Samsung CE2727N Manuel utilisateur

CE2727N_F.fm Page 1 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
FOUR À MICRO-ONDES
Mode d’emploi et conseils de cuisson
CE2727N / CE2727NT
Code No. : DE68-01787B
Aide-mémoire .................................................................................. 2
Four ................................................................................................. 2
Panneau de commande ................................................................. 3
Accessoires ..................................................................................... 3
Utilisez ce mode d’emploi................................................................ 4
Précautions d’emploi ....................................................................... 4
Installez votre four à micro-ondes ................................................... 6
Réglez l’horloge............................................................................... 6
Comment fonctionne un four à micro-ondes ................................... 7
Vérifiez que votre four fonctionne correctement ............................. 7
Problèmes et solutions .................................................................... 8
Cuisez et réchauffez un plat aux micro-ondes ................................ 8
Niveaux de puissance ..................................................................... 9
Arrêtez la cuisson............................................................................ 9
Ajustez le temps de cuisson............................................................ 9
Décongelez un plat manuellement................................................ 10
Décongelez un plat automatiquement........................................... 10
Temps pour la décongélation automatique ................................... 10
Utilisez un plat croustilleur (CE2727NT) ....................................... 11
Conseils de cuisson pour le plat croustilleur (CE2727NT)............ 12
Choisissez la position de l’élément chauffant ............................... 13
Choisissez les accessoires ........................................................... 13
Gril ................................................................................................. 14
Combinez la cuisson aux micro-ondes et le gril............................ 14
Guide des récipients...................................................................... 15
Conseils de cuisson ...................................................................... 16
Nettoyez votre four à micro-ondes ................................................ 22
Rangez ou réparez votre four à micro-ondes ............................... 23
Spécifications techniques.............................................................. 23
CE2727N_F.fm Page 2 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
Aide-mémoire
F
Four
Si vous souhaitez cuire un plat
ORIFICES DE
VENTILATION
1. Mettez le plat dans le four.
Sélectionnez le niveau de puissance en tournant le
bouton de sélection du niveau de puissance.
POIGNÉE
ÉLÉMENT
CHAUFFANT DU
GRIL (RÉSISTANCE)
BOUTON DE
SÉLECTION
TEMPS/POIDS
ÉCLAIRAGE
2. Choisissez le temps de cuisson en tournant le bouton de
sélection TEMPS/POIDS(
).
Résultat : La cuisson démarre au bout de deux
secondes.
Si vous souhaitez effectuer une décongelation automatique des
aliments
1. Positionnez le bouton de sélection du niveau de
puissance sur l’icône de décongélation
automatique(
).
COUPLEUR
ORIFICES DE
PORTE
VERROUILLAGE
CROCHETS DE
VERROUILLAGE PLATEAU
DE LA PORTE
ANNEAU DE
GUIDAGE
2. Tournez le bouton de sélection TEMPS/POIDS(
) et
sélectionnez le poids correspondant à l’aliment.
Résultat : La décongélation démarre au bout de deux
secondes.
Si vous souhaitez augmenter ou diminuer le temps de cuisson
Laissez le plat dans le four.
Ajustez le temps de cuisson en tournant le bouton de
sélection TEMPS/POIDS(
).
Si vous souhaitez passer un plat au gril
1. Positionnez le bouton de sélection du niveau de
puissance sur l’icône gril(
).
2. Réglez le temps de cuisson en tournant le bouton de
sélection TEMPS/POIDS(
).
Résultat : La cuisson démarre au bout de deux
secondes.
2
BOUTON DE
SÉLECTION
DU NIVEAU DE
PUISSANCE
CE2727N_F.fm Page 3 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
Panneau de commande
Accessoires
Selon le modèle de four à micro-ondes acheté, vous disposez de
plusieurs accessoires utilisables de diverses manières.
1. Coupleur, déjà placé sur l’axe du moteur situé au centre
du plancher du four.
Objet :
Le coupleur fait tourner le plateau.
2. Anneau de guidage, à placer au centre du plancher du
four.
L’anneau de guidage supporte le plateau.
Objet :
1
3. Plateau, à placer sur l’anneau de guidage en adaptant le
centre sur le coupleur.
Ce plateau constitue la principale surface de
Objet :
cuisson ; il est facile de le retirer pour le
nettoyer.
4. Grille métallique, à placer sur le plateau.
Objet :
La grille métallique peut être utilisée en mode
gril et en mode combiné (micro-ondes + gril).
6
2
5. Plat croustilleur (CE2727NT uniquement), voi page 11.
Le plat croustilleur permet de mieux faire dorer
Objet :
les aliments en mode combiné micro-ondes +
gril et d’obtenir des pâtes croustillantes (tartes,
quiches, pizzas ou feuilletés).
3
☛
7
4
8
5
1. AFFICHEUR
2. BOUTON DE RÉGLAGE DE
L’HEURE
3. DÉCONGÉLATION MANUELLE
4. BOUTON DE SÉLECTION DU
NIVEAU DE PUISSANCE
5. MODE COMBINÉ
(Micro-ondes + Gril)
6. BOUTON DE SÉLECTION
TEMPS/POIDS
7. DÉCONGÉLATION
AUTOMATIQUE
8. MODE GRIL
3
N’utilisez JAMAIS le four à micro-ondes sans l’anneau de guidage
et le plateau.
F
CE2727N_F.fm Page 4 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
F
Utilisez ce mode d’emploi
Précautions d’emploi
Vous venez d’acquérir un four à micro-ondes SAMSUNG. Le mode
d’emploi contient de nombreux conseils et instructions sur son
utilisation :
• précautions d’emploi,
• récipients et ustensiles recommandés,
• conseils utiles.
Précautions d'emploi.
Au début de ce mode d’emploi, vous trouverez un aide-mémoire qui
décrit les quatre opérations de base :
• cuire un plat (avec votre four à micro-ondes),
• décongeler un plat,
• griller un plat,
• augmenter le temps de cuisson.
1. N’utilisez AUCUN récipient ou ustensile métallique dans le four à microondes:
• plats métalliques,
• assiettes avec décorations dorées ou argentées,
• brochettes, fourchettes, etc.
Raison: ils provoquent des arc électriques ou étincelles qui pourraient
endommager les parois du four.
Au début du mode d’emploi, vous trouverez les illustrations des
modèles de four et plus particulièrement des panneaux de commande,
pour vous permettre de mieux localiser les boutons.
2. NE réchauffez JAMAIS :
• des bocaux, bouteilles ou récipients fermés hermétiquement ou sous vide.
Exemple : petits pots pour bébé.
• des aliments hermétiques.
Exemple : oeufs, noix en coquille, tomates.
Raison: l’augmentation de la pression pourrait les faire exploser.
Astuce: retirez le couvercle et percez les peaux, sachets, etc.
Lisez attentivement ce manuel et conservez-le précieusement pour
vous y reporter ultérieurement.
Avant de cuire des aliments ou des liquides dans votre four à microondes, vous devez prendre les précautions suivantes.
Les instructions pas-à-pas utilisent quatre symboles :
☛
✉
✽
Important
Remarque
Avertissement
Tourner
3. NE faites JAMAIS fonctionner le four à vide :
Raison: cela pourrait endommager les parois du four.
Astuce: laissez un verre d’eau en permanence dans le four. Si vous
démarrez le four accidentellement, l’eau absorbera les microondes.
PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER L’EXPOSITION ÉVENTUELLE À
UNE ÉNERGIE MICRO-ONDES EXCESSIVE
La non-observation des consignes de sécurité suivantes peut se traduire par une
exposition dangereuse à l’énergie micro-ondes.
(a) N’essayez jamais d’utiliser le four avec la porte ouverte, d’intervenir sur les
verrouillages de sécurité (crochets de la porte) ou d’obturer les orifices de
sécurité.
(b) Ne placez aucun objet entre la porte du four et la face avant et ne laissez pas
de résidus, de miettes, ou de produits nettoyants s’accumuler sur les joints
d’étanchéité. Maintenez la porte et les joints d’étanchéité propres, en les
essuyant, après usage, d’abord avec un chiffon humide et ensuite avec un
chiffon sec et doux.
(c) Si le four est endommagé, ne l’utilisez pas tant qu’il n’a pas été réparé par un
spécialiste micro-ondes formé par le fabricant.
Il est impératif que la porte du four ferme correctement et que les éléments
suivants ne soient pas endommagés :
(1) porte, joints de porte et joints d’étanchéité,
(2) charnières de porte (cassées ou lâches),
(3) cordon d’alimentation.
(d) Le four doit être réglé et réparé exclusivement par un technicien micro-ondes
qualifié et formé par le fabricant.
4. NE couvrez JAMAIS les orifices de ventilation situés à l’arrière du four avec
des torchons ou des papiers.
Raison: les torchons ou papiers pourraient prendre feu à cause de
l’évacuation de l’air chaud.
