Faure FCG560GW Manuel utilisateur

FR
Notice
d'utilisation
Cuisinière
FCG560G
Sommaire
Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2
Instructions de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3
Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Table de cuisson - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ 7
Table de cuisson - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8
Table de cuisson - Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ 8
Four - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8
Four - Utilisation des accessoires _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 9
Four - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10
Four - Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12
En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ _ _ _ _ 14
Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 14
En matière de protection de l'environnement _ _ _ _ 19
Sous réserve de modifications.
Consignes de sécurité
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions
fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et
blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.
Sécurité des enfants et des personnes vulnérables
Avertissement Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des
personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition
d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours
de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.
• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.
Sécurité générale
• L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants.
2
• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou un système
de commande à distance.
• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer un incendie.
• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Mettez à l'arrêt l'appareil
puis couvrez les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture
ignifuge.
• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.
• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères
ou couvercles sur la table de cuisson car ils pourraient chauffer.
• Enlevez toute éclaboussure du couvercle avant de l'ouvrir. Laissez la surface
de la table de cuisson refroidir avant de refermer le couvercle.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le
verre.
Instructions de sécurité
Installation
Avertissement L'appareil doit être installé
uniquement par un professionnel qualifié.
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.
• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Portez toujours des gants de
sécurité.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Respectez l'espacement minimal requis par rapport
aux autres appareils et éléments.
• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité
de structures sûres.
• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur.
• N'installez pas l'appareil sur un socle.
• N'installez pas l'appareil près d'une porte ou sous
une fenêtre. Les récipients chauds risqueraient de
tomber de l'appareil lors de l'ouverture de celles-ci.
Raccordement au gaz
• Tous les raccordements au gaz doivent être effectués par une personne qualifiée.
• Assurez-vous que l'air circule autour de l'appareil.
• Les informations concernant l'alimentation en gaz se
trouvent sur la plaque signalétique.
• Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif d'évacuation des produits de combustion. Assurez-vous
de brancher l'appareil selon les réglementations
d'installation en vigueur. Veillez à respecter les exigences en matière d'aération.
Utilisation
Avertissement Risque de blessures, de brûlures
ou d'électrocution.
3
• Utilisez cet appareil dans un environnement domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont
pas bouchés.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.
• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en
fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours
des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des
accessoires ou des plats allant au four.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air
brûlant peut s'en échapper.
• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.
• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
• Maintenez toujours la porte de l'appareil fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement.
• Ne posez pas de couverts ou de couvercles sur les
zones de cuisson. Elles sont chaudes.
• Éteignez les zones de cuisson après chaque utilisation.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou
comme plan de stockage.
• Veillez à ce que la pièce où est installé l'appareil soit
bien aérée.
• Utilisez uniquement des récipients stables ayant une
forme adaptée et un diamètre supérieur à celui des
brûleurs.
• Assurez-vous que la flamme ne s'éteint pas lorsque
vous tournez rapidement la manette de la position
maximale à la position minimale.
• Veillez à ce que les récipients se trouvent bien au
centre des zones de cuisson et qu'ils ne dépassent
pas des rebords de la table de cuisson.
• N'utilisez que les accessoires fournis avec l'appareil.
• N'installez pas de diffuseur de flamme sur le brûleur.
Avertissement Risque d'explosion ou d'incendie.
• Les graisses et l'huile chaudes peuvent dégager des
vapeurs inflammables. Tenez les flammes ou les ob-
4
•
•
•
•
•
jets chauds éloignés des graisses et de l'huile lorsque vous vous en servez pour cuisiner.
Les vapeurs dégagées par l'huile très chaude peuvent provoquer une combustion spontanée.
L'huile qui a servi contient des restes d'aliments pouvant provoquer un incendie à température plus faible
que l'huile n'ayant jamais servi.
Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur
ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.
Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues
entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez
la porte.
Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous
utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut
éventuellement se former.
Avertissement Risque d'endommagement de
l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de
l'émail :
– Ne mettez pas de plats allant au four ni aucun autre objet directement sur le fond de l'appareil.
– Ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de l'appareil.
– ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud.
– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais
d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de
l'appareil.
– faites attention lorsque vous retirez ou remettez
en place les accessoires.
• La décoloration de l'émail est sans effet sur les performances de l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut
dans le cadre de la garantie.
• Pour faire cuire des gâteaux moelleux, utilisez un
plateau de cuisson. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes.
• Ne laissez pas de récipients chauds sur le bandeau
de commande.
• Ne laissez pas le contenu des récipients de cuisson
s'évaporer complètement.
• Prenez soin de ne pas laisser tomber d'objets ou de
récipients sur l'appareil. Sa surface risque d'être endommagée.
• Ne faites jamais fonctionner les zones de cuisson
avec des récipients de cuisson vides ou sans aucun
récipient de cuisson.
• Ne placez jamais de papier aluminium sur l'appareil.
• N'utilisez pas de récipients en fonte ou en aluminium, ni de récipients dont le fond est endommagé
et rugueux. Ils risqueraient de rayer la surface vitrocéramique. Soulevez toujours ces objets lorsque
vous devez les déplacer sur la surface de cuisson.
Couvercle
•
•
•
•
Ne modifiez pas les caractéristiques du couvercle.
Nettoyez le couvercle régulièrement.
N'ouvrez pas le couvercle en cas d'éclaboussures.
Éteignez tous les brûleurs avant de fermer le couvercle.
• Ne refermez pas le couvercle jusqu'à ce que la table
de cuisson et le four soient complètement froids.
• Les couvercles en verre peuvent éclater sous l'effet
de la chaleur.
• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si
elles sont endommagées. Contactez le service de
maintenance.
• Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de l'appareil. Elle est lourde.
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le
revêtement en bon état.
• Des graisses ou de la nourriture restant dans l'appareil peuvent provoquer un incendie.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres.
N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ou d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage.
• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer
l'émail catalytique (le cas échéant).
• Ne lavez pas les brûleurs au lave-vaisselle.
Maintenance
• Contactez le service après-vente pour faire réparer
l'appareil. N'utilisez que des pièces de rechange
d'origine.
Mise au rebut
Entretien et nettoyage
Avertissement Risque de blessure corporelle,
d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.
• Avant toute opération d'entretien, mettez à l'arrêt
l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de
verre risquent de se briser.
Avertissement Risque de blessure ou
d'asphyxie.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et
mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour
empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer
dans l'appareil.
5
Description de l'appareil
Vue d'ensemble
2
1 Bandeau de commande
2 Sélecteurs pour table de cuisson
3
1
3 Sélecteur de fonctions du four
4 Plaque signalétique
5 Gradins
4
5
3
2
1
4
Description de la table de cuisson
1
2
1 Brûleur auxiliaire
2 Brûleur semi-rapide
3 Brûleur semi-rapide
4 Brûleur rapide
4
Accessoires
• Grille du four
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les
moules à pâtisserie et de faire des grillades.
• Plateau multi-usages (aluminée)
Pour gâteaux et biscuits
• Compartiment de rangement
Avant la première utilisation
6
3
Un compartiment de rangement se trouve sous le
four.
Pour utiliser ce compartiment, soulevez la porte inférieure située à l'avant puis tirez-la vers le bas.
Avertissement Le compartiment de rangement
est susceptible de chauffer lorsque l'appareil est
en fonctionnement.
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Important Reportez-vous au chapitre « Entretien et
nettoyage ».
Attention Pour ouvrir la porte du four, saisissez
toujours la poignée au centre.
Préchauffage
Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires de l'appareil.
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première
fois.
Réglez le four sur et laissez-le chauffer à vide pendant 45 minutes pour éliminer les éventuels résidus de
la surface intérieure. Les accessoires peuvent devenir
plus chaud que dans des conditions normales d'utilisation. Durant cette période, il peut se dégager une
odeur. C'est normal. Veillez à bien aérer la pièce.
Table de cuisson - Utilisation quotidienne
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Allumage du brûleur
A
Avertissement Faites très attention lorsque vous
utilisez une flamme nue dans une cuisine. Le
fabricant décline toute responsabilité en cas de
mauvais usage de la flamme.
