KM4400001 KM4400021 FR Notice d'utilisation 2 www.aeg.com SOMMAIRE 1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 5. UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 6. MODE MICRO-ONDES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 7. FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 8. UTILISATION DES ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 10. CONSEILS UTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 12. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 POUR DES RÉSULTATS PARFAITS Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil. Visitez notre site Internet pour : Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations : www.aeg.com Enregistrer votre produit pour obtenir un meilleur service : www.aeg.com/productregistration Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour votre appareil : www.aeg.com/shop SERVICE APRÈS-VENTE N'utilisez que des pièces de rechange d'origine. Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes : Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série. Avertissement/Attention : consignes de sécurité. Informations générales et conseils Informations écologiques Sous réserve de modifications. FRANÇAIS 3 1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement. 1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables AVERTISSEMENT Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente. • Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité. • Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil. • Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants. • Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes. • Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer. • Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance. • L'appareil et son cordon d'alimentation doivent être conservés hors de portée des enfants âgés de moins de 8 ans. 4 www.aeg.com 1.2 Sécurité générale • L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un professionnel qualifié. • L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four. • N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil. • Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation électrique. • N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre. • Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois extérieures. Installez les supports de grille selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse. • Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique. 2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ 2.1 Installation AVERTISSEMENT L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié. • Retirez l'intégralité de l'emballage. • N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé. • Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil. • L'appareil est lourd, prenez toujours des précautions lorsque vous le déplacez. Portez toujours des gants de sécurité. • Ne tirez jamais l'appareil par la poignée. • Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils. • Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres. • Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur. FRANÇAIS Branchement électrique AVERTISSEMENT Risque d'incendie ou d'électrocution. • L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié. • L'appareil doit être relié à la terre. • Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un électricien. • Utilisez toujours une prise antichoc correctement installée. • L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement multiple (risque d'incendie). • Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Contactez un professionnel qualifié ou un électricien pour remplacer le câble d'alimentation s'il est endommagé. • Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur entrer en contact avec la porte de l'appareil, particulièrement lorsque la porte est chaude. • La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils. • Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de courant est accessible une fois l'appareil installé. • Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur. • Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche. • N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs. • L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance 5 d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. 2.2 Usage AVERTISSEMENT Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion. • Utilisez cet appareil dans un environnement domestique. • Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil. • Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés. • Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement. • Éteignez l'appareil après chaque utilisation. • Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper. • N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau. • N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte. • N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage. • Maintenez toujours la porte de l'appareil fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement. • Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. • Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte. • Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci. AVERTISSEMENT Risque d'endommagement de l'appareil. • Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail : 6 www.aeg.com – ne posez pas de plats allant au four ni aucun autre objet directement sur le fond de l'appareil. – ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de l'appareil. – ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud. – ne laissez jamais d'aliments ni de plats humides à l'intérieur de l'appareil une fois la cuisson terminée. – faites attention lorsque vous retirez ou remettez en place les accessoires. • La décoloration de l'émail est sans effet sur les performances de l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut dans le cadre de la garantie. • Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes. Micro-ondes AVERTISSEMENT Risque d'incendie et de brûlures. • Ne mettez pas en fonctionnement l'appareil lorsqu'il est vide. • N'utilisez pas l'appareil s'il ne fonctionne pas correctement. • Remuez toujours les liquides avant de les chauffer dans le four à micro-ondes pour éviter qu'ils ne débordent. • Assurez-vous que tout objet métallique est placé à 2 cm minimum des parois intérieures ou de la porte de l'appareil. • Respectez la température minimale lorsque vous cuisinez ou réchauffez des aliments. N'utilisez que des thermomètres compatibles pour micro-ondes pour mesurer la température. • Ne faites pas chauffer d'huile de cuisson ni d'alcool dans l'appareil. • N'utilisez pas l'appareil pour faire sécher des animaux, des textiles, des oreillers en graines ni des coussins en gel. • N'introduisez pas de papier aluminium dans l'appareil. • Pour éviter la corrosion, séchez l'appareil avec un chiffon après chaque utilisation. 