5. Utilisez TOUJOURS des gants isolants pour retirer un plat du four.
Raison: certains plats absorbent les micro-ondes et il y a toujours un
transfert de chaleur des aliments au plat. Les plats sont donc très
chauds.
6. NE touchez PAS les éléments chauffants ni les parois intérieures du four.
Raison: malgré les apparences, ces parois peuvent vous brûler même
après la cuisson. Ne mettez aucun produit inflammable en contact
avec une zone intérieure du four. Laissez-le d’abord refroidir.
4
CE2727N_F.fm Page 5 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
Précautions d’emploi (suite)
11. Conservez l’intérieur du four propre.
Raison: des particules de nourriture ou des gouttes de graisse collées aux
parois ou au plancher du four peuvent endommager sa peinture et
réduire son efficacité.
7. Pour réduire le risque de feu à l’intérieur du four :
• n’y rangez aucun produit inflammable,
• retirez les attaches métalliques des sacs en papier ou en plastique,
• n’utilisez pas votre four à micro-ondes pour sécher des journaux,
• en cas d’apparition de fumée, laissez la porte du four fermée et arrêtez le
four ou débranchez-le de la prise électrique.
12. Un “cliquettement” peut se faire entendre pendant le fonctionnement du four,
et plus particulièrement pendant la décongélation.
Raison: ce bruit indique un changement de puissance. Ce phénomène est
normal.
8. Faites TOUJOURS très attention lorsque vous chauffez des liquides ou des
aliments pour bébé.
• Attendez au moins 20 secondes après avoir arrêté le four, pour bien
répartir la chaleur.
• Remuez pendant la cuisson si nécessaire et TOUJOURS après.
• Manipulez les récipients avec précaution après la cuisson. Vous risquez
de vous brûler si le récipient est top chaud.
• Pour empêcher les liquides de continuer à monter en température
longtemps après leur sortie du four et éviter de vous brûler, remuez avant,
pendant et après la cuisson. Nous vous conseillons de laisser une cuillère
en plastique dans les liquides pour permettre à la température de baisser
plus rapidement et éviter les débordements.
Raison: lorsque vous réchauffez des liquides, l’ébullition peut être “à
retardement” ce qui signifie qu’elle peut être atteinte une fois le
récipient sorti du four. Vous risquez de vous ébouillanter par
inattention.
• Si vous vous ébouillantez :
* plongez la partie ébouillantée dans de l’eau froide au moins dix
minutes,
* couvrez avec un pansement sec et propre,
* n’appliquez aucune crème, huile ou lotion.
• NE remplissez JAMAIS complètement le récipient. Choisissez un
récipient évasé pour prévenir tout débordement de liquide. Des bouteilles
à goulot étroit peuvent exploser en cas de surchauffe.
• Vérifiez TOUJOURS la température du lait ou des aliments pour bébé
avant de les servir.
• NE chauffez JAMAIS un biberon avec la tétine, car il pourrait exploser en
cas de surchauffe.
13. Lorsque le four fonctionne à vide, l’alimentation électrique du four est
automatiquement coupée par mesure de sécurité. Après une période
d’attente d’environ 30 minutes, vous pouvez de nouveau faire fonctionner le
four normalement.
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
Pendant la cuisson, regardez de temps à autre dans le four lorsque les aliments
sont réchauffés ou cuits dans des récipients jetables en plastique, papier ou
autres matériaux combustibles.
IMPORTANT
NE permettez JAMAIS aux jeunes enfants d’utiliser le four à micro-ondes ou de
jouer avec, et NE les laissez PAS sans surveillance à proximité du four en
fonctionnement. Des objets pouvant attitrer leur attention (bonbons, jouets, etc.)
NE doivent JAMAIS être rangés à l’intérieur ou au-dessus du four.
9. Veillez à ne pas endommager le cordon d’alimentation.
• Ne plongez pas le cordon ou la fiche dans l’eau et tenez le cordon éloigné
des surfaces chaudes.
• N’utilisez pas l’appareil si le cordon ou la fiche est endommagé.
10. Quand vous ouvrez la porte du four, tenez-vous à une longueur de bras.
Raison: l’air chaud ou la vapeur libérée pourrait vous brûler.
5
F
CE2727N_F.fm Page 6 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
F
Installez votre four à micro-ondes
Réglez l’horloge
Installez le four sur une surface plane, horizontale et suffisamment
solide pour supporter le poids du four.
Votre four à micro-ondes est équipé d’une horloge grâce à laquelle
vous pouvez afficher l’heure sur 24 heures ou sur 12 heures. Vous
devez régler l’horloge :
20cm
au-dessus
85cm audessus du sol
10cm
derrière
10cm
sur le côté
1. Prévoyez un dégagement d'au moins 10 cm autour du
four et de 20 cm au-dessus pour faciliter la ventilation.
Cet appareil doit être installé à une hauteur d'au moins
85 cm au-dessus du sol.
•
•
✉
2. Retirez tout élément d’emballage de l’intérieur du four.
Installez l’anneau de guidage et le plateau.
Vérifiez que le plateau est correctement installé.
N’oubliez pas de changer l’heure lors du passage de l’heure d’hiver à
celle d’été, et vice-versa.
1. Pour afficher l’heure
en mode...
24 heures
12 heures
3. Installez le four à micro-ondes de façon à pouvoir
accéder à la fiche d'alimentation.
appuyez sur le
bouton( )...
une fois
deux fois
2. Tournez le bouton de sélection TEMPS/POIDS(
pour régler l’heure.
✽
N’obstruez jamais les orifices de ventilation, car le four risquerait
de surchauffer et de s’arrêter automatiquement. Vous devrez
alors attendre qu’il ait suffisamment refroidi pour le réutiliser.
✽
Pour votre sécurité personnelle, cet appareil doit être branché sur
une prise murale à 3 broches délivrant une tension de 230 volts
CA, 50 Hz avec mise à la terre. Si le cordon d'alimentation de
l'appareil est endommagé, contactez votre revendeur ou le
service-après vente SAMSUNG le plus proche.
✽
à l’installation initiale,
après une coupure de courant.
3. Appuyez sur le bouton
.
4. Tournez de nouveau le bouton de sélection TEMPS/
POIDS(
) pour régler les minutes.
N’installez pas le four dans un environnement chaud ou humide,
par exemple à côté d’un radiateur ou d’un four traditionnel. Avant
d’utiliser votre four pour la première fois, nettoyez les surfaces
intérieures et les joints d’étanchéité à l’aide d’un chiffon humide.
5. Appuyez sur le bouton
6
.
)
CE2727N_F.fm Page 7 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
Comment fonctionne un four à micro-ondes
Vérifiez que votre four fonctionne correctement
Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute
fréquence, l’énergie dissipée permettant de cuire et de réchauffer des
aliments sans altérer ni leur couleur ni leur forme.
La procédure suivante vous permet de vérifier à tout moment que votre
F
four fonctionne correctement.
Ouvrez la porte du four à l’aide de la poignée située sur le côté droit de
la porte. Mettez un verre d’eau sur le plateau. Fermez la porte.
À l’aide de votre four à micro-ondes, vous pouvez :
• décongélation (manuelle et automatique),
• cuire,
• réchauffer.
1. Sélectionnez la puissance de cuisson maximale en
tournant le bouton de sélection du niveau de puissance.
Principe de cuisson
1. Les micro-ondes générées par le magnétron sont
réparties de façon homogène à l’aide du plateau
tournant. De cette manière, les aliments cuisent
uniformément.
2. Sélectionnez un temps de cuisson de 4 à 5 minutes en
tournant le bouton de sélection TEMPS/POIDS(
).
Résultat : l’éclairage du four s’allume et le plateau
commence à tourner.
1) La cuisson démarre. Lorsqu’elle est
terminée, un signal sonore retentit quatre
fois.
2) Un signal de rappel de fin de cuisson est
émis toutes les minutes pendant trois
minutes.
3) L’heure s’affiche de nouveau.
2. Les micro-ondes sont absorbées par les aliments
jusqu’à une profondeur d’environ 2,5 cm. La cuisson
se poursuit ensuite par diffusion de la chaleur à
l’intérieur des aliments.
3. Les temps de cuisson varient en fonction du
récipient utilisé et des propriétés des aliments :
• quantité et densité,
• contenu en eau,
• température initiale (ambiante ou réfrigérée).
☛
✉
Le centre des aliments étant cuit par diffusion de la chaleur, la
cuisson se poursuit même lorsque les aliments sont sortis du four.
Les temps de repos spécifiés dans les recettes et dans ce mode
d’emploi doivent donc être respectés pour assurer :
•
•
la cuisson homogène des aliments (jusqu’au centre),
une température uniforme.
7
Le four doit être correctement raccordé au secteur. Le plateau doit
être installé dans le four. Si vous sélectionnez un niveau de puissance
autre que le maximum, il faudra plus longtemps pour faire bouillir
l’eau.
