Notice d'utilisation VI 462 Table de cuisson ³ : : : : : : : : ,(& 2 fr Table des matières Notice d'utilisation Conformité d’utilisation Consignes de sécurité importantes 4 20 Coupure de sécurité automatique 20 Modification des réglages Pour accéder aux réglages de base : 21 22 Test de la vaisselle 23 Nettoyage Plaque de cuisson Cadre de la table de cuisson Bouton de commande 24 24 24 24 FAQ 25 Que faire en cas de dérangement ? Mode démonstration 26 27 5 Causes de dommages Aperçu 7 7 Protection de l'environnement Conseils pour économiser l'énergie Elimination écologique 8 8 8 Cuisson par induction Avantages lors de la cuisson par induction Récipients 8 8 8 Présentation de l'appareil Le bandeau de commande Bouton de commande Les foyers Indicateur de chaleur résiduelle 10 10 11 11 11 Accessoires spéciaux 11 Utiliser l'appareil Réglage d'un foyer Conseils de cuisson 12 12 12 Zone de cuisson flexible Conseils pour l'utilisation de récipients En tant que deux foyers indépendants En tant que foyer unique 14 14 14 14 Zone de cuisson FlexPlus Indications relatives aux ustensiles Activer Désactiver 15 15 15 15 Fonctions de la minuterie Le minuteur Fonction Chronomètre 16 16 16 Fonction PowerBoost Activer Désactiver 17 17 17 Sonde de rôtissage Avantages lors du rôtissage Poêles pour la sonde de rôtissage Niveaux de température Tableau Réglages 17 17 17 18 18 20 O Verrouiller le bandeau de commande pour les besoins du nettoyage Service après-vente 27 Numéro de produit (E-Nr) et numéro de fabrication (FDNr) 27 Vous trouverez des informations supplémentaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.gaggenau.com et la boutique en ligne : www.ggaggenau.com/zz/store 3 fr m Conformité d’utilisation Lire attentivement cette notice. Conserver la notice d'utilisation et de montage ainsi que le passeport de l'appareil pour une utilisation ultérieure ou pour de futurs propriétaires. Vérifier votre appareil après l'avoir retiré de l'emballage. S'il a souffert de dommages pendant le transport, ne le branchez pas, contactez le Service technique puis indiquez par écrit les dommages observés, sinon le droit à tout type d'indemnisation sera perdu. Seul un expert agréé peut raccorder l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre pas les dommages résultant d'un mauvais raccordement. Cet appareil doit être installé en respectant la notice de montage ci-incluse. Cet appareil est destiné exclusivement à une utilisation domestique et non professionnelle. Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. Le processus de cuisson doit être effectué sous surveillance. Un processus de cuisson court doit être surveillé sans interruption. Utiliser l'appareil uniquement dans des pièces fermées. Cet appareil est conçu pour une utilisation jusqu'à une altitude maximale de 4 000 m. N’utilisez pas de recouvrements pour la table de cuisson. Cela pourrait entraîner des accidents, p. ex. en raison de surchauffe, inflammation ou d’éclats de matériau. Utilisez uniquement des dispositifs de protections et grilles de protection-enfants que nous avons homologués. Les dispositifs de protections et grilles de protection-enfants inadéquats risquent de provoquer des accidents. Cet appareil n'est pas conçu pour un fonctionnement avec une minuterie externe ou une commande à distance. 4 Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d’expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 15 ans et plus et qu'un adulte les surveille. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation. Si vous portez un dispositif médical implanté (par ex. un stimulateur cardiaque ou un défibrillateur), assurez-vous auprès de votre médecin que ce dispositif est en conformité avec la directive 90/385/EEC du Conseil des Communautés européennes du 20 juin 1990 ainsi qu'avec les normes DIN EN 45502-2-1 et DIN EN 45502-2-2 et qu'il a été sélectionné, implanté et programmé en respectant la norme VDE-AR-E 2750-10. Si ces conditions sont remplies et que par ailleurs des ustensiles de cuisine et récipients non métalliques dotés de poignées non métalliques sont utilisés, l'utilisation de cette table de cuisson à induction est sans risque en cas d'utilisation conforme. fr m Consignes de sécurité importantes m Mise en garde – Risque d'incendie ! L'huile et la graisse chaude s'enflamme rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la graisse chaude sans surveillance. Ne jamais éteindre le feu avec de l'eau. Eteindre le foyer. Etouffer les flammes prudemment avec un couvercle, une couverture ou similaire. Risque ! ▯ Les d'incendie foyers deviennent très chauds. Ne ▯ jamais poser des objets inflammables sur la table de cuisson. Ne pas conserver des objets sur la table de cuisson. Risque d'incendie ! chaud. Ne jamais ranger ▯ L'appareil devient des objets inflammables ni d'aérosols dans les tiroirs situés directement sous la table de cuisson. Risque d'incendie ! ▯ La table de cuisson se coupe automatiquement et ne peut plus être réglée. Elle peut ultérieurement se mettre en service involontairement. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après­vente. Risque de brûlure ! recouvrements pour la ▯ N’utilisez pas de m Mise en garde – Risque de brûlure ! Les foyers et leurs alentours (notamment lorsque des cadres sont présents sur les surfaces de cuisson), deviennent très chauds. Ne jamais toucher les surfaces chaudes. Éloigner les enfants. Risque de brûlure ! mais l'affichage ne ▯ Le foyer chauffe, ▯ fonctionne pas. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après­ vente. Risque brûlure ! ▯ Les de objets en métal deviennent très rapidement brûlants lorsqu'ils sont posés sur la table de cuisson. Ne jamais poser d'objets en métal tels que des couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles sur la table de cuisson. Risque dechaque brûlure utilisation, ! ▯ Après déconnectez toujours les zones de cuisson au moyen des boutons de commande. N'attendez pas que la plaque de cuisson se déconnecte automatiquement du fait qu'il n'y ait pas de récipient. table de cuisson.Cela pourrait entraîner des accidents, p. ex. en raison de surchauffe, inflammation ou d’éclats de matériau. 5 fr m Mise en garde – Risque de choc m Mise en garde – Risque de blessure ! électrique ! En cas de cuisson au bain marie, la plaque de cuisson et le récipient de cuisson peuvent éclater en raison d'une surchauffe. Le récipient de cuisson dans le bain marie ne doit pas toucher directement le fond de la casserole remplie d'eau. Utiliser uniquement de la vaisselle résistante à la chaleur. Risque blessurepeuvent ! ▯ Les de casseroles se soulever Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations et à remplacer des câbles d'alimentation défectueux. Si l'appareil est défectueux, débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service aprèsvente. Risque de choc électrique ! peut occasionner ▯ De l'humidité qui pénètre ▯ un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à vapeur. Risque de chocdéfectueux électrique !peut provoquer un ▯ Un appareil choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente. Risque chocetélectrique ▯ Les de fêlures cassures !dans la vitrocéramique peuvent occasionner des chocs électriques. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après­ vente. m Mise en garde – Risque de dysfonctionnement ! Un ventilateur est placé en dessous de cette table de cuisson. Si un tiroir se trouve sous la table de cuisson, n'y rangez aucun objet petit ou coupant, ni aucun papier ou torchon de cuisine. Ceux-ci peuvent être aspirés et endommager ainsi le ventilateur ou entraver le refroidissement. Entre le contenu du tiroir et l'entrée du ventilateur, une distance minimale de 2 cm doit être respectée. 6 ▯ brusquement dû à du liquide se trouvant entre le dessous de la casserole et le foyer. Maintenir toujours le foyer et le dessous de casserole secs. Causes de dommages fr Causes de dommages Causedomages: Attention ! – Les bases rugueuses des récipients peuvent rayer la plaque de cuisson. – Ne jamais placer de récipient vide sur les zones de cuisson. Ils risquent d'entraîner des dommages. – Ne pas placer de récipients chauds sur le bandeau de commande, les zones d'indicateurs ou le cadre de la plaque. Ils risquent de provoquer des dommages. – La chute d'objets durs ou pointus sur la plaque de cuisson peut entraîner des dégâts. – Le papier aluminium et les récipients en plastique fondent sur les zones de cuisson chaudes. L'utilisation de lames de protection n'est pas recommandée sur les plaques de cuisson. Aperçu Le tableau suivant répertorie les dommages les plus fréquents : Dommages Cause Mesure Taches Mets ayant débordé Enlevez immédiatement les aliments qui ont débordés avec un racloir à verre Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés pour ce type de table de cuisson Ne vous servez pas de la table de cuisson comme surface de rangement ou de travail Vérifiez les ustensiles de cuisson Produits nettoyants inappropriés Rayures Sel, sucre et sable Décolorations Les revêtements de poêle ou de casseroles rugueux rayent la table de cuisson Produits nettoyants inappropriés Écailles Abrasion causée par les ustensiles de cuisson Sucre, aliments à forte teneur en sucre Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés pour ce type de table de cuisson Soulevez les casseroles et les poêles pour les déplacer. Enlevez immédiatement les aliments qui ont débordés avec un racloir à verre 7 fr Causes de dommages Protection de l'environnement Cuisson par induction Dans ce chapitre vous obtenez des informations concernant l'économie d'énergie et sur la mise au rebut de l'appareil. Avantages lors de la cuisson par induction Conseils pour économiser l'énergie La cuisson par induction est totalement différente de la cuisson traditionnelle, la chaleur étant directement générée dans le récipient. Cela présente de fait une série d'avantages : ▯ Utiliser toujours le couvercle correspondant à chaque casserole. La cuisine sans couvercle consomme plus d'énergie. Utiliser un couvercle en verre qui permet de contrôler la cuisson sans avoir à le soulever. ▯ Utiliser des récipients dont le fond est plat. Les fonds qui ne sont pas plats consomment davantage d'énergie. ▯ Le diamètre du fond des récipients doit correspondre à la taille de la zone de cuisson. Attention : les fabricants de récipients indiquent généralement le diamètre supérieur du récipient, qui est souvent plus grand que le diamètre du fond du récipient. ▯ Utiliser un petit récipient pour de petites quantités. Un grand récipient peu rempli consomme beaucoup d'énergie. ▯ Pour cuisiner, utiliser peu d'eau. Cela permet d'économiser de l'énergie et de conserver toutes les vitamines et tous les minéraux des légumes. ▯ Sélectionner le niveau de puissance le plus bas pour maintenir la cuisson. Un niveau de puissance trop élevé gaspille de l'énergie. Elimination écologique Eliminez l'emballage en respectant l'environnement. Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2012/19/UE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment WEEE). La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE. 8 ▯ Gain de temps lors de la cuisson et le rôtissage. ▯ Économie d'énergie. ▯ Entretien et nettoyage plus faciles. Les aliments qui ont débordé ne brûlent pas aussi rapidement. ▯ Contrôle de chaleur et sécurité ; la table de cuisson augmente ou réduit immédiatement le débit thermique après chaque commande. La zone de cuisson par induction cesse de produire de la chaleur si le récipient est retiré sans avoir été désactivée au préalable. Récipients Utilisez uniquement des ustensiles ferromagnétiques pour la cuisson par induction, par exemple : ▯ Ustensiles en acier émaillé ▯ Ustensiles en fonte ▯ Ustensiles spéciaux appropriés à l'induction en inox. Vous pouvez vérifier si la casserole est compatible pour l'induction. ~ "Test de la vaisselle" Pour obtenir un bon résultat de cuisson, la zone ferromagnétique du fond de la casserole doit correspondre à la taille du foyer. Si la casserole posée sur un foyer n'est pas détectée, essayez de nouveau sur un foyer de de diamètre inférieur. FP FP FP Si la zone de cuisson flexible est utilisée comme foyer unique, vous pouvez utiliser des récipients plus grands qui sont particulièrement adaptés pour cette zone. Vous trouverez des informations sur le positionnement de l'ustensile de cuisson au chapitre ~ "Zone de cuisson flexible" . Causes de dommages Il existe aussi des casseroles à induction dont le fond n'est pas entièrement ferromagnétique : Ustensile de cuisson manquant ou de taille inadaptée ▯ Si aucun ustensile de cuisson n'est placé sur le foyer sélectionné ou si le récipient est fabriqué dans une matière inadaptée ou n'est pas de la bonne taille, l'affichage du foyer commence à clignoter. Placez un ustensile de cuisson adapté sur le foyer afin de faire cesser le clignotement. Si ce dernier dure plus de 9 minutes, le foyer s'éteint automatiquement. Si le fond de l'ustensile de cuisson n'est que partiellement ferromagnétique, seule la surface ferromagnétique se réchauffera. Il se peut donc que la chaleur ne soit pas répartie de manière uniforme. La zone non ferromagnétique pourrait présenter une température trop basse pour la cuisson. fr Récipients vides ou à fond mince ▯ Si le matériau du fond de la casserole contient, entre autres, de l'aluminium, la surface ferromagnétique s'en trouve également réduite. Il se peut que cette casserole ne chauffe pas correctement, voire qu'elle ne soit pas même détectée. Ne pas chauffer les récipients vides ni utiliser ceux à fond mince. Bien que la plaque de cuisson soit dotée d'un système interne de sécurité, un récipient vide peut chauffer tellement rapidement que la fonction "désactivation automatique" n'a pas le temps de réagir et peut alors atteindre une température très élevée. La base du récipient peut fondre et endommager le verre de la plaque. Dans ce cas, ne pas toucher le récipient et éteindre la zone de cuisson. Si, après avoir refroidi, celle-ci ne fonctionne plus, contacter le service technique. Détection du récipient Chaque foyer possède une limite inférieure pour la détection du récipient, celle-ci dépend du diamètre ferromagnétique et du matériau du fond du récipient. Pour cette raison, utilisez toujours le foyer qui correspond le mieux au diamètre du fond du récipient. Récipients non appropriés Ne jamais utiliser de récipients en : ▯ acier fin normal ▯ verre ▯ argile ▯ cuivre ▯ aluminium Caractéristiques du fond du récipient La qualité du fond du récipient peut influencer le résultat de cuisson. Utilisez des casseroles et poêles fabriqués dans des matériaux permettant de diffuser la chaleur, comme les récipients "sandwich" en acier inoxydable, qui permettent de répartir la chaleur de manière uniforme, tout en économisant du temps et de l'énergie. Utilisez des ustensiles avec un fond plat, les fonds de récipient inégaux compromettent l'apport de chaleur. 