Eureka HCMB66D2/R Cuisinière Manuel utilisateur

MANUEL D'UTILISATION DE LA
CUISINIERE DOUBLE FOUR
MIXTE
HCMR66D2/R
HCMB66D2/R
Cher client,
Nous vous remercions d'avoir acheté cet appareil. Les consignes de sécurité
et les recommandations qui l'accompagnent sont destinées à votre propre
sécurité et à celle de vos proches. Elles vous donneront par ailleurs un moyen
avec lequel utiliser entièrement toutes les fonctions offertes par votre appareil.
Veuillez conserver cette brochure dans un endroit sûr. Elle s'avérera utile à
l'avenir, à vous-même, ou à vos proches, en cas de doute relatif à son
fonctionnement.
Le présent appareil doit être utilisé uniquement aux fins pour lesquelles il a été
conçu, à savoir pour la cuisson domestique des aliments. Toute autre forme
d'utilisation doit être considérée comme inappropriée et, en conséquence,
dangereuse.
Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommage dû à une
utilisation inappropriée ou incorrecte de l'appareil.
Déclaration de conformité CE
 Cette cuisinière a été conçue, construite, et commercialisée
conformément aux :
 Consignes de sécurité de la directive 2006/95/CE portant sur la «
basse tension » (LVD);
- Consignes de sécurité de la directive 2004/108/CE portant sur l' «
EMC » ;
- Consignes relatives à la directive 93/68/CE.
- Consignes de sécurité de la directive 2009/142/CE portant sur le «
gaz » ;
Attention : Votre appareil est équipé dorénavant d’un dispositif de sécurité au
niveau de chacun des brûleurs de dessus. Il s’agit de la sécurité
thermocouple, qui répond à une nouvelle réglementation sur les brûleurs gaz.
Ce dispositif est une sécurité qui permet de couper l’arrivée du gaz , au niveau de chaque
brûleur :
- si la flamme s’éteint , en cas de débordement d un liquide sur le brûleur ou en cas de
courant d’air par exemple,
- si la manette est tournée accidentellement
Pour allumer un brûleur :
- Tournez la manette du bruleur gaz sur la position maximum.
- Allumez le gaz en à l’aide d’une allumette ou à l’aide du bouton d’allumage si votre
appareil en est équipé, et maintenez la manette enfoncée pendant quelques secondes
( maximum 10 secondes)
- Relâchez la manette et assurez-vous que le brûleur reste allumé. Si votre brûleur ne
reste pas allumé, attendez quelques instants ( environ 40 secondes ) et répétez la
procédure .
1.
2.
3.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
4.
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
5
5.1
5.2
5.3
6.
7.
8.
INTRODUCTION DU PRODUIT ........................................1
AVERTISSEMENT D'ORDRE GÉNÉRAL ..........................3
INSTALLATION ET PRÉPARATION À L'UTILISATION .....4
ENVIRONNEMENT D'INSTALLATION DE L'APPAREIL ....4
ÉCHAPPEMENT DES GAZ BRULÉS DE
L'ENVIRONNEMENT .........................................................4
INSTALLATION DE LA CUISINIERE ..................................5
BRANCHEMENT DU PRINCIPAL TUYAU .........................
D'APPROVISIONNEMENT EN GAZ. ................................6
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE ET SÉCURITÉ ...............7
UTILISATION DE L'APPAREIL ...........................................8
UTILISATION DES BRÛLEURS DU PLAN DU CUISSON 8
UTILISATION DE LA MINUTERIE MECANIQUE ...............9
UTILISATION DU FOUR SUPERIEUR .............................10
UTILISATION DU FOUR PRINCIPAL ( INFERIEUR)..........11
RECOMMANDATIONS POUR LA CUISON........................13
UTILISATION DES PLAQUES CHAUFFANTES ................14
CONVERSIONS DE GAZ ..................................................15
AVERTISSEMENTS CONCERNANT L'UTILISATION .......16
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES DES FOURS
SUPÉRIEURS ET PRINCIPAUX ........................................18
ACCESSOIRES A UTILISER DANS LE FOUR...................19
CHANGEMENT DE GAZ.....................................................18
NETTOYAGE ET ENTRETIEN ..........................................20
GUIDE DE DEPANNAGE ...................................................22
CONSOMMATION ELECTRIQUE .....................................23
1
INTRODUCTION DU PRODUIT
1.
2.
3.
4.
5.
Couvercle métallique
Supports de récipient émaillés
Bandeau de commande
Porte du four supérieur
Porte du four principal
(inférieur)
6. Plaque
7. Grille
8. Minuterie mécanique
9. Manette de contrôle du four
supérieur
10. Manette de sélection des
fonctions du four principal
4
(inférieur)
11. Thermostat du four principal
(inférieur)
12. Manette de contrôle de la
plaque chauffante électrique
5
13. Manette de contrôle des
brûleurs à gaz
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2
3
7
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HCMR66D2/R
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0
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250
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22000
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Note: The control panel of cooker may differ according to the specifications of products.