CE2727N_F.fm Page 8 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
F
Problèmes et solutions
Cuisez et réchauffez un plat aux micro-ondes
Si vous êtes confronté à l’un des problèmes énumérés ci-dessous,
essayez les solutions correspondantes.
Suivez les instructions ci-dessous pour cuire ou réchauffer des
aliments. Vérifiez TOUJOURS les réglages de cuisson avant de laisser
les aliments cuire sans surveillance.
◆ Ces phénomènes sont normaux.
• Condensation à l’intérieur du four.
• Flux d’air autour de la porte et du four.
• Réflexion de lumière autour de la porte et du four.
• Vapeur s’échappant du pourtour de la porte et des orifices de ventilation.
Posez le plat au centre du plateau. Fermez la porte.
1. Sélectionnez la puissance de cuisson maximale en
tournant le bouton de sélection du niveau de puissance.
(PUISSANCE MAXIMALE : 850 W)
◆ Le four ne démarre pas lorsque vous tournez le bouton de sélection TEMPS/
POIDS(
).
• La porte est-elle bien fermée ?
2. Ajustez le temps de cuisson en tournant le bouton de
sélection TEMPS/POIDS(
).
Résultat : L’éclairage du four s’allume et le plateau
commence à tourner.
1) La cuisson démarre. Lorsqu’elle est
terminée, un signal sonore retentit quatre
fois.
2) Un signal de rappel de fin de cuisson est
émis toutes les minutes pendant 3 minutes.
3) L’heure s’affiche de nouveau.
◆ Les aliments ne sont pas du tout cuits.
• Avez-vous programmé le minuteur correctement ?
• La porte est-elle bien fermée ?
• L’alimentation secteur a-t-elle disjoncté ou le fusible a-t-il fondu à la suite
d’une surcharge de votre prise électrique?
◆ Les aliments sont trop ou pas assez cuits.
• Avez-vous indiqué un temps de cuisson correct en fonction du type
d’aliments ?
• Avez-vous choisi le niveau de puissance approprié ?
☛
✉
◆ Des étincelles et craquements se produisent à l’intérieur du four (arcs
électriques).
• Avez-vous utilisé un plat avec des décorations métalliques ?
• Avez-vous laissé une fourchette ou un autre ustensile métallique à
l’intérieur du four ?
• Avez-vous mis du papier d’aluminium trop près des parois du four ?
◆ Le four provoque des interférences avec des radios ou téléviseurs.
• Une légère interférence peut être provoquée sur un téléviseur ou une
radio lorsque le four fonctionne. C’est normal. Pour remédier à ce
problème, installez le four loin des téléviseurs, radios ou antennes.
• Si le microprocesseur du four détecte une interférence, l’afficheur peut
être réinitialisé. Pour remédier à ce problème, déconnectez le cordon
d’alimentation, puis rebranchez-le. Réglez de nouveau l’horloge.
✉
Si le problème ne peut être résolu à l’aide des instructions ci-dessus,
contactez votre revendeur ou le service après-vente SAMSUNG le
plus proche.
8
Ne mettez jamais le four en marche lorsqu’il est vide.
Pour changer le niveau de puissance en cours de cuisson, tournez le
bouton de sélection du niveau de puissance.
CE2727N_F.fm Page 9 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
Niveaux de puissance
Arrêtez la cuisson
Vous pouvez choisir parmi les niveaux suivants :
Vous pouvez arrêter la cuisson à tout moment afin d’examiner les
aliments.
Niveau
Puissance
Micro-Ondes
ÉLEVÉ
MOYEN ÉLEVÉ
MOYEN
MOYEN-BAS
DÉCONGÉLATION MANUELLE(
)
DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE(
BAS/TIÈDE
GRIL
MODE COMBI I
MODE COMBI II
MODE COMBI III
✉
✉
)
850 W
600 W
450 W
300 W
180 W
180 W
100 W
300 W (
)
450 W (
)
600 W (
)
F
1. Pour arrêter la cuisson temporairement :
Ouvrez la porte.
Résultat : La cuisson s’arrête. Pour redémarrer la
cuisson, refermez la porte.
Gril
2. Pour arrêter la cuisson complètement :
Tournez le bouton de sélection TEMPS/POIDS(
vers la gauche.
“:0” s’affiche.
)
1100 W
1100 W
1100 W
1100 W
Si vous sélectionnez un niveau de puissance plus élevé, le temps de
cuisson doit être réduit.
Ajustez le temps de cuisson
Si vous sélectionnez un niveau de puissance moins élevé, le temps
de cuisson doit être augmenté.
Ajustez le temps de cuisson restant en tournant le bouton de
sélection TEMPS/POIDS(
).
Pendant la cuisson, tournez le minuteur vers la droite ou vers
la gauche pour diminuer ou augmenter le temps de cuisson
restant.
9
CE2727N_F.fm Page 10 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
F
Décongelez un plat manuellement
Décongelez un plat automatiquement
La décongélation manuelle vous permet de décongeler tous types
d’aliments.
La décongélation automatique vous permet de décongeler de la viande,
de la volaille ou du poisson.
Posez le plat congelé au centre du plateau, puis fermez la porte.
Posez le plat congelé au centre du plateau, puis fermez la porte.
1. Positionnez le bouton de sélection du niveau de
puissance sur l’icône de décongélation manuelle(
1. Positionnez le bouton de sélection du niveau de
puissance sur l’icône de décongélation
automatique(
).
).
2. Tournez le bouton de sélection TEMPS/POIDS(
)
pour sélectionner le temps de décongélation approprié.
Résultat : L’éclairage du four s’allume et le plateau
commence à tourner.
1) La décongélation démarre. Lorsqu’elle est
terminée, un signal sonore retentit quatre
fois.
2) Un signal de rappel de fin de décongélation
est émis toutes les minutes pendant 3
minutes.
3) L’heure s’affiche de nouveau.
✉
✉
2. Tournez le bouton TEMPS/POIDS(
) pour
sélectionner le poids approprié de l’aliment.
Résultat : L’éclairage du four s’allume et le plateau
commence à tourner.
1) La décongélation démarre. Lorsqu’elle est
terminée, un signal sonore retentit quatre
fois.
2) Un signal de rappel de fin de décongélation
est émis toutes les minutes pendant 3
minutes.
3) L’heure s’affiche de nouveau.
N’utilisez que des récipients garantis micro-ondes.
✉
Pour décongeler un plat manuellement, positionnez le bouton de
sélection du niveau de puissance sur Décongélation Manuelle
(180W).
N’utilisez que des récipients garantis micro-ondes.
Temps pour la décongélation automatique
Pour plus de renseignements sur la décongélation manuelle et le
temps de décongélation, reportez-vous à la page 19.
Retirez les emballages des aliments avant de commencer la
décongélation.
Placez les aliments congelés sur le plateau.
Dès qu’un signal sonore retentit, retournez les aliments.
Après la phase de décongélation automatique, respectez les temps de
repos indiqués ci-dessous.
10
Aliment
Quantité
Temps de Repos
Recommandations
Viande
Volaille
Poisson
200 à 1500g
200 à 1500g
200 à 1500g
20-60 min.
20-60 min.
20-50 min.
Dès qu’un signal sonore
retentit, retournez les
aliments.
CE2727N_F.fm Page 11 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
Utilisez un plat croustilleur (CE2727NT)
Votre four à micro-ondes SAMSUNG est fourni avec un plat
croustilleur (livré uniquement avec le modèle CE2727NT).
5. Sélectionnez le temps et la puissance de cuisson
appropriés.
Pour plus de renseignements, reportez-vous au tableau
page suivante.
Ce plat vous permet de faire dorer la partie supérieure des aliments à
l’aide du gril et de rendre la partie inférieure dorée et croustillante
grâce à la température élevée du plat croustilleur.
✉
Nettoyez le plat croustilleur avec de l’eau tiède et du liquide
vaisselle, puis rincez-le à l’eau claire.
Le plat croustilleur peut servir pour divers aliments. Pour plus de
renseignements, reportez-vous au tableau de la page suivante.
Ce plat peut également servir pour le bacon, les oeufs, les saucisses,
etc.
✉
1. Posez le plat croustilleur directement sur le plateau et
préchauffez-le en choisissant le mode combiné microondes (puissance : 600 W) + gril (
).
Respectez les temps et les recommandations du tableau
de la page suivante.
☛
✽
✽
Utilisez toujours des gants isolants car le plat
croustilleur sera très chaud.
Votre plat croustilleur est recouvert d’un
revêtement anti-adhésif, matière très sensible
aux rayures. Ne coupez jamais la nourriture
directement dans le plat avec des objets
pointus comme un couteau.
Utilisez des accessoires en plastique pour
éviter de rayer le revêtement du plat croustilleur
ou sortez les aliments du plat avant de les
couper.
3. Disposez les aliments dans le plat croustilleur.
☛
☛
N’utilisez pas de brosse à récurer ou d’éponge à face grattante, sous
peine d’endommager le revêtement du plat.