9 Présentation de l'appareil fr Présentation de l'appareil V ous trouverez des informations sur les dimensions et puissances des foyers dans~ Page 2 Présentaiondel' pareil Remarque : : Des variations de détails ou de couleurs sont possibles selon le modèle d'appareil. Le bandeau de commande Surfaces de commande − Ú t A/@ ® Š Verrouiller le bandeau de commande pour les besoins du nettoyage Sonde de rôtissage Réglages de base Sélection des réglages Chronomètre Minuterie Affichages ‹‹ ‚-‚ƒ •/œ ‹‹ ‹‹.‹‹ u Ž/˜ ª « º/» ‘ ¬/«/ª État de fonctionnement Positions de chauffe Chaleur résiduelle Minuterie Chronomètre Foyer Fonction PowerBoost Zone flexible activée Zone flexible désactivée Zone de cuisson FlexPlus Sonde de rôtissage Affichage de la température de la sonde de rôtissage Surfaces de commande Quand le foyer commence à chauffer, les symboles des champs de commande disponibles à ce moment s'allument. – Maintenez toujours le bandeau de commande propre et sec. L'humidité compromet le fonctionnement. En effleurant un symbole, la fonction respective est activée. Un signal sonore de confirmation retentit. – Ne posez jamais un récipient chaud sur le foyer de devant, ni sur le bandeau de commande. L'électronique du bandeau de commande risque de surchauffer. Remarques – 10 Les symboles correspondants des champs de commande s'allument en fonction de leur disponibilité. Les surfaces de commande disponibles s'allument en blanc. Dès que la fonction a été sélectionnée, elles s'allument en orange. Présentation de l'appareil Bouton de commande fr Indicateur de chaleur résiduelle La table de cuisson possède pour chaque foyer un indicateur de chaleur résiduelle. Il indique qu'un foyer est encore chaud. Ne touchez pas le foyer tant que l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé, ni immédiatement après qu'il se soit éteint. Selon le degré de la chaleur résiduelle, l'affichage est le suivant : Le bouton de commande vous permet de sélectionner la position de chauffe, la fonction PowerBoost et la zone de cuisson flexible. 1 12 Ž ª Position de chauffe minimale. Position de chauffe maximale Fonction PowerBoost Zone de cuisson flexible activée Le bouton de commande est doté d'un anneau lumineux qui apporte un affichage visuel pour chaque fonction. L'anneau lumineux change de couleur lorsque certaines fonctions ou certains processus sont activés. ▯ Affichage • : température élevée ▯ Affichage œ : faible température Et l'anneau lumineux du bouton de commande clignote. Si l'ustensile de cuisson est retiré du foyer pendant le processus de cuisson, l'affichage des positions de chauffe clignote et le bouton de commande s'allume en orange. Tournez le bouton de commande sur la position 0. Lorsque le foyer est éteint, l'indicateur de chaleur résiduelle s'allume et l'anneau lumineux du bouton de commande clignote. Même si la table de cuisson est déjà éteinte, l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé tant que le foyer est encore chaud. Les foyers Accessoires spéciaux Foyer Û á Foyer à une zone FlexZone à / ß Zone de cuisson FlexPlus Utilisez un ustensile de cuisson de taille adaptée Voir le chapitre ~ "Zone de cuisson flexible" Le foyer FlexPlus s'allume toujours en liaison avec une des zones flexibles. Voir le chapitre ~ "Zone de cuisson FlexPlus" Vous pouvez commander les accessoires suivants auprès de votre distributeur : VA 420 000 Réglette de jonction pour associer d'autres appareils Vario de la série 400 à montage en affleurement VA 420 001 Réglette de jonction pour associer d'autres appareils Vario de la série 400 à montage en affleurement avec couvercle et réglette de rattrapage VA 420 010 Réglette de jonction pour associer d'autres appareils Vario de la série 400 à montage débordant VA 420 011 Réglette de jonction pour associer d'autres appareils Vario de la série 400, pour montage débordant avec couvercle et réglette de rattrapage VA 450 401 Rallonge 38 cm Utilisez uniquement des récipients adaptés à la cuisson par induction, voir la section ~ "Cuisson par induction" Utilisez l'accessoire seulement de la manière indiquée. La fabricant n'est pas responsable de l'utilisation non conforme des accessoires. 11 fr Présentation de l'appareil Utiliser l'appareil Dans ce chapitre, il est indiqué comment régler un foyer. Dans le tableau, vous trouverez les positions de chauffe et les temps de cuisson pour différents plats. Réglage d'un foyer Réglez la position de chauffe souhaitée à l'aide du bouton de commande. 0 Position de chauffe 1 Position de chauffe 12 Foyer éteint. puissance minimale puissance maximale Remarques – – Éteindre le foyer Tournez le bouton de commande sur la position 0. L'indicateur de chaleur résiduelle s'allume et l'anneau lumineux du bouton de commande clignote jusqu'à ce que le foyer soit refroidi. Remarque : Si aucun récipient ne se trouve sur le foyer ou s'il n'est pas reconnu, la position de chauffe sélectionnée clignote et l'anneau lumineux du bouton de commande s'allume en orange. Après env. 9 minutes, le foyer s'éteint. Dans ce cas, l'anneau lumineux du bouton de commande clignote. Tournez de nouveau le bouton de commande sur la position 0, l'anneau lumineux cesse de clignoter. Conseils de cuisson Pour protéger les parties sensibles de l'appareil contre toute surchauffe ou surcharge électrique, vous pouvez temporairement réduire la puissance de la table de cuisson. Recommandations ▯ Pour chauffer de la purée, des veloutés et des sauces épaisses, remuez de temps en temps. Afin d'éviter que l'appareil n'émette des bruits, vous pouvez temporairement réduire la puissance de la table de cuisson. ▯ Pour préchauffer, réglez la position de chauffe 10 12. ▯ Diminuez la position de chauffe lorsque vous cuisez des mets avec un couvercle, dès que de la vapeur s'échappe. Le résultat de cuisson n'est pas influencé par l'échappement de la vapeur. ▯ Après la cuisson, maintenez le récipient fermé jusqu'au service. ▯ Pour la cuisson en cocotte-minute, respectez les consignes du fabricant. ▯ Ne faites pas cuire les mets trop longtemps afin de conserver leur valeur nutritive. La minuterie permet de régler le temps de cuisson optimal. ▯ Pour un résultat plus sain, veillez à ne pas faire brûler l'huile. ▯ Pour faire dorer les mets, faites-les frire par petites portions. ▯ Les récipients peuvent atteindre des températures élevées pendant la cuisson. Utilisez des maniques. ▯ Le chapitre ~ "Protection de l'environnement" présente des recommandations pour cuisiner en économisant le plus possible d'énergie Sélection de la position de chauffe Enfoncez le bouton de commande et tournez-le sur la position de chauffe souhaitée. La position de chauffe sélectionnée s'allume dans l'affichage du foyer. L'anneau lumineux du bouton de commande s'allume. 