Coca-Cola 7100 Manuel utilisateur

de
7100 Guide
l’utilisateur
© 2020 The Coca-Cola Company | Coca-Cola Freestyle® 7100 User Guide | Confidential information of The Coca-Cola Company | 20200821 | 1
Ce guide fournit des conseils généraux
et des procédures d’entretien
recommandées pour votre distributeur
Coca-ColaMD FreestyleMD 7100.
Le distributeur Coca-ColaMD FreestyleMD 7100 utilise la technologie
de microdosage et stocke tous les composants de la boisson séparément
jusqu’au moment du remplissage, garantissant ainsi la fraîcheur
et le bon goût du produit chaque fois.
table des matières
équipement
entretien
composants externes • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 2
nettoyage de la buse,
de l’anneau d’injection et de la chute à glaçons • • • • • • 13
composants internes et sous le comptoir • • • • • • • • • • 3
nettoyage du drain et des surfaces extérieures • • • • • • 14
nettoyage et remplissage du bac à glaçons • • • • • • • • • 15
opérations
verser une boisson • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •4
(interfaces standard et ADA)
remplissage mobile• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •5
petites pièces et conseils de nettoyage • • • • • • • • • • • 16
liste de vérification quotidienne,
hebdomadaire et mensuelle • • • • • • • • • • • • • • • • • • 17
mode verrouillage du responsable • • • • • • • • • • • • • • 18
accéder au tableau de bord de l’équipe • • • • • • • • • • •6
• • • • • • • • • • • • • • • 19
utiliser le système d’exploitation Freestyle • • • • • • • • •7
remplacement de produit
ressources
aperçu des cartouches d’ingrédients • • • • • • • • • • • • •8
Crew Connect • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 20
quand remplacer une cartouche d’ingrédients? • • • • • •9
comment remplacer une cartouche d’ingrédients? • • • 10
réinitialisation du tableau de bord pour le sirop
de maïs à haute teneur en fructose (édulcorant) • • • • • • 11
remplacer les édulcorants
(sirop de maïs et édulcorant artificiel) • • • • • • • • • • • • 12
Pour accéder à des vidéos de formation
aux employés, visitez iLearnCoca-ColaFreestyle.com
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équipement
composants externes
Couvercle du bac à glaçons*
Porte d’accès aux cartouches
Clé (accès à la porte)
Buse et anneau d’injection
Écran tactile
Le compartiment de cartouches
est accessible en déverrouillant
la serrure à clé
(illustré
dans le schéma).
Buse et anneau d’injection
Levier de remplissage
Chute à glaçons
Levier à glaçons
Interface ADA
Porte-gobelet et
bac de récupération
* Ne s’applique pas aux distributeurs munis
d’un bac à glaçons supérieur.
• Pour plusieurs raisons, dont la salubrité
alimentaire, il importe de garder ce
compartiment verrouillé en tout temps et
de conserver la clé dans un endroit
sécurisé (comme un bureau fermé).
• Vous pouvez commander des clés
supplémentaires gratuitement au moyen
du programme de petites pièces
de Coca-Cola.
• Si vous égarez votre clé ou éprouvez
compartiment de cartouches, contactez
Coca-Cola Phone-FixMD pour
. obtenir de
l’assistance au 1 800 318-COKE (2653) .
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équipement
composants internes et sous le comptoir
Cartouches d’ingrédients
Le distributeur est
équipé de deux modes
de veille :
Caisson de cartouche
Bande d’identification
de la marque
Interrupteur d’alimentation
Sirop de maïs à teneur élévée
en fructose 65
caisson de
cartouche
Réservoir de CO2
1. Mode économie d’énergie
Si le distributeur est inactif
pendant 20 minutes, l'écran
tactile s'éteindra. Appuyez
simplement sur l'écran tactile à
n’importe quel endroit pour l’activer.
2. Mode verrouillé
Verrouillez le distributeur en
appuyant sur l'icône de verrouillage
dans le coin supérieur droit du
tableau de bord de l'équipe. Ce
mode verrouille l'écran tactile et
empêche le remplissage pendant les
heures où l’appareil est inactif. Vous
manuel ou définir une plage
horaire automatisée.
interrupteur
L'interrupteur d'alimentation
(marche/arrêt) est situé sur le côté
droit sous un volet carré en
plastique. ATTENTION! NE PAS
ÉTEINDRE sauf indication contraire
d'un technicien Coca-Cola.
