Créer un gîte rural : mode d’emploi Gîtes de France Bouches du Rhône Domaine de Garachon 13410 Lambesc 04.88.29.58.33 Gîtes de France des Bouches du Rhône Guide technique gîte - Janvier 2015 Pas à pas : votre parcours 3 1 Contact Retour du formulaire 2 Envoi documentation, 4 5 Visite BIENVENUE CHEZ NOUS ! Réglementation, label et choix commercialisation Prise de rendez-vous Gîtes de France des Bouches du Rhône Guide technique gîte - Janvier 2015 2 1 Contact Ca y est, c’est décidé, vous vous lancez dans la création d’un gîte rural ! La 1ère phase de votre projet est la prise de contact. Elle vous permet de nous présenter votre projet dans les grandes lignes et d’entamer le processus de labellisation. 2 Documentation Vous êtes en train de lire notre guide technique dédié à la création d’un gîte rural. Rappel : le gîte rural est un meublé au sens de la loi, et à ce titre s’inscrit dans des pratiques communes à l’ensemble des hébergements de ce type, classés ou non classés, labellisés ou non labellisés. Rappel de la définition du code du tourisme – article D324-1 : « les meublés de tourisme sont des villas, appartements, ou studios meublés, à l’usage exclusif du locataire, offerts en location à une clientèle de passage qui y effectue un séjour caractérisé par une location à la journée, à la semaine ou au mois, et qui n’y élit pas domicile ». Vous êtes intéressé par un autre type d’hébergement ? Découvrez nos autres guides techniques : Créer une chambre d’hôtes Gîtes de France des Bouches du Rhône Créer un hébergement en ville : City Break Créer un hébergement insolite Guide technique gîte - Janvier 2015 3 2 Réglementation et label Gîtes de France Réglementation Fiches Conseil Réglementation L’exploitation d’un gîte rural est soumise à plusieurs aspects réglementaires. Vous trouverez dans nos Fiches Conseil les principales démarches et informations réglementaires qui y sont relatives et notamment : les déclarations d’ouverture et d’activité, la fiscalité, l’assainissement et la potabilité, les Etablissements Recevant du Public (ERP), les assurances, la sécurisation des piscines, la conformité des équipements, des aires de jeux. Il est également entendu que votre structure est conforme en termes d’urbanisme.... Label Gîtes de France Labellisation et/ou Classement ? Avant de vous lancer dans la labellisation de votre gîte rural en Gîtes de France, assurez-vous que : Votre hébergement ne présente aucune nuisance dans son environnement immédiat : visuelle, sonore (proximité grand axe routier…) ou olfactive. Les chambres pour 2 personnes disposent d’une surface minimale de 9 m². Si votre hébergement est un studio, il fait au moins 30 m² (hors terrasse extérieure). Si l’un de ces critères n’est pas respecté, nous ne pourrons pas vous labelliser mais nous pourrons éventuellement classer votre hébergement en meublé de tourisme (obligatoire pour un gîte rural). Pour en savoir plus consultez notre guide technique dédié au classement en étoiles. Gîtes de France des Bouches du Rhône Guide technique gîte - Janvier 2015 4 Label Gîtes de France Avant d’évaluer le niveau de classement que vous pouvez atteindre, sachez que certains critères sont communs à l’ensemble des niveaux de confort (de 1 à 5 épis). Ainsi, pour être labellisé Gîtes de France, nous vous demandons de : Veiller à ce que l’accès au gîte soit bon (pas de nids de poule ou de chemin trop boueux par exemple) Garantir un état extérieur de qualité : abords entretenus et fleuris Mettre à disposition de vos hôtes des ustensiles de ménage et produits de nettoyage, de la vaisselle et une batterie de cuisine complète Disposer dans le gîte divers rangements