Electrolux FEH60G3 Manuel utilisateur

Cuisinière électrique - Elektro-Standherd - Cucina Elettrica
MODE D'EMPLOI - BEDIENUNGSANWEISUNGEN ISTRUZIONI PER L'USO
Mod. FEH 60 G3
35686-0621
CH
FRANÇAIS
Avertissements importants
Cette brochure doit être impérativement conservée avec l’appareil pour pouvoir être consultée à tout moment. Si l’appareil
doit être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la brochure soit fournie, de façon à ce que le nouvel
usager puisse être mis au courant du fonctionnement de la machine et des avertissements s’y rapportant.
Installation
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Le travail d’installation doit être effectué par des
installateurs compétents et qualifiés selon les normes en
vigueur.
Toute modification éventuelle à l’installation domestique
nécessaire, pour pouvoir installer l’appareil, devra être
effectuée seulement par le personnel compétent.
Evitez d’installer la cuisinière à proximité de matières
inflammables (ex: rideaux, torchons, etc...).
N'installez pas votre appareil sur un socle.
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Utilisation
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2
Ce produit a été réalisé pour cuire des denrées
comestibles et il ne doit pas être utilisé pour d’autres
usages.
Ce nouvel appareil est facile à utiliser. Cependant, afin
d’obtenir de meilleurs résultats, il est important de lire
attentivement cette brochure et de suivre toutes les
instructions avant la première utilisation. Outre toutes les
indications pour installer, utiliser et entretenir l’appareil,
vous trouverez également dans cette brochure, de précieux
conseils.
Pendant la cuisson au four et au grill, l’appareil est soumis
à un réchauffement important surtout en ce qui concerne
la porte du four et les parties voisines. Par conséquent,
veillez à ce que les enfants ne s’en approchent pas en
jouant.
Pendant la cuisson, le four devient chaud. Veiller à ne
pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur du four.
Au moment de l’ouverture de la porte du four, durant la
phase de cuisson ou à la fin de cette dernière, faire
attention à la bouffée d’air chaud qui sort du four.
Si vous branchez des appareils électro-ménagers près du
four, assurez-vous que le fil ne touche pas les zones de
cuisson allumées ou qu’il ne se coince pas dans la porte
du four.
Il est dangeureux de modifier ou d’essayer de modifier les
caractéristiques de cet appareil.
Ne posez pas de casseroles instables ou déformées sur
les plaques de cuissons afin d'éviter qu’elles ne se
renversent ou que leur contenu ne déborde.
Surveillez attentivement les cuissons faites avec de l’huile
ou des graisses.
Placez toujours la lèchefrite lorsque vous utilisez le grill ou
cuisez la viande sur la grille. Versez un peu d’eau dans la
lèchefrite pour éviter que les graisses ne créent de
mauvaises odeurs en cuisant.
Utilisez toujours des gants de cuisine pour sortir les plats
du four.
L’isolation thermique du four et les résidus graisseux de
la fabrication produisent pendant les premières minutes
de fonctionnement du four, de la fumée et des odeurs
désagréables. Nous vous conseillons, la première fois,
d’allumer le four et de le faire chauffer vide pendant environ
45 minutes à la température maximum.
Laissez ensuite refroidir puis nettoyez l’intérieur du four
avec de l’eau et du produit nettoyant qui ne soit pas trop
abrasif.
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Les accessoires, (la grille et la lèchefrite), doivent être lavés
avant la première utilisation.
Attention, lorsque vous utilisez des produits de nettoyage
en bombe, ne jamais diriger le jet du produit sur le bulbe
du thermostat.
Si lorsque vous placez les aliments ou lorsque vous les
retirez du four, une quantité importante d’huile, de jus de
cuisson, etc. tombe sur le fond du four, ayez soin de tout
nettoyer avant de commencer la cuisson afin d’éviter toute
fumée désagréable et un éventuel début d’incendie.
Assurez-vous qu’il y ait une circulation d’air autour de
l’appareil. Une mauvaise ventilation produit une carence
en oxygène. En cas de doute, demandez conseil à
l’installateur.
Pour des raisons d’hygiène et de sécurité cet appareil doit
toujours être propre. Des accumulations de graisse ou
autre nourriture peuvent provoquer des incendies.
Ne pas recouvrir les parois du four avec des feuilles
d’aluminium, surtout la paroi inférieure du four lui-même.
L’appareil est lourd, prendre des précautions pour le
déplacer.
Avant d’effectuer tout entretien ou nettoyage, débranchez
l’appareil et laissez le refroidir.
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute pression
pour nettoyer le four (exigences relatives à la sécurité
électrique).
Assurez-vous que les grilles du four soient insérées de
façon correcte.
Seuls des plats résistants à la chaleur peuvent être placés
dans le tiroir situé sous le four. Ne pas y mettre de matériaux
inflammables.
Securité des enfants
•
•
Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes:
attention donc aux enfants qui pourraient s’en approcher
pour jouer.
L’appareil reste chaud pendant un long moment après
avoir été éteint. Surveillez les enfants pendant son
utilisation en veillant à ce qu’ils ne touchent pas les
superficies ou qu’ils ne restent pas trop près de l’appareil
en fonctionnement, ou bien avant qu’il ne soit
complètement refroidi.
Assistance Technique
•
•
•
Pour toute intervention éventuelle, adrezzes-vous à un
Centre d’Assistance Technique autorisé et exigez des
pièces de rechange originales.
Si l’appareil a besoin d’être réparé, laissez ce soin à des
personnes compétentes car vous pourriez l’endommager.
Prendre contact avec le Centre d’Assistance le plus proche
et n’utilisez que des pièces de rechange originales.
Protection de l’environnement
•
•
L'appareil hors d'usage doit être rendu inutilisable: le
débrancher.
Déposez les matèriaux d’emballage dans une
déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès
des services de votre commune) pour qu’ils puissent
être récupérés et recyclés.
Le symbole
sur le produit ou son emballage indique
que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il
doit plutôt être remis au point de ramassage concerné, se
chargeant du recyclage du matériel électrique et
électronique. En vous assurant que ce produit est éliminé
correctement, vous favorisez la prévention des
conséquences négatives pour l’environnement et la santé
humaine qui, sinon, seraient le résultat d’un traitement
inapproprié des déchets de ce produit. Pour obtenir plus de
détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact
avec le bureau municipal de votre région, votre service
d’élimination des déchets ménagers ou le magasin où vous
avez acheté le produit.
Ces instructions sont valables uniquement pour
les pays dont les symboles d'identification
figurent au verso de la couverture de cette
notice d'utilisation et sur l'appareil lui-même.