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10
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1
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HCMR66D2/R
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2
AVERTISSEMENT D'ORDRE GENERAL
PRENEZ TOUTES LES MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES ET
PROCÉDEZ À UNE LECTURE COMPLÈTE DU MANUEL AVANT TOUTE
UTILISATION DE L'APPAREIL
■ Cet appareil a été conçu pour un usage non-professionnel,
uniquement à usage domestique. Protégez votre appareil contre les
effets atmosphériques. Ne pas l'exposer aux effets tels que le soleil, la
pluie, la foudre, etc.
■ Après avoir sorti l'appareil de son emballage, vérifiez bien qu'il n'est pas
endommagé. Si vous remarquez une défaillance sur l'appareil, ne l'utilisez pas
et contactez immédiatement le service d'entretien agréé. Puisque des
emballages représenteront une menace pour les enfants, ils doivent être
éloignés de ces derniers.
■ Certaines parties de l'appareil peuvent rester chaudes pendant longtemps. Il
est donc conseillé d'attendre que les parties directement exposées à la
chaleur refroidissent avant de les toucher.
■ N'approchez pas de matières inflammables lorsque l'appareil est en marche.
■ Faites attention aux câbles d'alimentation des autres appareils électriques
qui se trouvent près de I'appareil, afin qu'ils ne soient pas en contact avec
les zones chaudes.
Les enfants ne doivent pas s'approcher du four.
■ Les consignes d'utilisation de plaques intégrant un couvercle doivent
stipuler qu'il faut enlever tout déversement avant de procéder à
l'ouverture de l'appareil.
■ Laissez la surface de la table de cuisson refroidir avant de fermer le
couvercle.
■ Évitez d'utiliser des nettoyants fortement corrosifs ou des grattoirs
comportant des objets métalliques pointus pour nettoyer la vitre de la
porte du four car ils peuvent rayer la surface et briser la vitre.
AVERTISSEMENT :
■ Les pièces accessibles peuvent devenir chaudes lorsque le gril est
en cours d'utilisation. Les enfants doivent être tenus à l'écart.
■ Ne pas utiliser de nettoyeur à vapeur
■ L'appareil ne doit pas être utilisé par des personnes dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou bien manquant
d'expérience et de connaissances à moins d'avoir été encadrées ou
formées au niveau de l'utilisation de l'appareil par une personne
responsable de leur sécurité.
■ Surveillez les enfants afin de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec
l'appareil.
POUR UNE UTILISATION EFFICACE ET SÛRE, VOUS DEVEZ
TOUJOURS
UTILISER LES PIÈCES D'ORIGINE ET CONTACTER UN
PERSONNEL DE SERVICE AGRÉÉ EN CAS DE BESOIN.
3
3
INSTALLATION ET PRÉPARATION À L'UTILISATION
3.1 ENVIRONNEMENT D'INSTALLATION DE L'APPAREIL
Votre cuisinière doit être installée et utilisée à un endroit où il y aura toujours une
ventilation. Pendant son fonctionnement, cet appareil nécessite 2m3/h d'air par kw. Il
doit y avoir une ventilation naturelle suffisante pour que le gaz puisse être utilisé dans
cet environnement. Le flux d'air moyen doit entrer par les trous d'air ouverts sur les
parois ouvertes vers l'extérieur.
Ces trous d'air doivent avoir au moins une section transversale de 100 cm2 efficace pour
la transition de l'air (un trou d'air ou plus peut être ouvert.) Ce trou (ou ces trous) doivent
être ouverts de l'intérieur et de l'extérieur comme il(s) ne seront jamais bouchés et de
préférence placés à proximité du fond et du côté opposé des fumées de gaz brûlés
échappés. S'il est impossible d'ouvrir ces ventilations à l'endroit d'installation du four, l'air
suffisant peut aussi être obtenu par un endroit à proximité à condition que cet endroit n'est
pas dans une chambre ou qu'il ne s'agit pas d'un endroit dangereux, et à condition qu'il
soit ventilé comme il se doit.
Système
d'admission d'air
min 100 cm ²
Système
d'admission d'air
min 100 cm ²
3.2 ÉCHAPPEMENT DES GAZ BRULÉS DE L'ENVIRONNEMENT
Les cuisinières à gaz émettent le gaz brûlé usagé directement vers l'extérieur ou à travers
les hottes d'échappement branchées au carneau de ventilation. S'il n'est pas possible
d'installer un clapet de ventilation, installez un ventilateur électrique sur la fenêtre ou le
mur ouvert vers l'extérieur. Le ventilateur électrique doit pouvoir changer l'air de la cuisine
3-5 fois son propre volume d'air par heure.
Carneau de hotte
Ventilateur électrique
Système
d'admission d'air
min 100 cm ²
4
Système
d'admission d'air
min 100 cm ²
ATTENTION : L’utilisation d’une cuisinière à gaz entraîne l'apparition de chaleur,
d'humidité, et de produits de combustion dans la pièce où l'appareil est installé. Assurezvous que la cuisine est correctement ventilée lorsque l’appareil est en cours d’utilisation,
laissez les orifices de ventilation naturelle ouvertes ou installez un dispositif de ventilation
mécanique (hotte aspirante mécanique).
ATTENTION : L’appareil a été fabriqué uniquement pour la cuisson. En conséquence, il
ne doit pas être utilisé à d’autres fins, pour le chauffage de pièces, par exemple.
