Faure CMC 696 Manuel du propriétaire
Vous trouverez ci-dessous des informations brèves pour CMC 696, CML 692, CMC 693. Ces cuisinières mixtes offrent une table de cuisson avec des brûleurs à gaz et une plaque électrique. Le four comprend des fonctions de cuisson traditionnelles, un grilloir et un tournebroche (selon le modèle). Les instructions d'utilisation couvrent les modes de cuisson, l'entretien et les consignes de sécurité. Des guides de cuissons y sont mis à disposition.
PDF
Télécharger
Document
NOTICE DUTILISATION CUISINIÈRES MIXTES 60 x 60 CMC 696 - CML 692 - CMC 693 FR Sommaire A l'attention de l'utilisateur Avertissements importants 2 Description de l'appareil 4 L'intérieur du four 5 Conseils avant la première utilisation 6 Le minuteur (modèle CMC 696) 6 Comment utiliser la table de cuisson 7 Comment utiliser le four 9 Accessoires du four 13 Conseils d'utilisation: la table de cuisson 14 Conseils d'utilisation: le four 15 Guide des cuissons 16 Entretien et nettoyage 18 En cas d'anomalie de fonctionnement 19 Conditions de garantie 19 Plaque signalétique 20 Service Après Vente 20 A l'attention de l'installateur Consignes de sécurité 21 Caractéristiques techniques Installation de l'appareil Adaptation des brûleurs au gaz utilisé 22 23 26 Comment lire d'utilisation? votre notice Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice: Instructions de sécurité F i Descriptions d'opérations Conseils et recommandations Informations sur l'environnement Avertissements importants Conservez cette notice dutilisation avec votre appareil. Si lappareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice dutilisation laccompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements sy rapportant. Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle dautrui. Utilisation l Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Veillez à ce que les enfants ny touchent pas et ne lutilisent pas comme un jouet. l A la réception de lappareil, déballez-le ou faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de livraison ou sur le bon denlèvement dont vous garderez un exemplaire. l Votre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne lutilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour dautres buts que celui pour lequel il a été conçu. l Ne modifiez pas ou nessayez pas de modifier les caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un danger pour vous. l Avant la première utilisation de votre appareil, faites le chauffer une fois à vide. Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte. l Avant dutiliser votre appareil, assurez-vous quil a été 2 correctement raccordé pour le type de gaz distribué. l l l l l l l l Baissez ou éteignez toujours la flamme dun brûleur avant de retirer un récipient. Ne stockez pas de produits d'entretien ou de produits inflammables dans le tiroir (si votre appareil en est équipé) ou à proximité de l'appareil. L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d'humidité dans la pièce où il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de la cuisine: maintenez ouverts les orifices d'aération naturelle ou installez un dispositif d'aération mécanique. Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut nécessiter une aération supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe. Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité de votre cuisinière (par exemple un batteur électrique), assurez-vous que le câble d'alimentation de cet appareil ne risque pas de toucher une surface chaude de la cuisinière qui serait susceptible de fondre ou ne risque pas d'être coincé dans la porte du four. Surveillez attentivement la cuisson lors de friture dans lhuile ou la graisse (pomme de terre frites, beignets, ...): les graisses surchauffées s'enflamment facilement. Nutilisez pas de récipients instables ou déformés : ils pourraient se renverser et être la cause de dommages corporels. Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la porte du four. l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l En plus du(des) accessoire(s) fournis avec votre appareil, n'utilisez que des plats, des moules à gâteaux, ... résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants). Sur la porte ouverte du four: - ne posez pas de charge lourde, - assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir. Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une mise en fonctionnement accidentelle pourrait provoquer un incendie. En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez la précaution de ne pas vous approcher du(des) élément(s) chauffant(s) et utilisez des gants thermiques de cuisine. Ne placez jamais de papier daluminium directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l'émail. N'employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir. Pour éviter d'endommager les commandes de votre appareil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu'il est en fonctionnement ou encore chaud. Un brûleur doit présenter une flamme régulière. Evitez tout courant dair. Si la flamme présente une anomalie, nettoyez le brûleur. Si l'anomalie persiste, faites appel au service après-vente. Après utilisation de votre cuisinière, assurez-vous que toutes les manettes se trouvent sur la position "arrêt". Veillez à ne rien laisser sur la table pendant l'utilisation des brûleurs (torchons, feullies d'aluminium, etc. ...). Essuyez les salissures qui se trouvent sur la surface du couvercle avant de l'ouvrir. Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé. Avant de fermer le couvercle, éteignez tous les brûleurs et attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle. Changez la tuyau d'arrivée du gaz un peu avant l'expiration de la date de vieillissement indiquée sur celui-ci. N'utilisez jamais de bouteille de propane dans votre cuisine ou autre local fermé. Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils se brûlent en touchant la surface de la table, en renversant un récipient de cuisson ou en touchant la façade chaude de votre appareil. Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes de l'appareil. Avant de procéder au nettoyage de votre appareil, vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension (toutes les commandes doivent se trouver sur la position "arrêt") et que les parois soient suffisamment refroidies. Ne faites jamais fonctionner votre table de cuisson à vide (sans récipient dessus). Pour obtenir de bons résultats culinaires et d'utilisation, veillez à ce que votre appareil soit toujours propre; lors de la cuisson de certaines préparations, les projections graisseuses peuvent dégager des odeurs désagréables. Nettoyez votre appareil après chaque utilisation afin l l l de garantir un fonctionnement correct. N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la sécurité électrique). Pour cet appareil, nous vous proposons un écran de protection amovible disponible en option auprès de votre revendeur (voir chapitre "CARACTERISTIQUES TECHNIQUES"). Avant tout nettoyage ou intervention technique, assurez-vous que lappareil est débranché électriquement et complètement refroidi. Installation l l l l Les opérations dinstallation et de branchement doivent être réalisées par un technicien qualifié. Les réparations ne doivent être effectuées que par un service après vente qualifié. Une réparation non conforme peut être la cause de graves dommages. Si linstallation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branchement de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié. Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement de la cuisinière si celle-ci présente une quelconque anomalie. Protection de lenvironnement Tous les matériaux marqués par le symbole sont recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune) pour quils puissent être récupérés et recyclés. En cas danomalie de fonctionnement, reportezvous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications, une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué lachat ...), veuillez consultez l'Assistance Technique Consommateurs qui vous communiquera alors ladresse dun Service Après Vente. En cas dintervention sur lappareil, exigez du service après vente les pièces de rechange certifiées Constructeur. Veuillez lire attentivement ces remarques avant dinstaller et dutiliser votre appareil. Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou daccident provoqués par lappareil du fait du non-respect de ces avertissements. 3 Description de l'appareil Bandeau de commande CML 692 CML 692 1 1 2 3 4 2 3 4 5 6 7 5 Commande de plaque arrière droit 6 Commande de four et de grilloir 7 Voyant "marche" Allumage électronique de table Commande de brûleur arrière gauche Commande de brûleur avant gauche Commande de brûleur avant droit CMC 693 CMC 693 1 1 2 3 4 2 3 4 5 6 7 5 Commande de plaque arrière droit 6 Commande de four et de grilloir 7 Voyant "marche" Tournebroche Commande de brûleur arrière gauche Commande de brûleur avant gauche Commande de brûleur avant droit CMC 696 CMC 696 1 2 1 2 3 4 4 3 4 Tournebroche Allumage électronique de table Commande de brûleur arrière gauche Commande de brûleur avant gauche 5 6 7 5 6 7 8 9 9 8 Commande de brûleur avant droit Commande de plaque arrière droit Commande de four et de grilloir Voyant "marche" Minuteur Table de cuisson Votre table de cuisson est équipée de brûleurs à ralenti progressif. brûleur semi-rapide 2,00 kW Ceux-ci se caractérisent par leur souplesse de réglage, ils permettent : - dobtenir très facilement toutes les allures comprises entre le plein débit et le débit réduit. - de repérer la position concernant chaque type de cuisson selon vos habitudes personnelles et de retrouver ensuite cette position sans tâtonnement. plaque électrique 1,5 kW brûleur auxiliaire 1,00 kW brûleur rapide 3,00 kW L'interieur de four 5 8 6 7 4 3 2 1 1 à 4 Niveaux de Gradins 5 Grilloir 6 Voûte 7 Eclairage du four 8 Orifice d'entraînement de la broche (modèles 9 CMC 693 - CMC 696) 9 Sole 5 i Conseils avant la première utilisation Le four Premier nettoyage Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et les essuyer. Première opération Avant la première utilisation de votre four, faites-le chauffer une fois à vide afin d'éliminer l'odeur de calorifuge et les graisses de protection utilisées lors de la fabrication. Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment aérée (Ventilation Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte. F Comment procéder 1. Levez le couvercle. 2. Enlevez tous les accessoires du four. 3. Retirez les étiquettes publicitaires et les autocollants (sauf la plaque signalétique) qui pourraient se trouver sur la façade de votre appareil. 4. Faites chauffer le four en positionnant la commande de four sur le repère maxi pendant 30 minutes, afin déliminer l'odeur provenant du calorifuge. Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le dégagement de fumée. La durée et le température de cuisson indiquées dans les guides des cuissons sont adaptées à votre nouvelle cuisinière. Pour obtenir de bons résultats culinaires, suivez ces indications. Le minuteur sonore (modèle CMC 696) Il commande l'arrêt automatique du four après écoulement du temps affiché en début de cuisson (120 minutes maximum). F Comment procéder 1. Ramenez la commande du four sur la position désirée selon la cuisson à effectuer. 2. Tournez le minuteur dans le sens des aiguilles d'une montre sur la position "120 minutes" puis ramenez-la sur le repère choisi. 6 3. Après écoulement de la durée affichée, un signal retentit et le minuteur arrête la cuisson. Ramenez le minuteur sur la position et la manette de commande du four sur la position arrêt. Comment utiliser la table de cuisson En faisant coïncider le symbole de la manette avec le repère situé sur le bandeau de commande, vous obtiendrez: l position arrêt débit maximum débit minimum F Pour allumer les brûleurs Allumage manuel (mod. CMC 693) 1. Présentez une flamme au brûleur 2. En même temps, poussez et tournez la commande du brûleur choisi dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusquau repère maxi. Allumage automatique (mod. CML 692 - CMC 696) 1. Poussez et tournez la commande du brûleur choisi à l'inverse des aiguilles d'une montre jusquau repère maxi. 2. En même temps, appuyez sur le bouton dallumage électronique pour obtenir des étincelles. Maintenez le bouton jusquà apparition de la flamme (une étincelle se produit environ toutes les secondes), OU présentez une flamme au brûleur après avoir tourné la commande (en cas de manque d'énergie électrique). F Sécurité Eloignez les jeunes enfants de l'appareil tant qu'il est chaud. Vaillez à ne poser sur la table de cuisson aucun objet ou aliment susceptible de fondre (utensiles avec manche en plastique, feuille d'aluminium, aliments contenant du sucre, etc. ...). Avant de fermer le couvercle, attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle. Lorsque vous faites des fritures, surveillez attentivement la cuisson car lhuile ou la graisse pourrait facilement senflammer par suite dune surchauffe. Pour éteindre les brûleurs Tournez la commande dans le sens des aiguilles dune montre jusquà la butée, sur la position arrêt. Les collerettes de commandes des brûleurs de table Les commandes des brûleurs de table sont constituées d'une manette et d'une collerette sérigraphiée: l Ces indications vous permettent de remonter correctement les collerettes après démontage (après le nettoyage par exemple). 