Samsung NV75N5641RS Manuel utilisateur

Four encastrable
Manuel d'installation et d'utilisation
NV75N5641RS / NV75N5641RB / NV75N5641BS /
NV75N5642BS
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 1
2018-03-15
2:52:20
Table des matières
Table des matières
Utilisation de ce manuel
3
Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel d'utilisation :
3
Consignes de sécurité
3
Précautions importantes relatives à la sécurité
Les bons gestes de mise au rebut de ce produit
(Déchets d’équipements électriques et électroniques)
Fonction d'économie d'énergie automatique
3
Installation
7
Accessoires fournis
Préparation avant l'installation du four
Branchement électrique
Montage dans un meuble
7
8
8
8
6
6
Avant de commencer
10
Paramétrage initial
Odeur du four neuf
Mécanisme de sécurité intelligent
Accessoires
Porte flexible
Verrouillage mécanique (modèles applicables uniquement)
Mode Double cuisson
10
11
11
11
13
14
14
Opérations
15
Tableau de commande
Paramètres communs
Modes de cuisson (à l'exception du Gril)
Modes de cuisson (Gril)
Plages de réglage de la température en mode Double cuisson
Pour arrêter la cuisson
15
16
19
22
23
24
Fonction spéciale
Cuisson automatique
Nettoyage à la vapeur
Minuterie
Activation/désactivation du son
24
25
26
27
27
Cuisiner intelligemment
27
Cuisson manuelle
Programmes cuisson automatique
Essais de plats
Collection des recettes de cuisson automatique
27
33
39
40
Entretien
43
Nettoyage
Détacher la porte
Remplacement
43
44
45
Dépannage
45
Points à contrôler
Codes d'information
45
47
Caractéristiques techniques
48
Annexe
49
Fiche technique de l'appareil
49
2 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 2
2018-03-15
2:52:20
Consignes de sécurité
Merci d'avoir choisi le four encastrable SAMSUNG.
Ce manuel d'utilisation contient d'importantes informations relatives à la sécurité ainsi que les
instructions de fonctionnement et d'entretien de l'appareil.
Veuillez le lire très attentivement avant d'utiliser votre four et conservez-le précieusement en vue d'une
consultation ultérieure.
L'installation de ce four doit être effectuée uniquement par un électricien qualifié. Le technicien est
chargé du branchement de l'appareil sur la prise d'alimentation conformément aux conseils de sécurité
en vigueur.
Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel d'utilisation :
AVERTISSEMENT
Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire mortelles
et/ou des dégâts matériels.
ATTENTION
Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures et/ou des dégâts
matériels.
REMARQUE
Astuces utiles, conseils ou informations aidant les utilisateurs à manipuler l'appareil.
Précautions importantes relatives à la sécurité
AVERTISSEMENT
Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des personnes
(y compris les enfants) dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont réduites, ou ayant une expérience
et des connaissances insuffisantes sur le sujet, sauf si celles-ci
sont sous la surveillance de la personne responsable de leur
sécurité ou si cette dernière leur a expliqué comment utiliser
l'appareil.
Les enfants doivent rester sous la surveillance d'un adulte afin
de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
Le dispositif de sectionnement doit être intégré dans le câblage
fixe conformément aux règles de câblage.
Cet appareil doit pouvoir être débranché de l'alimentation
après installation. Pour que l'appareil puisse être facilement
débranché une fois en place, veillez à ce que la prise murale
reste accessible ou faites poser un interrupteur sur le câblage
fixe, conformément aux normes de câblage.
Français 3
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 3
2018-03-15
2:52:20
Utilisation de ce manuel
Utilisation de ce manuel
Consignes de sécurité
Consignes de sécurité
Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé
par le fabricant, son réparateur agréé ou par toute personne de
qualification similaire, afin d'éviter tout danger.
La méthode de fixation indiquée ne doit pas faire usage d'adhésifs
car ces derniers ne sont pas considérés comme un moyen de
fixation fiable.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans
et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles
ou mentales réduites ou un manque d'expérience et de
connaissances, uniquement s'ils sont assistés ou si vous leur avez
donné les instructions appropriées leur permettant de se servir de
l'appareil en toute sécurité et de comprendre les risques encourus.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage
et l'entretien par l'utilisateur de l'appareil ne doivent pas être
effectués par un enfant sans surveillance. Maintenez l'appareil et
son cordon hors de la portée des enfants âgés de moins de 8 ans.
Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation. Prenez
garde à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur
du four.
AVERTISSEMENT : Les parties accessibles peuvent devenir très
chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas âge doivent être
tenus à l'écart.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques
pour nettoyer la vitre de la porte du four ; ils pourraient en
rayer la surface et, par conséquent, casser le verre.
Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage, retirez tous
les accessoires du four ainsi que les grosses projections des
parois de l'appareil avant de lancer le nettoyage. La fonction de
nettoyage dépend du modèle.
Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage, tenez les
enfants éloignés de l'appareil pendant l'opération afin d'éviter
qu'ils ne se brûlent sur la porte. La fonction de nettoyage
dépend du modèle.
Utilisez uniquement la sonde thermique recommandée pour ce
four. (Modèle avec sonde thermique uniquement)
Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé.
AVERTISSEMENT : Afin d'éviter tout risque d'électrocution,
veillez à ce que l'appareil soit hors tension avant de procéder
au remplacement de l'ampoule.
L'appareil ne doit pas être installé derrière une porte
décorative, afin d'éviter tout risque de surchauffe.
4 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 4
2018-03-15
2:52:21
Toute réparation doit être effectuée uniquement par un technicien qualifié. Une réparation inadéquate
présente un risque réel pour vous et pour les autres. Si votre four nécessite une réparation, contactez
un service après-vente SAMSUNG ou votre revendeur.
Ne laissez aucun fil ni aucun câble électrique entrer en contact avec le four.
Le four doit être relié à une prise d'alimentation secteur au moyen d'un disjoncteur ou d'un fusible
homologué. N'utilisez jamais d'adaptateur multiprise ou de rallonge.
Il convient de mettre l'appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de réparation ou de nettoyage.
Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située à proximité du four.
Si l'appareil est équipé d'une fonction de cuisson à la vapeur ou en phase vapeur, ne le faites pas
fonctionner si la cartouche d'alimentation en eau est endommagée. (Modèle avec fonction de nettoyage
à la vapeur ou en phase vapeur uniquement).
Si la cartouche est fissurée ou cassée, n'utilisez pas l'appareil et contactez le centre de réparation le plus
proche. (Modèle avec fonction de nettoyage à la vapeur ou en phase vapeur uniquement).
Ce four est réservé à la cuisson d'aliments dans le cadre d'un usage domestique uniquement.
Pendant le fonctionnement du four, la chaleur qui se dégage des surfaces internes peut provoquer
de graves brûlures en cas de contact avec celles-ci. Ne touchez jamais les éléments chauffants ni les
surfaces internes du four avant qu'ils n'aient eu le temps de refroidir.
Ne rangez jamais de matériaux inflammables dans le four.
Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l'appareil fonctionne à une température élevée de
façon prolongée.
Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l'air chaud et la vapeur s'en
échappent rapidement.
Lorsque vous cuisinez des plats à base d'alcool, la température élevée peut entraîner une évaporation
de ce dernier. En cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur risque de s'enflammer.
ATTENTION
Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas.
Ce four doit être relié à la prise d'alimentation secteur uniquement par un électricien qualifié.
En cas de défaut ou de dommage constaté sur l'appareil, ne tentez pas de le faire fonctionner.
Français 5
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 5
2018-03-15
2:52:21
Consignes de sécurité
AVERTISSEMENT : L'appareil et ses pièces accessibles
deviennent très chauds pendant l'utilisation. Prenez garde à ne
pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de
8 ans ne doivent pas s'approcher de l'appareil s'ils sont sans
surveillance.
ATTENTION : Le processus de cuisson doit être effectué sous
surveillance. Un processus de cuisson rapide doit être sous
surveillance continue.
Lors de l'utilisation du four, la porte ou la surface extérieure
peut devenir chaude.
Lors de l'utilisation du four, les surfaces accessibles peuvent
devenir très chaudes. Les surfaces sont susceptibles de devenir
chaudes pendant l'utilisation.
Insérez la grille métallique avec
les pièces saillantes (freins sur les
deux côtés) vers l'avant de sorte
que celle-ci maintienne le support
pour les charges importantes.
Consignes de sécurité
Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou vapeur).
Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas.
Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d’équipements électriques
et électroniques)
Pour la cuisson d'aliments surgelés (ex. : pizzas), il convient d'utiliser la grande grille. En effet, si vous
utilisez la plaque à pâtisserie, les variations de température risquent de la déformer.
(Applicable aux pays disposant de systèmes de collecte séparés)
Ce symbole sur le produit, ses accessoires ou sa documentation indique
que ni le produit, ni ses accessoires électroniques usagés (chargeur, casque
audio, câble USB, etc.) ne peuvent être jetés avec les autres déchets
ménagers. La mise au rebut incontrôlée des déchets présentant des risques
environnementaux et de santé publique, veuillez séparer vos produits et
accessoires usagés des autres déchets. Vous favoriserez ainsi le recyclage
de la matière qui les compose dans le cadre d’un développement durable.
Les particuliers sont invités à contacter le magasin leur ayant vendu le
produit ou à se renseigner auprès des autorités locales pour connaître
les procédures et les points de collecte de ces produits en vue de leur
recyclage.
Les entreprises et particuliers sont invités à contacter leurs fournisseurs
et à consulter les conditions de leur contrat de vente. Ce produit et ses
accessoires ne peuvent être jetés avec les autres déchets.
Ne versez pas d'eau dans le fond du four lorsque celui-ci est encore chaud. La surface émaillée
risquerait d'être endommagée.
Consignes de sécurité
La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments.
Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n'y déposez aucune plaque à pâtisserie
ni aucun moule. Le papier aluminium empêche la chaleur de passer ; par conséquent, les surfaces
émaillées risquent d'être endommagées et vos aliments peuvent de ne pas cuire convenablement.
Le jus des fruits peut laisser des traces permanentes sur les surfaces émaillées du four.
Pour obtenir des gâteaux très moelleux, utilisez la lèchefrite.
Ne posez pas d'ustensiles sur la porte du four lorsque celle-ci est ouverte.
Veillez à ce que les enfants soient éloignés de la porte lors de son ouverture ou de sa fermeture car ils
pourraient se cogner contre la porte ou se prendre les doigts dedans.
Ne marchez pas, ne vous appuyez pas, ne vous asseyez pas ou ne placez pas d'objets lourds sur la
porte.
N'ouvrez pas la porte de manière trop forte.
AVERTISSEMENT : ne débranchez pas l’appareil de la prise d’alimentation secteur même une fois le
processus de cuisson terminé.
AVERTISSEMENT : ne laissez pas la porte ouverte lorsque le four fonctionne.
Pour obtenir des informations sur les engagements environnementaux de Samsung et sur les
obligations réglementaires spécifiques à l'appareil (par ex. la réglementation REACH), rendez-vous sur :
samsung.com/uk/aboutsamsung/samsungelectronics/corporatecitizenship/data_corner.html
Fonction d'économie d'énergie automatique
•
•
Si l’utilisateur n’effectue aucune saisie pendant un certain temps lorsque l'appareil est en cours de
fonctionnement, il cesse de fonctionner et passe en état de veille.
Éclairage : Durant la cuisson, vous pouvez éteindre la lampe du four en appuyant sur le bouton
« Éclairage du four ». Pour économiser l'énergie, l'éclairage du four s'éteint quelques minutes après
le démarrage du programme de cuisson.
6 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 6
2018-03-15
2:52:21
Installation
AVERTISSEMENT
Accessoires
Ce four doit être installé par un technicien qualifié. Le technicien est chargé du branchement du four sur
la prise d'alimentation conformément aux règles de sécurité en vigueur dans votre région.
Le four est livré accompagné de plusieurs accessoires pour vous assister dans la préparation de
différents types d'aliment.
Accessoires fournis
Assurez-vous que toutes les pièces et tous les accessoires sont inclus dans l'emballage de l'appareil. Si
vous avez un souci avec le four ou ses accessoires, contactez un service après-vente Samsung ou le
revendeur.
Coup d'œil sur le four
Grille métallique pour plateau *
Plaque à pâtisserie *
Plateau universel *
Plateau très profond *
Tournebroche *
Tournebroche et brochette *
Rail télescopique *
Plaque séparatrice
Sonde thermique *
2 vis (M4 L25)
Poignée d'installation
Installation
Grille métallique
01
02
03
04
01 Tableau de commande
04 Porte principale
02 Poignée de la porte
03 Porte supérieure
REMARQUE
La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four.
Français 7
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 7
2018-03-15
2:52:22
Installation
Préparation avant l'installation du four
AVERTISSEMENT
Ne marchez pas ni ne vrillez pas les câbles durant l'installation, et maintenez-les éloignés des parties du
four émettant de la chaleur.
Montage dans un meuble
Tournevis cruciforme
Perceuse
Branchement électrique
Installation
L
N
01 02 03
01 MARRON ou NOIR
02 BLEU ou BLANC
03 JAUNE et VERT
Branchez le cordon du four dans une prise électrique.
Si une prise de type à fiches n'est pas disponible en
raison des limitations de courant autorisées, utilisez
un interrupteur-sectionneur multipolaire (avec espace
de contact d'au moins 3 mm) pour que les normes
de sécurité soient respectées. Utilisez un cordon
d'alimentation d'une longueur suffisante qui prend en
charge la spécification H05 RR-F ou H05 VV-F, min.
1,5 à 2,5 mm².