Attention
Le plat croustilleur n’est pas garanti pour un lavage au lavevaisselle.
2. Pour donner un bel aspect doré aux aliments tels que le
bacon et les oeufs, enduisez le plat d’huile.
✽
Comment nettoyer le plat croustilleur
Ne mettez aucun récipient ou objet non
résistant à la chaleur sur le plat croustilleur (un
saladier en plastique, par exemple).
Ne mettez jamais le plat croustilleur dans le
four sans que le plateau soit installé.
4. Placez le plat croustilleur sur la grille métallique (ou sur le
plateau) dans le four.
11
F
CE2727N_F.fm Page 12 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
Conseils de cuisson pour le plat croustilleur (CE2727NT)
F
Nous vous conseillons de préchauffer le plat croustilleur directement
sur le plateau du four en choisissant le mode combiné micro-ondes
(puissance de cuisson : 600 W) + gril ( ) et en respectant les temps et
recommandations du tableau ci-dessous.
Aliment
Quantité
Préchau- Puissa- Cuisson
ffage (en nce
(en
minutes)
minutes)
300 - 350 g
4 min.
600W
+Gril
(
)
8-9 min.
Préchauffez le plat
croustilleur. Mettez
la pizza congelée
dans le plat
croustilleur, puis
placez ce dernier
sur la grille.
Pommes au
four
250 g
3 min.
600W
+Gril
(
)
5-6 min.
Préchauffez le plat
croustilleur.
Coupez les
pommes de terre
en deux. Disposezles en cercle dans
le plat, côté coupé
vers le bas. Mettez
le plat sur la grille.
Recommandations
Bacon
4 tranches
(80g)
3 min.
600W
+Gril
(
)
3-3½ min. Préchauffez le plat
croustilleur.
Disposez les
tranches de bacon
l’une à côté de
l’autre dans le plat,
puis mettez ce
dernier sur la grille.
Tomates
gratinées
200 g
(2 tomates)
3 min.
450W
+Gril
(
)
4-4½ min. Préchauffez le plat
croustilleur.
Coupez les tomates
en deux.
Saupoudrez de
fromage. Disposez
les moitiés de
tomate en cercle
dans le plat. Mettez
le plat sur la grille.
Hamburgers
(congelées)
2 pièces
(125g)
3 min.
600W
+Gril
(
)
6½-7 min. Préchauffez le plat
croustilleur.
Disposez les
hamburgers
congelés en cercle
sur la grille.
Retournez après 45 min.
Baguettes
(congelées)
200-250 g
(2 bag.)
4 min.
450W
+Gril
(
)
7-8 min.
Pizza
(congelée)
500 g
Préchauffez le plat
croustilleur.
Disposez les
baguettes de la
façon suivante : au
centre du plat pour
une seule baguette,
côte à côte pour
deux. Mettez le plat
sur la grille.
12
8-9 min.
Bâtonnets
de poisson
pané
(congelés)
150 g
(5 bâtonnets)
300 g
(10 bâtonnets)
4 min.
600W
+Gril
(
)
6½-7 min. Préchauffez le plat
croustilleur.
9-9½ min. Enduisez le plat
d’huile (une cuillère
à soupe). Disposez
les bâtonnets en
cercle dans le plat.
Retournez-les
après 3½min (5
bâtonnets) ou
après 5 min (10
bâtonnets).
Nuggets de
poulet
(congelées)
125 g
250 g
4 min.
600W
+Gril
(
)
4½ -5 min. Préchauffez le plat
7-7½ min. croustilleur.
Enduisez le plat
d’huile (une cuillère
à soupe). Disposez
les nuggets dans le
plat, puis disposez
ce dernier sur la
grille. Retournez les
nuggets après 3
minutes de cuisson
(pour 125 g) ou
après 5 minutes
(pour 250 g).
Pizza
(refrigerées)
300 - 350 g
4 min.
450W 5½-6½ min. Préchauffez le plat
croustilleur. Mettez
+Gril
la pizza refrigerée
(
)
dans le plat
croustilleur, puis
placez ce dernier
sur la grille.
CE2727N_F.fm Page 13 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
Choisissez la position de l’élément chauffant
Choisissez les accessoires
L’élément chauffant (ou résistance) est utilisé quand la cuisson
s’effectue à l’aide du gril. Vous avez le choix entre deux positions :
• horizontale pour le mode gril ou le mode combiné microondes + gril
Utilisez des récipients garantis micro-ondes. N’utilisez pas de
barquettes ou de plats en plastique, de gobelets en carton, de serviettes F
en papier, etc.
☛
Si vous souhaitez sélectionner le mode combiné micro-ondes
+ gril, utilisez uniquement des plats garantis à la fois microondes et four classique.
Des récipients ou ustensiles métalliques pourraient
endommager votre four.
Ne changez la position de l’élément chauffant que lorsqu’il est
froid et ne forcez pas excessivement pour le remettre en position
verticale.
Pour mettre l’élément
chauffant ...
alors…
en position horizontale,
(mode gril ou mode
combiné micro- ondes +
gril)
◆ Tirez l’élément chauffant
vers vous.
◆ Poussez-le vers le haut
jusqu’à ce qu’il soit
parallèle à la voûte du four.
✉
Pour faciliter le nettoyage de la voûte du four, faites pivoter
l’élément chauffant vers le bas à un angle de 45°.
13
Pour plus de renseignements sur les récipients et ustensiles garantis
micro-ondes, reportez-vous à la section “Guide des récipients”, page
15.
CE2727N_F.fm Page 14 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
F
Gril
Combinez la cuisson aux micro-ondes et le gril
Le gril vous permet de chauffer et de faire dorer des aliments
rapidement, sans utiliser les micro-ondes. À cet effet, une grille
métallique est fournie avec le four.
Vous pouvez également combiner la cuisson aux micro-ondes et le gril
pour cuire les aliments rapidement et les dorer en même temps.
☛
1. Préchauffez le gril à la température appropriée en
positionnant le bouton de sélection du niveau de
puissance sur l’icône gril ( ) et en sélectionnant le temps
de préchauffe à l’aide du bouton de sélection TEMPS/
POIDS(
).
☛
2. Ouvrez la porte du four. Placez la nourriture sur la grille.
Positionnez la grille sur le plateau. Fermez la porte.
1. Vérifiez que l’élément chauffant est en position horizontale.
Reportez-vous à la page 13 pour plus de détails.
3. Réglez le temps de cuisson en tournant le bouton de
sélection TEMPS/POIDS(
).
Résultat : L’éclairage du four s’allume et le plateau
commence à tourner.
1) La cuisson démarre. Lorsqu’elle est
terminée, un signal sonore retentit quatre
fois.
2) Un signal de rappel de fin de cuisson est
émis toutes les minutes pendant 3 minutes.
3) L’heure s’affiche de nouveau.
✉
2. Ouvrez la porte. Placez les aliments sur la grille et celle-ci
sur le plateau. Fermez la porte.
3. Sélectionnez le niveau de puissance approprié en tournant
le bouton de sélection du niveau de puissance(
,
,
).
4. Réglez le temps de cuisson en tournant le bouton de
sélection TEMPS/POIDS(
).
Résultat : L’éclairage du four s’allume et le plateau
commence à tourner.
1) La cuisson démarre. Lorsqu’elle est
terminée, un signal sonore retentit quatre
fois.
2) Un signal de rappel de fin de cuisson est
émis toutes les minutes pendant 3 minutes.
3) L’heure s’affiche de nouveau.
Ne vous inquiétez pas si la résistance s’allume et s’éteint par
intermittence en mode gril.
Cela permet d’éviter la surchauffe du four.
☛
Utilisez TOUJOURS des récipients et ustensiles garantis à la fois
four à micro-ondes et four classique. Les plats en verre ou en
céramique sont les mieux adaptés à la cuisson en mode combiné,
car ils facilitent la pénétration uniforme des micro-ondes dans les
aliments.
Utilisez TOUJOURS des gants isolants car les plats sortant du
four sont très chauds.
Utilisez toujours des gants isolants lorsque vous manipulez des
plats sortant du four car ils sont très chauds.
Vérifiez que l’élément chauffant est en position horizontale.
✉
14
La puissance de cuisson maximale pour le mode combiné microondes + gril est de 600W.
CE2727N_F.fm Page 15 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
Guide des récipients
Pour cuire des aliments dans le four à micro-ondes, ces dernières
doivent pénétrer la nourriture sans être réfléchies ou absorbées par le
plat utilisé.
Verre
• Résistant à la
chaleur
• Verres de table
✓
✓
Veillez donc à choisir des récipients garantis four à micro-ondes.
Le tableau suivant énumère différents types de récipients et de plats de
cuisson, en indiquant si et comment ils peuvent être utilisés en mode
micro-ondes.
Récipients
Garantis
Commentaires
micro-ondes
Papier d’aluminium
✓✗
✓
Ne dépassez pas huit minutes de
préchauffe.