2.3 Entretien et nettoyage AVERTISSEMENT Risque de blessure corporelle, d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil. • Avant toute opération d'entretien, mettez à l'arrêt l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur. • Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser. • Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service de maintenance. • Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de l'appareil. Elle est lourde. • Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état. • Des graisses ou de la nourriture restant dans l'appareil peuvent provoquer un incendie. • Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ou d'objets métalliques. • Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage. • N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant). 2.4 Éclairage interne • Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez pas pour éclairer votre logement. AVERTISSEMENT Risque d'électrocution. • Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur. • N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications. FRANÇAIS 7 • Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut. • Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans l'appareil. 2.5 Mise au rebut AVERTISSEMENT Risque de blessure ou d'asphyxie. • Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 1 2 3 4 1 Bandeau de commande 5 6 2 Voyant/symbole/indicateur de puis- sance 7 8 9 4 12 3 10 2 1 3 Manette de sélection des fonctions du four 4 Programmateur électronique 5 Voyant/symbole/indicateur de tem- pérature / puissance de micro-ondes 6 Manette de température / puissance 11 de micro-ondes 7 Gril et résistance 8 Générateur de micro-ondes 9 Éclairage 10 Ventilateur et résistance 11 Support de grille amovible 12 Position des grilles 3.1 Accessoires ATTENTION N'utilisez pas le plateau de cuisson ni le plat à rôtir (si disponible) avec la fonction Micro-ondes. Grille métallique Permet de poser des plats (à rôti, à gratin) et des moules à gâteau/pâtisserie. 8 www.aeg.com Plateau de cuisson Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/gâteaux secs. 4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 2. 4.1 Premier nettoyage • Retirez tous les accessoires de l'appareil. • Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois. Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ». L'affichage indique réglée. "« 00 » clignote. 1. Appuyez sur les heures. ou pour régler et l'heure 3. Appuyez sur les minutes. 4. Appuyez sur pour confirmer (ce n'est nécessaire que lors du premier réglage ; par la suite, la nouvelle heure sera automatiquement sauvegardée au bout de 5 secondes). L'indicateur de température/heure affiche la nouvelle heure. 4.2 Réglage de l'heure Après le premier branchement à l'alimentation secteur, tous les symboles de l'affichage apparaissent pendant quelques secondes. Pendant les secondes suivantes, l'affichage montre la version du logiciel utilisée. Après extinction de la version du logiet « 12:00 » sont affichés. ciel, "« 12 » clignote. Appuyez sur pour confirmer (ce n'est nécessaire que lors du premier réglage ; par la suite, la nouvelle heure sera automatiquement sauvegardée au bout de 5 secondes). ou pour régler Changement de l'heure Vous ne pouvez régler l'heure que si le four est éteint. Appuyez sur . L'heure réglée et le symbole clignotent sur l'affichage. Pour régler l'heure, utilisez la procédure « Réglage de l'heure ». 5. UTILISATION QUOTIDIENNE AVERTISSEMENT Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette de commande. La manette de commande sort de son logement. 5.1 Activation d'un mode de cuisson 1. Tournez la manette des fonctions du four pour sélectionner une fonction. 2. Tournez la manette de température / puissance de micro-ondes pour régler la température. FRANÇAIS 3. Pour éteindre l'appareil, tournez la manette des fonctions du four sur la position ARRET (« 0 »). 9 Symbole, indicateur ou voyant de manette (selon le modèle reportez-vous à la description de l'appareil) : • L'indicateur s'allume lorsque le four monte en température. • Le voyant s'allume lorsque l'appareil est en fonctionnement. • Le symbole indique si la manette contrôle l'une des zones de cuisson, les fonctions du four ou la température. 5.2 Fonctions du four Fonction du four Utilisation Eclairage four Pour allumer l'éclairage même si aucune fonction de cuisson n'est sélectionnée. Micro-ondes Génère la chaleur directement à l'intérieur des aliments. Utilisez-la pour réchauffer des plats préparés et des boissons, pour décongeler de la viande ou des fruits et pour cuire des légumes et du poisson. Chaleur tournante Pour cuire au maximum sur 2 niveaux simultanément et pour déshydrater des aliments. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la Convection naturelle. Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur donner un brunissement plus intense et une pâte bien croustillante. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la Convection naturelle. Convection naturelle Sole Décongélation Pour cuire et rôtir sur 1 seul niveau. Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des aliments. Pour décongeler des aliments surgelés. Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain. Gril fort Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités et faire griller du pain. Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur un seul niveau. Également pour gratiner et faire dorer. 10 www.aeg.com 5.3 Affichage A B C A) Minuterie B) Voyant de chauffe et de chaleur rési- duelle C) Bac à eau (sur certains modèles uni- quement) D) Sonde à viande (sur certains modèles G F E D uniquement) E) Verrouillage de la porte (sur certains modèles uniquement) F) Heures/minutes G) Fonctions de l'horloge 5.4 Touches Touche , Fonction Description HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge. MOINS, PLUS Pour régler l'heure. MICRO-ONDES Pour sélectionner la fonction MICRO-ONDES. TEMPÉRATURE Pour vérifier la température du four ou la température de la sonde à viande (si présente). Ne l'utilisez que si une fonction du four est en cours de fonctionnement. 5.5 Indicateur de chauffe / de chaleur résiduelle . Les barres indiquent l'augchage mentation ou la diminution de la température du four. Si vous activez une fonction du four, les barres apparaissent une à une sur l'affi- 6. MODE MICRO-ONDES 6.1 Réglage de la fonction Micro-ondes 1. 2. Tournez la manette des fonctions du four pour sélectionner une fonction de micro-ondes . L'affichage indique une puissance de micro-ondes par défaut, puis une valeur par défaut pour la Durée. Appuyez sur et tournez la manette pour la température / puissance pour changer de micro-ondes les réglages de la puissance de micro-ondes. Les réglages de puissance s'effectuent par paliers de 100 W. 3. Appuyez sur puis sur / pour changer les réglages de la Durée. L'appareil se met automatiquement en fonctionnement au bout de quelques secondes. FRANÇAIS 4. Lorsque la durée définie s'est écoulée, un signal sonore retentit et la fonction Micro-ondes se désactive automatiquement. 