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opérations
Levier à glaçons
verser
une boisson
Levier à remplissage
Première étape
Placez votre gobelet sous la chute à glaçons et
appuyez sur le levier pour laisser tomber les glaçons.
Sélectionnez une marque pour
voir toutes les saveurs disponibles.
Choisissez votre saveur préférée
et appuyez sur le bouton-poussoir
pour distribuer votre boisson.
Deuxième étape
Sélectionnez votre boisson préférée à l’écran
tactile. Ce dernier s’éteindra après 10 secondes
Utiliser l’interface ADA
l’écran (comme les personnes en fauteuil roulant) d’utiliser le
distributeur Coca-ColaMD FreestyleMD
sans devoir toucher l’écran tactile.
Assistance aux invités avec le distributeur
Coca-ColaMD FreestyleMD
Certains invités peuvent avoir besoin d’aide pour
choisir ou verser leur boisson avec le distributeur
Coca-ColaMD FreestyleMD.
Si une personne a besoin d’aide (par exemple,
dites à votre invité(e) que vous utilisez le distributeur
Coca-ColaMD FreestyleMD et que vous pouvez l’aider.
Il vous appartient de déterminer si ce qui précède répond à
vos obligations légales et opérationnelles.
Appuyez sur
pour activer l’interface ADA.
Appuyez sur la flèche
pour parcourir vers
la droite et sur la flèche
pour parcourir vers la gauche.
Appuyez sur
sélectionnée.
pour verser la boisson
REMARQUE : Après une minute d’inactivité
dans l’écran ADA, l’écran d’accueil standard
appuyer sur « Quitter l’interface ADA » dans le
coin supérieur droit.
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opérations
remplissage mobile
Le remplissage mobile permet aux invités d’utiliser leur téléphone intelligent
pour verser leurs boissons Coca-ColaMD FreestyleMD favorites sans avoir besoin
de télécharger une application ou d’avoir accès à un abonnement en particulier.
Poussez le levier
à glaçons et placez
le gobelet dans
le distributeur.
Balayez le
code QR situé
sur le distributeur
à l’aide de
la caméra de
votre téléphone
intelligent. Tenez
votre téléphone
devant le code QR.
NE LE TENEZ PAS
plus bas que l’écran
du distributeur.
Sélectionnez
la marque et la
boisson de
votre choix.
Appuyez sur le
bouton « appuyez
pour verser »
et relâchez-le pour
arrêter le remplissage.
Maintenez-le enfoncé
jusqu’à ce que le gobelet soit plein.
appuyez pour verser
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opérations
accéder au tableau de bord de l’équipe
Tableau de
bord de
l’équipe
Accès manuel
caché
Il y a deux façons
d’accéder au tableau
de bord de l’équipe :
À partir de l’écran du
consommateur où
accès manuel
caché
ouvrir la
porte d’accès
à la cartouche
toutes les marques,
placez votre index en bas
à gauche de l’écran entre
l’icône pour l’eau et le
bouton rouge qui permet
marques. Maintenez cette
position de 5 à 6
secondes pour accéder
au tableau de bord de
l’équipe.
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opérations
utiliser le système d’exploitation
Freestyle
Les alertes en gras fournissent des directives
claires lorsqu’un entretien est requis.
Les jauges de carburant à code de couleur
et la date de péremption pour chaque cartouche
permettent d’améliorer la gestion du
remplacement des cartouches pour les
membres de l’équipe et de réduire les déchets.
Le pourcentage et le temps restants d’une
cartouche d’ingrédients peuvent varier
considérablement. Par exemple, une cartouche
d’arôme à 6 % pourrait durer encore plusieurs
jours, mais une cartouche d’ingrédients très
populaire à 6 %, comme le Coca-Cola, pourrait
durer seulement quelques heures.
La fonction de temps restant fournit une lecture
précise du moment où chaque cartouche sera
épuisée. Cette nouvelle fonctionnalité est calculée
à l’aide de l’activité de consommation du
distributeur et des données de plage horaire pour
fournir une lecture dynamique et précise tout
au long de la journée.
Orange
Prime
Required
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remplacement de produit
aperçu des cartouches d’ingrédients
Les cartouches SmartPAKMC (faites de carton) remplacent votre
emballage de sac en boîte, à l’exception du sac en boîte pour
le sirop de maïs à haute teneur en fructose (édulcorant).