Si le four est installé dans un meuble encastrable, celui-ci doit posséder des surfaces plastiques et
des parties adhésives résistant à une température maximale de 90 °C. Samsung ne sera pas tenue
responsable de dommages occasionnés au meuble dus à l'émission de chaleur par le four.
Le four doit être correctement ventilé. En vue de la ventilation, laissez un interstice d'environ 50 mm
entre la tablette inférieure du meuble et la paroi de soutien. Si le four est installé sous une table de
cuisson, respectez les instructions d'installation de cette dernière.
Dimensions requises pour l'installation
Four (mm)
B
C
A
D
E
L
K
G
Courant nominal (A)
Section minimale
F
10 < A ≤ 16
1,5 mm2
H
16 < A ≤ 25
2,5 mm
2
J
A
560
G
506 maximum
B
175
H
494 maximum
C
370
I
21
D
50 maximum
J
549
E
595
K
572
F
595
L
550
I
Vérifiez les spécifications de puissance sur l'étiquette collée sur le four.
Ouvrez le capot arrière du four à l'aide d'un tournevis, et retirez les vis sur le bornier. Puis, connectez
les fils d'alimentation sur les bornes correspondantes.
La borne ( ) est conçue pour la mise à la terre. Branchez tout d'abord les fils jaune et vert (mise à la
terre), qui doivent être plus longs que les autres. Si vous utilisez une prise de type à fiches, celle-ci doit
demeurer accessible lorsque le four est installé. Samsung ne sera pas tenue responsable d'accidents
provoqués par une absence de mise à la terre ou une mise à la terre défectueuse.
8 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 8
2018-03-15
2:52:22
Meuble encastré (mm)
A
B
C
D
Montage du four
A
550 minimum
B
560 minimum
C
50 minimum
D
590 minimum à 600 maximum
E
460 minimum x 50 minimum
Assurez-vous de laisser un interstice (A) d'au moins
5 mm entre le four et chacun des côtés du meuble.
A
REMARQUE
E
B
Installation
Le meuble encastrable doit avoir des orifices d'aération
(E) pour ventiler de la chaleur et faire circuler l'air.
Ménagez un espace d'au moins 3 mm(B) de sorte que
la porte puisse s'ouvrir et se fermer parfaitement.
Meuble sous évier (mm)
A
B
D
A
550 minimum
B
560 minimum
C
600 minimum
D
460 minimum x 50 minimum
C
REMARQUE
Placez le four dans le meuble et fixez-le fermement
des deux côtés en utilisant 2 vis.
Le meuble encastrable doit avoir des orifices d'aération
(D) pour ventiler de la chaleur et faire circuler l'air.
Français 9
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 9
2018-03-15
2:52:23
Installation
Avant de commencer
Une fois l'installation terminée, retirez le film protecteur, les adhésifs et autre matériau d'emballage, et
sortez les accessoires fournis présents à l'intérieur du four. Pour retirer le four du meuble, débranchez
tout d'abord le cordon d'alimentation puis retirez les 2 vis de chaque côté du four.
Paramétrage initial
AVERTISSEMENT
Le four nécessite une ventilation pour un fonctionnement normal. N'obstruez en aucun cas les orifices
de ventilation.
Lorsque vous mettez le four sous tension pour la première fois, l'heure par défaut « 12:00 » s'affiche à
l'écran où l'élément Heure (« 12 ») clignote. Suivez les étapes ci-dessous pour régler l'heure actuelle.
1.
Lorsque l'élément Heure clignote, tournez le
cadran des valeurs (le cadran côté droit) pour
régler l'heure, puis appuyez sur OK pour passer
sur l'élément Minute.
2.
Lorsque l'élément Minute clignote, tournez le
cadran des valeurs pour régler les minutes, puis
appuyez sur OK.
REMARQUE
L'aspect réel du four peut différer de celui du modèle.
Avant de commencer
Pour changer l'heure actuelle après ce réglage initial,
maintenez enfoncé le bouton
et suivez les étapes ci-dessus.
pendant 3 secondes
10 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 10
2018-03-15
2:52:24
Odeur du four neuf
Accessoires
Avant d'utiliser le four pour la première fois, nettoyez l'intérieur du four pour retirer l'odeur du four
neuf.
1. Retirez tous les accessoires de l'intérieur du four.
2. Faites fonctionner le four en mode Cuisson par convection à 200 °C ou Cuisson traditionnelle à
200 °C durant une heure. Cela permettra de brûler toutes les substances de fabrication présentes
dans le four.
3. Une fois terminé, éteignez le four.
Lors de la première utilisation, nettoyez les accessoires minutieusement avec de l'eau chaude, un
produit de nettoyage et un chiffon propre et doux.
Mécanisme de sécurité intelligent
•
04
03
02
01
•
01 Niveau 1
02 Niveau 2
03 Niveau 3
04 Niveau 4
05 Niveau 5
•
Insérez les accessoires dans leur position correcte
à l'intérieur du four.
Laissez au moins un espace de 1 cm entre
l'accessoire et le fond du four ainsi qu'entre
chacun des accessoires.
Soyez prudent lorsque vous retirez les ustensiles
et/ou les accessoires chauds du four. Les plats ou
les accessoires chauds peuvent provoquer des
brûlures.
Les accessoires peuvent se déformer lorsqu'ils
montent en température. Une fois refroidis,
ils retrouveront leur aspect d'origine et leurs
performances.
Utilisation de base
Pour un meilleur résultat de cuisson, familiarisez-vous avec l'utilisation de chacun des accessoires.
Grille métallique
La grille métallique est conçue pour griller et rôtir. Insérez la grille
métallique avec les pièces saillantes (freins sur les deux côtés) vers
l'avant.
Grille métallique pour
plateau *
Elle est utilisée avec le plateau dans le but d'éviter que les liquides ne
gouttent sur le fond du four.
Plaque à pâtisserie *
La plaque à pâtisserie (profondeur : 20 mm) est utilisée pour cuire les
gâteaux, les cookies et autres pâtisseries. Positionnez le côté incliné vers
l'avant.
Français 11
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 11
2018-03-15
2:52:24
Avant de commencer
Si vous ouvrez la porte alors que le four fonctionne, l'éclairage du four s'allume et le ventilateur ainsi
que les éléments chauffants cessent de fonctionner. Cela a pour but d'éviter les blessures ainsi que les
pertes d'énergie inutiles. Lorsque cela se produit, fermez simplement la porte et le four continue de
fonctionner normalement car il ne s'agit pas d'une défaillance du système.
•
05
Avant de commencer
Plateau universel *
Le plateau universel (profondeur : 30 mm) est utilisé pour la cuisson et
le rôtissage. Utilisez le plateau métallique dans le but d'éviter que les
liquides ne gouttent sur le fond du four.
Positionnez le côté incliné vers l'avant.
Plateau très profond *
Le plateau très profond (profondeur : 50 mm) est utilisé pour rôtir avec
ou sans le plateau métallique. Positionnez le côté incliné vers l'avant.
Tournebroche *
Le tournebroche peut être utilisé pour faire griller des aliments
(ex : poulet). Utilisez le tournebroche en mode Unique au niveau 4 où
l'adaptateur est disponible. Dévissez le manche de la broche pour le
retirer pendant la cuisson.
Avant de commencer
Tournebroche et
brochette *
Placez le plateau à la hauteur de grille 1 pour collecter les jus de
cuisson, ou sur le fond du four pour une grande portion de viande. Il est
recommandé d'utiliser les accessoires de la broche pour une portion de
viande inférieure à 1,5 kg.
1. Insérez la broche dans la viande. Vissez la poignée sur l'extrémité
arrondie de la broche afin de faciliter l'insertion de la broche.
2. Placez les pommes de terre et les légumes précuits autour de la
viande.
3. Placez le support sur le niveau central et dirigez la partie en « V »
vers l'avant du four. Placez la broche sur le support, extrémité
pointue dirigée vers l'arrière, et poussez délicatement jusqu'à ce que
la pointe de la broche pénètre dans le mécanisme de rotation situé
à l'arrière du four. L'extrémité arrondie de la broche doit reposer sur
la partie en « V » du support. (La broche est dotée de deux oreilles
devant être situées le plus près possible de la porte afin d'éviter que
la broche ne puisse avancer. Ces oreilles servent également à fixer
la poignée).
4. Dévissez la poignée avant la cuisson.
5. Une fois la cuisson terminée, revissez la poignée afin de retirer la
broche plus facilement du support.
Rails télescopiques *
Utilisez la plaque des rails télescopiques pour insérer le plateau comme
suit :
1. Étirez la plaque des rails hors du four.
2. Placez le plateau sur la plaque des rails et glissez la plaque dans le
four.
3. Fermez la porte du four.
Plaque séparatrice
La plaque séparatrice est conçue pour diviser le four en deux
compartiments. Utilisez la plaque séparatrice en mode Double cuisson.
Sonde thermique *
La sonde thermique mesure la température à l'intérieur de la viande à
cuire. Utilisez uniquement la sonde thermique livrée avec le four.
AVERTISSEMENT
•
•
•
Assurez-vous que la poignée du tournebroche est fixée correctement.
Faites attention lors de l'utilisation du tournebroche. Les fourches et les tiges sont pointues et
coupantes. Veillez donc à ne pas vous blesser !
Pour éviter les brûlures, utilisez des maniques pour retirer le tournebroche car il est très chaud.
REMARQUE
La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four.
12 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 12
2018-03-15
2:52:24
Porte flexible
Comment utiliser la porte complète ?
Ce four est équipé d'une porte flexible unique en son genre : elle est installée sur des charnières au
milieu donc il vous suffit d'ouvrir la moitié supérieure pour accéder à la partie intérieure supérieure.
Lorsque vous utilisez la capacité Double cuisson, vous pouvez accéder à l'espace supérieur du four
beaucoup plus facilement et avec une bien meilleure efficacité énergétique.
1.
Saisissez la partie sans levier de la poignée, puis
tirez.
2.
Cela permettra d'ouvrir la porte complète comme
indiqué.
Comment utiliser la porte supérieure ?
Appuyez complètement sur le levier de la poignée.
2.
Tirez la poignée.
Avant de commencer
1.
ATTENTION
Lors de l'ouverture de la porte complète, veillez à bien
saisir la poignée par la partie sans levier.
Si le levier est actionné à mi-course pour ouvrir la
porte, la porte supérieure risque de s'ouvrir et de
provoquer des blessures corporelles.
3.
Cela permettra d'ouvrir uniquement la porte
supérieure comme indiqué.
REMARQUE
•
•
Ne placez pas d'objets lourds sur la porte supérieure et n'exercez pas de force excessive dessus.
Ne laissez pas les enfants jouer avec ou sur la porte supérieure.
Français 13
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 13
2018-03-15
2:52:25
Avant de commencer
Verrouillage mécanique (modèles applicables uniquement)
Mode Double cuisson
Installation
Vous pouvez utiliser les compartiments supérieur et inférieur pour cuire deux recettes différentes, ou
choisir simplement un seul compartiment pour la cuisson.
1.
2.
Insérez la partie fine (A) du verrouillage
mécanique dans l'orifice correspondant de la
poignée de verrouillage, comme indiqué.
Serrez la vis sur la poignée de verrouillage.
A
Insérez la plaque séparatrice sur le niveau 3 pour
diviser l'enceinte de cuisson en deux compartiments.
Le four détecte la plaque séparatrice et active le
compartiment supérieur par défaut.
REMARQUE
Avant de commencer
La disponibilité du mode Double cuisson dépend de la
recette. Pour plus d'informations, reportez-vous à la
section Cuisiner intelligemment dans ce manuel.
Démontage
•
Desserrez et retirez la vis au niveau de la poignée
de verrouillage.
•
Pour ouvrir la porte, soulevez légèrement la
poignée de verrouillage pour déverrouiller la
porte. Ensuite, ouvrez la porte.
Pour verrouiller la porte, fermez simplement
la porte. Le verrouillage mécanique verrouille
automatiquement la porte.
Verrouillage/Déverrouillage
•
14 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 14
2018-03-15
2:52:25
Opérations
Tableau de commande
Le tableau en façade est disponible dans une vaste gamme de matériaux et de couleurs. A des fins
d'amélioration de la qualité, l'aspect réel du four est sujet à modification sans préavis.
02 04
01
03
Permet de régler la température.
09 Durée de cuisson
Appuyez sur ce bouton pour régler la durée de cuisson.
10 Éclairage du four
Appuyez sur ce bouton pour allumer ou éteindre l'éclairage du four.
L'éclairage du four s'allume automatiquement lorsque la porte est
ouverte ou lorsque le fonctionnement du four démarre. Et il s'éteint
automatiquement après une certaine période d'inactivité afin
d'économiser l'énergie.
11 Sécurité enfants
Afin de prévenir tout accident, la Sécurité enfants désactive toutes
les commandes. Mais vous pouvez éteindre en tournant le sélecteur
de mode sur Arrêt. Appuyez sur le bouton pendant 3 secondes pour
activer, ou appuyez à nouveau pendant 3 secondes pour désactiver le
verrouillage sur le panneau de commande.
12 Cadran de valeur
Utilisez le cadran de valeur pour :
• Régler le temps de cuisson ou la température.
• Choisir un élément secondaire des menus principaux. Nettoyage,
Cuisson automatique, Fonctions spéciales ou Gril.
• Choisissez une quantité pour les programmes Cuisson automatique.
06 08 10
05
07 09 11
12
01 Sélecteur de mode
Tournez-le pour sélectionner un mode de cuisson ou la fonction.
02 Préchauffage rapide
(modèles
applicables uniquement)
Le préchauffage rapide chauffe rapidement le four à la température
souhaitée.
• Appuyez sur ce bouton pour activer ou désactiver l'option
Préchauffage rapide.
