Atag SX4611D Manuel du propriétaire

Mode d’emploi
Four à vapeur
SX4611D
SX4692D
FR
Mode d’emploi
Pictogrammes utilisés
Important à savoir
Conseil
FR 3 - FR 43
VOTRE FOUR
Votre four
Première utilisation
Fonctionnement
Utilisation
Nettoyage
Présentation4
Panneau de commande 5
Description6
Gradins / Gradins télescopiques 6
Accessoires7
Porte8
Ventilateur de refroidissement
8
Affichages principaux
8
Touches9
Navigation10
Par quoi commencer
12
Sélectionner votre fonction
Mode de réglage des fonctions
État d'avancement de la cuisson
Affichage fin
Modifier les paramètres pendant le processus
15
15
17
17
18
Tableau de fonctionnement
19
Fonction Vapeur
21
Tableau Vapeur
24
Menu de réglage
26
Menu plus
27
Informations sur la cuisson
28
Préchauffage rapide
28
Démarrage différé
29
Cuisson par étapes
30
Passer à la cuisson manuelle
31
Programmes et favoris 31
Sablier32
Sécurité enfants
32
Chauffer33
Décongélation33
Nettoyage de l'appareil
34
Nettoyage vapeur
34
Nettoyage du filtre du réservoir d’eau
35
Détartrage35
Enlever et nettoyer les gradins
36
Remplacement de l'ampoule du four
37
Retirer la porte du four
38
Retirer la vitre de la porte du four
39
Résolution des problèmes
Généralités40
Votre four et l'environnement
Test de cuisson
Mise au rebut de l’appareil et de l’emballage
42
Préparation testées conformément à la norme EN 60350-1
43
FR 3
VOTRE FOUR
Présentation
Toutes nos félicitations pour l'achat de ce four vapeur Atag.
Ce produit a été conçu pour offrir un fonctionnement simple et une
convivialité optimale. Le four possède une vaste gamme de réglages
qui vous permettent de sélectionner la bonne méthode de cuisson
à chaque fois.
Ce manuel vous montre comment utiliser ce four au mieux. En plus des
informations relatives au fonctionnement du produit, vous trouverez des
renseignements de base susceptibles d’en faciliter l’utilisation.
Veuillez lire les instructions de sécurité fournies
séparément avant d'utiliser l'appareil !
Avant d’utiliser l’appareil, lisez attentivement le manuel et rangez
les instructions en lieu sûr pour vous y référer ultérieurement.
Les instructions d’installation sont fournies séparément.
FR 4
VOTRE FOUR
Panneau de commande
2 3 4 5 1 6 7 8 9
10
12
13
14
15
11
16
17
18
19
1. Bouton fonction (en position « Off »)
2. Décongélation
3. Programmes et Favoris
4. Fonctions additionnelles
5. Régénérez
6. Vapeur
7. Sous vide
8. Chauffer
9. Nettoyage vapeur
10. Affichage
11. Bouton de sélection
12. Touche allumer/éteindre et arrêt (annulation)
13. Touche éclairage
14. Touche minuterie
15. Touche gauche de navigation*
16. Touche droite de navigation*
17. Touche Plus
18. Touche du réservoir d’eau
19. Touche de validation
* en appuyant sur 15+16, vous activez la Sécurité enfant
Remarque :
Les capteurs tactiles ne réagissent que si vous les touchez entièrement
du bout du doigt. Chaque fois que vous pressez une touche pendant
l’utilisation du four, un bref signal sonore retentit.
FR 5
VOTRE FOUR
Description
1
2
Niveau 4
Niveau 3
Niveau 2
Niveau 1
4
5
1.
2.
3.
4.
5.
Panneau de commande
Couvercle du réservoir d'eau
Niveaux du four
Porte du four
Poignée du four
Gradins / Gradins télescopiques
• En fonction du modèle, le four est équipé de quatre ou cinq
gradins (niveau 1 à 4/5). Le niveau 1 est principalement utilisé en
combinaison avec la chaleur de sole. Les deux niveaux supérieurs
sont principalement utilisés pour la fonction gril.
• Placez la grille du four, la lèchefrite ou le plat pour cuisson vapeur
dans l’espace entre les glissières des gradins.
• En fonction du modèle, plusieurs niveaux ont des gradins
télescopiques entièrement rétractables.
▷▷ Tirez complètement les gradins télescopiques du four et posez
la grille de four / la lèchefrite / le plat pour cuisson vapeur
dessus. Faites glisser la grille de four / la lèchefrite / le plat pour
cuisson vapeur sur les gradins télescopiques pour la / le faire
rentrer dans la cavité du four.
▷▷ Ne fermez la porte du four que quand les gradins télescopiques
sont complètement rentrés dans la cavité du four.
FR 6
3
VOTRE FOUR
Accessoires
En fonction du modèle, votre appareil est assorti d’une gamme
d’accessoires. Utilisez uniquement les accessoires d’origine ; ceux-ci
sont spécialement adaptés à votre appareil.
Remarque : les accessoires ne sont pas tous adaptés / disponibles
pour chaque appareil (cela peut aussi varier selon les pays). Lors de
l’achat, veuillez toujours communiquer le numéro d’identification exact
de votre appareil. Consultez les brochures commerciales ou vérifiez en
ligne pour obtenir plus de détails sur les accessoires en option.
Accessoires qui peuvent être fournis avec votre appareil (selon le modèle)
Lèchefrite en émail ; est utilisée pour les pâtisseries et les gâteaux.
• N'utilisez pas la lèchefrite en émail pour les fonctions micro-ondes !
• Convient pour le nettoyage par pyrolyse.
Grille du four ; principalement utilisée pour le gril. Un plat pour
cuisson vapeur ou une casserole d'aliments peut également être
posée sur la grille du four.
• La grille du four est équipée d'un mode sécurité. Soulevez
légèrement la grille à l'avant pour la faire glisser hors du four.
• N'utilisez pas la grille du four pour les fonctions micro-ondes !
Lèchefrite profonde en émail ; est utilisée pour le rôtissage des
viandes et la cuisson des pâtisseries moelleuses. Elle peut également
être utilisée comme plateau ramasse-gouttes. Placez la lèchefrite
profonde au premier niveau pour l'utiliser en tant que plateau
ramasse-gouttes.
• N'utilisez pas la lèchefrite profonde en émail pour les fonctions
micro-ondes !
• Convient pour le nettoyage par pyrolyse.
Lèchefrite en verre ; est utilisée au micro-ondes et au four.
• Ne convient PAS pour le nettoyage par pyrolyse.
Plat vapeur non perforé ; 40 mm de profondeur (utile pour récolter
l'humidité pendant la cuisson à la vapeur).
• Remarque : une décoloration peut se produire à des températures
supérieures à 180 °C ! Ceci n'influencera pas le bon fonctionnement
du four.
Plat vapeur perforé ; 40 mm de profondeur (utile pour la cuisson à la
vapeur).
• Remarque : une décoloration peut se produire à des températures
supérieures à 180 °C ! Ceci n'influencera pas le bon fonctionnement
du four.
FR 7
VOTRE FOUR
Accessoires qui peuvent être fournis avec votre appareil (selon le modèle)
Plat vapeur perforé ; 1/3GN
Plat vapeur perforé ; 1/2GN
• Remarque : une décoloration peut se produire à des températures
supérieures à 180 °C ! Ceci n'influencera pas le bon fonctionnement
du four.
• Les plats vapeur peuvent être utilisés simultanément à deux niveaux
(le plat vapeur non perforé au niveau 1 et le plat vapeur perforé au
niveau 2).
• Pour la cuisson à la vapeur, vous pouvez mettre le plat vapeur
perforé dans le plat vapeur non performé. Ils ne peuvent être utilisés
ensemble qu'à un niveau avec des gradins télescopiques.
Culisensor ; à utiliser pour mesurer la température à cœur du plat.