12 Présentation de l'appareil fr Tableau des cuissons Dans le tableau est indiquée la position de chauffe appropriée pour chaque mets. Le temps de cuisson peut varier selon la nature, le poids, l'épaisseur et la qualité des aliments. Position de chauffe Méthodes de cuisson Exemples 11 - 12 Chauffage rapide Saisir Réchauffer Porter à ébullition Blanchir Rôtir Rôtir Cuisson Cuire à feux doux dans un récipient ouvert Brunir Griller Sauter Réduire Cuire à point dans un récipient ouvert 5-6 6-7 Cuire à point dans un récipient ouvert Cuisson vapeur Étuver Braiser Eau Viande Graisse, liquides Soupes, sauces Légumes Viande, pommes de terre Poisson Plats à base d'oeufs ou de farine, par ex. crêpes Pâtes, liquides Farine, oignons Poudre d'amandes, chapelure Lard/lard maigre Fonds, sauces Knödel, raviolis, garnitures de potage, pot-au-feu, oeufs pochés Saucisses bouillies Légumes, pommes de terre, poisson Légumes, fruits, poisson Paupiettes, rôtis, légumes 3-4 4-5 3-4 Braiser Cuire avec un couvercle Décongeler Laisser gonfler Mettre en pause Chauffer/maintenir au chaud Chauffer /maintenir au chaud Faire fondre Goulasch Soupes, sauces Produits surgelés Riz, légumes secs, légumes Plats aux œufs, par ex. omelette Soupes, légumes en sauce Potées/Ragoûts Beurre, chocolat 7 - 10 6-8 8-9 7-8 6-7 1-2 1 13 fr Présentation de l'appareil Zone de cuisson flexible En tant que deux foyers indépendants La zone de cuisson flexible peut être utilisée comme deux foyers indépendants. Elle peut être utilisée en tant que foyer unique ou en tant que deux foyers individuels, en fonction des besoins culinaires requis. Activer Elle se compose de quatre inducteurs qui fonctionnent indépendamment. Lorsque la zone flexible est en fonctionnement, seule la zone sur laquelle un récipient est posé est active. En tant que foyer unique Conseils pour l'utilisation de récipients Association des deux foyers. Pour garantir une bonne détection et distribution de la chaleur, il est recommandé de bien centrer le récipient : En tant que zone unique Diamètre inférieur ou égal à 13 cm Placez le récipient sur l'une des quatre positions illustrées sur l'image. Voir le chapitre ~ "Utiliser l'appareil" Utilisation de l'ensemble de la zone de cuisson en associant les deux foyers. 1 Mettez l'ustensile de cuisson en place. Tournez l'un des boutons de commande sur la position ª. 2 Sélectionnez la position de chauffe avec l'autre bouton de commande. L'affichage ª s'allume. La position de chauffe s'allume dans les affichages des deux foyers. La zone de cuisson flexible a été activée. Modifier la position de chauffe Modifiez la position de chauffe avec le bouton de commande avec lequel vous avez précédemment sélectionné la position de chauffe. Diamètre supérieur à 13 cm Placez le récipient sur l'une des trois positions illustrées sur l'image. Si le récipient occupe plus d'une zone de cuisson, placez-le à partir du bord supérieur ou inférieur de la zone flexible. En tant que deux foyers indépendants Les foyers avant et arrière, qui possèdent deux inducteurs chacun, peuvent être utilisés indépendamment l'un de l'autre. Réglez la position de chauffe désirée pour chaque foyer individuel. Utilisez uniquement un récipient par foyer. Ajouter un nouvel ustensile de cuisson Mettez en place le nouvel ustensile de cuisson. Tournez le bouton de commande ayant servi à sélectionner la zone de cuisson sur la position 0, puis tournez-le de nouveau sur la position ª. L'ustensile de cuisson est reconnu et la position de chauffe précédemment sélectionnée reste inchangée. Remarque : Si la casserole est poussé sur le foyer utilisé ou soulevé, le foyer lance une recherche automatique et la position de chauffe précédemment sélectionnée reste inchangée. Séparation des deux foyers Tournez le bouton de commande ayant servi à sélectionner la zone de cuisson sur la position 0. L'affichage « s'allume. La zone de cuisson flexible a été désactivée. Les deux foyers continuent à fonctionner comme deux foyers indépendants. Remarque : Si vous éteignez, puis rallumez ultérieurement la table de cuisson, la zone de cuisson flexible fonctionne à nouveau comme deux foyers indépendants. 14 Présentation de l'appareil Zone de cuisson FlexPlus La table de cuisson dispose d'une zone de cuisson FlexPlus qui se trouve entre les deux zones de cuisson flexibles et qui fonctionne en liaison avec la zone de cuisson flexible gauche ou droite. Ce qui permet d'utiliser des récipients plus grands et d'obtenir de meilleurs résultats de cuisson. fr Activer 1 Placez la casserole sur le foyer et veillez à ce qu'il recouvre également la zone de cuisson FlexPlus. 2 Sélectionnez le foyer et la position de chauffe souhaitée. Les affichages du foyer et de la zone de cuisson FlexPlus s'allument. La zone de cuisson FlexPlus s'allume toujours en liaison avec une des deux zones de cuisson flexibles. Ce n'est pas possible de les activer indépendamment l'une de l'autre. Indications relatives aux ustensiles Pour une bonne détection et répartition de la chaleur, il faut centrer la casserole. La casserole devrait recouvrir le foyer latéral et la zone de cuisson FlexPlus. Suivant la taille de la casserole, la zone de cuisson flexible peut être activée en tant que deux foyers indépendants ou en tant que foyer unique : La zone de cuisson FlexPlus est activée. Remarque : Il se peut que l'affichage de la zone de cuisson FlexPlus clignote si les deux zones de cuisson à côté de la zone de cuisson FlexPlus sont recouvertes par des récipients. Mise en place des récipients Casserole longue Activez la zone de cuisson en tant que deux foyers indépendants ou en tant que foyer unique. Grosse casserole ronde Activez la zone de cuisson flexible en tant que foyer unique. Pour attribuer la zone de cuisson FlexPlus à la zone de cuisson correspondante, soulevez le récipient et reposez-le sur la zone de cuisson avant de sélectionner un niveau de puissance. Désactiver Retirez la casserole du foyer. Les affichages s'éteignent. La zone de cuisson FlexPlus est désactivée. Le récipient ne doit pas toucher simultanément les deux zones de cuisson latérales et la zone de cuisson FlexPlus. 15 fr O Fonctions de la minuterie Fonctions de la minuterie V otre table de cuisson dispose de deux fonctions timer : Modifier ou supprimer le temps de cuisson 1 Effleurez le symbole Š . 