La Cité des Une initiative de la Région Réunion pour construire Pour faire face aux grands défis de notre région, et pour favoriser l’égalité des chances et la réussite pour tous, la Région Réunion s’engage en ouvrant la Cité des métiers. Espace d’information et d’orientation ouvert à tous, la Cité des métiers vous propose, avec ses partenaires, de bénéficier de toutes les informations utiles pour avancer sur votre projet professionnel. Les thématiques de la Cité des métiers S’orienter, découvrir les métiers Aller vers l’emploi Changer sa vie professionnelle, évoluer, valider ses acquis Construire son parcours de formation Créer son activité Trouver une solution pour (ré)apprendre à lire et à écrire Réussir sa mobilité Autant de thèmes sur lesquels vous trouverez conseil et méthodologie pour mener à bien votre projet. www.citedesmetiers.re métiers avec vous votre avenir professionnel ‘‘L’éducation et la formation représentent un enjeu fondamental pour les Réunionnais, pour les entreprises, pour l’avenir de notre île. Didier Robert, Président de Région. Avec la Cité des métiers vous pourrez : n Accéder à de la documentation sur les métiers, les formations, les thématiques, en libre accès, n Bénéficier de conseils personnalisés gratuits et sans rendez-vous, n Vous inscrire à des ateliers pour bien comprendre comment vous y prendre dans votre projet (par exemple : pour quel métier suis-je fait ?), n Participer à des événements, pour découvrir le monde professionnel et les métiers, échanger avec des spécialistes, n Accéder à un portail internet qui vous permettra d’utiliser tous les services numériques de la Cité, n Télécharger sur votre smartphone toutes les applications pour vous aider à vous orienter, à vous tenir informé, et à vous tester, n Bénéficier d’un service proche de votre domicile grâce aux futurs points relais et centres associés de la Cité. ,, Édito Délégation régionale de l’ONISEP de la Réunion 5 rue Maréchal Leclec BP 305 97466 Saint-Denis Cedex Directeur de la publication : George Asseraf Directeur délégué : Michel Georges-Skelly Rédacteur en chef : Imré Vadasz Rédaction : Dominique Bruyère Mise en page : Irène Chane-Kon Crédits photos : Photothèque Onisep et Onisep Réunion (Dominique Bruyère, Claude Sainte-Rose) Diffusion : Irène Chane-Kon Impression : DESIGN SYSTEM 1 Rue Émile Hugot Bât A Technopole 97490 Sainte-Clotilde Tel : 02 62 21 24 52 ISSN : 2106 - 8208 Copyright : septembre 2013 Dépôt légal : septembre 2013 "Un CAP pour un métier", guide pour l'information des élèves de 3e sur l'entrée en CAP dans l'académie de la Réunion Tirage : 3 500 exemplaires Document d’information diffusé gratuitement à tous les élèves des classes de 3e concernées des établissements publics et privés sous contrat de l’académie de la Réunion. 1,50 € Frais de participation Élèves de 3e SEGPA ce guide vous est particulièrement destiné. Il peut intéresser aussi les élèves scolarisés en Modules préparatoires à la formation, la qualification, l'emploi (Prépa-FOQUALE) ainsi que tous ceux qui veulent mieux connaître les CAP préparés dans l'académie de La Réunion. Il complète le guide “Après la 3e” qui est distribué dans les établissements au 2e trimestre. Principaux sigles utilisés dans ce guide : CAP : Certificat d’aptitude professionnelle CAPA : Certificat d’aptitude professionnelle agricole CFA : Centre de formation d’apprentis LP : Lycée Professionnel MC : mention complémentaire MFR : Maison familiale rurale SEP : Section d'enseignement professionnel de lycée 4 2014 3 APRES LA E académie de La Réunion www.onisep.fr/lalibrairie ministère de l’Éducation nationale ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche Vous pouvez découvrir ces diplômes soit au fil des pages (de 12 à 22) en suivant les regroupements par “gestes professionnels”, soit à partir de l’index des CAP et CAPA (page 11) soit encore à partir de l'index des métiers (page 10). Lisez les conseils (pages 6 à 9) : ils vous aideront dans les démarches que vous devez faire au cours de votre année scolaire pour une poursuite d’études. N’hésitez pas à rencontrer les personnes qui peuvent vous aider. Nous vous souhaitons de choisir un CAP qui vous convienne pour votre futur métier. Aujourd’hui, encore plus qu’hier, la qualification professionnelle est indispensable pour trouver un emploi. Important : les informations concernant l'implantation des CAP et des CAPA sont celles connues à la date de l'édition du présent document (septembre 2013). Des modifications interviendront avant juin 2014, suite aux ouvertures et fermetures de sections décidées par le Rectorat de l'académie de La Réunion et le Conseil Régional. Sommaire page Le kiosque : LEGT/LP Reproduction, même partielle, interdite sans accord préalable de l’Onisep. RENTRÉE TOUTE L'INFO SUR LES MÉTIERS ET LES FORMATIONS La voie professionnelle après la 3e 5 Le CAP mode d'emploi 6 Index des métiers 10 Index des CAP et des CAPA à La Réunion 11 Les métiers classés par gestes professionnels 12 à 22 Les aides financières - Adresses des CIO 23 RENTRÉE 2014 / UN CAP POUR UN MÉTIER onisep.fr/reunion Découvrez et commandez en un clic nos publications www.onisep.fr/lalibrairie La voie professionnelle Au 3e trimestre, vous allez remplir un dossier d’orientation sur lequel vous indiquerez le CAP que vous souhaitez préparer. Dans ce guide, vous trouverez des informations concernant les CAP pouvant être préparés dans l'académie de la Réunion. Pour connaître l'ensemble des formations accessibles après la 3e dans l’académie (CAP, BAC PRO, BAC), reportez-vous au guide “Après la 3e” qui est distribué dans les établissements au 2e trimestre. Trouver un emploi est toujours plus facile avec un diplôme en poche Situation des jeunes 3 ans après la sortie de l’école Sans diplôme : 48% 12% 40% Emploi Formation ou autre Chômage Avec un CAP ou un BEP : 70% 6% Emploi Formation ou autre 24% Chômage Source : enquête 2010 "Génération 2007" Céreq 2010 La voie professionnelle après la 3e CAP/CAPA : certificat d’aptitude professionnelle/ certificat d’aptitude professionnelle agricole C’est un diplôme national qui permet d’accéder rapidement à la vie active ou de rejoindre le parcours de bac pro. Bac professionnel C’est un diplôme national qui prépare à l’entrée dans la vie active ou à la poursuite d’études : - brevet de technicien supérieur (BTS), - brevet de technicien supérieur agricole (BTSA). Bac pro Terminale pro CAP(A) 2 e année Première pro 1re année Seconde pro LYCÉE OU CFA Pour tout savoir sur les CAP préparés dans un LP à temps plein, en apprentissage, ou encore en alternance dans une MFR, reportez-vous aux pages 12 à 22 où sont décrits les CAP et les CAPA préparés dans l’académie de la Réunion. Vous trouverez les adresses complètes des établissements de préparation dans le guide “Après la 3e” qui sera distribué dans votre établissement au 2e trimestre et qui sera sur notre site internet www.onisep.fr/reunion. onisep.fr/reunion UN CAP POUR UN MÉTIER / RENTRÉE 2014 5 Le Cap mode d'emploi Après la classe de 3e vous souhaitez trouver une formation courte pour apprendre un métier. Qu’est-ce qu’un CAP ? Le CAP (Certificat d’Aptitude Professionnelle) est le diplôme professionnel de base. Il atteste que vous êtes capable d’exercer un certain métier. Les CAPA (certificats d'aptitude professionnelle agricole) sont des diplômes du domaine agricole. Exemples : - CAP maçon, CAP cuisine, CAP fleuriste... - CAPA travaux paysagers, CAPA services en milieu rural... Il existe plus de 200 spécialités de CAP couvrant tous les secteurs de l’industrie, du commerce et des services. Le CAP se prépare en général en deux ans après la 3e. Les études comportent une petite moitié d’enseignements généraux (15 à 16 heures par semaine), une grosse moitié d’enseignements techniques et professionnels (de 17 à 18 heures par semaine), ainsi que 12 à 16 semaines de formation en milieu professionnel (en entreprise). L’enseignement général, c’est le français, les maths, les sciences physiques (pour les CAP industriels), l’histoire et la géographie, une langue vivante, l’EPS... L’enseignement technologique et professionnel permet d’apprendre les savoir-faire d’un métier : sous forme de cours, de travaux pratiques, de travaux en atelier, en laboratoire ou sur un chantier selon la spécialité préparée. Comment est organisé le CAP ? Une organisation en unités Les CAP (ainsi que les CAPA) sont organisés en sept unités obligatoires au maximum et une unité facultative. à chacune de ces unités correspond une épreuve à l'examen. Certaines unités peuvent être communes à plusieurs CAP. Elles peuvent aussi être équivalentes à des unités d'autres CAP, ce qui permet d'obtenir une dispense d'épreuves si on veut passer un autre CAP. Les épreuves du CAP ou du CAPA Pour obtenir le CAP, les épreuves se passent soit à la fin de la formation (épreuves terminales), soit en cours de formation (CCF, contrôles en cours de formation), soit encore en contrôle mixte (épreuves terminales et CCF). Sur les 7 épreuves obligatoires (au maximum), 4 sont évaluées par CCF (dont une épreuve d'enseignement professionnel). Quelques chiffres sur l’admission des élèves de 3e SEGPA en LP publics à La Réunion Lors de l'année scolaire 2012 - 2013, il y avait 612 élèves en 3e SEGPA. 565 élèves de 3e SEGPA ont été candidats à l'entrée en LP publics et privés. 