Lorsque la température souhaitée est atteinte, le processus de
cuisson s'arrête automatiquement.
Porte
• Les interrupteurs de la porte arrêtent le fonctionnement du four
lorsque la porte est ouverte pendant l'utilisation. Le four continue
à fonctionner lorsque la porte est fermée.
• Ce four est équipé d'un système de porte « Soft-close ». Lorsque
vous fermez la porte, ce système amortit le mouvement sous un
certain angle et ferme silencieusement la porte.
Ventilateur de refroidissement
L'appareil est équipé d'un ventilateur de refroidissement qui refroidit
le boîtier et le panneau de commande de l'appareil.
Affichages principaux
Avec le bouton fonction, vous pouvez sélectionner les fonctions
principales de votre four.
Réglage
Description
Mode Arrêt / Mode Veille
Fonctions additionnelles
Chaleur de sol
Chaleur de sol + ventilateur
FR 8
VOTRE FOUR
Programmes et favoris
Favoris
Programmes
Décongélation
Décongélation manuelle
Vapeur
Vapeur
Vapeur - Température basse
Régénérez
Sous vide
Chauffer
Chauffe-assiette
Maintien au chaud
Nettoyage vapeur
Touches
Le tableau suivant reprend la description de chaque touche.
Touches
Description des touches
Touche allumer/éteindre et arrêt
- Pression brève : annuler l'opération ou revenir
à l'étape précédente dans le menu.
- Pression longue : allumer ou éteindre l'appareil.
Touche éclairage
- Pour allumer ou éteindre l'éclairage de la cavité.
Sablier
- Le sablier peut s'utiliser indépendamment de la
fonction four.
- La plus longue durée possible du sablier est 23:59.
FR 9
VOTRE FOUR
Touche gauche de navigation
- Pour déplacer la zone active vers la gauche.
Touche droite de navigation
- Pour déplacer la zone active vers la droite.
Touche Plus
- Pour ouvrir ou quitter le menu de réglage (en mode
veille).
- Pour ouvrir ou quitter le menu plus comprenant les
options supplémentaires possibles à ce moment-là
(en mode marche).
Sécurité enfants
- Appuyez et maintenez enfoncées simultanément
la touche gauche et la touche droite de navigation
pour verrouiller l'appareil.
Touche du réservoir d'eau
- Pour ouvrir le panneau du réservoir d'eau.
Touche de validation
- Pour valider tous les paramètres/éléments blancs
sur l'écran.
Navigation
zone active
bouton fonction
touche arrêt
touches de navigation
touche de
validation
bouton de
sélection
Lorsque vous faites tourner le bouton fonction pour qu'il ne soit
plus en position 0, le symbole de la fonction principale sélectionnée
s'éclaire. L'écran affiche le symbole et le nom de la fonction activée
pendant environ 1,5 seconde. La fonction principale sélectionnée et
FR 10
VOTRE FOUR
la sous-fonction apparaissent ensuite en haut de l'écran d'affichage,
dans la barre de retour d'information. En outre, le mode de réglage
des fonctions devient actif (plage grise). Dans cette zone activée, vous
pouvez sélectionner vos paramètres au moyen du bouton de sélection.
VAPEUR l VAPEUR
14:30
180 °C
Dans chaque menu, la navigation se déroule comme suit :
• Utilisez les touches de navigation ou appuyez sur le bouton
de sélection pour déplacer la zone active (plage grise).
• Pour modifier les paramètres de la zone active, tournez le bouton
de sélection (vers la gauche = réduire, vers la droite = augmenter).
Les paramètres seront enregistrés automatiquement.
• Lorsque tous les éléments sur l'écran sont programmés, validez ces
paramètres en appuyant sur la touche de validation (cette touche se
met à clignoter lorsqu'il est possible de lancer le programme).
• Appuyez sur la touche « arrêt » pour revenir à l'étape précédente
dans le menu.
En haut de l'écran d'affichage se trouve une barre de retour
d'information. Cette barre vous informe sur l'endroit où vous vous
trouvez dans le menu et les paramètres que vous êtes en train de
modifier. Les fonctions / paramètres sont séparés par un trait vertical.
PARAMÈTRES l GÉNÉRALITÉS l SON l SON DES TOUCHES
PROGRAMMES l ... l POULET FARCI
FR 11
PREMIÈRE UTILISATION
Par quoi commencer
• Nettoyez l'intérieur du four et les accessoires avec de l'eau chaude
et du liquide vaisselle. N'utilisez pas de produits d'entretien
agressifs, d'éponges abrasives, etc.
• Le four produira une odeur particulière lors de sa première
utilisation, cela est parfaitement normal. La ventilation doit toujours
être suffisante durant la première utilisation.
Lorsque l'appareil est branché pour la première fois ou qu'il a été
débranché du circuit électrique pendant une longue période, vous devez
régler la « Langue », la « Date » l' « Heure » et la « Dureté de l'eau ».
Réglage de la langue
LANGUE
Anglais
Deutsch
Si vous souhaitez que le texte de l'écran d'affichage apparaisse dans
une autre langue, sélectionnez une autre langue. Le réglage par défaut
est en anglais.
1. Tournez le bouton de sélection et choisissez votre langue préférée
dans la liste affichée.
2. Validez le réglage en appuyant sur la touche de validation.
L'écran suivant s'affichera.
Réglage de la date
DATE l JOUR
01
02
01
2015
1. Tournez le bouton de sélection et modifiez le premier réglage (Jour).
2. Validez les paramètres en appuyant sur la touche droite de
navigation ou sur le bouton de sélection.
3. Tournez le bouton de sélection et modifiez le réglage suivant (Mois).
4. Validez les paramètres en appuyant sur la touche droite de
navigation ou sur le bouton de sélection.
5. Tournez le bouton de sélection et modifiez le dernier réglage
(Année).
6. Validez ce réglage en appuyant sur la touche de validation.
L'écran suivant s'affichera.
FR 12
PREMIÈRE UTILISATION
Réglage de l’heure
DURÉE l HEURE
11
:
12
13
00
1. Tournez le bouton de sélection et modifiez les heures.
2. Validez les paramètres en appuyant sur la touche droite
de navigation ou sur le bouton de sélection.
3. Tournez le bouton de sélection et modifiez les minutes.
4. Validez ce réglage en appuyant sur la touche de validation.
Réglage de la dureté de l'eau
DURETÉ DE L'EAU
1 rouge
Eau douce
La dureté de l'eau doit être définie avant la première utilisation.
Si l'eau est plus douce ou plus dure que le réglage par défaut, vous
pouvez modifier le niveau de dureté de l'eau.
Contrôle de la dureté de l'eau
Utilisez le « test de la bande de papier » fourni avec l'appareil pour mesurer la dureté de l'eau. Pour de plus amples informations sur la dureté de
l'eau dans votre région, veuillez contacter votre administration locale.
Utiliser le « test de bande de papier »
Immergez la bande test pendant 1 seconde dans l'eau. Attendez 1 minute
et examinez le nombre de lignes figurant sur le papier. Consultez le
tableau pour effectuer un réglage de la dureté de l'eau approprié.
Réglage de la dureté de l'eau
1. Comparez la bande de test avec l'image à l'écran.
2. Tournez le bouton de sélection jusqu'à ce que les barres de l'écran
correspondent aux barres de la bande de test.
3. Appuyez sur le bouton de confirmation pour enregistrer la dureté de l'eau.
L'équipement a maintenant été programmé de façon à ce que la
notification de détartrage apparaisse conformément à la dureté de
l'eau réelle.