Cet appareil est conforme aux Directives
Communautaires CEE suivantes:
• 73/23 - 90/683 (Basse Tension);
• 89/336 (Compatibilité Electromagnétique);
• 93/68 (Directives Générales);
et modifications successives.
3
Table des matières
Instructions pour l’utilisateur
Instructions pour l’installateur
Avertissements importants
Description de l’appareil
Conseils avant la première utilisation
Comment utiliser la table de cuisson
Comment utiliser le four
Programmateur électronique
2
4
5
6
7
9
Conseils d’utilisation: la table de cuisson
Conseils d’utilisation: le four
Tableaux de cuisson
Entretien et nettoyage
Que faire si l’appareil ne fonctionne pas
12
13
14
16
18
Assistance technique
Donnés techniques
Instruction pour l’installateur
19
20
20
Branchement électrique
21
Description de l’appareil
Hauteur
Largeur
Profondeur
850 mm
600 mm
600 mm
Comment lire votre notice d'utilisation
H
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la
lecture de votre notice:
Instructions de sécurité
L
P
)
Descriptions d'opérations
Conseils et recommandations
Informations sur l'environnement
FABRICANT:
4
ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.
Viale Bologna 298
47100 FORLÌ (Italie)
Conseils avant la première utilisation
La table de cuisson
Le four
Le premiere fois, avant d'utiliser la table de cuisson, laver
soigneusement la table en vitrocéramique avec du
nettoyant non abrasif, sêchez-la soigneusement et
faites-la foncontionner pendant environ 10 minutes sur
la position maximum (n. 3 du bouton).
Lors de cette premiere mise en fonction de la table en
vitrocéramique, il se produira une odeur brûlé ou une
odeur plutôt désagréable: ceci est absolument normal,
cela provient de l'évaporation des residus de graisse de
la fabrication et des joints d'étanchéité montés pendant
la mise en place de l'appareil. Ces odeurs disparaitront
après un certain temps de fonctionnement.
AVANT d’utiliser l’appareil, prendre soin d’enlever la
pellicule spéciale qui protège les détails en inox ou en
aluminium anodisé.
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse
en prenant soin de bien les rincer et les essuyer.
Première opération
Avant la première utilisation de votre four, faites-le
chauffer une fois à vide afin d'éliminer l'odeur de calorifuge
et les graisses de protection utilisées lors de la fabrication:
a) tourner la manette du four sur 230°C.
b) aérez convenablement la cuisine. L’isolement
thermique du four ainsi que les résidus gras de
fabrication dégageront de la fumée et des odeurs
désagréables lors de ce premier chauffage. L’odeur
ne disparaîtra complètement qu’après plusieurs
utilisations du four;
c) effectuez le nettoyage lorsque le four est froid; prenez
également la précaution de laver l'intérieur du four avec
une éponge humide et un détergent doux, et les
accessoires du four avec un produit utilisé pour la
vaisselle.
Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez
convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le
dégagement de fumée.
5
Comment utiliser la table de cuisson
Manette de commande de la
table de cuisson
Le tableau de commande comporte des manettes
permettant de faire fonctionner les quatre plaques de
cuisson.
A) Fig. 1: Il s’agit d’une manette de commande à 7
positions:
0 = éteint, alors que les positions de 1 à 3 indiquent
les niveaux de puissance jusqu’au maximum.
B) Fig. 2 - Fig. 3: Zone de cuisson à double circuit: cette
zone a deux éléments chauffants.
- Pour enclencher la plus petite, tourner le bouton de
commande correspondant sur la position souhaitée
entre 1 et 3.
- Pour brancher les deux éléments chauffants, mettre
le bouton sur la position 3 (max) et le retourner ensuite
jusqu’à ce qu’il atteigne approximativement la position
0. Vous entendrez un «clic» et la zone supérieure
sera ainsi sous tension. Repositionner ensuite le
bouton sur l’intensité désirée. Les deux éléments
fonctionneront maintenant simultanément, produisant
une intensité de chauffe supérieure à celle d’une zone
de cuisson ordinaire.
Fig. 1
Voyant de chaleur résiduelle
(témoin de sécurité)
La table de cuisson en vitrocéramique est équipée d'une
lampe-témoin servant à signaler si la superficie de la
table est très chaude; elle avertit l'utilisateur de ne pas
toucher cette superficie car il risquerait alors de se
brûler.
Cette lampe-témoin s'allume quelques minutes après
que la table ait été mise en marche et elle reste
alummée pendant tout le temps normal de
fonctionnement en rappelant ainsi, même après que la
table ait été éteinte, que la superficie en vitrocéramique
est encore chaude.
La lampe-témoin s'éteint définitivement seulement une
fois que la température de la superficie en vitrocéramique
atteint des valeurs de sécurité (superficie tiède), environ
50°C; l'utilisateur peut alors procéder au nettoyage de
l'appareil en toute tranquillité.
Lorsqu'on frit dans l'huile ou dans la graisse
il faudra surveiller attentivement la cuisson,
car l'huile ou la graisse pourraient
facilement s'enflammer par suite d'une
surchauffe.
Attention: si vous remarquez une fêlure sur
la superficie, débrachez immédiatement
l'appareil et avvertisez le service
d'Assistance Technique.
6
Fig. 2
Fig. 3
Comment utiliser le four
Le sélecteur de fonctions
Le choix du mode de cuisson s’effectue à l’aide de la
commande four (Fig. 4). En faisant coïncider le symbole
de la manette avec le repère situé sur le bandeau de
commande, vous obtiendrez:
0
Position arrêt
Lampe du four
Cuisson traditionnelle
Cuisson à chaleur tournante
Cuisson par l’élément chauffant inférieur (sole)
Grillade traditionnelle (grilloir simple)
Fig. 4
Grillade traditionnelle (grilloir double)
Grillade ventilée
Cuisson air pulsé
Cuisson pizza
Positionnez la manette sur l'un de ces symboles pour
obtenir la fonction dèsirée.
Le thermostat
Le réglage de la température (entre 50 et 230°C) s'effectue
en tournant la manette du thermostat dans le sens des
aiguilles d'une montre (Fig. 5).
Fig. 5
Le voyant de fonctionnement du
thermostat
Le voyant s'allume pendant le préchauffage du four et
s'éteint lorsque la température sélectionnée est atteinte.
Lamp-témoin
fonctionnement
de
Elle signale, lorsqu’elle est allumée le fonctionnement
d’un ou de plusieurs éléments de chauffage.