pour vos hôtes (dans la cuisine, les chambres, les sanitaires…) Privilégier une literie de qualité (si possible de grande taille) avec des protections (matelas et oreillers) Vous assurer que vous disposez d’aérations dans les sanitaires (VMC ou fenêtre) Avoir une bonne isolation phonique dans le gîte Prévoir la fourniture de 40 litres d’eau chaude par personne (production en continu ou cumulus d’une capacité suffisante) Gîtes de France des Bouches du Rhône Guide technique gîte - Janvier 2015 5 1, 2, 3, 4 ou 5 épis ? A quel niveau de confort pouvez-vous prétendre ? Pour vous aider dans votre réflexion, voici ci-dessous les principaux critères requis pour chaque niveau de classement en épis. Ceux-ci dépendent également de la capacité de votre hébergement. Retrouvez l’ensemble des critères évalués dans la grille de classement complète. Les critères s’additionnent d’un niveau de classement à l’autre (critères 2 épis = critères 1 épi + 2 épis ; critères 3 épis = critères 1 épi + critères 2 épis + critères 3 épis; etc…). + Surface minimale des pièces de jour pour 4 pers. : 14m² Terrain aménagé, salon de jardin Petit électroménager Réfrigérateur (100L minimum pour 4 pers.) Table et lampe de chevet par personne Chaise haute et lit bébé Jeux de société, documentation touristique + Surface minimale des pièces de jour pour 4 pers. : 16m² Vue agréable Cuisine fonctionnelle Eclairage d’ambiance Espace détente, prise TV Lave-linge dès 4 pers. (privatif ou commun) Draps et linge de toilette à la demande Barbecue Table de cuisson 2 à 4 feux selon la capacité Gîtes de France des Bouches du Rhône Surface minimale des pièces de jour pour 4 pers. : 21m² Entrée indépendante Jardin ou terrasse attenant et privatif Emplacement voiture privatif (+éclairage) Cuisine intégrée et équipée Lave-vaisselle à partir de 4pers. Four et micro-ondes Salon confortable Lave-linge Télévision (+ de 56cm) Table de cuisson 4 feux Pas de couchage dans le séjour + + Surface minimale des pièces de jour pour 4 pers. : 24m² Jardin d’agrément Vue dégagée sur le paysage Surface minimale des pièces de jour Lave-vaisselle pour 4 pers. : 27m² Four haute-technologie Maison indépendante avec parc ou jardin Salon de grande qualité et de paysager dans un grand confort ensemble de caractère Robinets mitigeurs ou Equipement de remise en forme ou thermostatiques de sport Ecran plat, chaine hifi, Accès Internet, Wifi lecteur DVD Surface mini des chambres : 14m² Livres à disposition des hôtes 2 pers./chambre maximum Surface minimale des chambres : 12m² Lits 160x200cm ou 90x200cm Guide technique gîte - Janvier 2015 6 Commercialisation 2 Selon vos préférences, vos objectifs et le temps dont vous disposez, 3 possibilités de commercialisation s’offrent à vous… Centrale de Réservations LVP Avantages pour le client : Accès 24h/24 à la réservation en ligne Tous moyens de paiement acceptés Assurance annulation Autres prestations vendues en ligne Offres promotionnelles, Passeport Vacances 1 Avantages pour le propriétaire: Liste et suivi des réservations en ligne Règlement des locations 1 mois avant l’arrivée du client par Location directe Réservation partagée LVP 2 Réservations virement bancaire Règlement assuré en cas d’annulation moins d’un mois avant le début du séjour Partenariats commerciaux : CE, associations de seniors... Coûts : Rétrocession sur le prix public d’une commission de 15% TTC (12.55% HT) : la commission de LVP Réservations est ajoutée au prix que vous fixez (la commission est donc assumée par le client). Gîtes de France des Bouches du Rhône 3 C’est le compromis entre la gestion pleine et entière Avantages : de votre gîte et sa