Céramique et porcelaine
✓
Les récipients en céramique, en terre
cuite et en porcelaine sont
habituellement adaptés à la cuisine au
four à micro-ondes, à condition de ne
pas présenter de décorations
métalliques.
Cartons plastifiés jetables
✓
Certains plats surgelés sont
conditionnés dans ce type
d’emballage.
✓
Permettent de réchauffer des aliments,
mais risquent de se déformer en cas de
surchauffe.
Risquent de brûler.
✗
✗
Bocaux
Métal
• Plats
• Attaches pour sacs
de congélation
Peut être utilisé en petites quantités
pour empêcher la surcuisson de
certaines parties. Risque de provoquer
des arcs électriques (étincelles) si
placé trop près des parois du four ou
utilisé en trop grande quantité.
Plat à brunir
Emballage “fast-food”
• Gobelets et
barquettes en
polystyrène
• Sachets en papier ou
journaux
• Papier recyclé ou
décorations
métalliques
•
Papier
• Assiettes, gobelets,
serviettes et papier
absorbant
•
Papier recyclé
Plastique
• Barquettes
Risquent de provoquer des arcs
électriques (étincelles).
✓
✗
✗
Risquent de provoquer des arcs
électriques (étincelles) ou du feu.
✓
Pour réchauffer ou cuire avec des
temps de cuisson courts.
Permet d’absorber un excès
d’humidité.
Risquent de provoquer des arcs
électriques (étincelles).
✗
✓
•
Film plastique
✓
•
Sacs de congélation
✓✗
Papier sulfurisé ou
paraffiné
✓
Remarque : Oui = ✓ / Non = ✗
15
Utilisable, à condition de ne pas
présenter de décorations métalliques.
Utilisables pour réchauffer des
aliments ou des liquides. Du verre fin
peut cependant être fêlé ou brisé par
un changement soudain de
température.
Retirez le couvercle et utilisez
uniquement pour réchauffer.
Surtout les thermoplastiques résistant
à la chaleur. D’autres plastiques
peuvent se déformer ou se décolorer à
hautes températures. N’utilisez pas de
plastique mélaminé.
Permet de conserver l’humidité. Ne doit
pas toucher les aliments. Faites
attention de ne pas vous faire brûler
par la vapeur lorsque vous retirez le
film.
Uniquement des sacs spéciaux pour
cuisson au bain-marie ou au four. Ne
doivent pas être fermés
hermétiquement. Piquez avec une
fourchette, si nécessaire.
Permet de conserver l’humidité et
d’éviter des éclaboussures
F
CE2727N_F.fm Page 16 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
Conseils de cuisson
MICRO-ONDES
Aliment
F Les micro-ondes pénètrent les aliments, attirées et absorbées par leur contenance
en eau, matières grasses et sucre.
Les micro-ondes agissent sur les molécules qui se déplacent ensuite rapidement
dans les aliments. La circulation rapide des molécules entraîne des frottements, et
la chaleur qui en résulte permet de cuire les aliments.
CUISSON
Récipients adaptés à la cuisson au micro-ondes
Les récipients utilisés doivent permettre à l’énergie des micro-ondes de les
traverser pour une efficacité optimale. Les micro-ondes sont réfléchies par les
métaux, tels que l’acier inoxydable, l’aluminium ou le cuivre ; en revanche, elles
peuvent traverser la céramique, le verre, la porcelaine, le plastique, le papier et le
bois. Par conséquent, les aliments ne doivent jamais être cuits dans des récipients
métalliques.
Aliments adaptés à la cuisson aux micro-ondes
Les micro-ondes conviennent à de nombreux aliments, parmi lesquels les
légumes frais ou congelés, les fruits, les pâtes, le riz, les céréales, les haricots, le
poisson et la viande. Les sauces, crèmes anglaises, soupes, conserves et autres
condiments peuvent également être cuits dans un four à micro-ondes.
D’une façon générale, la cuisson aux micro-ondes est parfaitement adaptée aux
aliments traditionnellement cuits sur une table de cuisson. Ainsi, vous pouvez faire
fondre du beurre ou du chocolat avec votre four à micro-ondes (pour plus de
renseignements, voir la section sur les astuces micro-ondes).
Couvrir les aliments pendant la cuisson
Couvrir les aliments pendant la cuisson permet à l’eau de se transformer en
vapeur, ce qui contribue alors au processus de cuisson. Vous pouvez couvrir les
aliments de différentes façons : à l’aide d’une assiette en céramique, d’un
couvercle en plastique ou d’un film plastique garanti micro-ondes.
Temps de repos
En laissant reposer vos aliments après la cuisson, vous permettez à la chaleur de
se répartir uniformément à l’intérieur.
Petits pois
300 g
600W
7½ à 8½
2à3
Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d’eau froide.
Haricots
verts
300 g
600W
8à9
2à3
Ajoutez 30 ml (2
cuillères à soupe) d’eau
froide.
Jardinière de
légumes
(carottes/
petits
pois/maïs)
300 g
600W
7½ à 8½
2à3
Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d’eau froide.
Jardinière de
légumes (à
la chinoise)
300 g
600W
8à9
2à3
Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d’eau froide.
Conseils de cuisson pour le riz et les pâtes
Riz :
Utilisez un grand saladier en verre avec couvercle. Ajoutez l’eau
froide et laissez le couvercle pendant la cuisson. (Sachez que le riz
gonfle et double de volume pendant la cuisson.) Laissez le
couvercle pendant la cuisson. Lorsque la cuisson est terminée,
remuez avant de laissez reposer, puis ajoutez du sel, des fines
herbes et du beurre.
Remarque : le riz n’absorbe pas forcément toute l’eau pendant la
cuisson. N’hésitez pas à l’égoutter avant de servir.
Pâtes :
Utilisez un grand saladier en verre. Ajoutez l’eau bouillante, une
pincée de sel et remuez. Ne recouvrez pas pendant la cuisson.
Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez
reposer avec un couvercle, puis égouttez avant de servir .
Conseils de cuisson pour les légumes congelés
Utilisez un saladier en verre avec couvercle. Appliquez le temps de cuisson
minimum indiqué dans le tableau ci-dessous. Prolongez la cuisson selon vos
goûts. Remuez deux fois en cours de cuisson, puis une fois lorsque la cuisson est
terminée. Ajoutez du sel, des fines herbes ou du beurre lorsque la cuisson est
terminée. Laissez reposer avec un couvercle.
Aliment
Quantité Puissance Cuisson Repos
Recommandations
(minutes) (minutes)
Quantité Puissance Cuisson Repos
Recommandations
(minutes) (minutes)
Aliment
Quantité Puissance Cuisson Repos
Recommandations
(minutes) (minutes)
Riz blanc
(pré-cuit)
250g
850W
16 à 17
5
Ajoutez 500 ml d’eau
froide.
Riz brun
(pré-cuit)
250g
850W
21 à 22
5
Ajoutez 500 ml d’eau
froide.
17 à 18
5
150 g
600W
4½ à 5½
2à3
Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d’eau froide.
Mélange de 250g
riz (riz
ordinaire +
riz sauvage)
850W
Epinards
Ajoutez 500 ml d’eau
froide.
Brocoli
300 g
600W
9 à 10
2à3
Ajoutez 30 ml (2
cuillères à soupe) d’eau
froide.
Mélange de 250g
céréales (riz
+ blé)
850W
18 à 19
5
Ajoutez 400 ml d’eau
froide.
Pâtes
850W
11 à 12
5
Ajoutez 1 l d’eau
chaude.
16
250g
CE2727N_F.fm Page 17 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
Conseils de cuisson (suite)
Conseils de cuisson pour les légumes frais
RÉCHAUFFAGE
Utilisez un saladier en verre avec couvercle. Ajoutez 30 à 45 ml d’eau froide (2 3
cuillères à soupe) pour 250 g de légumes, à moins qu’une autre quantité ne soit
spécifiée dans le tableau ci-dessous. Appliquez le temps de cuisson minimum
indiqué dans le tableau ci-dessous. Prolongez la cuisson selon vos goûts.
Remuez une fois en cours de cuisson, puis une fois lorsque la cuisson est
terminée. Ajoutez du sel, des fines herbes ou du beurre lorsque la cuisson est
terminée. Laissez reposer avec le couvercle pendant trois minutes.
Astuce : Découpez les légumes en morceaux de taille similaire. Plus les
morceaux seront petits, plus la cuisson sera rapide.
Tous les légumes frais doivent être cuits à puissance élevée (850 W).
Le four à micro-ondes permet de réchauffer les aliments en infiniment moins de
temps qu’un four traditionnel ou qu’une table de cuisson. Reportez-vous au
tableau de la page suivante pour plus de renseignements sur les niveaux de
puissance et les temps de réchauffage. Les temps du tableau sont fixés en
considérant que la température ambiante des liquides se situe entre 18°C et 20°C
et que la température d’un aliment réfrigéré se situe entre 5°C et 7°C.
