Chapitre 6: Prepack Controller - Opération
Modes de tarification PLU
Modes de tarification
PLU
PLU est une abréviation de Price Look Up (Consultation des prix). Le PLU est un numéro de référence attribué pour accéder à un enregistrement de produit incluant des champs tels que la description, le prix, la tare, etc. Les différents PLU auront des modes de tarification différents. La viande est en principe vendue Par poids en livre ou kilogramme. La plupart des produits de boulangerie sont vendus Par comptage. Les autres produits peuvent être vendus dans un paquet standard où ils ont tous le même poids (ou supposés tous avoir le même poids ou une valeur minimum). Les différents modes de tarification sont les suivants:
PLU par poids
Des exemples de produits vendus par poids sont: viande, fromage, volaille, fruits et légumes. Les articles par poids peuvent être tarifés selon trois méthodes:
« Par livre » - Généralement des articles pesés sont tarifés par livre. Le poids multiplié par le prix unitaire est égal au prix total du produit au client.
Tarifé « Par fraction d'une livre (fractionnel) » - L'article peut également être tarifé par la fraction d'une livre (dans les cas autorisés et souhaités). Une tarification par 1/4 et 1/2 de livre est disponible.
Prix « livres pour »- Le PLU peut être vendu selon un prix de livres pour (et non un prix par livre). (par ex. 2 livres pour 1 dollar).*
Remarque: Si la balance est calibrée en kilogrammes (kg), les valeurs ci-dessus sont appliquées mais en kilos.
PLU par comptage
Des exemples d'articles vendus par comptage sont: gâteaux, certaines pâtisseries, petits pains, pain, etc. Exemple: 4 pommes pour 0,69 USD. Le PLU par comptage permet à l’opérateur d’utiliser l'enveloppeuse pour l’étiquetage. La tarification est saisie comme une quantité donnée d'articles pour un prix défini. Si le poids total pour les articles est requis, un champ de poids peut être configuré sur l'étiquette pour imprimer le poids des articles en sus des informations Par comptage.
PLU d’emballage standard
Les articles vendus par Emballage standard incluent les poulets entiers, les, le pain, etc.
Le PLU des emballages standard est semblable à celui de Par comptage et permet
également à l'opérateur d'utiliser l'enveloppeuse pour l'étiquetage. Les étiquettes indiquent le poids net de l'article ainsi que son prix total. Ces types d'article ont le même poids (ou sont supposés avoir le même poids ou d'une valeur minimum).
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Modes de recherche
PLU
La fonction Rechercher permet de localiser un PLU par nom entier ou partiel. Cette recherche est pratique lorsque le numéro du PLU est inconnu ou lorsque vous souhaitez afficher une liste des choix disponibles.
Sur l'écran principal, cliquez sur le bouton Rechercher.
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1
L’écran Recherche s’affiche ensuite. Sélectionnez le Service via le menu déroulant (1).
Puis, à l'aide du clavier (2), saisissez le terme entier ou une partie de ce que vous recherchez et appuyez sur le bouton Rechercher (3).
La liste de recherche renvoyée est parcourue via la barre de défilement.
2
3
Chapitre 6: Prepack Controller - Opération
Modes de recherche PLU
Vous obtenez une liste des PLU dans la base de données contenant le terme comme partie d'un mot clé ou d'une description. Mettez en surbrillance le PLU en le touchant.
Le PLU de l'Écran des PLU est renvoyé.
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Étiquetage du pays d’origine (COOL)
L’étiquetage du pays d’origine (COOL ou Country of Origin Labeling) représente l’information affectée à un PLU spécifique désignant l’origine du produit et le traitement qu’il a subi.
Si un COOL est associé à un PLU, un message d'invite s'affiche vous demandant de choisir une déclaration COOL préconfigurée ou dans certains cas, de créer des énoncés
COOL personnalisés avant d'aller sur l'écran de transition des PLU.
Des associations COOL sont définies depuis le programme UC Editor. Pour de plus amples informations sur la procédure de configuration de COOL, voir le Manuel de l'UC Editor ou le Manuel technique du logiciel UC.