La cuisson traditionnelle
La cuisson se fait par convection naturelle : l’air chaud
circule dans le four selon le principe des courants
ascendants et descendants. Elle convient à toutes les
cuissons. Le préchauffage du four est nécessaire.
Comment procéder ?
)
1) Positionnez le sélecteur sur la position
.
2) Préchauffez le four en plaçant le thermostat
sur le repère choisi pour la cuisson (consultez
le guide des cuissons).
3) Enfournez votre plat.
Cuisson par l'élément
chauffant inférieur (sole)
La cuisson se fait par l'élément chauffant inférieur. Cette
position de thermostat convient particulièrement pour la
cuisson des pizzas, des flans et des tartes
confectionnées avec des fruits. Le préchauffage du four
est nécessaire.
Comment procéder ?
)
1) Positionnez le sélecteur sur la position
.
2) Préchauffez le four en plaçant le thermostat
sur la position MAX 10 minutes environ.
3) Enfournez votre plat et réglez le thermostat sur
la température désirée.
7
Les cuissons au grilloir
-
Attention : Les parties accessibles peuvent
être chaudes lors de l'utilisation du grilloir.
Eloignez les jeunes enfants.
La cuisson se fait par rayonnement. Seul l'élément
chauffant supérieur fonctionne.
)
Les grillades
1) Préparez la pièce à griller.
2) Placez-la directement sur la grille support de
plat.
et
3) Positionnez le sélecteur sur la position
le thermostat sur la position "MAX".
4) Glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours
un peu d'eau dans la lèchefrite.
5) Glissez la grille support de plat au gradin 3 ou
4 suivant l’épaisseur de la pièce à griller.
a) Préférez le gradin 4 pour les pièces à griller
minces (toasts, côtes de porc, saucisses,
petits poissons...).
b) Préférez le gradin 3 pour les pièces à griller
épaisses (côte de boeuf, gros poissons,
morceaux de poulet).
6) Lorsque la première face est dorée, retournez
la pièce sans la piquer pour éviter de lui faire
perdre son jus.
7) Faites griller la deuxième face.
8) Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé par l’épaisseur
de la pièce à griller et non par son poids.
)
Les gratins
1) Positionnez le sélecteur sur la position
et
le thermostat sur la position "MAX".
2) Placez le plat sur la grille support et glissez
l’ensemble au gradin 3 ou 4.
3) Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du grilloir.
Cuisson à chaleur tournante
Dans ce mode de cuisson, la circulation de l'air chaude
à l'intérieur du four est assurée par un ventilateur. Vous
pourrez ainsi cuire plusieurs plats en même temps, que
vous disposerez sur différents niveaux.
)
Comment procéder ?
et
1) Positionnez le sélecteur sur la position
réglez le thermostat sur la température
désirée.
Les grillades ventilées
1) Positionnez le sélecteur sur la position
et
le thermostat sur la température desirée.
Ne positionnez pas le thermostat sur une
position supèrieure à 200°C.
2) Placez le plat sur la grille support et glissez
l’ensemble au gradin 3 ou 4.
La cuisson avec grillade ventilée correspond au
fonctionnement alterné du grilloir et du ventilateur
(réchauffage à convection).
Ce type de cuisson permet à la chaleur de pénétrer
graduellement à l'intérieur de la nourriture sans exposer
la superficie de celle-ci pendant un temps trop long à
l'action directe du grilloir.
La cuisson pizza
Pour cuire de plats préparés, tels que p. ex. pizza,
lasagnes et gratins, sortant du surgélateur.
Pour cette fonction, vous pouvez supprimer le
préchauffage recommandé.
)
Comment procéder?
1) Enfournez votre plat au gradin 1.
1) Positionnez le sélecteur sur la position
et
réglez le thermostat sur la température désirée.
Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant,
plus le "gratinage" sera rapide.
Cuisson air pulsé
Dégagé par une résistance placée derrière la paroi
arrière, l'air chaud est réparti uniformément et très
rapidement dans le four par un ventilateur. La circulation
horizontale d'air chaud à température uniforme permet
la multicuisson: plusieurs plats similaires ou différents
cuisent ensemble sans échange d'odeurs (Fig. 6). Par
exemple: une tarte, des poissons ou 3 fonds de tarte à
la fois.
En cas de cuisson sur un niveau, enfourner sur les
glissières inférieures pour mieux contrôler la cuisson. La
chaleur pulsée permet en outre la stérilisation des
bocaux et le séchage de fruits et champignons.
)
8
1) Positionnez le sélecteur sur la position
et
réglez le thermostat sur la température désirée.
4
3
2
1
Fig. 6
Programmateur électronique
4
1. Touche pour choisir une fonction
5
6
7
8
2. Touche “ ”
3. Touche “ ”
4. Cadran
5. Témoin indiquant la fonction “Durée de cuisson”
6. Témoin indiquant la fonction “Fin de cuisson”
7. Témoin indiquant la fonction “Minuteur”
2
1
3
8. Témoin indiquant la fonction “Heure courante”
Le four fonctionne seulement si l’heure courante a
été réglée. En outre, le four peut être utilisé
manuellement, c’est-à-dire sans aucune programmation.
Réglage de l’heure courante
À l’instant où l’appareil est raccordé au réseau d’alimentation
électrique, ou en cas de panne de courant, le témoin “Heure
courante” clignote, indiquant ainsi la nécessité d’une mise au
point.
Pour régler l’heure:
1. pressez la touche “ ” ou “ ”.
2. Lorsque l’heure exacte apparaît sur le cadran, attendez 5
secondes: le témoin “Heure courante”
s’éteint et le
cadran affiche l’heure courante.
Pour modifier l’heure:
1. pressez la touche
plusieurs fois pour sélectionner la
fonction “Heure courante”. Le témoin correspondant clignote.
Ensuite, procédez comme indiqué plus haut. L’heure
courante peut être modifiée seulement si aucune fonction
ou fin de cuisson
)
automatique (durée de cuisson
n’a été programmée.
Fonction “Durée de cuisson”
Il est possible de commencer immédiatement la cuisson et de
programmer automatiquement la durée. Après avoir enfourné les
plats à cuire, sélectionnez la fonction de cuisson désirée et la
plusieurs fois pour
température. Puis, pressez la touche
sélectionner la fonction “Durée de cuisson”. Le témoin
correspondant
clignote. Ensuite, procédez en suivant les
instructions suivantes:
Pour régler la durée de cuisson:
1. pressez la touche “ ” ou “ ”.
2. Lorsque le temps désiré apparaît sur le cadran, attendez 5
secondes: le témoin “Durée de cuisson”
s’éclaire et le
cadran affiche l’heure courante.