Une utilisation intensive prolongée de l'appareil peut nécessiter une ventilation
supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre ouen utilisant une ventilation plus
efficace : vous pouvez par exemple augmenter le niveau de la ventilation mécanique si
vous en avez une.
3.3 INSTALLATION DE LA CUISINIERE
L'appareil doit être installé et mis en marche pour la première fois par un technicien agréé.
Le fabricant n'est pas responsable des dommages causés par un mauvais emplacement
ou mauvaise installation réalisée par un personnel non-agréé.
Avant de brancher votre cuisinière au réseau gaz et électrique, veuillez contrôler s'il est
adapté aux indications précisées sur l'emballage ou sur la plaque signalétique située sur
la cuisinière.
Il existe quelques facteurs auxquels vous devez prêter attention lors de l'installation de la
cuisinière. Tenez compte des conseils suivants afin d'éviter tout problème et/ou toute
situation dangereuse.
L'appareil peut être installé tout près des meubles. Toutefois, la taille de ces meubles ne
doit pas excéder celle du panneau de commande de la cuisinière. Évitez de placer la
cuisinière près du réfrigérateur. Pendant l'installation, veillez aussi à ce qu'il n'y ait pas de
matières inflammables comme les rideaux, les chiffons...etc. qui pourraient prendre feu
rapidement.
Prévoyez un espace d'environ 2 cm tout autour de l'appareil pour la circulation de l'air.
Le meuble qui se trouve à côté du four doit être fabriqué à partir de matériels résistants à
une chaleur de plus de 50°C au-delà de la température ambiante.
Si le meuble de cuisine est plus haut que la table de cuisson, il doit y avoir un espace d'au
moins 11 cm entre leurs côtés.
5
Les hauteurs minimales à partir de la table de cuisson et des étagères, de la hotte avec
ventilateur au-dessus de la cuisinière, sont indiquées ci-dessous. Ainsi, la hotte de
cuisinière doit être à au moins 650mm de hauteur de la table de cuisson.
S'il n'y a pas de hotte, la hauteur ne doit pas être inférieure à 700mm.
Min. 70 cm (sans hotte)
Min. 65 cm (avec hotte)
Hotte de cuisinière
Votre cuisinière possède 4 pieds réglables. Comme les pieds se règlent dans la partie
inférieure, il convient de vérifier s'ils sont équilibrés avant d'installer la cuisinière. Vous
pouvez effectuer ce réglage au besoin, en tournant les pieds dans le sens des aiguilles
d'une montre. Vous pouvez hausser l'appareil de maximum 15 mm grâce aux pieds. Si les
pieds sont ajustés de manière adéquate, il est conseillé d'éviter de déplacer l'appareil en
le tirant ; dans le cas contraire, il faut l'installer en le soulevant.
3.4 BRANCHEMENT DU PRINCIPAL TUYAU
D'APPROVISIONNEMENT EN GAZ
Le tuyau d'approvisionnement en gaz de l'appareil doit être branché par un technicien
qualifié, conformément aux normes locales et internationales. Le type de gaz réglé et la
pression de l'appareil sont indiqués sur la plaque signalétique et les étiquettes
d'emballage. Vous trouverez par ailleurs l'information relative aux injecteurs de gaz
appropriés pour chaque type de gaz dans le tableau des caractéristiques techniques
portant sur la consommation électrique. Si la pression du gaz utilisé est variable ou
différente de ces valeurs, vous devez ajouter un régulateur de pression au tuyau d'entrée.
Nous vous recommandons de contacter le service agréé afin d'effectuer ces réglages.
Le tuyau à gaz ne doit pas être en contact avec une surface dont la chaleur excède 50°C.
La longueur du tuyau ne doit pas dépasser 1,5m.
6
Le tuyau ne doit pas être coupé, serré ou plié.
Le tuyau ne doit pas toucher de bords pointus, de surfaces mobiles, etc.
3.5 BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE ET SÉCURITÉ
Ÿ
Avant de brancher l'appareil au courant électrique de votre maison, vérifiez si
la tension est conforme aux informations spécifiées sur la plaque
d'information située sur l'appareil et/ou emballage.
Ÿ
Avant d'effectuer le branchement électrique, vérifiez si l'alimentation électrique
du système et la prise sont appropriées pour la puissance d'alimentation
maximum du four.
Ÿ
L'installation électrique de la maison et la prise électrique utilisée doivent être
reliées à la terre selon les normes de sécurité.
Ÿ
Un disjoncteur doté d'une ouverture de contact d'au moins 3 mm doit être
installé à l'intérieur du circuit électrique.
Ÿ
N'utilisez pas d'adaptateurs, prises multiples et/ou fils d'extension.
Ÿ
L'interrupteur à fusibles doit être facilement accessible une fois la table de
cuisson installée.
Ÿ
Le câble d'alimentation électrique ne doit pas être changé par le client.
Lorsqu'il est endommagé pour une raison quelconque, veuillez contacter le
service après vente.
Ÿ
Le schéma de branchement est présenté ci-après :
4
4
4
,
*Cet appareil doit étre mis a la terre.