B
Allumez toujours le brûleur avant de poser les
plats.
Pour allumer le brûleur :
1. Approchez la flamme du brûleur.
2. Appuyez sur la manette correspondante et tournez-la dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre jusqu'à la position maximale. .
3. Maintenez la manette appuyée pendant environ
10 secondes, cela permet au thermocouple de se
réchauffer. Sinon, l'alimentation en gaz sera interrompue.
4. Une fois que la flamme brûle régulièrement, réglez
son débit.
Si, après plusieurs tentatives, le brûleur ne s'allume pas, vérifiez que la couronne et son chapeau
sont correctement placés.
C
1 Chapeau du brûleur
2 Couronne du brûleur
3 Thermocouple
Avertissement Ne maintenez pas la manette de
commande enfoncée plus de 15 secondes.
Si le brûleur ne s'allume pas au bout de 15 secondes,
relâchez la manette de commande, tournez-la sur la
position d'arrêt et attendez au moins 1 minute avant de
réessayer d'allumer le brûleur.
Si le brûleur s'éteint accidentellement, tournez la
manette de commande sur la position Arrêt et attendez au moins 1 minute avant d'essayer une nouvelle
fois d'allumer le brûleur.
Arrêt du brûleur
Tournez la commande sur la position "arrêt" .
7
Avertissement Abaissez ou coupez toujours la
flamme avant de retirer les récipients du brûleur.
Table de cuisson - Conseils
Économies d'énergie
• Si possible, couvrez les casseroles.
• Lorsque le liquide commence à bouillir, baissez le
feu pour laisser légèrement frémir le liquide.
Avertissement Utilisez des casseroles et poêles
dont le fond correspond à la taille de la zone de
cuisson utilisée.
N'utilisez pas de récipients de cuisson qui
dépasseraient des rebords de la plaque.
Brûleur
Diamètre du récipient
Rapide
160 - 220 mm
Semi-rapide
140 - 220 mm
Auxiliaire
120 - 180 mm
Choisissez un récipient à fond aussi plat et épais que
possible.
Table de cuisson - Entretien et nettoyage
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Avertissement Avant chaque opération de
nettoyage, mettez l'appareil à l'arrêt et laissez-le
refroidir.
Avertissement N'utilisez jamais d'appareils à
vapeur ou à haute pression pour nettoyer
l'appareil.
Avertissement N'utilisez pas de produits
abrasifs, d'objet tranchant ou pointu ou d'éponge
à face abrasive, ce qui risquerait d'endommager
l'appareil.
• Lavez les parties en acier inox à l'eau en prenant
soin de bien les sécher avec un chiffon doux.
• Les grilles de table ne sont pas lavables au lavevaisselle ; elles doivent être lavées à la main.
• Assurez-vous après le nettoyage que les grilles de
table sont bien en place.
• Pour que les brûleurs fonctionnent correctement, assurez-vous que les bras des grilles de table sont au
centre des brûleurs.
• Veillez à ne pas endommager la surface de la table de cuisson lorsque vous remettez les grilles
de support en place.
Après le nettoyage, séchez soigneusement l'appareil
avec un chiffon doux.
• Lavez les parties émaillées, les chapeaux et les couronnes avec de l'eau chaude et un détergent doux.
Four - Utilisation quotidienne
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Fonction du four
8
Fonctions du four
Le four dispose des fonctions suivantes :
Utilisation
Position Arrêt
Pour éteindre l'appareil.
Alimentation en gaz
maximale
Pour régler la température du four au niveau maximal.
Fonction du four
Utilisation
Alimentation en gaz
minimale
Pour régler la température du four au niveau minimal.
Gril
Pour griller des aliments peu épais au centre de la grille. Pour faire griller du
pain.
Éclairage du four
Pour éclairer l'intérieur du four même si aucune fonction de cuisson n'est sélectionnée. Pour utiliser cette fonction, appuyez sur la touche d'éclairage du
four.
Four à gaz
Allumage du brûleur du four à gaz :
1. Ouvrez la porte du four.
2. Approchez une flamme de l'orifice situé dans le
bas de la cavité du four.