3. Lorsque le temps réglé s’est écoulé, le programmateur arrête
automatiquement le fonctionnement du four, le témoin “Durée
de cuisson” clignote et une sonnerie se déclenche. Ramenez
la manette du sélecteur et celle du thermostat sur la position
“arrêt”.
Pour interrompre le signal sonore,appuyez sur n’importe
quelle touche. Attention! Quand vous accomplissez cette
opération, le four s’allume de nouveau. Cependant, souvenezvous de ramenez toujours la manette du sélecteur et celle
du thermostat sur la position “arrêt” à la fin de la cuisson.
9
Pour effacer la durée de cuisson:
1. pressez la touche plusieurs fois pour sélectionner
la fonction “Durée de cuisson”. Le témoin
correspondant clignote et le cadran affiche le temps
de cuisson restant.
2. Pressez la touche “ ” jusqu’à ce que le cadran
affiche les chiffres “0:00”. Après 5 secondes le témoin
s’éteint et le cadran affiche l’heure courante.
Fonction “Fin de cuisson”
Il est possible de commencer immédiatement la cuisson
et de programmer automatiquement la fin de la cuisson.
Après avoir enfourné les plats à cuire, sélectionnez la
fonction de cuisson désirée et la température. Puis,
pressez la touche plusieurs fois pour sélectionner la
fonction “Fin de cuisson”. Le témoin correspondant
clignote. Ensuite, procédez en suivant les instructions
suivantes:
Pour régler la fin de cuisson:
1. pressez la touche “ ” ou “ ”.
2. Lorsque l’heure désirée pour la fin de cuisson apparaît
sur le cadran, attendez 5 secondes: le témoin “Fin
de cuisson”
s’éclaire et le cadran affiche l’heure
courante.
3. Lorsque le temps réglé s’est écoulé, le programmateur
arrête automatiquement le fonctionnement du four, le
témoin “Durée de cuisson” clignote et une sonnerie
se déclenche. Ramenez la manette du sélecteur et
celle du thermostat sur la position “arrêt”.
Pour interrompre le signal sonore,appuyez sur
n’importe quelle touche. Attention! Quand vous
accomplissez cette opération, le four s’allume de
nouveau. Cependant, souvenez-vous de ramenez
toujours la manette du sélecteur et celle du thermostat
sur la position “arrêt” à la fin de la cuisson.
Pour effacer la fin de cuisson:
1. pressez la touche plusieurs fois pour sélectionner
la fonction “Fin de cuisson”. Le témoin correspondant
clignote et le cadran affiche l’heure de fin de
cuisson programmée.
2. Pressez la touche “ ” jusqu’à ce que le cadran
affiche l’heure courante. Le programmateur émet un
“bip” et le témoin s’éteint.
“Durée de cuisson”
et “Fin
de cuisson”
combinées
Les fonctions “Durée de cuisson” et “Fin de cuisson”
peuvent être utilisées en même temps pour allumer et
arrêter automatiquement le four.
(suivez les
1. Avec la fonction “Durée de cuisson”
instructions fournies au châpitre correspondant) réglez
le temps de cuisson. Ensuite, pressez la touche :
le cadran affiche le temps programmé.
2. Avec la fonction “Fin de cuisson”
(suivez les
instructions fournies au châpitre correspondant)
sélectionnez l’heure de la fin de cuisson.
Les témoins correspondants s’éclairent et le cadran
affiche l’heure courante. Le four s’allume et s’arrête
automatiquement selon les durées programmées.
10
Fonction “Minuteur”
Grâce à cette fonction, une sonnerie se déclenche
lorsque le temps réglé s’est écoulé. Attention: le minuteur
N’INTERROMPT PAS LA CUISSON à la fin du temps
réglé.
Pour régler le minuteur:
1. pressez la touche plusieurs fois pour sélectionner
la fonction “Minuteur”. Le témoin correspondant
clignote.
2. Ensuite, pressez la touche “ ” ou “ ” pour réglér le
temps désiré (maximum: 2 heures et 30 minutes).
3. Lorsque l’heure désirée apparaît sur le cadran,
attendez 5 secondes: le témoin “Minuteur” s’éclaire.
4. Lorsque le temps réglé s’est écoulé, le témoin clignote
et une sonnerie se déclenche. Pour interrompre le
signal sonore, appuyez sur n’importe quelle touche.
Pour effacer le minuteur:
1. pressez la touche plusieurs fois pour sélectionner
la fonction “Minuteur”. Le témoin correspondant
clignote et le cadran affiche le temps restant.
2. Pressez la touche “ ” jusqu’à ce que le cadran
affiche les chiffres “0:00”. Après 5 secondes le témoin
s’éteint et le cadran affiche l’heure courante.
Comment éteindre le cadran
1. Pressez deux ou trois touches en même temps et
gardez la pression sur les touches pour 5 secondes.
Le cadran s’éteindra.
2. Pour allumer le cadran, appuyez sur n’importe quelle
touche.
Le cadran peut être éteint seulement si aucune
fonction n’a été programmée.
11
Conseils d’utilisation: la table de
cuisson
Conseils pratiques
La table de cuisson en vitrocéramique résiste aux écarts
de température et elle est insensible aussi au froid qu'à
la chaleur; de plus, elle est particuliérement résistante
aux heurts. Toutefois, tout objet pointu même de petite
taille (par example, la pointe d'un cocteau), peut
endommager irrémédiablement la superficie de la table
de cuisson et en compromettre le bon fonctionnement.
Les casseroles qui conviennent à l’emploi sur des tables
de cuisson ayant des plaques pleines, doivent avoir les
caractéristiques suivantes :
-
elles doivent convenir à un emploi assez intensif.
-
elles doivent s’adapter parfaitement à la zone chaude
ou être un peu plus grandes pour assurer une
utilisation efficace de l’appareil, mais elles ne doivent
JAMAIS être plus petites que celle-ci.
-
elles doivent avoir une base plane pour assurer un
bon contact avec la plaque (Fig. 7).
Cette caractéristique est particulièrement importante
quand on utilise des poêles à frire à haute température
ou lorsqu’il s’agit de cuire à la Cocotte-Minute.
S’assurer que les casseroles soient de taille suffisante
pour éviter que les liquides ne tombent sur les plaques.
Ne laissez jamais les plaques allumées s’il n’y a aucune
casserole sur celles-ci ou si les casseroles sont vides.
Les récipients
Le rendement sera maximum si vous utilisez des récipients adaptés à la cuisson sur le foyer vitrocéramique.
