Arthur Martin-Electrolux CM6130 Cuisinière Manuel utilisateur

Notice
d'utilisation
Cuisinière mixte
60 x 60
CM6130
“ARTHUR MARTIN
dl Electrolux
Conservez cette notice d'utilisation avec votre appareil. Sil'appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne,
assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du
fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y rapportant. Ces avertissements ont été rédigés pour votre
sécurité et celle d’autrui.
Utilisation
Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes. Veuillez à ce que les enfants n’y touchent
pas et ne l'utilisent pas comme un jouet.
A _la réception de l'appareil, déballez-le ou
faites-le débalier immédiatement. Vérifiez son
aspect général. Faites les éventuelles réserves
par écrit sur le bon de livraison dont vous garderez
un exemplaire.
Votre appareil est destiné à un usage domestique
normal. Ne l'utilisez pas a des fins commerciales
ou industrielles ou pour d'autres buts que celui
pour tequel il a été conçu.
Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les
caractéristiques de cet appareil Cela
representerait un danger pour vous.
La facade de votre appareil est chaude pendant
l'utilisation et le nettoyage, éloignez les jeunes
enfants.
Pour cet appareil, nous vous proposons un kit
porte froide disponible en option auprès de votre
revendeur (voir Chapitre “Caractéristiques
techniques”).
Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas
les commandes de l'appareil.
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant
son fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu’ils se
brúlent en touchant la surface de la table ou en
renversant un récipient de cuisson.
Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la
porte.
Changez le tuyau d'arrivée du gaz un peu avant
l'expiration de la date de vieillissement imprimée
sur celui-ci.
N'utilisez jamais de bouteille de propane dans
votre cuisine ou autre local fermé.
Enlevez tous les produits dûs à un débordement
de la surface du couvercle avant de l'ouvrir.
Veillez à ne rien laisser sur la table pendant
l'utilisation des foyers (torchons, feuille
daluminium...).
Ne stockez pas de produits d'entretien ou de
produits inflammabies dans le tiroir.
Ne faites jamais fonctionner votre tabie de cuisson
a vide (sans récipient dessus).
N'employez jamais le piateau multi-usages
comme plat à rôtir.
Lorsque le four est en fonctionnement, le
couvercie doit être relevé.
Eteignez tous les brûleurs ainsi que la plaque
électrique et attendez que ie dessus du plan de
cuisson soit refroidi avant de refermer le
couvercle.
Avant la première utilisation de votre appareil,
faites le chauffer une fois à vide. Assurez-vous
alors que la pièce soit suffisamment aérée : VMC
(ventilation mécanique contrôlée) en
fonctionnement ou fenêtre ouverte.
En enfournant ou en sortant vos plats du four,
prenez la précaution de ne pas vous approcher
des éléments chauffants supérieurs et utilisez des
gants thermiques de cuisine.
Ne placez jamais de papier d’aluminium
directement en contact avec la sole, la chaleur
accumulée pourrait entraîner une détérioration de
l'émail.
Sur la porte ouverte du four :
- Ne posez pas de charge lourde,
- Assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni
monter ni s'asseoir.
Pour éviter d'endommager les commandes de
votre appareil, ne laissez pas la porte ouverte
lorsqu'il est en fonctionnement ou encore chaud.
Si vous utilisez un appareil électrique à fil à
proximité de votre cuisinière (par exemple un
batteur électrique), assurez-vous que le fil de
Celui-ci ne risque pas de toucher une surface très
chaude qui serait susceptible de le faire fondre, ou
bien que son fil ne risque pas d'être coincé dans
la porte du four.
L'utilisation d’un appareil de cuisson au gaz
conduit à la production de chaleur et d'humidité
dans la pièce où il est installé. Veillez à assurer une
bonne aération de la cuisine : maintenez ouverts
les orifices d'aération naturelle ou installez un
dispositif d'aération mécanique.
Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil
peut nécessiter une aération supplémentaire en
ouvrant la fenétre, ou une aération plus efficace,
par exemple, en augmentant la puissance de la
ventilation mécanique si elle existe.
En plus des accessoires fournis avec votre
cuisinière, n’utilisez que des plats, des moules à
gâteaux. résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).
Apres utilisation de votre cuisinière assurez-vous
que toutes les commandes se trouvent sur la
position Arrêt.
Vérifiez qu'aucun élément ne soit sous tension et
que les parois soient suffisamment refroidies
avant de procéder au nettoyage de votre
Cuisinière.
Pour obtenir de bons résultats culinaires et
d'utilisation, veillez à ce que votre appareil soit
toujours propre ; lors de la cuisson de certaines
préparations, les projections graisseuses peuvent
dégager des odeurs désagréables.
N'utilisez jamais d’appareils à vapeur ou à haute
pression pour nettoyer le four (exigences relatives
à la sécurité électrique).
installation
+ Si l'installation électrique de votre habitation
nécessite une modification pour le branchement
de votre appareil, faites appel à un électricien
qualifié.
+ Debranchez l'appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement de la
cuisinière si la cuisinière présente une quelconque
anomalie.
En cas d’'anomalie de fonctionnement, reportez-vous
d'abord au chapitre “en cas d’anomalie de
fonctionnement”. Si après avoir vérifié les différents
points, l'anomalie persiste, consultez un spécialiste :
le Service Après-Vente de votre revendeur. Indiquez
la référence commerciale et le numéro de série de
votre appareil qui figurent sur la plaque signalétique.
N'essayez pas de réparer votre appareil vous-même,
ceci pourrait être la cause d'incidents.
*
Si vous ne parvenez pas a joindre un réparateur,
veuillez contacter le :
Service Conseil Consommateurs
B.P. 50142 - 60307 SENLIS CEDEX - FRANCE
Tél. 03 44 62 22 22
qui vous communiquera l'adresse d'un Service Après-
Vente de votre région.
En cas d'intervention sur votre appareil, exigez du
Service Apres-Vente les piéces de rechange certi-
fiées Constructeur.
A Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole ¢ sont
recyclables. Déposez-les dans une déchetterie
prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des
services de votre commune) pour qu’ils puissent être
récupérés et recyclés.
Si vous procédez à la mise à la casse de votre
appareil, mettez hors d'usage ce qui pourrait
représenter un danger : par exemple, coupez le câble
d'alimentation au ras de l’appareil.
Avant d’utiliser votre appareil, veuillez
lire toutes les instructions et
conservez-les pour références
ultérieures.
Le bandeau de commandes
ARTHUR MARTIN
El Electrolux
thermostat = sélecteur ©) minutaur O Fu J Faz J gaz
в в a marche a » a
fe Le 0 = = e plate I . ys Io
CATALYSE
DT
1) Commande du thermostat de four
O Commande du sélecteur de fonctions du four
© Voyant “régulation” (four)
@ Minuteur
® Voyant “marche” (table)
© à © Commandes des foyers de table
La table de cuisson
Brúleur semi-rapide Plaque standard
2,00 kw 1,50 kW
Brúteur rapide Brûleur auxiliaire
3.20 kW * 1,00 kW
“en butane/propane : 3,0 kW
90000
(D Gradins
O ari
3 Elément chauffant superieur
@ Eciairage du four
© Element chauffant inferieur situe sous la sole
® Entrainement de la broche
O 206 Niveaux de gradins
La table de cuisson
Avant la premiere utilisation de la plaque électrique,
faites-la chauffer 5 minutes en position maxi afin
d'éliminer les graisses de protection.
