Martin Vialatte BENTEFF
のためのマニュアルとユーザーガイド Martin Vialatte BENTEFF. 見つかりました 1 無料ダウンロード用マニュアル Manual
Vous trouverez ci-dessous de brèves informations sur CALCICA, ELECTRA, GRANULA, MIRACOL, OPTIBENT, BENTEFF. Ces bentonites sont utilisées en œnologie pour clarifier, déprotéiniser et améliorer la filtrabilité des moûts et des vins. Choisir la bentonite appropriée est crucial pour obtenir les résultats souhaités, chacune ayant des propriétés spécifiques en termes de gonflement, d'activité et de volume de lies produites.
主な特徴
- Déprotéinisation efficace des vins
- Amélioration de la filtrabilité
- Clarification des moûts et des vins
- Contrôle du volume de lies produites
- Décoloration des moûts et des vins
- Adaptation à différents types de vins
よくある質問と回答
Comment préparer la bentonite avant de l'utiliser ?
Toutes les bentonites doivent être préalablement mises à gonfler dans l’eau. Le mode de mise en œuvre le plus simple et le plus rapide est de saupoudrer lentement la bentonite à la surface de l‘eau agitée énergiquement avec une hélice rapide.
Quels sont les trois grands groupes de bentonites utilisées en œnologie ?
Les bentonites sodiques naturelles, les bentonites calciques naturelles et les bentonites activées.
Quels sont les critères d'action définis par le laboratoire MARTIN VIALATTE ?
La déprotéinisation, la décoloration, l’amélioration de la filtrabilité, le taux de bourbe produit lors de l’utilisation dans le vin, et la clarification.