4.
Lorsque la flamme apparaît, continuez d'appuyer
sur la manette du four pendant environ 15 secondes.
Après l'allumage :
1. Relâchez la manette.
2. Fermez la porte du four.
3. Tournez la manette de sélection des fonctions du
four sur la fonction souhaitée.
Dispositif de sécurité du four :
Le four est équipé d'un thermocouple. Il coupe le débit
de gaz si la flamme s'éteint.
1.
2.
3.
3.
Appuyez en même temps sur la manette de sélection des fonctions du four et tournez-la dans le
sens opposé des aiguilles d'une montre jusqu'au
réglage maximum.
Si le brûleur du four ne s'allume pas ou s'éteint
accidentellement :
Relâchez la manette de sélection des fonctions du
four et tournez-la en position Arrêt.
Ouvrez la porte du four.
Attendez une minute, puis essayez à nouveau
d'allumer le brûleur.
Mise à l'arrêt du brûleur du four
Pour éteindre la flamme, tournez la manette sur la position Arrêt.
Four - Utilisation des accessoires
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
que la plaque est positionnée comme sur l'image, l'angle droit dans le fond.
Insertion de la plaque
Placez la plaque au milieu de la cavité du four, entre la
paroi avant et arrière afin de garantir une circulation de
la chaleur devant et derrière la plaque. Assurez-vous
9
Avertissement Ne poussez pas la plaque
jusqu'au fond de la paroi arrière de la cavité du
four, ce qui empêcherait la chaleur de circuler autour
de la plaque. Les aliments pourraient être brûlés,
particulièrement sur la partie arrière de la plaque.
Four - Conseils
Attention Pour faire cuire des gâteaux très
juteux, utilisez une lèchefrite. Les jus de fruits
laissent des taches qui sont ensuite indélébiles sur
l'émail.
• Le four dispose de quatre niveaux de gradins.
Comptez les niveaux de gradins à partir du bas de
l'appareil.
• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte de
l'appareil ou sur les vitres de la porte. Ce phénomène est normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous
ouvrez la porte du four en fonctionnement. Pour diminuer la condensation, faites fonctionner l'appareil
10 minutes avant d'enfourner vos aliments.
• Essuyez la vapeur avant et après l'utilisation de l'appareil.
• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec le
bas de votre four (sole). Ceci entraînerait une détérioration de l'émail et modifierait les résultats de
cuisson.
Pâtisseries
• Avant toute cuisson, faites préchauffer le four pendant environ 10 minutes.
• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de
cuisson
10
Cuisson de la viande et du poisson
• Ne cuisez pas de morceaux de viande pesant moins
de 1 kg. Faire cuire de trop petits morceaux risque
de donner des viandes trop sèches.
• Pour les aliments très gras, utilisez une lèchefrite
pour éviter de salir le four de manière irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la reposer pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne
s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne
se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans la lèchefrite. Pour éviter que la fumée ne se condense,
ajoutez à nouveau de l'eau à la lèchefrite à chaque
fois qu'elle n'en contient plus.
Temps de cuisson
Les temps de cuisson varient en fonction de la composition, des ingrédients et de la quantité de liquide que
contient chaque plat.
Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionnement. Annotez les meilleurs réglages (niveau de cuisson, temps de cuisson, etc.) en fonction des ustensiles
et des recettes lors de vos expériences de cuisson.