Le four
Premier nettoyage
Enievez les accessoires et lavez-les à l’eau
savonneuse en prenant soin de bien les rincer et les
essuyer.
Premiere operation
A Avant la premiere utilisation de votre four,
faites le chauffer une fois a vide.
Assurez-vous alors que la piéce soit
suffisamment aérée : VMC (ventilation
mécanique contrôlée) en fonctionnement
ou fenêtre ouverte.
Comment procéder ?
1. Levez le couvercle.
Enlevez tous les accessoires du four.
Retirez les étiquettes publicitaires et les
autocollants (sauf la plaque signalétique) qui
pourraient se trouver sur la façade de votre
appareil.
4. Assurez-vous que le minuteur se trouve sur la
position manuelle 4}.
5. Placez le sélecteur de fonctions sur la position (Z)
puis le thermostat sur 275°C.
6. Faites chauffer pendant une heure afin d'éliminer
l'odeur provenant du calorifuge.
Le mode, la durée et la température de cuisson indi-
qués dans les guides de cuissons sont adaptés à votre
nouvelle cuisinière. Pour obtenir de bons résultats culi-
naires, suivez ces indications.
[à | CONSEILS AVANT LA PREMIERE UTILISATION
LE SELECTEUR DE FONCTIONS
a“
Pr
©
LE THERMOSTAT
LEMNUTEUR |
Le minuteur commande l’arrêt automatique du
four après écoulement du temps affiché en début
de cuisson (120 minutes maximum).
Comment procéder ?
1. Placez le sélecteur de fonctions et le thermostat
sur les positions désirées selon la cuisson à
effectuer.
2. Affichez le temps nécessaire à la cuisson en
tournant le minuteur dans le sens des aiguilles
d'une montre jusqu'à la durée désirée.
3. À la fin de la cuisson, replacez le minuteur sur la
position manuelle wy, et ramenez les commandes
de four sur la position Arrêt (thermostat sur @ et
sélecteur de fonctions sur O).
Si vous désirez utiliser votre four sans
l'aide du minuteur, assurez-vous qu'il
soit sur la position manuelle Wy .
POSITION MANUELLE
Les brúleurs gaz
Pour allumer les brúleurs :
* Poussez et tournez á linverse des aiguilles d'une
montre la commande du brûleur choisi,
“ Maintenez la commande en position poussée
jusqu'à l’alumage du brûleur (une étincelle se
produit environ toutes les secondes)
ou
présentez une flamme au brûleur après avoir
tourné la commande (en cas de manque d’énergie
électrique),
* relâchez la commande, le brûleur reste allumé.
Pour éteindre les brûleurs »
* Tournez la commande dans le sens des aiguilles
d'une montre jusqu’à la butée, sur la position arrêt.
Le foyer électrique : plaque standard
Elle offre 6 positions de cuisson.
Cette plaque chauffe vite et convient particulièrement
aux cuissons qui demandent un démarrage à feu vif
(reportez-vous au chapitre “Guides des cuissons”).
Le repere “0” correspond a la position arrét.
Le repére “6” correspond á la position maxi.
Pour allumer la plaque :
* Tournez la commande vers la droite ou vers la
gauche.
* Amenez la manette sur le repére choisi, le voyant
“marche” s'allume.
Pour éteindre la plaque
* Ramenez la commande sur la position “0”.
Le voyant “marche” s'éteint.
Le voyant “marche”
| s'allume dès que vous tournez la manette
correspondant à la plaque électrique. Il s'éteint lorsque
vous la ramenez sur la position “0”.
JAN Sécurité
* Eloignez les jeunes enfants de l’appareil tant qu'il
est chaud.
» Veiitez à ne poser sur la table de cuisson aucun
objet ou aliment susceptible de fondre (ustensiles
avec Manche en plastique, feuille d'aluminium,
aliment contenant du sucre, etc...) ; en cas
d'incident, nettoyez immédiatement.
10
Avant de fermer le couvercle, attendez que le
dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne
pas endommager le couvercle.
VAN Lorsque le four est en fonctionnement, ie couvercle doit être relevé.
Les commandes de four
Le choix du mode de cuisson s'effectue à l'aide du
sélecteur de fonctions du four et du thermostat.
Le sélecteur de fonctions
LE SELECTEUR DE FONCTIONS
Pour sélectionner le mode de cuisson désiré, la °
commande du sélecteur de fonctions peut être a o TN,
tournée vers la droite ou vers la gauche : a
* — Léclairage du four |
< La cuisson traditionnelle © 1 o
© i “8
* La cuisson au maxi gril =) L
< La cuisson des viandes (>) _
* La cuisson au tournebroche
(en option)
* La cuisson par I'élément В
chauffant inférieur
Pour mettre le four en fonctionnement, choisir la
position du sélecteur de fonctions puis la température
appropriée à l'aide du thermostat.
Pour arrêter le four, ramener le thermostat sur @ puis
le sélecteur de fonctions sur 0.
L'éclairage fonctionne dès que la commande du
sélecteur de fonctions est tournée. Le four reste
éclairé pendant que la cuisson s'effectue.
Le thermostat LE THERMOSTAT
Le réglage de la température s'effectue à l'aide du
thermostat en tournant la commande dans le sens des a
aiguilles d'une montre. La température peut varier de .
50°C & 275°C et régule la température. В
Le voyant régulation e 0
Pa a: ©
Le voyant s'allume pendant le préchauffage du four et . e
s'éteint lorsque la température sélectionnée est o №
atteinte. Il se railume lors de la cuisson pour indiquer «5 | | a
que la température de cuisson sélectionnée est a 2”
maintenue. TET.
A Apres utilisation de votre four,
assurez-vous que les commandes se
trouvent sur la position Arrét (thermostat
sur @ et sélecteur de fonctions sur 0).
Les accessoires du four
A En plus des accessoires fournis avec votre 0
cuisinière, nous vous conseillons de La grille support de plat
nutiliser que des plats et des moules à
gâteaux résistant à de hautes
températures (suivez les instructions des
fabricants).
Votre cuisinière est équipée de :
* 1 grille support
* 1 plateau multi-usages
* 1 tournebroche (en option)
Déhanchement vers le haut
me LL NN Sama OO
Elle permet de poser les plats (rétis, gratins), les =F FF >>
moules a pátisserie, etc.. Votre piat doit être centré sur
La grille support de plat
la grille.
на; Déhanchement vers le bas
Vous pouvez l'utiliser dans les 2 sens de ee ancne me
dehanchement pour ajuster la position de vos plats par eZ LA] NN a,
rapport a la source de chaleur.