commercialisation par LVP Vous êtes en contact direct avec vos Réservations. Votre gîte peut être vendu aussi bien par vous que par LVP clients Réservations, selon des modalités définies par avance (périodes, Vous gérez votre propre planning de réservation commissionnement,...). Le client peut réserver directement en ligne Avantages : (mais pas payer) si vous optez pour le module Vous pouvez mieux diffuser vos semaines disponibles ou annulées Dispogîte en dernière minute par vos clients Promotions : créées à volonté via le module Vous bénéficiez des opérations de promotion menées par LVP Dispogîte Contraintes : Vous devez gérer vous-mêmes vos réservations : édition et envoi contrats, encaissement acomptes… Acheter le module Dispogîte (60€/an) Vous permettez à vos clients de disposer des services de LVP Réservations (assurance annulation, paiement par carte bancaire,...) Contraintes : Vous devez être rigoureux sur la gestion de votre planning pour éviter les doubles réservations Acheter le module Dispogîte (60€/an) Guide technique gîte - Janvier 2015 7 3 Retour du formulaire Votre projet prend forme… Vous avez parcouru cette documentation, pris connaissance de la réglementation, vous avez une idée du niveau de confort que vous pouvez atteindre et vous avez choisi votre mode de commercialisation. Il est à présent temps pour vous de préparer votre dossier de demande de visite. Une fois complété avec les différentes annexes (plan, photos, informations complémentaires…), merci de nous faire parvenir le tout par courrier ou par mail. Selon l’état d’avancement de votre gîte, les dossiers à remplir sont différents (n’oubliez pas de remplir également les documents relatifs au classement en meublé de tourisme si votre hébergement n’est pas déjà classé) : Votre gîte est prêt à être loué : visite de labellisation 4 Votre gîte est en travaux et/ou vous avez besoin de conseils : visite conseil Prise de rendez-vous Vous nous avez à présent retourné votre formulaire. Très rapidement, nous vous appellerons pour fixer avec vous une date de rendez-vous pour la visite. Généralement, la visite a lieu dans les 2 à 3 semaines suivant l’envoi du formulaire. Prévoyez environ 2h pour une visite de labellisation et 1h pour une visite conseil. Gîtes de France des Bouches du Rhône Guide technique gîte - Janvier 2015 8 5 Visite Ca y est, c’est le jour J ! Au cours de la visite, nous reprenons point par point les critères des grilles de classement (étoiles) et de labellisation (épis). Nous déterminons également ensemble les rubriques qui peuvent compléter la valorisation de votre gîte (voir ci-contre). La visite est aussi l’occasion de vous conseiller au regard de vos objectifs par rapport à votre gîte : sur vos tarifs, sur l’aménagement, la réglementation… N’hésitez pas à poser des questions ! En attendant la visite, voici quelques conseils pour la préparer au mieux : Configuration Attention ! Une mezzanine ouverte, une pièce sans fenêtre, une chambre <9m² ou <1,80m de hauteur seront considérées comme des espaces nuit et non comme des chambres ! A privilégier : la diversification de la capacité des gîtes si plusieurs gîtes A éviter : mauvaise isolation thermique ou phonique, les sanitaires communiquant avec une pièce de jour Equipements intérieurs A privilégier : rangements dans toutes les pièces, sécurisation des lits superposés, lits grandes dimensions (pour 1 ou 2 personnes), VMC, réducteurs de pression ou mousseurs pour la robinetterie, électroménager de qualité et de classe minimum A, équipement complet bébé, accès internet Obligatoire désormais : détecteur de fumée Interdit : sommiers métalliques, matelas crin ou laine