FR 13
PREMIÈRE UTILISATION
Affichage
Nombre de/
couleur des lignes
de la bande test
Type
PPM
Dureté
française (°df)
Dureté
allemande (°dH)
0 - 90
0-9
0-5
1
4 barres vertes
Eau très douce
2
1 barre rouge
Eau douce
90 -178
9 - 18
5 - 10
3
2 barres rouges
Eau assez dure
178 - 267
18 - 26
10 - 15
4
3 barres rouges
Eau dure
267 - 356
26 - 35
15 - 20
5
4 barres rouges
Eau très dure
> 356
> 35
> 20
Tous les paramètres de démarrage sont maintenant réglés et l'écran
affiche alors l'affichage de veille. l'Affichage est maintenant prêt
à l'emploi.
La langue, l'heure, la date et la dureté de l'eau peuvent être réglées dans
le menu de réglage (voir le chapitre 'Menu de réglage'). Le menu des paramètres peut être ouvert dans l'écran de démarrage via le menu 'Plus'.
Affichage veille
L'affichage veille affiche l'heure, la température de la cavité (si elle est
supérieure à 80 °C) et le sablier (s'il est programmé). L'appareil passe
en mode veille lorsque :
• Vous tournez le bouton fonction sur 0 (position « off ») ;
• Vous appuyez à plusieurs reprises sur la touche arrêt (pour avancer
davantage dans le menu).
03
•
05
•
2015
12 : 00
Mode Arrêt
• Par défaut, l'appareil s'éteint s'il reste inactif pendant la durée
programmée de 30 minutes.
• Appuyez et maintenez enfoncée la touche arrêt pour éteindre
l'appareil manuellement.
Allumer l'appareil
• Appuyez et maintenez enfoncée la touche arrêt pour allumer
l'appareil.
• Vous pouvez également allumer l'appareil en tournant le bouton
fonction vers une fonction.
FR 14
FONCTIONNEMENT
Sélectionner votre fonction
Sélectionnez la fonction adéquate pour le plat que vous préparez.
Consultez le tableau du chapitre « Tableau des fonctions » pour voir
quelles fonctions sont disponibles.
• Passez directement au mode d'état d'avancement de la cuisson en
appuyant sur la touche de validation (cette touche clignote lorsqu'il
est possible de lancer le programme).
Après avoir choisi une fonction principale, le mode de réglage des
fonctions devient actif (plage grise). Dans cette zone activée, il est
maintenant possible de modifier les paramètres dans cette fonction.
Mode de réglage des fonctions
Exemple (Vapeur / température de vapeur basse / 40 minutes)
1. Choisissez une fonction principale en tournant le bouton fonction.
Les premiers paramètres de la sous-fonction deviennent actifs.
VAPEUR l VAPEUR
14:30
80 °C
À présent, vous pouvez modifier les paramètres selon vos souhaits.
Il est possible de régler :
• La fonction (consultez le tableau du chapitre « Tableau des fonctions »).
• La température.
• L’heure.
2. Tournez le bouton de sélection et modifiez les paramètres.
VAPEUR l TEMPÉRATURE DE VAPEUR BASSE
14:30
80 °C
3. Validez les paramètres en appuyant sur la touche droite de
navigation ou sur le bouton de sélection.
La sous-fonction suivante devient active.
FOUR l TEMPÉRATURE
14:30
75
°C
200
80 °C
4. Tournez le bouton de sélection et modifiez les paramètres.
FOUR l TEMPÉRATURE
14:30
70
°C
200
75 °C
80
FR 15
FONCTIONNEMENT
5. Validez les paramètres en appuyant sur la touche droite
de navigation ou sur le bouton de sélection.
La sous-fonction suivante devient active.
FOUR l DURÉE DE CUISSON
14:30
75 °C
▷▷ Le symbole du sablier indique que cette fonction ne nécessite pas
de sablier. Appuyez sur la touche de validation pour lancer directement le programme avec les paramètres choisis (voir étape 7).
▷▷ Pour régler le sablier, allez à l'étape 6.
▷▷ Si la fonction actuelle nécessite un sablier, les paramètres du
sablier par défaut s'affichent à la place du symbole du sablier.
6. Tournez le bouton de sélection et modifiez les paramètres.
FOUR l DURÉE DE CUISSON
14:30
75 °C
0:39
0:40 H:M
0:41
▷▷ Lettres H:M.
7. Si vous préférez, vous pouvez sélectionner des paramètres
supplémentaires en utilisant le menu plus (le préchauffage rapide,
par exemple). Pour de plus amples informations, voir chapitre
« Menu Plus ».
8. Si la fonction choisie implique de la vapeur, le réservoir devra être
rempli d'eau propre avant de lancer le programme.
9. Lancer le programme : appuyez sur la touche de validation pour
passer au mode d'état d'avancement de la cuisson.
Le programme démarre selon les paramètres sélectionnés ; le four
passe au mode d'état d'avancement de la cuisson et l'écran affiche
l'avancement.
TEMP. VAP. BASSE
75 °C
FR 16
14:30
0:40
15:10
FONCTIONNEMENT
État d'avancement de la cuisson
• La température est affichée à gauche de l'écran (si la température
programmée n'est pas atteinte, la température passera de la
température de la cavité (gris) à la température programmée
(blanc)). Si la température programmée est atteinte, le texte
« la température programmée est atteinte » apparaîtra.
• À droite de l'écran est affiché(e) la durée (compte à rebours) ou le
temps d'avancement (compte vers le haut). À côté de la durée de
cuisson, l'utilisateur peut voir l'heure de fin de cuisson.
TEMP. VAP. BASSE
14:30
0:40
75 °C
15:10
• Si vous avez choisi le préchauffage, le mode d'état d'avancement
de la cuisson fera d'abord apparaître l'affichage préchauffage (le
préchauffage dans la barre de retour d'information et le symbole
du préchauffage). Tous les paramètres sont affichés. Seules les
couleurs ont changé. La température de la cavité est de couleur
blanche et les paramètres choisis ont la couleur grise. Si la
température programmée est atteinte, le texte suivant apparaîtra :
« La température programmée est atteinte. Insérez le plat » .
CHALEUR DE SOL
210 °C
14:30
0:40
15:10
Affichage fin
Lorsque le sablier est écoulé, l' « affichage fin » apparaît. À présent,
il est possible de :
• Arrêter le processus.
• Ajouter du temps supplémentaire.
• Enregistrer comme favori.
FIN l BON APPÉTIT
14:30
Arrêter le processus
1. Appuyez sur la touche de validation.
L'affichage fin s'arrête et l'écran de veille apparaît.
▷▷ S'il n'y a aucune activité dans un délai de 10 minutes, l'affichage
passe en mode veille.
FR 17
FONCTIONNEMENT
Ajouter du temps supplémentaire
1. Appuyez sur la touche droite de navigation pour sélectionner
« Ajouter du temps supplémentaire ».
2. Le réglage de l'heure devient actif et peut être directement
modifié en tournant le bouton de sélection.
3. Validez au moyen de la touche de validation.
Le processus précédent est réactivé.
Enregistrer comme favori
1. Appuyez sur la touche droite de navigation pour sélectionner
« Enregistrer comme favori ».
L'écran suivant affiche alors 10 positions sur lesquelles
le programme peut être réglé.
2. Sélectionnez une position pour votre recette en tournant le bouton
de sélection et en appuyant sur la touche de validation pour
l'enregistrer.
3. Donnez un nom à la recette. Tournez le bouton de sélection pour
sélectionner la lettre appropriée et appuyez sur le bouton de
sélection pour valider et aller sur la lettre suivante.
▷▷ Vous pouvez supprimer un caractère au moyen de la fonction
d'espacement arrière dans la liste de caractères (flèche).
4. Appuyez sur la touche de validation pour enregistrer la recette.
Modifier les paramètres pendant le processus
• Lorsque vous appuyez sur les touches de navigation pendant le
processus, la zone active apparaît. Le réglage sélectionné peut
maintenant être modifié, voir chapitre « Mode de réglage des
fonctions ».
• Après avoir validé avec la touche de validation, l'écran
d'avancement affiche les paramètres modifiés.
• Après 5 secondes, les paramètres d'avancement sont annulés
et l'affichage repasse à l'écran d'avancement.