Ces récipients sont disponibles dans le commerce et
portent un sigle spécifique. Toutefois, vous pouvez tout
à fait continuer à vous servir de votre casserolerie
habituelle, mais en respectant les indications suivantes.
Fond
Proscrivez les fonds rugueux afin d’éviter de rayer la
surface. Le fond doit être lisse, propre et sec avant
utilisation. Evitez les fonds convexes, très concaves ou
déformés . Cependant, un fond très légèrement concave assure une parfaite transmission de l’énergie car, en
se dilatant sous l’effet de la chaleur il s’applique
parfaitement sur le foyer. Préférez les fonds sombres et
mats aux fonds réfléchissants.
Matière
Les récipients avec fond en aluminium ou en cuivre ne
sont pas conseillés car ils peuvent provoquer un
changement de couleur sur la surface qu’il est difficile
ou quelquefois impossible de faire disparaître.
12
Fig. 7
Diamètre
Le diamètre du récipient doit correspondre à celui du
corp de chauffe (145 /180 mm.). L’épaisseur maximum
des fonds est de 2-3 mm pour les récipients en acier
émaillé, et de 4-6 mm pour les récipients en acier
inoxydable.
Ne cuisez jamais directement les aliments sur le foyer
vitrocéramique (oeufs aux plats, grillades) et n’utilisez
pas votre table vitrocéramique comme plan de travail. De
même, ne faites jamais chauffer un récipient à vide sur
le foyer vitrocéramique.
N’interposez aucun produit ou matériau entre le foyer et
le récipient.
Chaque fois que la recette le permet, couvrez votre
récipient, vous réaliserez des économies d’énergie.
Ramenez la manette correspondante sur la position arrêt
avant la fin de cuisson, celle-ci se terminera grâce à la
chaleur accumulée.
Conseils d’utilisation: le four
Toutes les cuissons doivent être faites avec
la porte du four fermée.
Ce four est équipé d’un système exclusif de cuisson qui
crée une circulation naturelle d’air et la récupération continue des vapeurs de cuisson. Cet avantage permet de
cuisiner dans un milieu constamment humide en maintenant les aliments tendres à l’intérieur et croustillants à
l’extérieur. De plus, les temps de cuisson et les consommations d’énergie sont réduits. Naturellement, la
vapeur s’étant créée durant la cuisson sort au moment
de l’ouverture de la porte.
Au moment de l’ouverture de la porte du four, durant la phase de cuisson ou à la fin de cette dernière, faire attention à la bouffée d’air chaud qui
sort du four.
Le réchauffage et la décongélation de plats préparés à
l’avance s’effectuent en position cuisson traditionnelle.
Attention !
Ne placez jamais d’objets tout en bas du four
et ne recouvrez jamais cette partie d’aluminium pendant la cuisson. Cela pourrait entraîner une surchauffe qui affecterait la cuisson
de vos mets et endommagerait l’émail de votre four. Placez toujours les plats, poêles résistantes à la chaleur et feuilles d’aluminium
sur la grille de votre four, en hauteur.
Lorsque vous faites des fritures, surveillez
attentivement la cuisson car l’huile ou la
graisse pourrait facilement s’enflammer par
suite d’une surchauffe.
Conseils pratiques pour la
cuisson au four
Pâtisserie
La pâtisserie demande en général une température
modérée (150 à 200°C) et un préchauffage de 10 minutes
environ. Pour la bonne réussite de vos préparations,
n'ouvrir la porte du four qu'après écoulement de 3/4 du
temps de cuisson. Les mélanges battus doivent se
décoller de la cuillère avec une certaine difficulté, car une
fluidité excessive prolongerait inutilement le temps de
cuisson.
Dans le cas de préparations à base de pâte brisée qui
doivent être garnies avec une farce très humide, pour
obtenir une pâte toujours bien croustillante il suffira de
cuire le fond de tarte pour 2/3 avant de le garnir.
Ensuite enfourner la tarte à nouveau pour compléter la
cuisson.
Viande et poissons
La viande devrait peser 1 kg au moins. Les viandes
rouges très tendres, à cuire saignantes, doivent être
cuites à une température très élevée (200°-230°C) pour
conserver tout leur jus.
Pour les viandes blanches, les volailles et les poissons
choisir une température plus basse (150°-175°C).
Les ingrédients du jus seront mis directement dans le
plat allant au four si le temps de cuisson est court,
autrement ils seront ajoutés au cours de la dernière
demi-heure. Pour contrôler le degré de cuisson, presser
la viande avec une cuillère. Si la pièce est cuite à point,
la viande ne cèdera pas.
Prévoir un temps de cuisson plus court pour le rosbif et
le filet. Les rôtis de viande et les volailles peuvent être
placés directement sur la grille support, dans ce cas il
faudra glisser la lèchefrite dans un gradin situé en
dessous. Les rôtis peuvent également être placés dans
des plats en terre cuite ou en verre résistant à la chaleur.
Attendre 15 minutes au moins avant de découper la
viande de façon que le jus se stabilise. Verser de l'eau
dans la lèchefrite pour diminuer la formation de fumées
à l'intérieur du four. Si l'eau devait se consommer
pendant la cuisson, il faudra en ajouter d'autre, pour
éviter la formation de vapeur.
Après cuisson, tenir les plats au chaud dans le four à la
température minimale.
La cuisson au grill
On peut cuire au gril principalement les viandes ou les
abats coupés en tranches ou en morceaux de différentes
dimensions, mais en général pas très épais, les volailles
ouvertes en deux et aplaties, les poissons, certains
légumes (ex: courgettes, aubergines, tomates, etc...),
des brochettes de viande ou de poisson et les fruits de
mer.
La viande et le poisson à cuisiner au gril doivent être
légèrement huilés et toujours placés sur la grille; celleci doit être placée sur le niveau le plus proche ou le plus
éloigné du grill afin de doser la cuisson pour ne pas
risquer de la brûler en superficie ou bien de la laisser
crue à l’intérieur. Versez 1 ou 2 verres d’eau sur la
lèchefrite afin d’éviter la formation de fumée due aux
gouttes de jus et de graisse.
Il est possible d’utiliser le grill également pour gratiner,
faire griller le pain et griller certains fruits, comme par
exemple les bananes, les pamplemousses coupés en
deux, les tranches d’ananas, les pommes, etc. Les
fruits ne doivent pas être placés trop près de la source
de chaleur.
Temps de cuisson
Les temps de cuisson peuvent varier selon la nature des
mets, leur homogénéité et leur volume.
Nous conseillons de surveiller les premières cuisson et
de tirer des résultats obtenus.