5. Tournez la manette de sélection des fonctions du four sur la position Arrêt (« 0 »). ATTENTION Ne faites pas fonctionner l'appareil à vide. Lorsque la fonction Microondes est en cours, vous pouvez : • changer les réglages de puissance. • vérifier les réglages de puis. sance. Appuyez sur 6.2 Réglage de la fonction Combi 1. 2. 3. 4. 5. Tournez la manette des fonctions pour sélectionner une fonction du four. La température par défaut s'affiche. Modifiez la température sélectionnée. Activez la fonction Micro-ondes. Reportez-vous au paragraphe « Réglage de la fonction Micro-ondes ». Lorsque la durée définie s'est écoulée, un signal sonore retentit et la fonction du four ainsi que la fonction Micro-ondes se désactivent automatiquement. Tournez la manette de fonctions sur la position Arrêt (« 0 »). 6.3 Micro-ondes Informations sur le fonctionnement Généralités : • Après avoir éteint l'appareil, laissez les aliments reposer pendant quelques minutes (reportez-vous aux « Tableaux du micro-ondes : temps de repos »). • Retirez les emballages en aluminium, les récipients en métal, etc. avant de préparer les aliments. 11 Cuisson : • N'utilisez pas le plateau de cuisson ni le plat à rôtir (si disponible) avec la fonction Micro-ondes. • Si possible, cuisinez les aliments en les couvrant avec un ustensile d'une matière adaptée à l'utilisation au microondes. Ne cuisinez les aliments sans les couvrir que si vous souhaitez conserver leur croustillant. • Ne cuisez pas trop les plats en réglant une puissance ou une durée trop élevées. Les aliments peuvent se dessécher, brûler ou prendre feu. • N'utilisez pas l'appareil pour cuisiner des œufs dans leur coquille ni des escargots car ils peuvent exploser. Pour les œufs sur le plat, percez d'abord les jaunes. • Piquez les aliments couverts d'une « peau », comme les pommes de terre, les tomates ou les saucisses, avec une fourchette avant de les cuire afin qu'ils n'explosent pas. • Pour les aliments congelés ou les plats surgelés, réglez un temps de cuisson plus long. • Les plats contenant de la sauce doivent être remués de temps en temps. • Les légumes fermes tels que les carottes, les petits pois ou le chou-fleur doivent être cuits dans l'eau. • Retournez les grosses pièces à la moitié du temps de cuisson. • Si possible, coupez les légumes en morceaux de même taille. • Utilisez des plats larges et à fond plat. • N'utilisez pas d'ustensile de cuisine en porcelaine, en céramique ou en faïence avec de petits trous, par exemple sur les poignées ou dans le fond. L'humidité s'infiltre dans les trous et peut causer un craquement de l'ustensile de cuisine lorsqu'il chauffe. • La vitre inférieure (si disponible) permet de chauffer les aliments ou des liquides. Elle est nécessaire au fonctionnement du four à micro-ondes. • Placez toujours la baguette en verre dans le récipient lorsque vous chauffez des liquides pour éviter toute surcuisson ou éclaboussure. 12 www.aeg.com Décongélation de viande, volaille, poisson : • Placez les aliments surgelés déballés sur une petite assiette retournée avec un récipient en-dessous, ou sur une grille de décongélation ou une passoire en plastique afin que l'eau de décongélation puisse s'écouler. • Retournez les aliments à la moitié du temps de décongélation. Si possible, séparez puis retirez les morceaux ayant commencé à décongeler. Décongélation de beurre, de morceaux de gâteau, de fromage : • Ne décongelez pas ces aliments entièrement dans l'appareil mais laissez-les décongeler à température ambiante. Cela vous assure un résultat plus homogène. Retirez tout emballage en métal ou en aluminium avant la décongélation. Décongélation de fruits et légumes : • Ne décongelez pas entièrement dans l'appareil les fruits et légumes devant être préparés crus. Laissez-les décongeler à température ambiante. • Vous pouvez utiliser une puissance de micro-ondes plus élevée pour cuire les fruits et légumes sans les décongeler. Plats préparés : • Les plats préparés avec un emballage en métal ou des plateaux en plastique avec un couvercle en métal ne peuvent être décongelés ou chauffés dans le micro-ondes que si leur compatibilité avec une utilisation au micro-ondes est clairement indiquée. • Vous devez suivre les instructions imprimées sur l'emballage (par exemple « Retirez le couvercle en métal et percez le film plastique »). Ustensiles de cuisine et matériaux compatibles Ustensile de cuisine/matériaux Micro-ondes Gril Décongélation RéCuisson chauffage Verre et porcelaine allant au four (ne contenant aucun composant métallique, par exemple le Pyrex, le verre résistant à la chaleur) X X X X Verre et porcelaine n'allant pas au four 1) X -- -- -- Verre et vitrocéramique composés d'un matériau allant au four/résistant au gel (par exemple l'Arcoflam), grille X X X X Céramique 2), faïence 2) X X X -- Plastique résistant à une chaleur de X 200 °C 3) X X -- Carton, papier X -- -- -- Film étirable X -- -- -- Sachet de cuisson avec fermeture de sûreté pour micro-ondes 3) X X X -- Plats à rôtis composés de métal, par exemple en émail ou en fonte -- -- -- X FRANÇAIS Ustensile de cuisine/matériaux Micro-ondes 13 Gril Décongélation RéCuisson chauffage Moules, laqués noirs ou revêtement en silicone3) -- -- -- X Plateau de cuisson -- -- -- X Ustensiles de cuisine pour dorer, par exemple plat « Crisp » ou plateau « Crunch » -- X X -- Plats préparés et emballés 3) X X X X 1) Sans placage/décoration en argent, or, platine ou métal 2) Sans composants en quartz ou en métal ou avec un revêtement contenant du métal 3) Vous devez suivre les instructions du fabricant concernant les températures maximales. X compatible -- non compatible Autres points à prendre en compte... • Les aliments ont des formes et caractéristiques différentes. Ils sont préparés en différentes quantités. Pour cette raison, la durée et la puissance nécessaires pour décongeler, réchauffer et cuire peuvent varier. Valeurs indicatives : double quantité = doublez presque la durée. • Le micro-ondes crée la chaleur directement à l'intérieur des aliments. Pour cette raison, ils ne peuvent pas être chauffés partout en même temps. Vous devez remuer ou retourner les plats chauffés, particulièrement lorsqu'il s'agit de grosses quantités d'aliments. • Le temps de repos est indiqué dans les tableaux. Laissez les aliments reposer, dans l'appareil ou hors de celui-ci, afin que la chaleur soit répartie de façon plus uniforme. • Vous obtenez de meilleurs résultats pour le riz si vous utilisez un plat peu profond et large. 