• Disponible uniquement avec le mode Unique.
• Désactivée pour les températures réglées en-dessous de 100 °C.
03 Minuterie
La minuterie vous permet de vérifier l'heure ou la durée de
fonctionnement pendant la cuisson.
04 Compartiment
supérieur/inférieur
Les voyants s'allument lorsque la plaque séparatrice est insérée. Vous
pouvez choisir Supérieure ou Inférieure pour votre recette.
05 Affichage
Permet d'afficher les informations nécessaires concernant les modes ou
les paramètres sélectionnés.
06 OK
Permet de confirmer vos paramètres.
07 Précédent
Permet d'annuler les paramètres actuels et de revenir à l'écran principal.
Opérations
08 Température
REMARQUE
Si vous portez des gants en plastique ou des maniques, la saisie sur l'affichage peut ne pas se faire
correctement.
Français 15
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 15
2018-03-15
2:52:25
Opérations
Paramètres communs
Durée de cuisson
Il est fréquent de changer la température par défaut et/ou la durée de cuisson parmi tous les modes de
cuisson. Suivez les étapes ci-dessous pour régler la température et/ou la durée de cuisson pour le mode
de cuisson sélectionné.
1.
Tournez le sélecteur de mode pour choisir un
mode ou une fonction.
Température
1.
Tournez le sélecteur de mode pour choisir un
mode ou une fonction. La température par défaut
de chaque sélection apparaît.
2.
Appuyez sur le bouton
, puis tournez le cadran
de valeur pour régler la durée souhaitée jusqu'à
23 heures 59 minutes.
2.
Tournez le cadran de valeur pour régler la
température souhaitée.
3.
Vous pouvez éventuellement différer l'heure
de fin de votre cuisson au moment que vous
Opérations
, puis utilisez
souhaitez. Appuyez sur le bouton
le cadran de valeur pour régler un point de fin.
Reportez-vous à Fin du départ différé pour plus
d'informations.
3.
Appuyez sur OK pour confirmer vos modifications.
4.
Appuyez sur OK pour confirmer vos modifications.
REMARQUE
•
Si vous ne procédez à aucun réglage pendant quelques secondes, le four démarre automatiquement
la cuisson avec les paramètres par défaut.
•
•
Pour modifier la température réglée, appuyez sur le bouton
et suivez les étapes ci-dessus.
La température exacte à l'intérieur du four peut être mesurée à l'aide d'un thermomètre agréé et
de la méthode définie par un établissement agréé. Si d'autres thermomètres sont utilisés, cela peut
entraîner une erreur de mesure.
REMARQUE
•
Vous pouvez cuire sans régler le temps de cuisson si vous le souhaitez. Dans ce cas, le four
commence la cuisson aux températures réglées sans informations de temps, et vous devez arrêter
le four manuellement lorsque la cuisson est terminée.
•
Pour modifier le temps de cuisson réglé, appuyez sur le bouton
et suivez les étapes ci-dessus.
16 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 16
2018-03-15
2:52:26
Heure de fin de cuisson
Fin du départ différé
1.
2.
Tournez le sélecteur de mode pour choisir un
mode ou une fonction.
La Fin du départ différé permet de rendre la cuisson plus pratique.
Cas 1
Supposez que vous sélectionnez une recette d'une heure à 14h00 et que vous souhaitez que le four
finisse la cuisson à 18h00. Pour régler l'heure de fin, changez l'heure Prêt à : sur 18h00. Le four
démarre la cuisson à 17h00 et la termine à 18h00 comme vous l'avez spécifié.
Appuyez deux fois sur le bouton
, puis utilisez
le cadran de valeurs pour régler l'heure de fin que
vous souhaitez.
Heure actuelle : 14h00
Durée de cuisson réglée :
1 heures
Heure de Fin de départ différé
réglée : 18h00
Le four démarre la cuisson à 17h00 et la termine automatiquement à 18h00.
3.
Appuyez sur OK pour confirmer vos modifications.
15h00
16h00
17h00
18h00
Opérations
14h00
Cas 2
REMARQUE
•
Vous pouvez faire cuire sans régler l'heure de fin si vous le souhaitez. Dans ce cas, le four
commence la cuisson aux températures réglées sans informations de temps, et vous devez arrêter
le four manuellement lorsque la cuisson est terminée.
•
Pour modifier l'heure de fin, appuyez deux fois sur le bouton
et suivez les étapes ci-dessus.
Heure actuelle : 14h00
Durée de cuisson réglée :
2 heures
Heure de Fin de départ différé
réglée : 17h00
Le four démarre la cuisson à 15h00 et la termine automatiquement à 17h00.
14h00
15h00
16h00
17h00
18h00
ATTENTION
•
•
Fin du départ différé n'est pas disponible en mode Double cuisson.
Ne conservez pas les aliments cuits au four trop longtemps. Ils pourraient s'abîmer.
Français 17
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 17
2018-03-15
2:52:27
Opérations
Pour effacer la durée de cuisson
Pour effacer l'heure de fin
Vous pouvez effacer la durée de cuisson. Cela s'avère utile si vous souhaitez arrêter le four
manuellement à tout moment durant le processus.
Vous pouvez effacer l'heure de fin. Cela s'avère utile si vous souhaitez arrêter le four manuellement à
tout moment durant le processus.
1.
Lorsque la cuisson est en cours, appuyez sur le
bouton
défaut.
2.
2.
.
Opérations
REMARQUE
pour afficher l'heure de fin
Tournez le cadran de valeurs pour régler l'heure
de fin sur l'heure actuelle. Comme alternative,
appuyez simplement sur
Appuyez sur OK.
En mode Double cuisson, vous devez tout d'abord sélectionner le compartiment supérieur ou inférieur
souhaité pour effacer la durée de cuisson concernée.
Lorsque la cuisson est en cours, appuyez deux
fois sur le bouton
réglée.
Tournez le cadran de valeur pour régler la durée
de cuisson sur « 00:00 ». Comme alternative,
appuyez simplement sur
3.
1.
pour afficher la durée de cuisson par
3.
.
Appuyez sur OK.
REMARQUE
En mode Double cuisson, vous devez tout d'abord sélectionner le compartiment supérieur ou inférieur
souhaité pour effacer l'heure de fin concernée.
18 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 18
2018-03-15
2:52:27
Modes de cuisson (à l'exception du Gril)
1.
2.
3.
Mode Double cuisson
Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner un
mode de cuisson.
Réglez la durée de cuisson et/ou la température si
nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres
communs pour les détails.
Vous pouvez utiliser la plaque séparatrice fournie pour diviser l'enceinte de cuisson en compartiments
supérieur et inférieur. Cela permet aux utilisateurs d'activer deux modes de cuisson différents
simultanément, ou de choisir simplement l'un des compartiments pour la cuisson.
1.
Insérez la plaque séparatrice sur le niveau
3 pour diviser l'enceinte de cuisson en deux
compartiments.
2.
Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner
un mode de cuisson. Vous pouvez sélectionner
le mode Gril, Convection, et Chaleur par le haut
+ Convection sur le compartiment supérieur et le
mode Convection, Chaleur par le bas + Convection,
et Chaleur par le bas sur le compartiment
inférieur.
3.
Appuyez sur
En option, vous pouvez préchauffer rapidement
le four. Pour ce faire, appuyez sur le bouton
, et réglez la température cible. Le voyant
apparaît à l'écran.
correspondant
REMARQUE
Vous pouvez modifier la durée de cuisson et/ou la
température pendant la cuisson.
pour sélectionner le
compartiment supérieur, ou appuyez sur
sélectionner le compartiment inférieur.
4.
pour
L'icône
apparaît sur le compartiment
sélectionné.
Réglez la durée de cuisson et/ou la température si
nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres
communs pour les détails.
Français 19
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 19
2018-03-15
2:52:28
Opérations
Le four démarre le préchauffage jusqu'à avoir atteint la
température cible. Lorsque le préchauffage est terminé,
le voyant disparaît en émettant un signal sonore. Le
préchauffage est recommandé pour tous les modes
de cuisson sauf indication contraire dans le guide de
cuisson.
Opérations
5.
Une fois terminé, appuyez sur OK.
3.
Branchez le connecteur de la sonde dans la prise
sur le mur du côté gauche. Assurez-vous que vous
de la
pouvez visualiser à l'écran le voyant
sonde thermique avec la température actuelle du
centre de la viande.
Le four démarre le préchauffage jusqu'à avoir atteint
la température cible. Le préchauffage est recommandé
pour tous les modes de cuisson sauf indication
contraire dans le guide de cuisson.
4.
Tournez le cadran de valeur (cadran côté droit)
pour régler la température interne de la viande.
5.
Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson. Le four
termine la cuisson en émettant un signal sonore
lorsque la température interne de la viande atteint
la température réglée.
REMARQUE
La disponibilité du mode Double cuisson dépend du mode de cuisson. Pour plus d'informations,
reportez-vous à la section Cuisiner intelligemment dans ce manuel.
Opérations
Cuisson avec la sonde thermique (modèles applicables uniquement)
La sonde thermique mesure la température à l'intérieur de la viande pendant la cuisson. Lorsque la
température atteint la valeur cible, le four s'arrête et achève la cuisson.
• Utilisez uniquement la sonde thermique livrée avec le four.
• Vous ne pouvez pas régler la durée de cuisson si la sonde thermique est insérée.
1.
2.
Sur le tableau des fonctions, appuyez sur ce
bouton pour choisir un mode de cuisson.
Insérez la pointe de la sonde thermique dans le
centre de la viande à cuire. Assurez-vous que la
poignée en caoutchouc n'est pas insérée.
AVERTISSEMENT
•
•
Pour éviter de l'endommager, n'utilisez pas la sonde thermique avec un accessoire pointu.
Lorsque la cuisson est terminée, la sonde thermique devient très chaude. Pour éviter toute brûlure,
utilisez des maniques pour retirer vos plats.
REMARQUE
Notez que tous les modes prennent en charge la sonde thermique. Si vous utilisez la sonde thermique
avec des modes non applicables, le voyant du mode actuel clignote. Si cela se produit, retirez
instantanément la sonde thermique.
20 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 20
2018-03-15
2:52:28
Modes de cuisson (à l'exception du Gril)
Les modes de cuisson marqués d'un astérisque (*) sont disponibles pour le préchauffage rapide et sont
désactivés pour les températures réglées à moins de 100 °C.
Plage de température (°C)
Mode
Unique
* 30 à 250
Cuisson par
convection
Supérieur
Inférieur
40 à 250
40 à 250
170
* 30 à 250
-
-
Rôtissage Pro
* 40 à 250
* 40 à 250
40 à 250
-
-
40 à 250
190
190
L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur, distribuée de
façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode
pour les pizzas, le pain ou les gâteaux.
100 à 230
-
40 à 250
Supérieur
Inférieur
-
-
160
Le Rôtissage Pro lance un cycle de préchauffage automatique
jusqu'à ce que la température du four atteigne 220 °C. L'élément
chauffant supérieur et le ventilateur de convection commencent
alors de fonctionner pour faire saisir les aliments comme la viande.
Une fois saisie, la viande est cuite à basse température. Utilisez ce
mode pour le bœuf, la volaille ou le poisson.
30 à 250
40 à 250
40 à 250
170
Convection Éco
Opérations
L'élément chauffant supérieur génère de la chaleur, distribuée de
façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode
pour le rôtissage nécessitant un dessus croustillant (par exemple, la
viande ou les lasagnes).
Température
suggérée (°C)
Double
Le mode Convection Éco utilise le système de chauffe optimisé,
vous pouvez ainsi économiser de l'énergie durant la cuisson de
vos plats. Les durées de cuisson augmentent légèrement, mais
les résultats de cuisson restent les mêmes. Notez que ce mode ne
nécessite pas de préchauffage.
200
Chaleur par
le haut +
Convection
Unique
80 à 200
L'élément chauffant postérieur génère de la chaleur, distribuée de
façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode
pour la cuisson et le rôtissage sur différents niveaux en même
temps.
La chaleur est générée au moyen des éléments chauffants
supérieur et inférieur. Cette fonction est adaptée à la cuisson et au
rôtissage traditionnels de la plupart des types de plats.
Chaleur par le
bas
Mode
Température
suggérée (°C)
Double
Cuisson
traditionnelle
Chaleur par
le bas +
Convection
Plage de température (°C)
REMARQUE
•
•
Le mode de chauffe par Convection ÉCO est utilisé pour
déterminer la classe de rendement énergétique conformément
à la norme EN60350-1.
En mode Double cuisson, le mode Convection Éco ne peut pas
être réglé simultanément sur la partie intérieure inférieure et
supérieure.
190
L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur. Utilisez ce mode
à la fin de la cuisson traditionnelle ou de la cuisson pour faire dorer
le fond d'une quiche ou d'une pizza.
Français 21
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 21
2018-03-15
2:52:29
Opérations
Modes de cuisson (Gril)
2.
1.
Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner
. Par défaut, seule l'option Grand gril (G 1) est
sélectionnée automatiquement.
Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner
.
3.
2.
Utilisez le cadran de valeur pour régler la
température, puis appuyez sur OK.
Utilisez le cadran de valeur pour sélectionner un
Grand gril (G 1) ou Gril Éco (G 2), puis appuyez
sur OK.
Modes de cuisson (Gril)
3.
Utilisez le cadran de valeur pour régler la
température, puis appuyez sur OK.
Plage de température (°C)
Opérations
Mode
Unique
100 à 270
G1
Mode Double cuisson
Grand gril
Griller en utilisant le mode Double cuisson est utile pour les petites quantités afin d'économiser de
l'énergie. Par défaut, seule l'option Grand gril est disponible dans le compartiment supérieur car le four
utilise les éléments chauffants supérieurs.