2 Modifiez le temps de cuisson à l'aide des symboles A et @ ou réglez-le sur ‹‹ . 3 Effleurez le symbole Š pour confirmer le temps de cuisson. Fonctionsdelaminuteri ▯ Minuterie ▯ Chronomètre Après écoulement du temps de cuisson Le minuteur Un signal sonore retentit. Sur l'affichage de la minuterie courte durée, ‹‹ clignote. Le minuteur vous permet de régler une durée allant jusqu'à 99 minutes. Effleurez le symbole Š , les affichages s'éteignent et le signal sonore se coupe. Il fonctionne indépendamment des foyers et des autres réglages. Cette fonction n'éteint pas le foyer automatiquement. Fonction Chronomètre Réglages La fonction Chronomètre indique le temps écoulé depuis l'activation. 1 Effleurez le symbole Š , ‹‹ s'allument dans l'affichage de la minuterie, ainsi que les symboles b et @ . Elle fonctionne indépendamment des foyers et des autres réglages. Cette fonction ne désactive pas automatiquement un foyer. 2 Dans les 10 secondes qui suivent, réglez le temps de cuisson souhaité à l'aide des symboles A et @ . Activer 1 Sélectionnez la position de chauffe. L'affichage ® s'allume. 2 Effleurez le symbole ®. Dans l'affichage du chronomètre, ‹‹ . ‹‹ s'allument. Le temps commence à s'écouler. Arrêter le chronomètre Remarque : Si vous maintenez enfoncé le symbole A ou @ , le temps de cuisson se règle plus vite. 3 Effleurez de nouveau le symbole Š pour confirmer le temps de cuisson sélectionné. Le temps commence à s'écouler. Remarque : Si aucune confirmation n'est effectuée dans les 10 secondes, la minuterie démarre automatiquement. Effleurez le symbole ®, la fonction Chronomètre est suspendue. Les affichages du chronomètre restent allumés. Effleurez de nouveau le symbole ®, le chronomètre redémarre. Désactiver Maintenez enfoncé le symbole ® pendant quelques secondes. La minuterie est arrêtée et les affichages de la minuterie disparaissent. La fonction est désactivée. 16 Fonctions de la minuterie Fonction PowerBoost Sonde de rôtissage Grâce à la fonction Powerboost, il est possible de chauffer de grandes quantités d'eau plus rapidement qu'en utilisant la position de chauffe ‚ƒ . Cette fonction permet de faire rôtir les aliments en conservant la température appropriée de la poêle. Cette fonction est toujours disponible pour tous les foyers tant que l'autre foyer du même groupe n'est pas allumé. Sinon les symboles ˜ et ‚ƒ clignotent dans l'affichage du foyer souhaité ; enfin la position de chauffe ‚ƒ est automatiquement réglée sans que la fonction ne s'active. Dans ce cas, tournez le bouton de commande sur la position 0. Avantages lors du rôtissage fr ▯ La zone de cuisson ne chauffe que lorsque cela est nécessaire pour maintenir la température. Cela permet d'économiser de l'énergie et l'huile et la graisse ne chauffent pas excessivement. ▯ La fonction rôtissage signale quand la poêle vide a atteint la température optimale pour ajouter l'huile et ensuite les mets. Remarques Remarque : La fonction Powerboost peut aussi être activée dans la zone flexible lorsque la zone de cuisson est utilisée comme foyer unique. Activer Appuyez sur le bouton et tournez-le sur la position Ž . Les affichages ˜ et Ž s'allument. – Ne jamais couvrir la poêle avec un couvercle. Sinon, la fonction ne sera pas correctement activée. Il est possible d'utiliser un tamis protecteur, pour éviter des projections de graisse. – Utiliser une huile ou graisse adaptée à la friture. Si vous utilisez du beurre, de la margarine, de l'huile d'olive ou du saindoux, sélectionner le niveau de température 1 ou 2. – Ne jamais faire chauffer une poêle avec ou sans mets sans la surveiller. – Si le foyer a une température supérieure à celle de la casserole ou inversement, le capteur de température ne s'active pas correctement. Poêles pour la sonde de rôtissage Il existe des poêles spécialement adaptées pour la sonde de rôtissage. Vous pouvez vous procurer ultérieurement cet accessoire en option auprès d'un commerce spécialisé ou de notre service technique après-vente. Indiquez toujours le numéro de référence correspondant. La fonction est activée. Désactiver Tournez le bouton de commande sur la position de chauffe souhaitée. Les affichages ˜ et Ž disparaissent et la position de chauffe sélectionnée s'allume. La fonction a été désactivée. Remarque : Dans certaines circonstances, la fonction PowerBoost peut s'éteindre automatiquement pour protéger les éléments électroniques à l'intérieur de la table de cuisson. Dans ce cas, la puissance de chauffe ‚ƒ se règle automatiquement. Tournez le bouton de commande sur la position 0 ou sur une position de chauffe souhaitée. ▯ GP900001 Poêle avec un diamètre de 15 cm. ▯ GP900002 Poêle avec un diamètre de 19 cm. ▯ GP900003 Poêle avec un diamètre de 21 cm. ▯ GP900004 Poêle avec un diamètre de 28 cm. Uniquement recommandé pour la zone de cuisson FlexPlus. Les poêles sont anti-adhérentes, si bien que vous n'avez pas besoin de beaucoup d'huile. Remarques – La sonde de rôtissage a été spécialement réglée pour ce type de poêle. – Assurez-vous que le diamètre du fond de la poêle correspond à la taille du foyer. Placez la poêle au centre du foyer. 17 fr – Fonctions de la minuterie Sur la zone de cuisson flexible, il est possible que la sonde de rôtissage ne soit pas activée en cas de tailel de poêle différente ou de poêle mal positionnée. Voir le chapitre ~ "Zone de cuisson – flexible" Les autres types de poêle peuvent surchauffer. La température peut se régler au-dessous ou audessus du niveau de température sélectionné. Essayez d'abord avec le niveau de température le plus bas, en le modifiant au besoin. Niveaux de température Niveau de température Convient pour 1 très bas 2 3 4 bas basse moyenne moyenne haute 5 haut Préparer et faire réduire des sauces, faire cuire des légumes à la vapeur et cuire des mets avec de l'huile d'olive extra-vierge, du beurre ou de la margarine. Frire des mets avec de l'huile d'olive vierge extra, du beurre ou de la margarine, par ex. omelettes. Friture de poisson ; aliments à frire épais, comme les boulettes de viande hachée et les saucisses. Cuire des steaks medium ou à point, des produits surgelés panés, des aliments fins comme des escalopes ou des émincés, et des légumes. Frire des mets à des températures élevées, par ex. steaks saignants, galettes de pommes de terre et pommes de terre sautées. Tableau Dans le tableau est indiqué le niveau de température approprié pour chaque mets. Le temps de rôtissage peut varier selon la nature, le poids, la taille et la qualité des aliments. Le niveau de température réglé varie selon la poêle utilisée. Préchauffer la poêle vide, ajouter l'huile et l'aliment après le signal sonore. Viande Escalope, nature ou panée Filet Côtelettes* Cordon bleu, escalope milanaise* Steak, saignant (3 cm d'épaisseur) Steak, médium ou bien cuit (3 cm d'épaisseur) Blanc de volaille (2 cm d'épaisseur)* Saucisses ébouillantées ou crues* Hamburger, boulettes de viande hachée, boulettes de viande farcies* Ragoût, gyros