518 ont été admis à l'issue des trois tours d'affectation, soit 91,7 %. candidats : 612 élèves affectés : 518 élèves Source : SAIO (Services académiques d'information et d'orientation) - bilan de l’affectation 2013 6 RENTRÉE 2014 / UN CAP POUR UN MÉTIER onisep.fr/reunion Le CAP mode d'emploi Comment préparer le CAP ? Sous statut scolaire en lycée professionnel (LP) Vous apprenez un métier en continuant l'école En alternance en maison familiale rurale (MFR) Vous êtes à l’école mais vous allez très souvent en stages en entreprise. u L’enseignement général occupe presque la moitié du temps, u Vous êtes élève dans un établissement privé situé en zone rurale, u Pour la partie technique et professionnelle, il y a des cours en classe et des travaux pratiques en atelier, en labora- toire, ou sur un chantier, u L a plupart des MFR vous conseilleront de suivre vos études comme interne, sauf celle de Saint-Pierre qui ne possède pas d'internat, u Au cours de l’année, vous avez à effectuer une période de formation en entreprise de 6 à 8 semaines, u Vous suivez des stages en entreprise tout au long de l’année. Le reste du temps vous allez en cours dans l’établissement (exemple : 2 semaines en entreprise, 2 semaines à l’école pendant toute l’année), uV ous avez les vacances scolaires. u Les frais de scolarité peuvent être élevés à cause de l'inter nat, Par apprentissage Vous avez signé un contrat de travail avec un employeur qui s'engage à vous apprendre un métier u Vous passez 35 heures par semaine en entreprise. Un maître d’apprentissage vous forme progressivement à votre métier, u Vous allez en général une semaine par mois dans un centre de formation d'apprentis (CFA) pour y suivre des cours en enseignement général ou technologique, u Vous recevez un salaire, variable selon votre âge et l’année d’apprentissage (de 25 % à 78 % du SMIC, soit de 357 à 1115 euros bruts au 1er Juillet 2013), uV ous avez 5 semaines de congés par an. uV ous avez les vacances scolaires. onisep.fr/reunion UN CAP POUR UN MÉTIER / RENTRÉE 2014 7 LP public, LP privé, MFR, apprentissage... comment faire ? Pour entrer dans un LP public Il est important de prendre contact avec les établissements dès le 2e trimestre pour vous informer en détail sur les métiers, les formations proposées. Les lycées professionnels reçoivent les élèves, les familles, organisent des journées portes ouvertes, des mini-stages... Ils peuvent formuler conseils et avis qui seront pris en compte au moment de l'examen des dossiers. Au 3e trimestre, vous devrez remplir un dossier d’affectation sur lequel vous indiquerez vos vœux (choix de CAP). Lors de l'affectation, il sera tenu compte de vos résultats scolaires et de vos motivations. En vous reportant au calendrier de l'orientation du guide "Après la 3e", vous trouverez tous les détails des opérations à effectuer. Des règles pour l’affectation en LP public Être affecté dans un LP public, c'est y être admis dans une de ses formations (en général un CAP pour les élèves de 3e SEGPA). Il faut bien connaître comment ça marche. Pour vous donner une idée du fonctionnement de l'affectation, nous indiquons ci-dessous les règles appliquées en juin 2013. Il est important, à partir du 2e trimestre, de vous renseigner sur les règles en vigueur en 2014. L'ordre des vœux Au 3e trimestre, vous allez remplir un dossier d'orientation sur lequel vous indiquerez le ou les CAP que vous souhaitez préparer. Celui que vous placerez en 1er sera prioritaire par rapport aux autres. Des notes Le système d'affectation prend en compte principalement les notes obtenues par l'élève dans les différentes matières scolaires au cours des trois trimestres de la classe de troisième. Des bonus Selon la classe de 3e suivie, les élèves peuvent bénéficier de "bonus" qui viennent augmenter leur nombre de points et donc leurs chances d'obtenir leur affectation dans le CAP demandé. Pour les élèves de 3e SEGPA, certains CAP sont plus faciles d'accès que d'autres. Il faudra en tenir compte au moment de faire vos vœux d'affectation. Les membres de l'équipe éducative : directeur, professeurs, conseillers d'orientation psychologues... sont là pour vous aider dans vos choix. En pratique Le premier critère de choix est l'intérêt pour un métier. Cependant pour les élèves de 3e SEGPA, il est vivement conseillé de faire trois vœux différents car certaines formations de CAP sont très demandées et donc difficiles à obtenir. Pour entrer dans un LP privé ou une MFR Les établissements privés organisent leur propre recrutement (dossiers d’inscription, bulletins scolaires). Avec vos parents vous devez contacter directement l’établissement dans lequel vous souhaitez être admis. Vous pouvez contacter plusieurs établissements pour trouver une place. La scolarité en LP privé est payante. Dans certains établissements, le tarif tient compte des revenus des familles. Prix à payer pour un externe, prix en demi-pension et prix en pension complète à l’internat seront des critères à prendre en compte si vous choisissez d'étudier dans un LP privé. Il en va de même s'agissant des MFR où la scolarité se fait généralement en pension complète (internat). Les bourses (voir page 23) permettent de compenser partiellement ces frais. 8 RENTRÉE 2014 / UN CAP POUR UN MÉTIER onisep.fr/reunion Le CAP mode d'emploi Pour entrer en apprentissage Vous devez chercher un employeur le plus tôt possible, bien avant la fin de l’année scolaire. Il est vivement conseillé de commencer à rechercher un maître d’apprentissage dès mars-avril. n V ous pouvez prendre contact avec le CFA qui prépare le CAP qui vous intéresse. Il pourra vous conseiller dans vos démarches et dans certains cas vous proposer des listes d’employeurs (voir chapitre apprentissage du guide “Après la 3e”). n Parlez de votre projet autour de vous (employeurs chez lesquels vous avez déjà fait des stages, famille, amis, voisins, commerçants...). S’ils sont au courant de quelque chose, ils penseront à vous. n V ous pouvez également contacter les Chambres de commerce et d’industrie, les Chambres de métiers et les Chambres d’agriculture. Elles peuvent vous proposer des listes d’employeurs qui habituellement recrutent des apprentis. n Consultez fréquemment les petites annonces publiées dans les journaux ou l’affichage au Pôle Emploi... n L ’expérience prouve que c’est par le biais de démarches personnelles que l’on trouve le plus souvent un maître d’apprentissage. n Recherchez les entreprises qui sont dans le domaine qui vous intéresse (pages jaunes de l’an- nuaire, internet...). Vous pourrez les contacter directement, par téléphone ou en vous déplaçant. Pour rencontrer les employeurs, il est préférable d'être accompagné d'un adulte (parent, éduca- teur...). Poursuites d'études... qui peut vous aider dans votre établissement ? n L e principal, le principal adjoint, le directeur de la Segpa ➦ n L e professeur principal, l’équipe des professeurs ➦ n L e conseiller d’orientationpsychologue ➦ n L’assistant de service social ➦ Vous pouvez prendre rendez-vous pour les rencontrer, seul ou avec votre famille. Ils vous connaissent bien, soit directement, soit par l’intermédiaire de l’équipe éducative et du conseil de classe. Vous pouvez aborder avec eux l’ensemble des sujets relatifs à votre scolarité. Ils vous connaissent bien, peuvent vous rencontrer avec votre famille pour faire le bilan de vos études, voir quels seraient les points à améliorer. Avec lui, vous pouvez parler métiers, études, réfléchir à votre orientation, dire ce qui vous plaît, voir tout ce qui existe. N’hésitez pas à prendre rendez-vous pour construire vos choix d’orientation. Peut-être hésitez-vous à poursuivre des études pour des raisons financières ou familiales ? Dans ce cas, il vaut mieux faire avec lui le tour des aides dont vous pouvez bénéficier. Une solution vous permettra peut-être de lever vos doutes. onisep.fr/reunion UN CAP POUR UN MÉTIER / RENTRÉE 2014 9 Index des métiers En vous servant de la liste ci-dessous, vous pouvez accéder aux métiers classés par gestes professionnels et présentés de la page 12 à la page 22. Vous pourrez constater que, dans certains cas, plusieurs CAP donnent accès à un même métier (par exemple vendeur). Si vous savez déjà quel CAP vous intéresse, allez directement à l'index des CAP page 11. Agent(e) de la qualité de l'eau . . . . . . . . . . . . . . . 19 Agent(e) de maintenance de bâtiments de collectivités. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Agent(e) d’entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Agent(e) de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Agent(e) spécialisé(e) petite enfance. . . . . . . . . . . . 21 Aide de laboratoire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Assistant(e) technique de vie. . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Bijoutier(ère) - joaillier(ère). . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Boucher(ère) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Boulanger(ère). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Canalisateur(trice) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Carreleur(se) - mosaïste. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Carrossier(ère). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Charcutier(ère) - traiteur(se) . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Charpentier(ère) bois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Chaudronnier(ère) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Coiffeur(se) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Conducteur(trice) d'engins de travaux publics. . . . . . . 15 Conducteur(trice) de systèmes automatisés. . . . . . . . 15 Conducteur(trice) routier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Constructeur (trice) bois. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Constructeur(trice) de routes. . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Couturier(ère). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Couvreur(euse). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Cuisinier(ère). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Ébéniste. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Electricien(ne). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Employé(e) agricole. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Employé(e) d'élevage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Employé(e) de restauration . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Employé(e) de services . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Employé(e) paysagiste. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Esthéticien(ne). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Étancheur(euse) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 10 Femme de chambre - Valet de chambre. . . . . . . . . . 13 Ferronnier(ère). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Fleuriste. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Frigoriste. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Gardien d'immeuble. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Glacier-sorbetier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Graphiste décorateur(trice). . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Horticulteur(trice). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Maçon(ne). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Magasinier(ère) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Marbrier(ère) du bâtiment. . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Mécanicien(ne) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Menuisier(ère) aluminium . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Menuisier(ière) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Métallier(ère). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Opérateur(trice) en agroalimentaire. . . . . . . . . . . . 16 Palefrenier(ère). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Pâtissier(ère) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Peintre en bâtiment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Peintre en carrosserie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Pépiniériste. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Plâtrier(ère) - plaquiste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Plombier(ère). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Poissonnier(ère) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Sculpteur sur bois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Sellier(ère). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Sérigraphe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Serveur(se) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Solier-moquettiste. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Tapissier(ère) d’ameublement . . . . . . . . . . . . . . . 16 Vendeur(se) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 RENTRÉE 2014 / UN CAP POUR UN MÉTIER onisep.fr/reunion Les métiers, les cap Index des CAP et des CAP agricoles à La Réunion Dans l’index ci-dessous, les CAP et CAP agricoles sont listés par ordre alphabétique. Ils sont décrits dans les pages qui suivent. Certains CAP n’ont pas un nom très parlant. Exemple : le CAP "installateur sanitaire" correspond au métier de plombier. Le CAPA "soigneur d'équidés" au métier de palefrenier. Si vous préférez choisir avec les métiers, rendezvous page 10 (liste des métiers). CAP CAP Agent de la qualité de l'eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 CAP Agent d’entreposage et de messagerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 CAP Agent de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 CAP Agent polyvalent de restauration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 CAP Art du bois option sculpteur ornemaniste . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 CAP Art et techniques de la bijouterie option bijouterie-joaillerie . . . 16 CAP Assistant technique en milieux familial et collectif . . . . . . . . . . . 21 CAP Boucher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 CAP Boulanger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 CAP Carreleur-mosaïste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 CAP Charcutier-traiteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 CAP Charpentier bois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 CAP Coiffure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 CAP Conducteur d'engins : travaux publics et carrières . . . . . . . . . . 15 CAP Conducteur d’installations de production . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 CAP Conducteur routier marchandises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 CAP Constructeur bois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 CAP Constructeur de routes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 CAP Constructeur d’ouvrages du bâtiment en aluminium, verre et matériaux de synthèse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 CAP Constructeur en canalisations des travaux publics . . . . . . . . . . . 17 CAP Constructeur en ouvrages d'art . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 CAP Couvreur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 CAP Cuisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 CAP Ebéniste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 CAP Employé de commerce multi-spécialités . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 CAP Employé de vente spécialisé option A : produits alimentaires . . 20 CAP Employé de vente spécialisé option B : produits d’équipement courant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 CAP Employé technique de laboratoire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 CAP Esthétique cosmétique parfumerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 CAP Etancheur du bâtiment et des travaux publics . . . . . . . . . . . . . . 17 CAP Ferronnier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 CAP Fleuriste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 CAP Froid et climatisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 CAP Gardien d'immeubles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 CAP Glacier-fabricant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 CAP Installateur sanitaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 CAP Maçon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 CAP Maintenance de bâtiments de collectivités . . . . . . . . . . . . . . . . 22 CAP Maintenance des matériels option matériels de parcs et jardins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 CAP Maintenance des matériels option matériels de travaux publics et de manutention . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 CAP Maintenance des matériels option tracteurs et matériels agricoles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 CAP Maintenance des véhicules automobiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 CAP Maintenance et hygiène des locaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 CAP Marbrier du bâtiment et de la décoration . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement . . . 15 CAP Menuisier installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 CAP Métiers de la mode - vêtement flou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 CAP Pâtissier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 CAP Peintre-applicateur de revêtements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 CAP Peinture en carrosserie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 CAP Petite enfance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 CAP Plâtrier-plaquiste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 CAP Poissonnier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 CAP Préparation et réalisation d’ouvrages électriques . . . . . . . . . . . . 18 CAP Réalisation en chaudronnerie industrielle . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 CAP Réparation des carrosseries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 CAP Restaurant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 CAP Sellerie générale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 CAP Sérigraphie industrielle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 CAP Serrurier métallier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 CAP Services en brasserie-café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 CAP Services hôteliers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 CAP Signalétique, enseigne et décor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 CAP Solier-moquettiste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 CAP Tapissier - tapissière d’ameublement en décor . . . . . . . . . . . . . 16 CAP Vendeur-magasinier en pièces de rechange et équipements automobiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 CAPA CAPA Agriculture des régions chaudes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 CAPA Industries agro-alimentaires, spécialité ouvrier polyvalent de fabrication de produits alimentaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 CAPA Industries agro-alimentaires, spécialité ouvrier polyvalent du travail industriel des viandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 CAPA Production agricole, utilisation des matériels, spécialité productions animales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 CAPA Production agricole, utilisation des matériels, spécialité productions végétales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 CAPA Productions horticoles spécialité pépinières . . . . . . . . . . . . . . 14 CAPA Productions horticoles spécialité productions florales et légumières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 CAPA Productions horticoles spécialité productions fruitières . . . . . . 14 CAPA Services en milieu rural . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 CAPA Soigneur d’équidés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 CAPA Travaux paysagers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 onisep.fr/reunion UN CAP POUR UN MÉTIER / RENTRÉE 2014 11 Les métiers classés par gestes professionnels Préparer des aliments Il s’agit de découper, cuire, conserver ou présenter des denrées alimentaires... ➤ Charcutier(ère) - traiteur(se) ➤ Glacier-sorbetier CAP Charcutier-traiteur Le charcutier-traiteur fabrique lui-même des préparations à base de viande de porc (pâtés, rillettes, saucissons...). Il est aussi capable de travailler d’autres matières premières (volailles, poissons, légumes... ) et fabrique chaque jour des plats cuisinés prêts à être emportés par le client. CAP Glacier-fabricant Spécialiste des produits glacés, le glacier-sorbetier prépare des glaces au lait, des sorbets, des mousses, des entremets... Il crée de nouveaux mélanges de parfums et de nouvelles décorations pour ses réalisations. Il travaille dans une boutique artisanale, une pâtisserie ou chez un restaurateur. Apprentissage ➤ Boucher(ère) CAP Boucher Le boucher est un expert en viandes. Il choisit et achète les carcasses des animaux chez un grossiste, les découpe et les transforme en morceaux prêts à cuisiner. Il faut connaître l’anatomie des animaux... Il conseille le client sur le choix des morceaux, la façon de les cuisiner... Apprentissage • URMA Centre de formation de Sainte- Clotilde 97494 Saint-Denis ➤ Boulanger(ère) CAP Boulanger Apprendre les différentes étapes de la fabrication du pain (pétrissage de la pâte, fermentation, façonnage des “pâtons", enfournement, cuisson). Fabrication de pains courants et pains spéciaux, mais aussi viennoiseries (croissants, brioches...), et produits salés (sandwiches, pizzas...). Le boulanger travaille aussi bien à la main qu’avec des machines. Temps plein • Lycée hôtelier La Renaissance 97867 Saint-Paul Apprentissage • URMA, Centre de formation de Sainte- Clotilde 97494 Saint-Denis 12 Apprentissage • URMA, Centre de formation de Sainte- Clotilde 97494 Saint-Denis • URMA, Centre de formation de Sainte- Clotilde 97494 Saint-Denis ➤ Cuisinier(ère) ➤ Pâtissier(ère) CAP Cuisine Ce diplômé débute dans le métier comme commis de cuisine. Le cuisinier connaît les principales recettes de cuisine et sait les mettre en œuvre. Il confectionne plats, sauces, desserts... et en fait une présentation agréable. Il connaît les produits alimentaires et gère le stock des provisions. Il doit respecter les règles d’hygiène et de sécurité. CAP Pâtissier Le pâtissier est le spécialiste des desserts. Il s’agit de préparer et cuire différentes pâtes et garnitures avec lesquelles on confectionne des gâteaux qu’il faut ensuite décorer. Le pâtissier fabrique également des bonbons et friandises à base de chocolat, sucre et pâte d’amande ainsi que des glaces, des sorbets et de entremets. Temps plein • Lycée hôtelier La Renaissance 97867 Saint-Paul Apprentissage Temps plein • Lycée hôtelier La Renaissance 97867 Saint-Paul Apprentissage • CCI formation Centhor - CFA 97435 SaintPaul • URMA, Centre de formation de Sainte- Clotilde 97494 Saint-Denis ➤ Employé(e) de restauration ➤ Poissonnier(ère) CAP Agent polyvalent de restauration Il s’agit de préparer, mettre en portions, emballer, conserver et servir des plats cuisinés simples. Cet agent connaît les aliments et leur rôle sur la santé. Il nettoie les locaux, le matériel et la vaisselle. Selon l’endroit où il travaille, il conseille le client, le sert et encaisse son règlement. CAP Poissonnier Le poissonnier connaît de très nombreux poissons et crustacés d'eau douce et d'eau de mer. Il sait les conserver par réfrigération, salage, fumage..., les préparer (vidage, écaillage, filetage, ...) et les cuisiner. Enfin, il réalise l'étalage, accueille et conseille la clientèle. Il peut travailler comme vendeur en grande surface ou dans une poissonnerie artisanale ou comme ouvrier professionnel dans la transformation des produits de la mer. Temps plein • LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port • LP Victor Schœlcher 97450 Saint-Louis • LP de Vue Belle 97422 Saint-Paul • LP François Césaire de Mahy 97454 SaintPierre Apprentissage • CCI formation Centhor - CFA 97435 SaintPaul • CCI formation CPOI - CFA 97410 Saint-Pierre • CCI formation Nord - CFA 97490 SainteClotilde RENTRÉE 2014 / UN CAP POUR UN MÉTIER onisep.fr/reunion Apprentissage • URMA, Centre de formation de Sainte- Clotilde 97494 Saint-Denis Les métiers, les cap Accueillir - Servir Accueillir la clientèle et assurer le service en salle dans les restaurants, cafétérias, brasseries, hôtels... ➤ Femme de chambre - Valet de chambre CAP Services hôteliers L'employé d'hôtel nettoie et prépare les chambres et les parties communes de l'établissement. Il réceptionne et répartit le linge propre dans les chambres, trie le linge sale et l'envoie à la lingerie, éventuellement le lave. À l'étage, il prépare et distribue les petits déjeuners, assure le réapprovisionnement du mini-bar. Il contribue à l'accueil et au bien être de la clientèle en prenant les commandes et les réclamations. Temps plein • Lycée hôtelier La Renaissance 97867 Saint-Paul Apprentissage • CCI formation Centhor - CFA 97435 SaintPaul ➤ Serveur(se) CAP Restaurant Ce diplômé sert et conseille les clients en salle de restaurant. Il prend les commandes, apporte les plats, débarrasse les tables, encaisse les consommations... Avant l'ouverture, il prépare la salle et dresse les tables (nappes, couverts...). Temps plein • Lycée hôtelier La Renaissance 97867 Saint-Paul Apprentissage • CCI formation Centhor - CFA 97435 SaintPaul CAP Services en brasserie-café Ce serveur met en place la salle, la cave et l’office. Il accueille les clients et les conseille. Il prend les commandes, prépare des plats et des boissons simples, sert les clients et encaisse le montant des consommations. Il peut travailler en salle, au comptoir ou en terrasse. Apprentissage • CCI formation Centhor - CFA 97435 SaintPaul • CCI formation Nord - CFA 97490 SainteClotilde • CCI formation CPOI - CFA 97410 Saint-Pierre Cultiver - Élever D’une façon générale, il s’agit d’entretenir, nourrir, soigner des animaux ou des plantes, veiller à leur développement et à leur reproduction. ➤ Employé(e) agricole CAPA Production agricole, utilisation des matériels, spécialité productions végétales L'ouvrier qualifié en productions végétales sait préparer une parcelle, apprécier son état général, semer et procéder à la plantation, utiliser les machines agricoles.Il peut prendre en charge les opérations d'entretien et de protection des cultures par emploi de fertilisants, produits phytosanitaires... Il est capable de récolter et de conditionner les produits. Temps plein • LP agricole 97480 Saint-Joseph Apprentissage • CFA agricole 97480 Saint-Joseph • CFA agricole 97460 Saint-Paul CAPA Agriculture des régions chaudes Le titulaire de ce CAP aura reçu une formation d’ouvrier agricole polyvalent dans la production animale, végétale ou l’horticulture. Il nourrit les animaux, veille à leur bien-être. Il sème, fertilise le sol, entretient les cultures et participe à la récolte. En horticulture il repique, rempote, transplante, entretient la production. Sa formation tient compte des conditions de vie et de climat dans les régions chaudes, notamment dans les départements d’outre mer (DOM) situés en régions tropicales (Martinique, Guadeloupe, La Réunion, Guyane…). Apprentissage et Aternance sous statut scolaire • Maison familiale rurale de l'Est 97440 Saint-André onisep.fr/reunion UN CAP POUR UN MÉTIER / RENTRÉE 2014 13 ➤ Employé(e) d'élevage ➤ Horticulteur(trice) CAPA Production agricole, utilisation des matériels, spécialité productions animales Le titulaire de ce CAP est un ouvrier qualifié responsable de la conduite d’un élevage : alimentation, entretien, surveillance de la santé du troupeau. Selon l’importance de l’exploitation, il peut s’occuper de la culture du fourrage, de l’entretien des bâtiments, de l’équipement de l’élevage et des pâturages. Il a le souci de l’environnement, des règles d’hygiène et de sécurité. CAPA Productions horticoles spécialité productions florales et légumières Dans cette spécialité, l’ouvrier horticole travaille auprès des maraîchers pour cultiver des légumes, ou chez un horticulteur pour produire des fleurs ou des plantes en pot. Sous serre ou en plein air, il assure les semis, les travaux de multiplication des plants puis leur entretien. Ce professionnel bine, arrose, traite et fertilise selon les cas, il effectue les bouturages, les rempotages, les transplantations... Il participe à la récolte des produits et prépare leur étiquetage et leur conditionnement pour la vente. Temps plein • LP agricole 97480 Saint-Joseph Apprentissage • CFA agricole 97480 Saint-Joseph • CFA agricole 97460 Saint-Paul ➤ Employé(e) paysagiste Alternance sous statut scolaire • Maison familiale rurale de l'Est 97440 Saint-André • Maison familiale rurale de Saint-Pierre 97432 Saint-Pierre Apprentissage • CFA agricole 97480 Saint-Joseph CAPA Travaux paysagers • CFA agricole 97460 Saint-Paul L’ouvrier jardinier titulaire du CAP agricole travaux paysagers peut être employé par les villes ou les villages pour travailler au fleurissement et à la plantation des jardins, squares et autres espaces verts, ou dans les entreprises paysagistes. Alternance sous statut scolaire • Maison familiale rurale de Saint-Pierre 97432 Saint-Pierre Apprentissage • CFA agricole 97460 Saint-Paul CAPA Productions horticoles spécialité productions fruitières Dans cette spécialité, l’ouvrier arboriculteur participe à l'entretien et à la production des arbres fruitiers dans un verger. Il connaît toutes les étapes nécessaires à la mise en place d'une culture : labour, préparation du sol et du plant, repiquage, tuteurage... Il maîtrise les différentes techniques de multiplication : greffage, bouturage, semis... Il veille à la bonne croissance et à la protection des végétaux. Enfin, Il récolte les fruits et les prépare pour la vente. Apprentissage • CFA agricole 97460 Saint-Paul ➤ Palefrenier(ère) CAPA Soigneur d’équidés Le soigneur d’équidés entretient les chevaux, l'écurie et ses abords. Il assure l'alimentation et les soins aux chevaux (pansage, vérification des ferrures) et administre certains traitements simples. Il entretient la sellerie, les manèges, les pâtures. Il récolte et stocke le fourrage. Apprentissage • CFA agricole 97460 Saint-Paul ➤ Pépiniériste CAPA Productions horticoles spécialité pépinières Le pépiniériste produit et vend des végétaux d'extérieurs : arbres fruitiers, arbustes, rosiers... Il plante, taille, arrose, surveille la plante... Il participe aussi à la vente des végétaux et prépare les commandes (conditionnement, étiquetage, envoi). Apprentissage • CFA agricole 97460 Saint-Paul Fabriquer - Assembler Fabriquer, c’est transformer des matériaux (bois, métal, plastique...) en objets d’usage courant, soit à la main, soit à l’aide de machines. L’assemblage de différentes pièces vient souvent compléter la fabrication. ➤ Chaudronnier(ère) CAP Réalisation en chaudronnerie industrielle À partir du dessin de définition, le titulaire de ce CAP travaille les métaux en feuilles pour réaliser chaudières, réacteurs, charpentes, fûts, cuves... Il trace, découpe, perce, et met en forme les feuilles de métal, réalise le montage et l’assemblage par soudure, rivetage ou boulonnage. Temps plein • LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port ➤ Couturier(ère) CAP Métiers de la mode - vêtement flou La technique du « flou », qui se distingue de celle du « tailleur », désigne les méthodes de construction et de réalisation de vêtements souples et déstructurés . 