Guide dutilisation Fours convection naturelle pyrolytique références P4120*-P4127V* Vous venez d'acquérir un de nos fours Brandt et nous vous remercions de nous avoir choisis. Tous nos fours sont conçus pour vivre avec vous de nombreuses années et vous donner entière satisfaction. L’agrément d’utilisation, l’esthétique et la fiabilité de nos produits sont nos priorités. Aujourd’hui, plus que jamais, quels que soient vos exigences et vos goûts, avec Brandt vous avez trouvé l’équipement électroménager qui vous simplifie et embellit la vie de tous les jours, pour de longues années. L’intérêt que vous nous témoignez est notre plus grande motivation. Pour vous, Brandt doit persister à être synonyme de qualité, d’économie et de performance. Pour cette raison nous voulons rester proches de vous et privilégier le dialogue. Nous tenir à votre écoute, vous informer, et vous conseiller : c’est la raison d’être de notre service consommateurs. Nous vous remercions de votre confiance. Notre récompense sera votre satisfaction qui justifiera pleinement notre signature : “C’est bon de pouvoir compter sur Brandt”. La Marque Brandt SOMMAIRE POUR L’INSTALLATEUR POUR L’UTILISATEUR Comment se présente le bandeau ? P. 3 Comment raccorder votre four ? P. 8 Comment utiliser votre four ? P. 4. Comment encastrer votre four ? P. 8 Modes de cuisson du four P. 5 Comment changer l’ampoule ? P. 9 Casserolerie P. 6 Anomalies ? P. 9 Comment faire une pyrolyse ? P. 7 Conseils et astuces P. 10 Guide de cuisson P.11 S.A.V P.12. A lire Ces fours ont été conçus pour être utlilisés par des particuliers dans un lieu d’habitation. Veuillez consulter ce guide avant d’installer et d’utiliser votre four. Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter toutes modifications de leurs caractéristiques liées à l’évolution technique. Ces fours sont destinés exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires. Ces produits ne contiennent aucun composant à base d’amiante. 2 Comment se présente votre bandeau ? Voyant thermostat Thermostat (Sélecteur de T°) Minuterie ● Voyant verrouillage Détail de votre minuterie. Elle permet d’obtenir l’arrêt automatique du four après le temps de cuisson affiché. • Pour l’utiliser, amenez la manette sur la position correspondant au temps désiré (en minutes). Exemple : 40 minutes • Position ARRÊT en fin de cuisson Si vous ne désirez pas utiliser la minuterie, mettez la manette en position « Manuel ». 3 Voyant sélecteur Sélecteur de fonctions Comment utiliser votre four ? ● 1. Comment faire une cuisson immédiate ? • La minuterie doit être en position « Manuel » a) Choisir la température de cuisson Tournez le thermostat (sélecteur de température) sur la température recommandée par votre recette. Exemple : repère de température 165° b) Choisir le mode de cuisson Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix. Exemple : position « Traditionnel » Après ces actions, le four chauffe : les voyants de thermostat et de sélection s’allument NOTA : Aprés un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pendant un certain temps, afin de garantir une bonne fiabilité du four. ● 2. Comment faire une cuisson pendant une durée définie ? a) Choisir le temps de cuisson Tournez la minuterie jusqu’à l’affichage du temps désiré. Exemple : 40 minutes de cuisson. b) Choisir la température de cuisson Amenez le sélecteur de température (thermostat) sur la température choisie. Exemple : repère de température 165° c) Choisir le mode de cuisson Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix. Exemple : position « Traditionnel » Après ces actions, le four chauffe : les voyants de thermostat et de sélection s’allument Il est possible de modifier à tout moment la durée de cuisson en effectuant l’opération décrite au début du paragraphe. En fin de cuisson, la manette est en position 0. NOTA : Il n’y a pas de signal sonore en fin de cuisson. REMETTRE - la minuterie sur la position « Manuel » - le sélecteur de cuisson et le sélecteur de température (thermostat) sur la position «ARRET» 4 Modes de cuisson du four Votre four est équipé d’un préchauffage automatique. Cette fonction vous permet d’introduire certains de vos mets à cuire au début de la chauffe, sans attendre que le four ait atteint la température de réglage. Ce préchauffage automatique n’existe pas dans les fonctions gril. TRADITIONNEL 4 3 • La cuisson s’effectue par les éléments chauffants inférieur et supérieur. • Vous y cuirez la majorité de vos plats. 