Pour les préparations trés lourdes (plus de 4 kg),
positionnez la grille support de plat, déhanchement
vers le haut Le plateau multi-usages
| Plan incliné
Le plateau multi-usages <<. A0 vers l'avant
[| est employé pour la cuisson ou le réchauffage de enr = PT in,
pizzas, de petits gâteaux individuels poses Eme TO EL
directement dessus. Us 7
On l'utilise aussi pour recueillir le jus des grillades ou \ Pre | re
des cuissons au tournebroche (en option). Petits trous TS AE
| circulaires A
Nous vous recommandons de glisser le plateau dans vers l'arrière _— TE
les gradins : les petits trous circulaires vers l'arrière
(fond du four) et le plan incliné vers l'avant (côté porte
de four).
i Prenez la précaution de centrer le plateau
multi-usages dans le four pour permettre une
b . . UE ; . Le tournebroche
onne circulation d'air et obtenir une cuisson Fourchettes
homogene. 7
Le tournebroche (en option, référence du kit au
chapitre “Caractéristiques techniques”)
Il est composé de :
Broche
* 1 broche
* 2 fourchettes
* 1 support de broche Support de broche
12
LES DIFFERENTES POSITIONS DE CUI
La cuisson traditionnelle ©
Elle convient à toutes les cuissons, tout spécialement
de pâtisseries, de poissons, de terrines et de O
préparations à base de légumes. Elle peut convenir | BL Ne
également à la décongélation de certains plats | - O
cuisinés et au rechauffage de vos plats préparés a | DU
| os
La cuisson au maxi gril F)
Elle permet de griller les pièces de viandes, de dorer
les toasts ou de gratiner des plats déjà cuits et chauds.
La cuisson des viandes =)
Elle est spécialement adaptée a la cuisson de rétis et
de volailles dans un plat.
La cuisson au tournebroche (en option)
Elie permet de cuire les poulets, les rótis á la broche.
La cuisson par l’élément chauffant
inférieur (=)
Elle convient particulièrement pour la cuisson des
pizzas, flans et quiches lorraines.
La cuisson traditionnelie ©)
Elle convient à toutes les cuissons, tout spécialement
de pâtisseries, de poissons, de terrines et de
préparations à base de légumes.
Le préchauffage du four est nécessaire.
Comment procéder ?
Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines, …
1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur de
fonctions sur la position de cuisson (О et le
thermostat sur le repére de cuisson choisi.
Consultez le guide des cuissons.
Durée de préchauffage :
* 6 minutes 30 environ pour atteindre 150°C.
* 9 minutes environ pour atteindre 200° C.
2. Enfournez votre plat dés que le voyant
“régulation” est éteint.
La décongélation et/ou le réchauffage
La position cuisson traditionnelle peut convenir
également à la décongélation de certains plats et/ou
au réchauffage de vos plats préparés à l’avance.
Dans ce cas, placez le thermostat sur la graduation
minimum,
Ensuite, enfournez la préparation directement sans
préchauffage.
14
о о осо
La cuisson au maxi gril (7)
A L'utilisation du gril se fait porte fermée
pour économiser de l’énergie, éviter tout
dégagement d’odeurs et de fumées et pour
ne pas endommager les commandes de
l’appareil.
Toutes les cuissons au gril doivent être faites
sous votre surveillance.
Ce mode de cuisson permet de griller des pièces de
viande (côtes de porc, saucisses.) qui restent
moelleuses, de dorer les toasts ou de gratiner des
piats déjà cuits et chauds de préférence (gratins de
pâtes).
Comment procéder ?
Les grillades
1. Préparez la pièce à griller.
2. Placez-la directement sur la grille support de plat.
3. Placez le sélecteur de fonctions sur (FF) puis le
thermostat sur le repère de cuisson choisi
(consultez le guide des cuissons).
Lorsque le gril est rouge :
4. Glissez le plateau multi-usages au gradin ©.
5. Glissez la grille au gradin Y ou @ suivant
l'épaisseur de la pièce à griller.
6. Lorsque la première face est dorée, retournez ta
pièce sans la piquer pour éviter de lui faire perdre
son jus.
7. Faites griller la deuxième face.
8. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit étre déterminé en fonction de
l'épaisseur de la pièce à griller et non de son poids.
Les gratins
1. Positionnez le sélecteur de fonctions sur ™) puis
le thermostat sur le repère de cuisson choisi.
2. Placez le plat sur la grille support et glissez
l'ensemble au gradin ® ou @.
3. Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de l'élément
rayonnant, plus le “gratinage” sera rapide.
900660
15
La cuisson des viandes ©
Gette position est spécialement adaptée à la cuisson
des viandes.
Les projections de graisse, le dégagement de fumées
et les odeurs désagréabies diminuent
considérablement.
Votre viande sera dorée et moelleuse ; votre four
restera propre plus longtemps.
Comment procéder ?
1. Prechauffez le four en placant le sélecteur de
fonctions sur la position (FF) puis le thermostat sur
le repère de cuisson choisi.
2. À la première extinction du voyant “régulation”,
enfournez la pièce à rôtir, puis sans modifier la
position du thermostat, placez le sélecteur de
fonctions sur ta position (7) réservée à ta cuisson
des viandes rôties.
16
La cuisson au tournebroche (en option)
i Vous pouvez vous procurer le tournebroche en
vous adressant au Service Aprés-Vente de votre
distributeur et en lui indiquant la référence du kit
mentionnée au chapitre “Caractéristiques
techniques”.
La broche et son support sont très chauds
après la cuisson. Utilisez des gants
thermiques de cuisine.
Comment procéder ?
1. Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce
a rótir en veillant à ce qu’elle soit bien centrée.
2. Enfilez ensuite la deuxième fourchette.
3. Bloquez les fourchettes à l’aide des vis.
4. Posez la broche sur le support et glissez
l'ensemble au gradin ©.
5. Poussez la broche pour engager son extrémité
dans le carré d'entraînement de la broche (orifice
situé au fond du four à gauche).
6. Giissez le plateau multi-usages au gradin O.
7. Fermez la porte du four.
8. Mettez le sélecteur de fonctions sur la position
puis le thermostat sur 250°C.
9. Vérifiez que la broche tourne.
10. Pour sortir la pièce rôtie, remettez le thermostat
puis le sélecteur de fonctions sur la position Arrêt.
11. Tirez doucement et sortez simultanément du four:
le plateau multi-usages, l’ensemble support de
broche et la broche.
SO ETS
| N
9060660
Le tournebroche
Fourchettes
Support de broche
17
La cuisson par l’élément chauffant
inférieur 2)
Cette position est spécialement adaptée a la cuisson
des pizzas, des flans et des quiches lorraines.
Le préchauffage du four est nécessaire.
Comment procéder ?
1. Prechauffez le four en plaçant le sélecteur de
fonctions sur la position (_) puis le thermostat sur
le repere de cuisson choisi.
2. Enfournez votre plat dès que ie voyant
“régulation” est éteint.
18
90660660
|4 | CONSEILS D'L
A Avant de fermer le couvercle, attendez que
le dessus du plan de cuisson soit refroidi
afin de ne pas endommager le couvercle.
Les brûleurs gaz
Choix des récipients
Choisissez toujours un récipient proportionné au
diamètre du brûleur utilisé.