*Pour ce branchement, utilisez un cable d’alimentation
de type H05 W-F
20623731
7
4
UTILISATION DE L'APPAREIL
4.1 UTILISATION DES BRÛLEURS DU PLAN DE CUISSON
■ Allumage: Avant de faire fonctionner l'appareil, le couvercle métallique de la table
de cuisson doit être soulevé. Sélectionnez le brûleur à utiliser, appuyez et tournez
le bouton de commande dans le sens antihoraire jusqu'à 90 (position max.)inverse
des aiguilles d’une montre. Appuyez sur le bouton d'allumage. Si votre appareil est
doté d'un allumage automatique , il suffit de maintenir le bouton de commande
appuyé jusqu'à ce que le brûleur soit allumé. Si votre appareil n'est doté d'aucun
de ces objets d'aide à l'allumage, ou en cas de coupure d'électricité, allumez
manuellement le brûleur en utilisant les allumettes ou d'autres dispositifs
d'allumage.
SI LES BRÛLEURS À FLAMME S'ÉTEIGNENT ACCIDENTELLEMENT,
ÉTEIGNEZ LE CONTRÔLE DU BRÛLEUR ET N'ESSAYEZ PAS DE
REDÉMARRER LE BRÛLEUR AVANT D'AVOIR ATTENDU AU MOINS 2
MINUTES.
■ Ustensiles de cuisine: Pour tirer le meilleur parti de votre appareil et obtenir la
sécurité qu'il procure, utilisez les tailles d'ustensiles ci-après pour chaque brûleur.
o Rapide
o Brûleur intermédiaire
o Brûleur auxiliaire
: 22-26 cm
: 14-22 cm
: 12-18 cm
■ ATTENTION: Ne pas laisser la cuisinière sans surveillance lors de la cuisson
d'huiles liquides ou solides. Des flammes ou une surchauffe extrême peuvent se
produire. Ne jamais verser d'eau sur des flammes provenant d'huile. Couvrir la
casserole ou la poêle avec son couvercle afin d'étouffer la flamme, puis éteindre la
cuisinière.
■ Réglage de la température: Les positions max. et min. de la longueur des flammes
sont indiquées sur le bouton de commande: tourner la manette d'un angle de 90° dans
le sens inverse des aiguilles d'une montre pour la position maximale (grande flamme)
et 210° pour la position minimale ( petite flamme). Vous pouvez régler les longueurs de
flamme intermédiaire entre ces deux positions en fonction de vos préférences de
cuisson.
■ Éteindre le brûleur : La position éteinte du brûleur est indiquée sur le bouton.
Tournez le bouton dans le sens horaire jusqu'à atteindre la position « 0 ». N'essayez
pas d'éteindre le brûleur en tournant le bouton dans le sens inverse des aiguilles d’une
montre.
■ Le couvercle métallique de la table de cuisson : le couvercle métallique est une
option purement décorative et n'est nullement destiné à être utilisé comme plan de
travail.
8
4.2 Utilisation de la minuterie mécanique
La minuterie contrôle uniquement le four principal. Certains produits peuvent être dotés
d'une minuterie mécanique. Dans ce cas, elle sert uniquement d'alarme et ne contrôle
pas le four.
Fonctionnement manuel
Lorsque vous positionnez le bouton de la minuterie sur « M »
comme illustré sur le côté gauche, le four peut fonctionner en
continu. En revanche, le four ne fonctionnera jamais lorsque le
bouton de la minuterie se trouve à la position « 0 ».
Fonctionnement avec minuterie
Tournez le bouton de la minuterie dans le sens horaire pour
régler la durée entre 0 et 100 minutes comme le montre
l'illustration de droite. À l'issue du temps défini, le four s'éteint et
un avertissement sonore unique se fait entendre.
4.3 Utilisation du four supérieur
La manette de contrôle du four permet de faire la cuisson suivant les fonctions
disponibles. Les symboles et leurs fonctions sont brièvement expliqués dans les
lignes ci-après. Les informations détaillées relatives à leur utilisation seront également
données dans les pages suivantes.
Gril
Double Gril
Convection naturelle (Voute et sole )
Voute
Sole
Si le four supérieur est doté d'une fonction d'éclairage, le four sera toujours éclairé
chaque fois qu'une fonction est sélectionnée. Les fonctions varient selon les
modèles.
Gril
Cette fonction est utilisée pour le gril. Pour faire griller vos aliments, veuillez utiliser la
grille fournie avec votre produit. Tournez la manette de contrôle sur le symbole gril.
À la fin de la grillade, éteignez le four supérieur. Sortez votre plat avec un gant spécial
et mettez le dans un endroit sûr. Éloignez les enfants du four pendant et à l'issue de la
grillade, jusqu'à ce que celui-ci refroidisse complètement.
9
Double Gril
Cette fonction est utilisée pour faire des grillades lorsque l'espace à utiliser est plus grand.
Pour faire griller, veuillez utiliser la grille fournie avec votre produit. Tournez la manette de
contrôle sur le symbole double gril. Pour plus de détails, veuillez vous référer au tableau
de cuisson.
À la fin de la grillade, éteignez le four supérieur. Sortez votre plat avec un gant
spécial et mettez le dans un endroit sûr. Éloignez les enfants du four pendant et à
l'issue de la grillade, jusqu'à ce que celui-ci refroidisse complètement.