A titre indicatif nous reportons ci-dessous un tableau
temps-températures se rapportant aux cuisson.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur sert à refroidir le bandeau de commandes,
les boutons, la poignée de la porte du four. Le ventilateur
se met en marche ou s'arrête automatiquement lorsqu'on
agit sur le sélecteur de fonctions.Il est normale que
vous l'entendiez encore quelques instants après
l'arrêt total de votre four.
13
Tableaux de cuisson
Les temps de cuisson ne comprennent pas le préchauffage, nous vous conseillons de préchauffer le four pendant
environ 10 min.
Poids (en gr.)
La cuisson traditionnelle et à chaleur pulsée
Cuisson
traditionnelle
ALIMENTS
Niveau
4 temp.
3
°C
2
Cuisson
à chaleur
pulsée
1000
500
500
250
1000
1200
1000
1500
1500
1500
1500
2000
1200
1200
1000
4000
1500
3000
1200
1500
800
1200
1500
GÂTEAUX
Pétris/levés
Pâte à sablés
Gâteau au fromage blanc
Gâteau aux pommes
Strudel
Tarte à la confiture
Cake aux fruits
Génoise
Christmas cake
Gâteau aux prunes
Petits gâteaux
Biscuits
Meringues
Buns
Pâtisserie : Choux
PAIN ET PIZZA
Pain blanc
Pain de seigle
Petits pains
Pizza
FLANS
Soufflé de pâtes
Flan de légumes
Quiches
Lasagne
Cannelloni
VIANDES
Bœuf
Porc
Veau
Roast-beef à l’anglaise
saignant
à point
bien cuit
Epaule de porc
Jarret de porc
Agneau
Poulet
Dinde
Canard
Oie
Lapin
Lièvre
Faisan
Pain de viande
POISSONS
Truite/Dorade
Thon/Saumon
NOTES
Niveau
4
3
2
1
1
Temps
de cuisson
temp.
°C
en minutes
2
2
1
1
2
2
1
1
1
1
2
2
2
2
2
170
170
160
180
175
175
175
175
170
170
175
160
100
190
200
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2
2 (1 et 3)*
2
2 (1 et 3)*
1
2 (1 et 3)*
1
1
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
160
160
150
170
150
160
160
160
160
160
160
150
100
180
190
45 ~ 60
20 ~ 30
60 ~ 80
40 ~ 60
60 ~ 80
30 ~ 40
45 ~ 60
30 ~ 40
40 ~ 60
50 ~ 60
25 ~ 35
20 ~ 30
90 ~ 120
12 ~ 20
15 ~ 25
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à pain
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à pain
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
1
1
2
1
190
190
200
210
2
1
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
180
180
175
190
40 ~ 60
30 ~ 45
20 ~ 35
15 ~ 30
1-2 pains
Moule à pain
6-8 pains
Dans un moule
2
2
1
2
2
200
200
200
180
200
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2
2
175
175
180
160
175
40 ~ 50
45 ~ 60
35 ~ 45
45 ~ 60
40 ~ 55
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
2
2
2
190
180
190
2
2
2
175
175
175
50 ~ 70
100 ~ 130
90 ~ 120
Sur grille
Sur grille
Sur grille
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
210
210
210
180
180
190
190
180
175
175
190
190
190
180
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
200
200
200
170
160
175
175
160
160
160
175
175
175
160
50 ~ 60
60 ~ 70
70 ~ 80
120 ~ 150
100 ~ 120
110 ~ 130
60 ~ 80
210 ~ 240
120 ~ 150
150 ~ 200
60 ~ 80
150 ~ 200
90 ~ 120
40 ~ 60
Sur grille
Sur grille
Sur grille
Avec la couenne
2 pièces
Gigot
Entier
Entière
Entier
Entière
Ragoût
Ragoût
Entier
Moule à pain
2
2
190
190
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
175
175
30 ~ 40
25 ~ 35
3-4 poissons
4-6 filets
Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire d’augmenter ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels.
(*)Si vous souhaitez faire cuire plusieurs plats en même temps, il est conseillé de les placer aux hauteurs indiquées entre parenthèses.
14
Les temps de cuisson ne comprennent pas le préchauffage, nous vous conseillons de préchauffer le four pendant
environ 10 min.
La cuisson au gril
Quantité
Grill
ALIMENTS
Filet
Beefsteaks
Saucisses
Côtes de porc
Poulet (coupé en deux)
Brochettes
Poulet (Blancs)
Hamburger
Poisson (Filets)
Sandwiches
Toast
Temps cuisson
Morceaux
Gr.
Niveau
température °C
Dessus
Dessous
4
4
8
4
2
4
4
6
4
4-6
4-6
800
600
—
600
1000
—
400
600
400
—
—
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
max
max
max
max
max
max
max
max
max
max
max
12 ~ 15
10 ~ 12
12 ~ 15
12 ~ 16
30 ~ 35
10 ~ 15
12 ~ 15
10 ~ 15
12 ~ 14
5~7
2~4
12 ~ 14
6~8
10 ~ 12
12 ~ 14
25 ~ 30
10 ~ 12
12 ~ 14
8 ~ 10
10 ~ 12
—
2~3
La cuisson au grillade ventilée
Ne positionnez pas le thermostat sur une position supèrieure à 200°C.
Grillade ventilée
Poids
(en gr.)
ALIMENTS
Roulé de dinde
Poulet (coupé en deux)
Cuisses de poulet
Caille
Gratin de lé gumes
Coquilles St. Jacques
Maquereau
Tranches de poisson
1000
1000
—
500
—
—
—
800
Temps cuisson
Niveau
température °C
3
3
3
3
3
3
3
3
200
200
200
200
200
200
200
200
Dessus
Dessous
20~30
20~30
15~18
20~25
30~40
25~30
15~20
25~30
20~25
15~20
15~20
12~15
—
—
10~15
8~10
La cuisson pizza
Temps
préchauffage de cuisson
(en
4 tempé3
minutes)
2 rature °C
en minutes
1
POIDS
EN GR.
Cuisson Pizza
ALIMENTS
500
500
Pizza, grande
Pizza, petite
Fouace
Niveau
1
1
1
200
200
175
10
10
10
15 ~ 25
10 ~ 20
15 ~ 25
NOTES
Sur plaque à pâtisserie
Dans un moule sur grille
Sur plaque à pâtisserie
Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire d’augmenter ou de baisser
les températures en fonction des goûts et besoins individuels.
15
Entretien et nettoyage
Débrancher l’appareil avant tout nettoyage.
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute
pression pour nettoyer le four (exigences relatives
à la sécurité électrique).
