Four encastrable Manuel d'installation et d'utilisation NV75N5671BS / NV75N5671RM / NV75N5671RS / NV75N5672RM / NV75N5672RS NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 1 2018-11-26 11:03:20 Table des matières Table des matières Utilisation de ce manuel 3 Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel d'utilisation : 3 Consignes de sécurité 3 Précautions importantes relatives à la sécurité Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d’équipements électriques et électroniques) Fonction d'économie d'énergie automatique 3 Installation 7 Accessoires fournis Préparation avant l'installation du four Branchement électrique Montage dans un meuble 7 8 8 8 6 6 Avant de commencer 10 Paramétrage initial Odeur du four neuf Mécanisme de sécurité intelligent Accessoires Porte flexible Verrouillage mécanique (modèles applicables uniquement) Mode double cuisson 10 11 11 11 13 14 14 Opérations 15 Tableau de commande Paramètres communs Modes de cuisson (à l'exception du gril) Modes de cuisson (gril) Plages de réglage de la température en mode double cuisson Pour arrêter la cuisson Fonction spéciale 15 16 19 22 23 24 24 Cuisson automatique Nettoyage Minuterie Activation/désactivation du son 25 26 27 27 Cuisiner intelligemment 28 Cuisson manuelle Programmes cuisson automatique Essais de plats Collection des recettes de cuisson automatique 28 34 39 40 Entretien 43 Nettoyage Détacher la porte Remplacement 43 45 45 Dépannage 46 Points à contrôler Codes d'information 46 48 Caractéristiques techniques 49 Annexe 49 Fiche technique de l'appareil 49 2 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 2 2018-11-26 11:03:20 Consignes de sécurité Merci d'avoir choisi le four encastrable SAMSUNG. Ce manuel d'utilisation contient d'importantes informations relatives à la sécurité ainsi que les instructions de fonctionnement et d'entretien de l'appareil. Veuillez le lire très attentivement avant d'utiliser votre four et conservez-le précieusement en vue d'une consultation ultérieure. L'installation de ce four doit être effectuée uniquement par un électricien qualifié. Le technicien est chargé du branchement de l'appareil sur la prise d'alimentation conformément aux conseils de sécurité en vigueur. Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel d'utilisation : AVERTISSEMENT Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire mortelles et/ou des dégâts matériels. ATTENTION Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures et/ou des dégâts matériels. REMARQUE Astuces utiles, conseils ou informations aidant les utilisateurs à manipuler l'appareil. Précautions importantes relatives à la sécurité AVERTISSEMENT Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou ayant une expérience et des connaissances insuffisantes sur le sujet, sauf si celles-ci sont sous la surveillance de la personne responsable de leur sécurité ou si cette dernière leur a expliqué comment utiliser l'appareil. Les enfants doivent rester sous la surveillance d'un adulte afin de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil. Le dispositif de sectionnement doit être intégré dans le câblage fixe conformément aux règles de câblage. Cet appareil doit pouvoir être débranché de l'alimentation après installation. Pour que l'appareil puisse être facilement débranché une fois en place, veillez à ce que la prise murale reste accessible ou faites poser un interrupteur sur le câblage fixe, conformément aux normes de câblage. Français 3 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 3 2018-11-26 11:03:21 Utilisation de ce manuel Utilisation de ce manuel Consignes de sécurité Consignes de sécurité Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son réparateur agréé ou par toute personne de qualification similaire, afin d'éviter tout danger. La méthode de fixation indiquée ne doit pas faire usage d'adhésifs car ces derniers ne sont pas considérés comme un moyen de fixation fiable. Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d'expérience et de connaissances, uniquement s'ils sont assistés ou si vous leur avez donné les instructions appropriées leur permettant de se servir de l'appareil en toute sécurité et de comprendre les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien par l'utilisateur de l'appareil ne doivent pas être effectués par un enfant sans surveillance. Maintenez l'appareil et son cordon hors de la portée des enfants âgés de moins de 8 ans. Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur du four. AVERTISSEMENT : Les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas âge doivent être tenus à l'écart. N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la vitre de la porte du four ; ils pourraient en rayer la surface et, par conséquent, casser le verre. Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage, retirez tous les accessoires du four ainsi que les grosses projections des parois de l'appareil avant de lancer le nettoyage. La fonction de nettoyage dépend du modèle. Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage, tenez les enfants éloignés de l'appareil pendant l'opération afin d'éviter qu'ils ne se brûlent sur la porte. La fonction de nettoyage dépend du modèle. Utilisez uniquement la sonde thermique recommandée pour ce four. (Modèle avec sonde thermique uniquement) Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé. AVERTISSEMENT : Afin d'éviter tout risque d'électrocution, veillez à ce que l'appareil soit hors tension avant de procéder au remplacement de l'ampoule. L'appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative, afin d'éviter tout risque de surchauffe. 4 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 4 2018-11-26 11:03:21 ATTENTION Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas. Ce four doit être relié à la prise d'alimentation secteur uniquement par un électricien qualifié. En cas de défaut ou de dommage constaté sur l'appareil, ne tentez pas de le faire fonctionner. Toute réparation doit être effectuée uniquement par un technicien qualifié. Une réparation inadéquate présente un risque réel pour vous et pour les autres. Si votre four nécessite une réparation, contactez un service après-vente SAMSUNG ou votre revendeur. Ne laissez aucun fil ni aucun câble électrique entrer en contact avec le four. Le four doit être relié à une prise d'alimentation secteur au moyen d'un disjoncteur ou d'un fusible homologué. N'utilisez jamais d'adaptateur multiprise ou de rallonge. Il convient de mettre l'appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de réparation ou de nettoyage. Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située à proximité du four. Si l'appareil est équipé d'une fonction de cuisson à la vapeur ou en phase vapeur, ne le faites pas fonctionner si la cartouche d'alimentation en eau est endommagée. (Modèle avec fonction de nettoyage à la vapeur ou en phase vapeur uniquement). Si la cartouche est fissurée ou cassée, n'utilisez pas l'appareil et contactez le centre de réparation le plus proche. (Modèle avec fonction de nettoyage à la vapeur ou en phase vapeur uniquement). Ce four est réservé à la cuisson d'aliments dans le cadre d'un usage domestique uniquement. Pendant le fonctionnement du four, la chaleur qui se dégage des surfaces internes peut provoquer de graves brûlures en cas de contact avec celles-ci. Ne touchez jamais les éléments chauffants ni les surfaces internes du four avant qu'ils n'aient eu le temps de refroidir. Ne rangez jamais de matériaux inflammables dans le four. Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l'appareil fonctionne à une température élevée de façon prolongée. Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l'air chaud et la vapeur s'en échappent rapidement. Lorsque vous cuisinez des plats à base d'alcool, la température élevée peut entraîner une évaporation de ce dernier. En cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur risque de s'enflammer. Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou vapeur). Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas. Pour la cuisson d'aliments surgelés (ex. : pizzas), il convient d'utiliser la grande grille. En effet, si vous utilisez la plaque à pâtisserie, les variations de température risquent de la déformer. Ne versez pas d'eau dans le fond du four lorsque celui-ci est encore chaud. La surface émaillée risquerait d'être endommagée. Français 5 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 5 2018-11-26 11:03:21 Consignes de sécurité AVERTISSEMENT : L'appareil et ses pièces accessibles deviennent très chauds pendant l'utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans ne doivent pas s'approcher de l'appareil s'ils sont sans surveillance. ATTENTION : Le processus de cuisson doit être effectué sous surveillance. Un processus de cuisson rapide doit être sous surveillance continue. Lors de l'utilisation du four, la porte ou la surface extérieure peut devenir chaude. Lors de l'utilisation du four, les surfaces accessibles peuvent devenir très chaudes. Les surfaces sont susceptibles de devenir chaudes pendant l'utilisation. Insérez la grille métallique avec les pièces saillantes (freins sur les deux côtés) vers l'avant de sorte que celle-ci maintienne le support pour les charges importantes. Consignes de sécurité La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments. Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n'y déposez aucune plaque à pâtisserie ni aucun moule. Le papier aluminium empêche la chaleur de passer ; par conséquent, les surfaces émaillées risquent d'être endommagées et vos aliments peuvent de ne pas cuire convenablement. Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d’équipements électriques et électroniques) Consignes de sécurité (Applicable aux pays disposant de systèmes de collecte séparés) Ce symbole sur le produit, ses accessoires ou sa documentation indique que ni le produit, ni ses accessoires électroniques usagés (chargeur, casque audio, câble USB, etc.) ne peuvent être jetés avec les autres déchets ménagers. La mise au rebut incontrôlée des déchets présentant des risques environnementaux et de santé publique, veuillez séparer vos produits et accessoires usagés des autres déchets. Vous favoriserez ainsi le recyclage de la matière qui les compose dans le cadre d’un développement durable. Les particuliers sont invités à contacter le magasin leur ayant vendu le produit ou à se renseigner auprès des autorités locales pour connaître les procédures et les points de collecte de ces produits en vue de leur recyclage. Les entreprises et particuliers sont invités à contacter leurs fournisseurs et à consulter les conditions de leur contrat de vente. Ce produit et ses accessoires ne peuvent être jetés avec les autres déchets. Le jus des fruits peut laisser des traces permanentes sur les surfaces émaillées du four. Pour obtenir des gâteaux très moelleux, utilisez la lèchefrite. Ne posez pas d'ustensiles sur la porte du four lorsque celle-ci est ouverte. Veillez à ce que les enfants soient éloignés de la porte lors de son ouverture ou de sa fermeture car ils pourraient se cogner contre la porte ou se prendre les doigts dedans. Ne marchez pas, ne vous appuyez pas, ne vous asseyez pas ou ne placez pas d'objets lourds sur la porte. N'ouvrez pas la porte de manière trop forte. AVERTISSEMENT : ne débranchez pas l’appareil de la prise d’alimentation secteur même une fois le processus de cuisson terminé. AVERTISSEMENT : ne laissez pas la porte ouverte lorsque le four fonctionne. Pour obtenir des informations sur les engagements environnementaux de Samsung et sur les obligations réglementaires spécifiques à l'appareil (par ex. la réglementation REACH), rendez-vous sur : samsung.com/uk/aboutsamsung/samsungelectronics/corporatecitizenship/data_corner.html Fonction d'économie d'énergie automatique • • Si l’utilisateur n’effectue aucune saisie pendant un certain temps lorsque l'appareil est en cours de fonctionnement, il cesse de fonctionner et passe en état de veille. Éclairage : Durant la cuisson, vous pouvez éteindre la lampe du four en appuyant sur le bouton « Éclairage du four ». Pour économiser l'énergie, l'éclairage du four s'éteint quelques minutes après le démarrage du programme de cuisson. 6 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 6 2018-11-26 11:03:23 Installation AVERTISSEMENT Accessoires Ce four doit être installé par un technicien qualifié. Le technicien est chargé du branchement du four sur la prise d'alimentation conformément aux règles de sécurité en vigueur dans votre région. Le four est livré accompagné de plusieurs accessoires pour vous assister dans la préparation de différents types d'aliment. Accessoires fournis Grille métallique Grille métallique pour plateau * Plaque à pâtisserie * Plateau universel * Plateau très profond * Tournebroche * Tournebroche et brochette * Rail télescopique * Plaque séparatrice Sonde thermique * 2 vis (M4 L25) Poignée d'installation Coup d'œil sur le four Installation Assurez-vous que toutes les pièces et tous les accessoires sont inclus dans l'emballage de l'appareil. Si vous avez un souci avec le four ou ses accessoires, contactez un service après-vente Samsung ou le revendeur. 