Le sirop de maïs est le seul ingrédient situé à l’extérieur
du distributeur Coca-ColaMD FreestyleMD
• Retirez et remplacez toujours UNE SEULE CARTOUCHE à la fois pour éviter d’insérer une
cartouche dans la mauvaise fente.
• Les caissons de cartouches en plastique noir doivent être « nettoyés à la main »
seulement. Utilisez du savon à vaisselle, suivi du désinfectant Kay-5 ou d’un
équivalent approuvé et laissez sécher à l’air libre. NE JAMAIS METTRE AU
LAVE-VAISSELLE, cela pourrait endommager les caissons avec le temps.
• La mise en place des cartouches d’ingrédients et des caissons en plastique
pour vos marques et saveurs les plus populaires rendra le processus de
remplacement des cartouches plus efficace et évitera les délais
pendant les périodes de pointe.
• N’empilez jamais plus de six (6) cartouches.
• Assurez-vous que les cartouches d’ingrédients sont toujours ordonnées par
« dates de péremption » pour gérer l’inventaire de manière efficace.
• Utilisez d’abord vos cartouches d’ingrédients plus anciennes, c’est-à-dire en suivant
le principe de « PREMIER ARRIVÉ ~ PREMIER SORTI ».
• Évitez de placer les cartouches et les caissons en plastique à proximité
d’une source de chaleur, d’eau stagnante ou de solutions nettoyantes.
Une manipulation adéquate des cartouches d’ingrédients
et des caissons en plastique est très importante pour
assurer le bon fonctionnement du distributeur
Coca-ColaMD FreestyleMD 7100.
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remplacement de produit
quand remplacer une cartouche d’ingrédients?
Pour remplacer les cartouches
d’ingrédients, il faut d’abord savoir si
une cartouche est vide ou non disponible
L’exemple ci-dessus démontre que la cartouche
d’ingrédients Hi-C est vide. Par conséquent, l’icône
d’arôme est grisée et indique « non disponible »
lorsqu’elle est sélectionnée.
Fanta
Fanta
Accédez au tableau de bord de
1 hour
1 hour
l’équipe pour afficher le
remaining
remaining
pourcentage de produit restant2% 2%
de la jauge de carburant à code
Enjoy by 04/05/19
Enjoy by 04/05/19
de couleur.
Rappelez-vous que le pourcentage et
le temps restants de la cartouche d’ingrédients
peuvent varier considérablement. Une cartouche
d’arôme avec 6 % restant peut durer encore plusieurs
jours, tandis qu’une cartouche d’ingrédients très
populaire à 6 %, comme le Coca-Cola, pourrait ne
durer que quelques heures.
Procédure d’amorçage
de la cartouche
L’amorçage des cartouches d’ingrédients élimine
tout l’air emprisonné dans la conduite et garantit
que les invités obtiennent une boisson de qualité
chaque fois. Après avoir remplacé une cartouche
vide, suivez les messages apparaissant à l’écran :
Confirmez que la cartouche a été insérée dans
la fente appropriée. Ensuite, amorcez en
appuyant sur la boîte orange du tableau de
bord de l’équipe ou sur « Amorcer tous » pour
amorcer plusieurs cartouches simultanément.
RAPPEL : Le processus d’amorçage dure
environ de 5 à 10 secondes selon la taille
de la cartouche, c’est-à-dire simple
ou double. Le processus ne doit
JAMAIS être interrompu.
Une fois l’amorçage terminé, appuyez sur
Quitter en haut à droite de l’écran. Suivez les
instructions apparaissant sur l’écran d’accueil
ou retournez à l’écran principal.
REMARQUE : Appuyez UNE SEULE FOIS sur le
bouton « Amorcer tous ». En appuyant plusieurs
fois, le processus d’amorçage se répétera
inutilement.
Navigate
ate to Consumer Interface
Are you sure you
u want to navigate to the consumer interface now?
Cancel
Continue
REMARQUE : Le temps restant est une estimation
basée sur l’activité de consommation du distributeur
et les données de plages horaires. © 2020 The Coca-Cola Company | Guide de l’utilisateur Coca-ColaMD FreestyleMD 7100 | Renseignements confidentiels de The Coca-Cola Company | 20200821 | 9
remplacement de produit
comment remplacer une cartouche d’ingrédients?
Retirez la cartouche et le caisson du distributeur et séparez la cartouche du
caisson de plastique, puis recyclez la boîte de carton extérieure.