1.
Insérez la plaque séparatrice au niveau 3 pour
activer le mode Double cuisson.
Gril Éco
Supérieur
Inférieur
40 à 250
-
240
Le gril à grande surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour faire
brunir en surface les aliments (la viande, les lasagnes ou les gratins par
exemple).
100 à 270
G2
Température
suggérée (°C)
Double
-
-
240
Le gril à petite surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour
les aliments nécessitant peu de chaleur, comme les poissons et les
baguettes garnies.
22 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 22
2018-03-15
2:52:30
Plages de réglage de la température en mode Double cuisson
Vous pouvez utiliser simultanément les compartiments supérieur et inférieur pour des opérations de
cuisson différentes.
En mode Double cuisson, la plage de température d'un compartiment est affectée par les réglages de
température de l'autre compartiment. Par exemple, la cuisson au gril dans le compartiment supérieur
sera limitée par le fonctionnement du compartiment inférieur en termes de températures de cuisson.
Cependant, un compartiment limite ses réglages de température entre un minimum de 40 et un
maximum de 250.
Le compartiment inférieur est limité à (°C)
Minimum
Maximum
40
40
45
60
50
75
80
65
105
100
80
135
120
90
160
140
105
190
160
120
220
180
135
250
200
145
250
220
160
250
250
170
250
Minimum
Maximum
40
40
45
60
50
75
80
65
105
100
80
135
120
90
160
140
105
190
160
120
220
180
135
250
200
145
250
220
160
250
250
170
250
Opérations
Si Supérieur est réglé
sur (°C)
Le compartiment supérieur est limité à (°C)
Si Inférieur est réglé
sur (°C)
Français 23
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 23
2018-03-15
2:52:30
Opérations
Pour arrêter la cuisson
Fonction spéciale
Lorsque la cuisson est en cours, tournez le sélecteur
de mode sur «
». Le four s'éteint après quelques
secondes. Ceci est dû au fait que, pour éviter d'accepter
des commandes incorrectes de la part des utilisateurs,
le four attend quelques secondes afin qu'ils puissent
corriger leur sélection.
Ajoutez des fonctions spéciales ou supplémentaires pour accroître votre expérience cuisine. Les
fonctions spéciales ne sont pas disponibles en mode Double cuisson.
1.
.
Pour arrêter la cuisson dans un compartiment seul
2.
Suivez ces instructions pour arrêter la cuisson en mode Double cuisson.
1.
Appuyez sur
pour sélectionner le
compartiment supérieur, ou appuyez sur
sélectionner le compartiment inférieur.
3.
pour
Opérations
4.
2.
Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner
Tournez le cadran de valeur pour sélectionner une
fonction, puis appuyez sur OK. La température par
défaut apparaît.
Réglez la durée de cuisson et/ou la température si
nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres
communs pour les détails.
Appuyez sur OK pour démarrer la fonction.
Appuyez sur
, puis sur OK. Le four arrête la
cuisson dans le compartiment sélectionné.
Mode
Plage de
température (°C)
Température
suggérée (°C)
Consignes
F1
Maintien au
chaud
40 à 100
80
Utilisez cette option uniquement
pour maintenir chauds des
aliments qui viennent juste
d'être cuits.
F2
Réchauffage
d'assiette
30 à 80
60
Utilisez cette option pour
garder les assiettes ou les plats
au chaud.
24 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 24
2018-03-15
2:52:31
Cuisson automatique
Mode Double cuisson
1.
Insérez la plaque séparatrice au niveau 3 pour
activer le mode Double cuisson.
Tournez le cadran de valeur pour sélectionner un
programme, puis appuyez sur OK.
2.
Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner
Tournez le cadran de valeur pour sélectionner
une quantité. La plage de poids dépend du
programme.
Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson.
3.
Pour les cuisiniers débutants, le four offre un total de 50 recettes de cuisson automatique. Bénéficiez
de ces fonctions pour gagner du temps ou raccourcir votre courbe d'apprentissage. La durée et la
température de cuisson seront ajustées en fonction de la recette sélectionnée.
1.
Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner
.
2.
4.
Appuyez sur
pour sélectionner le
compartiment supérieur, ou appuyez sur
sélectionner le compartiment inférieur.
L'icône
apparaît sur le compartiment
sélectionné.
pour
REMARQUE
•
•
Certains des éléments dans les programmes cuisson automatique incluent le préchauffage. Pour ces
éléments, la progression du préchauffage est affichée. Placez les aliments dans le four lorsque le
signal du préchauffage a retenti. Ensuite, appuyez sur Temps de cuisson pour démarrer la fonction
Cuisson automatique.
Pour plus d'informations, reportez-vous à la section Programmes cuisson automatique dans ce
manuel.
Français 25
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 25
2018-03-15
2:52:31
Opérations
3.
.
Opérations
4.
Tournez le cadran de valeur pour sélectionner un
programme pour le compartiment supérieur et
appuyez sur OK.
3.
Appuyez sur OK pour démarrer le nettoyage.
Le nettoyage vapeur dure 26 minutes.
5.
Tournez le cadran de valeur pour sélectionner
une quantité. La plage de poids dépend du
programme.
Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson.
4.
Utilisez un chiffon sec pour nettoyer l'intérieur
du four.
6.
REMARQUE
Pour plus d'informations, reportez-vous à la section
Programmes cuisson automatique dans ce manuel.
Opérations
Nettoyage à la vapeur
Cette fonction est utile pour le nettoyage de salissures légères à la vapeur. Cette fonction vous permet
de gagner du temps en éliminant la nécessité de procéder régulièrement au nettoyage manuel.
1.
Versez 400 ml (3/4 pinte) d'eau dans le fond du
four et fermez la porte.
AVERTISSEMENT
N'ouvrez pas la porte avant la fin du cycle. L'eau à l'intérieur du four est très chaude et elle peut causer
des brûlures.
REMARQUE
•
•
•
•
2.
Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner
En cas de taches de graisse importantes (ex. : après avoir fait rôtir ou griller des aliments), il est
recommandé d'éliminer la saleté incrustée à l'aide d'un agent de nettoyage avant d'activer la
fonction de Nettoyage à la vapeur.
Laissez la porte du four entrouverte lorsque le cycle est terminé. Cela permet de bien laisser sécher
la surface émaillée intérieure.
Si le four est chaud à l'intérieur, le nettoyage n'est pas activé. Attendez que le four refroidisse, puis
réessayez.
Ne versez pas d'eau sur le dessous en forçant. Faites-le doucement. Sinon, de l'eau pourrait
déborder vers l'avant.
.
26 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 26
2018-03-15
2:52:32
Cuisiner intelligemment
Minuterie
Cuisson manuelle
La minuterie vous permet de vérifier l'heure ou la durée de fonctionnement pendant la cuisson.
1.
Appuyez sur
.
2.
Tournez le cadran de valeur pour régler l'heure,
puis appuyez sur OK.
AVERTISSEMENT concernant l'acrylamide
L'acrylamide produite lors de la cuisson d'aliments contenant des féculents tels que les chips, les frites
et le pain peut générer des problèmes de santé. Il est recommandé de cuire ces aliments à basses
températures et d'éviter toute surchauffe, d'éviter de rendre les aliments trop croustillants ou de les
faire brûler.
ATTENTION
Les aliments qui se périment facilement (comme le lait, les œufs, le poisson, la viande ou la volaille)
ne doivent pas reposer au four pendant plus d'une heure avant le démarrage de la cuisson. De plus, ils
doivent être retirés rapidement une fois la cuisson terminée. La consommation d'aliments gâtés peut
entraîner des maladies liées à un empoisonnement alimentaire.
REMARQUE
•
•
Lorsque le temps est écoulé, le four émet un signal sonore, accompagné d'un message clignotant
« 00:00 » sur l'affichage.
Vous pouvez changer les paramètres de la minuterie à tout instant.
•
Activation/désactivation du son
•
•
Pour désactiver le son, maintenez appuyé
durant 3 secondes.
Pour réactiver le son, maintenez appuyé à
nouveau ce bouton pendant 3 secondes.
Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le
guide de cuisson.
Lors de l'utilisation du Gril Éco, placez les aliments au centre du plateau accessoire.
Conseils concernant les accessoires
Votre four est livré avec un nombre ou des types d'accessoires différents. Vous pouvez trouver que
certains accessoires sont manquants par rapport au tableau ci-dessous. Cependant, même si vous n'êtes
pas en possession des accessoires exacts spécifiés dans ce guide de cuisson, vous pouvez poursuivre en
utilisant ceux que vous avez déjà et obtenir les mêmes résultats
• La plaque à pâtisserie et le plateau universel sont interchangeables.
• Lors de la cuisson d'aliments gras, il est recommandé de placer un plateau sous la grille métallique
pour collecter les résidus d'huile. Si vous possédez la grille métallique pour plateau, vous pouvez
l'utiliser avec le plateau.
• Si vous possédez le plateau universel ou le plateau très profond, ou les deux, il est préférable
d'utiliser celui qui est le plus profond pour la cuisson d'aliments gras.
Français 27
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 27
2018-03-15
2:52:32
Cuisiner intelligemment
•
REMARQUE
Cuisiner intelligemment
Faire cuire
Nous vous recommandons de préchauffer le four pour de meilleurs résultats.
Types de
chauffage
Aliment
Accessoire
Niveau
Types de
chauffage
Temp. (°C)
Temps (min)
Cuisiner intelligemment
Temp. (°C)
Temps (min)
Petits feuilletés
surgelés, garnis
Plateau universel
2
180 à 200
20 à 25
2
160 à 170
35 à 40
Quiche
Grille métallique, plat
à four 22 à 24 cm
2
180 à 190
25 à 35
Grille métallique,
moule à kouglof.
3
175 à 185
50 à 60
Tarte aux pommes
Grille métallique,
moule Ø 20 cm
2
160 à 170
65 à 75
Tarte
Grille métallique,
moule à tarte ø 20 cm
3
190 à 200
50 à 60
Pizza réfrigérée
Plateau universel
3
180 à 200
5 à 10
Gâteau à base
de levure avec
garniture sablée
aux fruits
Plateau universel
2
160 à 180
40 à 50
Accessoire
Niveau
Temp. (°C)
Temps (min)
Crumble aux fruits
Grille métallique, plat
à four 22 à 24 cm
3
170 à 180
25 à 30
Scones
Plateau universel
3
180 à 190
30 à 35
Lasagnes
Grille métallique, plat
à four 22 à 24 cm
3
190 à 200
Meringues
Plateau universel
3
Soufflé
Grille métallique,
coupelles à soufflé
Gâteau aux
pommes à pâte
levée
Pizza maison,
1 à 1,2 kg
Aliment
Accessoire
Niveau
Biscuit de Savoie
Grille métallique,
moule ø 25 à 26 cm
Gâteau marbré
Rôtissage
Aliment
Types de
chauffage
Viande (Bœuf/Porc/Agneau)
Surlonge de bœuf,
1 kg
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
160 à 180
50 à 70
25 à 30
Longe de veau
désossée, 1,5 kg
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
160 à 180
90 à 120
80 à 100
100 à 150
Rôti de porc, 1 kg
50 à 60
170 à 180
20 à 25
3
1
200 à 210
3
Grille métallique +
Plateau universel
Roulé de porc, 1 kg
100 à 120
3
150 à 170
60 à 70
3
1
160 à 180
Plateau universel
Grille métallique +
Plateau universel
Gigot d'agneau sur
l'os, 1 kg
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
170 à 180
100 à 120
Plateau universel
2
190 à 210
10 à 15
28 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 28
2018-03-15
2:52:32
Aliment
Accessoire
Niveau
Types de
chauffage
Temp. (°C)
Temps (min)
Faire griller
Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Grand gril. Retournez à mi-cuisson.
Volaille (Poulet/Canard/Dinde)
200
Accessoire
Niveau
3
1
Toast
Grille métallique
Morceaux de
poulet
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
200 à 220
25 à 35
Toasts au fromage
Magret de canard
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
200 à 210
20 à 30
Petite dinde
entière, 5 kg
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
180 à 200
120 à 150
Légumes, 0,5 kg
Plateau universel
3
220 à 230
15 à 20
Pommes de terre
au four (coupées
en deux) 0,5 kg
Plateau universel
3
190 à 200
40 à 50
Types de
chauffage
Temp. (°C)
Temps (min)
5
250 à 270
2à4
Plateau universel
4
200
4à8
Bifteck *
Grille métallique +
Plateau universel
4
1
240 à 250
15 à 20
Hamburgers *
Grille métallique +
Plateau universel
4
1
250 à 270
13 à 18
Côtelettes de porc
Grille métallique +
Plateau universel
4
1
250 à 270
15 à 20
Saucisses
Grille métallique +
Plateau universel
4
1
260 à 270
10 à 15
65 à 80 *
Grille métallique +
Plateau universel
(pour récupérer les
égouttures)
Poulet entier
1,2 kg *
Aliment
Pain
Bœuf
Légumes
Cuisiner intelligemment
Porc
Volaille
Poisson
Filet de poisson,
cuit
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
200 à 220
20 à 30
Poulet, escalopes
Grille métallique +
Plateau universel
4
1
230 à 240
30 à 35
Poisson grillé
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
180 à 200
30 à 40
Poulet, pilon
Grille métallique +
Plateau universel
4
1
230 à 240
25 à 30
* Retournez à mi-cuisson.
* Retournez après les 2/3 du temps de cuisson.