Pensez à vérifier la validité des tuyaux des bouteilles de gaz ! Gîtes de France des Bouches du Rhône Faites valoir vos différences grâce à nos qualifications ! Votre hébergement est éco-conçu ou accessible aux handicapés, vous avez des pratiques en faveur de l’environnement ou bien vous êtes agriculteur et souhaitez adhérer au réseau Bienvenue à la Ferme ? Faites valoir vos spécificités ! De nombreuses autres thématiques et qualifications existent (accueil de motards, hébergements de charme…). Réfléchissez-y dès maintenant, la visite sera l’occasion de définir celles dans lesquelles vous vous inscrivez. Avenants de qualification, référentiels dédiés et documentation sur demande. Guide technique gîte - Janvier 2015 9 5 Visite Décoration A privilégier : occultation opaque dans le séjour si couchage dans cette pièce, décoration sobre et agréable A éviter : le mobilier « de série » (sauf s’il est de qualité et utilisé avec discernement), décoration surchargée ou trop personnalisée (photos familiales…) Charte de qualité Cliquez sur l’image pour en prendre connaissance Equipements extérieurs A privilégier : salon de jardin de qualité, étendoir extérieur (en + de l’intérieur), aménagement d’un espace extérieur privatif, terrasse abritée et ombragée sans vis-à-vis, aire de jeux pouvant être surveillée visuellement, barbecue, parking ombragé ou abri couvert A éviter : salon de jardin en PVC, équipements de loisirs ne respectant pas les normes (voir notre fiche conseil), piscine non sécurisée (voir notre fiche conseil) Accueil et services Charte des Gîtes Ruraux Cliquez sur l’image pour en prendre connaissance Gîtes de France des Bouches du Rhône A privilégier : « cadeau » d’accueil (produit local…), produits ménagers de base (si possible éco-labellisés), classeur d’accueil avec informations sur services de proximité, documentation touristique en français et en anglais A éviter : accueil trop rapide et impersonnel, présence trop fréquente auprès des hôtes Guide technique gîte - Janvier 2015 10 Bienvenue chez nous ! Ca y est, vous êtes adhérent des Gîtes de France des Bouches du Rhône ! Bienvenue chez nous ! A l’issue de la visite, nous vous remettons : Un panneau Gîtes de France Un classeur d’accueil Dans les jours qui suivent : Vous recevez les documents confirmant votre labellisation Votre gîte est diffusé sur l’ensemble de nos sites web (voir page suivante) Vous avez accès à votre espace propriétaire vous permettant d’ajouter, modifier ou supprimer photos et descriptifs Si vous disposez d’un site web personnel, il est affiché sur votre fiche hébergement (signature d’une convention de mise à disposition). Vous disposez également de widgets pour votre site web (affichage de vos disponibilités et/ou réservation en ligne) Et tout au long de votre vie d’adhérent Gîtes de France : Votre espace propriétaire vous permet de modifier l’ensemble des informations relatives à votre structure Nous vous proposons des formations pour que vous ayez toutes les cartes en main : réseaux sociaux, décoration, fiscalité… Nous vous convions à toutes nos réunions d’informations, assemblées générales et éductours (journées de visites) Nous vous transmettons régulièrement des circulaires, informations sur la réglementation… notamment via notre newsletter Vous bénéficiez d’offres privilégiées auprès de nos partenaires (photographes, sites touristiques…) Gîtes de France des Bouches du Rhône Guide technique gîte - Janvier 2015 11 Après la visite Votre hébergement est présent sur l’ensemble de ces sites : Gîtes de France Gîtes de France PACA Location Vacances Provence Gîtes de France Bouches du Rhône VisitProvence Ainsi que