7 La plaque électrique Cette table de cuisson est équipée dune plaque électrique à 7 positions. Pour mettre en fonctionnement la plaque, tournez la manette correspondante sur la position désirée. Le voyant lumineux (témoin de fonctionnement) s'allume pour signaler que la plaque est en fonctionnement. La manette peut être positionnée sur lune des 7 positions et tournée indifféremment vers la droite ou vers la gauche. Position 0 : plaque à larrêt Position 1 : allure de chauffe minimale Position 6 : allure de chauffe maximale Lorsque vous faites des fritures, surveillez attentivement la cuisson car lhuile ou la graisse pourrait facilement senflammer par suite dune surchauffe. En tenant compte de la quantité daliments à cuire et du mode de cuisson, le tableau ci-dessous guidera vos premiers essais. Positions 8 Cuisson 1 Pour réchauffer les mets ou pour fondre le beurre et le chocolat 2 Pour préparer des sauces, des daubes, des soufflés, des oeufs... 3 Soupes de légumes secs, décongélation daliments surgelés, cuisson deau ou de lait 4 Pommes de terre à la vapeur, légumes frais, soupes, pâtes, bouillon, savarins, poisson 5 Omelettes, crêpes, biftecks 6 Biftecks, tranches de viande, biscuits, saisie de viande Comment utiliser le four Le choix du mode de cuisson seffectue à laide de la commande four/grilloir. En faisant coïncider le symbole de la manette avec le repère situé sur le bandeau de commande, vous obtiendrez: 0 1-8 Position arrêt Position cuisson traditionnelle Le voyant "marche" Il s'allume dès que vous tournez la manette se commande de four. Il s'éteint lorsque vous la ramenez sur la position "0". Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé. Cuisson par l'élément chauffant inférieur (sole) Cuisson par l'élément chauffant supérieur Position grilloir Ces indications vous permettent de remonter correctement les collerettes après démontage (après le nettoyage par exemple). La cuisson traditionnelle La cuisson se fait par convection naturelle : lair chaud circule dans le four selon le principe des courants ascendants et descendants. Elle convient à toutes les cuissons. Le préchauffage du four est nécessaire. F Comment procéder ? Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines, ... 1) Préchauffez le four en plaçant le thermostat sur le repère choisi pour la cuisson (consultez le guide des cuissons). 2) Enfournez votre plat. Cuisson par l'élément chauffant inférieur (sole) La cuisson se fait par l'élément chauffant inférieur. Cette position de thermostat convient particulièrement pour la cuisson des pizzas, des flans et des tartes confectionnées avec des fruits. Le préchauffage du four est nécessaire. F Comment procéder ? 1) Préchauffez le four en plaçant le thermostat sur la position 10 minutes environ. 2) Enfournez votre plat. 9 Cuisson par l'élément chauffant supérieur (voûte) La cuisson se fait par rayonnement. Seul lélément chauffant supérieur fonctionne. Cette position de thermostat convient pour le réchauffage de vos plats préparés à lavance. Le préchauffage du four nest pas nécessaire. F Comment procéder ? 1) Enfournez votre plat au gradin 3. 2) Positionnez le thermostat sur la position . Les cuissons au grilloir Attention : Les parties accessibles peuvent être chaudes lors de l'utilisation du grilloir. Eloignez les jeunes enfants. Lutilisation du grilloir doit être faite porte entreouverte et sous votre surveillance. Il est également nécessaire de mettre en place lécran de protection des manettes. La cuisson se fait par rayonnement. Seul l'élément chauffant supérieur fonctionne. Le grilloir sert à griller les pièces de viande (côte de boeuf, côtes de porc, etc...) qui restent moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et chauds de préférence (gratins de pâtes, etc...). F F A Mise en place de lécran de protection 1) Ouvrez la porte du four. 2) Maintenez lécran de protection, le petit pli du côté de la cavité du four (Fig. A). 3) Accrochez l'écran de protection sur le repli du cadre de la cavité du four (Fig. B). 4) Refermez la porte en la laissant entreouverte. La porte ne doit pas toucher l'écran (Fig. C). Pour enlever l'écran de protection B 1) Ouvrez la porte du four. 2) Soulevez légèrement l'avant de l'écran et décrochez- le de la façade du four. Pendant et après le fonctionnement du grilloir, lécran de protection est chaud. Pour sélectionner la fonction grilloir, tournez la commande Four/ Grilloir dans le sens des aiguilles dune montre jusquau repère . Le voyant "marche" Situé à droite du bandeau de commande, ce voyant sallume lorsque lélément grilloir est en fonctionnement. 10 C F Les grillades 1) Préparez la pièce à griller. 2) Placez-la directement sur la grille support de plat. 3) Installez lécran de protection et laissez la porte entreouverte. 4) Positionnez la commande four/grilloir sur la position . 5) Glissez la lèchefrite dans les rails de la grille support de plat. Versez toujours un peu deau dans la lèchefrite. 4 3 6) Glissez l'ensemble au gradin 3 ou 4 suivant lépaisseur de la pièce à griller. a) Préférez le gradin 4 pour les pièces à griller minces (toasts, côtes de porc, saucisses, petits poissons...). b) Préférez le gradin 3 pour les pièces à griller épaisses (côte de boeuf, gros poissons, morceaux de poulet). 7) Lorsque la première face est dorée, retournez la pièce sans la piquer pour éviter de lui faire perdre son jus. 8) Faites griller la deuxième face. 9) Salez en fin de cuisson. Le temps de cuisson doit être déterminé par lépaisseur de la pièce à griller et non par son poids. F Les gratins 4 1) Installez lécran de protection et laissez la porte entreouverte. 3 2) Positionnez la commande de four/grilloir sur la position . 3) Placez le plat sur la grille support et glissez lensemble au gradin 3 ou 4. 4) Laissez le mets exposé quelques minutes au rayonnement du grilloir. Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant, plus le "grattinage" sera rapide. 11 Les cuissons au tournebroche (Modèles CMC 693 - CMC 696) La broche et son support sont très chauds après la cuisson. Utilisez des gants thermiques de cuisine. Les parties accessibles de la cuisinière peuvent être chaudes lors de l'utilisation du tournebroche. Eloignez les jeunes enfants. L'utilisation du tournebroche se fait porte entreouverte avec l'écran de protection mis en place et sous votre surveillance. F Comment procéder 3 1) Vissez la poignée amovible sur la broche. 2) Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce à rôtir en veillant à ce quelle soit bien centrée. 1 3) Enfilez ensuite la seconde fourchette. 4) Bloquez les fourchettes à laide des vis. 5) Posez la broche sur le support et glissez l'ensemble au gradin 3. 6) Engagez lextrémité de la broche dans le carré dentraînement du moteur (orifice sur la paroi de fond du four). 7) Dévissez la poignée de la broche. 8) Positionnez la grille support de plat au gradin 1 puis posez la lèchefrite dessus. Versez toujours un peu d'eau dans la lèchefrite. 9) Installez lécran de protection. 10) Laissez la porte entreouverte. 