Convection naturelle ( sole et voute )
Au cours de cette fonction, la chaleur générée par les éléments chauffants supérieur et
inférieur assure une cuisson équilibrée de tous les aliments. Tournez la manette de
réglage de votre four sur le et sélectionnez la température souhaitée. Il est conseillé de
procéder au préchauffage pendant 10 minutes. En utilisant cette fonction, vous pouvez
réussir les recettes ci-après: gâteaux, tartes, spaghettis, lasagnes, et pizzas. Pour plus de
détails, veuillez vous référer au tableau de cuisson.
À la fin de la cuisson, éteignez le four supérieur. Sortez votre plat avec un gant spécial et
mettez le dans un endroit sûr. Éloignez les enfants du four pendant et à l'issue de la
cuisson, jusqu'à ce que celui-ci refroidisse complètement.
Avertissement : La porte du four supérieur doit rester fermée pendant cette
fonction.
Sole
Cette fonction convient au rechauffage des aliments plutôt qu'à leur cuisson. Tournez
la manette de contrôle sur le symbole sole.
À la fin de la cuisson, éteignez le four supérieur. Sortez votre plat avec un gant spécial
et mettez le dans un endroit sûr. Éloignez les enfants du four pendant et à l'issue de la
cuisson, jusqu'à ce que celui-ci refroidisse complètement
Avertissement : La porte du four supérieur doit rester fermée pendant cette
fonction.
Voute
Cette fonction convient au rechauffage des aliments plutôt qu'à leur cuisson. Tournez la
manette de contrôle de votre four sur le symbole Voute.
À la fin de la cuisson, éteignez le four supérieur. Sortez votre plat avec un gant spécial et
mettez le dans un endroit sûr. Éloignez les enfants du four pendant et à l'issue de la
cuisson, jusqu'à ce que celui-ci refroidisse complètement
Avertissement : La porte du four supérieur doit rester fermée pendant cette
fonction.
10
4.4 Utilisation du four principal ( inférieur )
La manette de sélection permet de sélectionner les fonctions du four et le thermostat
permet de régler la témpérature. Les informations détaillées relatives à leur utilisation
seront également données dans les pages suivantes.
Fonction Décongélation
Convection naturelle ( sole et voute )
Convection ventilée ( sole et voute + ventilateur)
Gril
Gril avec ventilateur
Si le four principal est doté d'une fonction d'éclairage, le four sera toujours éclairé
chaque fois qu'une fonction est sélectionnée.
Fonction Décongélation
Vous pouvez démarrer la fonction Décongélation en introduisant les aliments congelés
dans votre four et en tournant la manette sur la fonction décongélation. Cette fonction ne
cuit pas les aliments, elle sert juste à les décongeler rapidement. Mettez les aliments à
décongeler sur la grille, en troisième position, et placez une plaque en dessous afin de
recueillir l'eau qui pourrait couler au cours de la décongélation.
Convection naturelle ( sole et voute)
Au cours de cette cuisson, la chaleur générée par les éléments chauffants supérieur et
inférieur assure une cuisson équilibrée de tous les aliments.
Tournez la manette de sélection de votre four principal sur le symbole convection
naturelle et réglez la température. Si disponible, réglez le programmateur numérique ou
le minuteur mécanique. Il est conseillé de procéder au préchauffage pendant 10
minutes. En utilisant cette cuisson, vous pouvez réussir les recettes ci-après: gâteaux,
tartes, spaghettis, lasagnes, et pizzas. Pour plus de détails, veuillez vous référer au
tableau de cuisson.
À la fin du temps de cuisson, éteignez le four principal et le thermostat. Sortez votre plat
et posez-le dans un endroit sûr. Éloignez les enfants du four pendant et à l'issue de la
cuisson, jusqu'à ce que celui-ci refroidisse complètement
11
Convection ventilée ( sole et voute + ventilateur)
Au cours de cette fonction, l'air chauffé et généré par les éléments chauffants supérieur et
inférieur circule derrière la parroi arrière du four principal, grâce au ventilateur.
Tournez le bouton de réglage de votre four principal sur le symbole de la fonction et réglez
la température. Si disponible, réglez le programmateur numérique ou le minuteur
mécanique. Il est conseillé de procéder au préchauffage pendant 10 minutes. Cette
fonction convient aux cuissons qui se font dans un seul plateau et s'avère indiquée pour
faire cuire les pâtisseries. Pour plus de détails, veuillez vous référer au tableau de cuisson.
À la fin du temps de cuisson, éteignez le four supérieur et le thermostat. Sortez votre plat
et posez-le dans un endroit sûr. Éloignez les enfants du four pendant et à l'issue de la
cuisson, jusqu'à ce que celui-ci refroidisse complètement.
Gril
Cette fonction est utilisée pour le gril. Pour faire griller, vos aliments, veuillez utiliser la
grille fournie avec votre produit. Tournez la manette de contrôle de votre four principal sur
le symbole gril et réglez la température. Si disponible, réglez le programmateur numérique
ou le minuteur mécanique. Pour plus de détails, veuillez vous référer au tableau de
cuisson.