14 RENTRÉE 2014 / UN CAP POUR UN MÉTIER onisep.fr/reunion Il s’agit de réaliser des vêtements en étoffes fines et souples comme des robes, des chemises, des layettes ou vêtements d’enfants, vêtements d’intérieur… Savoir prendre les mesures de la personne, concevoir le “patron”, préparer les différents éléments de tissu, mettre en forme le modèle, effectuer les essayages, faire des retouches... Temps plein • LP Patu de Rosemont 97470 Saint-Benoît • LP de Vue Belle 97422 Saint-Paul • LP François Césaire de Mahy 97454 SaintPierre • LP Isnelle Amelin 97438 Sainte-Marie Apprentissage • URMA, Centre de formation de Saint-Gilles les Hauts 97435 Saint-Paul Les métiers, les cap ➤ Ferronnier(ère) CAP Ferronnier Le ferronnier réalise, pour des bâtiments publics ou privés, tous types d'ouvrages en fer forgé (copies d'œuvres anciennes ou créations contemporaines) destinés à la décoration intérieure (chenets, tables, lampadaires, objets...) et extérieure (rampes, grilles, portails...). Temps plein • SEP du lycée de Bel Air 97441 Sainte- Suzanne ➤ Menuisier(ière) CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement Le menuisier réalise en atelier des ouvrages comme : portes, fenêtres, placards et parquets en bois ou autres matériaux (plastique ou aluminium). Il trace, découpe, effectue l’assemblage et la finition. Il sait choisir les matériaux, relever des mesures et comprendre un plan de montage. Temps plein LP Patu de Rosemont 97470 Saint-Benoît LP l'Horizon 97408 Saint-Denis LP Paul Langevin 97480 Saint-Joseph LP Roches Maigres 97899 Saint-Louis Apprentissage • URMA, Centre de formation de Saint- André 97440 Saint-André • URMA, Centre de formation de Saint-Pierre • • • • CAP Menuisier installateur Le menuisier installateur fabrique les pièces d'adaptation et d'ajustement des menuiseries (portes, fenêtres, volets, placards, escaliers...) et du mobilier, et les installe. Il réalise également des travaux d'isolation et d'étanchéité en atelier, pour la découpe et l'assemblage des ouvrages, ou sur chantier, pour leur mise en place. Apprentissage • URMA, Centre de formation de Saint- André 97440 Saint-André ➤ Métallier(ère) CAP Serrurier métallier Le serrurier métallier travaille les métaux utilisés dans le bâtiment. Il peut travailler dans différents domaines : - la serrurerie pour faire des portes blindées, des grilles de protection, des clôtures, - la menuiserie métallique pour faire des charpentes métalliques, des cloisons, des escaliers, des rampes... Temps plein ➤ Menuisier(ère) aluminium CAP Constructeur d’ouvrages du bâtiment en aluminium, verre et matériaux de synthèse Le titulaire de ce CAP peut travailler en entreprise pour fabriquer fenêtres, portes, vitrines de magasins, vérandas etc. Pour cela, il découpe, usine, assemble différents matériaux (plastiques, métaux...). Il travaille aussi sur les chantiers pour la pose ou la réparation de ces éléments. Temps plein • LP Paul Langevin 97480 Saint-Joseph • SEP du lycée de Bel Air 97441 Sainte- Suzanne Apprentissage • URMA, Centre de formation de Saint-André 97440 Saint-André • SEP du lycée Boisjoly Potier 97839 Le Tampon • LP Roches Maigres 97899 Saint-Louis • SEP du lycée de Bel Air 97441 SainteSuzanne Apprentissage • URMA, Centre de formation de Sainte- Clotilde 97494 Saint-Denis ➤ Sellier(ère) CAP Sellerie générale Ce professionnel fabrique des revêtements de sièges de véhicules automobiles, des stores, des sangles et voileries, des chapiteaux en travaillant des matières variées (bois, cuirs, tissus, plastiques, fibres de verre...). Il assure des opérations de piquage, collage, soudage et finition (à la main ou à la machine). Apprentissage 97447 Saint-Pierre • URMA, Centre de formation de Saint-Gilles les Hauts 97435 Saint-Paul Conduire - Piloter Conduire ou piloter, c’est tenir les commandes, pour démarrer, stopper, régler la vitesse, diriger... un véhicule ou une machine agricole. C’est aussi faire fonctionner une installation de production industrielle. ➤ Conducteur(trice) d'engins de travaux publics ➤ Conducteur(trice) de systèmes automatisés CAP Conducteur d'engins : travaux publics et carrières Le conducteur d'engins de travaux publics et carrières prépare le terrain pour les travaux de terrassements ou de nivellement des métiers du bâtiment et des travaux publics. Il utilise différents engins de chantier comme la pelle mécanique, qui peut être équipée pour creuser des tranchées, le bulldozer pour déblayer le terrain en poussant la terre grâce à une large lame d'acier. CAP Conducteur d’installations de production Pour travailler sur des machines de production dans tous les secteurs de l’industrie : agroalimentaire, pharmacie, transformation des pâtes papiers et cartons, électronique, production et transformation des métaux, sidérurgie, automobile, textile, cuirs et peaux, céramique, transformation des déchets et autres. Le conducteur d’installations de production est chargé de la préparation et de l’approvisionnement, de la fabrication, du réglage, des essais et de la conduite des machines. Il surveille le bon déroulement de la fabrication, contrôle la qualité du produit et procède à l’entretien courant de la machine. Temps plein • LP l'Horizon 97408 Saint-Denis Apprentissage • CCI formation CIRFIM - CFA 97420 Le Port Temps plein • LP Amiral Lacaze 97493 Saint-Denis onisep.fr/reunion UN CAP POUR UN MÉTIER / RENTRÉE 2014 15 ➤ Conducteur(trice) routier CAP Conducteur routier marchandises Âge minimum 18 ans à l'entrée en formation. Connaître la conduite routière de marchandises mais aussi la préparation, l'enlèvement, la livraison, le contact avec la clientèle, les respect des règles d'hygiène et de sécurité, le respect de l'environnement. Apprentissage • CCI formation CPOI - CFA 97410 Saint-Pierre ➤ Opérateur(trice) en agroalimentaire CAPA Industries agro-alimentaires, spécialité ouvrier polyvalent de fabrication de produits alimentaires Cet ouvrier est capable de s’adapter à différents postes dans les entreprises de fabrication de produits comme : les biscuits et pâtisseries industrielles, les plats cuisinés, les conserves, les chocolats etc. Il connaît le réglage et la mise en route des appareils de fabrication et la préparation des produits : les sauces, les pâtes, le pétrissage, la cuisson... Des règles d’hygiène très strictes sont à respecter. CAPA Industries agro-alimentaires, spécialité ouvrier polyvalent du travail industriel des viandes Ce CAPA prépare au poste d’opérateur de chaîne de fabrication dans les entreprises d’abattage et de transformation des viandes. Il connaît les opérations d’abattage, de découpe, de désossage, de parage. Il peut préparer les produits pour la vente, les conditionner (les emballer). Ce travail nécessite des règles d’hygiène très strictes. Apprentissage • CFA agricole 97480 Saint-Joseph Apprentissage • CFA agricole 97480 Saint-Joseph Créer - Dessiner Des métiers qui font appel à la création, où la fabrication d’un meuble, d’un bijou, d’une maquette... se fait à l’unité ou en petit nombre. ➤ Ebéniste CAP Ebéniste L’ébéniste fabrique ou répare le mobilier selon un mode artisanal. Il maîtrise toutes les techniques de fabrication : découper les pièces, raboter, monter, teinter... Il travaille surtout le bois. Il sait déchiffrer un plan technique, connaît la géométrie et a des notions d’histoire de l’art. Temps plein • LP Jean Perrin 97440 Saint-André • LP Roches Maigres 97899 Saint-Louis Apprentissage (en 3 ans) • URMA, Centre de formation de SaintPierre 97447 Saint-Pierre ➤ Bijoutier(ère) - joaillier(ère) CAP Art et techniques de la bijouterie option bijouterie-joaillerie Il s’agit de réaliser un bijou en assemblant divers éléments (métaux, pierres...) ou de démonter et transformer un bijou existant. Étude des matériaux (savoir les identifier, les peser et les traiter) et des techniques utilisées pour travailler pierres et métaux (scier, limer, souder, étirer, polir...). Temps plein • LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port Apprentissage • URMA, Centre de formation de Saint-Gilles les Hauts 97435 Saint-Paul ➤ Graphiste décorateur(trice) CAP Signalétique, enseigne et décor Le graphiste décorateur réalise des panneaux publicitaires ou informatifs et des panneaux décoratifs grâce à des techniques comme : découpe de lettres adhésives pilotées par ordinateur, aérographie, peinture. Il collabore souvent avec l’enseigniste pour la réalisation des matériels de campagne publicitaire. Temps plein • SEP du lycée de Bois d'Olive 97432 SaintPierre Apprentissage • URMA, Centre de formation de SaintGilles les Hauts 97435 Saint-Paul ➤ Sculpteur sur bois CAP Art du bois option sculpteur ornemaniste Le sculpteur ornemaniste réalise, à partir de croquis, l'ornementation de meubles, des éléments de décoration pour l'architecture intérieure (boi- 16 RENTRÉE 2014 / UN CAP POUR UN MÉTIER onisep.fr/reunion series, manteaux de cheminée, portes, balustrades) ainsi que des objets décoratifs (pendules, pieds de lampe...). Il esquisse d’abord le motif, puis confectionne un modèle en plâtre avant de passer à la réalisation proprement dite. Il met alors en forme les volumes et sculpte les détails. Temps plein • LP Roches Maigres 97899 Saint-Louis ➤ Sérigraphe CAP Sérigraphie industrielle Le titulaire de ce CAP exerce dans les entreprises qui impriment des textes ou des images sur des objets de toutes sortes comme flacons, affiches publicitaires, puces électroniques etc. Il fabrique les écrans à travers lesquels l’encre est pressée pour être déposée sur le support. Il effectue les réglages des presses, du séchoir et veille au bon fonctionnement de l’équipement. Apprentissage • URMA, Centre de formation de SaintGilles les Hauts 97435 Saint-Paul ➤ Tapissier(ère) d’ameublement CAP Tapissier - tapissière d’ameublement en décor Il s’agit de réaliser ou remettre en état des pièces d’ameublement (rideaux, décors de lit, tentures murales, stores...). Ce diplômé connaît les matériaux, les machines