11) Mettez la commande four / grilloir sur la position . 12) Appuyez sur le bouton . 13) Vérifiez que la broche tourne. Temps de cuisson maximum: 60 minutes. 12 F Pour sortir la pièce : 1) Eteignez le grilloir. 2) Arrêtez le tournebroche en appuyant sur le bouton . 3) Enlevez l'écran de protection. 4) Vissez la poignée amovible de broche. 5) Sortez la broche du four. Pendant et après le fonctionnement du grilloir, lécran de protection est chaud. Accessoires du four En plus des accessoires fournis avec votre appareil, nous vous conseillons de n'utiliser que des plats et des moules à gâteaux résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants). Votre four est équipé de : 1 plateau multi usages 1 grille support de plat 1 lèchefrite 1 écran de protection pour les commandes 1 tournebroche (modéles CMC 693 - CMC 696) Les préparations posées sur la plaque à pâtisserie ou sur la grille de support de plat ne doivent pas excéder 7 à 8 kilogrammes. La plateau multi usages Il sutilise pour la cuisson ou le réchauffage de pizzas, de petits gâteaux individuels posés directement sur la plaque. Il doit être posée sur la grille support de plat. Glissez la grille support de plat dans les gradins en positionnant les butées du plateau vers le fond du four (voir dessin). La grille support de plat Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les moules à pâtisserie, etc...) ainsi que les grillades. Votre plat doit être centré sur la grille. Si vous cuisez les aliments directement sur la grille, glissez la lèchefrite (les trous vers le fond du four pour permettre la circulation de l'air) dans les rails situés sous la grille support de plat (voir dessin). La lèchefrite Elle est utilisée pour recueillir le jus des grillades. Elle nest pas prévue pour être utilisée comme plat de cuisson. Lorsque vous nutilisez pas la lèchefrite, veillez à la retirer du four. broche fourchettes Le tournebroche (Modèles CMC 693 - CMC 696) Il est composé de : 1 broche 1 poignée de broche amovible 2 fourchettes 1 support de broche poignée de broche amovible support de broche Lécran de protection Il est utilisé pendant les cuissons au grilloir et au tournebroche. Il protège les commandes du dégagement de chaleur. 13 Conseilsd'utilisation:latabledecuisson i Avant de fermer le couvercle, attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle. Choix des récipients Choisissez toujours un récipient à fond bien plat et proportionné au diamètre du brûleur utilisé. 12 à 22 cm de diamètre pour les brûleurs semi-rapides arrière gauche. 16 à 26 cm de diamètre pour le brûleur rapide avant gauche. 8 à 16 cm de diamètre pour le brûleur auxiliaire avant droit. Si vous utilisez un récipient à large fond (stérilisateur, lessiveuse, bassine à confiture, couscoussier, ... ), placez-le légèrement décalé vers larrière de la table de cuisson de telle sorte que la base du récipient ne dépasse pas le bord avant de la table émaillée, ceci évite le débordement des flammes et une surchauffe au niveau du bandeau de commandes. Pour un bon allumage de vos brûleurs Veillez à garder les couronnes des brûleurs en parfait état de propreté, leur encrassement pourrait être la cause dun mauvais allumage gaz. Si vous avez démonté les brûleurs pour les nettoyer, assurez-vous avant lallumage que les couronnes et les chapeaux soient: - correctement mis en place, - parfaitement secs. La plaque électrique Choisissez des récipients à fond épais et bien plat (fond dressé) et utilisez toujours un récipient dont le diamètre est proportionné à la plaque. Ne faites pas chauffer la plaque à vide et ninterposez aucun produit ou matériau entre la plaque et le récipient. Chaque fois que la recette le permet, couvrez votre récipient, vous réaliserez des économies dénergie. Ramenez la manette correspondante sur la position arrêt avant la fin de cuisson, celle-ci se terminera grâce à la chaleur accumulée. 14 Bonne utilisation Mauvaise utilisation (Gaspillage dénergie) i Conseils d'utilisation: le four Le préchauffage se fait sur la position choisie pour la cuisson : - 8 minutes environ pour les positions 1 à 5 - 15 minutes environ pour les positions 6 à 8. Le réchauffage et la décongélation de plats préparés à lavance seffectuent en position cuisson traditionnelle. Nos conseils Ne placez jamais de papier daluminium directement en contact avec le bas de votre four, ceci entraînerait une détérioration de lémail. Pour préserver la propreté de votre four, une feuille d'aluminium intercalée entre le plat et la grille support protégera la sole en cas de débordement. Afin de permettre une bonne circulation d'air, cette feuille ne doit pas couvrir la totalité de la surface de la grille. Piquez la peau des volailles et saucisses à laide dune fourchette avant la cuisson. Vous éviterez ainsi le gonflement et l'éclatement de la peau. Laissez le moins de barde possible autour de vos rôtis pour réduire les projections et obtenir un mets moins riche en graisse. Choix des récipients L'épaisseur, la conductibilité, la couleur des récipients influencent les résultats culinaires. Pendant la cuisson, certaines préparations augmentent de volume, en conséquence, choisissez vos récipients de manière à ce que la préparation crue laisse le tiers supérieur du moule libre. Pour prévenir les projections graisseuses trop importantes, utilisez pour la cuisson des rôtis et des volailles, des plats à bords hauts et des cocottes en verre à feu munies de leur couvercle dont les dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir. Réservez les plats en verre à feu pour vos gratins et vos soufflés Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé. Influence des récipients sur les résultats de cuisson au four Sachez que : A Laluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu, diminuent la coloration dessous et préservent lhumidité des aliments. Nous vous les conseillons pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des gratins, des rôtis. B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la porcelaine à feu, les récipients avec intérieur anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent la coloration dessous et favorisent le dessèchement des aliments. Nous vous les conseillons pour les tartes, les quiches et toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi dorées dessous que dessus. Vous constatez Que faire ? Dessous trop pâle pas assez cuit ou dessus trop foncé prenez un moule du type B ou descendez le moule dun niveau Dessous trop foncé, trop cuit ou dessus trop clair prenez un moule du type A ou remontez le moule dun niveau 15 Guide des cuissons Guide des cuissons au four Le préchauffage du four est nécessaire, il doit se faire sur la position choisie pour la cuisson. Temps de préchauffage : 8 minutes pour les positions de 1 à 5 15 minutes pour les positions de 6 à 8. Préparations