À la fin de la grillade, éteignez le four principal et le thermostat. Sortez votre plat avec un
gant spécial et mettez le dans un endroit sûr. Éloignez les enfants du four pendant et à
l'issue de la grillade, jusqu'à ce que celui-ci refroidisse complètement.
À la fin de la grillade, éteignez le four supérieur. Sortez la lèchefrite mettez l'ustensile
dans un endroit sûr. Éloignez les enfants du four pendant et à l'issue de la grillade, jusqu'à
ce que celle-ci refroidisse complètement.
Avertissement: La porte du four principal doit rester fermée pendant cette
fonction.
Gril avec ventilateur
Grâce à cette fonction, le gril et le ventilateur assurent un bon rôti. Elle sert aussi à griller
et à rôtir du poulet. Pour faire griller, veuillez utiliser la plaque fournie avec votre produit.
Tournez la manette de contrôle de votre four principal sur le symbole Gril et ventilateur et
réglez la température. Si disponible, réglez le programmateur numérique ou le minuteur
mécanique. Pour plus de détails, veuillez vous référer au tableau de cuisson.
À la fin de la grillade, éteignez le four principal et thermostat. Sortez votre plat en vous
aidant d'un gant spécial et mettez le dans un endroit sûr. Éloignez les enfants du four
pendant et à l'issue de la grillade, jusqu'à ce que celui-ci refroidisse complètement.
Avertissement: La porte du four principal doit rester fermée pendant cette
fonction.
12
4.5 RECOMMANDATIONS POUR LA CUISSON
4.5.1 Tableau de cuisson du four supérieur
Aliment
Durée (minute)
Petits gâteaux
Température de
cuisson
160-185
Hamburgers
Position max.
20-25
Viande de bœuf
Position max.
25-30
Pain grillé
Position max.
5-10
20-25
Position sur la
grille
1 ( À partir du
bas)
2 ( À partir du
bas)
2 ( À partir du
bas)
2 ( À partir du
bas)
Gâteau aux fruits
Gâteau éponge sans
matières grasses
Victoria Sandwich
4.5.2 Tableau de cuisson du four principal (inférieur)
Aliment
Petits gâteaux
Gâteau éponge sans
Gâteau grasses
matières
Tarte aux pommes
Gâteau aux fruits
Victoria Sandwich
Pain
Température de
cuisson
160-185
Durée (minute)
150-160
30-40
13
20-25
Position sur la
grille
2-3 ( À partir du
bas)
2 ( À partir du
bas)
4.6 UTILISATION DES PLAQUES CHAUFFANTES
Les foyers chauffants sont commandés par des commutateurs 7 positions. La position
« 0 » correspond à l'arrêt. Les explications des 6 autres degrés sont données cidessous :
1..........Garder la chaleur
2-3.......Chauffer à basse température
4-5-6.. Cuisson à feu vif pour frire, rôtir et faire
bouillir
Plaques chauffantes
La partie supérieure des plaques chauffantes est recouverte d'un matériau de protection
résistant à la chaleur. Tournez le bouton de la plaque électrique sur « 3 » puis faites
fonctionner la plaque pendant 5 minutes. Lors de l'utilisation de plaques électriques,
utilisez des casseroles à base lisse. Si vous utilisez les récipients appropriés, vous
pouvez tirer le meilleur parti de votre cuisinière. Nous vous déconseillons d'utiliser des
petites casseroles sur des grandes plaques, car cela génère une perte de chaleur et
l'énergie est gaspillée.
CORRECT
INCORRECT
Fond de casserole circulaire
INCORRECT
Petit diamètre de casserole
INCORRECT
Le fond de la casserole est mal placé
Assurez-vous que la cuisinière est bien éteinte et que le bouton de réglage est
positionné sur « 0 » après la cuisson.
Évitez également de la toucher car elle restera chaude pendant une durée précise
après avoir été éteinte.
Tenir les enfants éloignés.
Nettoyez la plaque électrique en vous servant d'un tissu mouillé après chaque
utilisation de l'appareil. Si l'appareil est excessivement sale, vous pouvez le nettoyer
avec de l'eau et un détergent.
Chauffez-les pendant quelques minutes après le nettoyage afin que la partie
supérieure sèche correctement.
14
4.7 AVERTISSEMENTS CONCERNANT L'UTILISATION
Ne pas laisser la cuisinière sans surveillance lors de la cuisson d'huiles liquides ou
solides. Des flammes ou une surchauffe extrême peuvent se produire. Ne jamais
verser d'eau sur des flammes provenant d'huile. Couvrir la casserole ou la poêle avec
son couvercle afin d'étouffer la flamme, puis éteindre la cuisinière.
Les boutons de réglage du four et de la chaleur doivent être réglés pour la cuisson au
four.
Sinon, le four ne fonctionnera pas.
Ne jamais rien laisser posé sur la porte ou le tiroir lorsqu'ils sont ouverts. Vous
risqueriez de déséquilibrer le four ou de casser le couvercle.
Ne pas placer d'objets lourds ou inflammables, (nylon, sacs en plastique, papier,
chiffon, etc.) dans le tiroir inférieur.
Débranchez l'appareil du réseau électrique et fermez le robinet à gaz lorsque vous
n'utilisez pas l'appareil.