6.4 Exemples d'utilisations de cuissons pour les réglages de puissance Les données du tableau sont fournies à titre indicatif uniquement. Réglage de puissance Utilisation • 1 000 W • 900 W • 800 W • 700 W • Chauffer des liquides • Saisir au début de la cuisson • Cuire des légumes • Faire fondre de la gélatine ou du beurre • 600 W • 500 W • Décongeler et réchauffer des plats surgelés • Chauffer des plats uniques • Faire frémir des ragoûts • Cuire des plats à base d'œufs 14 www.aeg.com Réglage de puissance Utilisation • 400 W • 300 W • 200 W • Continuer la cuisson de plats • Cuire des aliments délicats • Chauffer de la nourriture pour bébé • Faire frémir du riz • Réchauffer des aliments délicats • Faire fondre du fromage • 100 W • Décongeler de la viande, du poisson, du pain • Décongeler du fromage, de la crème, du beurre • Décongeler des fruits et des gâteaux • Lever une pâte à base de levure • Réchauffer des plats et des boissons froids 7. FONCTIONS DE L'HORLOGE SYMBOLE FONCTION DESCRIPTION MINUTEUR Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four. Vous pouvez utiliser le MINUTEUR à tout moment, même lorsque l'appareil est à l'arrêt. HEURE Pour régler, changer ou vérifier l'heure. Reportezvous au chapitre « Réglage de l'heure ». DURÉE Pour régler la durée pendant laquelle l'appareil doit fonctionner. Définissez tout d'abord une fonction du four avant de régler cette fonction. FIN Pour régler le moment où l'appareil doit se mettre à l'arrêt. Définissez tout d'abord une fonction du four avant de régler cette fonction. Vous pouvez utiliser simultanément les fonctions Durée et Fin (Départ différé) pour définir l'heure à laquelle l'appareil doit s'allumer puis s'éteindre. Appuyez sur à plusieurs reprises pour modifier la fonction de l'horloge. Appuyez sur pour confirmer les réglages des fonctions de l'horloge ou attendez 5 secondes pour que le réglage soit automatiquement confirmé. 7.1 Réglage de la DURÉE ou de la FIN 1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique ou . 2. Appuyez sur les minutes. ou clignote à l'écran. ou pour régler FRANÇAIS 3. Appuyez sur pour confirmer. 4. Appuyez sur les heures. ou pour régler 3. 15 Le MINUTEUR démarre automatiquement au bout de 5 secondes. Appuyez sur pour confirmer. Un signal sonore retentit pendant 2 minutes une fois la durée définie écoulée. Le symbole ou et le réglage de l'heure clignotent sur l'affichage. Le four s'arrête. 6. Appuyez sur n'importe quelle touche ou ouvrez la porte du four pour arrêter le signal sonore. Au bout de 90 % du temps défini, un signal sonore retentit. Appuyez sur une touche pour arrêter le signal sonore. 4. Lorsque la durée réglée est écoulée, un signal sonore retentit pendant deux minutes. "« 00:00 » et clignotent sur l'écran. Appuyez sur une touche pour arrêter le signal sonore. Si vous appuyez sur pendant le réglage des heures de la DU, l'appareil va au réglage RÉE de la fonction FIN . Si vous réglez le MINUTEUR alors que la fonction DURÉE ou FIN s'affiest activée, le symbole che. 5. 7.2 Réglage du MINUTEUR Utilisez cette fonction pour régler un décompte (max. 2 heures 30 minutes). Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four. Vous pouvez régler le MINUTEUR à tout moment, même lorsque l'appareil est éteint. 1. Appuyez sur à plusieurs reprises et « 00 » clignojusqu'à ce que tent à l'écran. 2. Appuyez sur ou pour régler le MINUTEUR. La durée est d'abord affichée en minutes et en secondes. Si vous réglez une durée supérieure à s'affiche. 60 minutes, le symbole L'appareil calcule alors la durée en heures et en minutes. 7.3 Minuteur de durée de fonctionnement Utilisez le minuteur de durée de fonctionnement pour contrôler la durée de fonctionnement du four. Il se met en fonctionnement dès que le four commence à chauffer. Pour réinitialiser le minuteur de durée de fonctionnement, appuyez sur les touches et et maintenez-les appuyées. 8. UTILISATION DES ACCESSOIRES AVERTISSEMENT Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. Vous ne pouvez pas utiliser le minuteur de durée de fonctionnement lorsque les fonctions Durée ou Fin sont activées. 16 www.aeg.com 8.1 Installation des accessoires Plateau de cuisson (si présent) : Poussez le plateau de cuisson entre les rails du support de grille. Grille métallique : Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille et assurezvous que les pieds sont orientés vers le bas. • Tous les accessoires sont dotés de petites indentations en haut, à droite et à gauche, afin d'augmenter la sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. • Le rebord élevé de la grille est un dispositif complémentaire pour empêcher les ustensiles de cuisine de glisser. 9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 9.1 Sécurité enfants La fonction Sécurité enfants permet d'éviter une utilisation involontaire de l'appareil. Activation et désactivation de la fonction Sécurité enfants : 1. Ne sélectionnez aucune fonction du four. 2. Appuyez simultanément sur les touches et et maintenez-les enfoncées pendant au moins 2 secondes. 3. Un signal sonore retentit. SAFE s'allume/s'éteint sur l'affichage (lorsque vous activez/désactivez la fonction Sécurité enfants). SAFE s'allume sur l'affichage lorsque vous tournez une manette ou appuyez sur une touche. Touches Verrouil. La fonction Touches Verrouil. permet d'éviter une modification involontaire d'une fonction du four. Vous ne pouvez activer la fonction Touches Verrouil. que lorsque l'appareil est en fonctionnement. Activation et désactivation de la fonction Touches Verrouil. : 1. Allumez l'appareil. 2. Activez une fonction ou un réglage du four. FRANÇAIS 3. Appuyez simultanément sur les touches et et maintenez-les enfoncées pendant au moins 2 secondes. 4. Un signal sonore retentit. Loc s'allume/s'éteint sur l'affichage (lorsque vous activez/désactivez la fonction Touches Verrouil.). Vous pouvez éteindre l'appareil quand la fonction Touches Verrouil. est activée. Lorsque vous éteignez l'appareil, la fonction Touches Verrouil. est désactivée. Loc s'allume sur l'affichage lorsque vous tournez une manette ou appuyez sur une touche. 9.2 Voyant de chaleur résiduelle Le voyant de chaleur résiduelle est visible lorsque l'appareil est à l'arrêt et que la température dans le four dépasse 17 40 °C. Utilisez la manette de température pour connaître la température du four. 9.3 Ventilateur de refroidissement Lorsque l'appareil fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse. 9.4 Arrêt automatique Pour des raisons de sécurité, l'appareil s'éteint au bout d'un certain temps : • Si un mode de cuisson est en cours. • Si vous ne modifiez pas la température du four. Température Arrêt automatique au bout de 30 °C - 115 °C 12,5 h 120 °C - 195 °C 8,5 h 200 °C à 230 °C 5,5 h L'arrêt automatique fonctionne avec toutes les fonctions, à l'exception des fonctions Eclairage four, Durée et Fin. 10. CONSEILS UTILES La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés. 10.1 Cuisson Instructions générales • Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels (température, temps de cuisson, etc.) et les positions des grilles aux recom- mandations fournies dans les tableaux. • Avec des temps de cuisson plus longs, le four peut être mis à l'arrêt environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson, afin d'utiliser la chaleur résiduelle. Lorsque vous cuisinez des plats surgelés, les plateaux de cuisson peuvent se déformer en cours de cuisson. Une fois les plateaux refroidis, cette torsion disparaît. 