Position du thermostat Gradin Temps de cuisson Boeuf 6-7 2 15 min / 500 g Gigot dagneau 6-7 2 15 min / 500 g Porc 4-5 3 35 min / 500 g Veau 4-5 3 35 min / 500 g Volailles 4-5 2 25 à 35 min par 500 g selon épaisseur ou grosseur Gros poissons 4-6 2 25 - 35 min Petits poissons (tranches et filets) 4-6 2 20 - 30 min Gratin dauphinois 5-7 2 60 - 70 min Tomatoes farcies 5-7 2 60 - 70 min Croûtes feuilletées 6-7 2 20 - 30 min Paté en terrine 4-5 2 90 - 100 min dans un plat au bain-marie Pizza 5-6 2 20 - 30 min Quiche lorraine 5-7 2-3 40 - 45 min Soufflé au fromage 5-7 2 40 - 50 min Biscuits de Savoie 3-4 3 35 - 45 min Brioches individuelles 4-5 2 20 - 30 min Cake 3-4 2 50 - 55 min Génoise 3-4 3 30 - 40 min Kouglof, brioche en moule 4-5 2 25 - 35 min Macarons 3-4 3 20 - 30 min 5 2 20 - 30 min Pâte à choux 5-6 2-3 40 - 50 min Quatre-quarts 3-4 3 35 - 45 min Sablés 3-4 3 20 - 30 min Tarte aux fruits (pâte brisée) 5-7 2-3 40 - 45 min Tarte aux fruits (pâte levée) 4-5 2 35 - 40 min VIANDES POISSONS LEGUMES ENTREES PATISSERIES Pâte brisée (non garnie) 16 Guide des cuissons au grilloir Lutilisation du grilloir et du tournebroche se fait porte entreouverte et sous vous surveillance. Il est également nécessaire de mettre en place lécran de protection des manettes. Préparations Position du Gradin Temps de cuisson Côtes de porc 4 10 min par face Côtes de boeuf 3 20 min par face Saucisses - merguez 4 10 - 15 min 3-4 10 - 15 min selon la taille et lépaisseur 3 20 min par face thermostat GRILLADES Poissons Poulet en morceaux Poulet au tournebroche 50 - 60 min selon grosseur GRATINAGE Plats chauds 3 5 - 10 min Gratin de pâtes 3 5 - 10 min Tarte meringuée 3 5 min Croque-monsieur 4 5 min Crème brulée 3 5 min Températures approximatives correspondant aux repères de thermostat 1 50°C 2 75°C 3 100°C 4 125°C 5 150°C 6 175°C 7 200°C 8 MAX L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données dans les guides de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires. 17 Entretien et nettoyage Nettoyage de la table Avant de procéder au nettoyage, assurez- vous que chaque manette est sur la position arrêt et attendez que lappareil soit refroidi. Après chaque utilisation, passez une éponge imbibée deau tiède et de détergent doux en évitant tout écoulement dans les orifices de la table. Rincez et séchez avec un chiffon doux. En cas de débordement, mouillez et laissez détremper mais ne grattez pas et nutilisez jamais de produits abrasifs, ce qui risquerait de rayer et dendommager la surface émaillée. Nettoyage du couvercle en tôle émaillée Nettoyez le couvercle avec une éponge humide additionnée dun détergent doux, rincez et séchez. Nettoyage du couvercle en verre (modèle CMC 696) Nettoyez le couvercle avec une éponge humide additionnée dun détergent doux, rincez et séchez. Grilles émaillées Lavez la à leau chaude additionnée dun détergent doux, rincez et séchez. Brûleurs (chapeaux et couronnes) Lavez les chapeaux avec de leau chaude et un détergent doux. Veillez à garder les couronnes des brûleurs en parfait état de propreté, leur encrassement pouvant être la cause dun mauvais allumage. Pour garantir un bon fonctionnement et une bonne securité, il est nécessaire de procéder périodiquement au graissage des robinets de réglage du gaz. Si vous avez démonté les brûleurs pour les nettoyer, assurez-vous avant lallumage que les couronnes et les chapeaux sont bien en place et parfaitement secs. Bandeau de commandes et manettes Utilisez une éponge humide additionnée deau savonneuse. Rincez et séchez soigneusement. Porte, tiroir et côtés Utilisez une éponge humide additionnée dun détergent doux. Rincez et séchez soigneusement. Nutilisez en aucun cas de produits abrasifs. Nettoyage du four à émail catalytique (Modèle CMC 693) Principe Les parois de votre four (sauf la sole) sont recouvertes dun émail spécial, poreux. Vous le reconnaîtrez par son aspect mat et rugueux au toucher. Il absorbe et détruit les projections grasses sous laction de la chaleur. Entretien Lors des cuissons provoquant beaucoup de projections grasses (volailles, grillades, ...), la durée ou la température ne sont pas toujours suffisantes pour éliminer toutes les graisses. Dans ce cas à la suite de la cuisson, placez la commande du four sur le repère maxi puis laissez chauffer à vide 45 minutes sans les accessoires, ensuite placez le sélecteur sur la position pendant 5 minutes. Gardez la porte du four fermée. Si vous réalisez cette opération à partir dun four froid, comptez 60 minutes de nettoyage. Ne projetez pas de produits nettoyants sur les surfaces recouvertes d'émail catalytique. La porte du four est plus chaude que dhabitude lors du nettoyage, éloignez les jeunes enfants. Nutilisez pas les brûleurs de table pendant le nettoyage. La sole est en émail vitrifié, brillant et lisse au toucher, le nettoyage est «manuel». En cas de débordements sur la sole, retirez-la pour la laver plus facilement à laide dune éponge et dun détergent doux. Nous vous recommandons de ne jamais utiliser d'éponge métallique, de produits abrasifs, de détergents, d'objets tranchants, tels que couteaux, grattoirs, qui rendraient l'émail définitivement inefficace. Nettoyage du four à émail lisse (Modèles CMC 696 - CML 692) Les parois sont en émail vitrifié, brillant et lisse au toucher. Entretien regulier : Après chaque cuisson salissante, pensez à nettoyer les parois avec une éponge et un détergent doux pour retirer les projections grasses; ainsi votre four dégagera moins de fumée lors de cuissons ultérieures et restera propre plus longtemps. En cas de débordements sur la sole, retirez-la pour la laver plus facilement. Entretien périodique : Utilisez des produits spéciaux du commerce. 18 En cas d'anomalie de fonctionnement Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant dappeler un technicien du Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez le résoudre vous-même. Symptômes Un brûleur de table ne sallume pas. Les résultats de cuisson au four ne sont pas satisfaisants. Le four fume. Solutions Vérifiez que: l'ensemble du brûleur de table est correctement remonté. le brûleur n'est pas mouillé. Vérifiez que: la durée de préchauffage est suffisante (voir chapitre "Guides des cuissons"). la position de thermostat sélectionnée est adaptée. la durée de cuisson est adaptée. la grille ou la lèchefrite est bien positionnée dans le four. le récipient de cuisson est bien adapté. Vérifiez que: le four ne nécessite pas de nettoyage. la préparation ne déborde pas. il n'y a pas de projections excessives de graisse/jus sur le parois du four. la position du thermostat sélectionnée est adaptée, plus particulièrement pour la cuisson des viandes (voir chapitre "Guides des cuissons"). Si après avoir vérifié ces différents points lanomalie persiste, contactez votre Service Après-Vente. Conditions de garantie