Oenofrance Lysis Intense
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Vous trouverez ci-dessous de brèves informations sur LYSIS INTENSE. Cette préparation enzymatique microgranulée est conçue pour la macération pelliculaire. Elle facilite l'extraction des composés aromatiques, améliore la clarification du moût et déstructure les protéines, rendant les cépages tels que le sémillon ou le sauvignon plus réactifs aux polyphénols et à la bentonite.
Hauptfunktionen
- Facilite l'extraction des composés aromatiques
- Améliore la clarification du moût
- Dégradation des composés de paroi des cellules végétales
- Faciliter le pressurage
- Réduit la formation de phénols volatils
- Conçue pour la macération pelliculaire
- Déstructure les protéines des cépages tels que sémillon ou sauvignon
Seiten: 2 Oenofrance Lysis Intense Manual
Marke: Oenofrance Größe: 299 KB
Sprachen: Français
Handbuch öffnenHäufige Antworten und Fragen
Quelle est la dose recommandée de LYSIS INTENSE ?
La dose recommandée est de 2 à 4 g/100kg de vendange selon le cépage, la durée et la température de macération.
Comment utiliser LYSIS INTENSE ?
Diluer LYSIS INTENSE dans 10L d’eau ou de moût. Epandre sur la vendange avant le pressurage. Laisser en contact 12 à 18 heures entre 12 et 14°C.
Quels sont les ingrédients de LYSIS INTENSE ?
Pectinases, cellulases, maltodextrine. Ne contient pas d’OGM.
Comment conserver LYSIS INTENSE ?
Emballage plein, scellé d’origine, conserver à l’abri de la lumière dans un endroit sec et exempt d’odeur. Dès réception, tenir à température inférieure à 25°C. Pour conserver au delà de la vendange, stocker à une température inférieure à 8°C.