18 www.aeg.com Comment utiliser les tableaux de cuisson • Le fabricant vous recommande d'utiliser la température la plus faible pour la première utilisation. • Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez celle qui s'en rapproche le plus. • Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez des gâteaux sur plusieurs niveaux. • Les gâteaux et petites pâtisseries à différentes hauteurs ne dorent pas toujours de manière homogène au début. Si cette situation se produit, ne modifiez pas le réglage de la température. Les différences s'atténuent en cours de cuisson. 10.2 Conseils de cuisson Résultats de cuisson Cause possible Solution Le dessous du gâteau n'est pas suffisamment doré. La position de la grille est incorrecte. Placez le gâteau sur un niveau plus bas Le gâteau s'effrite et devient pâteux, plein de grumeaux, juteux. La température du four est trop élevée. Réglez une température de cuisson légèrement inférieure la prochaine fois. Durée de cuisson trop courte. Réglez une durée de cuisson plus longue. Vous ne pouvez pas diminuer les temps de cuisson en augmentant la température. Le gâteau s'effrite et devient pâteux, plein de grumeaux, juteux. Le mélange est trop liquide. Diminuez la quantité de liquide. Attention aux temps de malaxage, notamment si vous utilisez un robot ménager. Le gâteau est trop sec. Température de cuisson trop basse. Réglez une température de cuisson supérieure la prochaine fois. Le gâteau est trop sec. Durée de cuisson trop longue. Réglez une durée de cuisson inférieure la prochaine fois. La coloration du gâteau n'est pas homogène. Température du four trop élevée et durée de cuisson trop courte. Diminuez la température du four et allongez le temps de cuisson. La coloration du gâteau n'est pas homogène. La préparation est mal répartie. Étalez la préparation de façon homogène sur le plateau de cuisson. Le gâteau s'effrite et devient pâteux, plein de grumeaux, juteux. FRANÇAIS Résultats de cuisson Le gâteau n'est pas cuit à la fin de la durée de cuisson. 19 Cause possible Solution Température de cuisson trop basse. Réglez une température de cuisson légèrement supérieure la prochaine fois. 10.3 Cuisson sur un seul niveau du four Informations générales • Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels (température, temps de cuisson, etc.) et les niveaux des grilles aux recommandations fournies dans les tableaux. Avec des temps de cuisson plus longs, le four peut être éteint environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson, afin d'utiliser la chaleur résiduelle. Lorsque vous utilisez des plats surgelés, les plaques dans le four peuvent se tordre lors de la cuisson. Une fois les plaques refroidies, cette torsion disparaît. Comment utiliser les tableaux de cuisson • La première fois, nous vous conseillons d'utiliser la température la plus basse. Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez celle qui s'en rapproche le plus. Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez des gâteaux sur plusieurs niveaux. Les gâteaux et petites pâtisseries placés à différentes hauteurs ne dorent pas toujours de manière homogène au début. Dans ce cas, ne modifiez pas la température. Les différences s'atténuent en cours de cuisson. Cuisson dans des moules Type de cuisson Fonction du four Positions des grilles Température (°C) Durée (min) Kouglof ou brioche Chaleur tournante 2 150 - 160 50 - 70 Gâteau de Savoie au madère/cakes aux fruits Chaleur tournante 2 140 - 160 70 - 90 Sponge cake / Génoise / Gâteau Savoie Chaleur tournante 2 140 - 150 35 - 50 Sponge cake / Génoise / Gâteau Savoie Convection naturelle 2 160 35 - 50 Fond de tarte - pâte brisée 1) Chaleur tournante 2 170 - 180 10 - 25 Fond de tarte - génoise Chaleur tournante 2 150 - 170 20 - 25 20 www.aeg.com Type de cuisson Fonction du four Positions des grilles Température (°C) Durée (min) Apple pie / Tourte aux pommes (2 moules Ø 20 cm, disposés en diagonale) Chaleur tournante 2 160 70 - 90 Apple pie / Tourte aux pommes (2 moules Ø 20 cm, disposés en diagonale) Convection naturelle 1 180 70 - 90 Gâteau au fromage, sur plaque 2) Convection naturelle 1 160 - 170 60 - 90 1) Préchauffez le four. 2) Utilisez un plat à rôtir. Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson Type de cuisson Fonction du four Positions des grilles Température (°C) Durée (min) Tresse/couronne de pain Convection naturelle 2 170 - 190 30 - 40 Brioche de Noël aux fruits (Stollen) 1) Convection naturelle 2 160 - 180 50 - 70 Pain (pain de seigle) Convection naturelle 2 230 20 1) d'abord puis 160 - 180 30 - 60 Choux à la crème/ éclairs 1) Convection naturelle 2 190 - 210 20 - 35 Gâteau roulé 1) Convection naturelle 2 180 - 200 10 - 20 Gâteaux avec garniture de type crumble (sec) Chaleur tournante 3 150 - 160 20 - 40 Gâteau aux amandes et au beurre / tartes au sucre 1) Convection naturelle 2 190 - 210 20 - 30 Gâteau aux fruits (pâ- Chaleur tournante te levée / génoise) 2) 3 150 - 160 35 - 55 Gâteau aux fruits (pâte levée / génoise) 2) 1 170 35 - 55 Convection naturelle FRANÇAIS 21 Type de cuisson Fonction du four Positions des grilles Température (°C) Durée (min) Tartes aux fruits sur pâte sablée Chaleur tournante 3 160 - 170 40 - 80 Gâteaux à pâte levée à garniture fragile (par ex. fromage blanc, crème, crème anglaise) 1) Convection naturelle 2 160 - 180 40 - 80 Plat Fonction du four Positions des grilles Température (°C) Durée (min) Biscuits sablés Chaleur tournante 3 150 - 160 10 - 20 Short bread / Biscuits Chaleur toursablés / Tresses feuilnante letées 3 140 20 - 35 Short bread / Biscuits sablés / Tresses feuilletées 1) Convection naturelle 2 160 20 - 30 Biscuits à base de génoise Chaleur tournante 2 150 - 160 15 - 20 Pâtisseries à base de Chaleur tourblancs d'œufs, merinnante gues 1 80 - 100 120 - 150 Macarons Chaleur tournante 3 100 - 120 30 - 50 Biscuits/Gâteaux secs à base de pâte levée Chaleur tournante 3 150 - 160 20 - 40 Pâtisseries feuilletées Chaleur tour1) nante 3 170 - 180 20 - 30 Petits pains 1) Convection naturelle 2 190 - 210 10 - 25 Small cakes / Petits gâteaux 1) Chaleur tournante 3 160 20 - 35 Small cakes / Petits gâteaux 1) Convection naturelle 2 170 20 - 35 Biscuits/Gâteaux secs 22 www.aeg.com 10.4 Cuisson sur plusieurs niveaux Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson Type de cuisson Chaleur tournante Température (°C) Positions des grilles, en partant du bas 2 positions des grilles Durée (min) Choux à la crème/ éclairs 1) 1/3 160 - 180 25 - 45 Crumble sec 1/3 150 - 160 30 - 45 1) Préchauffez le four. Biscuits/petits gâteaux/viennoiseries/petits pains Type de cuisson Chaleur tournante Positions des grilles, en partant du bas 2 positions des grilles Température (°C) Durée (min) Biscuits sablés 1/3 150 - 160 20 - 40 Short bread / Biscuits sablés / Tresses feuilletées 1/3 140 25 - 45 Biscuits à base de génoise 1/3 160 - 170 25 - 40 Pâtisseries à base de blancs d'œufs, meringues 1/3 80 - 100 130 - 170 Macarons 1/3 100 - 120 40 - 80 Biscuits/Gâteaux secs à base de pâte levée 1/3 160 - 170 30 - 60 10.5 Sole pulsée Positions des grilles Température (°C) Durée (min) Pizza (pâte fine)1) 3 200 - 230 15 - 20 Pizza (bien garnie) 2) 3 180 - 200 20 - 30 Tartes 3 180 - 200 40 - 55 Quiche aux épinards 3 160 - 180 45 - 60 Quiche lorraine 3 170 - 190 45 - 55 Flan suisse 3 170 - 190 45 - 55 Gâteau au fromage 2 140 - 160 60 - 90 Type de cuisson FRANÇAIS Type de cuisson Positions des grilles Température (°C) Durée (min) Gâteau aux pommes, couvert 2 150 - 170 50 - 60 Tourte aux légumes 3 160 - 180 50 - 60 Pain sans levain 1) 3 230 10 - 20 Quiche à pâte feuilletée 1) 3 160 - 180 45 - 55 Flammekuche 1) 3 230 12 - 20 Piroggen (version russe de la calzone) 3 180 - 200 15 - 25 1) 23 1) Préchauffez le four. 2) Utilisez un plat à rôtir. 