Viande hachée Lard Poisson Poisson frit, entier, par ex. truite Filet de poisson, nature ou pané Gambas, crevettes * Retourner plusieurs fois. ** Durée totale par portion. Frire une par une. 18 Niveau de température Temps total de rôtissage à partir du signal sonore (min.) 4 4 3 4 5 4 3 3 3 4 4 2 6 - 10 6 - 10 10 - 15 10 - 15 6-8 8 - 12 10 - 20 8 - 20 6 - 30 7 - 12 6 - 10 5-8 3 3-4 4 10 - 20 10 - 20 4-8 Fonctions de la minuterie fr Niveau de température Temps total de rôtissage à partir du signal sonore (min.) Plats aux œufs Crêpes** Omelette** Oeufs au plat Oeufs brouillés Kaiserschmarrn (Galette épaisse sucrée) French Toast** 5 2 2-4 2 3 3 1,5 - 2,5 3-6 2-6 4-9 10 - 15 4-8 Pommes de terre Pommes de terre sautées (à partir de pommes de terre en robe des champs) Frites (à partir de pommes de terre crues) Galettes de pommes de terre** Röstis suisses Pommes de terre glacées 5 4 5 2 3 6 - 12 15 - 25 2,5 - 3,5 50 - 55 15 - 20 Légumes Ail, oignons Courgettes, aubergines Poivrons, asperges vertes Légumes étuvés dans l'huile, par ex. courgettes, poivrons verts Champignons Légumes glacés Oignons frits 1-2 3 3 1 4 3 3 2 - 10 4 - 12 4 - 15 10 - 20 10 - 15 6 - 10 5 - 10 Produits congelés Escalope Cordon bleu* Blanc de volaille* Nuggets de poulet Gyros, Kebab Filet de poisson, nature ou pané Bâtonnets de poisson Frites Poêlées, par ex. poêlée de légumes au poulet Pâtés impériaux Camembert/fromage 4 4 4 4 4 3 4 5 3 4 3 15 - 20 10 - 30 10 - 30 10 - 15 10 - 15 10 - 20 8 - 12 4-6 6 - 10 10 - 30 10 - 15 Sauces Sauce tomate aux légumes Sauce béchamel Sauce au fromage, par ex. au gorgonzola Sauces épaissies, par ex. sauce tomate, sauce bolognaise Sauces sucrées, par ex. sauce à l'orange 1 1 1 1 1 25 - 35 10 - 20 10 - 20 25 - 35 15 - 25 3 1 3 4 7 - 10 5 - 10 6 - 10 3 - 15 Divers Camembert/fromage Produits secs précuits en ajoutant de l'eau, par ex. pâtes Croûtons Amandes/noix/pignons de pin * Retourner plusieurs fois. ** Durée totale par portion. Frire une par une. 19 fr Fonctions de la minuterie Réglages Choisissez le niveau de température approprié sur le tableau. Placez un récipient vide sur le foyer. 1 Sélectionnez le niveau de température souhaité à l'aide du bouton de commande. Les niveaux de température 1 à 5 sont disponibles pour cette fonction, voir le tableau des niveaux de température. Verrouiller le bandeau de commande pour les besoins du nettoyage Si vous essuyez le bandeau de commande lorsque la table de cuisson est allumée, vous risquez de modifier des réglages. Pour éviter cela, la table de cuisson est dotée d'une fonction de verrouillage permettant de verrouiller le bandeau de commande pour le nettoyage. Allumer : effleurez le symbole −. Un signal retentit. Les affichages des fonctions actives clignotent. Le bandeau de commande est verrouillé pendant 10 minutes. La surface du bandeau de commande peut alors être nettoyée sans modifier les réglages. Éteindre : dans les 10 minutes qui suivent, effleurez de nouveau le symbole −. 2 Effleurez le symbole Ú, il s'allume en orange. L'affichage ‘ et le niveau de température sélectionné s'allument. Si la fonction n'est pas désactivée dans cet intervalle de 10 minutes, la table de cuisson s'éteint. Remarques – La fonction de blocage n'affecte pas le bouton de commande. La table de cuisson peut être éteinte à tout moment. – Pendant le blocage, l'alimentation électrique de la table de cuisson est coupée. Les foyers peuvent encore être chauds. Coupure de sécurité automatique La fonction est activée. L'affichage de la température ¬ , « ou ª et les niveaux de température sélectionnés s'allument jusqu'à ce que la température de cuisson soit atteinte. Un signal retentit ensuite, et l'affichage de la température disparaît. 3 Quand la température de rôtissage est atteinte, commencer par mettre l'huile, puis les aliments dans la poêle. Remarques – – Si un niveau de température supérieur à 5 est sélectionné, la position se règle automatiquement sur † . Dans ce cas, tournez le bouton de commande sur la position 5. Retournez les mets afin qu'ils ne brûlent pas. Pour votre protection, cet appareil est équipé d'un interrupteur de sécurité. Selon la position de chauffe sélectionnée, le chauffage du foyer est désactivé si aucun processus de cuisson n'est lancé après un temps défini. Position de chauffe Désactiver après ‚ ƒ jusqu'à … † jusqu'à ˆ ‰ Š jusqu'à ‚‹ ‚‚ jusqu'à ‚ƒ 10 heures Niveaux de température sonde de rôtissage Désactiver après ‚ jusqu'à † 3 heures 5 heures 4 heures 3 heures 2 heures 1 heure Désactiver la sonde de rôtissage Tournez le bouton de commande ayant servi à sélectionner la température sur la position 0. Le foyer s'éteint et l'indicateur de chaleur résiduelle apparaît. Un signal sonore indique que le temps est écoulé. L'anneau lumineux du bouton de commande activé clignote. Le symbole ”‰ s'allume dans l'affichage des foyers. Tournez le bouton de commande sur la position 0. L'appareil peut à présent de nouveau être allumé comme d'habitude. 20 Modification des réglages fr Modification des réglages L 'appareil dispose de différents réglages de base. Ces réglages de base peuvent être adaptés à vos besoins personnels. Modif cationdesréglaes Affichage Fonction Signaux sonores ‹¯ Tous les signaux sonores activés.* ™‚ ‹”” Uniquement un signal d'erreur activé. Fonction de gestion de la puissance. Limiter la puissance totale de la table de cuisson (Watt) ‹”” Désactivé.* ‚‹‹‹ puissance minimale ‚†‹‹ ƒ‹‹‹ ... ™ƒ Š†‹‹ Puissance la plus élevée de la table de cuisson Vérifier les ustensiles de cuisson, résultat de la cuisson ‹ Non adapté ™„ ‚ Non optimal ƒ Adapté Restaurer les paramètres par défaut ‹”” Réglages individuels.* ™… ‹¯ Rétablissez les réglages usine. * Réglages usine 21 fr Modification des réglages Pour accéder aux réglages de base : Menu Quitter les réglages de base La table de cuisson doit être éteinte. 1 Tournez le bouton de commande de gauche sur la position Ž . 1 Appuyez sur un bouton de commande et tournez-le vers la gauche sur la position Ž . 2 Tournez le bouton de commande de droite sur la position 1. 2 Tournez le bouton de commande de droite sur la position 1. 3 Tournez le bouton de commande de gauche sur la position 0. 3 Tournez le bouton de commande de gauche sur la position 0. Le symbole t s'allume. L'anneau lumineux du bouton de commande s'allume en jaune. 4 Effleurez le symbole t . Les affichages montrent les informations produit. Informations produit Affichage Index du SAV (KI) ‹‚ ”š Š†. ‹† Numéro de fabrication Numéro de fabrication 1 Numéro de fabrication 2 5 Effleurez de nouveau le symbole t pour appeler les réglages de base. ™‚ et ‹¯ s'affichent comme préréglage dans les affichages. 6 Effleurez plusieurs fois le symbole t jusqu'à afficher la fonction souhaitée. 7 Ensuite, sélectionnez le réglage souhaité avec les symboles @ et A . 8 Effleurez le symbole t pendant au moins 4 secondes. Les réglages ont été mémorisés. 