* 16 à 26 cm de diamètre pour le brûleur rapide
avant gauche,
* 12 à 22 cm de diamètre pour le brûleur
semi-rapide arrière gauche,
- 8 a 16 cm de diametre pour le brûleur auxiliaire
avant droit.
Si vous utilisez un récipient à large fond (stérilisateur,
bassine à confiture, couscoussier, ...), placez-le
légèrement décalé vers l’arrière de la table de cuisson
de telle sorte que la base du récipient ne dépasse pas
le bord avant de la table émaillée. Ceci évite le
débordement des flammes et une surchauffe au
niveau du bandeau de commandes.
Pour un bon allumage de vos brûleurs
+ Veillez à garder ies couronnes des brûleurs en
parfait état de propreté, leur encrassement
pourrait être la cause d’un mauvais allumage gaz.
* Si vous avez démonté les brûleurs pour les
nettoyer, assurez-vous avant l'allumage que les
couronnes et les chapeaux des brûleurs soient :
- Correctement remis en place,
- ©t parfaitement secs.
Bonne utilisation
Mauvaise utilisation
(gaspillage d’énergie)
19
La plaque électrique
Ne faites pas chauffer la plaque a vide et
n'intercalez aucun produit ou matériau entre la
plaque et le récipient.
Chaque fois que la recette le permet, couvrez
votre récipient, vous réaliserez des économies
d'énergie.
Pensez à remener la manette sur ia position Arrêt
avant la fin de la cuisson, celle-ci terminera grâce
à la chaieur accumulée (cuisson des pâtes, du riz,
mijotage).
Pour prévenir les débordements (lait, huile, sauce,
…), positionnez la manette sur un repère moins
élevé quelques minutes avant l’ébullition.
N'emplissez pas trop vos récipients.
Lorsque vous réduisez la puissance de cuisson ou
que vous arrêtez la plaque, sa température baisse
lentement.
Choix des récipients
Choisissez toujours un récipient proportionné au
diamètre de la plaque :
18 à 22 cm de diamètre
Choisissez des récipients à fond épais et bien plat
(fond dressé).
Bonne utilisation
Choix des récipients
L'épaisseur, la conductibilité et la couleur des
récipients influencent les résultats culinaires.
Pendant la cuisson, certaines préparations
augmentent de volume, par conséquent,
choisissez vos récipients de manière à ce que la
préparation crue laisse le tiers supérieur du moule
libre.
Pour prévenir les éclaboussures trop abondantes,
utilisez pour la cuisson des rôtis et des volailles,
des plats à bords hauts ou des cocottes en verre
à feu munies de leur couvercle dont les
dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir.
Réservez les plats en verre à feu pour vos gratins
et vos soufflés.
Influence des récipients sur les résultats
de cuisson
Sachez que :
A) L'aluminium, les plats en terre cuite, ia terre à
feu, diminuent la coloration dessous et
préservent l’humidité des aliments. Nous vous
les conseillons pour les pâtisseries
moelleuses, la cuisson des gratins, des rôtis.
B) La fonte émaillée, le fer étamé, te verre et la
porcelaine à feu, ies récipients avec intérieur
anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent
la coloration dessous et favorisent le
dessèchement des aliments. Nous vous les
conseillons pour les tartes, les quiches et
toutes cuissons croustillantes qui doivent être
aussi dorées dessous que dessus.
Vous constatez Que faire ?
Dessous trop pâle, Prenez un moule du type B
pas assez cuit ou
ou dessus trop foncé descendez le moule d’un
con niveau
Dessous trop foncé, | Prenez un moule du type A
trop cult | ou
ou dessus trop clair remontez le moule d'un
niveau
Conseils pratiques
A
Ne placez jamais le papier d'aluminium
directement en contact avec le bas de votre
four, ceci entraînerait une détérioration de
l’émail.
Pour préserver la propreté de votre four, une feuille
d'aluminium intercalée entre le plat et la grille
support protégera la sole en cas de débordement.
Afin de permettre une bonne circulation d'air,
cette feuille ne doit pas couvrir la totalité de la
surface de la grille.
Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide
d'une fourchette, avant cuisson. Vous éviterez que
la peau ne gonfle et n’éclate sous l'effet de la
chaleur.
Laissez le moins de barde possible autour de vos
rôtis pour réduire les projections et obtenir un mets
moins riche en graisse.
Pour réaliser des économies d’énergie
Prenez l'habitude d'éteindre votre four quelques
minutes avant la fin de la cuisson. Pendant ce laps
de temps, n’ouvrez pas la porte, la cuisson se
terminera grâce à la chaleur accumulée dans le
four.
Faites se succéder plusieurs cuissons, vous
économiserez l'énergie nécessaire au
préchauffage du four.
21
Guide des cuissons sur la plague électrique
Préparations | Plaque électrique
Maintien au chaud : beurre et chocolat fondus | 1
Mijotage : sauces délicates, riz, légumes secs 2
Maintien à ébullition : pâtes, pommes de terre. légumes frais, potages 3
Cuisson à la poêle : veau, porc, omelette 4
Cuisson à la poéle : boeuf, crêpes 5
Fritures 6
Guide des cuissons au tournebroche (en option) et au maxi gril
Toutes les cuissons au gril doivent être faites porte fermée et sous votre surveillance.
| NI
snarati | | Mveaude oie | Thermostat | Temps de |
Preparations | Préchauffage | Cuisson | cuisson | ort © cuisson Accessoires
| | (gradin) | SPP (°C) (minutes)
GRILLADES 3 minutes de préchauffage
pouetay e | =) 3 - | 250 60-70 Tournebroche, plateau multi-usages
& côtes de porc = 5 | pi 250 10 - 20 Grille support, plateau multi-usages
7 - 12 saucisses. © 8-12 par
merguez =) 5 N——r 250 face Grille support, plateau multi- usages
5 out (oe es) de 4 Pr 250 15-21 Grille support, plateau multi-usages
| |
Cóte de boeuf =) (™) 4 hb 250 | 95-40 Grille support, plateau multi-usages
|
Guide des cuissons par l’élément chauffant inférieur
| |
a Niveau de Grille | Thermostat | Temps de |
Preparations | préchauttage Cuisson | cuisson : support | ; - cuisson | Accessoires
| (gradin) Support | (°C) — (minutes) |
Quiche lorraine O 2) 3 1 A 220 | 35-40 : Grille support, tourtière
Pizza С) С 3 RA * 220 15-20 : Grille support, tourtiére
Flan (páte brisée) © | O) 2 PY 220 40-45 | Grille support, tourtière
ts frai | | Ш
(pâte brisée) sais О 9 2 L— | 220 . 40-45 | Grille support. tourtière
feuilletée) | a | O) 3 a 220 40 - 45 | Grille support, tourtière
Flan (pâte | - | | …
feuilletée) O | С) 3 'RKÁiA —A 210 40 - 45 / Grille support, tourtiere
L'importance du volume des préparations a cuire et la grande variété des matériaux constituant les
récipients de cuisson et les moules a patisserie peuvent vous amener a modifier les indications données
dans les guides des cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le
mieux a vos habitudes culinaires.
