Brandt FP640B

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Vous trouverez ci-dessous de brèves informations pour les fours. Ce guide fournit des instructions pour la cuisson de divers plats, notamment des viandes, des poissons, des légumes et des pâtisseries. Il propose différents modes de cuisson comme le gril fort, le gril moyen, Tradi Eco, le mode traditionnel, la sole, Tradi Pulsé, la sole pulsée et le gril ventilé, chacun étant adapté à des types d'aliments spécifiques. Le guide inclut également des conseils pour optimiser la cuisson des viandes, des pâtisseries et des légumes.

主な特徴

  • Modes de cuisson multiples : Gril, convection, traditionnel, sole
  • Conseils de cuisson pour viandes, pâtisseries et légumes
  • Tableau des temps de cuisson pour différents plats
  • Instructions pour l'utilisation du gril et du tournebroche

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よくある質問と回答

Comment éviter que la viande ne sèche pendant la cuisson ?
Salez en fin de cuisson pour éviter de faire sortir le sang et déssécher la viande. Ajoutez quelques cuillerées d’eau chaude dans le plat pour éviter la carbonisation du jus.
Comment optimiser la cuisson des pâtisseries ?
Préférez les moules en tôle anti-adhésive pour les tartes, les quiches... Ils donnent une pâte croustillante et dorée dessous.
Quelle est la recommandation de température lors de l'utilisation du mode de cuisson utilisant l'hélice de brassage d'air?
Il est recommandé de diminuer de 30°C à 50°C la température par rapport à un mode de cuisson traditionnel. Les temps sont alors prolongés de 5 à 10 minutes.