Retirez la cartouche d’ingrédients vide du caisson
de plastique, puis nettoyez le caisson avec du
savon à vaisselle, suivi d’une solution désinfectante
approuvée (Kay-5).
À l’aide de l’outil de nettoyage de fente de la
cartouche (pièce n° 149324), nettoyez la fente
de la cartouche. Trempez un chiffon propre dans
une solution désinfectante approuvée, essuyez
les sondes (qui s’insèrent dans les cartouches),
puis trempez un nouveau chiffon propre dans la
solution désinfectante pour essuyer et désinfecter
les sondes.
Ouvrez la nouvelle cartouche à l’aide de la
languette perforée.
Retirez le bouchon anti-poussière avant de placer la
cartouche dans le caisson en plastique.
Placez toujours la cartouche d’ingrédients dans
le caisson en plastique et assurez-vous que
l’ouverture de la pochette d’ingrédients est
alignée avec le caisson en plastique.
Assurez-vous que la cartouche d’ingrédients est
alignée avec la fente située sur le
caisson en plastique.
Retirez le sceau de sécurité avant d’insérer les
cartouches dans le distributeur.
Insérez la cartouche et fermez la porte de la
fente de la cartouche.
Fermez la porte inférieure du distributeur et
suivez les instructions apparaissant à l’écran
pour compléter le processus d’amorçage de la
cartouche (instructions à la page 9).
Rappel : Remplacez toujours les
caissons manquants ou
endommagés immédiatement
pour éviter les problèmes de distribution.
Des portes et des caissons en plastique
de rechange peuvent être commandés
en appelant au 1 800 318-COKE (2655)
10 | © 2020 The Coca-Cola Company | Guide de l’utilisateur Coca-ColaMD FreestyleMD 7100 | Renseignements confidentiels de The Coca-Cola Company | 20200821
remplacement de produit
réinitialisation du tableau de bord pour le sirop
de maïs à haute teneur en fructose (édulcorant)
Lorsque le sac en boîte de
sirop de maïs à teneur
élevée en fructose est vide,
vous devez le remplacer
et réinitialiser le module en
suivant les étapes suivantes :
Dashboard
Une fois que la nouvelle boîte de
sirop de maïs à haute teneur en
fructose est installée, appuyez sur
la case rouge pour effectuer la
réinitialisation. La fonction
d’amorçage suivra
automatiquement.
L’indicateur du sac en boîte de sirop
de maïs devient vert lorsque la
réinitialisation est réussie.
3 hours
REMARQUE
: Lorsque le sac en boîte
remaining
de
sirop de maïs est vide, toutes les
icônes de boissons caloriques sont
GRISÉES
5% sur l’écran d’accueil.
Login
Diet Coke
Pibb Xtra
Door
Lock
Diet Pibb Xtra
Help
Exit
HFCS
24 hours
3 days
24 hours
3 hours
17 hours
15 hours
HFCS Sold out.
90%
60%
90%
5%
56%
20%
NNS
Enjoy by 02/05/19
Enjoy by 02/08/19
Enjoy by 02/05/19
Enjoy by 02/05/19
Enjoy by 02/05/19
Enjoy by 02/05/19
Fanta
Fanta Zero
Sprite
Powerade
Powerade Zero
Barq’s
remaining
remaining
remaining
remaining
remaining
remaining
24 hours
21 days
16 hours
32 days
2 days
41 days
90%
76%
19%
95%
56%
20%
remaining
remaining
Remplacez le sirop de maïs
(instructions à la page 12).
About
Coca-Cola Zero
Coca-Cola
Assurez-vous que le sirop de
maïs est vide. Vérifiez le tableau
de bord de l’équipe pour voir si
l’indicateur rouge est allumé et
s’il indique « Sirop de maïs à
haute teneur en fructose Vide ».