Entretien de la table de cuisson
Tout d'abord, éliminez de la table de cuisson tout
reste d'aliment ou éclaboussure de graisse avec un
racloir.
Nettoyez ensuite la table de cuisson qui pour ce faire,
doit être à peine chaude; utilisez un produit nettoyant
adapté et du papier absorbant de cuisine.
Enfin, frottez avec un chiffon humide et repassez avec
un chiffon propre pour sécher.
Evitez tojours d'utiliser des feullies d'aluminium
ou des récipients en plastique ou en matériel
synthétique.
Toutefois, éliminez immédiatement de la zone de
cuisson chaude, les résidus éventuels en plastique ou
en matériel synthétique qui auraient pu s'y déposer
suite à un réchauffement excessif. De même, éliminez
immédiatement les résidus de sucre ou d'aliments
sucrés qui ont débordé.
Certain produits de nettoyage sont en mesure de
fournir à la table de cuisson en vitrocéramique, un voile
protecteur qui repousse la saleté et prévient les
éventuels dommage à la superficie, causés par des
aliment sucrés. Dans ce but, le prodiut doit être utilisé
avant tout cuisson.
Evitez toujours d'utiliser des éponges qui rayent ou
des produits abrasifs, des nettoyants chimiquement
agressifs (comme les spray pour fours) ou les produits
détachants.
Nettoyage du four
Le nettoyage du four est indispensable pour un usage
de longue durée de l’appareil. A cet effet procéder comme
suit:- effectuer le nettoyage lorsque le four est froid;nettoyer les parties émaillées avec de l’aeu tiède
savonneuse. Eviter l’emploi de produits abrasifs qui
pourraient les rayer; - les parties en acier inox doivent
être nettoyées après usage avec de l’eau et essuyées
avec un chiffon doux;- pour le nottoyage de l’intérieur du
four utiliser de l’eau chaude savonneuse ou des produits
d’entretien classiques vendus dans le commerce; nettoyer les surfaces vitrées lorsqu’elles sont froides.
N’utiliser jamais de produits abrasifs ou d’objets
tranchants.
Nous vous recommandons de ne jamais utiliser d'éponge
métallique, de produits abrasifs, de détergents, d'objets
tranchants, tels que couteaux, grattoirs, qui rendraient
l'émail définitivement inefficace.
16
Remplacement de l'ampoule
du four
Débranchez l'appareil.
Dèvissez la calotte (Fig. 8).
Enlevez l'ampoule et remplacez-la SEULEMENT par
une autre ayant les mêmes caractéristiques et apte à
supporter des températures élevées (300°C):
Tension: 230 V (50 Hz)
Puissance: 25 W
Culot: E 14
Remontez la calotte et branchez à nouveau l'appareil.
Fig. 8
Nettoyage de la porte du four
Pour le nettoyage, vous pouvez démonter la porte du four
de votre appareil.
Décrocher la porte du four
1) Ouvrez complètement la porte du four.
2) Relevez complètement le levier de serrage aux
deux charnières de la porte (Fig. 9-10).
3) Saisissez la porte à deux mains sur les côtés et
fermez-la jusqu'à ce que vous sentiez une
résistance. Prolongez le mouvement en la soutenant
jusqu'aux 3/4 de la fermeture (Fig. 11).
4) Retirez la porte du four (Fig. 11).
(Attention: lourde!).
5) Déposez la porte avec la «face extérieure» vers le bas
sur un support doux et plan, par exemple une couverture,
afin d'éviter de la rayer.
6) Nettoyez le verre de la porte du four avec de l’eau
tiède et un linge doux. Rinsez et séchez soigneusement.
N’utilisez pas de produits abrasifs car ils peuvent endommager la surface résistante à la chaleur des panneaux de verre internes.
Une fois que le nettoyage est terminé, remontez la
porte en suivant la procédure dans l’ordre inverse.
Modèles en inox ou aluminium :
Il est conseillé de nettoyer la porte du four à l’aide d’une
éponge humide. Séchez ensuite avec un chiffon doux.
N’utilisez jamais de laine d’acier, acides ni produits abrasifs car ils abîmeraient la surface de votre four.
Suivez la même procédure pour nettoyer le panneau de
commande de votre four.
Fig. 9
Fig. 10
Fig. 11
17
Que faire si l’appareil ne fonctionne pas
Temps de cuisson trop longs:
Si l’appareil ne fonctionne pas correctement, avant de
vous adresser au service d’assistance technique,
contrôlez les points suivants.
Si l’appareil ne marche pas:
• contrôlez que la température choisie soit celle qui
• s’assurer que l’interrupteur de la prise femelle et / ou
• nous vous conseillons de le nettoyer après chaque
l’interrupteur de l’alimentation au four, soient sous
tension.
Si le four ne s’allume pas:
• veillez à ce que la prise mâle soit bien insérée;
• s’assurer que l’interrupteur de la prise de courant
femelle soit sous tension;
• s’assurer que la prise femelle fournisse du courant -
pour ce faire, brancher sur celle-ci un autre appareil
qui marche bien;
• s’assurer que le fusible situé dans la prise mâle soit
intact.
Si la table de cuisson ne marche pas:
• s’assurer que la manette de commande que l’on
tourne soit la bonne manette.
Le four ne chauffe pas:
• assurez-vous que le bouton du four soit en position
de fonctionnement.
18
convienne à l’aliment à cuire.
Le four emét de la fumée:
utilisation; pendant la cuisson de la viande des
éclaboussures de graisse se forment, si elles ne sont
pas nettoyées elles provoqueront fumée et odeurs
pendant la cuisson suivante (voir à ce sujet le
paragraphe concernant le nettoyage).
La lumière du four ne fonctionne pas:
• l’ampoule est certainement grillée; pour la remplacer
suivre les indications fournies au paragraphe traitant
ce sujet.
Si, après les contrôles indiqués ci-dessus l’appareil ne
fonctionne toujours pas, adressez-vous au centre
d’assistance technique le plus proche en fournissant
toutes les données se rapportant à l’appareil: modèle et
numéro d’immatriculation.
Le four fonctionne seulement si l’heure
courante a été réglée (voir chapitre “Réglage
de l’heure courante”).
Assistance technique
Pièces de recharge originales
La garantie
Avant de sortir de nos ateliers, cet appareil a été testé
et mis au point par un personnel expert et spécialisé de
façon à vous donner un fonctionnement le meilleur
possible.Toute réparation ou mise au point nécessaire
par la suite doit être faite avec le plus grand soin et la
plus grande attention.
Pour cette raison, nous vous recommandons de toujours
vous adresser au Concessionnaire qui vous a vendu
l’appareil ou à notre Centre d’Assistance le plus proche
en précisant le type de panne et le modèle de l’appareil
en votre possession.