Énoncés COOL préconfigurés
1
2
3
4
Si un PLU sélectionné est doté d'un énoncé COOL forcé, l'écran Énoncé COOL préconfiguré s'affiche. L'écran Énoncé COOL préconfiguré est composé de:
Texte COOL actuel (1) – affiche le texte qui est sélectionné dans la liste inférieure. Ce texte apparaît sur l'étiquette si vous poursuivez la transaction.
Texte COOL/défaut (2) – affiche le texte COOL par défaut qui sera imprimé sur l'étiquette si aucune autre sélection n'est effectué.
Texte utilisé plus récemment (3) – le dernier énoncé de texte COOL utilisé pour exécuter une transaction et a été imprimé sur l'étiquette pour le PLU sélectionné.
La Liste (4) du texte préconfiguré possible pouvant être appliqué au PLU sélectionné.
Après avoir sélectionné le texte à utiliser, appuyez sur Saisir. L'écran PLU s'affiche ensuite avec la zone de texte COOL (5).
5
Si un énoncé COOL est configuré pour le PLU mais qu'il ne soit pas « forcé » (ce qui signifie que vous pouvez exécuter une transaction sans sélectionner d'énoncé COOL à imprimer sur l'étiquette), un bouton PasDeCOOL est disponible.
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Chapitre 6: Prepack Controller - Opération
Étiquetage du pays d’origine (COOL)
Sélectionnez PasDeCOOL pour exécuter la transaction et avoir l'étiquette imprimée sans
énoncé COOL.
Ce PLU ne dispose pas d'énoncés COOL renforcés, en conséquence une transaction peut continuer sans
énoncé COOL à l'aide du bouton PasDeCOOL Soutenu au Canada; Augmenté au Canada; Traité au Canada
Ce PLU est doté d'énoncés COOL renforcés.
Le texte préconfiguré ou personnalisé doit
être sélectionné pour pouvoir continuer.
Si le PLU sélectionné dispose de données permettant à l'utilisateur de construire un
énoncé COOL personnalisé, le bouton Personnaliser est disponible.
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Énoncés COOL personnalisés
Les énoncés COOL personnalisés sont construits depuis des mots clés ou des étapes de production et des noms de pays. Si un enregistrement PLU dispose d'étapes de production COOL personnalisées et de noms de pays avec, un bouton Personnaliser s'affiche en bas de l'écran Énoncé COOL préconfiguré.
Remarque: S'il n'y a pas de texte COOL préconfiguré associé au PLU, les boîtes de dialogue COOL personnalisé s'affichent immédiatement.
Sélectionnez une Étape de production (1) suivie d'un Pays(2). Procédez ainsi jusqu'à ce que le nouvel énoncé COOL personnalisé soit terminé (vue dans le champ Texte COOL personnalisé en haut de l'écran).
Sélectionnez le bouton Fini une fois terminé.
Le bouton Annuler permet d'annuler la dernière saisie. Vous pouvez continuer d'annuler jusqu'à ce que tous les pays et les étapes de production sont supprimés.
Le bouton Effacer supprime entièrement l'énoncé personnalisé permettant d'établir un nouvel énoncé.
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COOL forcé
Chapitre 6: Prepack Controller - Opération
Étiquetage du pays d’origine (COOL)
Un indicateur sur l'enregistrement PLU signale que COOL a été forcé sur ce PLU. Il existe
également un paramètre dans Configuration balance serviceactivant le COOL forcé sur l'enveloppeuse. Lorsque ces deux fonctions sont définies, le Commander ne permet pas d'exécuter de transaction sans un énoncé COOL sélectionné pour impression sur l'étiquette.
Pré-texte COOL
Le Pré-texte COOL est un enregistrement textuel unique associé au PLU dans l'enregistrement PLU. Il n'est pas modifiable et est toujours imprimé sur l'étiquette.
L'utilisation la plus standard consiste à identifier si un fruit de mer est élevé ou sauvage.