Français 29
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 29
2018-03-15
2:52:33
Cuisiner intelligemment
Plat préparé surgelé
Cuisiner intelligemment
Temp. (°C)
Temps
(min)
3
200 à 220
15 à 25
Grille métallique
3
180 à 200
45 à 50
Frites au four
surgelées
Plateau universel
3
220 à 225
20 à 25
Croquettes surgelées
Plateau universel
3
220 à 230
25 à 30
Camembert au four
surgelé
Grille métallique
3
190 à 200
Baguettes garnies
surgelées
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
Bâtonnets de poisson
surgelés
Grille métallique +
Plateau universel
Sandwiches de
poisson surgelés
Grille métallique
Aliment
Accessoire
Niveau
Pizza surgelée,
0,4 à 0,6 kg
Grille métallique
Lasagnes surgelées
Types de
chauffage
Rôtissage Pro
Ce mode inclut un cycle de montée en température automatique jusqu'à 220 °C. Le système de chauffe
supérieur et le ventilateur de convection fonctionnent durant le procédé de saisie de la viande. Cette
étape est suivie d'une cuisson lente des aliments à la basse température de présélection. Ce procédé se
déroule avec les systèmes de chauffe supérieur et inférieur activés. Ce mode convient à la cuisson des
rôtis de viande et de volaille.
Aliment
Accessoire
Niveau
Temp. (°C)
Temps (heures)
Rôti de bœuf
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
80 à 100
3à4
Rôti de porc
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
80 à 100
4à5
10 à 15
Rôti d'agneau
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
80 à 100
3à4
190 à 200
10 à 15
Magret de canard
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
80 à 100
2à3
3
1
190 à 200
15 à 25
3
180 à 200
20 à 35
30 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 30
2018-03-15
2:52:33
Double cuisson
Avant d'utiliser la fonction de double cuisson, insérez la plaque séparatrice dans le four. Nous vous
recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal.
Le tableau ci-dessous répertorie les 5 guides de double cuisson que nous vous recommandons pour
cuire traditionnellement, rôtir et confectionner des gâteaux. En utilisant la fonction de double cuisson,
vous pouvez cuire plat principal et garniture ou plat principal et dessert en même temps.
• En utilisant la fonction de double cuisson, le temps de préchauffage peut être étendu.
Partie du
four
Aliment
Accessoire
Niveau
1
Supérieur
Biscuit de Savoie
Grille
métallique,
moule
Ø 25 à 26 cm
4
Pizza maison,
1,0 à 1,2 kg
Plateau
universel
1
Légumes grillés
0,4 à 0,8 kg
Plateau
universel
4
220 à 230
13 à 18
Grille
métallique,
moule Ø 20 cm
1
160 à 170
70 à 80
Plateau
universel
4
230 à 240
13 à 18
1
180 à 190
45 à 50
Inférieur
2
Supérieur
Inférieur Tarte aux pommes
3
Supérieur
Pain pita
Grille
Inférieur Gratin de pommes
métallique, plat
de terre
1,0 kg à 1,5 kg
à four
22 à 24 cm
Types de
chauffage
Temp. (°C)
Temps
(min)
160 à 170
40 à 45
Partie du
four
Aliment
Accessoire
Niveau
4
Supérieur
Poulet, pilon
Grille
métallique
+ Plateau
universel
Inférieur
Lasagnes,
1,0 kg à 1,5 kg
Supérieur
Filet de poisson,
cuit
5
190 à 210
13 à 18
Inférieur Pâte feuilletée aux
pommes
Types de
chauffage
Temp. (°C)
Temps
(min)
4
4
230 à 250
30 à 35
Grille
métallique, plat
à four
22 à 24 cm
1
190 à 200
30 à 35
Grille
métallique
+ Plateau
universel
4
4
210 à 230
15 à 20
Plateau
universel
1
170 à 180
25 à 30
Cuisiner intelligemment
N°
N°
Français 31
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 31
2018-03-15
2:52:34
Cuisiner intelligemment
Vous pouvez également utiliser le compartiment supérieur ou inférieur seul pour économiser de
l'énergie. Le temps de cuisson peut être allongé lorsque vous utilisez un compartiment séparé. Nous
vous recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal.
Supérieur
Cuisiner intelligemment
Aliment
Accessoire
Niveau
Temp. (°C)
Temps (min)
Temp. (°C)
Temps (min)
Crumble aux fruits,
0,8 à 1,2 kg
Grille métallique, plat
à four 24 cm
2
160 à 180
60 à 80
4
160 à 170
40 à 50
Pommes de terre en robe
des champs,
0,4 à 0,8 kg
Plateau universel
2
190 à 200
70 à 80
Plateau universel
4
180 à 190
30 à 35
180 à 190
25 à 35
3
1
20 à 30
4
Grille métallique +
Plateau universel
160 à 180
Grille métallique,
plat à four
22 à 24 cm
Saucisses,
0,3 à 0,5 kg
Frites surgelées au four,
0,3 à 0,5 kg
Plateau universel
3
180 à 200
25 à 35
Grille métallique +
Plateau universel
4
4
Pommes de terre en
morceaux surgelées,
0,3 à 0,5 kg
Plateau universel
3
190 à 210
25 à 35
Filets de poisson, cuits,
0,4 à 0,8 kg
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
200 à 220
30 à 40
Aliment
Accessoire
Niveau
Gratin de pommes
de terre
Grille métallique,
plat à four
22 à 24 cm
Scones
Lasagnes
Poulet, pilon *
Convection ÉCO
Ce mode utilise le système de chauffe optimisé, vous pouvez ainsi économiser de l'énergie durant la
cuisson de vos plats. Les temps de cette catégorie sont suggérés sans préchauffage avant cuisson afin
d'accroître l'économie d'énergie.
Types de
chauffage
230 à 250
30 à 35
* Ne faites pas préchauffer le four.
Inférieur
Types de
chauffage
Temp. (°C)
Temps (min)
Filets de poisson panés,
panés, 0,4 à 0,8 kg
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
200 à 220
30 à 45
170 à 180
50 à 60
Rôti de surlonge de bœuf,
0,8 à 1,2 kg
Grille métallique +
Plateau universel
2
1
180 à 200
65 à 75
Légumes grillés
0,4 à 0,6 kg
Plateau universel
3
200 à 220
25 à 35
Aliment
Accessoire
Niveau
Cake hollandais
Grille métallique,
moule à cake
hollandais 24 cm
1
Gâteau marbré
Grille métallique,
moule à kouglof.
1
160 à 170
60 à 70
Tarte aux pommes
Grille métallique,
moule Ø 20 cm
1
160 à 170
70 à 80
Pizza maison,
1,0 à 1,2 kg
Plateau universel
1
190 à 210
13 à 18
32 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 32
2018-03-15
2:52:34
Double cuisson : mode de convection éco
Vous pouvez également utiliser le mode de convection éco sur le compartiment supérieur ou inférieur
pour faire des économies d'énergie.
Les temps de cette catégorie sont suggérés sans préchauffage avant cuisson afin d'accroître l'économie
d'énergie.
Supérieur
Accessoire
Niveau
Temp. (°C)
Temps (min)
Lasagnes
Grille métallique,
plat à four
22 à 24 cm
4
180 à 200
30 à 45
Frites au four surgelées
Plateau universel
4
200 à 210
25 à 35
Pommes de terre en
morceaux surgelées
Plateau universel
4
200 à 210
25 à 35
Rôti de surlonge de bœuf
Grille métallique +
Plateau universel
4
4
170 à 180
60 à 80
ATTENTION
Les aliments qui se périment facilement (comme le lait, les œufs, le poisson, la viande ou la volaille)
ne doivent pas reposer au four pendant plus d'une heure avant le démarrage de la cuisson. De plus, ils
doivent être retirés rapidement une fois la cuisson terminée. La consommation d'aliments gâtés peut
entraîner des maladies liées à un empoisonnement alimentaire.
Cuisson unique
Le tableau ci-dessous répertorie les 40 programmes automatiques permettant de cuire
traditionnellement, de rôtir et de confectionner des gâteaux.
Veillez à respecter les quantités, les poids et les consignes associés à chaque mode de cuisson. Les
modes et les durées de cuisson ont été pré-programmés pour plus de facilité. Vous trouverez certaines
recettes pour les programmes automatiques dans votre manuel d’instruction.
Les programmes de cuisson automatique 1 à 19, 38 et 39 incluent le préchauffage et affichent la
progression du préchauffage. Placez les aliments dans le four lorsque le signal du préchauffage a
retenti.
Ensuite, appuyez sur Temps de cuisson pour démarrer la fonction Cuisson automatique.
Cuisiner intelligemment
Aliment
Programmes cuisson automatique
AVERTISSEMENT
Inférieur
Aliment
Accessoire
Niveau
Temp. (°C)
Temps (min)
Gâteau marbré
Grille métallique,
moule à kouglof.
1
170 à 180
60 à 70
Cake hollandais
Grille métallique,
moule à cake
hollandais 24 cm
1
170 à 180
50 à 60
Pommes de terre en robe des
champs
Plateau universel
1
190 à 200
70 à 90
Pizza surgelée
Grille métallique
1
200 à 210
25 à 30
Utilisez toujours des maniques pour sortir vos aliments du four.
Code
A1
Aliment
Gratin de pommes de terre
Poids (kg)
Accessoire
Niveau
1,0 à 1,5
Grille métallique
3
Préparez le gratin de pommes de terre frais en utilisant un
plat allant au four de 22 à 24 cm. Démarrez le programme,
lorsque le signal sonore du préchauffage a retenti, placez le
plat au centre de la grille.
0,8 à 1,2
A2
Gratin de légumes
Grille métallique
3
Préparez le gratin de légumes frais en utilisant un plat allant
au four de 22 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le
signal sonore du préchauffage a retenti, placez le plat au
centre de la grille.
Français 33
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 33
2018-03-15
2:52:34
Cuisiner intelligemment
Code
A3
Aliment
Pâtes cuites
Poids (kg)
Accessoire
Niveau
1,2 à 1,5
Grille métallique
3
Préparez le gratin de pâtes en utilisant un plat allant au four
de 22 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal
sonore du préchauffage retentit, placez le plat au centre de
la grille.
1,0 à 1,5
A4
Lasagnes
Cuisiner intelligemment
Ratatouille
Tarte aux pommes
Croissants
Plateau universel
A9
Pâte pour flan aux fruits
Accessoire
Niveau
0,3 à 0,4
Plateau universel
3
Placez les pâtes feuilletées aux pommes sur le plateau
universel recouvert de papier sulfurisé. Démarrez le
programme, lorsque le signal sonore du préchauffage
retentit, placez le plateau dans le four.
A 10
Quiche Lorraine
Pain blanc
Pain aux céréales
Grille métallique
2
Grille métallique
3
Préparez la pâte et versez-la dans un plat à gâteau
métallique rectangulaire à revêtement noir (25 cm de
long). Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du
préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille.
0,8 à 0,9
A 12
3
Préparez la pâte à quiche, placez-la dans un plat à quiche
rond de 25 cm de diamètre. Démarrez le programme,
lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, ajoutez la
garniture et placez le plat au centre de la grille.
0,6 à 0,7
A 11
Grille métallique
Versez la pâte dans un moule à gâteau en métal à
revêtement noir préalablement beurré pour le fond du
gâteau. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du
préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille.
1,2 à 1,5
3
Préparez les croissants (pâte prête réfrigérée). Placez-les sur
le plateau universel recouvert de papier sulfurisé. Démarrez
le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage
retentit, placez le plateau dans le four.
Poids (kg)
0,4 à 0,5
2
Préparez une tarte aux pommes dans un moule à pâtisserie
rond en métal de 24 à 26 cm. Démarrez le programme,
lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le
moule au centre de la grille.
0,3 à 0,4
A7
Grille métallique
Pâte feuilletée aux pommes
3
Placez les ingrédients pour la ratatouille dans une casserole
munie d'un couvercle Démarrez le programme, lorsque le
signal sonore du préchauffage retentit, placez le plat au
centre de la grille. Faites cuire couvert. Remuez avant de
servir.
1,2 à 1,4
A6
Grille métallique
A8
Aliment
3
Préparez les lasagnes maison en utilisant un plat allant au
four de 22 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le
signal sonore du préchauffage retentit, placez le plat au
centre de la grille.
1,2 à 1,5
A5
Grille métallique
Code
Grille métallique
3
Préparez la pâte et versez-la dans un plat à gâteau
métallique rectangulaire à revêtement noir (25 cm de
long). Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du
préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille.
34 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 34
2018-03-15
2:52:34
Code
A 13
Aliment
Petits pains
Poids (kg)
Accessoire
Niveau
0,3 à 0,5
Plateau universel
3
Préparez les petits pains (pâte prête réfrigérée). Placezles sur le plateau universel recouvert de papier sulfurisé.
Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du
préchauffage retentit, placez le plateau dans le four.
0,8 à 1,2
A 14
Crumble aux fruits
A 16
Biscuit de Savoie
Gâteau marbré
Grille métallique
A 19
Brownies
2
Préparez la pâte à gâteau hollandais et placez-la dans un
moule à kouglof ou un moule Bundt rond en métal. Démarrez
le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage
retentit, placez le moule au centre de la grille.
Niveau
Grille métallique
2
Préparez la pâte à gâteau hollandais et versez-la dans un
plat à gâteau métallique rectangulaire à revêtement noir
(25 cm de long). Démarrez le programme, lorsque le signal
sonore du préchauffage retentit, placez le moule au centre
de la grille.
A 20
Rôti de surlonge de bœuf
Grille métallique
3
Préparez la pâte à gâteau hollandais en utilisant un plat
allant au four de 20 à 24 cm. Démarrez le programme,
lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le
plat au centre de la grille.
0,8 à 1,3
Grille métallique
2
Plateau universel
1
Assaisonnez le bœuf et laissez-le 1 heure au réfrigérateur.