à coudre, la coupe et la couture en atelier. Il prend les mesures chez le client, effectue la livraison et la pose des ouvrages. Il a des notions en histoire de l’art. Temps plein • LP de Vue Belle 97422 Saint-Paul Les métiers, les cap Construire - Bâtir Pour les productions de grande taille comme les maisons, les ponts, les autoroutes, on parle de constructions. Il s’agit le plus souvent d’assembler des éléments ou des matériaux, les parties d’un édifice ou d’un ouvrage. ➤ Constructeur (trice) bois ➤ Maçon(ne) CAP Constructeur bois CAP Constructeur en ouvrages d'art Spécialiste des coffrages pour couler le béton, c’est un professionnel clé des grands chantiers de travaux publics. Il travaille surtout à la construction de grands ouvrages tels que : ponts, barrages, centrales électriques, usines, réservoirs... Mais il peut aussi participer à la réalisation d’éléments préfabriqués : poteaux, portes, dalles, panneaux, escaliers… Le constructeur bois fabrique les structures lourdes qui font la solidité de l’ensemble d’un bâtiment. En atelier, il scie, assemble et traite les différentes pièces des ouvrages (charpentes, poutres, bardages, parquets, escaliers...). Sur le chantier, il pose les structures et les ossatures et installe les menuiseries et les fermetures extérieures. Temps plein • LP l'Horizon 97408 Saint-Denis • LP Paul Langevin 97480 Saint-Joseph Apprentissage • URMA, Centre de formation de Saint- André 97440 Saint-André ➤ Canalisateur(trice) ➤ Charpentier(ère) bois CAP Constructeur en canalisations des travaux publics Le titulaire de ce diplôme exerce dans une entreprise de travaux publics spécialisée dans les réseaux et les branchements de canalisations pour l’adduction d’eau potable, la distribution d’eau industrielle, la collecte d’eaux usées. Les installations concernent également l’électricité, le gaz, les fibres optiques… CAP Charpentier bois A partir de plans, le charpentier bois dessine les formes de la charpente en vraie grandeur. Il choisit le bois, trace et taille les différentes pièces, puis il les assemble pour former la charpente qui sera posée sur le chantier. Il réalise aussi d’autres ouvrages comme escaliers, hangars... Temps plein • SEP du lycée de Bois d'Olive 97432 SaintPierre • LP l'Horizon 97408 Saint-Denis Apprentissage • URMA, Centre de formation de Saint- André 97440 Saint-André • CCI formation CIRFIM - CFA 97420 Le Port ➤ Constructeur(trice) de routes CAP Constructeur de routes Le titulaire de ce CAP participe à la construction et à l'entretien des routes et des autoroutes ainsi que d’autres surfaces comme les pistes d'aérodromes, parkings, quais de chargement… Il travaille à la pose de différentes couches et applique divers revêtements (béton, bitume, asphalte, gravillons...). Il raccorde les réseaux souterrains existants : eau, gaz, électricité... Il opère toujours en équipe avec d'autres constructeurs, sous les ordres d'un chef d'équipe ou d'un chef de chantier. Temps plein • SEP du Lycée Jean Hinglo 97825 Le Port Apprentissage • URMA, Centre de formation de Saint- André 97440 Saint-André CAP Maçon Le maçon participe à la construction des bâtiments à partir de blocs de béton, de briques, de poutrelles... réunis par divers matériaux comme le ciment. Il réalise des coffrages (sortes de moules où on coule le béton), prépare le béton, effectue des enduits. Il utilise les outils classiques du maçon mais aussi les engins mécaniques comme la bétonnière, le vibrateur... Temps plein Temps plein • SEP du Lycée Jean Hinglo 97825 Le Port • LP Patu de Rosemont 97470 Saint-Benoît • SEP du lycée Paul Moreau 97412 BrasPanon • LP Roches Maigres 97899 Saint-Louis ➤ Étancheur(euse) • URMA, Centre de formation de Saint- André 97440 Saint-André • URMA, Centre de formation de Saint-Pierre 97447 Saint-Pierre Apprentissage CAP Etancheur du bâtiment et des travaux publics Pour travailler dans le bâtiment et les travaux publics en tant que spécialiste de l’isolation : rendre les bâtiments étanches à l’eau, au bruit, à la chaleur… Ce spécialiste réalise des travaux de revêtements d'étanchéité à l'eau. Sur des chantiers de bâtiment, il assure l'étanchéité des toitures, des terrasses-jardins, des bassins et des façades industrielles. Sur des chantiers de travaux publics, il est chargé de l'étanchéité de la voirie ou d'ouvrages d'art (ponts, barrages...). Il prend également en charge l'isolation thermique et acoustique. Apprentissage • URMA, Centre de formation de Saint- André 97440 Saint-André ➤ Marbrier(ère) du bâtiment CAP Marbrier du bâtiment et de la décoration Le marbrier donne à la pierre brute, extraite des carrières, la forme qu'il faut pour servir à la construction, à la décoration ou à la restauration de monuments. Il est spécialisé dans le sciage, la taille et le polissage du marbre en blocs ou tranches. D'après un plan, il trace la forme voulue sur le matériau à l'équerre, la règle et le compas. Il procède à la découpe et au polissage à l'aide de machines ou d'outils à main. Apprentissage • URMA, Centre de formation de Saint-Gilles les Hauts 97435 Saint-Paul Apprentissage • URMA, Centre de formation de Saint- André 97440 Saint-André onisep.fr/reunion UN CAP POUR UN MÉTIER / RENTRÉE 2014 17 Installer - Poser Quand la construction est terminée, d’autres professionnels interviennent sur les chantiers pour des opérations de finition concernant aussi bien la pose de matériaux ou de revêtements du bâtiment comme la peinture, ou la toiture, que l’installation de matériel ou équipements : sanitaires, climatiseurs, électricité... phones, les alarmes, les appareils de contrôle du chauffage, des ascenseurs... Il réalise la pose des câbles, sait faire des essais de sécurité et dépanner les installations. Temps plein • LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port • SEP du lycée Roland Garros 97839 Le Tampon • LP Jean Perrin 97440 Saint-André • LP Amiral Lacaze 97493 Saint-Denis • LP Paul Langevin 97480 Saint-Joseph • LP Roches Maigres 97899 Saint-Louis Apprentissage • URMA, Centre de formation du Port 97824 Le Port ➤ Carreleur(se) - mosaïste CAP Carreleur-mosaïste Le carreleur mosaïste réalise le revêtement des sols et des murs aussi bien à l'intérieur (cuisines, salles de bains…) qu'à l'extérieur (façades, terrasses…). Il prépare le support, découpe et pose les carreaux, vérifie la qualité technique et esthétique de son travail. Temps plein • LP l'Horizon 97408 Saint-Denis • LP Roches Maigres 97899 Saint-Louis Apprentissage • URMA, Centre de formation de Saint- André 97440 Saint-André ➤ Couvreur(euse) CAP Couvreur Le couvreur travaille sur les toits des maisons pour la pose ou la réparation de la toiture. Il sait faire un échafaudage, préparer la toiture (isolants sous le toit, lattes en bois pour fixer les tuiles), poser les tuiles, les ardoises, les tôles etc. et appliquer des produits de protection. Temps plein • SEP du Lycée Jean Hinglo 97825 Le Port ➤ Electricien(ne) CAP Préparation et réalisation d’ouvrages électriques Le titulaire de ce CAP réalise les installations électriques des logements, bureaux, ou entreprises industrielles... Il travaille d’après les plans et schémas d’installation. Il trace les emplacements des éléments, puis il les met en place et les raccorde. Il intervient sur l’éclairage, les inter- 18 ➤ Frigoriste CAP Froid et climatisation Le titulaire de ce CAP travaille dans les entreprises spécialisées dans la pose des appareils permettant d’obtenir de l’air frais ou froid. Il effectue le montage des appareils, la pose des tuyaux et des câbles, des robinets, le réglage et le contrôle des engins, leur entretien, leur réparation. Il doit savoir lire un plan, effectuer des calculs. Temps plein • SEP du lycée Paul Moreau 97412 BrasPanon • LP l'Horizon 97408 Saint-Denis • LP Roches Maigres 97899 Saint-Louis Apprentissage • URMA, Centre de formation du Port 97824 Le Port Temps plein • SEP du lycée Paul Moreau 97412 BrasPanon • LP privé Saint-François Xavier La Montagne 97417 Saint-Denis • LP Roches Maigres 97899 Saint-Louis Apprentissage • URMA, Centre de formation de Saint-André 97440 Saint-André ➤ Plâtrier(ère) - plaquiste CAP Plâtrier-plaquiste Dans le bâtiment, le plâtrier-plaquiste s’occupe de la réalisation de doublages, cloisons, plafonds et sols. Il gâche le plâtre et le dépose, prépare des surfaces parfaitement lisses pour les menuisiers et les peintres, monte des cloisons en briques ou préfabriquées (plaques). Temps plein • LP privé Saint-François Xavier La Montagne 97417 Saint-Denis • SEP du lycée de Bois d'Olive 97432 SaintPierre ➤ Plombier(ère) CAP Installateur sanitaire A l’intérieur des maisons, l’installateur sanitaire (ou plombier) raccorde par soudure ou autre méthode les tuyaux du réseau d'eau aux lavabos, éviers, douches, baignoires. En cas de fuite d’eau il intervient aussi pour effectuer des réparations. Temps plein ➤ Menuisier(ère) Voir page 15 • SEP du lycée Paul Moreau 97412 BrasPanon • LP l'Horizon 97408 Saint-Denis • LP Roches Maigres 97899 Saint-Louis ➤ Menuisier(ère) aluminium Voir • URMA, Centre de formation de Saint-André 97440 Saint-André Apprentissage page 15 ➤ Métallier(ère) Voir page 15 ➤ Peintre en bâtiment CAP Peintre-applicateur de revêtements Le titulaire de ce diplôme travaille dans le bâtiment lors de construction ou de la remise en état des habitations. Il prépare les murs pour y appliquer ensuite peinture ou tapisserie. Il peut travailler aussi à l’extérieur, sur les façades ou les terrasses. RENTRÉE 2014 / UN CAP POUR UN MÉTIER onisep.fr/reunion ➤ Solier-moquettiste CAP Solier-moquettiste Le solier moquettiste est un ouvrier professionnel du bâtiment spécialisé dans la pose de revêtements (linoléum, caoutchouc, matières plastiques, textiles, moquettes, mosaïques collées), à l'exception du carrelage et du parquet. Il connaît les matériaux et les techniques d'isolation et de protection contre l'incendie. Temps plein • LP privé Saint-François Xavier La Montagne 97417 Saint-Denis Les métiers, les cap Assurer l'hygiène et la sécurité L’hygiène concerne la propreté et les règles de conservation des aliments, afin de préserver la santé et de maintenir un environnement agréable. La sécurité concerne la surveillance, la