10.6 Tableau de rôtissage Plats à rôtir • Vous pouvez cuire de gros rôtis directement dans le plat à rôtir ou sur la grille métallique en plaçant le plat à rôtir en dessous (si fourni). • Faites rôtir les viandes maigres dans le plat à rôtir avec un couvercle. La viande sera ainsi bien juteuse. • Tous les types de viande pouvant être dorés ou ayant une peau peuvent être rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle. • Utilisez des plats résistant à la chaleur pour le rôtissage (reportez-vous aux instructions du fabricant). • Vous pouvez cuire de gros rôtis directement dans le plat à rôtir (si disponible) ou sur la grille métallique en plaçant le plat à rôtir en dessous. • Faites rôtir les viandes maigres dans le plat à rôtir avec le couvercle. Cette cuisson est parfaitement adaptée à ce type de viande. • Tous les types de viande pouvant être dorés ou ayant une peau peuvent être rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle. • Nous vous conseillons de cuire les viandes et poissons pesant plus d'1 kg dans le four. • Pour éviter que le jus de viande ou la graisse ne brûlent dans le plat à rôtir, versez-y un peu de liquide. • Si nécessaire, retournez le rôti (à la moitié ou aux 2 tiers du temps de cuisson). • Arrosez les gros rôtis et les volailles avec leur jus plusieurs fois en cours de cuisson. Cela assure un meilleur rôtissage. • Le four peut être éteint environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson, afin d'utiliser la chaleur résiduelle. Bœuf Type de viande Quantité Fonction du four Positions des grilles Température (°C) Durée (min) Bœuf braisé 1 - 1,5 kg Convection naturelle 1 230 120 - 150 Rôti ou filet de bœuf 24 www.aeg.com Type de viande Quantité Fonction du four Positions des grilles Température (°C) Durée (min) saignant par cm d'épaisseur Turbo gril 1 190 - 200 1) 5 - 6 par cm d'épaisseur à point par cm d'épaisseur Turbo gril 1 180 - 190 6 - 8 par cm d'épaisseur bien cuit par cm d'épaisseur Turbo gril 1 170 - 180 8 - 10 par cm d'épaisseur Température (°C) Durée (min) 1) Préchauffez le four. Porc Type de viande Quantité Fonction du Positions four des grilles Épaule, 1 - 1,5 kg collier, jambon à l'os Turbo gril 1 160 - 180 90 - 120 Côtelette, côte 1 - 1,5 kg Turbo gril 1 170 - 180 60 - 90 Pâté à la viande 750 g 1 kg Turbo gril 1 160 - 170 50 - 60 Jarret de porc (précuit) 750 g 1 kg Turbo gril 1 150 - 170 90 - 120 Température (°C) Durée (min) Veau Type de viande Quantité Fonction du Positions four des grilles Rôti de veau 1 kg Turbo gril 1 160 - 180 90 - 120 Jarret de veau 1,5 - 2 kg Turbo gril 1 160 - 180 120 - 150 FRANÇAIS 25 Agneau Type de viande Quantité Fonction du four Positions des grilles Température (°C) Durée (min) Gigot d'agneau, rôti d'agneau 11,5 kg Turbo gril 1 150 - 170 100 - 120 Selle d'agneau 11,5 kg Turbo gril 1 160 - 180 40 - 60 Type de viande Quantité Fonction du four Positions des grilles Température (°C) Durée (min) Râble de lièvre, cuisse de lièvre 1) jusqu'à 1 kg Convection naturelle 1 230 30 - 40 Selle de chevreuil 1,5 2 kg Convection naturelle 1 210 - 220 35 - 40 Cuissot de chevreuil 1,5 2 kg Convection naturelle 1 180 - 200 60 - 90 Type de viande Quantité Fonction du four Positions des grilles Température (°C) Durée (min) Poulet, coquelet 200 250 g chacun Turbo gril 1 200 - 220 30 - 50 Demi-poulet 400 500 g chacun Turbo gril 1 190 - 210 35 - 50 Morceaux de volaille 11,5 kg Turbo gril 1 190 - 210 50 - 70 Canard 1,5 2 kg Turbo gril 1 180 - 200 80 - 100 Gibier Volaille Poisson (à l'étuvée) Type de viande Quantité Fonction du four Positions des grilles Température (°C) Durée (min) Poisson entier > 1kg 11,5 kg Convection naturelle 1 210 - 220 40 - 60 26 www.aeg.com • Placez la grille au niveau recommandé dans le tableau des grillades. • Placez toujours la lèchefrite au premier niveau pour récupérer la graisse. • Ne faites griller que des morceaux plats de viande ou de poisson. 10.7 Gril Réglez toujours le gril à la température la plus élevée. ATTENTION Lorsque vous utilisez le gril, laissez toujours la porte du four fermée. Faites toujours préchauffer le four à vide avec les fonctions de gril pendant 5 minutes. Gril Durée sous le gril (min) Aliment à griller Température (°C) Niveau d'enfournement 1re face 2e face Rôti de boeuf, à point 210 - 230 1 30 - 40 30 - 40 Filet de bœuf, à point 230 1 20 - 30 20 - 30 Échine de porc 210 - 230 1 30 - 40 30 - 40 Rôti/Filet de veau 210 - 230 1 30 - 40 30 - 40 Échine d'agneau 210 - 230 1 25 - 35 20 - 35 Poisson entier, 500 1 000 g 210 - 230 1 15 - 30 15 - 30 Gril fort Aliment à griller Durée sous le gril (min) 1) Niveau d'enfournement 1re face 2e face Burgers / Steaks hachés 3 9 - 13 8 - 10 Filet de porc 2 10 - 12 6 - 10 Saucisses 3 10 - 12 6-8 Tournedos, steaks de veau 3 7 - 10 6-8 Toast / Toasts 3 1-3 1-3 Toasts avec garniture 2 6-8 - 1) Préchauffez le four. FRANÇAIS 27 • Ne le recouvrez pas avec un bol ni une assiette. Cela pourrait rallonger le temps de décongélation. • Utilisez le premier niveau de grille du four. Il s'agit de celui du bas. 10.8 Décongélation • Retirez l'intégralité de l'emballage. Placez l'aliment sur une assiette. Tableau de décongélation Plat Quantité Durée de décongélation en min Décongélation complémentaire en min Commentaire Volaille 1 kg 100 - 140 20 - 30 Placez la volaille sur une soucoupe retournée, posée sur une grande assiette. Retournez à la moitié du temps Viande 1 kg 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du temps Viande 0,5 kg 90 - 120 20 - 30 Retournez à la moitié du temps Truite 150 g 25 - 35 10 - 15 --- Fraises 300 g 30 - 40 10 - 20 --- Beurre 250 g 30 - 40 10 - 15 --- Crème fraîche 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut être battue même si elle n'est pas complètement décongelée Gâteau 1,4 kg 60 60 --- 10.9 Stérilisation - Sole Fonction du four : Sole • Utilisez toujours des bocaux à stériliser de dimensions identiques, disponibles dans le commerce. • N'utilisez pas de bocaux à couvercles à visser ou à baïonnette, ni de boîtes métalliques. • Utilisez le premier niveau en partant du bas du four pour cette fonction. • Ne mettez pas plus de six bocaux à conserves d'un litre sur le plateau de cuisson. • Remplissez les bocaux au même niveau et enclenchez le système de fermeture. • Les bocaux ne doivent pas se toucher. • Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau de cuisson pour humidifier le four. • Lorsque le liquide dans les bocaux commence à frémir (au bout de 35 à 60 minutes avec des bocaux d'un litre), arrêtez le four ou baissez la température à 100 °C (voir le tableau). 