22
Tableau de correspondances approximatives : reperes du thermostat / températures
1 50-60°C
2 90-110'C
3 140°C
4 160°C
5
6
180°C
200°C
7 220°C
8 240°C
9 260°C
10 270-280'C
Le préchauffage du four est nécessaire pour l’utilisation des positions suivantes :
Pour les cuissons position (7) mode de préchauffage ©
Pour les cuissons position (7) mode de préchauffage =)
Pour les cuissons position (_) mode de préchauffage O
durée : 6 minutes 30 environ pour atteindre 150°c
durée : 9 minutes environ pour atteindre 200°C
durée : 7 minutes 30 environ pour atteindre 200°c
temps de préchauffage similaires au mode (Z)
1
| |
Préparations | Prechauffage Cuisson pri Grille Thermostat pod Accessoires
| (gradin) | SUPP (°C) (minutes)
Chauffage ascielos © 2 Woo 80 - -
VIANDES
Roti de boeuf, 1kg =) © | 2 | L — Y 240 35 - 40 | Grille support, plat en terre a feu |
Gigot d'agneau 5 (=) 2 br 240 50 - 55 Grille support, plat en terre à feu
Rôti de porc, 1 kg = =) 2 Ч | 210 75-80 Grille support, plat en terre a feu
Róti de veau, 1 kg =) 2 br | 200 60 - 70 Grille support, plat en terre a feu
Volaille, 1,3 kg ™) =) | 2 LY 220 60 - 65 Grille support, plat en terre à feu
POISSONS
Poissons entiers © © 2 | L YY | 180 30 - 35 | Grille support, plat en terre á feu
Poisson filets (©) | ©) 2 E—\ | 180 15-20 , Grille support, plat en terre a feu
LEGUMES |
Gratin dauphinois (©) © 2 | PD — | 200 50 - 60 Grille support, plat en verre a feu
Tomates farcies © © 2 ha 220 50 - 60 Grilie support, plat en verre à feu
Lasagnes © © : 2 A 200 20 - 60 Grille support, plat en verre feu
ENTREES
Croûtes feuiletées | (©) | © 3 - | 2 15-20 | Plateau multi-usages avec papier
Souffle au fromage © (© 2 A | 200 35 - 40 Grille support, moule à soufflé
Pâté en terrine © © 2 - 200 90 - 120 | lerineau mul usas. plateau
Pizza © © 3 RA 220 15 - 25 Grille support, tourtière
| Quiche lorraine © | © 1 | a —Í | 230 35-40 Grilie support, tourtiére
23
Cuisson |
|
|
Niveau de |
Grille | Thermostat | Temps de
Préparations | Préchauttage o support | (oy ison, Accessoires
| ; |
PATISSERIES a |
Biscuit de Savoie © © 3 | Ra1 | 160 - 175 35 - 40 Grille support, moule à manqué
© © 3 - 180 - 190 15-20 Plateau multi-usages
rose © © 1 b——] | 180-190 20 - 25 Grilie support, moule a brioche
Cake aux raisins © © 2 RA | 170 - 180 50 - 60 Grille support
Genoise © © 3 ho 160 - 170 | 35 - 40 Grille support
Kouglof | ©) © 2 Ролан Ч | 180 - 190 | 35 - 40 Grille support, moule en terre cuite
Meringues | © © 3 _ 90 - 100 90 - 120 Plateau muli-usages avec papier |
Pate a choux (>) © 3 - 200 35-40 Plateau multi-usages
Quatre-quarts : © © 3 h—1! 17 35 - 40 Grille support, moule à manqué
Sablés © © 3 _ 160 15 - 20 Plateau mul usages avec papier
ae Drs © © 3 a | 210 | 40 - 45 Grille support, tourtiére
(pate vee) #5 © С 3 AN | 180 | 30 - 35 | Grille support, tourtière
24
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Nettoyage de la table
Avant de procéder au nettoyage, assurez-vous que
chaque manette soit sur la position Arrét et attendez
que l'appareil soit refroidi.
Après chaque utilisation, passez une éponge imbibée
d’eau tiède et de détergent doux en évitant tout
écoulement dans les orifices de la table. Rincez et
séchez avec un chiffon doux.
En cas de débordement, mouillez et laissez
détremper, mais ne grattez pas et n'utilisez jamais de
produits abrasifs, ce qui risquerait de rayer et
d'endommager la surface émaillée.
Nettoyage du couvercle
Nettoyez-le avec une éponge humide additionnée
d’un détergent doux, rincez et séchez.
Grilles émaillées
Lavez-ies à l’eau chaude additionnée d’un détergent
doux, rincez et séchez.
Brúleurs gaz (chapeaux et couronnes)
Lavez les chapeaux avec de l'eau chaude et un
détergent doux. Veillez à garder les couronnes des
brûleurs en partait état de propreté, leur encrassement
pouvant être la cause d’un mauvais allumage.
Si vous avez démonté les brûleurs pour les nettoyer,
assurez-vous avant l'allumage que les couronnes et
les chapeaux soient bien en place et parfaitement
secs.
Plaque électrique
Vérifiez qu'aucun élément n’est sous tension. Toutes
les commandes doivent se trouver sur la position Arrêt
(les voyants et la lampe de four éteints).
Utilisez une éponge humide et un détergent, rincez et
séchez.
Si nécessaire, faites chauffer la plaque préalablement
pour carboniser les salissures.
La plaque doit être maintenue bien sèche.
Périodiquement, vous pouvez l’essuyer avec un
papier absorbant légèrement huilé.
Bandeau de commande et manettes
Utilisez une éponge humide additionnée d'eau
savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.
Porte, tiroir, plinthe et côtés
Utilisez une éponge humide additionnée d'un
détergent doux. Rincez et séchez soigneusement.
N'utilisez en aucun cas de produits abrasifs.
25
Nettoyage du four
A La porte du four est chaude pendant le
cycle de nettoyage, éloignez les jeunes
enfants.
N'utilisez pas les foyers de cuisson de ta
table pendant le nettoyage.
Nous vous recommandons d'utiliser Ie “kit
porte froide” en cas de présence
éventuelle de jeunes enfants (référence du
kit au chapitre …— “Caractéristiques
techniques”).
Entretien de la sole (partie inférieure)
Entretien régulier
#
Recouverte d’émail lisse, elle doit être nettoyée avant
les opérations ci-dessous pour éviter de recuire les
salissures.
Lavez la sole avec une éponge et un détergent pour
retirer les projections grasses. Une éponge
légérement abrasive peut être utilisée.
Entretien périodique
Utilisez des produits spéciaux du commerce.
Le produit décapant doit être vaporisé
uniquement sur la sole.
Nettoyage catalytique
Principe
Les parois latéraies et le fond du four sont recouverts
d'un émail spécial, poreux. Vous le reconnaîtrez par
son aspect mat et rugueux au toucher. I! absorbe et
détruit les projections grasses sous l'action de la
chaleur pendant la cuisson.
Cependant, lors de cuissons provoquant beaucoup de
projections grasses (volailles, grillades…), fa durée de
Cuisson ou la température ne sont pas toujours
suffisantes pour éliminer toutes les graisses. Vous
pouvez procéder comme suit :
1. Levez le couvercie.
2. Retirez tous les accessoires du four (grille,
tournebroche, plateau multi-usages).