Aliment
Préparer et recouvrir les aliments
Evitez de réchauffer des aliments trop gros comme un rôti, car ce dernier aurait
tendance à trop cuire et à se dessécher à l’extérieur avant que son centre ne soit
bien chaud. Pour obtenir un résultat optimal, découpez les aliments en plusieurs
morceaux ou tranches.
Quantité Cuisson Repos Recommandations
(minutes) (minutes)
Brocoli
250g
500g
4 à 4½
8 à 8½
3
Préparez des bouquets de taille
similaire. Placez les tiges vers le centre.
Choux de
Bruxelles
250g
5½ à 6½
3
Ajoutez 60~75 ml (5 à 6 cuillères à
soupe) d’eau.
Carottes
250g
4½ à 5
3
Coupez les carottes en rondelles de
taille similaire.
Chou-fleur
250g
500g
5 à 5½
8½ à 9
3
Préparez des bouquets de taille
similaire. Recoupez les gros bouquets
en deux. Placez les tiges vers le centre.
Courgettes
250g
3½ à 4
3
Coupez les courgettes en rondelles.
Ajoutez 30 ml d’eau (2 cuillères à soupe)
ou une noix de beurre. Cuisez jusqu’à ce
que les courgettes soient tendres.
Aubergines
250g
3½ à 4
3
Découpez les aubergines en petites
rondelles et arrosez d’une cuillère à
soupe de jus de citron.
Poireaux
250g
4½ à 5
3
Coupez les poireaux en rondelles
épaisses.
Champignons
125g
250g
1½ à 2
3 à 3½
3
Nettoyez les champignons. Laissez-les
en entiers si ils sont petits. S’ils sont
assez gros, découpez-les en lamelles.
N’ajoutez pas d’eau. Arrosez de jus de
citron. Ajoutez du sel et du poivre.
Egouttez.
Oignons
250g
5½ à 6
3
Emincez les oignons et coupez-les en
deux. Ajoutez uniquement 15 ml d’eau
(1 cuillère à soupe).
Poivrons
250g
4½ à 5
3
Coupez les poivrons en petits morceaux.
Pommes
de terre
250g
500g
4à5
7½ à 8½
3
Pesez les pommes de terre épluchées,
puis coupez-les en morceaux de taille
similaire.
Navets
250g
5 à 5½
3
Coupez les navets en petits cubes.
Régler le niveau de puissance et mélanger
Certains aliments peuvent être réchauffés à 850 W, tandis que d’autres
nécessitent une puissance de 600 W, 450 W ou 300 W.
Pour plus de renseignements, reportez-vous aux tableaux de la page suivante.
Il est préférable de réchauffer un aliment en choisissant un niveau de puissance
relativement bas s’il s’agit d’un aliment délicat, de quantités importantes ou si
l’aliment risque de se réchauffer très rapidement (tartelettes sucrées, par
exemple).
Pour obtenir un résultat optimal, remuez ou retournez pendant le réchauffage.
Si possible, remuez de nouveau avant de servir.
Faites toujours très attention lorsque vous chauffez des liquides ou des aliments
pour bébé. Pour empêcher les liquides de continuer à monter en température et
éviter de vous brûler, remuez avant, pendant et après la cuisson. Laissez les
liquides dans le four pendant le temps de repos. Nous vous conseillons de laisser
une cuillère en plastique dans les liquides pour permettre à la température de
baisser plus rapidement et éviter les débordements.
Il est préférable de sous-estimer le temps de cuisson et d’ajouter ensuite du temps
de cuisson, si nécessaire.
Chauffer et laisser reposer
Lorsque vous réchauffez des aliments pour la première fois, nous vous
conseillons de noter les temps de cuisson pour référence ultérieure.
Veillez toujours à ce que les aliments réchauffés soient chauds à l’extérieur et à
l’intérieur.
Lorsque le réchauffage est terminé, laissez les aliments reposer pendant un court
instant afin que la température se répartisse uniformément.
Le temps de repos recommandé après le réchauffage se situe entre 2 et 4
minutes, à moins qu’une autre valeur ne soit spécifiée dans les tableaux de la
page suivante.
Faites toujours très attention lorsque vous chauffez des liquides ou des aliments
pour bébé. Pour plus de renseignements, reportez-vous aux précautions d’emploi.
17
F
CE2727N_F.fm Page 18 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
Conseils de cuisson (suite)
RÉCHAUFFER DES LIQUIDES
Aliment
F Lorsque le réchauffage est terminé, laissez reposer au moins 20 secondes pour
bien répartir la chaleur. Remuez pendant la cuisson si nécessaire et TOUJOURS
après.
Pour empêcher les liquides de continuer à monter en température et éviter de
vous brûler, remuez avant, pendant et après la cuisson. Nous vous conseillons de
laisser une cuillère en plastique dans les liquides pour permettre à la température
de baisser plus rapidement et éviter les éclaboussures.
Quantité Puissance
Temps
Repos
Recommandations
(minutes) (minutes)
Ragoût
(réfrigéré)
350g
600W 5½ à 6½
2à3
Placez le ragoût dans une
assiette creuse en
céramique. Recouvrez d’un
film ou d’un couvercle en
plastique. Remuez de
temps en temps pendant le
réchauffage, puis avant de
laisser reposer et de servir.
Pâtes avec
de la sauce
(réfrigérées)
350g
600W 4½ à 5½
3
Disposez les pâtes
(spaghetti ou coquillettes)
dans une assiette plate en
céramique. Recouvrez d’un
film plastique garanti microondes. Remuez avant de
servir.
Pâtes
fourrées
avec de la
sauce
(réfrigérées)
350g
600W
3
Disposez les pâtes
fourrées (ravioli ou tortellini)
dans une assiette creuse
en céramique. Recouvrez
d’un film ou d’un couvercle
en plastique garanti microondes. Remuez de
nouveau avant de servir et
de temps en temps
pendant le réchauffage.
Assiette
garnie
(réfrigérée)
350g
600W 5½ à 6½
3
Mettez les aliments dans
une assiette en céramique
et recouvrez cette dernière
d'un film plastique garanti
micro-ondes.
RÉCHAUFFER DES ALIMENTS POUR BÉBÉ
Aliments pour bébé
Placez l’aliment dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez d’un film ou
d’un couvercle en plastique garanti micro-ondes. Remuez après le réchauffage.
Laissez reposer 2 à 3 minutes avant de servir.
Remuez de nouveau, puis vérifiez la température avant de servir.
La température recommandée pour les aliments est d’environ 30~40°C.
Lait pour bébé
Versez le lait dans un biberon stérilisé. Réchauffez sans recouvrir. Ne chauffez
jamais un biberon avec la tétine, car il pourrait exploser en cas de surchauffe.
Agitez avant de laisser reposer et avant de servir. Vérifiez toujours la température
du lait ou des aliments pour bébé avant de les servir.
La température recommandée pour le lait est d’environ 37°C.
REMARQUE :
La température des aliments pour bébé doit absolument être vérifiée avant de les
servir afin d’éviter les brûlures. Reportez-vous aux tableaux suivants pour plus de
renseignements sur les niveaux de puissance et les temps de réchauffage.
Réchauffer des liquides et des aliments
Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du niveau de puissance et
du temps de cuisson.
Aliment
Quantité Puissance
150 ml 850W
Boissons
(café, lait,
(1 tasse)
thé, eau à
250 ml
température (1 bol)
ambiante)
Soupe
(réfrigérée)
250g
850W
Temps
Repos
Recommandations
(minutes) (minutes)
1 à 1½
1à2
Versez la boisson dans une
tasse ou un bol en
céramique sans recouvrir.
Placez la tasse ou le bol au
centre du plateau. Remuez
avant et après le temps de
repos.
2à3
Versez la soupe dans une
assiette creuse en
céramique. Recouvrez d’un
film ou d’un couvercle en
plastique. Remuez après le
réchauffage. Remuez de
nouveau avant de servir.
1½ à 2
2½ à 3
18
5à6
CE2727N_F.fm Page 19 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
Conseils de cuisson (suite)
Astuce :
Les aliments plats et fins décongèlent plus facilement que les
aliments épais, et plus les quantités sont réduites, plus la
décongélation est rapide. N’oubliez pas cette astuce lorsque vous
décongelez des aliments.
Reportez-vous au tableau ci-après pour décongeler des aliments dont la
température est située entre -18°C et -20°C.
Tous les aliments congelés doivent être décongelés en réglant votre four
sur le niveau de puissance de décongélation (180 W,
).
Réchauffer des aliments pour bébé et du lait
Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du niveau de puissance et
du temps de cuisson.
Aliment
Aliment
pour
bébé
(légumes
+ viande)
Quantité Puiss- Temps
Repos
Recommandations
ance (minutes) (minutes)
190g
Bouillie
pour
bébé
(céréales
+ lait +
fruit)
190g
Lait
100ml
200ml
600W
600W
300W
30sec.
20sec.
30 à 40
sec.
50 sec.
à 1min.