2 1 SOLE • La cuisson s’effectue par l’élément chauffant inférieur associé à un léger dosage de gril pour dorer. • Sélection de cuisson recommandée pour pizzas, quiches, tartes aux fruits juteux, brioches, cakes...Les pâtes détrempées seront parfaitement cuites dessous. Les pâtes levées (brioches...), les pâtes poussées (cakes...), les soufflés ne seront pas bloqués par la formation d’une croûte. GRIL MOYEN + TOURNEBROCHE • La cuisson s’effectue par l’élément chauffant supérieur. • Vous y cuirez toutes vos volailles, à l’aide du tournebroche qui se compose d’une broche munie de 2 pics pour maintenir la pièce à rôtir, que vous devez centrer correctement. • Vérifiez que la broche est bien engagée dans l’axe du moteur et repose correctement sur le berceau. • Disposez le plat lèchefrite au 1er gradin ou sur la sole du four si la pièce à rôtir est importante. GRIL FORT • Sélection adaptée pour griller. • Effectuez un préchauffage de 5 minutes avec la grille dans le four puis posez les grillades sur celle-ci au gradin adéquat (selon épaisseur). • Positionnez le plat lèchefrite au 1er gradin. Vous pouvez y verser un verre d’eau ; cette astuce présente l’avantage de réduire les fumées et les odeurs, particulièrement lors des cuissons de grillades, de saucisses... Idéal pour les toasts, le pain grillé... 5 4 3 2 1 Casserolerie GRILLE PLATE La grille plate peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les grillades (à poser directement dessus). PLAT LÈCHEFRITE MULTI-USAGES Il sert de plat à gâteaux et dispose d'un rebord incliné.Il s'utilise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, meringues, madeleines, pâtes feuilletées... Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades. Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie. Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou des viandes car vous aurez automatiquement d'importantes projections sur les parois du four. TOURNEBROCHE La cuisson au tournebroche est très pratique et permet d'obtenir, en particulier, des viandes savoureuses et régulièrement cuites. Pour l'utiliser : • disposez le plat lèchefrite multi-usages au gradin inférieur pour recueillir les jus de cuisson. • enfilez une des fourchettes sur la broche ; embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième fourchette ; centrez et serrez en vissant les deux fourchettes. • placez la broche sur son berceau. • poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le carré d'entraînement situé au fond du four. • engagez le berceau de la broche au 3e gradin à partir du bas. 6 Comment faire une pyrolyse ? ● Qu’est-ce une pyrolyse ? -Votre four se nettoie par élimination à haute température des salissures qui proviennent des éclaboussures ou des débordements. Les fumées et odeurs dégagées sont détruites par le passage dans un catalyseur. Il ne faut pas attendre que le four soit trop chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage. - La pyrolyse n’est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure le justifie. - Par mesure de sécurité, l’opération de nettoyage ne s’éffectue qu’après blocage automatique de la porte. Dès que la température à l’intérieur du four dépasse les températures de cuisson, il est impossible de déverrouiller la porte même en positionnant la manette «sélecteur de fonctions» sur 0. ● Comment faire une pyrolyse ? a) Retirez la casserolerie du four et enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire b) Vérifiez que la manette «Minuterie» est en position «Manuel». c) Positionnez la manette «sélecteur de fonctions» sur la position «PYROLYSE». La durée d’indisponibilité du four est de 2h30 (non modifiable).Ce temps prend en compte la durée de refroidissement jusqu’au déverrouillage de la porte. • Au cours du cycle de pyrolyse, le voyant de verrouillage s’allume pour vous indiquer que la porte est verrouillée. • Le voyant de thermostat s’allume lorsque le four chauffe. • La pyrolyse s’arrête automatiquement, le voyant de verrouillage s’éteint, il est alors possible d’ouvrir la porte. d) Ramenez le sélecteur de fonctions sur la position 0. e) Lorsque le four est refroidi, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche. Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre choix. Une pyrolyse n’est pas plus coûteuse que la valeur d’un timbre poste. REMARQUE : Le cycle de pyrolyse sera encore plus économique s’il est effectué aux «heures creuses» éventuellement prévues au contrat EDF. AVERTISSEMENT Pendant le nettoyage, la façade du four devient plus chaude que pendant une cuisson. Eloignez les jeunes enfants. Entretien général Avant de procéder au nettoyage, laissez refroidir l'appareil et vérifiez que toutes les manettes sont sur la position 0. De façon générale, les poudres abrasives et les éponges métalliques ainsi que les objets tranchants sont à proscrire. 7 Comment raccorder votre four ? • Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que les fils de votre installation électrique sont d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil (section au minimum égale à celle du câble d'alimentation). Le fusible de votre installation doit être de 16 Ampères. • Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil dans le meuble. • Le four doit être branché avec un câble d'alimentation (normalisé) à 3 conducteurs de 1,5 mm2 (2 phases + terre) qui doivent être raccordés sur réseau 230 V monophasé par l'intermédiaire d'une prise de courant 2 phases + terre normalisée CEE 7 ou d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. Le fil de protection (vert-jaune) est relié à la borne de l'appareil et doit être relié à la terre de l'installation. Exemple de raccordement • Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte. Compteur 20A Mono 230 V - 50 Hz • Les fours sont livrés avec un câble d'alimentation à 3 conducteurs de 1,5 mm2 et doivent être branchés sur le 230 V monophasé, le fil de protection (jaune/vert) est relié à la borne de terre de l'appareil. Le neutre du four (fil bleu) doit être raccordé au neutre du réseau. • Le câble d’alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une longueur telle qu’il puisse être raccordé au four à encastrer posé au sol devant le meuble. • Dans le cas d’un branchement avec prise de courant, celle-ci doit rester accessible après l’installation de l’appareil. Disjoncteur différentiel ou fusible 16A • Il y a possibilité de changer le câble d'alimentation (si celui-ci est trop court). Pour cela : (l’appareil étant déconnecté du réseau) Ligne Mono 230 V • Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrière en dévissant les 2 vis, puis faîtes pivoter la trappe. • • • • Dénudez chaque fil du nouveau câble d’alimentation sur 12mm. Torsadez soigneusement les brins. Désserrez les vis du bornier et retirez le cordon d’alimentation à changer. Introduire le câble d’alimentation par le côté du capot dans le serre-câble situé à droite du bornier Prise de courant 2 pôles + terre norme NF C 15-100 r Fou Câble d'alimentation longueur 1,50 m environ • Raccordez les fils du câble conformément au(x) repère(s) écrit(s) sur le bornier. • • • • • Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les vis. Le fil de la phase sur la borne L / 1. Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne . Le fil du neutre sur la borne N / 2. Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil. • Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bornier. • Refermez la trappe à l’aide des 2 vis. Comment encastrer votre four ? Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des résultats de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants : • Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans un meuble en colonne ayant les dimensions d’encastrement adaptées (voir schéma cicontre). • Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance de 2 mm avec le meuble voisin. • La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu d’une telle matière). • Pour plus de stabilité, fixer le four dans le meuble par 2 vis dans les trous prévus à cet effet sur les montants latéraux (cf schéma). Auparavant, effectuer un trou de Ø 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du bois. NB - Il est conseillé de faire installer ce matériel par un spécialiste électroménager. 8 Schéma de fixation Comment changer l’ampoule ? • L'ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four. ATTENTION ! Débrancher votre four avant toute intervention sur l'ampoule et laisser refroidir si besoin l’appareil. Douille a) Tournez le hublot vers la gauche d'un quart de tour. b) Dévissez l'ampoule dans le même sens. Caractéristiques de l'ampoule : - 15 W - 220/240 V - 300°C - culot E 14 Dévissez c) Changer l'ampoule puis remonter le hublot et rebrancher votre four Hublot Remarque : pour dévisser le hublot et la lampe, utiliser un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage. Anomalies ? Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les point suivants : VOUS CONSTATEZ QUE… ● ● ● Le four ne chauffe pas. ● LES CAUSES POSSIBLES QUE FAUT-IL FAIRE ? Le four n'est pas branché. Le fusible de votre installation est hors service. - Brancher le four. - Changer le fusible de votre installation et vérifier sa valeur (16A). - Augmenter la température sélectionnée. - Faire appel au Service Après-Vente. La température sélectionnée est trop basse. Le capteur est défectueux Le thermostat est défectueux. Le four a subi une surchauffe, il s’est mis en sécurité - Faire appel au Service Après-Vente. - Faire appel au Service Après-Vente. L’indicateur de verrouillage clignote. Défaut de verrouillage de la porte. Capteur de température défectueux . ● La porte n'est pas fermée. ● Le contact de détection de "porte fermée" est défectueux. - Faire appel au Service Après-Vente.. - Faire appel au Service Après-Vente. - Fermer la porte. - Faire appel au Service Après-Vente. La lampe du four ne fonctionne plus. La lampe est hors service. Le four n'est pas branché ou le fusible est hors service. - Changer la lampe. - Brancher le four ou changer le fusible. ● ● ● ● ● Le ventilateur de refroidissement continue de tourner à l’arrêt du four. ● ● La ventilation doit s’arrêter après 1 heure maximum, ou dès que la température de votre four est descendue à environ 125°C. ● Si pas d’arrêt après 1 heure La porte est mal fermée. Le système de verrouillage est défectueux. ● Le capteur est défectueux. ● Le contact de détection de «porte fermée» est défectueux. ● Le nettoyage par pyrolyse ne se fait pas. ● - R.A.S. - Faire appel au Service Après-Vente. - Vérifier la fermeture de la porte. - Faire appel au Service Après-Vente. - Faire appel au Service Après-Vente. - Faire appel au Service Après-Vente. Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contacter sans attendre le Service Après-Vente. 