FR 18
UTILISATION
Tableau de fonctionnement
Consultez le tableau afin de choisir la fonction souhaitée. Consultez
également les instructions de préparation reprises sur l'emballage du
produit.
• N'utilisez que des plats en verre qui résistent à des
températures de 275 °C.
Fonction
Description
Fonctions du four
Chaleur de sol
• Processus de chauffage engendré uniquement
par la résistance inférieure.
• Placez la lèchefrite ou la grille du four au
deuxième niveau.
• Température suggérée : 160 °C
• Destiné à chauffer les assiettes ou à conserver les
aliments.
Convection + Chaleur de sol
• Processus de chauffage engendré par la
résistance inférieure. La chaleur est répartie
par le ventilateur.
• Insérez une lèchefrite peu profonde au niveau 2,
de sorte que l'air chaud puisse également circuler
au niveau de la surface supérieure des aliments.
• Température suggérée : 180 °C
• Destiné à chauffer les assiettes ou à conserver les
aliments.
2
Fonctions Vapeur
Vapeur
• Processus de chauffage engendré par de la
vapeur.
• Voir chapitre « Fonction vapeur » pour de plus
amples informations.
• De la vapeur à 100 °C est vaporisée dans la cavité
du four à intervalles réguliers.
• Ce mode est utilisé pour cuire des légumes, des
œufs, des fruits et du riz à la vapeur, par exemple.
FR 19
UTILISATION
Fonction
Description
Vapeur - Température basse
• Processus de chauffage engendré par de la
vapeur.
• Voir chapitre « Fonction vapeur » pour de plus
amples informations.
• De la vapeur est vaporisée dans la cavité du four
à intervalles réguliers.
• Ce menu est utilisé pour cuire des légumes et
du poisson à la vapeur, pour garder au chaud
ou décongeler des plats.
Sous vide
• Processus de chauffage engendré par de la
vapeur.
• Voir chapitre « Fonction vapeur » pour de plus
amples informations.
• Le plat sous vide se cuit lentement à basse
température.
• Grâce à cette méthode, le goût, les vitamines et les
minéraux du plat sont préservés. Grâce à la mise
sous vide, le plat se conserve plus longtemps.
• Utilisez cette fonction pour cuisiner des légumes,
des fruits, de la viande, de la volaille et du poisson.
Fonctions additionnelles
Chauffer
• Chauffe-assiette : cette fonction est utilisée pour
préchauffer la vaisselle, afin que les plats servis
restent chauds plus longtemps.
• Maintien au chaud : ce mode est utilisé pour
garder les plats cuits chauds.
• Régénérer : ce mode est utilisé pour réchauffer les
plats précuits. L'utilisation de la vapeur n'entraîne
aucune perte de qualité. Le goût et la texture
sont préservés comme pour une préparation
fraîche. Plusieurs plats peuvent être régénérés
simultanément.
Nettoyage vapeur
• Avec cette fonction et un linge humide, vous
pouvez aisément enlever la graisse et les
salissures dans le four.
• Utilisez uniquement cette fonction lorsque le four est
complètement refroidi. De la vapeur est vaporisée
dans la cavité du four à intervalles réguliers.
• Après avoir été imprégnés, les résidus alimentaires
peuvent être enlevés à l'aide d'un linge humide.
FR 20
UTILISATION
Fonction
Description
Décongélation
• Avec cette fonction, l'air circule grâce au
ventilateur. L'air sera chauffé à une température
de 30 °C.
• Utilisez cette fonction pour décongeler des plats
surgelés.
Programmes et favoris
• Programmes pour la cuisson à vapeur.
Sélectionnez un plat dans la liste de plats
préprogrammés.
• Favoris : Sélectionnez vos propres recettes à la
vapeur.
Chauffer
• Chauffe-assiette
• Maintien au chaud
Fonction Vapeur
Cuisson à la vapeur
Saine et naturelle, la cuisson à la vapeur préserve la couleur et le goût
des aliments. Avec cette méthode de cuisson, aucune odeur n'est émise.
Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel ou des herbes à l'eau du réservoir.
Remarque : Le système d'eau se vidange dès que la fonction vapeur
a terminé son action. Cette opération est audible et fait partie du
fonctionnement normal du four.
Les avantages de la cuisson à la vapeur
• La cuisson vapeur (à l'étouffée, cuisson, rôtissage) démarre avant
que la température de la cavité du four n'atteigne 100 °C.
• Une cuisson lente (à l'étouffée, cuisson, rôtissage) est également
possible à des températures plus basses. C'est sain : les vitamines
et les minéraux sont préservés, car seule une faible portion en est
dissoute dans le jus de cuisson du plat.
• Il n'est pas nécessaire d'ajouter une quelconque matière grasse
pendant la cuisson.
• La cuisson à la vapeur préserve le goût des aliments.
• La vapeur ne libère pas les goûts ni les odeurs ; il est donc possible
de faire cuire, côte à côte, de la viande ou du poisson et des légumes.
• La vapeur convient aussi pour blanchir, décongeler et réchauffer ou
maintenir les aliments au chaud.
FR 21
UTILISATION
Sous vide
Utiliser la fonction de vapeur sous vide :
• Mise sous vide
▷▷ Vous devez d’abord faire le vide dans le sac à l’aide de mise
sous Machine à vide. Ce processus élimine presque tout l'air
du sac en plastique. Le sac préserve les nutriments et le goût
durant la cuisson, pour des aliments plus juteux, plus tendres
et plus savoureux.
• Cuisson sous vide
▷▷ Cuisez le plat à la bonne température et pendant la bonne durée
à l'aide du réglage de vapeur Sous Vide du four (voir « recettes
et temps de cuisson »).
▷▷ La plupart des plats peuvent être gardés à la température de
service (environ 60 °C) pendant quelques heures, ce qui facilite
la mise en place : il suffit de prendre le plat dans le four quand
vous en avez besoin.
Remplir le réservoir d'eau
Ne remplissez le réservoir que juste avant d'utiliser une fonction vapeur.
Remplissez toujours le réservoir d'eau du robinet froide et propre, d'eau
en bouteille non gazeuse ou d'eau distillée propre à la consommation.
1. Pour ouvrir le couvercle du réservoir d'eau, appuyez sur la touche
« Réservoir d'eau ».
2. Utilisez la poignée pour retirer le réservoir du four.
3. Retirez le réservoir d'eau et nettoyez-le avec de l'eau claire.
4. Remplissez le réservoir avec de l'eau jusqu'à la marque 'MAX'
du réservoir (environ 1,2 litres).
5. Replacez le réservoir dans le four jusqu'à ce que vous entendiez
un cliquetis (l'activation de l'interrupteur de position).
6. Fermez le couvercle du réservoir d'eau.
FR 22
UTILISATION
L'eau restant dans le système de vapeur après la cuisson sera pompée
vers le réservoir. Videz, nettoyez et séchez le réservoir d'eau après avoir
utilisé la fonction vapeur. Ne remplissez le réservoir que juste avant son
utilisation !
FR 23
UTILISATION
Tableau Vapeur
Vapeur et Vapeur basse température
Pour la cuisson à la vapeur, consultez les réglages et les durées
figurant dans ce tableau. Remplissez toujours le réservoir d'eau avec
de l'eau fraîche jusqu'au niveau maximum.
Température
Durée
(min.)