2à3
2à3
2à3
Placez la bouillie dans une
assiette creuse en céramique.
Laissez le couvercle pendant la
cuisson. Remuez après la
cuisson. Laissez reposer 2 à 3
minutes. Remuez et vérifiez la
température avant de servir.
Aliment
Viande
Viande
hachée
Placez la bouillie dans une
assiette creuse en céramique.
Recouvrez pendant la cuisson.
Remuez après la cuisson.
Laissez reposer 2 à 3 minutes.
Remuez et vérifiez la
température avant de servir.
Pavés de
porc
Volaille
Morceaux de
poulet
Remuez ou agitez, puis versez
dans un biberon stérilisé.
Placez le biberon au centre du
plateau. Cuisez sans couvercle.
Remuez et laissez reposer
pendant au moins 2 minutes.
Remuez et vérifiez la
température avant de servir.
Poulet entier
Poisson
Filets de
poisson
DÉCONGÉLATION MANUELLE
Le four à micro-ondes est un appareil parfaitement adapté pour décongeler des
aliments rapidement, ce qui est très pratique lorsque des amis arrivent chez vous
à l’improviste.
La volaille congelée doit être entièrement dégelée avant de démarrer la cuisson.
Retirez toute attache métallique et tout élément d’emballage pour permettre au jus
de décongélation de s’écouler.
Placez l’aliment congelé dans un plat sans couvercle. Retournez à mi-parcours,
videz le jus de décongélation et retirez les abats dès que possible.
Vérifiez la température de la volaille de temps en temps pour vous assurer qu’elle
reste constante.
Si les parties les plus petites et les plus fines de l’aliment à décongeler
commencent à tiédir, elles peuvent être protégées en les enveloppant avec des
bandelettes de papier d’aluminium pendant la décongélation.
Si la partie externe de la volaille devient tiède, arrêtez le four et laissez reposer
pendant 20 minutes avant de reprendre la décongélation.
Laissez toujours reposer le poisson, la viande et la volaille afin de terminer la
décongélation. Le temps de repos varie en fonction de la quantité à décongeler.
Pour plus de renseignements, reportez-vous au tableau ci-dessous.
Fruits
Baies
Quantité Temps
(minutes)
250g
500g
6à7
13 à 14
250g
7½ à 8½
500g 14½ à 15½
(2morc)
900g
28 à 30
200g
(2fil.)
400g
(4fil.)
6à7
250g
Pain
Petits pains
2 pains
(environ 50 g) 4 pains
Toast/
250 g
Sandwich
Pain noir (à
500 g
base de blé
et de seigle)
19
Repos
Recommandations
(minutes)
5 à 25
Placez la viande dans une
assiette plate en céramique.
Protégez les bords fins avec
du papier d’aluminium.
Retournez à mi-parcours.
Utilisez une assiette plate en
15 à 40 céramique. Disposez le
poulet côté peau vers le bas
s’il s’agit de morceaux
découpés,côté bréchet vers
le bas s’il s’agit d’un poulet
entier. Protégez les
extrémités des ailes et des
pattes avec du papier
d’aluminium. Retournez à
mi-parcours.
5 à 15
Placez les filets congelés au
centre d’une assiette plate
en céramique. Placez les
filets fins sous les filets
épais. Protégez les parties
très fines avec du papier
d’aluminium. Retournez à
mi-parcours.
6à7
5 à 10
Disposez les fruits dans un
grand plat rond en verre.
½à1
2 à 2½
4½ à 5
5 à 20
Placez les petits pains en
rond ou le pain entier
horizontalement sur du
papier absorbant, au centre
du plateau. Retournez à miparcours.
12 à 13
8 à 10
F
CE2727N_F.fm Page 20 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
Conseils de cuisson (suite)
Conseils pour faire griller des aliments congelés
GRIL
F L’élément chauffant du gril (ou résistance) se situe sous la voûte du four. Il
fonctionne lorsque la porte du four est fermée et que le plateau tourne. La rotation
du plateau permet de faire dorer les aliments uniformément. Pour faire dorer les
aliments plus rapidement, faites préchauffer le gril pendant quatre minutes.
Récipients adaptés au mode gril
Utilisez des plats résistant aux flammes. Les plats peuvent être métalliques ou
présenter des parties métalliques. N’utilisez pas de récipients ou de plats en
plastique, car ils se déforment à haute température.
Aliments adaptés au mode gril
Le mode gril convient à de nombreux aliments, parmi lesquels les côtelettes, les
saucisses, les steaks, les hamburgers, les tranches de bacon et de jambon fumé,
les portions de poisson, les sandwichs, et les amuse-bouche.
Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du niveau de puissance et
du temps de cuisson.
Aliments frais Quantité
Puissance 1er côté 2ène côté Recommandations
Temps
Temps
(minutes) (minutes)
Microondes
+Gril
Petits pains
(env. 50 g)
1 à 1½
2 à 2½
2 pains
4 pains
ATTENTION
Baguettes/
250 à 300 g 450 W +
bag. congel.
(2 bag.)
Gril
+garniture
(tomates,
fromage,
jambon,
champignons)
Lorsque vous utilisez uniquement le mode gril, assurez-vous que l’élément
chauffant est en position horizontale sous la voûte du four et non pas en position
verticale. Placez toujours les aliments sur la grille haute, sauf indication contraire.
MICRO-ONDES + GRIL
Ce mode de cuisson allie la chaleur par rayonnement du gril à la rapidité de la
cuisson par micro-ondes. Il fonctionne lorsque la porte du four est fermée et le
plateau tourne. La rotation du plateau permet de faire dorer les aliments
uniformément. Trois modes combinés sont disponibles avec ce four.
600 W + Gril, 450 W + Gril et 300 W + Gril.
Récipients adaptés au mode combiné micro-ondes + gril
Veillez à utiliser des récipients garantis micro-ondes. En outre, les plats doivent
résister aux flammes. N’utilisez pas de plats métalliques en mode combiné.
N’utilisez pas de récipients ou de plats en plastique, car ils se déforment à haute
température.
Aliments adaptés au mode combiné micro-ondes + gril
Le mode combiné micro-ondes + gril convient à tout type d’aliments cuits devant
être réchauffés et dorés ou gratinés (des pâtes au gratin, par exemple) ainsi
qu’aux aliments nécessitant un temps de cuisson très court pour les faire dorer sur
le dessus. Ce mode peut également servir pour des aliments plus gros
généralement appréciés lorsqu’ils sont dorés et croustillants sur le dessus (des
morceaux de poulet, par exemple). Dans ce cas, retournez les morceaux de
poulet à mi-cuisson. Pour plus de renseignements, reportez-vous aux tableaux
des deux pages suivantes.
300W
+Gril
Gril seul Disposez les pains
en cercle sur la
grille. Cuisez-les au
1 à 2 gril pour rendre
1 à 2 croustillants.
Laissez les reposer
2 à 5 minutes.
7à8
--
Disposez une
baguette congelée
au centre de la
grille. Disposez 2 ou
3 baguettes côte à
côte sur la grille.
Laissez reposer 2 à
3 minutes après la
cuisson en mode
gril.
Gratin (de
légumes
pommes de
terre)
400 g
450 W +
Gril
13 à 14
--
Placez le gratin
congelé dans un
petit plat en verre.
Mettez le plat sur la
grille. Laissez
reposer 2 à 3
minutes après la
cuisson.
Pâtes
(cannelloni,
macaroni,
lasagnes)
400 g
600 W +
Gril
14 à 15
--
Placez les pâtes
congelées dans un
plat rectugulaires
en verre. Placez le
directement sur le
plateau. Laissez
reposer 2 à 3
minutes après la
cuisson.
Morceaux de
poulet
250 g
450 W +
Gril
5 à 5½
3 à 3½
Disposez les
nuggets de poulet
sur la grille.
Frites au four
250 g
450 W +
Gril
9 à 11
4à5
ATTENTION
Lorsque vous utilisez le mode combiné micro-ondes + gril, assurez-vous que
l’élément chauffant est en position horizontale sous la voûte du four et non pas en
position verticale. Placez les aliments sur la grille haute, à moins qu’il ne soit
recommandé de les placer directement sur le plateau. Pour plus de
renseignements, reportez-vous au tableau de la page suivante.
Les aliments doivent être retournés si vous souhaitez les faire dorer des
deux côtés.
20
Répartissez les
frites sur du papier
sulfurisé
préalablement
disposé sur la grille.
CE2727N_F.fm Page 21 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
Conseils de cuisson (suite)
Conseils pour griller des aliments frais
F
Faites préchauffer le gril en activant le mode gril pendant quatre minutes.
Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du niveau de puissance et
du temps de cuisson.
Aliments
frais
Quantité
Aliments
frais
Morceaux
de poulet
450 à 500 g 300 W +
(2 morc.)
Gril
Toasts
Quantité
Puissance 1er côté 2ène côté Recommandations
Temps
Temps
(minutes) (minutes)
4 toasts
(25 g
chacun)
Gril seul
3½ à 4½
3à4
Disposez les toasts
l’un à côté de l’autre
sur la grille.