Placez-le sur la grille métallique, côté gras vers le haut.
3
Préparez la pâte à gâteau hollandais et versez-la dans un
moule à gâteau métallique rond à revêtement noir de 26 cm
de diamètre. Démarrez le programme, lorsque le signal
sonore du préchauffage retentit, placez le moule au centre
de la grille.
0,7 à 0,8
A 17
Grille métallique
Accessoire
0,7 à 0,8
0,7 à 0,8
3
Placez les scones (5 à 6 cm de diamètre) sur le plateau
universel recouvert de papier sulfurisé. Démarrez le
programme, lorsque le signal sonore du préchauffage
retentit, placez le plateau dans le four.
0,5 à 0,6
Cake hollandais
Poids (kg)
Cuisiner intelligemment
Scones
Plateau universel
A 18
Aliment
3
Placez les fruits frais (framboises, mûres, pommes ou
poires coupées en lamelles) dans un plat à four de 22 à
24 cm. Répartissez des miettes sur le dessus. Démarrez
le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage
retentit, placez le plat au centre de la grille.
0,5 à 0,6
A 15
Grille métallique
Code
0,8 à 1,3
A 21
Rôti de bœuf mijoté
Grille métallique
2
Plateau universel
1
Assaisonnez le bœuf et laissez-le 1 heure au réfrigérateur.
Placez-le sur la grille métallique, côté gras vers le haut.
A 22
A 23
Côtelettes d'agneau rôties
aux herbes
Gigot d'agneau sur l'os
0,4 à 0,9
Grille métallique
4
Plateau universel
1
Faites mariner les côtelettes d'agneau avec des herbes et des
épices et placez-les sur la grille métallique.
1,0 à 1,5
Grille métallique
3
Plateau universel
1
Faites mariner l'agneau et placez-le sur la grille métallique.
Français 35
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 35
2018-03-15
2:52:34
Cuisiner intelligemment
Code
Aliment
Poids (kg)
0,8 à 1,3
A 24
Rôti de porc avec couenne
A 25
Travers de porc
Accessoire
Niveau
Grille métallique
3
Plateau universel
2
Code
Aliment
A 30
Filet de truite, cuit
Placez le rôti de porc avec le côté graisse vers le haut sur la
grille métallique.
0,8 à 1,3
Grille métallique
3
Plateau universel
3
A 26
Poulet entier
Cuisiner intelligemment
Poulet, Escalopes
A 31
Truite
Pilon de poulet
Canard, Magret
1
Grille métallique
4
Plateau universel
1
Grille métallique
4
Plateau universel
1
Badigeonnez-les d'un mélange d'huile et d'épices, et placezles sur la grille.
0,3 à 0,8
A 29
Plateau universel
A 32
Sole
Grille métallique
4
Plateau universel
1
Placez les magrets de canard avec le côté graisse vers le
haut sur la grille métallique.
Le premier réglage est destiné à obtenir une cuisson à point,
le second un niveau de cuisson à point-bien cuit.
Niveau
0,3 à 0,8
Plateau universel
4
Placez les filets de truite avec le côté peau vers le haut sur le
plateau universel.
Steak/filet de saumon
Légumes grillés
Pommes de terre au four
(coupées en deux)
1
Plateau universel
3
Grille métallique
4
Plateau universel
1
Plateau universel
4
Rincez et préparez des rondelles de courgette, l'aubergine,
le poivron, l'oignon et les tomates cerise. Badigeonnez-les
d'huile d'olive, de fines herbes et d'épices. Répartissez le tout
uniformément sur le plateau universel.
0,5 à 1,0
A 35
Plateau universel
Rincez et nettoyez les filets ou les steaks. Placez les filets sur
la grille, côté peau vers le bas.
0,3 à 0,8
A 34
4
Placez la sole sur le plateau universel recouvert de papier
sulfurisé. Coupez la surface à l'aide d'un couteau.
0,3 à 0,8
A 33
Grille métallique
Rincez et nettoyez les poissons et placez-les tête-bêche sur
la grille métallique. Ajoutez du jus de citron, du sel et des
herbes à l'intérieur du poisson. Coupez la surface de la peau
à l'aide d'un couteau. Badigeonnez d'huile et de sel.
0,3 à 0,8
Faites mariner les escalopes et placez-les sur la grille
métallique.
0,5 à 1,0
A 28
2
Rincez et nettoyez le poulet. Badigeonnez le poulet d'huile et
saupoudrez d'épices. Placez-le côté poitrine vers le bas sur la
grille et retournez-le dès que le signal sonore retentit.
0,5 à 1,0
A 27
Grille métallique
Accessoire
0,3 à 0,8
Placez le travers de porc sur la grille.
1,0 à 1,5
Poids (kg)
Plateau universel
3
Coupez de grosses pommes de terre (200 g chacune) en
deux dans le sens de la longueur. Placez-les sur le plateau
universel, côté coupé vers le haut, puis badigeonnez-les d'un
mélange d'huile d'olive, d'herbes et d'épices.
36 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 36
2018-03-15
2:52:34
Code
Aliment
A 36
Frites au four surgelées
A 37
Pommes de terre en
morceaux surgelées
Poids (kg)
Accessoire
Niveau
0,3 à 0,8
Plateau universel
3
Répartissez uniformément les frites au four surgelées sur le
plateau universel.
0,3 à 0,8
Pizza surgelée
Levage de la pâte
Plateau universel
2
Préparez une pizza maison avec la pâte levée et placez-la
sur le plateau universel. Le poids inclut la pâte et la garniture
(ex. : sauce, légumes, jambon et fromage). Démarrez le
programme, lorsque le signal sonore du préchauffage
retentit, placez le plateau dans le four.
0,3 à 0,8
A 40
3
Grille métallique
Le tableau ci-dessous répertorie les 10 programmes automatiques permettant de cuire
traditionnellement, de rôtir et de confectionner des gâteaux. Vous pouvez utiliser uniquement la cavité
supérieure ou la cavité inférieure et utilisez les cavités supérieure ou inférieure simultanément.
Le programme indique les quantités, les poids ainsi que les recommandations associées. Les modes et
les durées de cuisson ont été pré-programmés pour plus de facilité. Vous trouverez certaines recettes
pour les programmes automatiques dans votre manuel d’instruction.
Les programmes de double cuisson automatique intègrent le préchauffage et affichent la progression
du préchauffage.
Placez les aliments dans le four lorsque le signal du préchauffage a retenti.
Ensuite, appuyez sur Temps de cuisson pour démarrer la fonction Cuisson automatique.
AVERTISSEMENT
Utilisez toujours des maniques pour sortir vos aliments du four.
1. Supérieur
Code
A1
Aliment
Gratin de pommes de terre
2
Accessoire
Niveau
1,0 à 1,5
Grille métallique
4
Préparez le gratin de pommes de terre frais en utilisant
un plat allant au four de 22 à 24 cm. Démarrez le
programme, lorsque le signal sonore du préchauffage a
retenti, placez le plat au centre de la grille.
1,0 à 1,5
Préparez la pâte dans un bol, recouvrez d'un film étirable.
Placez au centre de la grille. Le premier réglage est adapté à
la cuisson de la pâte à pizza et à gâteau, le second à celle de
la pâte à pain.
Poids (kg)
A2
Lasagnes
Pilon de poulet
Grille métallique
4
Préparez les lasagnes maison en utilisant un plat allant
au four de 22 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque
le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plat
au centre de la grille.
0,5 à 1,0
A3
Cuisiner intelligemment
Pizza maison
Grille métallique
Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du
préchauffage retentit, placez la pizza surgelée au centre
de la grille métallique. Le premier réglage est adapté à la
cuisson de pizza italienne fine, le second à celle de pizza
épaisse.
0,8 à 1,3
A 39
3
Répartissez uniformément les pommes de terre en morceaux
surgelées sur le plateau universel.
0,3 à 0,8
A 38
Plateau universel
Double cuisson
Grille métallique
4
Plateau universel
4
Badigeonnez-les d'un mélange d'huile et d'épices, et
placez-les sur la grille.
Français 37
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 37
2018-03-15
2:52:34
Cuisiner intelligemment
Code
Aliment
A4
Pommes de terre au four
(coupées en deux)
A5
Frites au four surgelées
Poids (kg)
Accessoire
Niveau
0,5 à 1,0
Plateau universel
4
Coupez de grosses pommes de terre (200 g chacune)
en deux dans le sens de la longueur. Placez-les sur
le plateau universel, côté coupé vers le haut, puis
badigeonnez-les d'un mélange d'huile d'olive, d'herbes
et d'épices.
0,3 à 0,8
Plateau universel
Code
A4
Cuisiner intelligemment
A1
Aliment
Tarte aux pommes
Répartissez uniformément les frites au four surgelées sur
le plateau universel.
Poids (kg)
Accessoire
Niveau
1,2 à 1,4
Grille métallique
1
Préparez une tarte aux pommes dans un moule à
pâtisserie rond en métal de 24 à 26 cm. Démarrez le
programme, lorsque le signal sonore du préchauffage
retentit, placez le moule au centre de la grille.
0,3 à 0,4
A2
Pâte feuilletée aux pommes
Quiche Lorraine
1
Placez les pâtes feuilletées aux pommes sur le plateau
universel recouvert de papier sulfurisé. Démarrez le
programme, lorsque le signal sonore du préchauffage
retentit, placez le plateau dans le four.
1,2 à 1,5
A3
Plateau universel
Grille métallique
Pizza surgelée
4
Poids (kg)
Accessoire
Niveau
0,3 à 0,8
Grille métallique
1
Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du
préchauffage retentit, placez la pizza surgelée au centre
de la grille métallique. Le premier réglage est adapté à la
cuisson de pizza italienne fine, le second à celle de pizza
épaisse.
0,8 à 1,3
A5
2. Inférieur
Code
Aliment
Pizza maison
Plateau universel
1
Préparez une pizza maison avec la pâte levée et placezla sur le plateau universel. Le poids inclut la pâte et la
garniture (ex. : sauce, légumes, jambon et fromage).
Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du
préchauffage retentit, placez le plateau dans le four.
3. Double
Vous pouvez sélectionner un programme automatique pour la partie inférieure et supérieure du four et
cuisiner simultanément.
ATTENTION
Lorsque vous utilisez la partie intérieure supérieure ou inférieure, le ventilateur et l'élément chauffant
de l'autre partie intérieure peuvent fonctionner pour des performances optimales. La partie intérieure
non utilisée ne doit pas être utilisée à toute fin non prévue.
1
Préparez la pâte à quiche, placez-la dans un plat à quiche
rond de 25 cm de diamètre. Démarrez le programme,
lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, ajoutez
la garniture et placez le plat au centre de la grille.
38 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 38
2018-03-15
2:52:35
Essais de plats
2. Faire griller
Faites préchauffer le four vide pendant 5 minutes en utilisant la fonction Grand gril.
Conformément à la norme EN 60350-1
1. Faire cuire
Les types de cuisson recommandés sont valables pour un four préchauffé. N'utilisez pas la fonction de
préchauffage rapide. Positionnez toujours le côté incliné des plateaux vers l'avant.
Temps
(min)
3
165
23 à 28
3
155
25 à 35
1+3
155
30 à 35
Plateau universel +
Plateau universel
1+3
140
30 à 35
Grille métallique +
Moule à fond amovible
(À revêtement noir, ø 26 cm)
2
160
30 à 35
2
160
35 à 40
1+4
155
40 à 45
Grille métallique +
2 moules à gâteau à fond
amovible
* (Revêtement noir, ø 20 cm)
2, placés en
diagonale
160
70 à 80
Plateau universel +
Grille métallique +
2 moules à gâteau à fond
amovible
** (Revêtement noir, ø 20 cm)
1+3
160
80 à 90
Accessoire
Niveau
Gâteaux de
petite taille
Plateau universel
Sablés
Génoise
Tarte aux
pommes
Types de
chauffage
Accessoire
Niveau
Toasts de pain
blanc
Grille métallique
Hamburgers *
(x12)
Grille métallique +
Plateau universel
(pour récupérer le
jus de cuisson)
Types de
chauffage
Temp. (°C)
Temps (min)
5
270
(maximum)
1à2
4
1
270
(maximum)
1er 15 à 18
2ème 5 à 8
Temp. (°C)
Temps (min)
200
65 à 80 *
* Retournez après les 2/3 du temps de cuisson.
3. Rôtissage
Type d'aliment
Accessoire
Niveau
Poulet entier *
Grille métallique +
Plateau universel
(pour récupérer le
jus de cuisson)
3
1
Types de
chauffage
Cuisiner intelligemment
Temp.
(°C)
Type d'aliment
Type d'aliment
* Retournez à mi-cuisson.
* Pour faire cuire deux gâteaux, disposez-les sur la grille de la façon suivante : un moule dans le fond à
gauche et un moule à l’avant à droite.
** Pour faire cuire deux gâteaux, disposez-les de la façon suivante : au centre, l'un au-dessus de l'autre.
Français 39
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 39
2018-03-15
2:52:35
Cuisiner intelligemment
Collection des recettes de cuisson automatique
Gratin de pommes de terre
Ingrédients
Instructions
800 g de pommes de terre, 100 ml de lait, 100 ml de crème, 50 g de jaunes
d'œuf battus, 1 cuillère à soupe de sel, poivre, muscade, 150 g de fromage
râpé, beurre, thym
Cuisiner intelligemment
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 3 mm
d'épaisseur. Beurrez toute la surface d'un plat à gratin (22 à 24 cm).
Répartissez les rondelles sur un torchon propre et couvrez-les pendant que
vous préparez le reste des ingrédients.