3. Placez le sélecteur de fonctions sur la position (A).
4. Placez le thermostat sur 250°C puis laissez
chauffer pendant 5 minutes.
5. Ensuite, placez le sélecteur de fonctions sur la
position (T) pendant 20 minutes si vous partez
d'un four déja chaud.
A partir d'un four froid, comptez 40 minutes de
nettoyage.
Vous réaliserez des économies d'énergie si
vous effectuez ces opérations
immédiatement á la suite d'une cuisson,
votre four étant déja chaud.
io
26
Entretien périodique
Afin de carboniser les projections graisseuses apres
plusieurs cuissons de viande, vous pouvez faire
chauffer le gril seul, sélecteur de fonctions sur (4#\ et
thermostat sur 250°C pendant 10 minutes.
A Nous vous recommandons de ne jamais
utiliser de produits abrasifs, de
détergents, d'objets tranchants, tels que
couteaux ou grattoirs qui rendraient
Pémail définitivement inefficace.
Nettoyage des accessoires
Lavez-les à l'eau savonneuse en prenant bien soin de
les rincer et de les essuyer.
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisiniére avant d'appeler un
technicien du Service Aprés-Vente. || se peut que le problème soit simple, et que vous puissiez le résoudre
vous-même.
Symptômes Solutions
Aucun brûleur ne s'allume Vérifiez que :
L'arrivée du gaz est ouverte,
A la position du tuyau gaz est correcte,
* la bouteille ou la cuve n'est pas vide.
Un brúleur ne s'allume pas Vérifiez que :
- l'ensemble du brûleur est bien remonté,
le brûleur n’est pas mouillé,
la bougie d'allumage est propre et sèche.
La plaque électrique et le four ne fonctionnent pas Vérifiez que :
« les fusibles sont en bon état,
|e l'appareil est correctement branché,
s qu'il n'y a pas de coupure de courant.
Le four ne chauffe pas Vérifiez que :
je le minuteur est bien sur la position “manuelle”.
Les résultats de cuisson ne sont pas satisfaisants | Vérifiez que :
* la position de préchauffage est correcte (voir
chapitre “Guides des cuissons”),
- la durée et la température de préchauffage sont
correctes,
la position de cuisson est adaptée,
|* la température sélectionnée est correcte,
* la durée de cuisson est adaptée,
| . .
1* la grile ou le plateau multi-usages est bien
positionne dans le four,
le récipient de cuisson est bien adapté.
Le four fume Vérifiez que :
le four ne nécessite pas de nettoyage,
* la préparation ne déborde pas,
* il ny a pas de projections excessives de
| graisse/jus sur les parois du four,
* la température et la position de cuisson
sélectionnées sont adaptées, plus
particulièrement pour la position “Cuisson des
viandes” (voir chapitre “Guides des cuissons”).
Si après avoir vérifié ces différents points l’'anomalie persiste, contactez le Service Après-Vente de votre revendeur.
27
Garantie contractuelle
Pendant 1 an à compter de la mise en service, le constructeur remplacera les pièces défectueuses, sauf dans les
cas prévus au chapitre "Réserves".
Conditions d’application
Pour une application de cette garantie, vous devez vous adresser au distributeur qui vous a vendu l’appareif et lui
présenter le Certificat de Garantie. En complément, le Distributeur Vendeur pourra ou non prendre à sa charge les
frais de main d'œuvre, ainsi que les frais de déplacement et de transport, selon les conditions de vente qu'il pratique.
Réserves
Nous attirons votre attention sur le fait que cette garantie ne pourra étre appliquée :
* Siles détériorations proviennent d'une cause etrangere a l'appareil (chocs, variations anormales de la tension
électrique, etc...) ou du non-respect des conditions d'installation ou d'utilisation indiquées dans la notice
d'utilisation, fausse manoeuvre négligence, installation défectueuse ou non conforme aux règles et
prescriptions imposées par les organismes de distribution de I'Electricité, de l'Eau, du Gaz, etc.
Si l'utilisateur à apporté une modification sur le matériel ou enlevé les marques ou numéros de série.
» Si une réparation a été effectuée par une personne non agréée par le constructeur ou le vendeur.
- Sil'appareil a été utilisé à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que des buts ménagers
pour lesquels il a été conçu.
- Si l'appareil a été acheté ou réparé hors du territoire français.
Garantie légale
Les dispositions de la garantie contractuelle ne sont pas exclusives du bénéfice, au profit de l'acheteur, de la garantie
légale pour défauts et vices cachés, la dite garantie s'appliquant en tout état de cause dans les conditions des articles
1641 et suivants du Code Civil.
SERVICE APRES-VENTE
En cas d'anomalie de fonctionnement, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l'achat …), veuillez consulter le Service
Conseil Consommateurs qui vous communiquera alors l'adresse d'un Service Après-Vente.
En cas d'intervention sur votre appareil, exigez du Service Après-Vente les Pièces de Rechange certifiées Constructeur.
EN appelant un Service Après-Vente, indiquez-lui la référence commerciale et le numéro de série de votre appareil.
Ces indications figurent sur la plaque signalétique de votre appareil.
= Service Conseil Consommateurs - BP 50142 - 60307 SENLIS CEDEX - © 03 44 62 22 22
28
i La plaque signalétique
En appelant un Service Après-Vente, indiquez-lui la
référence commerciale, le numéro de produit et le
numéro de série de l’appareil. Ces indications figurent
sur la plaque signalétique située sur votre appareil.
La plaque est visible après avoir ouvert la porte de four,
sur ta partie inférieure de la façade.
Les informations inscrites sur cette plaque vous
seront nécessaires en cas de panne et pour la
commande de pièces au Service Après-Vente.
Da
II
—
| Plaque signalétique |
ee
MARQUE
Réf commerciale
| N° de produit
const. Ni 10| _N° de série Made in France
29
A Consignes de sécurité
* Avant Tinstallation, assurez-vous que les
conditions de distribution locale (nature et
pression du gaz) et le réglage de l'appareil sont
compatibles.
* L'appareil doit être installé dans un local
suffisamment aéré.
* Les conditions de réglage de l'appareil sont
Inscrites sur ia plaque signalétique.
* Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif
d'évacuation des produits de combustion. li doit
être installé et raccordé conformément aux règles
d'installation en vigueur. Une attention particulière
sera accordée aux dispositions applicables en
matière de ventilation.
* Le débit d’air neuf requis est de 19 m%/h.
“ Cette Cuisinière est un appareil du Туре X, c'est à
dire que les meubles juxtaposés à l’appareil ne
doivent pas dépasser la hauteur de celle-ci. Cette
disposition assure la protection du mobilier.
* Les parois adjacentes à la cuisinière doivent être
soit en matériau résistant à la chaleur, soit
revêtues d'un tel matériau.
Raccordement électrique
Les Cuisinières sont livrées exclusivement pour
courant alternatif : 50 Hz (reportez-vous au Tableau
n° 1 au chapitre “Instaltation”).