Accessoire (niveau de grille)
Fleurettes de brocoli
100 °C
15 - 25
Plat vapeur perforé (2)
Carottes entières
100 °C
25 - 35
Plat vapeur perforé (2)
Rondelles de légumes (poivron,
courgettes, carottes, oignons)
100 °C
15 - 25
Plat vapeur perforé (2)
Haricots verts
100 °C
20 - 25
Plat vapeur perforé (2)
Asperges
100 °C
15 - 25
Plat vapeur perforé (2)
Légumes entiers
(artichauts, chou-fleur entier,
épi de maïs)
100 °C
25 - 35
Plat vapeur perforé (2)
Pommes de terre épluchées
(coupées en quartiers)
100 °C
25 - 35
Plat vapeur perforé (2)
Filet de poisson (de 2 cm
d'épaisseur)
80 °C
15 - 20
Plat vapeur perforé dans un
plat vapeur non perforé (2)
Crevettes (crues/non cuites)
100 °C
10 - 14
Plat vapeur perforé dans un
plat vapeur non perforé (2)
Blanc de poulet
100 °C
20 - 30
Plat vapeur perforé dans un
plat vapeur non perforé (2)
Œufs à la coque (œufs durs)
100 °C
15 - 20
Plat vapeur non perforé (2)
Chaussons à la pâte levée surgelés
100 °C
15 - 25
Plat vapeur perforé (2)
Riz blanc (basmati ou pandan)
(ajoutez la double quantité d’eau)
100 °C
25 - 35
Plat vapeur non perforé (2)
Compote de fruits
(utilisez un plat en pyrex rond plat,
ajoutez 1 cuillerée à café de sucre
et 2 cuillerées à soupe d'eau)
100 °C
25 - 35
Lèchefrite ou grille de four (2)
Flan/Crème (6 plats pour desserts
de 100 ml chacun, que vous
recouvrez de papier aluminium/de
cuisine)
90° C
20 - 30
Lèchefrite ou grille de four (2)
Crème aux œufs (utilisez un grand
plat en pyrex que vous recouvrez
de papier aluminium)
90° C
40 - 50
Lèchefrite ou grille de four (2)
Plat
FR 24
UTILISATION
Tableau sous vide
La cuisson sous vide consiste à cuire des aliments emballés sous vide
à une température constante pendant une longue période.
Plat
Température
Durée
(min.)
Accessoire
(niveau de grille)
Filet de boeuf cuit à point (de 4 cm d'épaisseur)
60 °C
150 - 160
Grille de four (2)
Filet de boeuf bien cuit (de 4 cm d'épaisseur)
70 °C
120 - 140
Grille de four (2)
Agneau saignant (de 3 cm d'épaisseur)
60 °C
180 - 190
Grille de four (2)
Agneau cuit à point (de 3 cm d'épaisseur)
70 °C
90 - 100
Grille de four (2)
Blanc de poulet sans os (de 3 cm d'épaisseur)
70 °C
70 - 80
Grille de four (2)
Canard sans os (de 2 cm d'épaisseur)
65 °C
90 - 100
Grille de four (2)
Dinde sans os (de 2 cm d'épaisseur)
75 °C
75 - 85
Grille de four (2)
Bar (4 filets/1 cm d'épaisseur)
60 °C
25 - 35
Grille de four (2)
Cabillaud (2 filets/de 2 cm d'épaisseur)
60 °C
30 - 40
Grille de four (2)
Escalopes (grandes)
60 °C
40 - 50
Grille de four (2)
Moules en coquilles
60 °C
50 - 60
Grille de four (2)
Crevettes épluchées (grandes)
60 °C
30 - 40
Grille de four (2)
Poulpe
85 °C
220 - 240
Grille de four (2)
Filet de truite (2 filets/1,5 cm d'épaisseur)
60 °C
60 - 70
Grille de four (2)
Filet de saumon (de 3 cm d'épaisseur)
60 °C
50 - 60
Grille de four (2)
Asperges vertes (entières)
85 °C
60 - 70
Grille de four (2)
Asperges blanches (entières)
85 °C
70 - 80
Grille de four (2)
Courgette (rondelles d'1 cm)
85 °C
30 - 40
Grille de four (2)
Aubergine (rondelles d'1 cm)
85 °C
60 - 70
Grille de four (2)
Carottes (rondelles de 0,5 cm)
85 °C
80 - 90
Grille de four (2)
FR 25
UTILISATION
Menu de réglage
Vous pouvez uniquement utiliser le menu de réglage après avoir pressé
la « touche plus » lorsque l'appareil est en mode veille.
Réglage
Description
Généralités
Langue
Heure
Date
Son
Affichage
Luminosité
Taille de l'horloge
Mode nuit
Appareil en mode veille
Cuisson
Intensité par défaut du programme
Vapeur
Paramètres de préchauffage
Système
Informations sur l'appareil
Réglages d'usine
Éclairage du four
Généralités
Dans ce menu, vous pouvez régler :
• Langue (langue de l'écran d'affichage)
• L'heure (toujours au format d'affichage 24H)
• Affichage de l'heure (format 24H ou 12H)
• Date (toujours au format jour-mois-année)
• Affichage de la date (jjmmaaaa ou mmjjaaaa)
• Sons (volume des alarmes et des sons généraux)
• Sons des touches (marche/arrêt)
• Son de bienvenue (son de démarrage/de désactivation marche/arrêt)
Affichage
Dans ce menu, vous pouvez régler :
• Luminosité (faible, moyenne, élevée)
• Mode de nuit (heure de démarrage et de fin pour une luminosité
moindre de l'affichage : le premier écran d'affichage fait démarrer le
sablier et le deuxième règle l'heure de fin)
• Taille de l'horloge (petite / grande)
• Veille (arrêt automatique / arrêt manuel)
FR 26
UTILISATION
Le passage à l'arrêt manuel augmente la consommation d'énergie.
Si le four est éteint manuellement (ou si le courant est
coupé), cette fonction sera réinitialisée (l’affichage s’éteindra
automatiquement).
Réglages de cuisson
Dans ce menu, vous pouvez régler :
• Intensité par défaut du programme (faible / moyenne / élevée)
• Préchauffage (régler le préchauffage par défaut sur marche ou arrêt)
• Paramètres relatifs à la vapeur (Dureté de l'eau / Détartrage)
Système
Dans ce menu, vous pouvez régler :
• Informations sur l'appareil (demande d'informations sur l'appareil)
• Réglages d'usine (rétablir les réglages d'usine)
• Lampe du four (s'éteint automatiquement après 1 min / manuel)
Menu plus
Selon la fonction, vous pouvez choisir une fonctionnalité
supplémentaire (après avoir choisi une fonction principale et ses
paramètres dans le « Mode de réglage des fonctions ») en appuyant
sur la « touche plus ».
• Un petit symbole situé à côté de l'heure actuelle donne une
indication des fonctions du menu plus activées. La couleur du
symbole indique si elles sont actives (blanc) ou inactives (gris).
• Pour quitter le menu plus, appuyez sur la « touche arrêt » ou la
« touche plus » ; l'affichage fera alors apparaître l'écran précédent.
• Pour annuler une fonctionnalité supplémentaire, sélectionnez
« annuler » (symbole avec une ligne rouge).
+ Menu
Description
Symbole
Cuisson
Demandez des informations complémentaires
sur la fonction sélectionnée.
Préchauffage rapide
Préchauffer rapidement le four à la
température souhaitée (non disponible en
combinaison avec le démarrage différé).
FR 27
UTILISATION
+ Menu
Description
Symbole
Démarrage différé
Le processus de cuisson démarre
automatiquement et s'arrête à l'heure
souhaitée. Uniquement disponible si la durée
de cuisson est programmée, non disponible
en combinaison avec le préchauffage.
Ajouter aux favoris
Pour ajouter les paramètres du plat cuit à vos
favoris (voir chapitre « Affichage de fin »).
Cuisson par étapes
Combine jusqu'à trois fonctions dans
un processus de cuisson.
Passer à la cuisson manuelle
Pour éditer un programme standard en tant
que programme de cuisson par étapes.
Ajouter de la vapeur 1-3x
Répartit jusqu'à trois cycles de vapeur sur
le processus cuisson. Choisissez au moins
10 minutes de temps de cuisson.
Ajouter de la vapeur
Ajoutez un cycle de vapeur au processus
de cuisson.