Petits pains
(précuits)
2 à 4 pains
Gril seul
2à3
1à2
Commencez la
cuisson en disposant
les petits pains sens
dessus dessous en
cercle sur le plateau.
Tomates
gratinées
200 g
(2 tomates)
400 g
(4 tomates)
300 W +
Gril
3½ à 4½
--
Coupez les tomates
en deux.
Saupoudrez de
fromage râpé.
Disposez les moitiés
de tomates en cercle
dans un plat en
verre, puis posez ce
dernier sur la grille.
Toasts
Hawaii
(tranches
de pain
garnies à
l’ananas,
jambon,
fromage)
Pommes de
terre au four
2 toasts
(300 g)
250 g
500 g
6à7
450 W +
Gril
600 W +
Gril
3½ à 4
4½ à 5½
7½ à 8½
--
--
Côtelettes
d’agneau
(taille
moyenne)
400 g
(4 côt.)
Pavés de
porc
Faites d’abord griller
les toasts. Placez les
toasts garnis sur la
grille. Disposez-les à
l’opposé l’un de
l’autre. Laissez
reposer 2 à 3
minutes.
Puissance 1er côté 2ène côté Recommandations
Temps
Temps
(minutes) (minutes)
8à9
9 à 10
Badigeonnez les
morceaux de poulet
d’huile, puis ajoutez
des épices. Disposez
les morceaux en
cercle, les ailes et les
pattes au centre. Ne
mettez pas de
morceaux de poulets
au centre de la grille.
Laissez reposer 2 à
3 minutes.
Gril seul
11 à 13
8à9
Badigeonnez les
côtelettes d’huile et
ajoutez des épices.
Disposezles en
cercle sur la grille.
Laissez reposer 2 à
3 minutes.
Microondes +
Gril
(300W+
Gril)
(Gril
seul)
7à8
6à7
Badigeonnez les
pavés d’huile et
d’épices. Disposezles en cercle sur la
grille. Laissez
reposer 2 à 3
minutes après la
cuisson en gril.
4 à 4½
--
250 g
(2 pav.)
Pommes
fruits au
four
Coupez les pommes
de terre en deux.
Disposez-les en
cercle sur la grille,
côté arrondi vers le
bas.
21
200 g
(1 pomme)
400 g
(2 pommes)
300 W +
Gril
6à7
Retirez le trognon,
puis garnissez
l’intérieur de raisins
secs et de confiture.
Mettez des amandes
effilées sur le
dessus. Disposez les
pommes dans un
plat en verre. Posez
ce dernier
directement sur le
plateau.
CE2727N_F.fm Page 22 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
Conseils de cuisson (suite)
Nettoyez votre four à micro-ondes
Pour empêcher l’accumulation de graisses et de particules d’aliments,
vous devez nettoyer régulièrement les éléments suivants du four à
micro-ondes :
• l’intérieur et l’extérieur,
• la porte et les joints d’étanchéité,
• le plateau et l’anneau de guidage.
F Astuces micro-ondes
FAIRE FONDRE DU BEURRE
Placez 50 g de beurre dans un petit récipient en verre. Recouvrez d’un film ou
d’un couvercle en plastique garanti micro-ondes.
Faites chauffer pendant 30 à 40 sec. à 850 W jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT
Placez 100 g de chocolat en morceaux dans un petit récipient en verre.
Faites chauffer pendant 3 à 5 min. à 450 W jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
Remuez une ou deux fois pendant l’opération.
FAIRE RAMOLLIR DU MIEL CRISTALLISÉ
Placez 20 g de miel cristallisé dans un petit récipient en verre.
Faites chauffer pendant 20 à 30 sec. à 300 W jusqu’à ce que le miel soit ramolli.
FAIRE FONDRE DE LA GÉLATINE
Posez les feuilles de gélatine (10 g) à plat dans un récipient d’eau froide et laissez
tremper pendant cinq minutes.
Placez les feuilles de gélatine égouttées dans un petit saladier en verre.
Faites chauffer pendant une minute à 300 W.
Remuez après l’opération.
FAIRE UN GLACAGE OU UN NAPPAGE (POUR GÂTEAUX)
Mélangez la préparation pour glaçage (14 g environ) avec 40 g de sucre et 250 ml
d’eau froide.
Faites chauffer sans recouvrir dans un saladier en verre pendant 3 minutes ½ à 4
minutes ½ à 850 W jusqu’à ce que le glaçage ou le nappage soit transparent.
Remuez deux fois pendant l’opération.
FAIRE DE LA CONFITURE
Placez 600 g de fruits (des groseilles et des cassis, par exemple) dans un saladier
en verre de taille adéquate avec couvercle.
Ajoutez 300 g de sucre à confiture et remuez..
Faites cuire 10 à 12 minutes à 850 W en recouvrant.
Remuez souvent pendant la cuisson. Versez directement dans les pots en verre
avec couvercles qui se vissent. Laissez les pots retournés pendant 5 minutes.
FAIRE UN POUDING
Mélangez la préparation pour pouding avec le sucre et le lait (500 ml) en suivant
les instructions.
Utilisez un saladier en verre avec couvercle.
Faites cuire 6 minutes ½ à 7 minutes ½ à 850 W.
Remuez souvent pendant la cuisson.
FAIRE DORER DES AMANDES EFFILÉES
Etalez 30 g d’amandes éffilées dans une assiette en céramique de taille moyenne.
Faites cuire pendant 3 minutes ½ à 4 minutes ½ à 600 W en remuant plusieurs
fois pendant l’opération.
Laissez reposer 2 à 3 minutes dans le four. Utilisez un gant isolant pour sortir
l’assiette du four.
☛
Veillez TOUJOURS à ce que les joints de la porte soient propres
et à ce que la porte ferme correctement.
1. Nettoyez l’extérieur avec un chiffon doux et de l’eau savonneuse tiède. Rincez
et séchez.
2. Retirez les éclaboussures ou autres traces tenaces sur les parois ou sur
l’anneau de guidage à l’aide d’une éponge savonneuse. Rincez et séchez.
3. Si votre four est très sale ou si une odeur désagréable s’en dégage, placez
une tasse d’eau citronnée sur le plateau tournant et faites-la chauffer pendant
dix minutes à puissance maximale.
4. Nettoyez le plateau si nécessaire, ce dernier étant garanti lave-vaisselle.
☛ Ne laissez JAMAIS couler d’eau dans les orifices de ventilation.
☛
N’utilisez JAMAIS de produits abrasifs ou de solvants. Nettoyez
avec un soin tout particulier les joints de la porte, afin qu’aucune
particule :
• ne s’accumule,
• ne nuise à l’étanchéité de la porte.
Nettoyez la cavité du four après chaque utilisation à l’aide d’une
solution savonneuse douce. Pour éviter tout risque de brûlures,
laissez le four refroidir avant de procéder à son nettoyage.
Par mesure de sécurité, nous vous recommandons de tourner
la résistance vers le bas lorsque vous nettoyez la cavité du
four.
22
CE2727N_F.fm Page 23 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
Rangez ou réparez votre four à micro-ondes
Spécifications techniques
Pour le rangement ou le dépannage de votre four à micro-ondes, vous
devez respecter quelques précautions.
Les descriptions et caractéristiques figurant dans ce mode d’emploi
sont données à titre d’information et sans engagement.
N’utilisez pas le four si la porte ou ses joints sont endommagés :
• charnière cassée,
• joints détériorés,
• châssis déformé ou embouti.
Soucieux de la qualité de ses produits, SAMSUNG se réserve le droit
d’effectuer des modifications sans préavis.
Modèle
CE2727N / CE2727NT
Seul un technicien spécialisé en micro-ondes peut effectuer les
réparations.
Source d’alimentation
230V ~ 50 Hz
Consommation
Micro-ondes
Gril
Mode combiné
1300 W
1100 W
2400 W
☛
✉
Ne retirez JAMAIS le capot du four. Si le four est en panne ou
nécessite une intervention technique :
• débranchez-le de la prise de courant,
• appelez le service après-vente Samsung le plus proche.
Puissance restituée en micro-ondes 100 W / 850 W (IEC-705)
Si vous souhaitez ranger temporairement votre four, choisissez un
endroit sec et non-poussiéreux.
Raison : La poussière et l’humidité risquent de détériorer certains
éléments du four.
✉
Ce four à micro-ondes n’est pas conçu pour une utilisation
commerciale.
23
Fréquence de fonctionnement
2450 MHz
Type de magnétron
OM75P(31)
Méthode de refroidissement
Moteur de ventilation
Méthode de refroidissement
Extérieures
Cavité du four
489 x 275 x 415 mm
306 x 211 x 320 mm
Capacité
20 litres
Poids
Net
15 kg environ
F
CE2727N_F.fm Page 24 Wednesday, May 9, 2001 6:48 PM
">