28 www.aeg.com Tableau de cuisson pour les conserves - Baies Conserve Fraises, myrtilles, framboises, groseilles à maquereau mûres Température (°C) Cuisson jusqu'à ce que la préparation commence à frémir (min) Temps de cuisson à 100 °C (min) 160 - 170 35 - 45 --- Tableau de cuisson pour les conserves - Fruits à noyau Conserve Poires, coings, prunes Température (°C) Cuisson jusqu'à ce que la préparation commence à frémir (min) Temps de cuisson à 100 °C (min) 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Tableau de cuisson pour les conserves - Légumes Conserve Température (°C) Cuisson jusqu'à ce que la préparation commence à frémir (min) Temps de cuisson à 100 °C (min) Carottes 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Concombres 160 - 170 50 - 60 --- Bouquet croquant de légumes 160 - 170 50 - 60 15 Chou-rave, petits pois, asperges 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Laissez dans le four une fois celui-ci éteint 10.10 Déshydratation Fonction du four : Chaleur tournante Température (°C) Positions des grilles Durée (h) Haricots 60 - 70 3 6-8 Poivrons 60 - 70 3 5-6 Légumes pour potage 60 - 70 3 5-6 Champignons 50 - 60 3 6-8 Fines herbes 40 - 50 3 2-3 Prunes 60 - 70 3 8 - 10 Abricots 60 - 70 3 8 - 10 Pommes, lamelles 60 - 70 3 6-8 Poires 60 - 70 3 6-9 Plat FRANÇAIS 29 Conseils pour le micro-ondes Résultat Solution Vous ne trouvez pas les détails pour la quantité de nourriture préparée. Recherchez un aliment similaire. Diminuez ou rallongez le temps de cuisson selon la règle suivante : Double quantité = presque le double de tempsMoitié de la quantité = moitié du temps La nourriture a trop séché. Réduisez le temps de cuisson ou sélectionnez une puissance de micro-ondes plus basse. Les aliments ne sont toujours pas décongelés, chauds ou cuits une fois la durée écoulée. Rallongez le temps de cuisson ou sélectionnez une puissance de micro-ondes plus élevée. Veuillez noter que les plats épais demandent plus de temps. Une fois la durée de cuisson écoulée, les aliments sont trop cuits sur les bords mais ne sont pas prêts au centre. La prochaine fois, diminuez la puissance et allongez le temps. Remuez les liquides, par exemple la soupe, à la moitié du temps. Tableau de cuisson au micro-ondes Décongélation de viande Micro-ondes Plat Morceaux de viande entiers Steak Viande hachée Goulash Poids (g) Puissance (W) Durée (min) Temps de repos (min) Commentaires 500 200 10 - 12 10 - 15 Retournez à la moitié du temps 5 - 10 Retournez à la moitié du temps ; retirez les parties décongelées 10 - 15 Retournez à la moitié du temps ; retirez les parties décongelées 10 - 15 Retournez à la moitié du temps ; retirez les parties décongelées 200 500 500 200 200 200 3-5 10 - 15 10 - 15 30 www.aeg.com Décongélation de volaille Micro-ondes Plat Poids (g) Poulet Escalope de poulet Cuisses de poulet Puissance (W) 1000 200 100 - 200 100 - 200 Canard 2000 Durée (min) 25 - 30 200 3-5 200 3-5 200 45 - 60 Temps de repos (min) Commentaires 10 - 20 Retournez à la moitié du temps ; couvrez les parties décongelées de papier aluminium 10 - 15 Retournez à la moitié du temps ; couvrez les parties décongelées de papier aluminium 10 - 15 Retournez à la moitié du temps ; couvrez les parties décongelées de papier aluminium 20 - 30 Retournez à la moitié du temps ; couvrez les parties décongelées de papier aluminium Décongélation de poisson Micro-ondes Poids (g) Puissance (W) Durée (min) Temps de repos (min) Commentaires Poisson entier > 1kg 500 100 10 - 15 15 - 20 Retournez à la moitié du temps Filets de poisson 500 100 10 - 12 15 - 20 Retournez à la moitié du temps Plat FRANÇAIS 31 Décongélation de saucisses Micro-ondes Plat Saucisses en tranches Poids (g) Puissance (W) Durée (min) Temps de repos (min) Commentaires 100 100 2-4 20 - 40 Retournez à la moitié du temps Décongélation de produits laitiers Micro-ondes Plat Fromage blanc Beurre Fromage Crème Poids (g) 250 250 250 200 Puissance (W) 100 100 100 100 Durée (min) 10 - 15 3-5 3-5 7 - 12 Temps de repos (min) Commentaires 25 - 30 Retirez les parties en aluminium, retournez à la moitié du temps 15 - 20 Retirez les parties en aluminium, retournez à la moitié du temps 30 - 60 Retirez les parties en aluminium, retournez à la moitié du temps 20 - 30 Retirez le couvercle en aluminium, remuez à la moitié du temps Décongélation de gâteaux/pâtisseries Micro-ondes Poids (g) Puissance (W) Durée (min) Temps de repos (min) Commentaires Pâte levée 1 morceau 100 2-3 15 - 20 Retournez à la moitié du temps Gâteau au fromage 1 morceau 100 2-4 15 - 20 Retournez à la moitié du temps Gâteau 1 morceau 100 1-2 15 - 20 Retournez à la moitié du temps Plat 32 www.aeg.com Micro-ondes Poids (g) Puissance (W) Durée (min) Temps de repos (min) Commentaires Gâteau sec (par ex., quatrequarts) 1 morceau 100 2-4 15 - 20 Retournez à la moitié du temps Cake aux fruits 1 morceau 100 1-2 15 - 20 Retournez à la moitié du temps Pain 1000 100 15 - 20 10 - 15 Retournez à la moitié du temps Pain en tranches 500 100 8 - 12 10 - 15 Retournez à la moitié du temps 4 petits pains 100 5-8 5 - 10 Retournez à la moitié du temps Plat Petits pains Décongélation de fruits Micro-ondes Plat Fraises Prunes, cerises, framboises, cassis, abricots Poids (g) 300 250 Puissance (W) 100 100 Durée (min) 8 - 12 8 - 10 Temps de repos (min) Commentaires 10 - 15 Décongelez en couvrant, remuez à la moitié du temps 10 - 15 Décongelez en couvrant, remuez à la moitié du temps Cuisson/Fonte Micro-ondes Poids (g) Puissance (W) Durée (min) Temps de repos (min) Commentaires Chocolat/Enrobage au chocolat 150 600 2-3 --- Remuez à la moitié du temps Beurre 100 200 2-4 --- Remuez à la moitié du temps Plat FRANÇAIS 33 Décongélation/réchauffage Micro-ondes Plat Petits pots pour bébés Lait pour bébé (biberon, 180 ml) Plats préparés Poids (g) 200 200 400 - 500 Puissance (W) Durée (min) 300 2-3 1000 0:20 0:40 600 4-6 Temps de repos (min) Commentaires --- Remuez à la moitié du temps, vérifiez la température ! --- Placez une cuillère dans la bouteille, remuez et vérifiez la température ! 