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Gamm vert denrée alimentaire

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Vous trouverez ci-dessous de brèves informations sur INCO 1169/2011. Ce règlement vise à améliorer l’information du consommateur sur les denrées alimentaires en garantissant une meilleure lisibilité des mentions obligatoires, en mettant en évidence les allergènes et en introduisant de nouvelles mentions telles que l’origine de la viande et la nature des graisses végétales. Il comprend également des dispositions concernant la déclaration nutritionnelle.

Fonctionnalités clés

  • Amélioration de la lisibilité des mentions obligatoires (taille des caractères)
  • Mise en évidence des allergènes dans la liste des ingrédients
  • Indication de l'origine de la viande fraîche (porcine, ovine, caprine, volaille)
  • Précision de la nature des graisses végétales (palme, colza, etc.)
  • Informations sur l'hydrogénation des huiles/graisses
  • Déclaration nutritionnelle obligatoire (valeur énergétique, graisses, glucides, protéines, sel)

Des pages: 8 Gamm vert denrée alimentaire Manual

Marque: Gamm vert Taille: 159 KB

La langue(s): Français

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Réponses et questions fréquentes

Quels produits sont concernés par le règlement INCO 1169/2011 ?
Toutes les denrées alimentaires qu'elles soient pré-emballées ou non.
Quelle est la taille minimale des caractères pour les mentions obligatoires ?
1,2 mm, sauf pour les emballages dont la surface est inférieure à 80 cm² où la taille minimale est de 0,9 mm.
Comment les allergènes doivent-ils être mis en évidence sur les emballages ?
Ils doivent être mis en relief dans la liste des ingrédients (en gras, en majuscules, etc.).
Quelles sont les nouvelles mentions obligatoires concernant l'origine de la viande ?
L'indication du pays d'élevage et d'abattage pour la viande fraîche de porc, mouton, chèvre et volaille.
Quand la déclaration nutritionnelle devient-elle obligatoire ?
Au plus tard le 13 décembre 2016, mais si elle figure déjà volontairement, elle doit être conforme au règlement dès le 13 décembre 2014.