prévention des accidents et des malveillances... ➤ Agent(e) de la qualité de l'eau CAP Agent de la qualité de l'eau L'agent de la qualité de l'eau intervient dans le traitement et la distribution des eaux potables et industriels. Il prépare les installations : robinetterie, compteurs, dispositifs de mesure. Il effectue les réglages, la mise en marche, la conduite et l'arrêt des machines. À l'aide de réactifs chimiques, il contrôle la qualité de l'eau. Il repère les fuites, les pannes et intervient avec les équipes de maintenance pour les corriger. Son action participe à la protection de l'environnement. Temps plein • SEP du lycée Saint Paul IV 97411 Bois-deNèfles Saint Paul ➤ Agent(e) d’entretien CAP Maintenance et hygiène des locaux Ce diplômé assure le nettoyage de différents locaux (bureaux, grands magasins, hôpitaux...). L’agent d’entretien effectue le nettoyage courant (lavage, lustrage) et assure aussi des travaux de remise en état (décapage, désinfection). Il connaît les différents types de sols, les produits de nettoyage et les machines (autolaveuse, monobrosse...). ➤ Agent(e) de sécurité CAP Agent de sécurité L’agent de sécurité surveille un site : banque, bureau, magasin... Il s’agit de protéger, de jour comme de nuit, marchandises, locaux, équipements et personnes contre les actes de malveillance (vols, dégradations...) ou les négligences (incendies, inondations...). Il faut vérifier le bon fonctionnement des installations de surveillance (alarmes, caméras, détecteurs...). Temps plein Temps plein • LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port • SEP du lycée Pierre Lagourgue 97418 Le Tampon • LP Patu de Rosemont 97470 Saint-Benoît • LP privé Saint-François Xavier La Montagne 97417 Saint-Denis ➤ Assistant technique de vie Voir page 21 ➤ Gardien d'immeuble CAP Gardien d'immeubles Le gardien d’immeuble, qu'on appelle encore parfois concierge, rend de multiples services au sein d’un ou de plusieurs groupes d’habitation. Il veille au respect du règlement d'immeuble, participe à la gestion locative, et informe les visiteurs. Il entretient les parties communes et les espaces verts, collecte les ordures ménagères et peut s’occuper du courrier. Il détecte les anomalies et recense les besoins en travaux. La sécurité est primordiale dans son travail. L'accueil, l'information et le conseil tiennent également une place importante dans la liste de ses occupations. Apprentissage • CFA Académique, UFA du lycée Jean Hinglo 97825 Le Port • LP Julien de Rontaunay 97492 Saint-Denis • LP Victor Schœlcher 97450 Saint-Louis Préparer - Observer ➤ Aide de laboratoire CAP Employé technique de laboratoire L'aide de laboratoire prépare les appareils de mesure et réalise des expériences dans les laboratoires scientifiques et industriels. Il effectue des observations et des manipulations en suivant des consignes. Il élabore des préparations, procède à des analyses, des essais. Il utilise des appareils de mesure et des microscopes, dont il assure l'entretien. Temps plein • SEP du lycée Saint Paul IV 97411 Bois-deNèfles Saint Paul onisep.fr/reunion UN CAP POUR UN MÉTIER / RENTRÉE 2014 19 Vendre - Conseiller - Gérer Avant de se décider le client peut avoir besoin de conseils ou d’informations. Vendre, conseiller sont deux activités complémentaires qui s’exercent aussi bien dans le petit commerce que dans les grandes surfaces. La gestion des stocks consiste à passer des commandes, prévoir les besoins, organiser, ranger... ➤ Vendeur(se) CAP Employé de commerce multi-spécialités Ce diplômé peut assurer plusieurs fonctions, il est polyvalent. Il réceptionne les marchandises, les met en rayon et s’occupe des réserves. Il s'occupe également de l'accueil du client. Il doit l’informer et le conseiller. Il faut enfin tenir la caisse. Temps plein ➤ Fleuriste CAP Fleuriste Le fleuriste s’approvisionne en fleurs coupées, plantes vertes et arbustes et les stocke dans des conditions idéales (lumière, température). Il réalise des arrangements floraux (avec techniques de dressage, montage et piquage). Ce métier nécessite un sens de l’esthétique. Apprentissage • URMA, Centre de formation de Saint-Gilles les Hauts 97435 Saint-Paul ➤ Magasinier(ère) CAP Agent d’entreposage et de messagerie Ce diplômé assure la réception (en vérifiant la qualité des produits), le déchargement, le stockage, la préparation des commandes et l’expédition des marchandises. Grâce à l’ordinateur il sait quel est l’état du stock au jour le jour. Il se sert d’engins de manutention. Temps plein • SEP du Lycée du Moulin joli 97419 La Possession Apprentissage • URMA, Centre de formation de Saint-Gilles les Hauts 97435 Saint-Paul 20 • LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port • SEP du Lycée Saint-Exupéry 97425 Les Avirons • LP Jean Perrin 97440 Saint-André • LP l'Horizon 97408 Saint-Denis • LP Paul Langevin 97480 Saint-Joseph • LP François Césaire de Mahy 97454 Saint-Pierre • LP Isnelle Amelin 97438 Sainte-Marie CAP Employé de vente spécialisé option A : produits alimentaires Employé des boulangeries, boucheries, poissonneries, fromageries, rayon “produits frais” de la grande distribution..., ce diplômé accueille le client et vend les produits alimentaires. Il participe à la réception, la préparation et la mise en valeur des produits. Temps plein • SEP du Lycée Moulin joli 97419 La Possession • LP Julien de Rontaunay 97492 Saint-Denis • LP Paul Langevin 97480 Saint-Joseph • LP Victor Schœlcher 97450 Saint-Louis • LP de Vue Belle 97422 Saint-Paul • LP François Césaire de Mahy 97454 Saint-Pierre • LP Isnelle Amelin 97438 Sainte-Marie Apprentissage • CCI formation Est - CFA 97470 SaintBenoît CAP Employé de vente spécialisé option B : produits d’équipement courant La vente d’équipements courants concerne : mobilier, électroménager, articles de sport, produits d’animalerie... L’activité principale de cet employé est centrée sur la réception des produits et la gestion des stocks et la mise en valeur des produits (étiquetage, installation des “promotions”, mise en rayon...). RENTRÉE 2014 / UN CAP POUR UN MÉTIER onisep.fr/reunion Temps plein • SEP du Lycée Boisjoly Potier 97839 Le Tampon • SEP du Lycée Saint-Exupéry 97425 Les Avirons • LP Jean Perrin 97440 Saint-André • LP Patu de Rosemont 97470 Saint-Benoît • SEP du lycée de Bras Fusil 97470 SaintBenoît • LP Paul Langevin 97480 Saint-Joseph • LP Victor Schœlcher 97450 Saint-Louis • LP de Vue Belle 97422 Saint-Paul • LP François Césaire de Mahy 97454 SaintPierre • LP Isnelle Amelin 97438 Sainte-Marie • LP privé Cluny de Ste Suzanne 97441 Sainte-Suzanne Apprentissage • CCI formation est - CFA 97470 Saint-Benoît CAP Vendeur-magasinier en pièces de rechange et équipements automobiles Ce diplômé sait vendre et gérer les stocks de pièces de rechanges et équipements de l’automobile. Il connaît les produits, sait réceptionner les marchandises, vérifier leur qualité, participer à la gestion des stocks, préparer et expédier les commandes. Temps plein • SEP du Lycée Georges Brassens 97493 Saint-Denis • LP François Césaire de Mahy 97454 SaintPierre Les métiers, les cap Donner des soins esthétiques Apporter un certain bien-être, améliorer la présentation des personnes en proposant des soins corporels. ➤ Coiffeur(se) ➤ Esthéticien(ne) CAP Coiffure Le coiffeur est le spécialiste du soin des cheveux et de l’esthétique de la coiffure. Il utilise les techniques courantes permettant de coiffer hommes, femmes et enfants : coupe, brushing, permanente, coloration... Il gère les stocks des produits dont il a besoin, organise et range son poste de travail. CAP Esthétique cosmétique parfumerie L’esthéticienne est spécialisée dans les soins esthétiques du visage et du corps. Elle sait identifier un type de peau (sèche, grasse...), connaît les produits de beauté et les techniques de soin. Elle épile, maquille, fait les ongles, applique un masque ou encore masse. Elle assure la vente de produits. Temps plein • LP Isnelle Amelin 97438 Sainte-Marie Apprentissage • URMA, Centre de formation de Sainte-Clotilde 97494 Saint-Denis • URMA, Centre de formation de Saint-Pierre 97447 Saint-Pierre Temps plein • LP Isnelle Amelin 97438 Sainte-Marie Apprentissage • URMA, Centre de formation de SainteClotilde 97494 Saint-Denis • URMA, Centre de formation de SaintPierre 97447 Saint-Pierre Accueillir - Aider Aider ou accompagner des enfants, des personnes âgées ou handicapées dans les activités de la vie quotidienne. Participer à l’accueil en milieu rural. Temps plein • LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port • SEP du lycée Roland Garros 97839 Le Tampon • SEP du lycée Saint-Benoît IV 97437 Saint-Benoît • LP privé Saint-François Xavier La Montagne 97417 Saint-Denis • LP Julien de Rontaunay 97492 Saint-Denis • LP Victor Schœlcher 97450 Saint-Louis • LP de Vue Belle 97422 Saint-Paul ➤ Assistant(e) technique de vie ➤ Agent(e) spécialisé(e) petite enfance CAP Petite enfance Ce diplômé intervient dans l'accueil et la garde des jeunes enfants. Il aide l’enfant à acquérir son autonomie (s’habiller, manger seul...) et participe à son développement affectif et intellectuel. Il assure aussi l'entretien courant et l'hygiène des locaux et des équipements. CAP Assistant technique en milieux familial et collectif Le titulaire du CAP intervient le plus souvent auprès des personnes âgés, dans les maisons de retraites ou chez les particuliers. Il effectue l’entretien des espaces de vie (salon, chambre, réfectoire). Il lave, repasse et range le linge, s’occupe des repas en réalisant des préparations simples, fait le service en respectant l’hygiène et la sécurité. Il contribue au bien être des personnes. ➤ Employé(e) de services CAPA Services en milieu rural Ce CAPA permet d’exercer une activité d’aide auprès des familles, ou dans des maisons de repos, maisons de retraite, cantines scolaires... Il permet aussi de travailler dans la vente (petits magasins, marchés locaux, vente à la ferme) et dans l’hôtellerie en milieu rural. Temps plein • OGEC lycée agricole privé Cluny de Sainte-Suzanne 97441 Sainte-Suzanne Alternance sous statut scolaire • Maison familiale rurale de la Plaine des Palmistes 97431 La Plaine-des-Palmistes • Maison familiale