Tableau de cuisson
Plat
Type de plaque et niveau de
la grille
Temps de
Longueur
préchauffade flamge (en minume 1)
tes)
Temps de
cuisson (en
minutes)
Tresses feuilletées (250 g)
aluminée au niveau 3
15
3-4
20 - 30
Tresses feuilletées (250 g)
émaillée au niveau 3
15
3-4
20 - 25
Gâteau plat (1 000 g)
aluminée au niveau 3
10
5
30 - 40
Gâteau plat (1 000 g)
émaillée au niveau 3
10
5
30 - 35
Brioche aux pommes (2 000 g)
aluminée / émaillée au niveau 3
10
6
40 - 50
Tourte aux pommes
(1 200 + 1 200 g)
2 plaques rondes aluminées
(diamètre : 20 cm) au niveau 3
10
6
60 - 70
Petits gâteaux (500 g)
aluminée au niveau 3
10
5
30 - 40
Petits gâteaux (500 g)
émaillée au niveau 3
10
5
25 - 35
Génoise allégée (350 g)
1 plaque ronde (diamètre :
26 cm) au niveau 3
10
5
30 - 40
Génoise allégée (350 g)
1 plaque ronde (diamètre :
26 cm) au niveau 3
10
5
30 - 35
Gâteau couronne (1 500 g)
aluminée / émaillée au niveau 3
-
5
50 - 60 2)
Poulet, entier (1 400 g)
grille du four au niveau 3 3)
-
7
50 - 60
Flan pâtissier (800 g)
aluminée / émaillée au niveau 3
20
7
10 - 15
Gâteau levé fourré (1 200 g)
aluminée au niveau 3
15
6
40 - 50
Gâteau levé fourré (1 200 g)
émaillée au niveau 3
15
6
35 - 45
Pizza (1 000 g)
aluminée au niveau 3
10
7
25 - 35
Pizza (1 000 g)
émaillée au niveau 3
10
7
20 - 30
Gâteau au fromage (2 600 g)
aluminée / émaillée au niveau 3
-
5
90 - 100
Flan pâtissier aux pommes
(1 900 g)
aluminée / émaillée au niveau 3
15
6-7
50 - 60
Gâteau de Noël (2 400 g)
aluminée / émaillée au niveau 3
15
5
60 - 70 4)
Quiche lorraine (1 000 g)
1 plaque ronde aluminée (diamètre : 26 cm) au niveau 2
15
6-7
40 - 50
Quiche lorraine (1 000 g)
1 plaque ronde en émail (diamètre : 26 cm) au niveau 2
15
6-7
30 - 40
Pain paysan (750 + 750 g)
2 plaques aluminées (longueur : 20 cm) au niveau 3
15
6
50 - 60
Génoise roumaine (600 + 600 g)
2 plaques aluminées (longueur : 25 cm) au niveau 3
10
5
30 - 40
11
Plat
Type de plaque et niveau de
la grille
Temps de
Longueur
préchauffade flamge (en minume 1)
tes)
Temps de
cuisson (en
minutes)
Gâteau roulé (500 g)
aluminée / émaillée au niveau 3
10
5
20 - 30
Meringue (400 g)
aluminée / émaillée au niveau 3
-
4
45 - 55
Petits choux (500 g)
aluminée au niveau 3
10
6
30 - 40
Petits choux (500 g)
émaillée au niveau 3
10
6
25 - 35
Crumble (1 500 g)
aluminée au niveau 3
15
6-7
35 - 45
Crumble (1 500 g)
émaillée au niveau 3
15
6-7
30 - 40
Génoise (600 g)
aluminée au niveau 3
10
5
30 - 40
Génoise (600 g)
émaillée au niveau 3
10
5
30 - 35
Gâteau au beurre (600 g)
aluminée au niveau 3
15
5-6
30 - 40
Gâteau au beurre (600 g)
émaillée au niveau 3
15
5-6
30 - 35
1) Réglage approximatif de l'alimentation en gaz (1 - alimentation en gaz minimum, 8 - alimentation en gaz maximum).
2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
3) Placez un plateau sous la grille du four, sur le niveau 2.
4) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.
Four - Entretien et nettoyage
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionné d'eau savonneuse.
• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces en métal.
• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide
de produits spécifiques pour four.
• Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon
doux humide additionné d'eau savonneuse après
chaque utilisation et séchez-les.
• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les
nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets
pointus, ou en lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire le revêtement anti-adhérent !
12
Nettoyage de la porte du four
La porte du four est équipée de deux vitres appliquées
l’une derrière l’autre. Pour rendre son nettoyage plus
facile, démontez la porte du four.
Avertissement Si vous tentez d'extraire la vitre
intérieure alors que la porte du four est encore
installée, celle-ci pourrait se refermer.