Notifications
Enjoy by 02/08/19
Enjoy by 02/05/19
Dasani
Dasani
Sparkling
Lime
2 days
10 days
4 days
62%
84%
88%
Enjoy by
02/05/19
Enjoy by
02/05/19
Enjoy by
02/05/19
remaining
remaining
remaining
remaining
remaining
Enjoy by 02/05/19
Lemon
Vanilla
Login
remaining
Enjoy by 02/05/19
Strawberry
Orange
Door
remaining
Enjoy by 02/05/19
Raspberry
Grape
Lock
1 hour
24 days
18 days
1 hour
2 days
3 days
100%
15%
98%
88%
3%
40%
43%
Enjoy by
02/05/19
Enjoy by
02/05/19
Enjoy by
02/05/19
Enjoy by
02/05/19
Enjoy by
02/05/19
Enjoy by
02/05/19
Enjoy by
02/05/19
remaining
remaining
remaining
remaining
remaining
Soda Water
Enjoy by 02/05/19
Cherry
11 days
remaining
Water
remaining
Peach
Help
Lime
Ginger
3 hours
2 hours
2%
2%
Enjoy by
02/05/19
Enjoy by
02/05/19
remaining
remaining
Exit
Prime All
Pibb Xtra
Diet Pibb Xtra
HFCS
17 hours
à quel moment la pompe pour
15 indique
hours
HFCS Sold out.
remaining
56%
La case rouge sur le tableau de bord
le sac en boîte de sirop de maïs est
remaining
vide et doit être remplacée.
20%
NNS
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remplacement de produit
remplacer les édulcorants (sirop de maïs à haute
teneur en fructose et édulcorant artificiel)
ENJOY BY:
MM/DD/YYYY
1234567890
Coca-Cola Freestyle
utilise deux sources d’édulcorants
à base de maïs à haute teneur
en fructose
MD
MD
Utilisés pour toutes les boissons caloriques
• Le sirop de maïs est livré dans un sac en boîte
de 5 gallons. Il se remplace de la même façon
que les sacs en boîtes de sirop.
ENJOY BY:
MM/DD/YYYY
1234567890
ENJOY BY:
MM/DD/YYYY
1234567890
ENJOY BY:
MM/DD/YYYY
1234567890
ENJOY BY:
MM/DD/YYYY
1234567890
ENJOY BY:
MM/DD/YYYY
1234567890
Procédure de remplacement du sirop de maïs à haute teneur en fructose
(incluant le sirop de maïs à haute teneur en fructose et les autres produits en sacs en boîtes)
ENJOY BY:
MM/DD/YYYY
1234567890
ENJOY BY:
MM/DD/YYYY
1234567890
Vérifiez la quantité de
produit restant en
soulevant la boîte.
• Le sac en boîte de sirop de maïs
se trouvera sous le distributeur
Coca-ColaMD FreestyleMD 7100
ou à l’arrière du magasin.
• Surveillez toujours le niveau de sirop de maïs
et ne le laissez JAMAIS se vider entièrement.
les éclaboussures et tournez le
connecteur dans le sens
antihoraire.
Édulcorant artificiel
Utilisé pour les boissons
faibles en calories/sans calories
• L’édulcorant artificiel est livré dans une
cartouche SmartPAKMC et se remplace de la
même façon que les autres cartouches
d’ingrédients (voir instructions à la page 10).*
Retirez le connecteur.
avec un nouveau
sac d’édulcorant.
• L’édulcorant artificiel se trouvera toujours
dans la première fente ou dans la fente
numéro un (1) du compartiment à cartouches
(voir la bande d’identification de la marque
à la page 3).
Frottez le connecteur à l’aide
de l’extrémité émoussée de la
buse et de la brosse de
l’anneau d’injection (no 149326),
puis faites-le tremper dans la solution
désinfectante approuvée (Kay-5).
Attendez deux minutes et répétez
avec du désinfectant.
Ouvrez la boîte et
retirez l’embout.
ATTENTION : NE PAS
UTILISER D’OBJET
POINTU
Fixez le connecteur à
l’embout et tournez dans
le sens horaire.
RAPPEL : Réinitialisez le sirop
de maïs sur le tableau de bord de
l’équipe comme indiqué à la page 11.
* Le sac en boîte d’édulcorant artificiel sera inclus avec le distributeur dans le cas où un propulseur Coca-Cola Freestyle est installé. Pour plus d’informations, référez-vous à la page 14.
12 | © 2020 The Coca-Cola Company | Guide de l’utilisateur Coca-ColaMD FreestyleMD 7100 | Renseignements confidentiels de The Coca-Cola Company | 20200821
entretien
nettoyage de la buse, de l’anneau d’injection
et de la chute à glaçons
Comment bien nettoyer la buse et
la bague d’injection?
Repérez la buse. À l’aide d’un chiffon propre
pour protéger vos doigts, tournez la buse dans
le sens antihoraire, puis tirez vers le bas pour la retirer.