01 02 03 04 01 Tableau de commande 04 Porte principale 02 Poignée de la porte 03 Porte supérieure REMARQUE La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four. Français 7 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 7 2018-11-26 11:03:28 Installation Préparation avant l'installation du four AVERTISSEMENT Ne marchez pas ni ne vrillez pas les câbles durant l'installation, et maintenez-les éloignés des parties du four émettant de la chaleur. Montage dans un meuble Tournevis cruciforme Perceuse Installation Branchement électrique L N 01 02 03 01 MARRON ou NOIR 02 BLEU ou BLANC 03 JAUNE et VERT Branchez le cordon du four dans une prise électrique. Si une prise de type à fiches n'est pas disponible en raison des limitations de courant autorisées, utilisez un interrupteur-sectionneur multipolaire (avec espace de contact d'au moins 3 mm) pour que les normes de sécurité soient respectées. Utilisez un cordon d'alimentation d'une longueur suffisante qui prend en charge la spécification H05 RR-F ou H05 VV-F, min. 1,5 à 2,5 mm². Si le four est installé dans un meuble encastrable, celui-ci doit posséder des surfaces plastiques et des parties adhésives résistant à une température maximale de 90 °C. Samsung ne sera pas tenue responsable de dommages occasionnés au meuble dus à l'émission de chaleur par le four. Le four doit être correctement ventilé. En vue de la ventilation, laissez un interstice d'environ 50 mm entre la tablette inférieure du meuble et la paroi de soutien. Si le four est installé sous une table de cuisson, respectez les instructions d'installation de cette dernière. Dimensions requises pour l'installation Four (mm) B C A D E L K G Courant nominal (A) Section minimale 10 < A ≤ 16 1,5 mm2 16 < A ≤ 25 2,5 mm2 F J H A 560 G 506 maximum B 175 H 494 maximum C 370 I 21 D 50 maximum J 549 E 595 K 572 F 595 L 550 I Vérifiez les spécifications de puissance sur l'étiquette collée sur le four. Ouvrez le capot arrière du four à l'aide d'un tournevis, et retirez les vis sur le bornier. Puis, connectez les fils d'alimentation sur les bornes correspondantes. La borne ( ) est conçue pour la mise à la terre. Branchez tout d'abord les fils jaune et vert (mise à la terre), qui doivent être plus longs que les autres. Si vous utilisez une prise de type à fiches, celle-ci doit demeurer accessible lorsque le four est installé. Samsung ne sera pas tenue responsable d'accidents provoqués par une absence de mise à la terre ou une mise à la terre défectueuse. 8 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 8 2018-11-26 11:03:30 Meuble encastré (mm) A B C D Montage du four A 550 minimum B 560 minimum C 50 minimum D 590 minimum à 600 maximum E 460 minimum x 50 minimum Assurez-vous de laisser un interstice (A) d'au moins 5 mm entre le four et chacun des côtés du meuble. A Installation REMARQUE Le meuble encastrable doit avoir des orifices d'aération (E) pour ventiler de la chaleur et faire circuler l'air. E B Ménagez un espace d'au moins 3 mm (B) de sorte que la porte puisse s'ouvrir et se fermer parfaitement. Meuble sous évier (mm) A B D A 550 minimum B 560 minimum C 600 minimum D 460 minimum x 50 minimum C REMARQUE Placez le four dans le meuble et fixez-le fermement des deux côtés en utilisant 2 vis. Le meuble encastrable doit avoir des orifices d'aération (D) pour ventiler de la chaleur et faire circuler l'air. Français 9 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 9 2018-11-26 11:03:33 Installation Avant de commencer Une fois l'installation terminée, retirez le film protecteur, les adhésifs et autre matériau d'emballage, et sortez les accessoires fournis présents à l'intérieur du four. Pour retirer le four du meuble, débranchez tout d'abord le cordon d'alimentation puis retirez les 2 vis de chaque côté du four. Paramétrage initial AVERTISSEMENT Le four nécessite une ventilation pour un fonctionnement normal. N'obstruez en aucun cas les orifices de ventilation. Lorsque vous mettez le four sous tension pour la première fois, l'heure par défaut « 12:00 » s'affiche à l'écran où l'élément Heure (« 12 ») clignote. Suivez les étapes ci-dessous pour régler l'heure actuelle. 1. Lorsque l'élément Heure clignote, tournez le cadran des valeurs (le cadran côté droit) pour régler l'heure, puis appuyez sur OK pour passer sur l'élément Minute. 2. Lorsque l'élément Minute clignote, tournez le cadran des valeurs pour régler les minutes, puis appuyez sur OK. REMARQUE Avant de commencer L'aspect réel du four peut différer de celui du modèle. Pour changer l'heure actuelle après ce réglage initial, maintenez enfoncé le bouton pendant 3 secondes et suivez les étapes ci-dessus. 10 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 10 2018-11-26 11:03:34 Odeur du four neuf Accessoires Avant d'utiliser le four pour la première fois, nettoyez l'intérieur du four pour retirer l'odeur du four neuf. 1. Retirez tous les accessoires de l'intérieur du four. 2. Faites fonctionner le four en mode Cuisson par convection à 200 °C ou Cuisson traditionnelle à 200 °C durant une heure. Cela permettra de brûler toutes les substances de fabrication présentes dans le four. 3. Une fois terminé, éteignez le four. Lors de la première utilisation, nettoyez les accessoires minutieusement avec de l'eau chaude, un produit de nettoyage et un chiffon propre et doux. Si vous ouvrez la porte alors que le four fonctionne, l'éclairage du four s'allume et le ventilateur ainsi que les éléments chauffants cessent de fonctionner. Cela a pour but d'éviter les blessures ainsi que les pertes d'énergie inutiles. Lorsque cela se produit, fermez simplement la porte et le four continue de fonctionner normalement car il ne s'agit pas d'une défaillance du système. • 04 03 02 01 • 01 Niveau 1 02 Niveau 2 03 Niveau 3 04 Niveau 4 05 Niveau 5 • Insérez les accessoires dans leur position correcte à l'intérieur du four. Laissez au moins un espace de 1 cm entre l'accessoire et le fond du four ainsi qu'entre chacun des accessoires. Soyez prudent lorsque vous retirez les ustensiles et/ou les accessoires chauds du four. Les plats ou les accessoires chauds peuvent provoquer des brûlures. Les accessoires peuvent se déformer lorsqu'ils montent en température. Une fois refroidis, ils retrouveront leur aspect d'origine et leurs performances. Utilisation de base Pour un meilleur résultat de cuisson, familiarisez-vous avec l'utilisation de chacun des accessoires. Grille métallique La grille métallique est conçue pour griller et rôtir. Insérez la grille métallique avec les pièces saillantes (freins sur les deux côtés) vers l'avant. Grille métallique pour plateau * Elle est utilisée avec le plateau dans le but d'éviter que les liquides ne gouttent sur le fond du four. Plaque à pâtisserie * La plaque à pâtisserie (profondeur : 20 mm) est utilisée pour cuire les gâteaux, les cookies et autres pâtisseries. Positionnez le côté incliné vers l'avant. Français 11 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 11 2018-11-26 11:03:35 Avant de commencer Mécanisme de sécurité intelligent • 05 Avant de commencer Avant de commencer Plateau universel * Le plateau universel (profondeur : 30 mm) est utilisé pour la cuisson et le rôtissage. Utilisez le plateau métallique dans le but d'éviter que les liquides ne gouttent sur le fond du four. Positionnez le côté incliné vers l'avant. Plateau très profond * Le plateau très profond (profondeur : 50 mm) est utilisé pour rôtir avec ou sans le plateau métallique. Positionnez le côté incliné vers l'avant. Tournebroche * Le tournebroche peut être utilisé pour faire griller des aliments (ex : poulet). Utilisez le tournebroche en mode Unique au niveau 4 où l'adaptateur est disponible. Dévissez le manche de la broche pour le retirer pendant la cuisson. Tournebroche et brochette * Placez le plateau à la hauteur de grille 1 pour collecter les jus de cuisson, ou sur le fond du four pour une grande portion de viande. Il est recommandé d'utiliser les accessoires de la broche pour une portion de viande inférieure à 1,5 kg. 1. Insérez la broche dans la viande. Vissez la poignée sur l'extrémité arrondie de la broche afin de faciliter l'insertion de la broche. 2. Placez les pommes de terre et les légumes précuits autour de la viande. 3. Placez le support sur le niveau central et dirigez la partie en « V » vers l'avant du four. Placez la broche sur le support, extrémité pointue dirigée vers l'arrière, et poussez délicatement jusqu'à ce que la pointe de la broche pénètre dans le mécanisme de rotation situé à l'arrière du four. L'extrémité arrondie de la broche doit reposer sur la partie en « V » du support. (La broche est dotée de deux oreilles devant être situées le plus près possible de la porte afin d'éviter que la broche ne puisse avancer. Ces oreilles servent également à fixer la poignée). 4. Dévissez la poignée avant la cuisson. 5. Une fois la cuisson terminée, revissez la poignée afin de retirer la broche plus facilement du support. Rails télescopiques * Utilisez la plaque des rails télescopiques pour insérer le plateau comme suit : 1. Étirez la plaque des rails hors du four. 2. Placez le plateau sur la plaque des rails et glissez la plaque dans le four. 3. Fermez la porte du four. Plaque séparatrice La plaque séparatrice est conçue pour diviser le four en deux compartiments. Utilisez la plaque séparatrice en mode Double cuisson. Sonde thermique * La sonde thermique mesure la température à l'intérieur de la viande à cuire. Utilisez uniquement la sonde thermique livrée avec le four. AVERTISSEMENT • • • Assurez-vous que la poignée du tournebroche est fixée correctement. Faites attention lors de l'utilisation du tournebroche. Les fourches et les tiges sont pointues et coupantes. Veillez donc à ne pas vous blesser ! Pour éviter les brûlures, utilisez des maniques pour retirer le tournebroche car il est très chaud. REMARQUE La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four. 12 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 12 2018-11-26 11:03:35 Porte flexible Comment utiliser la porte complète ? Ce four est équipé d'une porte flexible unique en son genre : elle est installée sur des charnières au milieu donc il vous suffit d'ouvrir la moitié supérieure pour accéder à la zone supérieure. Lorsque vous utilisez la capacité Double cuisson, vous pouvez accéder à l'espace supérieur du four beaucoup plus facilement et avec une bien meilleure efficacité énergétique. 1. Saisissez la partie sans levier de la poignée, puis tirez. 2. Cela permettra d'ouvrir la porte complète comme indiqué. Comment utiliser la porte supérieure ? Appuyez complètement sur le levier de la poignée. 2. Tirez la poignée. Avant de commencer 1. ATTENTION Lors de l'ouverture de la porte complète, veillez à bien saisir la poignée par la partie sans levier. Si le levier est actionné à mi-course pour ouvrir la porte, la porte supérieure risque de s'ouvrir et de provoquer des blessures corporelles. 3. Cela permettra d'ouvrir uniquement la porte supérieure comme indiqué. REMARQUE • • Ne placez pas d'objets lourds sur la porte supérieure et n'exercez pas de force excessive dessus. Ne laissez pas les enfants jouer avec ou sur la porte supérieure. Français 13 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 13 2018-11-26 11:03:39 Avant de commencer Verrouillage mécanique (modèles applicables uniquement) Mode double cuisson Installation Vous pouvez utiliser les compartiments supérieur et inférieur pour cuire deux recettes différentes, ou choisir simplement un seul compartiment pour la cuisson. 1. 2. Insérez la partie fine (A) du verrouillage mécanique dans l'orifice correspondant de la poignée de verrouillage, comme indiqué. Serrez la vis sur la poignée de verrouillage. A Insérez la plaque séparatrice sur le niveau 3 pour diviser l'enceinte de cuisson en deux compartiments. Le four détecte la plaque séparatrice et active le compartiment supérieur par défaut. Avant de commencer REMARQUE La disponibilité du mode Double cuisson dépend de la recette. Pour plus d'informations, reportez-vous à la section Cuisiner intelligemment dans ce manuel. Démontage • Desserrez et retirez la vis au niveau de la poignée de verrouillage. • Pour ouvrir la porte, soulevez légèrement la poignée de verrouillage pour déverrouiller la porte. Ensuite, ouvrez la porte. Pour verrouiller la porte, fermez simplement la porte. Le verrouillage mécanique verrouille automatiquement la porte. Verrouillage/Déverrouillage • 14 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 14 2018-11-26 11:03:41 Opérations Tableau de commande Appuyez sur ce bouton pour allumer ou éteindre l'éclairage du four. L'éclairage du four s'allume automatiquement lorsque la porte est ouverte ou lorsque le fonctionnement du four démarre. Et il s'éteint automatiquement après une certaine période d'inactivité afin d'économiser l'énergie. 