Avertissement Vérifiez que les vitres sont
froides, avant de nettoyer la porte. Le verre
risquerait de se briser.
Avertissement Lorsque les vitres de la porte sont
endommagées ou si elles présentent des
rainures, la vitre s'affaiblit et peut se briser. Pour éviter
cela, vous devez alors les remplacer. Pour plus
d'instructions, veuillez contacter votre service aprèsvente.
Retrait de la porte du four et de la vitre
Avertissement Lavez la vitre uniquement à l'eau
et au savon. Les produits de nettoyage abrasifs,
les détachants et les objets tranchants (couteaux ou
grattoirs) peuvent endommager le verre.
Insertion de la porte et de la vitre
Quand la procédure de nettoyage est terminée, insérez
la porte du four. Pour ce faire, suivez la même procédure dans l'ordre inverse.
1 Ouvrez complète2 Soulevez et faites
ment la porte et saisissez tourner les leviers sur les
les 2 charnières de porte. 2 charnières.
4
4
6
5
5
1
1
3 Fermez la porte du
four à la première position d'ouverture (mi-parcours). Tirez la porte vers
l'avant et retirez-la de
son logement.
4 Placez la porte sur
une surface stable protégée par un chiffon doux.
Utilisez un tournevis pour
démonter les 2 vis du
bord inférieur de la porte.
Important Ne perdez
pas les vis.
3
2
2
5 Utilisez une spatule
en bois ou en plastique
ou un outil équivalent
pour ouvrir la porte intérieure.
Maintenez la porte extérieure, et poussez la porte intérieure contre le
bord supérieur de la porte.
6 Soulevez la porte intérieure.
7 Nettoyez le côté intérieur de la porte.
Lavez la vitre avec un
chiffon humidifié d'eau
savonneuse. Séchez-la
soigneusement.
13
En cas d'anomalie de fonctionnement
Problème
Cause probable
Solution
La flamme s'éteint immédiatement après l'allumage.
Le thermocouple n'est pas suffisamment chauffé.
Après avoir allumé la flamme, continuez à
appuyez sur le bouton pendant environ 10
secondes.
Les flammes sont irrégulières.
La couronne du brûleur est bouchée
par des résidus d'aliments.
Vérifiez que l'injecteur n'est pas bouché et
qu'il n'y pas de particules alimentaires
dans la couronne.
Le four ne chauffe pas.
Le four n'est pas allumé.
Mettez l'appareil en fonctionnement.
Le four ne chauffe pas.
Les réglages souhaités n'ont pas été ef- Vérifiez les réglages.
fectués.
De la vapeur et de la
condensation se déposent sur les aliments et
dans le four.
Le plat est resté trop longtemps dans le
four.
Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou le service après-vente.
Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque signaléti-
Une fois la cuisson terminée, ne laissez
pas les plats dans le four plus de 15-20
minutes.
que se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du
four.
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.)
.........................................
Numéro du produit (PNC)
.........................................
Numéro de série (S.N.)
.........................................