Informations sur la cuisson
L'écran d'informations sur la cuisson vous fournira de plus amples
informations au sujet de la fonction choisie, comme le matériel requis et
les fins auxquelles la fonction est utilisée.
Préchauffage rapide
Le préchauffage rapide peut se faire de deux façons différentes :
Activer le préchauffage rapide dans le menu de réglage (marche
ou arrêt par défaut)
1. Appuyez sur la touche plus lorsque l'appareil est en mode veille.
Allez sur « Paramètres de cuisson » et choisissez de régler le
préchauffage rapide sur marche ou arrêt par défaut.
2. Appuyez sur la touche de validation.
FR 28
UTILISATION
▷▷ Si le préchauffage rapide est réglé sur « marche par défaut »,
le petit symbole du préchauffage sera affiché pour indiquer la
fonction de préchauffage active.
▷▷ Cette option est uniquement disponible pour les fonctions du four.
Activez le préchauffage rapide dans le menu de plus.
1. Appuyez sur la touche plus (dans le « Mode de réglage des fonctions »).
2. Sélectionnez « Préchauffage rapide » en appuyant sur la touche
droite de navigation.
3. Appuyez sur la touche de validation pour activer le préchauffage
rapide.
Le petit symbole du préchauffage apparaît à côté de l'heure actuelle.
▷▷ Lorsque le préchauffage est activé, le démarrage différé apparaît
sur fond gris parce que ces fonctions ne fonctionnent pas
ensemble.
▷▷ Lorsque le démarrage différé est activé, le préchauffage apparaît
sur fond gris.
▷▷ Pour annuler le préchauffage : appuyez à nouveau sur la touche
de validation.
Préchauffage rapide
• Lorsqu'un programme est lancé et démarre par le préchauffage
rapide, un texte pop-up apparaît. Après 15 secondes, le texte popup disparaît automatiquement. L'écran d'avancement affiche le
symbole du préchauffage rapide et le texte du préchauffage rapide
et de l'heure apparaît sur fond gris.
• Lorsque la température programmée est atteinte, un texte popup annonce que « La température programmée est atteinte.
Veuillez insérer le plat ». Insérez le plat et le programme démarrera
automatiquement lorsque vous fermerez la porte.
▷▷ En appuyant sur la touche de validation (sans ouvrir la porte),
l'appareil reste à la température programmée. Cette situation
changera lorsque la porte sera ouverte.
Démarrage différé
Utilisez la fonction « démarrage différé » pour lancer la cuisson plus
tard, en programmant l'heure de fin souhaitée.
1. Appuyez sur la touche plus (dans le « Mode de réglage des
fonctions »).
2. Appuyez sur la touche droite de navigation pour sélectionner le
« Démarrage différé ».
FR 29
UTILISATION
3. Appuyez sur la touche de validation.
Le symbole du démarrage différé s’affiche, tout comme l'heure
de cuisson et l'heure de fin.
4. Modifiez l'heure de fin en tournant le bouton de sélection et en
validant au moyen de la touche de validation.
Un petit symbole apparaît pour indiquer que la fonction est active.
▷▷ Pour annuler le démarrage différé : allez sur « Démarrage
différé » et sélectionnez « annuler démarrage différé » (un texte
pop-up apparaît pour valider l'annulation du démarrage différé).
5. Lancer le programme : appuyez sur la touche de validation pour
passer au mode d'état d'avancement de la cuisson.
La fonction s'activera automatiquement au moment calculé.
Cuisson par étapes
Cette fonction vous permet de combiner jusqu'à trois fonctions dans un
processus de cuisson. Sélectionnez différents fonctions et paramètres
pour les différentes phases du processus de cuisson choisi.
1. Appuyez sur la touche plus (dans le « Mode de réglage des fonctions »).
2. Appuyez sur la touche droite de navigation pour sélectionner
« Cuisson par étapes ».
3. Appuyez sur la touche de validation.
Un petit symbole apparaît à côté de l'heure actuelle. La première
étape est déjà assortie des paramètres actuels de la fonction.
Si vous n'avez pas programmé d'heure, l'heure par défaut sera
programmée pour la première étape.
4. Pour ajouter une étape, choisissez la deuxième fonction en appuyant
sur les touches de navigation ou sur le bouton de sélection.
5. Appuyez sur la touche de validation.
L'affichage passera à l'écran des paramètres.
6. Sélectionnez la fonction souhaitée et réglez la température et l'heure.
7. Enregistrez l'étape et revenez à l'aperçu de la cuisson par étapes
en appuyant sur la touche de validation.
▷▷ Si la touche arrêt est enfoncée, les paramètres seront supprimés
et l'écran d'affichage reviendra à l'écran d'affichage précédent.
8. Si nécessaire, ajoutez une troisième étape. Répétez les étapes 4, 5,
6 et 7.
9. Après validation, l'écran d'affichage fera apparaître les étapes programmées, accompagnées d'un symbole d'édition et de suppression.
10.Une fois que toutes les étapes ont été programmées selon vos
souhaits, vous pouvez revenir à l'écran des paramètres du four.
FR 30
UTILISATION
Appuyez sur la « touche plus » pour fermer le menu plus.
L'affichage fera apparaître l'écran des paramètres standard du four
avec les paramètres de la première étape (étape 1 symbole blanc).
11.Lancez le processus en appuyant sur la touche de validation.
▷▷ Si la touche arrêt est enfoncée, le menu de la cuisson par
étapes sera fermé et le four repassera en mode normal.
Passer à la cuisson manuelle
• Dans le mode de cuisson manuelle, vous pouvez sélectionner
un programme standard activé par la fonction « Programmes
et favoris » et l'éditer en mode « Cuisson par étapes ».
• Si vous sélectionnez la fonction manuelle dans le menu plus, le
texte pop-up suivant apparaît : « Passer en mode manual ? » Après
validation, l'écran d'affichage passera en mode de cuisson par
étapes si le programme sélectionné a plusieurs étapes.
Programmes et favoris
Programmes automatiques
• Vous pouvez utiliser les « programmes automatiques » pour la
préparation des aliments en sélectionnant un plat dans la liste de
plats préprogrammés. Sélectionnez d'abord le type de plat puis le
plat dans la liste disponible.
• Toutes les catégories de programme sont accompagnées d'une
photo. Lorsque vous sélectionnez un plat, les paramètres du
programme apparaissent. Le nom du plat et le nom de la sélection
active sont affichés dans la barre de texte.
• Dans les paramètres, une photo du plat est d'abord visible
(non éditable), suivie du poids (en fonction du plat) (si éditable),
de l'intensité (pas toujours éditable) et de la durée de cuisson.
Si nécessaire, modifiez l'intensité et/ou le poids.
Favoris (voir chapitre « Affichage de fin »)
• Vous pouvez sélectionner vos propres recettes enregistrées dans
'favoris'.
• Si vous n'avez enregistré aucune recette, le texte pop-up suivant
apparaîtra : « Pas de plats enregistrés ».
• Le nom de la recette apparaît dans la barre de texte et les
paramètres du four enregistrés sont affichés.
FR 31
UTILISATION
Sablier
Le sablier peut s'utiliser indépendamment de la fonction four.
1. Appuyez sur la touche sablier.
2. Modifiez la durée en tournant le bouton de sélection.
▷▷ La plus longue durée possible du sablier est 23:59.
3. Validez le réglage en appuyant sur la touche de validation.
Le sablier démarre.
▷▷ Pour annuler le sablier, remettez l'heure à 0:00 et validez en
appuyant sur la touche de validation
▷▷ Pour fermer le menu sablier, appuyez sur la touche sablier
ou la touche arrêt.
4. Lorsque l'avertisseur sonore du sablier se déclenche, un pop-up
apparaît avec le texte « Sablier écoulé », et un signal sonore est
émis. Appuyez sur la touche arrêt pour éteindre le signal et fermer
le menu pop-up.
▷▷ Le signal s'arrête automatiquement après environ 2 minutes.