Garantie contractuelle Pendant 1 an à compter de la mise en service, le constructeur remplacera les pièces défectueuses, sauf dans les cas prévus au chapitre «Réserves». l Notice dUtilisation, fausse manoeuvre, négligence, installation défectueuse ou non conforme aux règles et prescriptions imposées par les organismes de distribution de lElectricité, de lEau, du Gaz, etc. si lutilisateur a apporté une modification sur le matériel ou enlevé les marques ou numéros de série. si une réparation a été effectuée par une personne non agréée par le constructeur ou le vendeur. si lappareil a été utilisé à des fins commerciales ou industrielles ou pour dautres buts que des buts ménagers pour lesquels il a été conçu. si lappareil a été acheté ou réparé hors du territoire français. Conditions dapplication : l Pour lapplication de cette garantie, vous devez vous adresser au distributeur qui vous a vendu lappareil et lui présenter le Certificat de Garantie. En complément, le Distributeur Vendeur pourra ou non prendre à sa charge les frais de main duvre, ainsi que les frais de déplacement et de transport, selon les conditions de vente quil pratique. l Réserves : Les dispositions de la garantie contractuelle ne sont pas exclusives du bénéfice, au profit de lacheteur, de la garantie légale pour défauts et vices cachés, la dite garantie sappliquant en tout état de cause dans les conditions des articles 1641 et suivants du Code Civil. Nous attirons votre attention sur le fait que cette garantie ne pourra être appliquée : l si les détériorations proviennent dune cause étrangère à lappareil (chocs, variations anormales de la tension électrique, etc.) ou du non-respect des conditions dinstallation ou dutilisation indiquées dans cette l Garantie légale 19 Garantie Européenne Si vous deviez déménager vers un autre pays dEurope, la garantie accompagne votre appareil jusquà votre nouvelle résidence, aux conditions suivantes : n La date de départ de la garantie est la date dachat du produit. n La durée de la garantie ainsi que son étendue (pièces et/ ou main duvre) sont celles en vigueur dans le nouveau pays où lappareil est utilisé. n Le bénéficiaire de la garantie est le propriétaire de lappareil. La garantie ne peut être cédée ou transférée à une autre personne. n Votre nouvelle résidence est dans lUnion Européenne ou dans un pays de lAssociation Européenne de Libre Echange. n Lappareil est installé et utilisé conformément aux instructions de la notice dutilisation et indications figurent sur la plaque signaletique, avec une attention pariculière à les types de gaz et la pression dalimentation. n Lappareil et utilisé à des fins domestiques normales (ceci excluant notamment tout usage intensif, professionnel ou semi-professionnel). n Lappareil est installé conformément aux normes de sécurité et à la législation en vigueur dans votre nouveau pays de résidence. Pour toute question concernant la garantie européenne, vous pouvez prendre contact avec lun de nos Services Consommateurs : France ) 03 44 62 28 28 * BP 50142 - 60307 Senlis cédex Allemagne ) +49 (0)911 323 2600 Italie ) 0434 1678 47 053 (uniquement à partir de l'Italie) Royaume-Uni ) 08705 950 950 (uniquement à partir du Royaume Uni) Suède ) +46 (0)20 78 77 50 SER. NO. Mod. En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui le modèle, le numéro de produit et le numéro de série de lappareil. Ces indications figurent sur la plaque signalétique située sur votre appareil. PROD. NO. Plaque signalétique La plaque est située sur la façade de l'appareil. MOD. PROD. NO. TYPE SER. NO. Service après Vente En cas danomalie de fonctionnement, reportezvous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications, une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué lachat ...), veuillez consultez l'Assistance Technique Consommateurs qui vous communiquera alors ladresse dun Service Après Vente. 20 En cas dintervention sur votre appareil, exigez du Service Après Vente les Pièces de Rechange certifiées Constructeur. A l'attention de l'installateur Consignes de sécurité Avant linstallation, assurez-vous que les conditions de distribution locale (nature et pression du gaz) et le réglage de lappareil sont compatibles Cet appareil doit être installé uniquement dans un local suffisament aéré. Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur la plaquette signalétique. Cet appareil nest pas raccordé à un dispositif dévacuation des produits de combustion. Il doit être installé et raccordé conformément aux règles dinstallation en vigueur. Une attention particulière sera accordée aux dispositions applicables en matière de ventilation. Le débit dair neuf requis est de 28 m3/h. Les parois adjacentes à la cuisinière doivent être soit en matériau résistant à la chaleur, soit revêtues dun tel matériau. Cette cuisinière est un appareil du type X, cest à dire que les meubles juxtaposés à l'appareil ne doivent pas dépasser la hauteur de celle-ci. Cette disposition assure la protection du mobilier. Raccordement électrique : Vérifiez : - que la puissance de linstallation est suffisante, - que les lignes dalimentation sont en bon état, - que le diamètre des fils est conforme aux règles dinstallation, - que linstallation fixe comporte un dispositif possédant des contacts à coupure omnipolaire ayant une distance douverture des contacts dau moins 3 mm. Raccordement à un réseau gaz : Vérifiez que: - le débit du compteur et le diamètre des canalisations sont suffisants pour alimenter tous les appareils de linstallation (consultez votre compagnie de distribution du gaz), - tous les raccords sont bien étanches. Installez un robinet de barrage visible et accessible. Si vous utilisez un tuyau souple, il doit être visible et accessible sur toute sa longueur et ne doit pas passer derrière lappareil. Changez le tube souple un peu avant la date dexpiration indiquée sur celui-ci. Linstallation et lentretien doivent être effectués par un professionnel qualifié conformément aux textes réglementaires et règles de lart en vigueur, notamment: - Arrêté du 2 août 1977 - règles techniques et de sécurité applicables aux installation de gaz combustibles et dhydrocarbures liquéfiés à lintérieur des bâtiments dhabitation et de leur dépendances. - Normes DTU P.45 - 204 - installations de gaz. - Règlement sanitaire départemental. L'installation et l'entretien doivent être effectués par un professionel qualifié conformément aux textes réglementaires et règles de l'art en vigueur: NF C 15-100 - installations électriques à basse tension. Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas daccidents ou dincidents provoqués par une mise à la terre inexistante ou défectueuse. 21 Caractéristiques techniques Appareil isolé : ........................................................ classe 1, classe 2, sub-classe 1 Appareil réglé en gaz naturel .................................. G20/25 20/25 mbar Conversion possible en gaz butane, propane Raccordement électrique ........................................ 230 V 50 Hz Puissance électrique - modèle CML 692 .................................................. 3,715 kW - modèles CMC 693 - CMC 696 .............................. 3,719 kW Débit calorifique nominal (gaz) ................................ 6 kW La table de cuisson Couvercle ................................................................ tôle émaillée sauf le modèle CMC 696 (en verre) Grille de table ......................................................... 2 grilles support de casseroles en acier émaillé Foyer avant droit ..................................................... brûleur auxiliaire 1,00 kW Ø 55 mm Foyer arrière droit ................................................... plaque électrique 1,5 kW Ø 180 mm Foyer avant gauche ................................................ brûleur rapide 3,00 kW Ø 102 mm Foyer arrière gauche ............................................... brûleur semi-rapide 2,00 kW Ø 71 mm Allumage électronique de table ............................... modéles CML 692 - CMC 696 Le four Four ........................................................................ électrique Grilloir ..................................................................... électrique Puissance du grilloir ............................................... 1,8 kW Eclairage de four ..................................................... 0,015 kW Nettoyage ............................................................... émail lisse (CMC 696 - CML 692) / émail catalytique (CMC 693 ) Accessoires 1 grille support 1 plaque à pâtisserie 1 lèchefrite 1 tournebroche (modèles CMC 696 - CMC 693 ) 1 écran de protection des commandes Tiroir de rangement des accessoires Dimensions Hauteur couvercle levé ............................................ 144 cm Hauteur ................................................................... 85 cm Largeur ................................................................... 60 cm Profondeur .............................................................. 60 cm Poids ...................................................................... 51 kg environ Volume utile ............................................................ 61,3 l Option disponible auprès de votre revendeur Ecran de protection amovible de porte .................... référence KPF50W1 N°9499115015 Ces informations sont valables uniquement dans les pays dont le symbole d'identification figure sur la plaque signalétique de l'appareil et sur la notice d'utilisation. Dispositif de protection pour la porte du four (CMC 696 X-1 / cod. 35791) Nos appareil sont conformes aux NORMES EUROPÉENNES DE SÉCURITÉ. Afin d'offrir une meilleure protection pour les enfants qui pourraient se brûler avec la porte du four en marche, il est possible d'appliquer un dispositif de protection pour la porte du four. Ce dispositif est en vente dans nos magasins de Service Après-Vente, en précisant le "Prod. no." placé sur la plaquette d'identification. 22 Cet appareil est conforme aux Directives Communitaires CEE suivantes: - 73/23 - 90/683 (Basse Tension); - 90/396 (Appareil Gaz) - 89/336 (Compatibilité Electromagnétique); - 93/68 (Directives Générales); et modifications successives. Installation de l'appareil Mise en place de lappareil classe 1- appareil isolé 500 Votre appareil doit être installé comme sur les figures cicontre et les distances minimales entre lappareil et les parois adjacentes de tous les meubles doivent être respectées comme lindiquent les dessins (Fig. 1). 650 Emplacement 20 Mise à niveau Votre cuisinière est équipée de 4 pieds réglables permettant une parfaite mise à niveau ainsi que lajustement du plan de cuisson de votre cuisinière aux meubles adjacents. Utilisez une clé plate n° 35 pour devisser les pieds. Important : Pour un fonctionnement correct, une consommation réduite et une plus grande durée de vie de lappareil, assurez-vous que la pression dalimentation correspond aux valeurs indiquées dans le tableau n°1. Si lappareil est alimenté en gaz Butane ou Propane, vérifiez que le régulateur de pression débite le gaz à une pression de 28 mbar pour le Butane et 37 mbar pour le Propane. Contrôlez la parfaite étanchéité du raccord et de l'embout en utilisant une solution savonneuse. 20 650 classe 1- appareil isolé 500 Votre cuisinière est livrée pour fonctionner au type de gaz indiqué sur la plaquette signalétique. Il peut savérer nécessaire de passer de lutilisation dun gaz à un autre. Dans ce cas, il faut effectuer les opérations décrites ci-après. classe 2, sub-classe 1 appareil encastré 500 100 650 Raccordement gaz FO 1076 Les dimensions sont indiquées en millimètres 23 Choix du tuyau pour le raccordement Fig. 2 Joint a) Pour les gaz distribués par réseau Tuyau souple (classe 1 - appareil isolé ) : Utilisez un tube souple en caoutchouc dune longueur maxi de 1,50 m et de 15 mm de diamètre intérieur monté avec son about gaz (Fig. 2). Veillez à lenfoncer suffisamment et à le fixer avec un collier. About gaz Tuyau souple Tuyau flexible (classe 1 - appareil isolé, classe 2 sub-classe 1 - appareil encastré ) : Un tuyau flexible (à embouts mécaniques) longueur maxi 1,50 m (Fig. 3). Nous recommandons lemploi dun tuyau flexible normalisé dune longueur mini de 1 m dont la longueur est à choisir en fonction de la position du robinet de barrage. Raccordez une extrémité du tuyau flexible au robinet de barrage, puis, avant de positionner lappareil entre les meubles, raccordez lautre extrémité sur le prolongateur de rampe en intercalant un joint. Positionnez lappareil, en vérifiant que la boucle formée par le tuyau flexible se développe dans le vide sanitaire du meuble adjacent. b) Pour les gaz butane-propane en bouteille ou en cuve (classe 1): Nous vous recommandons l'emploi d'un tuyau flexible normalisé d'une longueur minimum d'1 m., cette longueur est à choisir en fonction de la position du raccordement à l'alimentation gaz. Pour les installations anciennes et en butane, vous pouvez utiliser un tube souple en caoutchouc dune longueur maxi de 1,50 m et de 6 mm de diamètre intérieur, monté avec labout spécial butane (Fig. 4). Veillez à lenfoncer suffisamment et à le fixer avec un collier. Pour lachat des tuyaux 24 Tube souple en caoutchouc : il doit être marqué NF GAZ. Tuyau flexible : il doit être conforme à la norme NF D 36 121 ou NF D 36 103 ou NF D 36 107 pour les gaz naturels, et NF D 36 112 ou NF D 36 125 pour les gaz butane/propane. Collier Fig. 3 Tuyau flexible Joint Fig. 4 About butane Tuyau souple Collier Raccordement électrique Remplacement de la lampe du four Important : Débranchez lappareil de lalimentation, avant de remplacer lampoule. Nomettez pas de relier lappareil à la terre au moyen dun socle à 2P+T en vous conformant aux prescriptions de la norme NF C 15 - 100 et aux réglements en vigueur. Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas daccident consécutif à une mise à la terre inexistante ou incorrecte. La cuisinière est équipée dun câble dalimentation souple (H05 RR-F d'une section 3x2,5mm2) sans fiche. La fiche devra être connectée à une prise secteur et devra être apte au fonctionnement en 230V - 50Hz. Capacité du fusible: 16 Ampères maxi. Dévissez le globe puis lampoule et remplacez-la par un modèle identique apte à supporter des hautes températures (300°C) et ayant les caractéristiques suivantes : - Tension: 230 V - 50 Hz Puissance : 15 W Culot : E 14. Revissez le globe. Remarque : Contrôlez sur la plaque signalétique la valeur de la puissance totale de raccordement pour établir la puissance du fusible. Dans le cas dune installation fixe, le raccordement au réseau doit être effectué par lintermédiaire dun interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une distance douverture des contacts dau moins 3 mm. Le conducteur de mise à la terre jaune-vert ne doit pas être coupé par linterrupteur. Le câble dalimentation sera positionné de façon à ce quen aucun point sa température nexcède 50°C à la température ambiante. Avant de procéder au branchement vérifiez que : la puissance de l'installation est suffisante, les lignes d'alimentation sont en bon état, le diamètre des fils est conforme aux règles d'installation en vigueur, l'installation fixe de l'utilisateur comporte un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. En cas de remplacement du câble dalimentation, il ne doit être remplacé que par un atelier de réparations reconnu par le fabricant; utilisez un câble de type H05RR-F dune section 3x2,5mm2. En outre, la longueur du conducteur de terre vertjaune sera supérieure de 2 cm à celle des conducteurs de phase. Important : Quel que soit le mode de raccordement, lappareil doit être relié à la terre conformément aux règlements en vigueur. 25 Adaptation des brûleurs au gaz utilisé A lachat , votre appareil est prévu pour fonctionner en gaz naturel. Pour lutilisation en gaz butane ou propane, une pochette injecteurs/about est fournie avec lappareil. Pour changer de gaz, il est nécessaire de : changer les injecteurs modifier les réglages de débit réduit vérifier le mode de raccordement gaz des injecteurs FChangement des brûleurs de table Diamètre de la vis de réglage Brûleur 1) Levez le couvercle. 2) Enlevez les grilles de table, les chapeaux et les couronnes des brûleurs. 3) Dévissez les injecteurs avec une clé douille de 7 et montez à la place les injecteurs correspondant au nouveau gaz (voir tableau n° 1). Diamètre en 1/100 mm. Auxiliaire Semi-rapide Rapide 28 32 40 Tableau n° 1 BRÛLEURS PUISSANCE PUISSANCE NORMALE REDUITE kW kW BUTANE/PROPANE GAZ NATUREL dm3/h 15°C injecteurs g/h injecteurs G20/G25 20/25 mbar Auxiliaire (Ø 55 mm) 1 0,3 50 72 70 95 Semi-rapide (Ø 71 mm) 2 0,4 71 145 96 190 3 - 2,8 (**) 0,6 86 203 119 286 Rapide (Ø 102 mm) pression dalimentation nom. mbar (*) 28 20 min. mbar (*) 20 17 max. mbar (*) 35 25 (*) mbar = 10 mm de colonne d'eau (**)butane - propane Important : Dans le cas dun changement de gaz en butane ou en propane, vous devez coller sur lappareil à proximité de la plaque signalétique d'origine, létiquette correspondante (G30/G31) fournie dans la pochette dinjecteurs. Le réglage d'air des brûleurs de table est obtenu automatiquement par linjecteur et nest pas ajustable par dautres moyens. Le changement des injecteurs doit impérativement être suivi du réglage du débit réduit (voir ci-après). 26 Fig. 5 Réglage des débits réduits des brûleurs de table F Pour ajuster le réglage des débits réduits : 1) Allumez les brûleurs en position maxi. 2) Placez les boutons de commandes en position mini. 3) Retirez tous les boutons de commandes (Fig. 5) Fig. 6 4) La vis de réglage du débit réduit de chaque brûleur est située sur le corps du robinet (Fig. 6). 5) Procédez en suivant les indications du tableau n°2. Remettez les scellés sur les vis de réglage. Vis de réglage Vis de réglage F Vérification : 1) Tournez les commandes plusieurs fois de la position maxi vers la position mini pour vérifier la stabilité des flammes. Si un brûleur séteint, dévissez légèrement sa vis de réglage. 2) Remontez les boutons de commandes. Tableau n°2 Butane/Propane Gaz Naturel Vissez totalement la vis dans le sens des aiguilles d'une montre. Vissez ou dévissez la vis jusqu'à l'obtention d'une flamme très courte. 27 En cas d'anomalie de dysfonctionnement, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l'achat...), veuillez consulter: - LAssistance Technique Consommateurs pour toutes questions techniques. ou - Le Service Conseil Consommateurs pour toutes questions ou informations concernant lutilisation de votre appareil ou pour toutes autres questions commerciales. Vous trouverez ci-dessous les coordonnées de ces deux services. En cas dintervention sur votre appareil, exigez du Service AprèsVente les Pièces de Rechange certifiées Constructeur. En appelant un Service Après-Vente, indiquez-lui toutes les références et numéros (PNC, N° de série,...) Ces indications figurent sur la plaque signalétique. Questions Techniques Assistance Technique Consommateurs Faure BP20139 - 60307 SENLIS Cedex Tél.: 03 44 62 27 75 e-mail: [email protected] Choisir un nouvel appareil et/ou conseils dutilisation Service Conseil Consommateurs Faure BP50142 - 60307 SENLIS Cedex Tél. 03 44 62 28 28 Fax: 03 44 62 21 54 e-mail: [email protected] permanence téléphonique du lundi au vendredi de 8 h 30 à 18 h 00 35673-9201 02/00 Grafiche MDM - Forlì permanence tél. du lundi au vendredi de 8 h 30 à 12 h 30 et de 13 h 30 à 18 h 00 ">
Lien public mis à jour
Le lien public vers votre chat a été mis à jour.
Caractéristiques clés
- Table de cuisson avec brûleurs à gaz et plaque électrique
- Four avec cuisson traditionnelle, sole et voûte
- Fonction grilloir avec écran de protection
- Tournebroche (modèles CMC 693, CMC 696)
- Minuteur sonore (modèle CMC 696)
- Nettoyage du four à émail catalytique (CMC 693) ou lisse (CMC 696, CML 692)
Questions fréquemment posées
Pour l'allumage manuel, présentez une flamme au brûleur tout en poussant et tournant la commande. Pour l'allumage automatique, appuyez sur le bouton d'allumage électronique en tournant la commande.
L'utilisation du grilloir doit être faite porte entreouverte, avec l'écran de protection mis en place et sous surveillance. Tournez la commande four/grilloir sur la position dédiée.
Lors des cuissons provoquant beaucoup de projections grasses, placez la commande du four sur le repère maxi puis laissez chauffer à vide 45 minutes sans les accessoires, ensuite placez le sélecteur sur la position pendant 5 minutes.