Augmen
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Commande enveloppeuse
Vous pouvez accéder à l'écran Commande enveloppeuse de deux manières: sur l'écran principal en cliquant sur le bouton ENVELOPPEUSE (aucun PLU nécessaire) ou sur l'écran
PLU en cochant la case Programme Enveloppeuse.
L'écran Commande enveloppeuse permet de régler les divers paramètres de l'enveloppeuse ainsi que de visualiser les journaux d'erreurs.
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Boutons Mode
Bouton Fini
Chapitre 6: Prepack Controller - Opération
Commande enveloppeuse
L'enveloppeuse Commander peut être réglée sur l'un des quatre modes (le mode actif s'affiche en texte blanc):
Mode Normal – le paquet passe par le cycle entier. Il sera pesé, enveloppé et étiqueté.
Mode Manuel – le paquet ne passe pas physiquement dans l'enveloppeuse. Après la pesée, une étiquette est imprimée et vous devez l'enlever manuellement pour l'appliquer sur le paquet. Enlevez le paquet et, le cas échéant, placez un nouveau paquet à peser ; le processus doit être répété pour chaque paquet. Les étiquettes ne s'impriment pas automatiquement.
Envelopper seulement – le paquet ne sera ni pesé ni étiqueté (automatiquement ou manuellement). Le paquet est tout simplement enveloppé.
Pré-enveloppé – le paquet passe par le système. Toutefois il sera uniquement pesé et
étiqueté. Il ne sera pas enveloppé. En sélectionnant ce mode, il est entendu que le paquet est déjà enveloppé.
Remarque: Si vous accédez à l'écran Commande enveloppeuse sans un PLU (à savoir, le boutont Enveloppeuse sur l'écran principal) tous les boutons Mode s'affichent grisés et ne peuvent pas être sélectionnés sauf pour Envelopper seulement. Effectivement, pour tous les autres modes d'emballage autre que Envelopper seulement, vous avez besoin d'un PLU sélectionné.
Si vous accédez à l'écran Commande enveloppeuse à l'aide du bouton Command enveloppeuse sur l'écran PLU, le bouton Fini commence un compte à rebours de 10 à 1.
Si aucune sélection ni aucune modification ne sont effectuées, l'écran PLU s'affiche automatiquement. L'enveloppeuse ne reste pas ainsi sur l'écran Commande enveloppeuse tandis qu'un PLU est actif.
Le compte à rebours revient à 10 après chaque modification apportée sur l'écran
Commande de l'enveloppeuse.
Sélectionnez le bouton Fini après avoir apporté des modifications ou à n'importe quel moment pendant le compte à rebours pour revenir à l'écran PLU.
Remarque: le compte à rebours n'a pas lieu si vous accédez à l'aide du bouton
Enveloppeuse situé sur l'écran principal.
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Réglage du film
L'option Réglage film permet de contrôler la tension du film pendant l'emballage. Elle garantit un plateau correctement emballé avec le moins de plis possibles. Vous pouvez appuyer sur le bouton Commande enveloppeuse sur l'écran PLU ou sur le bouton
Enveloppeuse de l'écran principal.
Sur l'écran Commande enveloppeuse, appuyez sur un réglage de film approprié au type du paquet emballé.
3
5
Tension moyenne Mode de tension normale pour le plupart des produits et des plateaux Le réglage de la tension du film par défaut est 3.
Basse tension Moins de tension pour les grands plateaux dont la hauteur est supérieure à 3 po, les plateaux moins stables, les produits fragiles ou les produits ayant des bords tranchants pouvant déchirer le film.
Le réglage par défaut pour la tension du film est de 3 pour un film de 13 po.
Remarque: le Commander dispose de deux options de taille pour le film qui sont 11 po
13 po. Le paramètre est basé sur la taille du film dans l'enveloppeuse et est réglé de l'écran de configuration de l'administration.
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Chapitre 6: Prepack Controller - Opération
Commande enveloppeuse
Lorsqu'une modification est apportée à la tension du film, le champ change de couleur pendant le réglage au nouveau paramètre. La tension du film se règle en quelques secondes. Lorsque le film est prêt, un arrière-plan blanc s'affiche à nouveau, n'envoyez rien par l'enveloppeuse jusqu'à ce que l'arrière-plan blanc s'affiche.