22 Le symbole t et l'anneau lumineux du bouton de commande disparaissent. Modification des réglages Test de la vaisselle Cette fonction permet de vérifier la rapidité et la qualité du processus de cuisson en fonction de l'ustensile utilisé. fr Remarques – Le Wok et les accessoires Wok ne doivent pas être utilisés avec cette fonction. – La zone de cuisson flexible est réglée comme un foyer, vérifiez uniquement un récipient. – Si le foyer utilisé est beaucoup plus petit que le diamètre de l'ustensile de cuisson, il est probable que seul le centre de l'ustensile sera chauffé et le résultat de cuisson peut ne pas s'avérer optimal ou satisfaisant. Vous trouverez des informations concernant cette fonction dans le chapitre ~ "Modification des Le résultat est une valeur de référence et dépend des propriétés de l'ustensile et du foyer utilisé. 1 À température ambiante, placez la casserole au centre avec env. 200 ml d'eau au centre du foyer le mieux adapté au diamètre du fond de la casserole. – 2 Accédez aux réglages de base et sélectionnez le réglage ™„ . L'affichage ‹”” s'allume. – 3 Effleurez le symbole @ ou A . L'affichage ‹¯ s'allume. Un signal sonore retentit et les affichages du foyer s'allument. La fonction a été activée. réglages" Vous trouverez des informations concernant le type, la taille et la position des ustensiles de cuisson dans les chapitres ~ "Cuisson par induction" et ~ "Zone de cuisson flexible" . L'affichage ¥—¯ s'allume. Après quelques secondes, le résultat de la qualité et de la rapidité du processus de cuisson apparaît dans les affichages des foyers. Vérifiez le résultat selon le tableau suivant : Résultat ‹ L'ustensile n'est pas adapté au foyer et ne se réchauffe donc pas.* ‚ L'ustensile se chauffe plus lentement que prévu et le processus de cuisson n'est pas optimal.* ƒ L'ustensile se chauffe correctement et le processus de cuisson est correct. * S'il existe un plus petit foyer, testez de nouveau la casserole sur le foyer le plus petit. Pour activer de nouveau la fonction, sélectionnez le symbole @ ou A . 23 fr Modification des réglages Nettoyage Vous pouvez vous procurer des produits de nettoyage et d'entretien appropriés auprès de notre service aprèsvente ou dans notre boutique en ligne. Plaque de cuisson Remarque : N'utilisez pas de nettoyant tant que la table de cuisson est chaude, cela peut occasionner des taches. Veillez à éliminer tous les résidus du nettoyant utilisé. Cadre de la table de cuisson Pour éviter des dommages sur le cadre de la table de cuisson, veuillez respecter les consignes suivantes : ▯ Utilisez uniquement de l'eau tiède additionnée de produit à vaisselle ▯ Avant d'utiliser des lavettes neuves, rincez-les soigneusement. ▯ N'utilisez pas de produits agressifs ou récurants. ▯ N'utilisez pas de racloir à verre ou d'objets pointus. Nettoyage Nettoyez toujours la table de cuisson après son utilisation. Cela empêche que des résidus qui adhèrent s'incrustent. Nettoyez la table de cuisson uniquement lorsque l'indicateur de chaleur résiduelle s'est éteint. Nettoyez la table de cuisson avec une lavette humide et séchez-la ensuite avec un chiffon sec, afin d'éviter la formation de taches de calcaire. Bouton de commande Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés pour ce type de table de cuisson. Veuillez respecter les consignes du fabricant figurant sur l'emballage du produit. Utilisez exclusivement un produit de nettoyage chaud. N’utilisez pas de produits de nettoyage agressifs ou récurants. N'utilisez aucun racloir à verre, cela risquerait d'endommager le bouton de commande. N'utilisez en aucun cas : Le citron et le vinaigre sont inappropriés au nettoyage du bouton de commande. Cela peut produire des taches ternes. ▯ Du produit à vaisselle non dilué ▯ Du détergent pour lave-vaisselle ▯ Des produits récurants ▯ Des nettoyants caustiques tels que des aérosols pour four ou des détachants ▯ Des éponges à dos récurant ▯ Un nettoyeur haute pression ou un nettoyeur à jet de vapeur Les salissures tenaces s'enlèvent le mieux avec un racloir à verre en vente dans le commerce. Respectez les indications du fabricant. Vous pouvez vous procurer des racloirs à verre appropriés auprès de notre service après-vente ou dans notre boutique en ligne. Avec des éponges de nettoyage spéciaux pour tables de cuisson vitrocéramiques vous obtenez d'excellents résultats de nettoyage. Taches possibles Résidus de calcaire et d'eau Nettoyez la table de cuisson dès qu'elle a refroidi. Vous pouvez utiliser un nettoyant approprié pour tables de cuisson vitrocéramiques.* Sucre, amidon de Nettoyer immédiatement. Utilisez un riz ou plastique racloir à verre. Attention : Risque de brûlure.* * Nettoyer ensuite avec une lavette humide et sécher avec un chiffon sec. 24 FAQ fr FAQ FAQ Bruits Pourquoi entend-on des bruits pendant la cuisson ? En fonction de la structure du fond du récipient, des bruits peuvent se produire pendant l'utilisation de la table de cuisson. Ces bruits sont normaux, ils font partie de la technologie de chauffage par induction. Ils n'indiquent aucun défaut. Bruits possibles : Un bourdonnement profond comme dans un transformateur : Ce bruit est émis lors d'une cuisson à une position de chauffe élevée. Ce bruit disparaît ou s'atténue lorsque la position de chauffe est réduite. Un sifflement grave : Ce bruit est émis lorsque le récipient est vide. Il disparaît lorsque de l'eau ou des aliments sont introduits dans le récipient. Un crépitement : Ce bruit survient avec les ustensiles de cuisson composés de différents matériaux superposés ou lors de l'utilisation simultanée d'ustensiles de cuisson de taille différente et de matériaux différents. La puissance du bruit peut varier en fonction de la quantité des aliments et de la manière de les cuisiner. Des sifflements aigus : Ces bruits se produisent lorsque deux foyers sont utilisés simultanément à la position de chauffe maximale. Ces sifflements disparaissent ou s'atténuent dès que la position de chauffe est réduite. Bruit du ventilateur : La table de cuisson est dotée d'un ventilateur qui se met en marche lors de températures élevées. Le ventilateur peut également fonctionner par inertie, une fois la table de cuisson éteinte, si la température détectée est encore trop élevée. Ustensiles de cuisson Quels ustensiles sont appropriés pour la table de cuisson à induction ? Vous trouverez des informations concernant les ustensiles adaptés à la cuisson par induction au chapitre ~ "Cuisson par induction" . Pourquoi le foyer ne chauffe-t-il pas alors que la position de chauffe clignote ? Le foyer sur lequel l'ustensile de cuisson est placé n'est pas allumé. Assurez-vous que le foyer sur lequel l'ustensile de cuisson est placé est allumé. L'ustensile de cuisson est trop petit pour le foyer allumé ou ne convient pas pour l'induction. Assurez-vous que l'ustensile de cuisson est adapté à la cuisson par induction et qu'il est placé sur le foyer qui correspond le mieux à la taille du récipient. Vous trouverez des informations concernant le type, la taille et la position des ustensiles de cuisson dans les