rurale de l'Ouest 97422 Saint-Paul Temps plein • LP Julien de Rontaunay 97492 Saint-Denis • LP privé Saint-François Xavier La Montagne 97417 Saint-Denis • LP de Vue Belle 97422 Saint-Paul onisep.fr/reunion UN CAP POUR UN MÉTIER / RENTRÉE 2014 21 Réparer - Dépanner Il s’agit d’établir le diagnostic de pannes et d’effectuer les réparations nécessaires. ➤ Electricien(ne) Voir page 18 ➤ Frigoriste Voir page 18 ➤ Mécanicien(ne) CAP Maintenance des véhicules automobiles Ce professionnel est chargé de l’entretien courant des véhicules, du diagnostic et de la réparation des pannes, de la mise au point des véhicules. l ➤ Agent(e) de maintenance de bâtiments de collectivités CAP Maintenance de bâtiments de collectivités Dans les entreprises, écoles, immeubles, hôpitaux, l’agent de maintenance est chargé de l’entretien et des réparations dans des domaines très divers : électricité, plomberie, maçonnerie, peinture… Dans le cas d’un mauvais fonctionnement (fuite d’eau, vitre cassée...), il localise la panne, en évalue la gravité, fait lui-même des réparations ou prévient les services compétents. Temps plein • SEP du Lycée Jean Hinglo 97825 Le Port • LP privé Saint-François Xavier La Montagne 97417 Saint-Denis • LP Roches Maigres 97899 Saint-Louis Apprentissage • URMA, Centre de formation de Saint-André 97440 Saint-André ➤ Carrossier(ère) CAP Réparation des carrosseries Le titulaire de ce CAP est capable de réparer la carrosserie d’un véhicule accidenté en remettant en forme ou en changeant la partie endommagée, en y appliquant des produits. Il est capable de contrôler son travail au toucher, visuellement ou avec des appareils de mesure. Temps plein • LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port • LP Patu de Rosemont 97470 Saint-Benoît • SEP du Lycée Georges Brassens 97493 Saint-Denis • LP François Césaire de Mahy 97454 Saint-Pierre option véhicules particuliers : il s’occupe des voitures de tourisme et des véhicules utilitaires de petite taille. Il utilise le plus souvent des appareils de contrôle, de diagnostic et de mesure électronique performants. Temps plein • LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port • LP Patu de Rosemont 97470 Saint-Benoît • SEP du Lycée Georges Brassens 97493 Saint-Denis • SEP du Lycée Stella 97424 Saint-Leu • LP François Césaire de Mahy 97454 Saint-Pierre Apprentissage • URMA, Centre de formation de SaintPierre 97447 Saint-Pierre l option véhicules industriels : il s’occupe de l’entretien, de la réparation, du dépannage et de la mise au point des poids lourds de toutes marques. Apprentissage • URMA, Centre de formation de SaintPierre 97447 Saint-Pierre l option motocycles : il s’occupe de l’entretien, de la réparation, du dépannage et de la mise au point des motos de toutes marques. Temps plein • LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port Apprentissage • URMA, Centre de formation de SaintPierre 97447 Saint-Pierre CAP Maintenance des matériels option matériels de parcs et jardins Ce professionnel entretient ou répare les tracteurs, motoculteurs, tondeuses, taille-haies, matériels de labour ou épandeurs d’engrais. Il cherche la cause des pannes, répare ou échange les pièces, réalise les vidanges et les graissages, contrôle et règle les mécanismes. Il doit savoir lire les schémas hydrauliques, électriques et mécaniques. Apprentissage • URMA, Centre de formation de SaintPierre 97447 Saint-Pierre 22 RENTRÉE 2014 / UN CAP POUR UN MÉTIER onisep.fr/reunion Temps plein • LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port • LP Patu de Rosemont 97470 Saint-Benoît CAP Maintenance des matériels option matériels de travaux publics et de manutention Ce professionnel intervient sur les machines utilisées dans les entreprises de travaux publics ou dans l'industrie comme les chariots industriels, nacelles, pelleteuses, grues et autres machines. Il établit le diagnostic des pannes, démonte, remonte, règle les mécanismes, change ou redresse les pièces. Apprentissage • URMA, Centre de formation de SaintPierre 97447 Saint-Pierre CAP Maintenance des matériels option tracteurs et matériels agricoles Ce professionnel intervient sur les machines utilisées pour les travaux agricoles comme : tracteurs, moissonneuses-batteuses, pulvérisateurs ou machines à traire. Il établit le diagnostic des pannes, démonte, remonte, règle les mécanismes, change ou redresse les pièces. L’entretien de ces machines perfectionnées demande des compétences en électronique, hydraulique ou informatique. Temps plein • LP Patu de Rosemont 97470 Saint-Benoît ➤ Peintre en carrosserie CAP Peinture en carrosserie Pour peindre une carrosserie, le professionnel commence par décaper, poncer, appliquer mastic ou enduit et traiter contre la corrosion. Puis il applique la peinture au pistolet, dans une cabine isolée. Il sait préparer une couleur en effectuant des dosages précis pour obtenir la bonne teinte. Temps plein • LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port • SEP du Lycée Georges Brassens 97493 Saint-Denis • LP François Césaire de Mahy 97454 Saint-Pierre • LP Patu de Rosemont 97470 Saint-Benoît Apprentissage • URMA, Centre de formation de SaintPierre 97447 Saint-Pierre ➤ Plombier(ère) Voir page 18 Les aides financières Des aides financières pour suivre vos études Renseignez-vous auprès de l'assistant(e) social(e) de votre établissement. ➡➡ La bourse de lycée C’est à partir de la rentrée de janvier, après les vacances d'été, que les familles peuvent déposer leur dossier de demande de bourse. À titre indicatif, pour l'année scolaire 2013-2014, la campagne de dépôt de demandes s'est terminée le 31 mai 2013. Calculée en fonction des revenus, elle aide les familles à assumer les frais de scolarité. Elle s'adresse aux élèves de l'enseignement public ou privé scolarisés en seconde, première ou terminale, en CAP ou dans une classe préparatoire à l'apprentissage. Son montant varie de 135 € à 450 € pour l’année. ➡➡ Les primes Elles ne concernent que les lycéens boursiers. Prime d'entrée en seconde ou seconde pro (217 €), prime d’équipement (341 € par an), prime à l’internat (255 € par an), prime à la qualification, en CAP notamment (435 € par an), parts de bourses supplémentaires (enseignement technologique, enfants d’agriculteurs). Il existe un complément de bourse appelé "bourse au mérite" d'un montant de 800 € par an attribué aux élèves boursiers au vu de leurs notes en classe de 3e et des résultats au diplôme national du Brevet. ➡➡ L'allocation de rentrée scolaire (ARS) Versée tous les ans en une seule fois, dès la fin août pour les moins de 16 ans et en octobre sur présentation du certificat de scolarité pour les plus de 16 ans, par la caisse des allocations familiales. Son attribution est soumise à un plafond de ressources annuel. Le montant est modulé en fonction de l’âge : 380,36 € de 11 à 14 ans et 393,54 € de 15 à 18 ans (avoir moins de 18 ans au 15 septembre de l’année scolaire). Les apprentis de moins de 18 ans peuvent bénéficier de l’ARS s’ils gagnent moins de 55% du SMIC. ➡➡ Le fonds social lycéen C’est une aide exceptionnelle, ponctuelle et individuelle. Le fonds social lycéen est destiné à faire face rapidement à des situations difficiles que peuvent connaître les familles pour assumer les dépenses de scolarité et de vie scolaire. La décision d’attribution de l’aide relève du chef d’établissement. ➡➡ Le fonds social pour les cantines Il permet aux élèves en situation financière difficile de fréquenter la cantine de leur établissement. Le fonds social pour les cantines n’existe qu’au sein des établissements publics. ➡➡ La bourse provisoire Il s’agit d’une bourse nationale demandée hors délais en raison d’un changement soudain dans les revenus familiaux. Lorsque la situation financière de la famille est modifiée de façon imprévisible et sensible (décès, accident ou maladie grave...), l'inspecteur d'académie peut exceptionnellement accorder une bourse provisoire ou augmenter le nombre de parts. La demande peut être faite à n’importe quel moment de l’année, en s’adressant à l’assistant(e) social(e) de l’établissement. ➡➡La bourse départementale ou municipale Une bourse départementale ou municipale peut être accordée aux lycéens, sur des critères de ressources, mais ce type de bourse n’existe pas dans tous les départements ni dans toutes les communes. Il faut se renseigner auprès de l'établissement scolaire ou de la mairie de son domicile. NB : les sommes indiquées pour les différentes aides sont celles en vigueur en 2013-2014 Source : Service-public.fr http://vosdroits.service-public.fr/particuliers/ N67.xhtml Les centres d'information et d'orientation EST > Cio de St-Benoît 11, rue Amiral Bouvet 97470 ST-BENOIT Tél 0262 50 12 17 Fax 0262 50 64 29 [email protected] NORD > Cio de Ste-Clotilde 18, rue de la Gare 97490 STE-CLOTILDE Tél 0262 28 28 76 Fax 0262 29 13 96 [email protected] OUEST > Cio de St-Paul Annexe du Port SUD-OUEST > Cio de St-Louis 37, rue Sarda Garriga BP 149 97899 ST-LOUIS cedex 03 Tél 0262 26 15 32 Fax 0262 26 77 94 [email protected] Angle des rues Pasteur et Sans Soucis 97420 LE PORT Tél 0262 43 22 00 Fax 0262 42 28 20 [email protected] > Cio de St-Paul 331, rue St Louis 97460 ST-PAUL Tél 0262 22 55 86 Fax 0262 22 68 33 [email protected] SUD-EST > Cio du Tampon Cité scolaire Roland Garros BP 138 97833 LE TAMPON cedex Tél 0262 27 13 70 Fax 0262 27 60 13 [email protected] > Cio du Tampon Antenne de St-Joseph 3, rue Henri Payet 97480 ST-JOSEPH Tél 0262 56 54 16 Fax 0262 56 55 01 [email protected] > Cio de Ste-Clotilde Antenne de St-Denis 5, rue Maréchal Leclerc 97400 ST-DENIS Tél 0262 21 18 81 Fax 0262 30 33 85 [email protected] onisep.fr/reunion UN CAP POUR UN MÉTIER / RENTRÉE 2014 23 LA RÉUNION QUE NOUS CONSTRUISONS ENSEMBLE POUR NOTRE E S S E N U JE CONTRATS D’APPRENTISSAGE SIGNATURE du 15 JUIN au 15 NOVEMBRE DE QUALIFICATION - EXPÉRIENCE - FORMATION IS 2010 PU +60 LLES NOUVERES FILIÈ 1 P UIS 20 0 DE RETROUVEZ LES INFORMATIONS AU SUJET DE L’APPRENTISSAGE dans les Centres de Formation d’Apprentis et sur les sites internet : www.cariforef-reunion.net - www.formanoo.org - www.regionreunion.com ">
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