Sécurité enfants
Le panneau de commande du four peut être verrouillé au moyen de
la sécurité enfants, pour éviter d’utiliser le four par inadvertance.
1. Appuyez et maintenez enfoncées simultanément la touche gauche
et la touche droite de navigation.
L'appareil passera en mode verrouillage. Un texte pop-up apparaît.
Après 3 secondes, le pop-up « Système de verrouillage actif »
disparaît. Le statut actuel de l'appareil est affiché.
▷▷ Si le système de verrouillage a été activé pendant un processus
de cuisson, le processus se poursuivra.
▷▷ Si vous appuyez sur une touche pendant le processus de
verrouillage, le pop-up « Système de verrouillage actif »
s'affichera à nouveau.
▷▷ La touche arrêt reste active pendant le mode de verrouillage.
Si l'appareil est éteint, le processus s'arrêtera. Pour rallumer
l'appareil, désactivez le mode de verrouillage.
2. Pour désactiver le mode de verrouillage, vous devez à nouveau
appuyer sur et maintenir simultanément enfoncées la touche
gauche et la touche droite de navigation.
FR 32
UTILISATION
Chauffer
• Régénérez
▷▷ Ce mode est utilisé pour réchauffer les plats précuits.
L'utilisation de la vapeur n'entraîne aucune perte de qualité.
Le goût et la texture sont préservés comme pour une préparation
fraîche. Plusieurs plats peuvent être régénérés simultanément.
• Chauffe-assiette
▷▷ Cette fonction est utilisée pour préchauffer la vaisselle (assiettes,
bols), afin que les plats servis restent chauds plus longtemps.
▷▷ Pour cette fonction, vous pouvez régler la température
et la durée du processus de réchauffe.
• Maintien au chaud
▷▷ Utilisez cette fonction pour garder des aliments cuits
à température.
▷▷ Pour cette fonction, vous pouvez régler la température
et la durée du processus de chauffe.
Décongélation
• Cette fonction recourt à de l'air pulsé (30 ºC). Utilisez cette fonction
pour la décongélation lente d'aliments surgelés (gâteaux, biscuits,
gâteaux secs, pain, petits pains et fruits surgelés).
• Pour cette fonction, vous pouvez programmer la durée.
• Retournez l'aliment à la moitié du temps de décongélation, remuez
les aliments ou cassez les gros morceaux s'ils tiennent ensemble.
FR 33
NETTOYAGE
Nettoyage de l'appareil
Nettoyez régulièrement le four pour empêcher les particules de graisse
et alimentaires de s'accumuler, en particulier sur les surfaces intérieures
et extérieures, la porte et le joint.
• Activez la sécurité enfant (pour empêcher que l'appareil ne soit
allumé accidentellement).
• Nettoyez les surfaces extérieures avec un chiffon doux et de l’eau
savonneuse chaude.
• Nettoyez par la suite avec un linge propre et humide, et séchez les
surfaces.
• Enlevez les projections et les taches sur les surfaces intérieures
avec un chiffon et de l'eau savonneuse.
• Nettoyez par la suite avec un linge propre et humide, et séchez
les surfaces.
Important
• Veillez à ce que l'eau ne pénètre pas dans les ouvertures de ventilation.
• N’utilisez jamais de produits abrasifs ou de solvants chimiques.
• Vérifiez toujours que le joint de la porte est propre. Cela empêche une
accumulation de poussières et vous permet de bien fermer la porte.
Nettoyage vapeur
Avec la fonction nettoyage vapeur et un linge humide, vous pouvez
aisément enlever la graisse et les salissures dans le four.
Utilisation du nettoyage vapeur
N'utilisez le nettoyage à la vapeur que lorsque le four est froid. Il sera
plus difficile d'enlever la salissure et la graisse si le four est chaud.
Le programme de nettoyage à la vapeur dure 30 minutes.
Les particules alimentaires sur les parois émaillées seront suffisamment
imprégnées après 30 minutes, il sera alors possible de les enlever avec
un linge humide.
1. Enlevez tous les accessoires du four.
2. Sélectionnez la fonction « Nettoyage vapeur »
3. Appuyez sur le bouton de validation pour lancer le nettoyage vapeur.
Remarque : Ne pas ouvrir la porte pendant le processus de nettoyage.
FR 34
NETTOYAGE
Nettoyage du filtre du réservoir d’eau
Si le filtre du réservoir d’eau est encrassé, vous pouvez le rincer sous le
robinet.
1. Retirez le tube d’aspiration avec le filtre.
2. Rincez-le à l’eau du robinet et remettez-le en place. Assurez-vous
que le filtre touche le fond du réservoir.
Détartrage
Durant le processus vapeur, des dépôts minéraux peuvent s'accumuler
dans le système de vapeur. Il faut les enlever de temps à autre. Lorsque
la notification 'Détartrez l'appareil' s'affiche, vous devez détartrer
l'appareil.
Si l'appareil n'est pas détartré après trois notifications, les fonctions
nécessitant de la vapeur ne seront plus disponibles. Utilisez
uniquement cette fonction lorsque le four est complètement refroidi.
Le processus de détartrage comprend un détartrage et un rinçage.
Des notifications avec des informations et des demandes d'action
apparaîtront sur l'écran d'affichage pendant le processus.
1. Versez un mélange d'eau et d'agent détartrant dans le réservoir d'eau.
Consultez les instructions concernant l'agent détartrant afin de
trouver les bonnes proportions de mélange.
2. Ouvrez le « Menu de réglage »
3. Sélectionnez « Paramètres de cuisson »
4. Sélectionnez « Paramètres du four vapeur »
5. Sélectionnez « Détartrage » pour sélectionner la fonction.
6. Appuyez sur la touche de validation pour lancer le détartrage.
Remarque
Pour détartrer, nous vous conseillons NOKALK/DLS. NOKALK/DLS
est un agent détartrant très efficace exclusivement à base d'ingrédients
naturels et biodégradables. Cette solution n'est ni corrosive,
ni agressive, et elle est respectueuse de l'environnement.
FR 35
NETTOYAGE
En plus de détartrer, elle a également un effet antibactérien et nettoyant,
pour que les composants internes de l'appareil soient préservés au
mieux, dans un parfait état d'hygiène. De ce fait, le bon goût des
aliments est préservé et la durée de vie de l'appareil est prolongée.
• De l'eau est utilisée pour le processus de vapeur. L'eau contient
du calcium et du magnésium. La chaleur fait se condenser l'eau,
ce qui laisse un dépôt minéral (qui n'est pas nocif pour les humains).
• Si le cycle de détartrage est interrompu avant la fin, le programme
doit être relancé complètement.
Enlever et nettoyer les gradins
Utilisez uniquement des produits nettoyants conventionnels pour les
gradins.
• Enlevez la vis avec un tournevis.
• Enlevez les gradins des trous situés à l'arrière du four.
FR 36
NETTOYAGE
Remplacement de l'ampoule du four
La lampe intégrée à cet appareil ménager sert uniquement à l’éclairer.
Elle n’est pas faite pour éclairer la pièce d’une maison.
Les ampoules (halogène G9, 230 V, 25 W) étant des articles de consommation, elles ne sont pas couvertes pas la garantie. Pour remplacer une
ampoule, enlevez d'abord la lèchefrite, la grille et les gradins.
• Débranchez l'appareil du circuit électrique en retirant la fiche
de la prise de courant ou en débranchant le fusible dans l'armoire
à fusibles.
• Note importante : l'ampoule peut être très chaude ! Portez des
protections pour enlever la lampe.
1. Dévissez les quatre vis du capot du four. Retirez le panneau de
protection, la vitre et la bague d'étanchéité.
2. Retirez la lampe halogène défectueuse et remplacez-la par une
nouvelle.
3. Remplacez le panneau de protection, la vitre et la bague d'étanchéité.
Attention : Le bague d'étanchéité doit être parfaitement en place
dans le renfoncement de la paroi du four.e cover panel. Le joint doit
être parfaitement en place dans le renfoncement de la paroi du four.