9 Conseils et astuces V I A N D E S Choisir un plat aux dimensions bien adaptées à la pièce à cuire ; trop grand : les sucs brûlent, la réalisation d'une sauce est impossible. Préférer les plats en terre à feu, les plats en verre provoquant davantage de projections grasses. Avant d'être mises au four, toutes les viandes doivent rester au moins 1 heure à température ambiante. Les éponger puis les rouler dans très peu d'huile (1 cuillère à café) additionnée de sel et poivre (sauf la viande de boeuf qui doit être salée en fin de cuisson, le sel ferait ressortir le sang et déssècherait la pièce). Les rôtis sont souvent entourés d'une barde qui empêche la formation d'une croûte dorée. La supprimer au maximum sur les rôtis de viandes rouges pour éviter odeurs et fumées.Sa présence reste toutefois utile pour certains morceaux qui peuvent devenir secs à la cuisson tels que la sous-noix de veau, le filet de porc. En cours de cuisson, le boeuf et l'agneau n'ont pas besoin d'être arrosés, alors que volailles, porc, veau ne seront que meilleurs s'ils sont arrosés régulièrement avec le jus de cuisson. Ajouter quelques cuillerées d'eau chaude au fond du plat afin d'éviter la carbonisation du jus. . rôti de boeuf . rôti de porc . rôti de veau de 10 à 15 min pour 500g de 35 à 40 min pour 500g de 30 à 40 min pour 500 g Si le rôti est long et d'un petit diamètre, le temps de cuisson conseillé pour 500 g doit être diminué. En fin de cuisson, Il est indispensable de laisser reposer les viandes hors du four, emballées dans du papier aluminium (face brillante côté viande). Cette attente favorise la détente des fibres, l'uniformisation de la couleur, les viandes blanches ou les volailles garderont leur moelleux. Pour les grillades : enduire les pièces à griller d'une très fine couche d'huile ; cette pellicule de matière grasse (appliquée au pinceau) régularise la répartition de la chaleur et évite à l'aliment "d'attacher". Les grillades de viandes rouges ne se piquent pas. L’utilisation de la fourchette étant déconseillée, les retourner à l’aide d’une spatule. P O I S S O N S Ils seront cuits au plat pour une dorade farcie par exemple, en papillotes ou au gril pour des poissons portions (sardines, rougets...) ou des darnes (saumon...). L E G U M E S Cuisson des tomates farcies : choisissez des tomates bien fermes.Coupez un chapeau, ôtez les graines avec une petite cuillère, salezlégèrement l’intérieur et retournez les sur une grille pour qu’elles s’égouttent. Avant d’y placer la farce, déposez dans chacune d’elle une vingtaine de grains de riz cru.A la cuisson, le riz absorbera l’eau superflue. Pour peler des poivrons : faîtes les griller sous le gril bien rougi en les retournant de temps en temps ; lorsque la peau se boursoufle, mettez-les à tièdir dans un sac plastique ou enveloppez-les dans du papier aluminium puis pelez-les. Pour le gratinage d'aliments cuits (endives au jambon, pâtes au fromage...), la position gril ou gril pulsé sera parfaite. P A T I S S E R I E S La pâte feuilletée se fait toujours cuire sur une plaque humide non graissée : en s’évaporant, l’eau favorise le gonflement de la pâte. Choix des moules en pâtisserie Les moules en aluminium ou autres alliages légers sont les moins chers mais ont vite tendance à se déformer. Les moules en tôle noire absorbent bien la chaleur qui se transmet directement à la pâte assurant une bonne qualité de cuisson. Les moules recouverts de matière anti-adhésive permettent un démoulage et un nettoyage faciles, une cuisson régulière et une belle couleur de gâteaux. Le verre à feu est mauvais conducteur de la chaleur mais il permet de suivre les différents stades de la cuisson. La céramique et la porcelaine ne sont pas non plus de bons conducteurs de chaleur mais ils conviennent parfaitement aux cuissons lentes. Astuces de démoulage : Les moules doivent être beurrés avant de recevoir la pâte ; les mettre ensuite au réfrigérateur : le beurre durcit et ne se mélangera pas à la pâte. Le papier sulfurisé beurré sert à recouvrir les parois et le fond des moules lisses ; le démoulage ne posera pas de problème. Démouler toujours le gâteau à chaud et le poser sur une grille à pâtisserie pour qu'il refroidisse. Conseils : Une température trop élevée forme une croûte qui empêche le gâteau de monter et l'intérieur cuit mal. Ne pas ouvrir la porte du four lors des cuissons fragiles : choux, soufflés...Si vous devez ajouter de la levure chimique à une pâte, faîtes le toujours en fin d’opération, sinon elle perd ses propriétés. Ne la mettez pas non plus avec le sel car il dégrade les qualités de celle-ci. Si en cours de cuisson, le four fume : - Vérifier que vous êtes sur la position conseillée dans votre livret d'utilisation, à la bonne hauteur de gradin, à la bonne température. - Vérifier que votre four n'est pas particulièrement sale et ne nécessite pas un nettoyage. 