Statut
Le champ Statut affiche le statut actuel de l'enveloppeuse Commander. Si OK n'est pas affiché, consultez les journaux d'erreurs et le cas échéant, contactez un technicien.
Dépl paquet
Le bouton Dépl paquet fait effectuer un cycle aux courroies de transfert et de scellement ce qui permet à un paquet laissé sur la courroie, suite à une erreur, d'avancer. Personne n'est donc obligé de faire le tour pour atteindre la décharge et retirer le paquet.
Réduire l'alimentation
Le bouton Réduire alim abaisse l'entrée de l'alimentation de sorte que la balance puisse
être vérifiée sans devoir aller sur l'écran PLU et annuler la tare.
Le bouton est uniquement actif lorsque l'écran Commande enveloppeuse est accédé depuis l'écran principal. Si vous vous trouvez sur l'écran PLU, l'entrée de l'alimentation doit être déjà abaissée. Le bouton s'affiche grisé et est désactivé.
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Champs de température du film
Il existe trois (3) champs traitant de la température de la courroie et du film.
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Remarque: vous n'obtiendrez pas de scellement approprié tant que la température de la courroie n'a pas atteint la température préréglée.
Si, une fois la température atteinte, il est impossible de sceller le film, augmentez la température. Si le film surchauffe ou brunit, réduisez la température.
Temp film ambiante
Le champ Température film ambiante affiche la température près du rouleau de film.
Temp courr actuelle
Le champ Température de la courroie actuelle affiche la température de la courroie de scellement. Pour régler la température de la courroie, utilisez le champ Définir la température de la courroie (voir-dessous).
Définir la température de la courroie
Le champ Déf temp courroie permet d'ajuster la température de la courroie de trois (3) degrés à la fois. Une température type est d'environ 135° C pour le scellement.
Sélectionnez la température dans la liste déroulante.
Si la température souhaitée est supérieure à la température courante, le champ de la température courante s'affiche en bleu jusqu'à ce que la température de la courroie descende à la valeur souhaitée. Si la température souhaitée est inférieure à la
Boutons Erreur
Chapitre 6: Prepack Controller - Opération
Commande enveloppeuse température courante, la température courante de la courroie s'affiche en rouge jusqu'à ce que la courroie refroidisse à la valeur définie pour la température.
Lorsque vous cliquez sur 10 dernières erreurs ou Toutes les erreurs matérielles, un nouvel écran s'affiche avec les journaux d'erreurs actuelles. Il comportera soit les 10 dernières erreurs détectées par l'enveloppeuse ou toutes les erreurs depuis le dernier service selon le type de l'affichage d'erreur sélectionné. Pour de plus amples informations, voir le Chapitre 8: Dépannage.
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Guide de l’utilisateur METTLER TOLEDO® Commander
Bouton Couper film
Le bouton Couper film oblige l'enveloppeuse à couper le film. Lorsque le film est coupé, vous devez le retirer manuellement.
La fonction de coupe du film est pratique lors de la remise à zéro de la machine après une erreur, lors de l'élimination d'une obstruction de film ou lors du chargement d'un film.
Données +
Cliquez sur Données + pour afficher un écran comportant des informations supplémentaires sur l'enveloppeuse.
Type micrologiciel
Le Type micrologiciel affiche le modèle de l'enveloppeuse utilisé.
Version micrologicielle
La Version micrologicielle affiche la version de l'enveloppeuse utilisée.
Date micrologiciel
La Date du micrologiciel affiche la date de la diffusion.
Numéro ID enveloppeuse
Le Numéro de l'ID de l'enveloppeuse affiche le numéro d'identification du modèle de l'enveloppeuse. Ce numéro sera requis pour tous les appels de service.
Distance étirement clamp latéral
Ce champ affiche la quantité du film que le clamp latéral a tiré pour envelopper le dernier paquet.