FR 37
NETTOYAGE
Retirer la porte du four
Gardez vos doigts à l'écart des charnières de la porte du four.
Les charnières sont équipées de ressorts ; vous pouvez vous
blesser si elles lâchent.
Assurez-vous que les loquets des charnières sont bien en place
de manière à verrouiller ces dernières.
Retirer la porte du four.
1. Ouvrez la porte du four en position de complète ouverture.
2. Soulevez les deux loquets de charnière (A) et tirez-les vers la porte
du four (B).
Les charnières se bloqueront sous un angle de 45°.
3. Fermez doucement la porte jusqu'à un angle de 45°.
4. Retirez la porte en la soulevant et en l'inclinant vers le four (C).
Les charnières doivent sortir de leur logement.
B
A
C
Installer la porte du four.
1. Maintenez la porte à un angle d'environ 45° à l'avant du four.
2. Insérez les charnières dans leur logement et assurez-vous qu'elles
sont toutes les deux correctement positionnées.
3. Ouvrez la porte du four en position de complète ouverture.
4. Soulevez les deux loquets de charnière et tirez-les vers le four.
5. Rabattez doucement la porte du four et assurez-vous qu'elle se
ferme correctement.
Si la porte ne s'ouvre ou ne se ferme pas correctement, assurezvous que les charnières sont bien en place dans leur logement.
FR 38
NETTOYAGE
Retirer la vitre de la porte du four
L'intérieur de la porte en verre du four peut se nettoyer. Pour cela, vous
devez retirer la vitre de la porte du four.
1. Soulevez légèrement (1) puis décalez (2) les crochets situés
à gauche et à droite en bas de la porte pour libérer la vitre (A).
2. Agrippez la vitre (A) par le bord inférieur, soulevez-la légèrement (3)
puis décalez-la (4) pour l'enlever du support supérieur.
3. Le verre intérieur (B) (selon le modèle) peut être enlevé en le
soulevant délicatement (5) et en le décalant (6) pour l'enlever du
support inférieur. Retirez également les caoutchoucs d'espacement
(C) du verre intérieur.
A
C
4
3
5
6
B
A
A
Replacez la vitre en suivant l'ordre inverse.
FR 39
RÉSOLUTION DES PROBLÈMES
Généralités
Si vous rencontrez des problèmes avec votre four, consultez le
compte-rendu ci-dessous. Si le problème persiste, veuillez contacter le
département de service à la clientèle.
Les aliments restent crus.
• Assurez-vous que la minuterie a été réglée et que vous avez
appuyé sur la « touche de validation ».
• La porte est-elle bien fermée ?
• Voyez si un fusible n'a pas sauté ou si un disjoncteur n'est pas activé.
Les aliments sont trop ou pas assez cuits.
• Assurez-vous que le bon temps de cuisson a été réglé.
Les touches ne réagissent pas ; l'écran d'affichage ne réagit pas
aux touches.
• Débranchez l'appareil du réseau électrique pendant quelques
minutes (retirez la fiche de la prise de courant ou éteignez le
disjoncteur) ; ensuite, rebranchez l'appareil et allumez-le.
Un panne d'alimentation électrique peut entraîner une
réinitialisation de l'affichage.
• Débranchez l'appareil du réseau électrique pendant quelques
minutes (retirez la fiche de la prise de courant ou éteignez le
disjoncteur) ; ensuite, rebranchez l'appareil et allumez-le.
• Réglez à nouveau l'heure.
Il y a de la condensation dans le four.
• Ceci est normal. Nettoyez le four après utilisation.
Une fois le four éteint, le ventilateur continue de tourner.
• Ceci est normal. Une fois le four éteint, le ventilateur continue de
tourner pendant un moment.
Le flux d'air peut être senti au niveau de la porte, et sur l'extérieur
de l'appareil.
• Ceci est normal.
De la vapeur s’échappe par la porte ou les ouvertures de ventilation.
• Ceci est normal.
FR 40
RÉSOLUTION DES PROBLÈMES
Des cliquetis peuvent être entendus lorsque le four fonctionne,
en particulier en mode décongélation.
• Ceci est normal.
Le disjoncteur s'éteint régulièrement.
• Veuillez contacter un technicien d'entretien.
L'écran affiche un code d'erreur : ERREUR XX
(XX indique le numéro de l'erreur).
• Il y a un problème au niveau du module électronique. Débranchez
l'appareil du réseau électrique pendant quelques minutes. Ensuite,
rebranchez-le et réglez l'heure actuelle.
• Si l'erreur persiste, veuillez contacter un technicien d'entretien.
Entreposage et réparation de votre four
Les réparations ne peuvent être effectuées que par un technicien qualifié.
Si une maintenance est nécessaire, débranchez l'appareil et contactez
le service à la clientèle ATAG.
Ayez les informations suivantes sous la main lorsque vous appelez :
• Le numéro du modèle et le numéro de série (figurent à l’intérieur
de la porte du four)
• Les détails de la garantie
• Une description claire du problème
Choisissez un endroit propre et sec pour stocker le four
temporairement, car la poussière et l'humidité peuvent
l'endommager.
FR 41
VOTRE FOUR ET L'ENVIRONNEMENT
Mise au rebut de l’appareil et de l’emballage
Ce produit est fabriqué à partir de matériaux durables. Toutefois,
l'appareil doit être mis au rebut de manière responsable à la fin de son
cycle de vie. Les autorités peuvent vous renseigner à ce sujet.
L’appareil et l’emballage peuvent être recyclés. Les matériaux suivants
ont été utilisés :
• carton
• enveloppe polyéthylène (PE)
• polystyrène exempt de CFC (mousse rigide PS)
Ces matériaux doivent être mis au rebut de manière responsable
et conforme aux dispositions légales.
Le produit affiche le pictogramme d'une poubelle barrée.
Cela indique que les appareils ménagers doivent être mis au rebut
séparément. Cela signifie qu’à la fin du cycle de vie de l’appareil, celuici ne peut pas être mis au rebut avec les ordures ménagères courantes.
Il doit être remis à l’un des centres de collecte sélective prévus par
l’administration locale ou un point de vente qui s'en chargera pour vous.
Le tri des appareils ménagers est bénéfique à l'environnement et à la
santé publique. Les matériaux avec lesquels cet appareil a été fabriqué
peuvent être réutilisés, ce qui fournira une économie d'énergie et de
matières premières considérable.
Déclaration de conformité
Nous déclarons, par la présente, que nos produits satisfont aux
directives, normes et régulations européennes en vigueur ainsi qu’à
toutes les exigences qui sont mentionnées dans les normes auxquelles
il est fait référence.
FR 42
TEST DE CUISSON
Préparation testées conformément à la norme EN 60350-1
SX4611D / SX4692D
CUISSON VAPEUR
Préparation
Équipement
Gradin (à
Température
Durée de
partir du bas)
(°C)
cuisson (min)
Brocolis, frais ;
1 récipient
Bac perforé + plaque à
pâtisserie en tant que
lèchefrite
2+1
100
22-27
Brocolis, frais ;
300 g
Bac perforé + plaque à
pâtisserie en tant que
lèchefrite
2+1
100
17-22
Petits pois ; 2,5 kg
Bac perforé + plaque à
pâtisserie en tant que
lèchefrite
2+1
100
45-50
Petits pois ; 1,8 kg
par récipient
2 x bacs perforés + plaque
à pâtisserie en tant que
lèchefrite
3+2+1
100
50-60
Mode de
cuisson
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La fiche signalétique se trouve à l’intérieur de l’appareil.
Lorsque vous contactez le service après-vente,
assurez-vous de disposer du numéro de type complet.
*687953*
687953
687953 / VER 1 / 26-09-2017
Vous trouverez les adresses et numéros de téléphone du service
après-vente sur la carte de garantie.
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