Protégez votre appareil contre les effets atmosphériques. Ne pas l'exposer aux effets
tels que le soleil, la pluie, la neige, la foudre, etc.
15
5
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
5.1 SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES DES FOURS SUPÉRIEUR ET
PRINCIPAL (INFERIEUR)
Four supérieur de cuisinière
60x60
Elément chauffant supérieur
Elément chauffant inférieur
Elément chauffant du gril
Indice
Four principal de cuisinière
60x60
Elément chauffant supérieur
Elément chauffant inférieur
Elément chauffant du gril
Elément chauffant de la
plaque
Indice
Table de cuisson pour
plaque chauffante
Plaque chauffante de 180
mm
Indice
700W
700W
1600W
1200W
1100W
2000W
2000W
1500W
La disponibilité d'un élément chauffant varie en fonction de la spécification des
produits.
16
5.2 ACCESSOIRES À UTILISER DANS LE FOUR
L'appareil est fourni avec les accessoires ci-après :
■2 Grilles
métalliques
1 Plateau
léche-frite
Outre les éléments fournis avec votre four, vous pouvez utiliser des plats en verre, des
moules à gâteaux, des plateaux de four spéciaux adaptés à une utilisation au four et qui
sont disponibles dans le commerce. Contrôlez les renseignements relatifs fournis par le
fabricant.
Si un petit plat est utilisé, placez ce plat sur la grille afin qu'il se retrouve correctement
placé au milieu.
Évitez d'exposer les vaisselles de verre aux chocs thermiques (eau froide, etc.)
immédiatement après la cuisson. Ne pas mettre la vaisselle sur des surfaces froides et
mouillées. Assurez-vous qu'elle refroidisse lentement en la plaçant sur un bout de chiffon
doux. Sinon, le plateau en verre ou le plat peuvent se briser.
Si vous faites griller des aliments au four, nous vous conseillons d'utiliser la la plaque
fournie pour ce produit. Ainsi les éclaboussures et gouttes d'huile ne saliront pas
l'intérieur du four. Si vous comptez utiliser la grille, insérez un plateau lèchefrite sur
une des parties inférieures afin d'éviter le déversement d'huile. De même, mettez un
peu d'eau dans cette lèchefrite pour en faciliter le nettoyage. Pendant l'opération,
utilisez le premier niveau, puis veillez à ce que les ingrédients et l'huile issue des
aliments ne collent pas sur le gril.
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5.3 CHANGEMENT DE GAZ
Attention : Les procédures suivantes doivent être réalisées par un technicien qualifié
Changement des injecteurs du dessus gaz:
Les brûleurs gaz peuvent être adaptés à différents types de gaz en changeant les injecteurs
correspondants.
Les étapes suivantes doivent être effectuées :
- Coupez l'alimentation de gaz .
- Retirez le chapeau de brûleur + le brûleur supérieur. (voir fig.7)
- Dévissez les injecteurs. (voir fig.8)
- Mettez les nouveaux injecteurs en place conformément au type de gaz à utiliser,
selon le tableau de données (page 16).
- Lors de la transformation de GN à GPL, cette même vis doit être resserrée au maximum.
Robinet de four thermostatique
Vis de dérivation
18
Robinet de four non-t
Vis de
Réglage de la position de flamme réduite (mini) :
Quand il y a changement de gaz (injecteurs) il faut vérifier et régler le réglage de la
flamme quand on met le robinet gaz sur la position minimum.
- Assurez-vous que l'alimentation de gaz est ouverte.
- Allumez les brûleurs un par un et mettez les sur la position minimum.
- Retirez les manettes afin de pouvoir accéder aux vis de réglage
- A l'aide d'un tournevis très fin, vissez ou dévissez la vis de réglage, afin que la flamme
du brûleur soit correctement au minimum (Figure 6).
- Lorsque la flamme atteint une longueur d'au moins 4 mm, le réglage gaz est correct.
Pour contrôle, assurez-vous que la flamme ne s'éteint pas en passant de la position
maximale à la position minimale.
Changement du tuyau alimentation gaz:
Gaz butane/propane
Le tuyau d'alimentation doit être conforme aux réglementations en vigueur (dessin A et
B ci-dessous), et doit être visible sur toute sa longueur et placé soigneusement afin
d'éviter tout contact avec les parties chauffantes.
II est obligatoire de placer un joint entre le coude et le raccord d'alimentation de gaz.
(dans le cadre d'un branchement avec l'embout gaz butane, car dans le cadre d'un TFEM,
le joint est déjà placé dans le raccord)
Gaz naturel
Pour la France, la connexion doit se faire au moyen et d’un tuyau flexible (TFEM) visibles
sur toute sa longueur (dessin ‘‘C’’ ci-dessous) et place soigneusement afin d’eviter tout
contact avec les parties chauffantes.
Le branchement gaz se trouve à l'arrière10droit de l'appareil (appareil vu de devant) et
il est prévu pour une alimentation en gaz coté droit. Si votre alimentation gaz se situe
coté gauche, il est impéritif de mettre un kit de série homologué qui est disponible
auprès du service après-vente.
19
6
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
6.1 NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Débranchez toujours la cuisinière avant le nettoyage ou l'entretien.