Vérifiez que :
* la puissance de l'installation est suffisante,
* les lignes d'alimentation sont en bon état,
* le diamètre des fils est conforme aux règles
d'installation,
“l'installation fixe comporte un dispositif possédant
des contacts à coupure omnipolaire ayant une
distance d'ouverture des contacts d'au moins 3
mm.
30
Raccordement a un réseau gaz
Vérifiez que :
* le débit du compteur et le diamètre des
canalisations sont suffisants pour alimenter tous
les appareils de l'installation (consultez votre
compagnie de distribution du gaz),
* tous les raccords sont étanches.
* Installez un robinet de barrage visible et
accessible.
« Si vous utilisez un tube souple, il doit être visible
et accessible sur toute sa longueur et ne doit pas
passer derrière l’appareil.
* Changer le tube souple un peu avant la date
d'expiration imprimée sur celui-ci.
L'installation et l’entretien doivent être effectués parun
professionnel qualifié conformément aux textes
réglementaires et règles de l'ait en vigueur,
notamment :
- arrêté du 2 août 1977 - règles techniques et de
sécurité applicables aux installations de gaz
combustibles et d’hydrocarbures liquéfiés à
l'Intérieur des bâtiments d'habitation et de leurs
dépendances.
* normes DTU P 45-204 - installations de gaz.
* reglement sanitaire départemental.
“ norme NF C 15-100 - installations électriques à
basse tension.
Notre responsabilité ne saurait être envisagée en
cas d'accidents ou d’incidents provoqués parune
mise à la terre inexistante ou défectueuse.
Référence commerciale CM6130
Type de la cuisinière 6821
Appareil isolé Classe 1
Appareil réglé en gaz naturel
Conversion possible en gaz butane, propane
Raccordement électrique 230 V 50 Hz
La table de cuisson Couvercle de table tôle
Grilles de table
Foyer avant droit
Foyer arrière droit
Foyer avant gauche
Foyer arrière gauche
Allumage électronique
2 grilles support de casseroles en
acier émaillé
brûleur auxiliaire 1,00 kW
plaque standard 1,50 kW 2180 mm
brûleur rapide 3,20 kW *
brûleur semi-rapide 2,00 kW
Le four Four électrique
Puissance du four 2,40 kW
Gril électrique
Puissance du gril 2,90 KW
Eclairage de four ampoule 25 W type E14
Nettoyage catalyse
Accessoires 1 grilie support
1 plateau multi-usages
Tiroir de rangement des
accessoires
Plinthe
Cordon de raccordement électrique 1,20 m
Dimensions Hauteur réglable couvercle fermé 86,3 á 88 cm
Hauteur réglable au plan de 85 a 86,7 em
cuisson
Largeur 59,4 cm
Profondeur 60,2 cm
Poids 51 kg
Options disponibles auprés de
votre revendeur
“Kit porte froide”
“Kit tournebroche”
BRUN : référence KPFARSM1
N° : 949912301
BLANC : référence KPFARSW1
N° : 949912401
603300484/4
* Butane/propane : 3,0 kW
Le marquage CE correspond à l'application des directives : compatibilité électromagnétique 89/336,
marquage CE 93/68 et basse tension 73/23.
31
INSTALLATION
Mise en place de l'appareil
Emplacement
Votre appareil doit étre installé comme sur les figures
ci-contre et les distances minimales entre lappareil et
les parois adjacentes de tous les meubles doivent étre
respectees comme lindiquent les dessins (Fig.1).
Mise a niveau
Votre cuisiniere est équipée de 4 pieds réglables
permettant une parfaite mise a niveau ainsi que
l'ajustement du plan de cuisson de votre cuisinière aux
meubles adjacents.
Pour visser ou dévisser les pièces, utilisez une clé
plate n° 32.
Mise en place de la plinthe
Pour une finition parfaite de la façade, une plinthe
prête à monter est livrée dans le tiroir de votre
cuisinière.
Comment la monter ?
1. Enlevez le sachet protecteur,
2. commencez par engager la partie basse dans le
logement prévu à cet effet, sous le tiroir,
3. enfin, clippez par le haut en exerçant une pression
avec la main.
32
Classe 1
Appareil isolé
Fig.1
787
Appareil isolé
Meubie à gauche
787
20 mm
Appareil isolé
Meuble à droite
Raccordement gaz
Votre cuisinière est livrée pour fonctionner au type de
gaz indiqué sur la plaque signalétique.
|! peut s'avérer nécessaire de passer de l’utilisation
d'un gaz à un autre. Dans ce cas, il faut effectuer les
opérations décrites ci-après.
Important :
Pour un fonctionnement correct, une consommation
réduite et une plus grande durée de vie de l'appareil,
assurez-vous que la pression d'alimentation
correspond aux valeurs indiquées dans le tableau n°
2.
Si l'appareil est alimenté en gaz Butane ou Propane,
contrôlez que le régulateur de pression débite le gaz
à une pression de 29 mbar pour le Butane et 37 mbar
pour le Propane.
Choix du tuyau ou tube pour un appareil
isolé (classe 1)
1- Pour les gaz distribués par réseau :
Tube souple :
+ Utilisez un tube souple en caoutchouc d'une
longueur maxi de 1,50 m et de 15 mm de diamètre
intérieur monté avec son about gaz (Fig. 2).
« Veillez à l'enfoncer jusqu'en butée et à le fixer
avec un collier.
Tuyau flexible
* Un tuyau flexible (à embouts mécaniques)
longueur maxi 1,50 m (Fig.3).
* Nous recommandons l’empioi d'un tuyau flexible
normalisé d’une longueur mini de 1m dont la
longueur est à choisir en fonction de la position du
robinet de barrage.
+ Raccordez une extrémité du tuyau flexible au
robinet de barrage, puis, avant de positionner
l'appareil entre les meubles, raccordez l'autre
extrémité sur le prolongateur de rampe en
intercalant un joint.
* Positionnez l’appareil en vérifiant que la boucle
formée par le tuyau flexible se développe dans le
vide sanitaire du meuble adjacent.
Tuyau rigide :
* Untuyau rigide avec écrou.
2- Pour les gaz butane-propane en bouteille
ou en cuve :
» Utilisez un tube souple en caoutchouc d'une
longueur maxi de 1,50 m et de 6 mm de diamètre.
intérieur, monté avec l’about spécial butane
(Fig.4).
* Veillez ä I'enfoncer suffisament et a le fixer avec
un collier.
Pour l’achat des tuyaux
* Tube souple en caoutchouc : il doit être marqué NF
GAZ.
* Tuyau flexible : it doit être conforme à la norme NF
D 36 121 ou NF D 36 103 ou NF D 36 107.
Joint
Fig.2
About gaz
(réseau)
Tube
souple
Collier
Fig.3
Tuyau flexible
e
с
с
©
е
5
=
A
Joint Fig.4
About gaz butane - |
propane
Tube \
souple
Collier
33
Raccordement électrique
Vérifiez que :
la puissance de l’installation est suffisante,
les lignes d'alimentation sont en bon état,
le diamètre des fils est conforme aux règles
d'installation en vigueur,
l'installation fixe de l'utilisateur comporte un
dispositif à coupure omnipotaire ayant une
distance d'ouverture des contacts d’au moins
3mm,
calibre de fusible : consultez le Tableau n° 1.