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Chapitre 6: Prepack Controller - Opération
Commande enveloppeuse
Distance course clamp central
Ce champ affiche la quantité du clamp central tirée du film vers l'arrière pour envelopper le dernier paquet.
Total paquets enveloppés
Ce champ affiche le nombre de paquets enveloppés depuis l'installation initiale. Il est impossible de remettre ce numéro à zéro.
Paquets enveloppés depuis service
Le nombre de paquets enveloppés depuis la dernière date de service s'affiche. Ce nombre est remis à zéro par un technicien lorsqu'une opération de service est effectuée sur l'enveloppeuse.
Paquets enveloppés depuis démarrage
Le nombre de paquets enveloppés depuis la dernière mise en route de l'enveloppeuse.
Ce nombre est remis à zéro (0) chaque fois que l'enveloppeuse est arrêtée.
Hauteur paquet
La Hauteur du paquet affiche la hauteur détectée du dernier paquet enveloppé.
Largeur du paquet
La Largeur du paquet affiche la largeur détectée du dernier paquet enveloppé.
Longueur du paquet
La Longueur du paquet affiche la longueur détectée du dernier paquet enveloppé.
Actualiser
Le bouton Actualiser permet de régénérer les informations affichées de l'enveloppeuse.
Retour
Le bouton Retour permet de revenir à l'écran Commande de l'enveloppeuse.
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Guide de l’utilisateur METTLER TOLEDO® Commander
Menu Opérations
Lorsque vous appuyez sur le bouton Opérations, l'écran Opérations s'affiche. Sur cet
écran, vous pouvez exécuter les fonctions suivantes.
Tests coupe
Le test de coupe permet à l'opérateur de saisir le poids primaire et le coût d'un produit.
Les données collectées pendant un test de coupe peuvent être utilisées pour générer un rapport détaillant le rendement vendable d'une coupe primaire. L'opérateur peut activer et quitter le test à n'importe quel moment et reprendre par la suite.
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Pour inclure les os et la graisse dans les tests, les deux enregistrements PLU par poids suivants doivent être créés:
Os - Saisissez zéro pour le prix unitaire.
Graisse - Saisissez zéro pour le prix unitaire.
Le contrôleur reconnaît les articles non vendables avec un prix zéro et les sépare des articles vendables sur le rapport. Un troisième PLU par poids pour les diverses parures peut également être créé et inclus dans le test.
Annuler des transactions
Chapitre 6: Prepack Controller - Opération
Menu Opérations
Après avoir saisi tous les articles dans le test de coupe, tout doit être pesé et une étiquette doit être imprimée par PLU. Remarque: la date est saisie dans le test uniquement lorsque vous touchez IMPRIMER.
Remarque: les articles Os et Graisse exécutés à un prix zéro s'affichent sous la ligne de rendement vendable sur le rapport.
Le test est terminé lorsque tous les articles du produit test ont été exécutés.
Utilisez cette fonction pour annuler des transactions précédentes de sorte que votre collection de totaux soit toujours exacte. Mettez en surbrillance la transaction et cliquez ensuite sur le bouton Annuler.
Un écran s'affiche vous permettant de vérifier l'annulation de la transaction. Cliquez sur
OK pour confirmer.
Vérifier les étiquettes
Cette fonction permet d'imprimer des étiquettes de tous les PLU sélectionnés, le cas échéant.
Les informations imprimées sur l'étiquette sont déterminées par la sélection de l'option Vérifier le format des étiquettes.
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Guide de l’utilisateur METTLER TOLEDO® Commander
Vue d'ensemble de la configuration
Remarque: Prendre toutes les précautions nécessaires lors de modifications apportées à la configuration de la machine. Vous risquez accidentellement de désactiver une imprimante, la base de données des PLU, etc.
Vous pouvez accéder aux écrans de configuration du contrôleur en appuyant sur le bouton Configuration situé sur l'écran principal. L’écran Configuration s'affiche cidessous. Pour revenir à l'écran principal, appuyez sur le bouton Retour. Touchez les autres boutons pour activer les rubriques souhaitées de configuration.