02 04 11 Sécurité enfants Afin de prévenir tout accident, la Sécurité enfants désactive toutes les commandes. Mais vous pouvez éteindre en tournant le sélecteur de mode sur Arrêt. Appuyez sur le bouton pendant 3 secondes pour activer, ou appuyez à nouveau pendant 3 secondes pour désactiver le verrouillage sur le panneau de commande. 12 Cadran de valeur Utilisez le cadran de valeur pour : • Régler le temps de cuisson ou la température. • Choisir un élément secondaire des menus principaux. Nettoyage, Cuisson automatique, Fonctions spéciales ou Gril. • Choisissez une quantité pour les programmes Cuisson automatique. 01 03 06 08 10 05 07 09 11 12 01 Sélecteur de mode Tournez-le pour sélectionner un mode de cuisson ou la fonction. 02 Préchauffage rapide (modèles applicables uniquement) Le préchauffage rapide chauffe rapidement le four à la température souhaitée. • Appuyez sur ce bouton pour activer ou désactiver l'option Préchauffage rapide. • Disponible uniquement avec le mode Unique. • Désactivée pour les températures réglées en-dessous de 100 °C. 03 Minuterie La minuterie vous permet de vérifier l'heure ou la durée de fonctionnement pendant la cuisson. 04 Compartiment supérieur/inférieur Les voyants s'allument lorsque la plaque séparatrice est insérée. Vous pouvez choisir Supérieure ou Inférieure pour votre recette. 05 Affichage Permet d'afficher les informations nécessaires concernant les modes ou les paramètres sélectionnés. 06 OK Permet de confirmer vos paramètres. 07 Précédent Permet d'annuler les paramètres actuels et de revenir à l'écran principal. 08 Température Permet de régler la température. 09 Durée de cuisson Appuyez sur ce bouton pour régler la durée de cuisson. REMARQUE Si vous portez des gants en plastique ou des maniques, la saisie sur l'affichage peut ne pas se faire correctement. Français 15 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 15 2018-11-26 11:03:41 Opérations 10 Éclairage du four Le tableau en façade est disponible dans une vaste gamme de matériaux et de couleurs. A des fins d'amélioration de la qualité, l'aspect réel du four est sujet à modification sans préavis. Opérations Paramètres communs Durée de cuisson Il est fréquent de changer la température par défaut et/ou la durée de cuisson parmi tous les modes de cuisson. Suivez les étapes ci-dessous pour régler la température et/ou la durée de cuisson pour le mode de cuisson sélectionné. 1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un mode ou une fonction. 2. Appuyez sur le bouton , puis tournez le cadran de valeur pour régler la durée souhaitée jusqu'à 23 heures 59 minutes. 3. Vous pouvez éventuellement différer l'heure de fin de votre cuisson au moment que vous Température Opérations 1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un mode ou une fonction. La température par défaut de chaque sélection apparaît. 2. Tournez le cadran de valeur pour régler la température souhaitée. 3. , puis souhaitez. Appuyez sur le bouton utilisez le cadran de valeur pour régler un point de fin. Reportez-vous à Fin du départ différé pour plus d'informations. Appuyez sur OK pour confirmer vos modifications. 4. Appuyez sur OK pour confirmer vos modifications. REMARQUE • Si vous ne procédez à aucun réglage pendant quelques secondes, le four démarre automatiquement la cuisson avec les paramètres par défaut. • Pour modifier la température réglée, appuyez sur le bouton et suivez les étapes cidessus. La température exacte à l'intérieur du four peut être mesurée à l'aide d'un thermomètre agréé et de la méthode définie par un établissement agréé. Si d'autres thermomètres sont utilisés, cela peut entraîner une erreur de mesure. • REMARQUE • Vous pouvez cuire sans régler le temps de cuisson si vous le souhaitez. Dans ce cas, le four commence la cuisson aux températures réglées sans informations de temps, et vous devez arrêter le four manuellement lorsque la cuisson est terminée. • Pour modifier le temps de cuisson réglé, appuyez sur le bouton dessus. et suivez les étapes ci- 16 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 16 2018-11-26 11:03:44 Heure de fin de cuisson Fin du départ différé 1. 2. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un mode ou une fonction. La Fin du départ différé permet de rendre la cuisson plus pratique. Cas 1 Supposez que vous sélectionnez une recette d'une heure à 14h 00 et que vous souhaitez que le four finisse la cuisson à 18h 00. Pour régler l'heure de fin, changez l'heure Prêt à : sur 18h 00. Le four démarre la cuisson à 17h 00 et la termine à 18h 00 comme vous l'avez spécifié. Appuyez deux fois sur le bouton , puis utilisez le cadran de valeurs pour régler l'heure de fin que vous souhaitez. Heure actuelle : 14h 00 Durée de cuisson réglée : 1 heures Heure de Fin de départ différé réglée : 18h 00 Le four démarre la cuisson à 17h00 et la termine automatiquement à 18h 00. Appuyez sur OK pour confirmer vos modifications. 14:00 15:00 16:00 17:00 Opérations 3. 18:00 Cas 2 REMARQUE • • Vous pouvez faire cuire sans régler l'heure de fin si vous le souhaitez. Dans ce cas, le four commence la cuisson aux températures réglées sans informations de temps, et vous devez arrêter le four manuellement lorsque la cuisson est terminée. Pour modifier l'heure de fin, appuyez deux fois sur le bouton et suivez les étapes cidessus. Heure actuelle : 14h 00 Durée de cuisson réglée : 2 heures Heure de Fin de départ différé réglée : 17h 00 Le four démarre la cuisson à 15h 00 et la termine automatiquement à 17h 00. 14:00 15:00 16:00 17:00 18:00 ATTENTION • • Fin du départ différé n'est pas disponible en mode Double cuisson. Ne conservez pas les aliments cuits au four trop longtemps. Ils pourraient s'abîmer. Français 17 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 17 2018-11-26 11:03:45 Opérations Pour effacer la durée de cuisson Pour effacer l'heure de fin Vous pouvez effacer la durée de cuisson. Cela s'avère utile si vous souhaitez arrêter le four manuellement à tout moment durant le processus. Vous pouvez effacer l'heure de fin. Cela s'avère utile si vous souhaitez arrêter le four manuellement à tout moment durant le processus. 1. Lorsque la cuisson est en cours, appuyez sur le 1. Lorsque la cuisson est en cours, appuyez deux pour afficher l'heure de fois sur le bouton fin réglée. pour afficher la durée de cuisson bouton par défaut. Opérations 2. Tournez le cadran de valeur pour régler la durée de cuisson sur « 00:00 ». Comme alternative, appuyez simplement sur . 2. Tournez le cadran de valeurs pour régler l'heure de fin sur l'heure actuelle. Comme . alternative, appuyez simplement sur 3. Appuyez sur OK. 3. Appuyez sur OK. REMARQUE En mode Double cuisson, vous devez tout d'abord sélectionner le compartiment supérieur ou inférieur souhaité pour effacer la durée de cuisson concernée. REMARQUE En mode Double cuisson, vous devez tout d'abord sélectionner le compartiment supérieur ou inférieur souhaité pour effacer l'heure de fin concernée. 18 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 18 2018-11-26 11:03:45 Modes de cuisson (à l'exception du gril) 1. 2. 3. Mode double cuisson Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner un mode de cuisson. Réglez la durée de cuisson et/ou la température si nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres communs pour les détails. Vous pouvez utiliser la plaque séparatrice fournie pour diviser l'enceinte de cuisson en compartiments supérieur et inférieur. Cela permet aux utilisateurs d'activer deux modes de cuisson différents simultanément, ou de choisir simplement l'un des compartiments pour la cuisson. 1. Insérez la plaque séparatrice sur le niveau 3 pour diviser l'enceinte de cuisson en deux compartiments. 2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner un mode de cuisson. Vous pouvez sélectionner le mode Gril, Convection, et Chaleur par le haut + Convection sur le compartiment supérieur et le mode Convection, Chaleur par le bas + Convection, et Chaleur par le bas sur le compartiment inférieur. En option, vous pouvez préchauffer rapidement le four. Pour ce faire, appuyez sur le bouton , et réglez la température cible. Le voyant correspondant apparaît à l'écran. REMARQUE Vous pouvez modifier la durée de cuisson et/ou la température pendant la cuisson. 3. 4. Appuyez sur pour sélectionner le compartiment supérieur, ou appuyez sur pour sélectionner le compartiment inférieur. apparaît sur le compartiment L'icône sélectionné. Réglez la durée de cuisson et/ou la température si nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres communs pour les détails. Français 19 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 19 2018-11-26 11:03:49 Opérations Le four démarre le préchauffage jusqu'à avoir atteint la température cible. Lorsque le préchauffage est terminé, le voyant disparaît en émettant un signal sonore. Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson. Opérations 5. Une fois terminé, appuyez sur OK. Le four démarre le préchauffage jusqu'à avoir atteint la température cible. Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson. 3. Branchez le connecteur de la sonde dans la prise sur le mur du côté gauche. Assurez-vous que vous pouvez visualiser à l'écran le voyant de la sonde thermique avec la température actuelle du centre de la viande. 4. Tournez le cadran de valeur (cadran côté droit) pour régler la température interne de la viande. 5. Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson. Le four termine la cuisson en émettant un signal sonore lorsque la température interne de la viande atteint la température réglée. REMARQUE Opérations La disponibilité du mode Double cuisson dépend du mode de cuisson. Pour plus d'informations, reportez-vous à la section Cuisiner intelligemment dans ce manuel. Cuisson avec la sonde thermique La sonde thermique mesure la température à l'intérieur de la viande pendant la cuisson. Lorsque la température atteint la valeur cible, le four s'arrête et achève la cuisson. • Utilisez uniquement la sonde thermique livrée avec le four. • Vous ne pouvez pas régler la durée de cuisson si la sonde thermique est insérée. 1. 2. Sur le tableau des fonctions, appuyez sur ce bouton pour choisir un mode de cuisson. Insérez la pointe de la sonde thermique dans le centre de la viande à cuire. Assurez-vous que la poignée en caoutchouc n'est pas insérée. AVERTISSEMENT • • Pour éviter de l'endommager, n'utilisez pas la sonde thermique avec un accessoire pointu. Lorsque la cuisson est terminée, la sonde thermique devient très chaude. Pour éviter toute brûlure, utilisez des maniques pour retirer vos plats. REMARQUE Notez que tous les modes prennent en charge la sonde thermique. Si vous utilisez la sonde thermique avec des modes non applicables, le voyant du mode actuel clignote. Si cela se produit, retirez instantanément la sonde thermique. 20 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 20 2018-11-26 11:03:51 Modes de cuisson (à l'exception du gril) Les modes de cuisson marqués d'un astérisque (*) sont disponibles pour le préchauffage rapide et sont désactivés pour les températures réglées à moins de 100 °C. Plage de température (°C) Mode Unique * 30 à 250 Cuisson par convection Supérieur Inférieur 40 à 250 40 à 250 170 Rôtissage Pro - Chaleur par le haut + convection L'élément chauffant supérieur génère de la chaleur, distribuée de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode pour le rôtissage nécessitant un dessus croustillant (par exemple, la viande ou les lasagnes). * 40 à 250 * 40 à 250 40 à 250 - - 40 à 250 L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur, distribuée de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode pour les pizzas, le pain ou les gâteaux. 100 à 230 - 40 à 250 30 à 250 Inférieur - - 160 40 à 250 40 à 250 170 Le mode Convection Éco utilise le système de chauffe optimisé, vous pouvez ainsi économiser de l'énergie durant la cuisson de vos plats. Les durées de cuisson augmentent légèrement, mais les résultats de cuisson restent les mêmes. Notez que ce mode ne nécessite pas de préchauffage. 190 190 Supérieur Le Rôtissage Pro lance un cycle de préchauffage automatique jusqu'à ce que la température du four atteigne 220 °C. L'élément chauffant supérieur et le ventilateur de convection commencent alors de fonctionner pour faire saisir les aliments comme la viande. Une fois saisie, la viande est cuite à basse température. Utilisez ce mode pour le bœuf, la volaille ou le poisson. 