Installation
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
14
Emplacement de l'appareil
Dimension
mm
C
20
Caractéristiques techniques
Dimensions
B
A
C
C
Hauteur
855 mm
Largeur
500 mm
Profondeur
600 mm
Catégorie de gaz
II2E+3+
Alimentation en gaz
G20/G25 (2E+)
20/25 mbar
G30/G31 (3+)
28-30/37 mbar
Diamètres de by-pass
Distances minimales
mm
Brûleur
Ø by-pass en 1/100 mm
A
690
Auxiliaire
29
B
150
Semi-rapide
32
Rapide
42
Four
44
Dimension
Brûleurs à gaz
Brûleur
Brûleur auxiliaire
Brûleur semirapide
Puissance
normale
Puissance
réduite
kW
kW
1,00
0,35
0,95
Type de gaz
Pression
Diamètre
de l'injecteur
Utilisation
mbar
mm
g/h
Gaz naturel
G20
20
0,70
-
0,35
Gaz naturel
G25
25
0,70
-
1,00
0,35
Butane G30
28 - 30
0,50
72,71
1,00
0,35
Propane G31
37
0,50
71,41
2,00
0,43
Gaz naturel
G20
20
0,96
-
1,85
0,43
Gaz naturel
G25
25
0,96
-
15
Brûleur
Brûleur rapide
Four
Puissance
normale
Puissance
réduite
Type de gaz
Pression
Utilisation
kW
kW
mbar
mm
g/h
2,00
0,43
Butane G30
28 - 30
0,71
145,43
2,00
0,43
Propane G31
37
0,71
142,83
3,00
0,72
Gaz naturel
G20
20
1,19
-
2,75
0,72
Gaz naturel
G25
25
1,19
-
3,00
0,72
Butane G30
28 - 30
0,88
218,14
3,00
0,72
Propane G31
37
0,88
214,24
2,70
0,90
Gaz naturel
G20
20
1,20
-
2,50
0,90
Gaz naturel
G25
25
1,20
-
2,70
0,90
Butane G30
28 - 30
0,80
196,33
2,70
0,90
Propane G31
37
0,80
167,82
Raccordement au gaz
Choisissez des raccords fixes ou utilisez un tuyau flexible en acier inox conforme aux normes en vigueur. Si
vous utilisez des tuyaux flexibles métalliques, veillez à
ce qu'ils n'entrent pas en contact avec des pièces en
mouvement et à ce qu'ils ne soient pas écrasés.
Raccordement avec des tuyaux flexibles non
métalliques
Si le raccordement au gaz peut être facilement contrôlé
dans son ensemble, vous pouvez utiliser un tuyau flexible. Fixez fermement le tuyau flexible à l'aide de colliers.
Pour l'installer, utilisez le support de tuyau. Assurezvous que le support de tuyau est fermement attaché au
joint, puis continuez le raccordement au gaz. Le tuyau
flexible est adapté lorsque :
– il ne peut pas devenir plus chaud que la température
ambiante ou dépasser 30 °C.
– il n'est pas plus long que 1 500 mm.
– il n'est pas compressé.
– il n'est soumis à aucune traction ni aucune torsion.
– il n'entre pas en contact avec des bords ni des coins
tranchants.
16
Diamètre
de l'injecteur
– il peut être facilement contrôlé sur toute sa longueur
afin de vérifier son état.
Pour protéger votre tuyau flexible, vous devez régulièrement vérifier :
– qu'il ne présente aucune fente, coupure, marque de
brûlure sur les deux extrémités et sur toute sa longueur.
– que sa matière est parfaitement élastique et non durcie.
– que les colliers de serrage ne sont pas rouillés.
– qu'il n'a pas atteint sa date d'expiration.
Si vous constatez au moins l'un de ces défauts, ne réparez pas le tuyau, mais remplacez-le.
Important Une fois l'installation terminée, utilisez du
savon pour vérifier que les raccords du tuyau sont
parfaitement étanches. N'utilisez jamais de flamme !
La rampe d'arrivée de gaz est située à l'arrière du bandeau de commande.
Avertissement Avant tout raccordement au
gaz, débranchez l'appareil électriquement ou
déconnectez le fusible dans la boîte à fusible.
Fermez le clapet principal de l'arrivée de gaz.
A
Vous trouverez cette plaque dans le sachet fourni
avec l'appareil.
Si la pression du gaz est modifiable ou différente de la
pression nécessaire, vous devrez installer un adaptateur de pression approprié sur le tuyau de gaz.
B C
E
D
A) Point de raccordement au gaz (un seul point valable pour l'appareil)
B) Joint
C) Raccordement réglable
D) Support du tuyau de LPG
E) Support du tuyau de gaz naturel
Réglage du niveau minimal
Pour régler le niveau minimal des brûleurs :
1. Allumez le brûleur.
2. Tournez la manette en position minimale.
3. Retirez la manette.
4. À l'aide d'un tournevis fin, ajustez la position de la
vis de réglage (A).
L'appareil est réglé sur le gaz par défaut. Afin de
modifier le paramètre, choisissez un support de
tuyau dans la liste. Utilisez toujours le joint d'étanchéité.