Les sections suivantes détaillent les fonctions standard disponibles à l'opérateur sur l'écran de configuration. La configuration de votre unité peut être différente de celles stipulées dans ce chapitre. Un mot de passe peut être requis pour pouvoir accéder à la configuration. En outre, vous n'aurez pas accès à toutes les fonctions de configuration.
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Chapitre 6: Prepack Controller - Opération
Configuration de l'unité
Configuration de l'unité
L'option Configuration de l'unité permet de sélectionner le service par défaut, configurer les paramètres des prix spéciaux, personnaliser les écrans et sélectionner d'autres options spéciales.
Sélectionner le service
Il s'agit du service dans lequel cette enveloppeuse sera utilisée. Les PLU appelés depuis un clavier numérique proviendront de ce service.
Mode balance
Sélectionnez parmi les modes d'opération suivants:
Pré-emballage - Imprimer sur changement de poids seulement
Pré-emballage - Imprimer par changement de poids ou tche impr.
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Guide de l’utilisateur METTLER TOLEDO® Commander
Paramètres des prix
Le système vous demande d'appuyer sur l'interrupteur de calibrage pour pouvoir apporter des modifications dans cette zone. L'interrupteur de calibrage peut être protégé par un sceau des Poids et Mesures.
Si le sceau est brisé, l'unité peut exiger un nouveau certificat pour pouvoir être utilisée.
Cette sélection définit les règles d'arrondissement des calculs de poids, du prix unitaire, du comptage et des remises.
Prix par poids: Sélectionnez la méthode d'arrondissement 0-4 ci-dessous.
Méthode tarif par poids: 0: Calculer des économies d'abord et 1: Calculer le prix du membre d'abord. Lorsque 0 est sélectionné, la valeur enregistrée en dollars/cents est calculée en premier, puis le prix total du membre. Lorsque 1 est sélectionné, le prix total du membre est calculé en premier puis la valeur économisée en dollars/cents. Les calculs s'appliquent uniquement aux $/cents économisés sur le prix unitaire pour un PLU par poids.
Poids calculé par poids:Sélectionnez la méthode d'arrondissement 0-4 ci-dessous.
Remise en %:Sélectionnez la méthode d'arrondissement 0-4 ci-dessous.
Prix par cpt: Sélectionnez la méthode d'arrondissement 0-4 ci-dessous.
Méthodes d'arrondissement 0-4
0: 5+ (2,5350 S'ARRONDIT À 2,54)
1: 5- (2,5350 S'ARRONDIT À 2,53)
2: ARRONDISSEMENT IEEE (PAIRE) (2,5350 S'ARRONDIT À 2,54 et 2,5450 S'ARRONDIT À
2,54)
3: TRONQUER VERS LE BAS (2,5374 S'ARRONDIT À 2,53)
4: TRONQUER VERS LE HAUT (2,5315 S'ARRONDIT À 2,54)
Touches en mode manuel
Remarque: Utilisez cet outil à n'importe quel moment si vous êtes confronté à des problèmes d'indexage ou d'alimentation des étiquettes pour remettre à zéro le calibrage de l'imprimante de
Une transaction manuelle permet à l'opérateur de tarifer et d'étiqueter manuellement des articles si l'unité est hors ligne de la base de données.
OK lb pour
Cochez cette case pour autoriser le mode de tarification pendant une transaction manuelle. Exemple : Le prix peut être défini à 5 lb pour 4,00 dollars US.
OK par qrt lb
Certains endroits autorisent la tarification par quart de livre. Si cette option est légale dans votre région, vous pouvez cocher cette case pour activer ce mode de tarification pendant une transaction manuelle. Lorsque cette option est autorisée, la tarification à 1 dollar US par quart de livre revient à 4 dollars US par livre.
OK par demi lb
Certains endroits autorisent la tarification par demi-livre. Si cette option est légale dans votre région, vous pouvez cocher cette case pour activer ce mode de tarification pendant une transaction manuelle. Lorsque cette option est autorisée, la tarification à 1 dollar US par demi-livre revient à 2 dollars US par livre.
6-26
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