200 La chaleur est générée au moyen des éléments chauffants supérieur et inférieur. Cette fonction est adaptée à la cuisson et au rôtissage traditionnels de la plupart des types de plats. Température suggérée (°C) Double Opérations - Unique 80 à 200 Température suggérée (°C) Double Cuisson traditionnelle Chaleur par le bas Mode L'élément chauffant postérieur génère de la chaleur, distribuée de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode pour la cuisson et le rôtissage sur différents niveaux en même temps. * 30 à 250 Chaleur par le bas + Convection Plage de température (°C) Convection Éco REMARQUE • • Le mode de chauffe par convection ÉCO est utilisé pour déterminer la classe de rendement énergétique conformément à la norme EN60350-1. En mode Double cuisson, le mode Convection Éco ne peut pas être réglé simultanément sur les zones inférieure et supérieure. 190 L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur. Utilisez ce mode à la fin de la cuisson traditionnelle ou de la cuisson pour faire dorer le fond d'une quiche ou d'une pizza. Français 21 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 21 2018-11-26 11:03:55 Opérations Modes de cuisson (gril) 2. 1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner . Par défaut, seule l'option Grand gril (G 1) est sélectionnée automatiquement. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner . 3. 2. Utilisez le cadran de valeur pour régler la température, puis appuyez sur OK. Utilisez le cadran de valeur pour sélectionner un Grand gril (G 1) ou Gril Éco (G 2), puis appuyez sur OK. Modes de cuisson (gril) Opérations 3. Utilisez le cadran de valeur pour régler la température, puis appuyez sur OK. Plage de température (°C) Mode Unique 100 à 270 G1 Mode Double cuisson Grand gril Griller en utilisant le mode Double cuisson est utile pour les petites quantités afin d'économiser de l'énergie. Par défaut, seule l'option Grand gril est disponible dans le compartiment supérieur car le four utilise les éléments chauffants supérieurs. 1. Insérez la plaque séparatrice au niveau 3 pour activer le mode Double cuisson. Gril Éco Supérieur Inférieur 40 à 250 - 240 Le gril à grande surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour faire brunir en surface les aliments (la viande, les lasagnes ou les gratins par exemple). 100 à 270 G2 Température suggérée (°C) Double - - 240 Le gril à petite surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour les aliments nécessitant peu de chaleur, comme les poissons et les baguettes garnies. 22 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 22 2018-11-26 11:03:56 Plages de réglage de la température en mode double cuisson Vous pouvez utiliser simultanément les compartiments supérieur et inférieur pour des opérations de cuisson différentes. En mode Double cuisson, la plage de température d'un compartiment est affectée par les réglages de température de l'autre compartiment. Par exemple, la cuisson au gril dans le compartiment supérieur sera limitée par le fonctionnement du compartiment inférieur en termes de températures de cuisson. Cependant, un compartiment limite ses réglages de température entre un minimum de 40 et un maximum de 250. Le compartiment inférieur est limité à (°C) Minimum Maximum 40 40 45 60 50 75 80 65 105 100 80 135 120 90 160 140 105 190 160 120 220 180 135 250 200 145 250 220 160 250 250 170 250 Minimum Maximum 40 40 45 60 50 75 80 65 105 100 80 135 120 90 160 140 105 190 160 120 220 180 135 250 200 145 250 220 160 250 250 170 250 Opérations Si Supérieur est réglé sur (°C) Le compartiment supérieur est limité à (°C) Si Inférieur est réglé sur (°C) Français 23 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 23 2018-11-26 11:03:56 Opérations Pour arrêter la cuisson Fonction spéciale Lorsque la cuisson est en cours, tournez le sélecteur de mode sur « ». Le four s'éteint après quelques secondes. Ceci est dû au fait que, pour éviter d'accepter des commandes incorrectes de la part des utilisateurs, le four attend quelques secondes afin qu'ils puissent corriger leur sélection. Ajoutez des fonctions spéciales ou supplémentaires pour accroître votre expérience cuisine. Les fonctions spéciales ne sont pas disponibles en mode Double cuisson. 1. . Pour arrêter la cuisson dans un compartiment seul 2. Suivez ces instructions pour arrêter la cuisson en mode Double cuisson. 1. Appuyez sur pour sélectionner le Opérations 3. compartiment supérieur, ou appuyez sur pour sélectionner le compartiment inférieur. 4. 2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner Tournez le cadran de valeur pour sélectionner une fonction, puis appuyez sur OK. La température par défaut apparaît. Réglez la durée de cuisson et/ou la température si nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres communs pour les détails. Appuyez sur OK pour démarrer la fonction. Appuyez sur , puis sur OK. Le four arrête la cuisson dans le compartiment sélectionné. Mode Plage de température (°C) Température suggérée (°C) Consignes F1 Maintien au chaud 40 à 100 80 Utilisez cette option uniquement pour maintenir chauds des aliments qui viennent juste d'être cuits. F2 Réchauffage d'assiette 30 à 80 60 Utilisez cette option pour garder les assiettes ou les plats au chaud. 24 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 24 2018-11-26 11:04:00 Cuisson automatique Mode double cuisson 1. Insérez la plaque séparatrice au niveau 3 pour activer le mode Double cuisson. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner un programme, puis appuyez sur OK. 2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner Tournez le cadran de valeur pour sélectionner une quantité. La plage de poids dépend du programme. Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson. 3. Pour les cuisiniers débutants, le four offre un total de 50 recettes de cuisson automatique. Bénéficiez de ces fonctions pour gagner du temps ou raccourcir votre courbe d'apprentissage. La durée et la température de cuisson seront ajustées en fonction de la recette sélectionnée. 1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner . 2. 4. REMARQUE • • Certains des éléments dans les programmes Cuisson automatique incluent le préchauffage. Pour ces éléments, la progression du préchauffage est affichée. Placez les aliments dans le four lorsque le signal du préchauffage a retenti. Ensuite, appuyez sur Temps de cuisson pour démarrer la fonction Cuisson automatique. Pour plus d'informations, reportez-vous à la section Programmes cuisson automatique dans ce manuel. Opérations 3. . Appuyez sur pour sélectionner le compartiment supérieur, ou appuyez sur pour sélectionner le compartiment inférieur. apparaît sur le compartiment L'icône sélectionné. 4. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner un programme pour le compartiment supérieur et appuyez sur OK. Français 25 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 25 2018-11-26 11:04:01 Opérations 5. 6. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner une quantité. La plage de poids dépend du programme. Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson. 2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner . REMARQUE Pour plus d'informations, reportez-vous à la section Programmes cuisson automatique dans ce manuel. 3. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner Nettoyage vapeur (C 1), puis appuyez sur OK pour démarrer le nettoyage. 4. Utilisez un chiffon sec pour nettoyer l'intérieur du four. Nettoyage Deux modes de nettoyage sont mis à votre disposition. Cette fonction vous permet de gagner du temps en éliminant la nécessité de procéder régulièrement au nettoyage manuel. Opérations Fonction Consignes C1 Nettoyage vapeur Cette fonction est utile pour le nettoyage de salissures légères à la vapeur. C2 Nettoyage par pyrolyse Le nettoyage par pyrolyse offre un nettoyage thermique à haute température. Elle consiste à brûler les résidus gras pour faciliter le nettoyage manuel. AVERTISSEMENT N'ouvrez pas la porte avant la fin du cycle. L'eau à l'intérieur du four est très chaude et elle peut causer des brûlures. Nettoyage vapeur Cette fonction est utile pour le nettoyage de salissures légères à la vapeur. 1. Versez 400 ml (3/4 pinte) d'eau dans le fond du four et fermez la porte. REMARQUE • • • • En cas de taches de graisse importantes (ex. : après avoir fait rôtir ou griller des aliments), il est recommandé d'éliminer la saleté incrustée à l'aide d'un agent de nettoyage avant d'activer la fonction de Nettoyage à la vapeur. Laissez la porte du four entrouverte lorsque le cycle est terminé. Cela permet de bien laisser sécher la surface émaillée intérieure. Si le four est chaud à l'intérieur, le nettoyage n'est pas activé. Attendez que le four refroidisse, puis réessayez. Ne versez pas d'eau sur le dessous en forçant. Faites-le doucement. Sinon, de l'eau pourrait déborder vers l'avant. 26 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 26 2018-11-26 11:04:03 Nettoyage par pyrolyse REMARQUE Le nettoyage par pyrolyse offre un nettoyage thermique à haute température. Elle consiste à brûler les résidus gras pour faciliter le nettoyage manuel. 1. 2. Retirez tous les accessoires, y compris les grilles latérales, et enlevez les grosses impuretés à l'intérieur du four à la main. Sinon, elles peuvent générer des flammes lors du cycle de nettoyage, et entraîner un incendie. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner • • Une fois que le cycle commence, le four devient chaud à l'intérieur. Ensuite, la porte du four se verrouille pour des raisons de sécurité. Une fois que le cycle est terminé et que le four a refroidi, la porte se déverrouille. Assurez-vous de vider le four avant de procéder au nettoyage. Les accessoires peuvent être déformés à cause des températures élevées à l'intérieur du four. Minuterie La minuterie vous permet de vérifier l'heure ou la durée de fonctionnement pendant la cuisson. . 3. 5. Appuyez sur . 2. Tournez le cadran de valeur pour régler l'heure, puis appuyez sur OK. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner une durée de nettoyage à partir de 3 niveaux : 1 h 50 min, 2 h 10 min et 2 h 30 min. Appuyez sur OK pour démarrer le nettoyage. REMARQUE 6. Une fois terminé, patientez jusqu'à ce que le four refroidisse puis nettoyez le long des bords de la porte à l'aide d'un chiffon humide. • • Lorsque le temps est écoulé, le four émet un signal sonore, accompagné d'un message clignotant « 00:00 » sur l'affichage. Vous pouvez changer les paramètres de la minuterie à tout instant. Activation/désactivation du son ATTENTION • • • Ne touchez pas le four car il devient très chaud pendant le cycle. Pour éviter tout accident, éloignez les enfants du four. Une fois que le cycle est terminé, ne mettez pas hors tension lorsque le ventilateur de refroidissement est en train de refroidir le four. • • Pour désactiver le son, maintenez appuyé durant 3 secondes. Pour réactiver le son, maintenez appuyé à nouveau ce bouton pendant 3 secondes. Français 27 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 27 2018-11-26 11:04:05 Opérations 4. 1. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner Nettoyage par pyrolyse (C 2), puis appuyez sur OK. Cuisiner intelligemment Cuisson manuelle Faire cuire Nous vous recommandons de préchauffer le four pour de meilleurs résultats. AVERTISSEMENT concernant l'acrylamide Temps (min) 2 160 à 170 35 à 40 Grille métallique, moule à kouglof. 3 175 à 185 50 à 60 Tarte Grille métallique, moule à tarte ø 20 cm 3 190 à 200 50 à 60 Gâteau à base de levure avec garniture sablée aux fruits Plateau universel 2 160 à 180 40 à 50 Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson. Lors de l'utilisation du Gril Éco, placez les aliments au centre du plateau accessoire. Crumble aux fruits Grille métallique, plat à four 22 à 24 cm 3 170 à 180 25 à 30 Scones Plateau universel 3 180 à 190 30 à 35 Conseils concernant les accessoires Votre four est livré avec un nombre ou des types d'accessoires différents. Vous pouvez trouver que certains accessoires sont manquants par rapport au tableau ci-dessous. Cependant, même si vous n'êtes pas en possession des accessoires exacts spécifiés dans ce guide de cuisson, vous pouvez poursuivre en utilisant ceux que vous avez déjà et obtenir les mêmes résultats • La plaque à pâtisserie et le plateau universel sont interchangeables. • Lors de la cuisson d'aliments gras, il est recommandé de placer un plateau sous la grille métallique pour collecter les résidus d'huile. Si vous possédez la grille métallique pour plateau, vous pouvez l'utiliser avec le plateau. • Si vous possédez le plateau universel ou le plateau très profond, ou les deux, il est préférable d'utiliser celui qui est le plus profond pour la cuisson d'aliments gras. Lasagnes Grille métallique, plat à four 22 à 24 cm 3 190 à 200 25 à 30 Meringues Plateau universel 3 80 à 100 100 à 150 Soufflé Grille métallique, coupelles à soufflé 3 170 à 180 20 à 25 Gâteau aux pommes à pâte levée Plateau universel 3 150 à 170 60 à 70 Pizza maison, 1 à 1,2 kg Plateau universel 2 190 à 210 10 à 15 Petits feuilletés surgelés, garnis Plateau universel 2 180 à 200 20 à 25 ATTENTION Cuisiner intelligemment Les aliments qui se périment facilement (comme le lait, les œufs, le poisson, la viande ou la volaille) ne doivent pas reposer au four pendant plus d'une heure avant le démarrage de la cuisson. De plus, ils doivent être retirés rapidement une fois la cuisson terminée. La consommation d'aliments gâtés peut entraîner des maladies liées à un empoisonnement alimentaire. REMARQUE • • Aliment Accessoire Niveau Biscuit de Savoie Grille métallique, moule ø 25 à 26 cm Gâteau marbré Types de chauffage Temp. (°C) L'acrylamide produite lors de la cuisson d'aliments contenant des féculents tels que les chips, les frites et le pain peut générer des problèmes de santé. Il est recommandé de cuire ces aliments à basses températures et d'éviter toute surchauffe, d'éviter de rendre les aliments trop croustillants ou de les faire brûler. 