dans nos brochures ! Gîtes de France des Bouches du Rhône Guide technique gîte - Janvier 2015 12 Qui sommes-nous ? L’ÉQUIPE Les Gîtes de France®, la force d’un réseau qui œuvre depuis 60 ans. 1er réseau européen d’accueil par et chez l’habitant, représentant 44.000 propriétaires et + de 60.000 hébergements Patricia CARRIER Directrice Les Gîtes de France®, des valeurs et une promesse client ! Des valeurs : accueil et convivialité, environnement calme et naturel, équipements de qualité, respect du style local Des engagements : hébergements conformes aux réglementations, valorisation des structures écocitoyennes, accompagnement à la création d’hébergements accessibles ou environnementaux Les Gîtes de France®, le seul réseau qui accompagne les porteurs de projet de A à Z ! Vanessa MANAND Chargée du Web Sylvie PELLEGRIN Propriétaire de gîtes Présidente du Conseil d’Administration A votre service ! Gîtes de France des Bouches du Rhône Les Gîtes de France® 13 ont vocation à accompagner les porteurs de projet dans leur démarche de mise en œuvre de leur projet, en leur donnant à connaître dès l’origine le contexte de cette activité. Les Gîtes de France®, un réseau d’adhérents qui participent aux décisions Association de propriétaires, gérée dans l’intérêt de chacun et l’intérêt collectif, les Gîtes de France® des Bouches du Rhône comptent en janvier 2015 345 gîtes ruraux, 188 chambres d’hôtes, 2 campings Pré Vert, 3 gîtes de groupe, 3 hébergements insolites (yourtes et roulotte) et 6 hébergements City Break en ville. Le Conseil d’Administration est composé de propriétaires de gîtes et/ou chambres d’hôtes. Guide technique gîte - Janvier 2015 13 Modalités d’adhésion Tarif pour 2 ans! Au moment de l’adhésion Avant le 1er septembre Au moment de l’adhésion Après le 1er septembre 455€ pour un gîte 585€ pour un gîte Ce tarif inclut : Visite de labellisation et traitement administratif Classement meublé de tourisme (valable 5 ans) Cotisation statutaire : adhésion annuelle Ce tarif inclut : Accès à l’Espace propriétaire : planning, photos, infos... Cotisations années n et n+1 Panneau, album photos, fiches conseils… Accès permanent à l’Espace propriétaire Accès aux actions menées pour les adhérents Actions menées au profit des adhérents (formation,..) Plusieurs gîtes ? Les tarifs sont dégressifs ! Classement (année n) Promotion de l’hébergement sur sites web, brochures, réseaux sociaux, salons touristiques... Traduction en anglais de votre descriptif 80€ + 50% de votre tarif basse saison (minimum 100€/maximum 400€ par gîte) Ce tarif inclut : Tous les services pour l’année en cours (n) et Cotisation statutaire : adhésion annuelle l’année suivante (n+1) : Accès à l’Espace propriétaire : planning, Visite de labellisation (année n) photos, infos... Remise du panneau « Gîtes de France » , création de la fiche hébergement et album photos sur nos sites Accès permanent fiches conseils et fiches pratiques Les années suivantes Promotion de l’hébergement sur nos sites web, brochures et réseaux sociaux Actions menées au profit des adhérents : formations, conseils, médiation… Quote part de la cotisation reversée au niveau Promotion de l’hébergement pour les années national n et n+1 Plusieurs gîtes ? Les tarifs sont dégressifs ! Plusieurs gîtes ? 50% du tarif basse saison par gîte à ajouter Si commercialisation via notre agence commerciale LVP : commission de 15% sur le prix public Gîtes de France des Bouches du Rhône Guide technique gîte - Janvier 2015 14 Quelques chiffres Voici quelques résultats des hébergements labellisés Gîtes de France dans les Bouches du Rhône et commercialisés via notre service commercial. Ces chiffres pourront vous aider dans l’élaboration de votre projet. Attention : ces moyennes peuvent vous donner des indications sur des tendances de fond mais ne représentent pas un engagement des Gîtes de France® sur vos résultats individuels. 