5 Retirez les parties en aluminium, retournez à la moitié du temps Plats préparés surgelés 400 - 500 400 14 - 20 5 Retirez les parties en aluminium, retournez à la moitié du temps Lait 1 tasse, environ 200 ml 1000 1:15 1:45 --- Placez une cuillère dans le récipient Eau 1 tasse, environ 200 ml 1000 1:30 2 --- Placez une cuillère dans le récipient Sauce 200 ml 600 1-2 --- Remuez à la moitié du temps Soupe 300 ml 600 2-4 --- Remuez à la moitié du temps Tableau de cuisson Micro-ondes Plat Poisson entier > 1kg Poids (g) 500 Puissance (W) 500 Durée (min) 8 - 10 Temps de repos (min) Commentaires --- Faites chauffer en couvrant et tournez le récipient plusieurs fois durant la cuisson 34 www.aeg.com Micro-ondes Plat Filets de poisson Légumes, temps de cuisson court, frais 1) Légumes, temps de cuisson court, surgelés 1) Légumes, temps de cuisson long, frais 1) Poids (g) 500 500 500 500 Légumes, temps de cuisson long, surgelés 1) 500 P. de t. en robe des champs 800 g + 600 ml Riz 300 g + 600 ml Puissance (W) 500 600 600 600 600 1000 1000 Durée (min) 6-8 12 - 16 14 - 18 Temps de repos (min) Commentaires --- Faites chauffer en couvrant et tournez le récipient plusieurs fois durant la cuisson --- Ajoutez environ 50 ml d'eau, faites chauffer en couvrant, remuez à la moitié du temps --- Ajoutez environ 50 ml d'eau, faites chauffer en couvrant, remuez à la moitié du temps 14 - 20 Ajoutez environ 50 ml d'eau, faites chauffer en couvrant, remuez à la moitié du temps 18 - 24 --- Ajoutez environ 50 ml d'eau, faites chauffer en couvrant, remuez à la moitié du temps 5-7 300 W / 15 - 20 Faites chauffer en couvrant, remuez à la moitié du temps --- Faites chauffer en couvrant, remuez à la moitié du temps 4-6 1) Faites chauffer tous les légumes en couvrant le récipient. Les durées ne sont données qu'à titre indicatif et dépendent du type et de la qualité des aliments. Tableau de la fonction Combi (uniquement sur certains modèles) Préchauffage avec plateau Crostino : 4 minutes à 700 W FRANÇAIS Plat Plats à rôtir/de cuisson Tem p. (°C) PosiMicro- tions Duondes des rée (W) gril- (min) les 35 Commentaires 2 moitiés de poulet ( 2 x 600 g) Plat en verre avec égouttoir 220 300 2 40 Retournez au bout de 20 minutes, temps de repos de 5 minutes. Gratin de pommes de terre (1 kg) Plat à gratin 200 300 2 40 temps de repos 10 minutes Collet de porc rôti (1 100 g) Plat en verre avec égouttoir 200 300 1 70 Retournez à la moitié du temps, temps de repos 10 minutes Gâteau aux pommes Plateau Crostino avec fond en verre avec pâte max. 5 min/préchauffage 1 000 W, retournez 1 fois 220 400 - 25 Retournez à la moitié du temps Gâteau au fromage, surgelé (2 x 70 g) Plateau Crostino avec fond en verre. Max. 4 min/préchauffage 700 W, retournez 1 fois 230 200 - 25 Retournez à la moitié du temps Toast au jambon et au fromage, surgelé (2 x 100 g) Plateau Crostino avec fond en verre. Max. 4 min/préchauffage 700 W, retournez 1 fois 230 200 - 20 Retournez au bout de 15 min. Hamburgers surgelés (2 x 90 g) Plateau Crostino avec fond en verre. Max. 4 min/préchauffage 700 W, retournez 1 fois 230 300 - 20 Retournez au bout de 12 min. Pizza surgelée Ø 28 cm (320 g) Plateau Crostino avec fond en verre. Max. 4 min/préchauffage 700 W, retournez 1 fois 230 200 - 15 Retournez à la moitié du temps Les temps de cuisson et les températures ne sont indiqués qu'à titre indicatif et dépendent du type et de la qualité des aliments. 36 www.aeg.com 11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE AVERTISSEMENT Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. Remarques concernant le nettoyage : • Nettoyez la façade de l'appareil à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau savonneuse. • Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des surfaces en métal. • Nettoyez l'intérieur de l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler. • En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide d'un nettoyant pour four. • Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné d'eau chaude savonneuse. • Si vous disposez d'accessoires anti-adhésifs, ne les nettoyez pas avec des produits abrasifs, des objets pointus ni au lave-vaisselle. Cela risque d'endommager le revêtement anti-adhésif. 11.1 Support de grille Retrait des supports de grille Le support de grille est amovible pour permettre le nettoyage des parois latérales. 3 1. 1 2 Tirez avec précaution les supports vers le haut et sortez-les de la prise avant. Inclinez légèrement les supports vers l'intérieur au niveau de la prise avant. 3. Sortez les supports de la prise arrière. 2. Remontage du support de grille Pour remonter le support de grille, suivez la même procédure dans l'ordre inverse. 11.2 Éclairage AVERTISSEMENT Il existe un risque d'électrocution. L'éclairage et le diffuseur en verre peuvent être très chauds. Avant de remplacer l'éclairage : • Éteignez l'appareil. • Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur. ATTENTION Placez un linge au fond de l'intérieur de l'appareil. Cela évitera d'endommager le diffuseur de l'éclairage et la paroi du four. Utilisez toujours le même type d'ampoule. Remplacement de l'ampoule sur la voûte du four : 1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le tournant vers la gauche. 2. Nettoyez le diffuseur en verre. 3. Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C. 4. Remettez en place le diffuseur en verre. FRANÇAIS 37 12. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT AVERTISSEMENT Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. Cause possible Solution L'appareil ne chauffe pas. Problème L'appareil est à l'arrêt. Mettez en fonctionnement l'appareil. L'appareil ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge. Reportez-vous au chapitre « Réglage de l'horloge ». L'appareil ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont pas été effectués. Vérifiez que les réglages sont corrects. L'appareil ne chauffe pas. L'arrêt automatique est activé. Reportez-vous au chapitre « Arrêt automatique ». L'appareil ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la cause de l'anomalie. Si les fusibles disjonctent de manière répétée, faites appel à un électricien qualifié. L'éclairage ne fonctionne pas. L'éclairage est défectueux. Remplacez l'éclairage. L'affichage indique un Il y a un défaut électricode d'erreur ne se trou- que. vant pas dans la liste. Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou le service de maintenance. Les informations à fournir au service de maintenance figurent sur la plaque si- • Désactivez l'appareil à l'aide du fusible de l'installation domestique ou l'interrupteur de sécurité de la boîte à fusibles puis activezle de nouveau. • Si l'affichage indique de nouveau un code d'erreur, contactez le service après-vente. gnalétique. La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil. Nous vous recommandons de noter ces informations ici : Modèle (MOD.) ......................................... Numéro du produit (PNC) ......................................... Numéro de série (S.N.) ......................................... 38 www.aeg.com 13. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Recyclez les matériaux portant le symbole . Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux. FRANÇAIS 39 892960910-A-122013 www.aeg.com/shop ">
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