Veillez à ce que tous les boutons de contrôle soient éteints et que l'appareil soit refroidi
avant d'effectuer le nettoyage du four.
Comme ils peuvent endommager les surfaces, n'utilisez pas de crèmes caustiques, de
poudres nettoyantes abrasives, de laine de fer épaisse ou d'outils durs. Si les liquides
débordent autour de votre four, les parties émaillées peuvent être endommagées.
Nettoyez immédiatement les liquides ayant débordé.
Nettoyez le four à l'aide d'un tissu doux imbibé dans de l'eau savonneuse après
chaque utilisation. Essuyez-le ensuite une fois de plus avec un chiffon humide, puis
séchez-le. Vous pouvez avoir besoin d'utiliser un matériel de nettoyage liquide de
temps à autre pour nettoyer votre appareil.
Évitez d'utiliser des matériaux abrasifs pour nettoyer des surfaces en inox.
Nettoyez les boutons et les poignées avec une eau savonneuse et un tissu doux.Evitez
d'enlever les boutons pour les nettoyer.
Nettoyage du couvercle de la table de cuisson: Pour nettoyer le couvercle du four de
l'intérieur et de l'extérieur, utilisez un nettoyant à vitres. Puis rincez-le et séchez-le avec
un chiffon sec.
Nettoyage des brûleurs à gaz et des plaques : Soulevez les chapeaux des brûleurs.
Lavez-les et rincez-les. Veillez à bien sécher les élements pour éviter toute formation de
moisissure. Ne nettoyez pas les chapeaux de brûleurs avec des éléments abrasifs ou de
l'eau froide, car l'émail pourrait être endommagé. Pour nettoyer les supports de récipient,
vous pouvez utiliser de l'eau chaude et des crèmes légèrement abrasives.
Avant d'utiliser un agent nettoyant sur votre appareil, assurez-vous qu'il peut être utilisé
pour nettoyer les fours. De même, lisez attentivement les consignes d'utilisation de votre
lave-vaisselle avant d'y laver les parties de votre four.
Les brûleurs du four n'ont pas été fabriqués pour être nettoyés manuellement. N'essayez
pas de procéder à un lavage manuel car vous pouvez accidentellement bloquer les trous
du brûleur et en réduire la performance.
20
6.2 DÉMONTAGE ET MONTAGE DE LA PORTE DU FOUR POUR
FAIRE PARTIE SUPÉRIEUR
Support
Détail A
Support
(Voir détail B)
PARTİE ENCASTRÉE
Support
(Voir détail A)
Détail B
PARTİE ENCASTRÉE
■
Fermez la porte jusqu'à ce
qu'elle soit presqu'entièrement
fermée et enlevez-la en tirant
vers vous-même.
Pour remonter la porte, faites le contraire de ce qu'il faut pour l'enlever. Assurezvous que les parties encastrées de chaque mécanisme de charnière soient bien
positionnées comme indiqué ci-dessus.
21
7
GUIDE DE DEPANNAGE
Nous vous recommandons vivement d'effectuer les vérifications suivantes sur votre
appareil avant de contacter notre service agréé dans votre localité. Il convient d'abord de
sortir l'appareil de son emballage et de s'assurer qu'il n'est pas endommagé. S'il est
endommagé, ne tentez pas de le faire fonctionner.
De la fumée se produit lorsque vous faites fonctionner la cuisinière pour la
première fois
■ Ceci est tout à fait normal et devra cesser au bout de quelques instants.
L'appareil ne s'allume pas :
■ Vérifiez l'alimentation en gaz. Assurez-vous aussi que l'alimentation en gaz est
appropriée pour le modèle utilisé.
■ Si les brûleurs de la plaque chauffante ne fonctionnent pas correctement, assurezvous que leurs chapeaux et brûleurs sont bien placés.
La cuisson des aliments se fait lentement ou rapidement:
■ Consultez le tableau de cuisson ci-dessous et reportez-vous aux recommandations
qui y figurent. Apprêtez-vous à régler la température en fonction des résultats que vous
voulez obtenir.
Le four ne cuit pas uniformément les aliments:
■ Assurez-vous que l'appareil est installé suivant les consignes, et est à niveau.
■ Consultez le tableau de cuisson ci-dessous et reportez-vous aux
recommandations qui y figurent.
■ Utilisez les plaques de pâtisserie recommandées.
■ La cuisson de grandes quantités d'aliments peut exiger que ces aliments soient
tournés pendant la phase de cuisson.
22
8
CONSOMMATION ÉLECTRIQUE
23
10.2008/R001
Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce
produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit plutôt
être remis au point de ramassage concerné, se chargeant du
recyclage du matériel électrique et électronique. En vous assurant
que ce produit est éliminé correctement, vous favorisez la
prévention des conséquences négatives pour l’environnement et la
santé humaine qui, sinon, seraient le résultat d’un traitement
inapproprié des déchets de ce produit. Pour obtenir plus de détails
sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec le
bureau municipal de votre région, votre service d’élimination des
déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté le produit.
52007582
VESTEL FRANCE
17 RUE DE LA COUTURE PARC D’AFFAIRES SILIC 94563 RUNGIS-FRANCE
52046234 06/11 R000
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