2013 SECTEUR GEOGRAPHIQUE Nombre de semaines N° 1 – Arles/Camargue N° 21 Sud d’Avignon N° 22Autour des Baux de Provence N° 23 Autour de Salon N° 24 Autour d’Aix N° 25 Autour d’Aubagne N°32 – Marseille N° 33 Autour de Martigues- Côte bleue N°34 - Calanques Moyenne départementale 2014 Taux d’occupation Nombre de semaines 21.46 18.52 19.01 19.5 18.59 17.99 48.85% 46.15% 56.72% 48.11% 48.53% 62.05% 36.43 29.57 20.80 semaines 72.86% 75.86% 51.20% 17.41 16.79 20.44 18.55 22.4 30.33 8.43 29.29 28.76 20.75 semaines 2013 CATEGORIE DE CLASSEMENT Nombre de gîtes catégorie 1 épi 1 Taux d’occupation 42.54% 45.98% 55.20% 47.40% 53.49% 68.15% 16.13% 62.31% 70.89% 51.66% 2014 Taux d’occupation Nombre de gîtes Taux d’occupation 45.90% 2 33.66% catégorie 2 pis 62 54.13% 62 55.13% catégorie 3 épis 82 50.32% 80 50.85% Catégorie 4 épis 7 31.12% 10 37.31% 152 20.80 semaines 154 20.75 semaines Moyenne départementale Gîtes de France des Bouches du Rhône Guide technique gîte - Janvier 2015 15 2013 CAPACITE D'ACCUEIL Nbre gîtes 2 personnes 2014 Taux d’occupation Nbre gîtes Taux d’occupation 34 6 46.28% 51.84% 34 4 47.3% 55.06% 54 51.95% 56 56.05% 5 personnes 19 63.68% 19 54.17% 6 personnes 26 51.68% 27 48.38% 7 personnes 8 personnes 9 personnes 4 3 41.89% 44.10% 4 4 40.56% 47.22% 1 25.43% 2 30.33% 10 personnes 1 50% 1 40.93% 12 personnes 3 36.40% 3 51.85% 152 51.20% 154 51.66% 3 personnes 4 personnes Moyenne départementale PAR ORIGINE DE CLIENTELE Gîtes de France des Bouches du Rhône 2013 2014 Marché Français 74.15% 77.08% Marché Etranger 25.85% 22.92% Allemagne 19.14% 21.95% Belgique 31.21% 31.33% Grande Bretagne 9.31% 7.96% USA 3.10% 2.12% Canada 7.93% 4.60% Suisse 7.41% 6.73% Pays Bas 5.34% 5.66% Guide technique gîte - Janvier 2015 16 Adresses utiles Chambre d’agriculture 13 LVP Réservations Place Campana—BP 60035 84004 AVIGNON CEDEX 04.90.85.45.00 Mail : [email protected] www.location-vacances-provence.com 22 avenue Henri Pontier 13626 AIX EN PROVENCE cedex 1 04.42.23.86.23 – Fax :04.42.63.16.98 Mail : [email protected] Votre contact : Caroline DAGATTI Site Internet : www.agri13.fr Agence Régionale de Santé Délégation du 13 Direction des Services Vétérinaires 13 CER France Le clos Sèverin, chemin du Sèverin bat 1, bureaux n°5 13200 ARLES Mme GUIGUE – 04 90 98 09 44 Mail : [email protected] 66 A, rue Saint Sébastien BP 23 13447 MARSEILLE CEDEX 06 04 91 13 48 60 – Fax : 04 91 81 23 15 Site internet : www.agriculture.gouv.fr Partenariat exclusif Gîtes de France® Direction Départementale de la Protection des Populations 132, Boulevard de Paris 22, Rue Borde 13008 MARSEILLE 13008 Marseille 04.13.55.82.43 04.91.13.48.60 Piscine : Mme GRUIT 04.13.55.82.37 Potabilité : M. MORLAND 04.13.55.82.35 Gîtes de France des Bouches du Rhône Guide technique gîte - Janvier 2015 17 Notre engagement : Vous accompagner tout au long de votre vie d’adhérent des Gîtes de France® des Bouches du Rhône Nos atouts : Professionnalisme, réactivité, disponibilité, écoute… Gîtes de France des Bouches du Rhône Guide technique gîte - Janvier 2015 18 Contacts Pour toute précision ou demande de labellisation, n'hésitez pas à contacter Patricia ou Vanessa : Par téléphone : 04.88.29.58.33 Par mail : [email protected] Gîtes de France 13 Domaine de Garachon 13410 LAMBESC www.gdf13.com Gîtes de France des Bouches du Rhône Guide technique gîte - Janvier 2015 19 ">
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