28 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 28 2018-11-26 11:04:05 Aliment Accessoire Niveau Quiche Grille métallique, plat à four 22 à 24 cm Tarte aux pommes Pizza réfrigérée Types de chauffage Temp. (°C) Temps (min) 2 180 à 190 25 à 35 Grille métallique, moule Ø 20 cm 2 160 à 170 65 à 75 Plateau universel 3 180 à 200 5 à 10 Rôtissage Aliment Accessoire Niveau Types de chauffage Temps (min) 50 à 70 Viande (bœuf/porc/agneau) Surlonge de bœuf, 1 kg Grille métallique + Plateau universel 3 1 160 à 180 Longe de veau désossée, 1,5 kg Grille métallique + Plateau universel 3 1 160 à 180 90 à 120 Rôti de porc, 1 kg Grille métallique + Plateau universel 3 1 200 à 210 50 à 60 Roulé de porc, 1 kg Grille métallique + Plateau universel 3 1 160 à 180 100 à 120 Gigot d'agneau sur l'os, 1 kg Grille métallique + Plateau universel 3 1 170 à 180 100 à 120 Accessoire Niveau Types de chauffage Temp. (°C) Temps (min) Volaille (poulet/canard/dinde) Poulet entier 1,2 kg * Grille métallique + plateau universel (pour récupérer les égouttures) 3 1 200 65 à 80 * Morceaux de poulet Grille métallique + Plateau universel 3 1 200 à 220 25 à 35 Magret de canard Grille métallique + Plateau universel 3 1 200 à 210 20 à 30 Petite dinde entière, 5 kg Grille métallique + Plateau universel 3 1 180 à 200 120 à 150 Légumes, 0,5 kg Plateau universel 3 220 à 230 15 à 20 Pommes de terre au four (coupées en deux) 0,5 kg Plateau universel 3 190 à 200 40 à 50 Filet de poisson, cuit Grille métallique + Plateau universel 3 1 200 à 220 20 à 30 Poisson grillé Grille métallique + Plateau universel 3 1 180 à 200 30 à 40 Cuisiner intelligemment Temp. (°C) Aliment Légumes Poisson * Retournez à mi-cuisson. Français 29 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 29 2018-11-26 11:04:05 Cuisiner intelligemment Faire griller Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Grand gril. Retournez à mi-cuisson. Aliment Accessoire Niveau Toast Grille métallique Toasts au fromage Types de chauffage Temp. (°C) Temps (min) 5 250 à 270 2à4 Plateau universel 4 200 4à8 Grille métallique + Plateau universel 4 1 240 à 250 15 à 20 Grille métallique + Plateau universel 4 1 250 à 270 Pain Bœuf Bifteck * Cuisiner intelligemment Hamburgers * 13 à 18 Porc Côtelettes de porc Grille métallique + Plateau universel 4 1 250 à 270 15 à 20 Saucisses Grille métallique + Plateau universel 4 1 260 à 270 10 à 15 Poulet, escalopes Grille métallique + Plateau universel 4 1 230 à 240 30 à 35 Poulet, pilon Grille métallique + Plateau universel 4 1 230 à 240 25 à 30 Plat préparé surgelé Temp. (°C) Temps (min) 3 200 à 220 15 à 25 Grille métallique 3 180 à 200 45 à 50 Frites au four surgelées Plateau universel 3 220 à 225 20 à 25 Croquettes surgelées Plateau universel 3 220 à 230 25 à 30 Camembert au four surgelé Grille métallique 3 190 à 200 10 à 15 Baguettes garnies surgelées Grille métallique + Plateau universel 3 1 190 à 200 10 à 15 Bâtonnets de poisson surgelés Grille métallique + Plateau universel 3 1 190 à 200 15 à 25 Sandwiches de poisson surgelés Grille métallique 3 180 à 200 20 à 35 Aliment Accessoire Niveau Pizza surgelée, 0,4 à 0,6 kg Grille métallique Lasagnes surgelées Types de chauffage Volaille * Retournez après les 2/3 du temps de cuisson. 30 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 30 2018-11-26 11:04:07 Rôtissage Pro Ce mode inclut un cycle de montée en température automatique jusqu'à 220 °C. Le système de chauffe supérieur et le ventilateur de convection fonctionnent durant le procédé de saisie de la viande. Cette étape est suivie d'une cuisson lente des aliments à la basse température de présélection. Ce procédé se déroule avec les systèmes de chauffe supérieur et inférieur activés. Ce mode convient à la cuisson des rôtis de viande et de volaille. Accessoire Niveau Temp. (°C) Temps (heures) Rôti de bœuf Grille métallique + Plateau universel 3 1 80 à 100 3à4 Rôti de porc Grille métallique + Plateau universel 3 1 80 à 100 4à5 Rôti d'agneau Grille métallique + Plateau universel 3 1 80 à 100 3à4 Magret de canard Grille métallique + Plateau universel 3 1 80 à 100 2à3 N° 1 2 3 Zone Aliment Supérieur Biscuit de Savoie Accessoire Niveau Grille métallique, moule Ø 25 à 26 cm Types de chauffage Temp. (°C) Temps (min) 4 160 à 170 40 à 45 Inférieur Pizza maison, 1,0 à 1,2 kg Plateau universel 1 190 à 210 13 à 18 Supérieur Légumes grillés (0,4 à 0,8 kg) Plateau universel 4 220 à 230 13 à 18 Inférieur Tarte aux pommes Grille métallique, moule Ø 20 cm 1 160 à 170 70 à 80 Supérieur Pain pita Plateau universel 4 230 à 240 13 à 18 Inférieur Gratin de pommes de terre (1,0 à 1,5 kg) Grille métallique, plat à four 22 à 24 cm 1 180 à 190 45 à 50 Français 31 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 31 2018-11-26 11:04:08 Cuisiner intelligemment Aliment Double cuisson Avant d'utiliser la fonction de double cuisson, insérez la plaque séparatrice dans le four. Nous vous recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal. Le tableau ci-dessous répertorie les 5 guides de double cuisson que nous vous recommandons pour cuire traditionnellement, rôtir et confectionner des gâteaux. En utilisant la fonction de double cuisson, vous pouvez cuire plat principal et garniture ou plat principal et dessert en même temps. • En utilisant la fonction de double cuisson, le temps de préchauffage peut être étendu. Cuisiner intelligemment N° Zone Aliment Accessoire Niveau 4 Supérieur Poulet, pilon Grille métallique + Plateau universel 4 4 Grille métallique, plat à four 22 à 24 cm 1 Supérieur Filet de poisson, cuit Grille métallique + Plateau universel 4 4 210 à 230 Inférieur Plateau universel 1 170 à 180 Inférieur 5 Lasagnes, 1,0 à 1,5 kg Cuisiner intelligemment Pâte feuilletée aux pommes Types de chauffage Temp. (°C) Temps (min) 230 à 250 30 à 35 Vous pouvez également utiliser le compartiment supérieur ou inférieur seul pour économiser de l'énergie. Le temps de cuisson peut être allongé lorsque vous utilisez un compartiment séparé. Nous vous recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal. Supérieur 190 à 200 Aliment Accessoire Niveau Temp. (°C) Temps (min) Gratin de pommes de terre Grille métallique, plat à four 22 à 24 cm 4 160 à 170 40 à 50 Scones Plateau universel 4 180 à 190 30 à 35 Lasagnes Grille métallique, plat à four 22 à 24 cm 4 180 à 190 25 à 35 Poulet, pilon * Grille métallique + Plateau universel 4 4 230 à 250 30 à 35 Temp. (°C) Temps (min) 30 à 35 15 à 20 25 à 30 Types de chauffage * Ne faites pas préchauffer le four. Inférieur Aliment Accessoire Niveau Types de chauffage Cake hollandais Grille métallique, moule à cake hollandais 24 cm 1 170 à 180 50 à 60 Gâteau marbré Grille métallique, moule à kouglof 1 160 à 170 60 à 70 Tarte aux pommes Grille métallique, moule ø 20 cm 1 160 à 170 70 à 80 Pizza maison, 1,0 à 1,2 kg Plateau universel 1 190 à 210 13 à 18 32 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 32 2018-11-26 11:04:11 Convection ÉCO Ce mode utilise le système de chauffe optimisé, vous pouvez ainsi économiser de l'énergie durant la cuisson de vos plats. Les temps de cette catégorie sont suggérés sans préchauffage avant cuisson afin d'accroître l'économie d'énergie. Accessoire Niveau Temp. (°C) Temps (min) Crumble aux fruits, 0,8 à 1,2 kg Grille métallique, plat à four 24 cm 2 160 à 180 60 à 80 Pommes de terre en robe des champs, 0,4 à 0,8 kg Plateau universel 2 190 à 200 70 à 80 Saucisses, 0,3 à 0,5 kg Grille métallique + Plateau universel 3 1 160 à 180 20 à 30 Frites surgelées au four, (0,3 à 0,5 kg) Plateau universel 3 180 à 200 Pommes de terre en morceaux surgelées, 0,3 à 0,5 kg Plateau universel 3 Filets de poisson, cuits, 0,4 à 0,8 kg Grille métallique + Plateau universel Filets de poisson panés, panés, 0,4 à 0,8 kg Supérieur Aliment Accessoire Niveau Temp. (°C) Temps (min) Lasagnes Grille métallique, plat à four 22 à 24 cm 4 180 à 200 30 à 45 Frites au four surgelées Plateau universel 4 200 à 210 25 à 35 25 à 35 Pommes de terre en morceaux surgelées Plateau universel 4 200 à 210 25 à 35 190 à 210 25 à 35 Rôti de surlonge de bœuf Grille métallique + Plateau universel 4 4 170 à 180 60 à 80 3 1 200 à 220 30 à 40 Grille métallique + Plateau universel 3 1 200 à 220 30 à 45 Aliment Accessoire Niveau Temp. (°C) Temps (min) Gâteau marbré 1 170 à 180 60 à 70 Rôti de surlonge de bœuf, 0,8 à 1,2 kg Grille métallique + Plateau universel 2 1 180 à 200 65 à 75 Grille métallique, moule à kouglof Cake hollandais 1 170 à 180 50 à 60 Légumes grillés (0,4 à 0,6 kg) Plateau universel 3 200 à 220 25 à 35 Grille métallique, moule à cake hollandais 24 cm Pommes de terre en robe des champs Plateau universel 1 190 à 200 70 à 90 Pizza surgelée Grille métallique 1 200 à 210 25 à 30 Cuisiner intelligemment Aliment Double cuisson : mode de convection éco Vous pouvez également utiliser le mode de convection éco sur le compartiment supérieur ou inférieur pour faire des économies d'énergie. Les temps de cette catégorie sont suggérés sans préchauffage avant cuisson afin d'accroître l'économie d'énergie. Inférieur Français 33 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 33 2018-11-26 11:04:11 Cuisiner intelligemment Programmes cuisson automatique Code Aliment ATTENTION Les aliments qui se périment facilement (comme le lait, les œufs, le poisson, la viande ou la volaille) ne doivent pas reposer au four pendant plus d'une heure avant le démarrage de la cuisson. De plus, ils doivent être retirés rapidement une fois la cuisson terminée. La consommation d'aliments gâtés peut entraîner des maladies liées à un empoisonnement alimentaire. A3 Cuisiner intelligemment AVERTISSEMENT A1 Gratin de pommes de terre Poids (kg) Accessoire Niveau 1,0 à 1,5 Grille métallique 3 Préparez le gratin de pommes de terre frais en utilisant un plat allant au four de 22 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage a retenti, placez le plat au centre de la grille. 0,8 à 1,2 A2 Gratin de légumes A4 Grille métallique Niveau Grille métallique 3 Préparez le gratin de pâtes en utilisant un plat allant au four de 22 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille. Lasagnes A5 Ratatouille Croissants Préparez le gratin de légumes frais en utilisant un plat allant au four de 22 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage a retenti, placez le plat au centre de la grille. A8 Pâte feuilletée aux pommes 3 Grille métallique 2 Plateau universel 3 Préparez les croissants (pâte prête réfrigérée). Placez-les sur le plateau universel recouvert de papier sulfurisé. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plateau dans le four. 0,3 à 0,4 3 Grille métallique Préparez une tarte aux pommes dans un moule à pâtisserie rond en métal de 24 à 26 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille. 0,3 à 0,4 A7 3 Placez les ingrédients pour la ratatouille dans une casserole munie d'un couvercle Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille. Faites cuire couvert. Remuez avant de servir. 1,2 à 1,4 Tarte aux pommes Grille métallique Préparez les lasagnes maison en utilisant un plat allant au four de 22 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille. 1,2 à 1,5 A6 Utilisez toujours des maniques pour sortir vos aliments du four. Aliment Accessoire 1,2 à 1,5 1,0 à 1,5 Cuisson unique Le tableau ci-dessous répertorie les 40 programmes automatiques permettant de cuire traditionnellement, de rôtir et de confectionner des gâteaux. Veillez à respecter les quantités, les poids et les consignes associés à chaque mode de cuisson. Les modes et les durées de cuisson ont été pré-programmés pour plus de facilité. Vous trouverez certaines recettes pour les programmes automatiques dans votre manuel d’instruction. Les programmes de cuisson automatique 1 à 19, 38 et 39 incluent le préchauffage et affichent la progression du préchauffage. Placez les aliments dans le four lorsque le signal du préchauffage a retenti. Ensuite, appuyez sur Temps de cuisson pour démarrer la fonction Cuisson automatique. Code Pâtes cuites Poids (kg) Plateau universel 3 Placez les pâtes feuilletées aux pommes sur le plateau universel recouvert de papier sulfurisé. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plateau dans le four. 34 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 34 2018-11-26 11:04:11 Code A9 Aliment Pâte pour flan aux fruits Poids (kg) Accessoire Niveau 0,4 à 0,5 Grille métallique 3 Versez la pâte dans un moule à gâteau en métal à revêtement noir préalablement beurré pour le fond du gâteau. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille. 1,2 à 1,5 A 10 Quiche Lorraine A 12 Pain aux céréales 0,3 à 0,5 A 13 Petits pains Crumble aux fruits Plateau universel Grille métallique A 16 Biscuit de Savoie A 17 Gâteau marbré Placez les fruits frais (framboises, mûres, pommes ou poires coupées en lamelles) dans un plat à four de 22 à 24 cm. Répartissez des miettes sur le dessus. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille. 3 Placez les scones (5 à 6 cm de diamètre) sur le plateau universel recouvert de papier sulfurisé. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plateau dans le four. A 18 Cake hollandais Brownies 3 Grille métallique 2 Préparez la pâte à gâteau hollandais et placez-la dans un moule à kouglof ou un moule Bundt rond en métal. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille. Grille métallique 2 Préparez la pâte à gâteau hollandais et versez-la dans un plat à gâteau métallique rectangulaire à revêtement noir (25 cm de long). Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille. 0,7 à 0,8 A 19 Grille métallique Préparez la pâte à gâteau hollandais et versez-la dans un moule à gâteau métallique rond à revêtement noir de 26 cm de diamètre. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille. 0,7 à 0,8 3 3 Niveau Plateau universel 0,7 à 0,8 3 Préparez les petits pains (pâte prête réfrigérée). Placezles sur le plateau universel recouvert de papier sulfurisé. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plateau dans le four. 0,8 à 1,2 A 14 Grille métallique Préparez la pâte et versez-la dans un plat à gâteau métallique rectangulaire à revêtement noir (25 cm de long). Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille. Accessoire 0,5 à 0,6 0,5 à 0,6 3 Préparez la pâte et versez-la dans un plat à gâteau métallique rectangulaire à revêtement noir (25 cm de long). Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille. 0,8 à 0,9 Scones Poids (kg) Cuisiner intelligemment Pain blanc Grille métallique A 15 Aliment 2 Préparez la pâte à quiche, placez-la dans un plat à quiche rond de 25 cm de diamètre. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, ajoutez la garniture et placez le plat au centre de la grille. 0,6 à 0,7 A 11 Grille métallique Code Grille métallique 3 Préparez la pâte à gâteau hollandais en utilisant un plat allant au four de 20 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille. Français 35 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 35 2018-11-26 11:04:11 Cuisiner intelligemment Code Aliment Poids (kg) 0,8 à 1,3 A 20 Rôti de surlonge de bœuf Accessoire Niveau Grille métallique 2 Plateau universel 1 Assaisonnez le bœuf et laissez-le 1 heure au réfrigérateur. Code Aliment 1,0 à 1,5 A 26 Poulet entier Placez-le sur la grille métallique, côté gras vers le haut. 0,8 à 1,3 A 21 Rôti de bœuf mijoté Grille métallique 2 Plateau universel 1 Assaisonnez le bœuf et laissez-le 1 heure au réfrigérateur. A 27 Poulet, Escalopes Cuisiner intelligemment A 22 Côtelettes d'agneau rôties aux herbes Gigot d'agneau sur l'os A 24 A 25 Rôti de porc avec couenne Travers de porc Plateau universel 4 1 A 28 Pilon de poulet Grille métallique Plateau universel 3 0,8 à 1,3 Grille métallique 3 Plateau universel 2 Placez le rôti de porc avec le côté graisse vers le haut sur la grille métallique. 0,8 à 1,3 0,3 à 0,8 A 29 Grille métallique 3 Plateau universel 3 Canard, Magret 2 Plateau universel 1 Grille métallique 4 Plateau universel 1 Grille métallique 4 Plateau universel 1 Badigeonnez-les d'un mélange d'huile et d'épices, et placez-les sur la grille. 1 Faites mariner l'agneau et placez-le sur la grille métallique. Niveau Faites mariner les escalopes et placez-les sur la grille métallique. 0,5 à 1,0 Faites mariner les côtelettes d'agneau avec des herbes et des épices et placez-les sur la grille métallique. 1,0 à 1,5 A 23 Grille métallique Accessoire Grille métallique Rincez et nettoyez le poulet. Badigeonnez le poulet d'huile et saupoudrez d'épices. Placez-le côté poitrine vers le bas sur la grille et retournez-le dès que le signal sonore retentit. 0,5 à 1,0 Placez-le sur la grille métallique, côté gras vers le haut. 0,4 à 0,9 Poids (kg) Grille métallique 4 Plateau universel 1 Placez les magrets de canard avec le côté graisse vers le haut sur la grille métallique. Le premier réglage est destiné à obtenir une cuisson à point, le second un niveau de cuisson à point-bien cuit. 0,3 à 0,8 A 30 Filet de truite, cuit Plateau universel 4 Placez les filets de truite avec le côté peau vers le haut sur le plateau universel. Placez le travers de porc sur la grille. 36 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 36 2018-11-26 11:04:11 Code Aliment Poids (kg) 0,3 à 0,8 A 31 Truite Sole Légumes grillés Pommes de terre au four (coupées en deux) A 36 Frites au four surgelées Plateau universel 3 Grille métallique 4 Plateau universel 1 Plateau universel Aliment A 37 Pommes de terre en morceaux surgelées Plateau universel 3 Poids (kg) Accessoire Niveau 0,3 à 0,8 Plateau universel 3 Répartissez uniformément les pommes de terre en morceaux surgelées sur le plateau universel. 0,3 à 0,8 A 38 Pizza surgelée A 39 Pizza maison Levage de la pâte 3 Plateau universel 2 Préparez une pizza maison avec la pâte levée et placezla sur le plateau universel. Le poids inclut la pâte et la garniture (ex. : sauce, légumes, jambon et fromage). Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plateau dans le four. 0,3 à 0,8 A 40 Grille métallique Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez la pizza surgelée au centre de la grille métallique. Le premier réglage est adapté à la cuisson de pizza italienne fine, le second à celle de pizza épaisse. 0,8 à 1,3 4 Rincez et préparez des rondelles de courgette, l'aubergine, le poivron, l'oignon et les tomates cerise. Badigeonnez-les d'huile d'olive, de fines herbes et d'épices. Répartissez le tout uniformément sur le plateau universel. 0,5 à 1,0 A 35 1 Rincez et nettoyez les filets ou les steaks. Placez les filets sur la grille, côté peau vers le bas. 0,3 à 0,8 A 34 Plateau universel Code Grille métallique 2 Préparez la pâte dans un bol, recouvrez d'un film étirable. Placez au centre de la grille. Le premier réglage est adapté à la cuisson de la pâte à pizza et à gâteau, le second à celle de la pâte à pain. Coupez de grosses pommes de terre (200 g chacune) en deux dans le sens de la longueur. Placez-les sur le plateau universel, côté coupé vers le haut, puis badigeonnez-les d'un mélange d'huile d'olive, d'herbes et d'épices. 0,3 à 0,8 Plateau universel 3 Répartissez uniformément les frites au four surgelées sur le plateau universel. Français 37 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 37 2018-11-26 11:04:11 Cuisiner intelligemment Steak/filet de saumon 4 Placez la sole sur le plateau universel recouvert de papier sulfurisé. Coupez la surface à l'aide d'un couteau. 0,3 à 0,8 A 33 Niveau Rincez et nettoyez les poissons et placez-les tête-bêche sur la grille métallique. Ajoutez du jus de citron, du sel et des herbes à l'intérieur du poisson. Coupez la surface de la peau à l'aide d'un couteau. Badigeonnez d'huile et de sel. 0,3 à 0,8 A 32 Accessoire Grille métallique Cuisiner intelligemment Double cuisson Le tableau ci-dessous répertorie les 10 programmes automatiques permettant de cuire traditionnellement, de rôtir et de confectionner des gâteaux. Vous pouvez utiliser uniquement la zone supérieure ou la zone inférieure et utiliser les zones supérieure et inférieure simultanément. Le programme indique les quantités, les poids ainsi que les recommandations associées. Les modes et les durées de cuisson ont été pré-programmés pour plus de facilité. Vous trouverez certaines recettes pour les programmes automatiques dans votre manuel d’instruction. Les programmes de double cuisson automatique intègrent le préchauffage et affichent la progression du préchauffage. Placez les aliments dans le four lorsque le signal du préchauffage a retenti. Ensuite, appuyez sur Temps de cuisson pour démarrer la fonction Cuisson automatique. Code Aliment A4 Pommes de terre au four (coupées en deux) A5 Frites au four surgelées Poids (kg) Accessoire Niveau 0,5 à 1,0 Plateau universel 4 Coupez de grosses pommes de terre (200 g chacune) en deux dans le sens de la longueur. Placez-les sur le plateau universel, côté coupé vers le haut, puis badigeonnez-les d'un mélange d'huile d'olive, d'herbes et d'épices. 0,3 à 0,8 Plateau universel 4 Répartissez uniformément les frites au four surgelées sur le plateau universel. AVERTISSEMENT Utilisez toujours des maniques pour sortir vos aliments du four. Cuisiner intelligemment 2. Inférieur Code 1. Supérieur Code A1 Aliment Gratin de pommes de terre Poids (kg) Accessoire Niveau 1,0 à 1,5 Grille métallique 4 Lasagnes Pilon de poulet Grille métallique 4 Grille métallique 4 Plateau universel 4 Badigeonnez-les d'un mélange d'huile et d'épices, et placez-les sur la grille. Poids (kg) Accessoire Niveau 1,2 à 1,4 Grille métallique 1 Préparez une tarte aux pommes dans un moule à pâtisserie rond en métal de 24 à 26 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille. 0,3 à 0,4 A2 Préparez les lasagnes maison en utilisant un plat allant au four de 22 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille. 0,5 à 1,0 A3 Tarte aux pommes Préparez le gratin de pommes de terre frais en utilisant un plat allant au four de 22 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage a retenti, placez le plat au centre de la grille. 1,0 à 1,5 A2 A1 Aliment Pâte feuilletée aux pommes 1,2 à 1,5 A3 Quiche Lorraine Plateau universel 1 Placez les pâtes feuilletées aux pommes sur le plateau universel recouvert de papier sulfurisé. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plateau dans le four. Grille métallique 1 Préparez la pâte à quiche, placez-la dans un plat à quiche rond de 25 cm de diamètre. Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, ajoutez la garniture et placez le plat au centre de la grille. 38 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 38 2018-11-26 11:04:11 Code A4 Aliment Pizza surgelée Poids (kg) Accessoire Niveau 0,3 à 0,8 Grille métallique 1 Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez la pizza surgelée au centre de la grille métallique. Le premier réglage est adapté à la cuisson de pizza italienne fine, le second à celle de pizza épaisse. 0,8 à 1,3 A5 Pizza maison Plateau universel 1 3. Double Vous pouvez sélectionner un programme automatique pour les zones inférieure et supérieure et cuisiner simultanément. Conformément à la norme EN 60350-1 1. Faire cuire Les types de cuisson recommandés sont valables pour un four préchauffé. N'utilisez pas la fonction de préchauffage rapide. Positionnez toujours le côté incliné des plateaux vers l'avant. Temps (min) 3 165 23 à 28 3 155 25 à 35 1+3 155 30 à 35 Accessoire Niveau Gâteaux de petite taille Plateau universel Types de chauffage Sablés Plateau universel + plateau universel 1+3 140 30 à 35 Génoise Grille métallique + moule à fond amovible (à revêtement noir, ø 26 cm) 2 160 30 à 35 2 160 35 à 40 1+4 155 40 à 45 Grille métallique + 2 moules à gâteau à fond amovible * (revêtement noir, ø 20 cm) 2, placés en diagonale 160 70 à 80 Plateau universel + Grille métallique + 2 moules à gâteau à fond amovible ** (revêtement noir, ø 20 cm) 1+3 160 80 à 90 ATTENTION Lorsque vous utilisez la zone supérieure ou inférieure, le ventilateur et l'élément chauffant de l'autre zone peuvent fonctionner pour des performances optimales. La zone non utilisée ne doit pas être utilisée à toute fin non prévue. Temp. (°C) Type d'aliment Tarte aux pommes * Pour faire cuire deux gâteaux, disposez-les sur la grille de la façon suivante : un moule dans le fond à gauche et un moule à l’avant à droite. ** P our faire cuire deux gâteaux, disposez-les de la façon suivante : au centre, l'un au-dessus de l'autre. Français 39 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 39 2018-11-26 11:04:12 Cuisiner intelligemment Préparez une pizza maison avec la pâte levée et placez-la sur le plateau universel. Le poids inclut la pâte et la garniture (ex. : sauce, légumes, jambon et fromage). Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le plateau dans le four. Essais de plats Cuisiner intelligemment Collection des recettes de cuisson automatique 2. Faire griller Faites préchauffer le four vide pendant 5 minutes en utilisant la fonction Grand gril. Types de chauffage Temp. (°C) Temps (min) Type d'aliment Accessoire Niveau Toasts de pain blanc Grille métallique 5 270 (maximum) 1à2 Hamburgers * (x 12) Grille métallique + Plateau universel (pour récupérer le jus de cuisson) 4 1 270 (maximum) 1er 15 à 18 2ème 5 à 8 Temp. (°C) Temps (min) 200 65 à 80 * Gratin de pommes de terre Ingrédients 800 g de pommes de terre, 100 ml de lait, 100 ml de crème, 50 g de jaunes d'œuf battus, 1 cuillère à soupe de sel, poivre, muscade, 150 g de fromage râpé, beurre, thym Instructions Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 3 mm d'épaisseur. Beurrez toute la surface d'un plat à gratin (22 à 24 cm). Répartissez les rondelles sur un torchon propre et couvrez-les pendant que vous préparez le reste des ingrédients. Placez le reste des ingrédients, sauf le fromage râpé, dans un grand saladier et mélangez bien. Disposer les rondelles de pommes de terre en plusieurs couches dans le plat, en les faisant se chevaucher légèrement ; puis versez la préparation sur les pommes de terre. Étalez le fromage râpé sur le dessus et faites cuire le tout. Après la cuisson, servez-le tout décoré avec quelques feuilles de thym frais. * Retournez après les 2/3 du temps de cuisson. Cuisiner intelligemment 3. Rôtissage Type d'aliment Accessoire Niveau Poulet entier * Grille métallique + Plateau universel (pour récupérer le jus de cuisson) 3 1 * Retournez à mi-cuisson. Types de chauffage Gratin de légumes Ingrédients 800 g de légumes (courgette, tomate, oignon, carottes, poivron, pommes de terre précuites), 150 ml de crème, 50 g de jaunes d'œuf battus, 1 cuillère à soupe de chaque : de sel et d'herbes (poivre, persil ou romarin), 150 g de fromage râpé, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, quelques feuilles de thym Instructions Lavez les légumes et coupez-les en rondelles de 3 à 5 mm d'épaisseur. Étalez les rondelles sur un plat à gratin (22 à 24 cm) puis versez l'huile sur les légumes. Mélangez le reste des ingrédients, sauf le fromage râpé et versez sur les légumes. Étalez le fromage râpé sur le dessus et faites cuire le tout. Puis servez-le tout décoré avec quelques feuilles de thym frais. 40 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 40 2018-11-26 11:04:13 Lasagnes Instructions 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 500 g de bœuf haché, 500 ml de sauce tomate, 100 ml de bouillon de bœuf, 150 g de feuilles séchées pour lasagnes, 1 oignon (émincé), 200 g de fromage râpé, 1 cuillère à café de chaque : de feuilles de persil séché, d'origan et de basilic Instructions Préparez la sauce de viande à la tomate. Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis faites cuire le bœuf haché et l'oignon émincé pendant 10 minutes environ jusqu'à ce que le tout soit doré. Versez la sauce à la tomate et le bouillon de bœuf, puis ajoutez les herbes séchées. Portez à ébullition, puis faites mijoter pendant 30 minutes. Faites cuire les pâtes à lasagnes selon les instructions sur l'emballage. Disposez les pâtes à lasagnes, la sauce de viande et le fromage en plusieurs couches. Ensuite, saupoudrez uniformément avec le fromage restant sur le dessus des pâtes à lasagnes, puis faites cuire. Tarte aux pommes Ingrédients • • Pâtisseries : 275 g de farine, 1/2 cuillère à soupe de sel, 125 g de sucre semoule blanc, 8 g de sucre vanillé, 175 g de beurre froid, 1 œuf (battu) Garniture : 750 g de pommes entières fermes, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 40 g de sucre, 1/2 cuillère à soupe de cannelle, 50 g de raisins sans pépins, 2 cuillères à soupe de miettes de pain Français 41 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 41 2018-11-26 11:04:13 Cuisiner intelligemment Ingrédients Tamisez la farine avec le sel au-dessus d'un grand saladier. Tamisez le sucre semoule et le sucre vanillé avec. Coupez avec 2 couteaux le beurre en petits cubes dans la farine. Ajoutez les 3/4 de l'œuf battu. Malaxez tous les ingrédients dans le mixeur jusqu'à obtenir une masse friable. Formez une boule avec la pâte. Enveloppez-la de film plastique et laissez-la reposer pendant environ 30 minutes. Beurrez le moule (24 à 26 cm) et saupoudrez la surface avec de la farine. Roulez les 3/4 de la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur de 5 mm. Placez-la dans le moule (fond et côtés). Épluchez et videz les pommes. Coupez-les en cubes d'environ 3 /4 x 3/4 cm. Arrosez les pommes de jus de citron et mélangez bien. Lavez et séchez les groseilles et les raisins. Ajoutez le sucre, la cannelle, les raisins et les groseilles. Mélangez bien et saupoudrez le bas de la pâte avec des miettes de pain. Appuyez légèrement. Roulez le reste de la pâte. Coupez la pâte en petites lamelles et posezles en travers sur la garniture. Badigeonnez la tarte uniformément avec le reste de l'œuf battu. Cuisiner intelligemment Quiche Lorraine Ingrédients Instructions Pizza maison • • Pâtisseries : 200 g de farine, 80 g de beurre, 1 œuf Garniture : 75 g de bacon en cubes sans matières grasses, 125 ml de crème, 125 g de crème fraîche, 2 œufs battus, 100 g de fromage suisse râpé, sel et poivre Pour faire la pâte, mettez la farine, le beurre et l'œuf dans un saladier et mélangez le tout pour obtenir une pâte souple, puis laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Roulez la pâte et placez-la dans un plat à quiche en céramique beurré (25 cm de diamètre). Piquez le fond avec une fourchette. Mélangez l'œuf, la crème fraîche, le fromage, le sel et le poivre. Versez le mélange sur la pâte juste avant la cuisson. Ingrédients • Instructions Cuisiner intelligemment Crumble aux fruits Ingrédients • • Instructions Garniture : 200 g de farine, 100 g de beurre, 100 g de sucre, 2 g de sel, 2 g de poudre de cannelle Fruits : 600 g de fruits mixés Mixez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient émiettés pour faire la garniture. Répartissez les fruits mixés dans un plat et parsemez le crumble. • Pâte à pizza : 300 g de farine, 7 g de levure en poudre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 200 ml d'eau chaude, 1 cuillère à soupe de sucre et de sel Garniture : 400 g de légumes coupés en rondelles (aubergine, courgette, oignon, tomate), 100 g de jambon ou de bacon (haché), 100 g de fromage râpé Mettez la farine, la levure, l'huile, le sel, le sucre et l'eau chaude dans un saladier et mélangez le tout pour obtenir une pâte un peu humide. Malaxez-la dans un mixeur ou à la main pendant environ 5 à 10 minutes. Recouvrez avec un couvercle et placez-la dans le four pendant 30 minutes à 35 °C pour la faire lever. Roulez la pâte sur une surface farinée en forme de rectangle, et posez-la sur le plateau ou une plaque à pizza. Répartissez la purée de tomates sur la pâte et agrémentez de jambon, champignons, olives et tomates. Étalez uniformément le fromage sur le dessus et faites cuire le tout. Rôti de surlonge de bœuf Ingrédients 1 kg de surlonge de rôti de bœuf, 5 g de sel, 1 g de poivre, 3 g de romarin et de thym (chaque) Instructions Assaisonnez le bœuf avec le sel, le poivre et le romarin, puis laissezle au réfrigérateur pendant 1 heure. Posez-le sur la grille métallique. Enfournez-le dans le four et faites-le cuire. 42 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 42 2018-11-26 11:04:13 Entretien Côtelettes d'agneau rôties aux herbes Ingrédients Instructions 1 kg de côtelettes d'agneau (6 morceaux), 4 grandes gousses d'ail (pressées), 1 cuillère à soupe de thym frais (écrasé), 1 cuillère à soupe de romarin frais (écrasé), 2 cuillères à soupe de sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Mélangez le sel, l'ail, les herbes et l'huile, puis ajoutez l'agneau. Faitesme tourner pour l'enrober et laissez à température ambiante au moins 30 minutes à 1 heure. Nettoyage Pour un entretien plus facile, nettoyez régulièrement le four. AVERTISSEMENT • • Intérieur du four • Travers de porc Ingrédients Instructions Assurez-vous que le four et les accessoires ont suffisamment refroidis avant de les nettoyer. N’utilisez pas de nettoyants abrasifs, de brosses dures, d’éponges ou de tampons à récurer, de laine de verre, de couteaux ou d’autres instruments abrasifs. • • Pour le nettoyage des parois intérieures du four, utilisez un chiffon et un nettoyant doux ou de l’eau chaude savonneuse. Ne nettoyez jamais manuellement le joint d'étanchéité de la porte. Afin de ne pas endommager les surfaces émaillées, utilisez uniquement un nettoyant spécial four traditionnel. Pour ôter la saleté incrustée, utilisez un nettoyant spécial four. Parois externes du four Élaborez une sauce barbecue. Faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez l'oignon. Faites le revenir pour le ramollir et ajoutez les autres ingrédients. Faites griller, baissez le feu, puis faites mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce que le tout s'épaississe. Faites mariner le travers avec la sauce barbecue pendant au moins 30 minutes à 1 heure. Pour le nettoyage de l'extérieur du four, porte, poignée et affichage, utilisez un chiffon propre et un nettoyant doux ou de l’eau chaude savonneuse et séchez à l'aide d'une feuille de papier absorbant ou d'un chiffon sec. De la graisse et de la saleté peuvent subsister, en particulier autour de la poignée en raison de l'air chaud provenant de l'intérieur. Il est conseillé de nettoyer la poignée après chaque utilisation. • Accessoires Nettoyez les accessoires après chaque nouvelle utilisation et essuyez-les à l'aide d'un torchon. Pour ôter les impuretés incrustées, faites tremper les accessoires utilisés dans de l'eau savonneuse pendant environ 30 minutes avant de le laver. Surface émaillée catalytique (modèles applicables uniquement) Les pièces amovibles sont munies d'une surface émaillée catalytique gris foncé. Elles peuvent être salies par de l'huile et de la graisse éclaboussées par l'air circulant durant le chauffage par convection. Toutefois, ces impuretés brûlent lorsque la température du four atteint ou dépasse 200 °C. 1. Retirez tous les accessoires du four. 2. Nettoyez l'intérieur du four. 3. Sélectionnez le mode Cuisson par convection et exécutez le cycle pendant une heure. Français 43 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 43 2018-11-26 11:04:13 Entretien 2 côtelettes de travers de porc, 1 cuillère à soupe de grains de poivre noir, 3 feuilles de laurier, 1 oignon (émincé), 3 gousses d'ail (émincées), 85 g de sucre brun, 3 cuillères à soupe de sauce Worcester, 2 cuillères à soupe de purée de tomates et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Entretien Grilles latérales (modèles applicables uniquement) Porte 1. Nouer le tissu mouillé sur le bâton. 1. Appuyez sur la ligne supérieure de la grille latérale de gauche puis abaissez d'environ 45°. 2. 3. 4. Passez la serviette en dessous de la porte. Nettoyez la porte. Appliquez du produit nettoyant sur le tissu et nettoyez une nouvelle fois. Essuyez l'humidité et les bulles avec le tissu sec. 2. Tirez et retirez la ligne inférieure de la grille latérale de gauche. Retirez la grille latérale de droite de la même façon. Nettoyez les deux grilles latérales. Une fois terminé, suivez les étapes 1 à 2 cidessus dans l'ordre inverse pour réinstaller les grilles latérales. 5. ATTENTION Ne détachez pas la porte pour la nettoyer. Entretien 4. 5. Collecteur d'eau Le collecteur d'eau ne collecte pas seule l'humidité excessive émanant de la cuisson mais il collecte également les résidus d'aliments. Videz et nettoyez régulièrement le collecteur d'eau. AVERTISSEMENT 01 01 Collecteur d'eau 3. REMARQUE Le four fonctionne sans que les grilles latérales et les grilles ne soient installées. En cas de fuite d'eau depuis le collecteur d'eau, contactez un centre de dépannage Samsung. 44 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 44 2018-11-26 11:04:16 Détacher la porte Remplacement AVERTISSEMENT Ampoules La porte du four est lourde. 1. 2. 1. Ouvrez la porte et faites basculer les fixations des deux charnières vers l'extérieur. Faites remonter la porte d'environ 70°. Tenez la porte du four par les côtés à l'aide de vos deux mains, puis soulevez et tirez vers le haut jusqu'à ce que les charnières soient retirées. 2. 3. 4. AVERTISSEMENT • • Une fois terminé, suivez les étapes 1 à 2 dans l'ordre inverse pour réinstaller la porte. Assurez-vous que les fixations sont en place sur les deux côtés. Avant de remplacer une ampoule, éteignez le four et débranchez le cordon d'alimentation. Utilisez uniquement des ampoules de 25 à 40 W/220 à 240 V, résistant à une chaleur de 300 °C. Vous pouvez acheter des ampoules approuvées dans votre centre de dépannage Samsung le plus proche. Utilisez toujours un chiffon sec lorsque vous manipulez une ampoule halogène. Cela permet d'éviter que l'ampoule ne soit pas abîmée par des empreintes de doigts ou de la transpiration, ce qui réduirait sa durée de vie. Éclairage latéral du four 1. 2. 