Frottez la buse à un angle de 45° avec du savon
à vaisselle en utilisant l’extrémité émoussée de la
brosse à buse (petites pièces no 149326).
Rincez la buse à l’eau tiède, propre et potable.
Placez la buse dans une solution désinfectante
approuvée (Kay-5). Secouez la buse lors de
l’immersion pour éliminer les bulles d’air et faites
tremper la buse pendant au moins 2 minutes.
ATTENTION : NE PAS FAIRE TREMPER LA BUSE
TOUTE LA NUIT!
Trempez l’extrémité pointue de la brosse à buse
(petites pièces no 149326) dans une solution
désinfectante et frottez la bague d’injection à un
angle de 45°. Concentrez-vous sur les petits trous
d’où sort l’ingrédient et sur la zone où la buse est connectée (bague intérieure). Pour accéder aux
surfaces intérieures de la bague, utilisez la brosse à buse à poignée métallique (petites pièces
no 16586). Essuyez la bague d’injection avec un chiffon propre et du désinfectant et laissez reposer
pendant 2 minutes. Répétez ensuite avec davantage de solution désinfectante.
Laissez la zone de la buse et de la bague d’injection « SÉCHER À L’AIR », puis utilisez un
chiffon propre pour réinstaller la buse et la verrouiller en place en la tournant
dans le sens horaire.
REMARQUE : Assurez-vous que la buse est complètement
insérée et verrouillée en place.
Comment bien nettoyer
la chute à glaçons?
Éteignez l’alimentation à l’aide
du bouton vert.
Utilisez la brosse pour chute à
glaçons (petites pièces no
143257) et une solution
désinfectante approuvée
(Kay-5) pour nettoyer
l’intérieur de la chute à glaçons.
Attendez 2 minutes pour
laisser sécher, puis répétez
l’étape 2 avec plus de solution désinfectante.
Essuyez l’extérieur de l’ouverture de la chute à glaçons en
utilisant un chiffon propre et une solution désinfectante.
Laissez la chute à glaçons et son ouverture sécher à l’air libre.
Reprenez les opérations comme à l’habitude.
brosse pour chute
à glaçons
no 143257
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entretien
nettoyage du drain et des surfaces extérieures
Comment bien nettoyer
le drain?
Diluez 1 sachet de solution
désinfectante approuvée (Kay-5)
dans 2,5 gallons d’eau.
Retirez le porte-gobelet. Nettoyez et
désinfectez le porte-gobelet et le bac
de récupération avec une solution
désinfectante approuvée à l’aide
Utilisez la brosse à drain (petites pièces
no 144925) pour frotter le drain du
distributeur, puis versez lentement la
solution désinfectante restante dans
le drain. Assurez-vous que le drain
se vide complètement
Replacez le porte-gobelet dans le
bac de récupération.
brosse à buse à
manche métallique
no 16586
Comment bien nettoyer
les surfaces extérieures?
REMARQUE : Encouragez votre équipe à nettoyer l’écran tactile,
le bouton-poussoir, le levier, le porte-gobelet et la zone
d’interface ADA périodiquement tout au long de la journée.
Retirez le porte-gobelet. Nettoyez et désinfectez à
nouveau le bac de récupération avec une solution
puis laissez sécher à l’air.
Versez lentement la solution désinfectante restante dans le
drain du distributeur. Assurez-vous que le drain
se vide complètement.
Replacez le porte-gobelet dans le bac de récupération.
approuvée, essuyez toutes les surfaces extérieures, y
compris les portes supérieure et inférieure du distributeur,
l’écran tactile, le bouton-poussoir, le levier
et la zone d’interface ADA.
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entretien
nettoyage et remplissage du bac à glaçons
Pratiques exemplaires de
nettoyage du bac à glaçons
Retirez TOUS les glaçons en appuyant sur le levier
à glaçons (si une machine à glaçons est installée
sur le dessus, suivez les recommandations du
fabricant pour le nettoyage).
Éteignez et débranchez le distributeur.
Retirez le couvercle du compartiment à glaçons.
Versez lentement de l’eau tiède dans le bac (sans
trop remplir) pour faire fondre ce qui reste de
glaçons sur la plaque.
Vaporisez une solution désinfectante approuvée
(Kay-5) sur toutes les surfaces internes du
compartiment et sur les deux côtés du couvercle.