Comment procéder ?
1.
Dévissez les 4 vis de la trappe de raccordement
située à l’arrière de l’appareil,
retirez la trappe de raccordement,
desserrez les 2 vis de l’arrêt de traction, situé sous
le carter,
introduisez l'extrémité du câble dans ie trou au
dessus de l'arrêt de traction,
ensuite, connectez le câble à la barrette de
raccordement conformément au Tableau n° 1 et
à la Fig. 5,
resserrez les 2 vis de l’arrêt de traction,
remettez la trappe de raccordement °
- _ engagez les 2 ergots gauches de la trappe à
l'intérieur de la découpe du carter,
- refermez la trappe par le côté droit,
et enfin, remettez les 4 vis.
34
Tableau n° 1
Type de branchement Monophasé
Tension du réseau 230 V
Type de câble de raccordement H07 RN-F
(2,5 mm?)
Calibre du fusible ou du disjoncteur |25A
À l'achat, votre appareil est prévu pour fonctionner en
gaz naturel. Pour l’utilisation en gaz butane ou pro-
pane, une pochette injecteurs/about est fournie avec
l'appareil.
Pour changer ie type de gaz de la table de cuisson, il
est nécessaire de :
- changer les injecteurs,
- Modifier les réglages de débit réduit,
+ Vérifier le mode de raccordement gaz.
Changement des injecteurs des brûleurs
de table
1. Levez le couvercle.
2. Enlevez les grilles de table, les chapeaux et les
couronnes de brûleurs.
3. Dévissez les injecteurs avec une clé douille de 7
et montez à la place les injecteurs correspondant
au nouveau gaz. (voir Tableau n° 2)
Tableau n° 2
Brûleurs Puissance | Puissance | Butane / Propane Gaz naturel
normale réduite
dm3/h 15° C
kW kW Injecteurs g/h Injecteurs G20 G25
20 mbar | 25 mbar
Auxiliaire (Z55mm) 1 0,3 50 72 70 95 111
Semi-rapide (271 mm) 2 0,4 71 145 96 190 222
Rapide (102mm) 3,2 - 3 (**) 0,6 88 218 121 305 354
PRESSION D'ALIMENTATION nom.mbar(*) 28-30/37 20-25
min.mbar(*) 20 (Butane) 17 (G20)
max.mbar(*) 45 (Propane) 25 (G25)
(*) mbar = 10 mm de colonne d'eau
(**) butane-propane
Important :
Dans le cas d'un changement de gaz en butane ou en
propane, vous devez coller sur l'appareil à proximité
de la plaque signalétique d'origine, l’étiquette (G30)
fournie dans la pochette d'injecteurs.
Le réglage d'air des brûleurs de table est obtenu auto-
matiquement par l'injecteur et n’est pas ajustable par
d'autres moyens.
Le changement des injecteurs doit
impérativement être suivi du réglage du débit
réduit (voir, ci-après).
35
Réglage des débits réduits des brúleurs
de table
Pour ajuster le réglage des débits réduits : Fig.6
1. Assurez-vous que l'appareil n'est plus raccordé
au réseau électrique.
Levez le couvercle.
Enlevez les grilles, les chapeaux et les couronnes
de brûleurs.
4. Dévissez les 2 vis de charnières de couvercie
situées sur ta table.
5. Pour dégager la table, soulevez l'ensemble
table/couvercle et faites-le glisser vers l’avant.
6. Repositionnez les brûleurs et allumez-les en
position maxi.
Placez les boutons de commande en position mini.
Retirez tous les boutons de commande ainsi que
les entretoises (Fig.6).
9. La vis de régiage du débit réduit de chaque brûleur
est située sur le corps du robinet (Fig.7). Elle est
accessible avec un tournevis fin en tirant le
contacteur d'allumage électrique, au maximum
vers l'avant ou en passant à travers le trou situé Fig.7
sur le contacteur.
10. Procédez en suivant les indications du Tableau 7
n°3. Éd
Vérification :
* Remontez les entretoises et les boutons de
commandes. Allumez les brûleurs.
- Tournez les commandes plusieurs fois de la rey :
posttion maxi vers la position mini pour vérifiier la der |
stabilité des flammes. Si un brúleur s’éteint,
dévissez légèrement sa vis de réglage.
VIS DE REGLAGE
Tableau n° 3
Butane / Propane Gaz naturel
Vissez totalement la vis Vissez ou dévissez la vis
dans le sens des aiguilles jusqu'à l'obtention
d'une montre. d'une flamme très courte.
36
Avant de procéder au changement de
Fampoule du four, veillez á ce que les
commandes soient sur la position Arrét
(thermostat sur e puis sélecteur de
fonctions sur 0).
Débranchez jTalimentation électrique de
l'appareil. Assurez-vous aussi que l'intérieur du
four soit froid.
Cette ampoule de 25 W, du type culot à vis E14
(230/240 V) est une ampoule spéciale “chaleur”
résistant a une température de 300°C. Elle est
disponible aupres du Service Aprés-Vente de votre
revendeur.
L'ampoule est située au fond du four et accessible par
l’intérieur du four.
Pour avoir accès :
1. Dévissez le capuchon en verre protégeant
ampoule dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre.
2. Dévissez l’ampoule.
3. Remplacez 'ampoule
4. Resserrez bien le capuchon en verre.
337155401
т
37
A L'ATTENTIÓN DE L'UTILISATEUR
Avertissements importants ...........
DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE 6
L'INTERIEURDUFOUR ............... 7
CONSEILS AVANT LA PREMIERE
N aa a a eu ana
LE MINUTEUR .....e._eom.eerenoroaoaoa
COMMENT UTILISER LA TABLE
DE CUISSON....nevensannaraaoranmero 10
COMMENT UTILISER LE FOUR ........ 11
Le sélecteur de fonctions ................ 11
Le thermostat ......................... 11
Le voyant regulation .................... 11
Les accessoires dufour ................. 12
LES DIFFERENTES POSITIONS DE
CUISSON ......eñenoesrarrovenvanandeoa 13
La cuisson traditionnelle ................ 14
La cuissonaumaxigril ................. 15
La cuissondesviandes ................. 16
La cuisson au tournebroche (en option) ... 17
La cuisson par l'élément chauffant inférieur 18
CONSEILS D'UTILISATION : LA TABLE
a 19
CONSEILS D’UTILISATION : LE FOUR 21
GUIDES DES CUISSONS .............. 22
ENTRETIEN ET NETTOYAGE .......... 25
EN CAS D’ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT .................. 27
CONDITIONS DE GARANTIE .......... 28
SERVICE APRES-VENTE ............. 28
A L’ATTENTION DE L'INSTALLATEUR
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES ...
INSTALLATION ..........eeesscerennoo
REMPLACEMENT DE L'AMPOULE
D'ECLAIRAGE ........ñ.e.ererenveroo
A
Comment utiliser votre notice ?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de
l’utilisation de votre notice :
Instructions de sécurité
1.2.3 Description d'opérations étape par étape
i Conseils et recommandations
A Informations sur l’environnement
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