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Giorik HORNO MIXTO SBHG101 GASTRONORM

Manuals and User Guides for Giorik HORNO MIXTO SBHG101 GASTRONORM. We found 1 manuals for free downloads Manuel utilisateur

Ci-dessous, vous trouverez de brèves informations pour SBHE 061, SBHG 061, SBHE 101, SBHE 102, SBHG 101, SBHG 102, SBHE 201, SBHG 201, SBHE 202, SBHG 202. Ces fours combi offrent une grande facilité d'utilisation, ergonomie et contrôle de cuisson dans un design agréable et moderne. Ils sont conçus pour la boulangerie et la pâtisserie, avec des options de cuisson à gaz et électriques de capacités diverses.

Key Features

  • Cuisson à convection, mixte (convection/vapeur) et à vapeur
  • Configuration précise de la température (50°C à 300°C)
  • Steam-tuner pour ajuster l'humidité en cuisson vapeur
  • Gestion de la vitesse du ventilateur (6 niveaux)
  • Cuisson avec sonde à cœur (mode épingle ou Δt)
  • Fonction de refroidissement rapide de la chambre
  • Mémorisation et gestion des recettes

Pages: 52 Giorik HORNO MIXTO SBHG101 GASTRONORM Manuel utilisateur

Brand: Giorik Size: 4 MB

Languages: Français

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Frequently Answers and Questions

Comment choisir la modalité de cuisson ?
Depuis le menu initial, appuyer sur la touche 'Cuisson manuelle', puis sélectionner la modalité souhaitée (convection, mixte ou vapeur) via l'écran de sélection.
Comment configurer la température ?
Sélectionner 'Configuration de la température' sur l'écran et ajuster la température avec la poignée M. Confirmer en appuyant de nouveau sur la poignée M ou le display.
Comment utiliser la fonction Steam-tuner ?
En mode de cuisson à vapeur, le Steam-tuner permet de régler la qualité de la vapeur. Tourner le sélecteur vers '+' pour une vapeur plus humide, ou vers '-' pour une vapeur plus sèche.
Comment refroidir rapidement la chambre de cuisson ?
Depuis le menu 'Cuisson manuelle', appuyer sur la touche de refroidissement suivie de 'Start'. Le ventilateur tournera à vitesse maximale jusqu'à atteindre 50°C.