Essuyez ou frottez les zones accessibles à l’intérieur
brosse (petites pièces no 149322). Vaporisez à
nouveau la solution désinfectante approuvée sur
toutes les surfaces internes et le couvercle,
laissez égoutter et sécher à l’air.
Remettez en marche comme à l’habitude.
Comment vérifier/remplir
le bac à glaçons?
Le maintien du niveau de glaçons adéquat est
essentiel pour garantir à vos invités une boisson
de qualité. Si vous avez une machine à glaçons
au-dessus du distributeur, suivez les procédures
établies pour vérifier le niveau de glaçons.
Si le remplissage est manuel, assurez-vous
que le bac à glaçons est rempli à un tiers (1/3)
en tout temps. Remplissez le bac à glaçons en
suivant les étapes illustrées ci-dessous :
full
/
/
Le bac à glaçons ne devrait
JAMAIS être rempli à moins d’un tiers
Remplissez de glaçons un seau propre.
Soulevez et retirez le couvercle du bac à glaçons.
Versez les glaçons dans le bac à glaçons et remplissez jusqu’à ce
qu’il soit plein (à environ 2 po du haut, en prenant soin de ne pas surcharger).
Remettez en place le couvercle du bac à glaçons.
REMARQUE : Les glaçons achetés en magasin ou la « glace en sac »
NE DEVRAIENT JAMAIS ÊTRE UTILISÉS, car cela pourrait endommager
gravement le distributeur Coca-ColaMD FreestyleMD 7100.
REMARQUE : Pour obtenir des instructions
de démontage complètes, contactez
votre représentant Coke.
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entretien
petites pièces et conseils de nettoyage
Les clients peuvent commander jusqu’à 25 $
(par emplacement) de petites pièces
parmi les suivantes.
Appelez le numéro de service Coca-Cola au 1 800 318-COKE (2653) et
demandez le département des commandes de petites pièces.
REMARQUE : Les demandes d’expédition autres que par voie terrestre standard
peuvent être facturées à votre point de vente.
Coca-Cola recommande le
désinfectant Kay-5MD ou un
désinfectant chloré de
qualité alimentaire comparable
ATTENTION :
À NE PAS FAIRE...
Si vous utilisez la marque Kay-5, ajoutez
des paquets de 1 oz de Kay-5 à 2,5 gallons
d’eau tiède propre dans un seau propre
de 5 gallons.
ATTENTION : Lorsque vous utilisez un
détergent chloré autre que Kay-5, suivez
les instructions pour obtenir une solution
chlorée désinfectante de 100 ppm.
embout de buse
no 144700
buse et brosse
d’anneau à injection
no 149326
chiffon en microfibre
no 127723
clé du compartiment
à cartouches
no 141343
caisson à cartouche
SmartPAKMD
no 141103
brosse pour
chute à glaçons
no 143257
désinfectant Kay-5
no 24041
brosse à buse à
manche métallique
no 16586
brosse nettoyante
pour drain
no 144925
RAPPEL : Le désinfectant Kay-5, les
brosses de nettoyage et les buses de
remplacement peuvent être commandés
en appelant au 1 800 318-COKE (2653).
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NE PAS utiliser de
javellisant, ou tout
autre produit chimique
non approuvé!
NE PAS faire tremper
de pièces toute la nuit!
NE PAS utiliser de
tampons à récurer,
de laine d’acier ou tout
autre matériau abrasif.
Cela endommagera la
surface et pourrait faire
rouiller ou trouer
la surface!
NE PAS utiliser de
serviettes en papier.
Elles pourraient
bloquer le drain!
NE PAS verser
de liquides chauds
dans le drain!
(plus de 125°F ou
51,6°C)
entretien
liste de vérification quotidienne,
hebdomadaire et mensuelle
Chaque semaine
Chaque fois
Nettoyez et désinfectez les caissons des cartouches d’ingrédients, les sondes et la
fente des cartouches (petites pièces no 149324) avec une solution désinfectante
approuvée lors du remplacement des cartouches (voir à la page 10).
Chaque jour
Nettoyez et désinfectez la buse et la bague d’injection
(instructions à la page 14).
Versez LENTEMENT la solution désinfectante chaude
dans le drain.
désinfectante approuvée, essuyez toutes les surfaces
intérieures, y compris :
» Écran tactile
» Bouton-poussoir
» Levier
» Plaque anti-éclaboussures
» Bac de récupération extérieur
» Interface ADA
» Panneaux avant et latéraux
» Portes supérieure et inférieure
Retirez la chute à glaçons, puis nettoyez-la et désinfectez-la
(Kay-5) (instructions à la page 14).