chapitres ~ "Cuisson par induction" et ~ "Zone de cuisson flexible" . Pourquoi la chauffe de l'ustensile de cuisson dure si longtemps ou bien pourquoi ne chauffe-t-il pas suffisamment, alors qu'une position de chauffe élevée est réglée ? L'ustensile de cuisson est trop petit pour le foyer allumé ou ne convient pas pour l'induction. Assurez-vous que l'ustensile de cuisson est adapté à la cuisson par induction et qu'il est placé sur le foyer qui correspond le mieux à la taille du récipient. Vous trouverez des informations concernant le type, la taille et la position des ustensiles de cuisson dans les chapitres ~ "Cuisson par induction" et ~ "Zone de cuisson flexible" . Nettoyage Comment nettoyer la table de cuisson ? Pour obtenir des résultats optimum, utilisez un produit de nettoyage pour vitres céramiques spécial. N'utilisez aucun produit agressif ou abrasif, aucun produit à vaisselle (concentré) ni aucun chiffon. Vous trouverez des informations supplémentaires concernant le nettoyage et l'entretien de la table de cuisson dans le chapitre ~ "Nettoyage" 25 fr FAQ Que faire en cas de dérangement ? En règle générale les anomalies de fonctionnement se corrigent facilement. Veuillez tenir compte des consignes figurant dans le tableau avant d'appeler le service après-vente. Affichage Cause possible Solution Aucun L'alimentation électrique est coupée. Vérifiez à l'aide d'autres appareils électriques si l'alimentation électrique a été court-circuitée. Assurez-vous que l'appareil a été branché conformément au schéma de branchement. Si vous ne parvenez pas à résoudre une anomalie de fonctionnement, contactez le service après-vente technique. Séchez le bandeau de commande ou retirez l'objet. L'appareil n'a pas été branché conformément au schéma de branchement. Dysfonctionnement de l'électronique. Un signal retentit. Le bandeau de commande est humide ou un objet le recouvre. Le foyer a été éteint. Le bouton de commande n'a pas été Tournez le bouton de commande sur la position 0. RalL'anneau lumineux du bou- tourné pendant longtemps. La coupure de lumez le foyer. ton de commande clignote. sécurité automatique a été activée. L'appareil est trop chaud. Tenez compte du message d'erreur sur le bandeau de commande. L'affichage du foyer cliL'ustensile de cuisson n'a pas été détecté. Assurez-vous que le diamètre du fond du récipient corgnote. Assurez-vous que l'ustensile de cuisson respond au foyer. Tournez le bouton de commande sur est adapté à la cuisson par induction. la position 0. Rallumez le foyer. L'électronique a subi une surchauffe et a Retirez les ustensiles de cuisson du foyer. Lorsque l'affi”ƒ coupé le foyer correspondant. chage d'anomalie disparaît, le foyer a suffisamment L'électronique a subi une surchauffe et a refroidi. Tournez le bouton de commande sur la position ”… 0. Réglez ensuite la position de chauffe comme d'habicoupé tous les foyers. tude. ”† + position de chauffe Un ustensile de cuisson chaud se trouve Retirez le récipient. L'affichage de l'anomalie s'éteint dans la zone du bandeau de commande. peu de temps après. Vous pouvez poursuivre la cuiset signal sonore L'électronique risque de surchauffer. son. Un ustensile de cuisson chaud se trouve Enlevez la casserole. Attendez quelques secondes. Si ”† et signal sonore dans la zone du bandeau de commande. l'affichage d'anomalie s'éteint, vous pouvez poursuivre Le foyer a été coupé pour protéger l'élec- la cuisson. tronique. Le foyer a surchauffé et a été coupé pour Attendez que l'électronique ait suffisamment refroidi et ”‚ / ”‡ protéger le plan de travail. rallumez le foyer. Le foyer est resté en fonctionnement pen- La coupure de sécurité automatique a été activée. Voir ”‰ dant une longue période sans discontile chapitre ~ "Coupure de sécurité automatique" nuer. La zone de cuisson FlexPlus ne peut pas Vérifiez l'erreur affichée en effleurant une surface de ”Š être activée. commande quelconque. Vous pouvez cuisiner comme d'habitude avec les foyers restants. Contactez le service après-vente technique. La tension de service est défectueuse, en Contactez votre fournisseur d'électricité. “Š‹‹‹ dehors de la plage de fonctionnement nor“Š‹‚‹ male. La table de cuisson n'est pas branchée Débranchez la table de cuisson du secteur. Assurez—…‹‹ correctement vous qu'elle a bien été branchée conformément au schéma de branchement. Ne posez aucun récipient chaud sur le bandeau de commande. 26 FAQ Remarques – – Si le code d'erreur n'apparaît pas dans le tableau, débranchez la table de cuisson du réseau, patientez 30 secondes et raccordez-la de nouveau. Si le code d'erreur apparaît encore, contactez le service après-vente technique et transmettez-lui le code d'erreur exact. Si une erreur survient, l'appareil ne passe pas en mode veille. Mode démonstration Si les affichages š“ ‹¯ apparaissent, le mode Démo est activé. L'appareil ne chauffe pas. Retirez l'appareil du secteur. Patientez 30 secondes, puis raccordez de nouveau l'appareil. Désactivez ensuite le mode démonstration dans les 3 minutes comme suit : fr Service après-vente Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-vente se tient à votre disposition. Nous nous efforçons de toujours trouver une solution adaptée, également afin d'éviter toute visite inutile du technicien du SAV. Numéro de produit (E-Nr) et numéro de fabrication (FD-Nr) Lorsque vous appelez notre service après-vente, veuillez indiquer le numéro E et le numéro FD de l'appareil. La plaque signalétique portant ces numéros se trouve : Tournez l'un des boutons de commande de gauche sur la position Ž . ▯ Sur le passeport de l'appareil. ▯ Sur le dessous de la table de cuisson. 2 Tournez le même bouton de commande de droite sur la position 1. 3 Tournez le même bouton de commande de gauche sur la position 0. L'anneau lumineux du bouton de commande s'allume en jaune. Le numéro de produit (E-Nr.) est également indiqué sur le table de cuisson vitrocéramique. Vous pouvez vérifier le répertoire du service après-vente (KI) et le numéro de fabrication (FD-Nr) en accédant aux réglages de base. Pour ce faire, consultez le chapitre~ "Modification des réglages" . 4 Tournez le même bouton de commande de droite sur la position 1. L'affichage ‹¯ s'allume et l'anneau lumineux est vert. Patientez 5 secondes. L'affichage ‹”” s'allume et l'anneau lumineux s'allume en jaune. 1 Le mode démo a été désactivé. Veuillez noter que la visite d'un technicien du SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie. Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente. Demande de réparation et conseils en cas de dysfonctionnement B 070 222 148 FR 01 40 10 42 12 CH 0848 840 040 Faites confiance à la compétence du fabricant. Ainsi vous êtes assurés que la réparation sera effectuée par des techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange d’origine pour votre appareil. 27 9001196015 (980904) fr *9001196015* *DJJHQDX+DXVJHUlWH*PE+ &DUO:HU\6WUDH 0QFKHQ *(50$1< ZZZJDJJHQDXFRP ">
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