10 Guide de cuisson RECETTES SÉLECTEUR DE CUISSON POSITION THERMOSTAT GRADIN ACCESSOIRES TEMPS OBSERVATIONS TRADITIONNEL TRADITIONNEL GRIL GRIL 230°C 220°C 180°C 200°C 200°C 230°C 230°C 2e 1er 1er 2e 2e 3e 2e PLAT LÈCHEFRITE MOULE SUR GRILLE MOULE SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE 20-25 min 35 40 min 50 min 45-50 min 40-45 min 20-25 min 10-15 min TRADITIONNEL GRIL 220°C 275°C 2e 3e OU 4e PLAT SUR GRILLE POSÉS SUR GRILLE 25-30 min 6-7 min PAR FACE SELON GROSSEUR LÈCHEFRITE 1 er GRADIN COTES D'AGNEAU ✺ POULET BROCHE GIGOT ✺ RÔTI DE BOEUF ✺ RÔTI DE PORC/VEAU ✺ POULET PÎNTADE/LAPIN GRIL GRIL + TOURNEBROCHE TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL 275°C 230°C 230°C 230°C 220°C 220°C 220°C 4e 5-6 min PAR FACE 20-25min/500g 15 min/500g 10-15 min/500g 35-40 min/500g 25 min/500g 20-25 min/500g LÈCHEFRITE 1 er GRADIN LÈCHEFRITE 1 er GRADIN 1er 1er ou 2e 1er ou 2e 1er 1er VIANDE SUR GRILLE TOURNEBROCHE PLAT SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE PÂTISSERIES BRIOCHE ✺ CAKE ✺ QUATRE-QUARTS ✺ CHOUX ✺ GÉNOISE ✺ CRÈME SABLÉS ✺ TARTE POMMES ✺ TARTE FRUITS JUTEUX ✺ PÂTE FEUILLETÉE ✺ BISCUIT ROULÉ ✺ TOURTE ✺(fruits, viandes) PAIN GRILLÉ SOLE SOLE SOLE SOLE SOLE TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL GRIL 165°C 165°C 165°C 180°C - 200°C 180°C 165°C 165°C 220°C - 230°C 230°C 230°C 220°C 200°C 275°C 1er 1er 1er 1er 1er 2e 2e 1er 1er 2e 2e 1er 4e MOULE SUR GRILLE MOULE SUR GRILLE MOULE SUR GRILLE PLAT LÈCHEFRITE MOULE SUR GRILLE PLAT LÈCHEFRITE PLAT LÈCHEFRITE MOULE SUR GRILLE MOULE SUR GRILLE PLAT LÈCHEFRITE PLAT À GÂTEAUX MOULE SUR GRILLE SUR GRILLE 35-40 min 60-70 min 55 min 45 min 55 min 25 min 12-15 min 40-45 min 40-45 min 10-15 min 8-10 min 40-45 min 2-3 min 4 3 2 ENTRÉES LÉGUMES PIZZA ✺ QUICHE LORRAINE ✺ SOUFFLÉ FROMAGE ✺ GRATIN DAUPHINOIS ✺ TOMATES FARCIES ✺ TOMATES PROVENCALES ✺ GRATIN(PÂTES...) 1 SOLE SOLE SOLE SELON ÉPAISSEUR SELON DIAMÈTRE DU MOULE SELON QUANTITÉ PRÉCHAUFFER 5 min POISSONS DORADE MAQUEREAUX ✺ VIANDES ✺ Dans ce cas, il est préférable d'enfourner four chaud. R PRÉCHAUFFAGE À 275°C + 5 min FOUR ÉTEINT +5 min FOUR ÉTEINT 6 RAMEQUINS AU BAIN-MARIE MOULE DIAMÈTRE MOULE DIAMÈTRE 28 cm 28 cm PATE SANS GARNITURE PLAT RECOUVERT D’UN PAPIER SULFURISÉ PRÉCHAUFFER 5 min TOUTES LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMÉE Chiffre °C 11 EQUIVALENCE : CHIFFRE ➁ °C 3-4 5 6 7 8 MAXI 100° 150° 180° 210° 230° 275° C C C C C C 1-2 65°C Service après-vente Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique. PIECES D’ORIGINE : lors d’une intervention d’entretien, demandez l’utilisation exclusive de PIÈCES DÉTACHÉES CERTIFIÉES D’ORIGINE. tarif en vigueur à la date d’impression du document *1,29 F TTC la minute Relations consommateurs BRANDT c’est aussi le minitel... ... pour en savoir plus sur tous les produits de la marque : informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente. ... pour communiquer : nous sommes à l’écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles nous vous répondrons personnellement. Vous pouvez aussi nous écrire : SERVICE CONSOMMATEURS BRANDT - BP 9526 - 95069 CERGY PONTOISE CEDEX ou nous téléphoner au : 0 825 06 16 01 Service Consommateurs BRANDT ⇒ tarif en vigueur à la date d’impression du document. 87X1154 - 9960-2684 - 12/99 12 ">
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