3. Maintenez l'extrémité inférieure de la protection de l'éclairage latéral du four d'une main, et utilisez un outil fin et plat tel qu'un couteau de table pour retirer la protection comme indiqué. Remplacez l'éclairage latéral du four. Réinsérez la protection de l’ampoule. Français 45 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 45 2018-11-26 11:04:19 Entretien • 3. Retirez le cache en verre en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Remplacez l'ampoule. Nettoyez le cache en verre. Une fois terminé, suivez l'étape 1 ci-dessus dans l'ordre inverse pour réinsérer le cache en verre. Dépannage Points à contrôler Problème Si vous rencontrez un problème avec votre four, consultez tout d'abord le tableau ci-dessous et essayez les suggestions. Si le problème persiste, contactez un centre de service Samsung local. Problème Les boutons ne peuvent pas être réinitialisés correctement. Cause • • • Action S'il y a des corps étrangers entre les boutons Touchez le modèle : s'il y a de l'humidité sur l'extérieur Si la fonction de verrouillage est réglée • • • Retirez les corps étrangers et réessayez. Retirez l'humidité et réessayez. Vérifiez si la fonction de verrouillage est réglée. L'heure n'est pas affichée. • En cas de coupure de courant • Vérifiez s'il est sous tension. Le four ne fonctionne pas. • En cas de coupure de courant • Vérifiez s'il est sous tension. Le four s'arrête en cours de fonctionnement. • S'il est débranché de la prise d'alimentation • Remettez-le sous tension. L'appareil s'éteint lors du fonctionnement. • Si la cuisson continue dure longtemps Si le ventilateur de refroidissement ne fonctionne pas Si le four est installé dans un endroit qui n'est pas bien ventilé Lors de l'utilisation de plusieurs fiches d'alimentation dans la même prise • • Après une longue cuisson, laissez le four refroidir. Écoutez le bruit émis par le ventilateur de refroidissement. Maintenez les espaces spécifiés dans le guide d'installation du produit. Utilisez une seule fiche. Dépannage • • • • • Le four n'est pas sous tension. • En cas de coupure de courant • Vérifiez s'il est sous tension. L'extérieur du four est trop chaud lors du fonctionnement. • Si le four est installé dans un endroit qui n'est pas bien ventilé • Maintenez les espaces spécifiés dans le guide d'installation du produit. Cause Action La porte ne peut pas être ouverte correctement. • S'il y a des résidus d'aliments entre la porte et l'intérieur du produit • Nettoyez le four correctement puis ouvrez à nouveau la porte. L'éclairage intérieur est faible ou ne s'allume pas. • Si l'ampoule s'allume puis s'éteint Si l'ampoule est recouverte de corps étrangers lors de la cuisson • L'ampoule s'éteint automatiquement après un certain laps de temps pour économiser de l'énergie. Vous pouvez la rallumer en appuyant sur le bouton d'éclairage du four. Nettoyez l'intérieur du four puis vérifiez. • • Si l'alimentation n'est pas correctement mise à la terre Si vous utilisez une fiche sans mise à la terre • Vérifiez si l'alimentation n'est pas correctement mise à la terre. • Dans certains cas, il se peut qu'il y ait de l'eau ou de la vapeur selon les aliments. Il ne s’agit pas d’un dysfonctionnement du produit. • Laissez le four refroidir puis essuyez avec un chiffon sec. La luminosité à l'intérieur du four varie. • La luminosité varie en fonction des changements de la puissance d'alimentation. • Les changements de puissance d'alimentation durant la cuisson ne sont pas des dysfonctionnements, il ne tient pas lieu de s'inquiéter. La cuisson est terminée, mais le ventilateur de refroidissement fonctionne toujours. • Le ventilateur fonctionne automatiquement pendant un certain laps de temps pour ventiler l'intérieur du four. • Ceci n'est pas un dysfonctionnement du produit, il ne tient pas lieu de s'inquiéter. Une décharge électrique se produit sur le four. • • De l'eau goutte. Il y a de la vapeur à travers une fissure dans la porte. Il reste de l'eau dans votre four. 46 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 46 2018-11-26 11:04:19 Problème Le four ne chauffe pas. Cause • • • De la fumée s'échappe lors du fonctionnement. • • Si la porte est ouverte Si les commandes du four n'ont pas été correctement configurées Si le fusible de votre habitation a sauté ou si le disjoncteur a été déclenché. Lors du fonctionnement initial S'il y a des aliments sur le système de chauffe Action • • • • • • En cas d'utilisation de récipients en plastique ou autres ne résistant pas à la chaleur • De la fumée peut s'échapper du système de chauffe lorsque vous utilisez le four pour la première fois. Ceci n'est pas un dysfonctionnement, et si vous lancez le four 2 ou 3 fois, cela ne devrait plus arriver. Laissez le four refroidir suffisamment et retirez les aliments du système de chauffe. Utilisez des récipients en verre adaptés à de hautes températures. Problème Cause Action Le four ne cuit pas correctement. • Si la porte est souvent ouverte durant la cuisson • N'ouvrez pas fréquemment la porte sauf si vous cuisez des aliments qui doivent être retournés. Si la porte est fréquemment ouverte, la température intérieure sera inférieure et cela affectera les résultats de votre cuisson. Lors du nettoyage par pyrolyse, le four est chaud • Ceci est dû au fait que le nettoyage par pyrolyse utilise de hautes températures. • Ceci n'est pas un dysfonctionnement du produit, il ne tient pas lieu de s'inquiéter. Il y a une odeur de brûlé lors du nettoyage par pyrolyse. • Le nettoyage par pyrolyse utilise de hautes températures, donc vous pouvez sentir une odeur de brûlé des résidus d'aliments. • Ceci n'est pas un dysfonctionnement du produit, il ne tient pas lieu de s'inquiéter. Le nettoyage à la vapeur ne fonctionne pas. • Ceci est dû à une trop haute température • Laissez le four refroidir puis utilisez-le. Le mode Double cuisson ne fonctionne pas. • Si la plaque séparatrice n'est pas correctement assemblée • Insérez correctement la plaque séparatrice et utilisez le four. Le mode Unique ne fonctionne pas. • Si la plaque séparatrice est insérée dans le four. • Sortez la plaque séparatrice et utilisez le four. Le ventilateur de la partie intérieure, qui n'est pas utilisé en mode Dual Double cuisson, fonctionne (ou la température de la partie intérieure est chaude). • Pour obtenir les meilleurs résultats et performances de cuisson, le ventilateur et l'élément chauffant de la partie intérieure qui ne sont pas utilisés peuvent fonctionner. • Ceci n'est pas un dysfonctionnement du produit, il ne tient pas lieu de s'inquiéter. Dépannage Il y a une odeur de brûlé ou de plastique lorsque vous utilisez le four. Fermez la porte et redémarrez. Reportez-vous au chapitre sur le fonctionnement du four et réinitialisez le four. Remplacez le fusible ou réenclenchez le disjoncteur. Si ce problème se reproduit fréquemment, contactez un électricien. Français 47 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 47 2018-11-26 11:04:19 Dépannage Codes d'information Code Signification Action -dC- Si la plaque séparatrice est retirée durant la cuisson en mode Double cuisson. Si la plaque séparatrice est insérée durant la cuisson en mode Unique. La plaque séparatrice ne doit pas être retirée durant la cuisson en mode Double cuisson. Éteignez le four et redémarrez-le. Si le problème continue, débranchez le four pendant environ 30 secondes puis rebranchez-le. Si le problème n'est pas résolu, contactez un centre de dépannage. S-01 Dispositif d'arrêt de sécurité Le four a continué de fonctionner à la température définie pendant une période prolongée. • En-dessous de 105 °C - 16 heures • De 105 °C à 240 °C - 8 heures • De 245 °C à la température maximale - 4 heures Il ne s’agit pas d’un dysfonctionnement du système. Éteignez le four et retirez les aliments. Ensuite, réessayez normalement. Si le four ne fonctionne pas correctement, un code d'information apparaîtra à l'écran. Vérifiez le tableau ci-dessous et essayez les suggestions proposées. Code C-d1 Signification Dysfonctionnements du verrouillage de la porte C-20 C-21 Action Dysfonctionnements du capteur C-22 C-F1 Se produit uniquement lors de la lecture/ l'écriture EEPROM C-F0 S'il n'y a pas de communication entre la carte de circuit imprimé principale et la carte de circuit imprimé secondaire Éteignez le four et redémarrez-le. Si le problème continue, débranchez le four pendant environ 30 secondes puis rebranchez-le. Si le problème n'est pas résolu, contactez un centre de dépannage. Se produit lorsqu'un problème de communication est maintenu entre IC tactile <-> Micom principal ou secondaire C-d0 Problème du bouton Se produit lorsqu'un bouton est actionné puis maintenu enfoncé pendant un certain laps de temps. Nettoyez les boutons et assurez-vous qu'il n'y a pas d'eau autour d'eux. Éteignez le four et réessayez. Si le problème persiste, contactez un centre de service Samsung local. Dépannage C-F2 Éteignez le four et redémarrez-le. Si le problème continue, débranchez le four pendant environ 30 secondes puis rebranchez-le. Si le problème n'est pas résolu, contactez un centre de dépannage. 48 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 48 2018-11-26 11:04:19 Caractéristiques techniques Annexe SAMSUNG s'efforce sans cesse d'améliorer ses produits. Les caractéristiques et le mode d'emploi de cet appareil peuvent être modifiés sans préavis. Fiche technique de l'appareil Dimensions (l x H x P) Extérieures Capacité Poids Net 595 x 595 x 570 mm SAMSUNG 75 litres Identification du modèle 47,2 kg Tension électrique 230 à 240 V ~ 50 Hz Puissance connectée maximale 3650 à 3950 W SAMSUNG NV75N5671BS / NV75N5671RM / NV75N5671RS / NV75N5672RM / NV75N5672RS Indice d’efficacité énergétique par cavité (EEI cavité) 81,6 Classe d'efficacité énergétique par cavité A+ Consommation d’énergie (électricité) requise pour chauffer une charge normalisée dans une cavité d’un four électrique au cours d’un cycle en mode conventionnel par cavité (énergie électrique finale) (EC cavité électrique) 1,05 kWh/cycle Consommation d’énergie requise pour chauffer une charge normalisée dans une cavité d’un four électrique au cours d’un cycle en chaleur tournante par cavité (énergie électrique finale) (EC cavité électrique) 0,71 kWh/cycle Source de chaleur par cavité (électricité ou gaz) Volume par cavité (V) Type de four Masse de l’appareil (M) 1 Caractéristiques techniques Nombre de cavités électricité 75 L Encastrable 47,2 kg Données déterminées conformément à la norme EN 60350-1 et aux Règlements de la Commission Européenne (UE) N°65/2014 et (UE) N°66/2014. Français 49 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 49 2018-11-26 11:04:19 Annexe Conseils pour économiser de l'énergie • • • • Au cours de la cuisson, la porte du four doit être fermée sauf lorsque vous retournez les aliments. Veuillez ne pas ouvrir trop souvent la porte au cours de la cuisson afin de maintenir la température du four et d'économiser de l'énergie. Planifiez vos utilisations du four pour éviter de l'éteindre entre la cuisson d'un aliment et la cuisson d'un autre afin d'économiser de l'énergie et afin de réduire la durée de réchauffage du four. Si le temps de cuisson est supérieur à 30 minutes, vous pouvez éteindre le four 5 à 10 minutes avant la fin du temps de cuisson pour économiser de l'énergie. La chaleur résiduelle terminera le processus de cuisson. Lorsque c'est possible, faites cuire plusieurs aliments à la fois. Annexe 50 Français NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 50 2018-11-26 11:04:19 Notes NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 51 2018-11-26 11:04:19 UNE QUESTION ? DES COMMENTAIRES ? PAYS N° DE TÉLÉPHONE SITE INTERNET AUSTRIA 0800-SAMSUNG (0800-7267864) [Only for KNOX customers] 0800 400848 [Only for Premium HA] 0800-366661 [Only for Dealers] 0810-112233 [Only for E-Store] 0800 100 232 www.samsung.com/at/support BELGIUM 02-201-24-18 www.samsung.com/be/support (Dutch) www.samsung.com/be_fr/support (French) DENMARK 707 019 70 www.samsung.com/dk/support FINLAND 030-6227 515 www.samsung.com/fi/support FRANCE 01 48 63 00 00 www.samsung.com/fr/support GERMANY 06196 77 555 77 www.samsung.com/de/support ITALIA 800-SAMSUNG (800.7267864) www.samsung.com/it/support CYPRUS 8009 4000 only from landline, toll free GREECE 80111-SAMSUNG (80111 726 7864) only from land line (+30) 210 6897691 from mobile and land line www.samsung.com/gr/support LUXEMBURG 261 03 710 www.samsung.com/be_fr/support NETHERLANDS 088 90 90 100 www.samsung.com/nl/support NORWAY 21629099 www.samsung.com/no/support PORTUGAL 808 207 267 www.samsung.com/pt/support SPAIN 0034902172678 www.samsung.com/es/support SWEDEN 0771 726 786 www.samsung.com/se/support SWITZERLAND 0800 726 78 64 (0800-SAMSUNG) www.samsung.com/ch/support (German) www.samsung.com/ch_fr/support (French) UK 0330 SAMSUNG (7267864) www.samsung.com/uk/support IRELAND (EIRE) 0818 717100 www.samsung.com/ie/support DG68-01055A-04 NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-04_FR.indd 52 2018-11-26 11:04:20 ">
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