Raccordement aux différents types de gaz
Avertissement Le raccordement aux différents
types de gaz ne doit être effectué que par un
professionnel qualifié et selon les normes et règles en
vigueur.
Cet appareil est prévu pour fonctionner au gaz
naturel.
Avec les injecteurs appropriés, vous pouvez également
le faire fonctionner au gaz liquide.
Avertissement Avant de remplacer les
injecteurs, assurez-vous que les manettes du gaz
sont en position Arrêt. Laissez l'appareil refroidir
complètement. Risque de blessure !
A
• Si vous passez du gaz naturel au gaz liquéfié, serrez
au maximum la vis de réglage.
• Si vous passez du gaz liquéfié au gaz naturel, desserrez la vis de réglage d'environ un quart de tour.
Avertissement Assurez-vous que la flamme ne
s'éteint pas lorsque vous tournez rapidement la
manette de la position maximale à la position minimale.
Remplacement de l'injecteur du four
Remplacement des injecteurs
1. Enlevez les grilles de table.
2. Enlevez les chapeaux et les couronnes des brûleurs.
3. Dévissez les injecteurs avec un clé à douille de 7
et montez à la place les injecteurs correspondant
au nouveau type de gaz utilisé.
4. Montez les injecteurs en suivant la procédure inverse.
5. Remplacez la plaque signalétique (qui se trouve
près du tuyau d'arrivée de gaz) par celle correspondant au nouveau type d'alimentation en gaz.
17
A
1.
Retirez la plaque inférieure de la cavité du four (A)
pour accéder au brûleur du four (B).
2. Desserrez la vis (C) qui maintient le brûleur en position.
3. Retirez le brûleur avec précautions du support de
l'injecteur (D).
Déplacez-le ensuite lentement vers la gauche. Assurez-vous que la bague du brûleur reste sur l'embout de ce dernier. Ne forcez pas sur le fil du conducteur du thermocouple (F).
4. Libérez l'injecteur (D) à l'aide d'une clé de 7 mm et
retirez-le. Remplacez-le si nécessaire.
5. Remontez le brûleur en suivant les instructions
dans l'ordre inverse.
6. Remplacez l'autocollant indiquant le type de gaz
situé près de la rampe d'alimentation en gaz par
celui qui concerne le nouveau type de gaz.
Réglage du niveau minimum du brûleur du four à
gaz :
1. Enlevez la manette de commande du four.
2. Ajustez la vis de réglage (A) à l'aide d'un tournevis
à lame fine.
Changement de type
de gaz
Réglage de la vis de
réglage
Du gaz naturel au gaz
liquide
Serrez entièrement la
vis de réglage.
Du gaz liquide au gaz
naturel
Desserrez la vis de réglage d'environ 3/4 de
tour.
3.
4.
Fixez la manette de commande du four.
Allumez le brûleur du four. Consultez la section
« Cuisson avec un four à gaz : Allumage du brûleur du four à gaz ».
5. Réglez la manette de commande du four au maximum et laissez le four chauffer pendant au moins
10 minutes.
6. Faites à présent passer la manette du four de la
position maximale à la position minimale.
Contrôlez la flamme. Si elle s'éteint, réappliquez la procédure du point 1 au point 6. Une petite flamme régulière doit sortir de la couronne du brûleur du four.
La responsabilité du fabricant n'est pas engagée si
vous ne respectez pas ces mesures de sécurité.
Mise à niveau
Utilisez les petits pieds au bas de l'appareil pour mettre
la surface supérieure de la cuisinière de niveau avec
les autres surfaces
18
En matière de protection de l'environnement
Le symbole sur le produit ou son emballage indique
que ce produit ne peut être traité comme déchet
ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à
cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et
électronique).
En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les
règles de l’art, nous préservons l'environnement et
notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront
traités dans des conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce
produit, veuillez prendre contact avec les services de
votre commune ou le magasin où vous avez effectué
l'achat.
Emballage
Les matériaux d'emballage sont conçus dans le
respect de l'environnement et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que PE, PS, etc. Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet
effet.
19
www.electrolux.com/shop
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