon
ou de marc avant chaque utilisation.
Pour plus d’informations, consultez la
section « Entretien et nettoyage ».
Si le problème n’est pas dû à l’une des
raisons ci-dessus, reportez-vous à la
rubrique « Service après-vente » de la
section « Garantie et service après-vente ».
Ne retournez pas l’appareil pour infusion
au revendeur ; celui-ci ne fournit pas
de services de réparation.
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GARANTIE ET SERVICE APRÈS-VENTE
Durée de
la garantie :
KitchenAid prend
en charge :
KitchenAid ne prend pas
en charge :
Europe, MoyenOrient et Afrique :
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Deux ans de
garantie complète
à compter de la
date d’achat.
Le coût des pièces de
rechange et de la main
d’œuvre nécessaire à la
réparation pour corriger
les vices de matériaux
et de fabrication.
La maintenance doit être
assurée par un centre de
service après-vente agréé
par KitchenAid.
A.Les réparations dues
à l’utilisation de
l’appareil pour infusion
à froid pour tout autre
usage que la préparation
normale de boissons dans
un cadre domestique.
B.Les réparations suite
à un accident, à une
modification, ou à une
utilisation inappropriée,
excessive, ou non
conforme aux normes
électriques locales.
FRANÇAIS
GARANTIE DE L’APPAREIL POUR INFUSION À FROID KITCHENAID
KITCHENAID N’ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ
POUR DES DOMMAGES INDIRECTS.
SERVICE APRÈS-VENTE
Pour toute question ou pour trouver le Centre de service après-vente KitchenAid
agréé le plus proche, veuillez vous référer aux coordonnées indiquées ci-dessous.
REMARQUE : toutes les réparations doivent être prises en charge localement
par un Centre de service après-vente KitchenAid agréé.
Pour la France, la Belgique et le Grand-Duché de Luxembourg
N° vert gratuit :
pour la France : composez le 0800 600120
pour la Belgique : composez le 0800 93285
pour le Grand-Duché de Luxembourg : composez le 800 23122
Contact e-mail :
pour la France : rendez-vous sur www.KitchenAid.fr et cliquez sur le lien
de la rubrique « Contacts » en bas de page
pour la Belgique et le Grand-Duché de Luxembourg : rendez-vous sur
www.KitchenAid.be et cliquez sur le lien de la rubrique « Contacts » en
bas de page
Assistance téléphonique :
Pour plus d’informations, consultez notre site Internet :
www.kitchenaid.eu
Ces instructions sont également disponibles sur le site Internet :
www.kitchenaid.eu
©2017 Tous droits réservés.
Les spécifications de l’appareil peuvent faire l’objet de modifications sans avis préalable.
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©2017 All rights reserved.
Specifications subject to change without notice.
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