Placez le reste des ingrédients, sauf le fromage râpé, dans un grand saladier
et mélangez bien. Disposer les rondelles de pommes de terre en plusieurs
couches dans le plat, en les faisant se chevaucher légèrement ; puis versez
la préparation sur les pommes de terre. Étalez le fromage râpé sur le dessus
et faites cuire le tout. Après la cuisson, servez-le tout décoré avec quelques
feuilles de thym frais.
Lasagnes
Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 500 g de bœuf haché, 500 ml de sauce
tomate, 100 ml de bouillon de bœuf, 150 g de feuilles séchées pour
lasagnes, 1 oignon (émincé), 200 g de fromage râpé, 1 cuillère à café de
chaque : de feuilles de persil séché, d'origan et de basilic
Instructions
Préparez la sauce de viande à la tomate. Faites chauffer l'huile dans une
poêle, puis faites cuire le bœuf haché et l'oignon émincé pendant 10 minutes
environ jusqu'à ce que le tout soit doré. Versez la sauce à la tomate et le
bouillon de bœuf, puis ajoutez les herbes séchées. Portez à ébullition, puis
faites mijoter pendant 30 minutes.
Faites cuire les pâtes à lasagnes selon les instructions sur l'emballage.
Disposez les pâtes à lasagnes, la sauce de viande et le fromage en plusieurs
couches. Ensuite, saupoudrez uniformément avec le fromage restant sur le
dessus des pâtes à lasagnes, puis faites cuire.
Tarte aux pommes
Ingrédients
Gratin de légumes
Ingrédients
800 g de légumes (courgette, tomate, oignon, carottes, poivron, pommes de
terre précuites), 150 ml de crème, 50 g de jaunes d'œuf battus, 1 cuillère à
soupe de chaque : de sel et d'herbes (poivre, persil ou romarin), 150 g de
fromage râpé, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, quelques feuilles de thym
Instructions
Lavez les légumes et coupez-les en rondelles de 3 à 5 mm d'épaisseur. Étalez
les rondelles sur un plat à gratin (22 à 24 cm) puis versez l'huile sur les
légumes. Mélangez le reste des ingrédients, sauf le fromage râpé et versez
sur les légumes. Étalez le fromage râpé sur le dessus et faites cuire le tout.
Puis servez-le tout décoré avec quelques feuilles de thym frais.
•
•
Pâtisseries : 275 g de farine, 1/2 cuillère à soupe de sel, 125 g de sucre
semoule blanc, 8 g de sucre vanillé, 175 g de beurre froid, 1 œuf (battu)
Garniture : 750 g de pommes entières fermes, 1 cuillère à soupe de jus
de citron, 40 g de sucre, 1/2 cuillère à soupe de cannelle, 50 g de raisins
sans pépins, 2 cuillères à soupe de miettes de pain
40 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 40
2018-03-15
2:52:35
Instructions
Quiche Lorraine
Ingrédients
Instructions
•
•
Pâtisseries : 200 g de farine, 80 g de beurre, 1 œuf
Garniture : 75 g de bacon en cubes sans matières grasses, 125 ml de
crème, 125 g de crème fraîche, 2 œufs battus, 100 g de fromage suisse
râpé, sel et poivre
Pour faire la pâte, mettez la farine, le beurre et l'œuf dans un saladier et
mélangez le tout pour obtenir une pâte souple, puis laissez-la reposer au
réfrigérateur pendant 30 minutes. Roulez la pâte et placez-la dans un plat
à quiche en céramique beurré (25 cm de diamètre). Piquez le fond avec une
fourchette. Mélangez l'œuf, la crème fraîche, le fromage, le sel et le poivre.
Versez le mélange sur la pâte juste avant la cuisson.
Crumble aux fruits
Ingrédients
•
•
Instructions
Garniture : 200 g de farine, 100 g de beurre, 100 g de sucre, 2 g de sel,
2 g de poudre de cannelle
Fruits : 600 g de fruits mixés
Cuisiner intelligemment
Tamisez la farine avec le sel au-dessus d'un grand saladier. Tamisez le
sucre semoule et le sucre vanillé avec. Coupez avec 2 couteaux le beurre
en petits cubes dans la farine. Ajoutez les 3/4 de l'œuf battu. Malaxez tous
les ingrédients dans le mixeur jusqu'à obtenir une masse friable. Formez
une boule avec la pâte. Enveloppez-la de film plastique et laissez-la reposer
pendant environ 30 minutes.
Beurrez le moule (24 à 26 cm) et saupoudrez la surface avec de la farine.
Roulez les 3/4 de la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur de 5 mm. Placezla dans le moule (fond et côtés).
Épluchez et videz les pommes. Coupez-les en cubes d'environ 3/4 x 3/4 cm.
Arrosez les pommes de jus de citron et mélangez bien. Lavez et séchez
les groseilles et les raisins. Ajoutez le sucre, la cannelle, les raisins et les
groseilles. Mélangez bien et saupoudrez le bas de la pâte avec des miettes
de pain. Appuyez légèrement.
Roulez le reste de la pâte. Coupez la pâte en petites lamelles et posez-les en
travers sur la garniture. Badigeonnez la tarte uniformément avec le reste de
l'œuf battu.
Mixez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient émiettés pour faire la
garniture. Répartissez les fruits mixés dans un plat et parsemez le crumble.
Français 41
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 41
2018-03-15
2:52:35
Cuisiner intelligemment
Pizza maison
Côtelettes d'agneau rôties aux herbes
Ingrédients
•
•
Instructions
Pâte à pizza : 300 g de farine, 7 g de levure en poudre, 1 cuillère à
soupe d'huile d'olive, 200 ml d'eau chaude, 1 cuillère à soupe de sucre
et de sel
Garniture : 400 g de légumes coupés en rondelles (aubergine, courgette,
oignon, tomate), 100 g de jambon ou de bacon (haché), 100 g de
fromage râpé
Cuisiner intelligemment
Mettez la farine, la levure, l'huile, le sel, le sucre et l'eau chaude dans un
saladier et mélangez le tout pour obtenir une pâte un peu humide. Malaxezla dans un mixeur ou à la main pendant environ 5 à 10 minutes. Recouvrez
avec un couvercle et placez-la dans le four pendant 30 minutes à 35 °C pour
la faire lever. Roulez la pâte sur une surface farinée en forme de rectangle,
et posez-la sur le plateau ou une plaque à pizza. Répartissez la purée de
tomates sur la pâte et agrémentez de jambon, champignons, olives et
tomates. Étalez uniformément le fromage sur le dessus et faites cuire le tout.
Rôti de surlonge de bœuf
Ingrédients
1 kg de surlonge de rôti de bœuf, 5 g de sel, 1 g de poivre, 3 g de romarin et
de thym (chaque)
Instructions
Assaisonnez le bœuf avec le sel, le poivre et le romarin, puis laissez-le au
réfrigérateur pendant 1 heure. Posez-le sur la grille métallique. Enfournez-le
dans le four et faites-le cuire.
Ingrédients
1 kg de côtelettes d'agneau (6 morceaux), 4 grandes gousses d'ail (pressées),
1 cuillère à soupe de thym frais (écrasé), 1 cuillère à soupe de romarin frais
(écrasé), 2 cuillères à soupe de sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
Mélangez le sel, l'ail, les herbes et l'huile, puis ajoutez l'agneau. Faitesme tourner pour l'enrober et laissez à température ambiante au moins
30 minutes à 1 heure.
Travers de porc
Ingrédients
2 côtelettes de travers de porc, 1 cuillère à soupe de grains de poivre noir,
3 feuilles de laurier, 1 oignon (émincé), 3 gousses d'ail (émincées), 85 g de
sucre brun, 3 cuillères à soupe de sauce Worcester, 2 cuillères à soupe de
purée de tomates et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
Élaborez une sauce barbecue. Faites chauffer de l'huile dans une poêle
et ajoutez l'oignon. Faites le revenir pour le ramollir et ajoutez les autres
ingrédients. Faites griller, baissez le feu, puis faites mijoter pendant
30 minutes jusqu'à ce que le tout s'épaississe. Faites mariner le travers avec
la sauce barbecue pendant au moins 30 minutes à 1 heure.
42 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 42
2018-03-15
2:52:35
Entretien
Nettoyage
Porte
Pour un entretien plus facile, nettoyez régulièrement le four.
1.
Nouer le tissu mouillé sur le bâton.
2.
3.
4.
Passez la serviette en dessous de la porte.
Nettoyez la porte.
Appliquez du produit nettoyant sur le tissu et
nettoyez une nouvelle fois.
Essuyez l'humidité et les bulles avec le tissu sec.
AVERTISSEMENT
•
•
Assurez-vous que le four et les accessoires ont suffisamment refroidis avant de les nettoyer.
N’utilisez pas de nettoyants abrasifs, de brosses dures, d’éponges ou de tampons à récurer, de laine
de verre, de couteaux ou d’autres instruments abrasifs.
Intérieur du four
•
•
•
•
Pour le nettoyage des parois intérieures du four, utilisez un chiffon et un nettoyant doux ou de
l’eau chaude savonneuse.
Ne nettoyez jamais manuellement le joint d'étanchéité de la porte.
Afin de ne pas endommager les surfaces émaillées, utilisez uniquement un nettoyant spécial four
traditionnel.
Pour ôter la saleté incrustée, utilisez un nettoyant spécial four.
5.
ATTENTION
Ne détachez pas la porte pour la nettoyer.
Parois externes du four
Collecteur d'eau
Le collecteur d'eau ne collecte pas seule l'humidité
excessive émanant de la cuisson mais il collecte
également les résidus d'aliments. Videz et nettoyez
régulièrement le collecteur d'eau.
Accessoires
Nettoyez les accessoires après chaque nouvelle utilisation et essuyez-les à l'aide d'un torchon. Pour
ôter les impuretés incrustées, faites tremper les accessoires utilisés dans de l'eau savonneuse pendant
environ 30 minutes avant de le laver.
Entretien
Pour le nettoyage de l'extérieur du four, porte, poignée et affichage, utilisez un chiffon propre et un
nettoyant doux ou de l’eau chaude savonneuse et séchez à l'aide d'une feuille de papier absorbant ou
d'un chiffon sec.
De la graisse et de la saleté peuvent subsister, en particulier autour de la poignée en raison de l'air
chaud provenant de l'intérieur. Il est conseillé de nettoyer la poignée après chaque utilisation.
AVERTISSEMENT
01
01 Collecteur d'eau
En cas de fuite d'eau depuis le collecteur d'eau,
contactez un centre de dépannage Samsung.
Surface émaillée catalytique (modèles applicables uniquement)
Les pièces amovibles sont munies d'une surface émaillée catalytique gris foncé. Elles peuvent être
salies par de l'huile et de la graisse éclaboussées par l'air circulant durant le chauffage par convection.
Toutefois, ces impuretés brûlent lorsque la température du four atteint ou dépasse 200 °C.
1. Retirez tous les accessoires du four.
2. Nettoyez l'intérieur du four.
3. Sélectionnez le mode Cuisson par convection et exécutez le cycle pendant une heure.
Français 43
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 43
2018-03-15
2:52:36
Entretien
Détacher la porte
Grilles latérales (modèles applicables uniquement)
1.
Appuyez sur la ligne supérieure de la grille
latérale de gauche puis abaissez d'environ 45°.
AVERTISSEMENT
La porte du four est lourde.
2.
3.
4.
5.
Tirez et retirez la ligne inférieure de la grille
latérale de gauche.
Retirez la grille latérale de droite de la même
façon.
Nettoyez les deux grilles latérales.
Une fois terminé, suivez les étapes 1 à 2 ci-dessus
dans l'ordre inverse pour réinstaller les grilles
latérales.
1.
Ouvrez la porte et faites basculer les fixations des
deux charnières vers l'extérieur.
2.
Faites remonter la porte d'environ 70°. Tenez la
porte du four par les côtés à l'aide de vos deux
mains, puis soulevez et tirez vers le haut jusqu'à
ce que les charnières soient retirées.
3.
Une fois terminé, suivez les étapes 1 à 2 dans
l'ordre inverse pour réinstaller la porte. Assurezvous que les fixations sont en place sur les deux
côtés.
Entretien
REMARQUE
Le four fonctionne sans que les grilles latérales et les
grilles ne soient installées.
44 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 44
2018-03-15
2:52:36
Dépannage
Remplacement
Points à contrôler
Ampoules
Si vous rencontrez un problème avec votre four, consultez tout d'abord le tableau ci-dessous et essayez
les suggestions. Si le problème persiste, contactez un centre de service Samsung local.
1.
2.
3.
4.
Retirez le cache en verre en le tournant dans le
sens inverse des aiguilles d'une montre.
Remplacez l'ampoule.
Nettoyez le cache en verre.
Une fois terminé, suivez l'étape 1 ci-dessus dans
l'ordre inverse pour réinsérer le cache en verre.
AVERTISSEMENT
•
•
•
Avant de remplacer une ampoule, éteignez le four et débranchez le cordon d'alimentation.
Utilisez uniquement des ampoules de 25 à 40 W / 220 à 240 V, résistant à une chaleur de 300 °C.
Vous pouvez acheter des ampoules approuvées dans votre centre de dépannage Samsung le plus
proche.
Utilisez toujours un chiffon sec lorsque vous manipulez une ampoule halogène. Cela permet
d'éviter que l'ampoule ne soit pas abîmée par des empreintes de doigts ou de la transpiration, ce
qui réduirait sa durée de vie.
Problème
Les boutons ne peuvent
pas être réinitialisés
correctement.
Cause
•
•
•
•
•
Retirez les corps étrangers et
réessayez.
Retirez l'humidité et
réessayez.
Vérifiez si la fonction de
verrouillage est réglée.
En cas de coupure de courant
•
Vérifiez s'il est sous tension.