Retirez le couvercle, puis nettoyez et désinfectez les deux côtés
du couvercle avec une solution désinfectante approuvée.
Nettoyez les surfaces extérieures de la machine à glaçons installée
sur le dessus (le cas échéant).
Chaque mois
Suivez les instructions pour les meilleures pratiques de nettoyage
du bac à glaçons (voir à la page 17)
REMARQUE : Nettoyez et désinfectez régulièrement les
points de contact fréquemment touchés tout
au long de la journée.
Lavez et rincez le porte-gobelet et le bac de récupération avec
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Coca-ColaMD FreestyleMD 7100 | Renseignements
confidentiels de The Coca-Cola Company | 20200821 | 19
entretien
mode verrouillage du responsable
Les responsables peuvent verrouiller le distributeur FreestyleMD Coca-ColaMD
pour empêcher le remplissage de boissons sans avoir à éteindre le distributeur.
Accédez au tableau de bord de l’équipe
(instructions à la page 6), appuyez sur l’icône
« Verrouiller » en haut à droite de l’écran de
configuration.
Il y a deux façons de verrouiller le distributeur :
Une fois le distributeur verrouillé, vous pouvez
déverrouiller l’interface utilisateur en utilisant
Verrouillage manuel
le mot de passe du responsable (2653).
Faites glisser l’interrupteur à bascule « Jusqu’à ce que
je déverrouille » pour « activer » la fonction de déverrouillage
manuel. Une fois activé, le responsable doit entrer le mot de
passe pour déverrouiller le distributeur à tout moment.
Verrouillage à une heure spécifique
Appuyez sur le bouton Suivant pour « Verrouiller jusqu’à »
et définissez une heure à laquelle le distributeur se
déverrouillera automatiquement lorsque le réglage
« Jusqu’à ce que je déverrouille » est désactivé.
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entretien
Suivez ces étapes pour vous conformer au menu FDA
Réglementations d’étiquetage pour les établissements à la chaîne comptant 20 points de vente ou plus
CRÉER UN NOM
ET UNE TAILLE
PERSONNALISÉS
Tapez sur le nom de la boisson
ou la quantité à verser (par
exemple P / M / G / TG), puis
cliquez sur Quitter pour revenir
à l’interface du consommateur.
Accédez au tableau de bord de l’équipe.
Appuyez sur Connexion, dans l’en-tête, et
saisissez le code d’accès du
responsable (2653).
Sélectionnez les paramètres et
le mode de service dans la seconde
fenêtre de navigation.
des calories vers Activé pour l’activer.
Faites glisser les icônes pour créer une
quantité sur mesure. Vert à droite
signifie activé et Gris à gauche signifie
désactivé.
REMARQUE : Le réglage par défaut de la fonction
REMARQUE : Aperçu de la fonction
activée.
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ressources
Nous nous engageons à maximiser les performances opérationnelles et
commerciales de votre distributeur Coca-ColaMD FreestyleMD en fournissant
à votre équipe le soutien dont elle a besoin.
DES SOLUTIONS DE PREMIER PLAN :
FORMATION
OUTILS
SERVICE
Accédez à des ressources de
formation pour garder votre
équipe au fait, de la première
installation, en passant par les
nouveaux employés, jusqu’aux
dernières mises à niveau des
équipements ou des processus.
Notre infrastructure de
matériaux et de soutien
facilite l’entretien et le
nettoyage et assure le bon
fonctionnement de vos
distributeurs.
Nous innovons constamment pour
mieux répondre à vos besoins
opérationnels et commerciaux en
» Intégration en direct des
employés
» iLearnCoca-ColaFreestyle.com
» Petites pièces (1 800 318-COKE) » MyCokeTech
» Guide de référence de la
formation des employés
24 heures sur 24, 7 jours sur 7 au
1 800 318-COKE ainsi que des
solutions technologiques clés en main.
» Rappels et listes de vérification » Service sur place
distributeur
» Analyse des diagnostics
logiciels à distance
Pour savoir ce que Coca-Cola Freestyle Crew Connect
peut faire pour votre entreprise, contactez votre
représentant des ventes Coca-Cola.
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remarques
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