Le four ne fonctionne
pas.
•
En cas de coupure de courant
•
Vérifiez s'il est sous tension.
Le four s'arrête en cours
de fonctionnement.
•
S'il est débranché de la prise
d'alimentation
•
Remettez-le sous tension.
L'appareil s'éteint lors du
fonctionnement.
•
Si la cuisson continue dure
longtemps
Si le ventilateur de
refroidissement ne fonctionne
pas
Si le four est installé dans
un endroit qui n'est pas bien
ventilé
Lors de l'utilisation de
plusieurs fiches d'alimentation
dans la même prise
•
•
Après une longue cuisson,
laissez le four refroidir.
Écoutez le bruit émis
par le ventilateur de
refroidissement.
Maintenez les espaces
spécifiés dans le guide
d'installation du produit.
Utilisez une seule fiche.
•
•
•
•
Le four n'est pas sous
tension.
•
En cas de coupure de courant
•
Vérifiez s'il est sous tension.
L'extérieur du four
est trop chaud lors du
fonctionnement.
•
Si le four est installé dans
un endroit qui n'est pas bien
ventilé
•
Maintenez les espaces
spécifiés dans le guide
d'installation du produit.
Dépannage
2.
3.
•
•
•
Maintenez l'extrémité inférieure de la protection
de l'éclairage latéral du four d'une main, et utilisez
un outil fin et plat tel qu'un couteau de table pour
retirer la protection comme indiqué.
Remplacez l'éclairage latéral du four.
Réinsérez la protection de l’ampoule.
S'il y a des corps étrangers
entre les boutons
Touchez le modèle : s'il y a de
l'humidité sur l'extérieur
Si la fonction de verrouillage
est réglée
L'heure n'est pas
affichée.
Éclairage latéral du four
1.
Action
Français 45
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 45
2018-03-15
2:52:37
Dépannage
Problème
Cause
Action
La porte ne peut pas être
ouverte correctement.
•
S'il y a des résidus d'aliments
entre la porte et l'intérieur du
produit
•
Nettoyez le four correctement
puis ouvrez à nouveau la
porte.
L'éclairage intérieur est
faible ou ne s'allume pas.
•
Si l'ampoule s'allume puis
s'éteint
Si l'ampoule est recouverte
de corps étrangers lors de la
cuisson
•
L'ampoule s'éteint
automatiquement après un
certain laps de temps pour
économiser de l'énergie.
Vous pouvez la rallumer
en appuyant sur le bouton
d'éclairage du four.
Nettoyez l'intérieur du four
puis vérifiez.
•
•
Une décharge électrique
se produit sur le four.
•
•
Dans certains cas, il se
peut qu'il y ait de l'eau
ou de la vapeur selon les
aliments. Il ne s’agit pas d’un
dysfonctionnement du produit
•
Laissez le four refroidir puis
essuyez avec un chiffon sec.
•
La luminosité varie en
fonction des changements de
la puissance d'alimentation
•
Les changements de
puissance d'alimentation
durant la cuisson ne sont pas
des dysfonctionnements, il ne
tient pas lieu de s'inquiéter.
•
De l'eau goutte.
Il y a de la vapeur à
travers une fissure dans
la porte.
Dépannage
Il reste de l'eau dans
votre four.
La luminosité à
l'intérieur du four varie.
Vérifiez si l'alimentation n'est
pas correctement mise à la
terre.
Si l'alimentation n'est pas
correctement mise à la terre
Si vous utilisez une fiche sans
mise à la terre
•
Problème
Cause
Action
La cuisson est terminée,
mais le ventilateur
de refroidissement
fonctionne toujours.
•
Le ventilateur fonctionne
automatiquement pendant un
certain laps de temps pour
ventiler l'intérieur du four
•
Ceci n'est pas un
dysfonctionnement du
produit, il ne tient pas lieu de
s'inquiéter.
Le four ne chauffe pas.
•
•
Si la porte est ouverte
Si les commandes du four
n'ont pas été correctement
configurées
Si le fusible de votre
habitation a sauté ou si le
disjoncteur a été déclenché
•
Fermez la porte et
redémarrez.
Reportez-vous au chapitre sur
le fonctionnement du four et
réinitialisez le four.
Remplacez le fusible ou
réenclenchez le disjoncteur.
Si ce problème se reproduit
fréquemment, contactez un
électricien.
Lors du fonctionnement initial
S'il y a des aliments sur le
système de chauffe
•
•
De la fumée s'échappe
lors du fonctionnement.
•
•
•
•
•
Il y a une odeur de brûlé
ou de plastique lorsque
vous utilisez le four.
•
En cas d'utilisation de
récipients en plastique ou
autres ne résistant pas à la
chaleur
•
De la fumée peut s'échapper
du système de chauffe lorsque
vous utilisez le four pour la
première fois. Ceci n'est pas
un dysfonctionnement, et
si vous lancez le four 2 ou
3 fois, cela ne devrait plus
arriver.
Laissez le four refroidir
suffisamment et retirez les
aliments du système de
chauffe.
Utilisez des récipients en
verre adaptés à de hautes
températures.
46 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 46
2018-03-15
2:52:37
Problème
Le four ne cuit pas
correctement.
Cause
•
Si la porte est souvent
ouverte durant la cuisson
Action
•
N'ouvrez pas fréquemment
la porte sauf si vous cuisez
des aliments qui doivent
être retournés. Si la porte
est fréquemment ouverte, la
température intérieure sera
inférieure et cela affectera les
résultats de votre cuisson.
Le nettoyage à la vapeur
ne fonctionne pas.
•
Ceci est dû à une trop haute
température
•
Laissez le four refroidir puis
utilisez-le.
Le mode Double cuisson
ne fonctionne pas.
•
Si la plaque séparatrice n'est
pas correctement assemblée
•
Insérez correctement la
plaque séparatrice et utilisez
le four.
•
Si la plaque séparatrice est
insérée dans le four
•
Sortez la plaque séparatrice et
utilisez le four.
Le ventilateur de la
partie intérieure, qui
n'est pas utilisé en
mode Double cuisson,
fonctionne (ou la
température de la partie
intérieure est chaude).
•
Pour obtenir les meilleurs
résultats et performances
de cuisson, le ventilateur
et l'élément chauffant de
la partie intérieure qui ne
sont pas utilisés peuvent
fonctionner
•
Ceci n'est pas un
dysfonctionnement du
produit, il ne tient pas lieu de
s'inquiéter.
Si le four ne fonctionne pas correctement, un code d'information apparaîtra à l'écran. Vérifiez le tableau
ci-dessous et essayez les suggestions proposées.
Code
C-d1
Signification
Dysfonctionnements du verrouillage de la
porte.
C-20
C-21
Action
Dysfonctionnements du capteur.
C-22
C-F1
Se produit uniquement lors de la lecture/
l'écriture EEPROM.
C-F0
S'il n'y a pas de communication entre la carte
de circuit imprimé principale et la carte de
circuit imprimé secondaire.
Éteignez le four et redémarrez-le. Si
le problème continue, débranchez le
four pendant environ 30 secondes
puis rebranchez-le. Si le problème
n'est pas résolu, contactez un centre de
dépannage.
C-F2
Se produit lorsqu'un problème de
communication est maintenu entre IC tactile
<-> Micom principal ou secondaire.
Éteignez le four et redémarrez-le. Si
le problème continue, débranchez le
four pendant environ 30 secondes
puis rebranchez-le. Si le problème
n'est pas résolu, contactez un centre de
dépannage.
C-d0
Problème du bouton
Se produit lorsqu'un bouton est actionné puis
maintenu enfoncé pendant un certain laps de
temps.
Nettoyez les boutons et assurez-vous
qu'il n'y a pas d'eau autour d'eux.
Éteignez le four et réessayez. Si le
problème persiste, contactez un centre
de service Samsung local.
Dépannage
Le mode Unique cuisson
ne fonctionne pas.
Codes d'information
Français 47
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 47
2018-03-15
2:52:37
Dépannage
Code
-dC-
S-01
Caractéristiques techniques
Signification
Si la plaque séparatrice est retirée durant la
cuisson en mode Double cuisson.
Si la plaque séparatrice est insérée durant la
cuisson en mode Unique.
Dispositif d'arrêt de sécurité
Le four a continué de fonctionner à la
température définie pendant une période
prolongée.
• En-dessous de 105 °C - 16 heures
• De 105 °C à 240 °C - 8 heures
• De 245 °C à la température maximale 4 heures
Action
La plaque séparatrice ne doit pas être
retirée durant la cuisson en mode
Double cuisson.
Éteignez le four et redémarrez-le. Si
le problème continue, débranchez le
four pendant environ 30 secondes puis
rebranchez-le.
Si le problème n'est pas résolu, contactez
un centre de dépannage.
SAMSUNG s'efforce sans cesse d'améliorer ses produits. Les caractéristiques et le mode d'emploi de cet
appareil peuvent être modifiés sans préavis.
Dimensions (l x H x P)
Extérieures
75 litres
Capacité
Poids
595 x 595 x 570 mm
Net
41,7 kg
Tension électrique
230 à 240 V ~ 50 Hz
Puissance connectée maximale
3650 à 3950 W
Il ne s’agit pas d’un dysfonctionnement
du système. Éteignez le four et retirez
les aliments. Ensuite, réessayez
normalement.
Caractéristiques techniques
48 Français
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 48
2018-03-15
2:52:37
Annexe
Fiche technique de l'appareil
Conseils pour économiser de l'énergie
•
SAMSUNG
SAMSUNG
Identification du modèle
NV75N5641RS / NV75N5641RB /
NV75N5641BS / NV75N5642BS
Unique
Supérieur
Inférieur
Indice d’efficacité énergétique par cavité
(EEI cavité)
81,6
98,6
100,0
Classe d'efficacité énergétique par cavité
A+
A
A
Consommation d’énergie (électricité) requise pour
chauffer une charge normalisée dans une cavité
d’un four électrique au cours d’un cycle en mode
conventionnel par cavité (énergie électrique finale)
(EC cavité électrique)
1,05 kWh/
cycle
-
-
Consommation d’énergie requise pour chauffer
une charge normalisée dans une cavité d’un four
électrique au cours d’un cycle en chaleur tournante
par cavité (énergie électrique finale) (EC cavité électrique)
0,71 kWh/
cycle
0,68 kWh/
cycle
0,68 kWh/
cycle
Type de cavité
Nombre de cavités
Type de four
Masse de l’appareil (M)
•
•
3 (Unique, Supérieure, Inférieure)
électricité
Source de chaleur par cavité (électricité ou gaz)
Volume par cavité (V)
•
Au cours de la cuisson, la porte du four doit être fermée sauf lorsque vous retournez les aliments.
Veuillez ne pas ouvrir trop souvent la porte au cours de la cuisson afin de maintenir la température
du four et d'économiser de l'énergie.
Planifiez vos utilisations du four pour éviter de l'éteindre entre la cuisson d'un aliment et la cuisson
d'un autre afin d'économiser de l'énergie et afin de réduire la durée de réchauffage du four.
Si le temps de cuisson est supérieur à 30 minutes, vous pouvez éteindre le four 5 à 10 minutes
avant la fin du temps de cuisson pour économiser de l'énergie. La chaleur résiduelle terminera le
processus de cuisson.
Lorsque c'est possible, faites cuire plusieurs aliments à la fois.
75 L
34 L
32 L
Encastrable
Annexe
NV75N5641RS : 41,7 kg
NV75N5641RB : 41,7 kg
NV75N5641BS : 41,7 kg
NV75N5642BS : 41,7 kg
Données déterminées conformément à la norme EN 60350-1 et aux Règlements de la Commission
Européenne (UE) N°65/2014 et (UE) N°66/2014.
Français 49
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 49
2018-03-15
2:52:37
Notes
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 50
2018-03-15
2:52:37
Notes
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 51
2018-03-15
2:52:37
UNE QUESTION ? DES COMMENTAIRES ?
PAYS
APPELEZ LE
OU CONTACTEZ-NOUS EN LIGNE SUR
AUSTRIA
0800-SAMSUNG (0800-7267864)
[Only for KNOX customers] 0800 400848
[Only for Premium HA] 0800-366661
[Only for Dealers] 0810-112233
www.samsung.com/at/support
BELGIUM
02-201-24-18
www.samsung.com/be/support (Dutch)
www.samsung.com/be_fr/support (French)
DENMARK
707 019 70
www.samsung.com/dk/support
FINLAND
030-6227 515
www.samsung.com/fi/support
FRANCE
01 48 63 00 00
www.samsung.com/fr/support
GERMANY
06196 77 555 77
www.samsung.com/de/support
ITALIA
800-SAMSUNG (800.7267864)
www.samsung.com/it/support
CYPRUS
8009 4000 only from landline, toll free
GREECE
80111-SAMSUNG (80111 726 7864) only from land line
(+30) 210 6897691 from mobile and land line
www.samsung.com/gr/support
LUXEMBURG
261 03 710
www.samsung.com/be_fr/support
NETHERLANDS
088 90 90 100
www.samsung.com/nl/support
NORWAY
815 56480
www.samsung.com/no/support
PORTUGAL
808 207 267
www.samsung.com/pt/support
SPAIN
0034902172678
www.samsung.com/es/support
SWEDEN
0771 726 786
www.samsung.com/se/support
SWITZERLAND
0800 726 78 64 (0800-SAMSUNG)
www.samsung.com/ch/support (German)
www.samsung.com/ch_fr/support (French)
UK
0330 SAMSUNG (7267864)
www.samsung.com/uk/support
IRELAND (EIRE)
0818 717100
www.samsung.com/ie/support
DG68-01057A-00
NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 52
2018-03-15
2:52:37
">