Les pièces de rechange originales, certifiées par le
constructeur du produit et portant la marque ci-dessous
Votre nouvel appareil est sous garantie. Vous trouverez
ci- joint le certificat de garantie.
Conservez le certificat afin de le présenter en cas de
nécessité au personnel du Service d’Assistance
Technique avec le ticket de caisse ou le reçu.
Sans cette procédure, le personnel technique sera
contraint de vous faire payer toute réparation éventuelle.
Le Service d’Assistance Technique à travers ses
nombreux Centres autorisés fournit une assistance aux
plus grandes marques d’appareils électro–ménagers. En
cas de besoin, adressez-vous au Centre le plus proche
en consultant l’annuaire téléphonique dans les pages
jaunes à la rubrique Appareils Electroménagers/
Réparation.
sont vendues seulement dans nos Centres d’Assistance
Technique et dans les Magasins de Pièces de Rechange
Autorisés.
19
Donnés techniques
La table de cuisson
Le four
Foyer avant droit
1200 W - Ø 145 mm
Foyer arrière droit
1000 W - Ø 145 mm
Foyer arrière droit (zone de cuisson
à double circuit)
1800 W - Ø 250 mm
Foyer avant gauche
1400 W - Ø 120 mm
Foyer avant gauche (zone de cuisson
à double circuit)
2100 W - Ø 210 mm
Foyer arrière gauche
1200 W - Ø 145 mm
Puissance électrique
6300 W
Elément sole
Elément voûte
Puissance du grill simple
Puissance du grill double
Résistance circulaire
Eclairage de four
Moteur de ventilateur du four
Moteur de ventilateur de refroidissement
Puissance
Dimensions de l’appareil
Hauteur
850 mm
Largeur
600 mm
Profondeur
600 mm
Appareil de classe 1 et classe 2 sub-classe 1
Raccordement électrique
Puissance électrique
1,00 kW
0,80 kW
1,650 kW
2,450 kW
2,000 kW
0,025 kW
0,025 kW
0,025 kW
3,075 kW
400 V ~ 50 Hz
9,375 kW
Instructions pour l’installateur
Les instructions qui suivent s’adressent à l’installateur
qualifié afin que les opérations d’installation, de réglage
et d’entretien soit faites de la façon la plus correcte
possible et suivant les lois des normes en vigueur.
Toute intervention devra être faite avec l’appareil
débranché.
Il est important que toutes les opérations se rapportant
à l’installation et au réglage soient effectuées par un
personnel qualifié, selon les normes en vigueur.
Les instructions spécifiques sont décrites dans les
chapitres réservés à l’installateur.
LA MAISON DE CONSTRUCTION DECLINE
TOUTE RESPONSABILITE POUR DES
DOMMAGES EVENTUELS CAUSES PAR UNE
INSTALLATION NON CONFORME AUX
NORMES EN VIGUEUR.
L'installation et l'entretien de l'appareil doivent être
effectués par un professionnel qualifié conformément
aux textes réglementaires et règles de l'art en vigueur.
Première installation de la
cuisinière
Une fois la cuisinière installée, il faut enlever les
matériaux de protection qui ont été mis sur celle-ci à
l’usine.
Assurez-vous que l’appareil, une fois installé, soit
facilement accessible au technicien s’il tombe en panne.
Mise à niveau
Les cuisinières sont équipées de pieds réglables
montés sur les angles postérieurs et antérieurs du
soubassement.
Il est possible de régler ces pieds (Fig. 12) pour ajuster
la hauteur de l’appareil à celles des autres meubles
voisins et pour une distribution uniforme des liquides
contenus dans les casseroles.
Notre responsabilité ne saurait être engagée en
cas d'accidents ou d'incidents provoqués par une
mise à terre inexistante ou défectueuse.
Emplacement
L’appareil a été conçu pour être placé entre deux autres
meubles dont les parois latérales ne doivent pas être
plus hautes que celles de la table de travail de la
cusiniêre (EN 60 335-2-6).
Les puissances totales absorbées et les
données techniques supplémentaires sont
indiquées
sur
la
petite
plaque
d’immatriculation située sur la façade de
l'appareil.
20
FO 0063
Fig. 12
Branchement électrique
Avant d’effectuer le branchement électrique, s’assurer
que :
- Le fusible de protection et l’installation électrique du
logement, soient capables de supporter la charge
électrique totale du four (voir plaque signalétique).
- L’installation électrique du logement soit équipée
d’une mise à la terre conforme aux normes et aux lois
en vigueur.
- La prise murale ou l’interrupteur omnipolaire utilisé
pour le branchement électrique, soit facilement
accessible, une fois le four encastré.
Branchement de la planchette à
bornes
L’appareil est livré sans câble d’alimentation électrique
et il faut donc l’équiper d’un câble d’alimentation avec une
prise de courant mâle standard, adaptée à la charge
électrique totale figurant sur la plaque signalétique.
La prise mâle est à introduire dans une prise murale
adéquate.
S’il faut effectuer un branchement direct sur le réseau, il
faudra mettre en place, et ceci entre l’appareil et le
réseau, un interrupteur omnipolaire avec un espace
minimum entre les contacts de 3 mm., adapté à la
charge demandée et conforme aux réglementations en
vigueur. Le câble de terre vert/jaune ne doit pas être
interrompu par l’interrupteur.
En outre, la longueur du conducteur de terre vert-jaune
sera supérieure de 2 cm à celle des conducteurs de
phase.
Le câble d’alimentation doit, en tout état de cause, être
aménagé de telle manière qu’il n’atteindra, en aucun
endroit, une température de plus de 50°C au-dessus de
la température ambiante.
Le Fabricant décline toute responsabilité si ces mesures
de sécurité ne sont pas prises.
Les types de câbles d’alimentation adéquats sont les
types suivants, compte tenu de la section du câble
demandée:
• H07 RN-F
• H05 RN-F
• H05 RR-F
• H05 VV-F
• H05 V2V2-F (T90)
z
L’appareil comporte une planchette à bornes à 6 pôles,
facilement accessible, où les cavaliers (connexions
volantes) sont déjà préréglés pour le fonctionnement à
400 V triphasé (Fig. 13). Si la tension de réseau est autre
que celle ci, les cavaliers situés sur la planchette à
bornes doivent être mis en place selon le schéma (Fig.
14).
Le câble de mise à la terre doit être relié à la
borne
.
Après avoir branché le câble d’alimentation sur la
planchette à bornes, il faut le fixer à l’aide d’un collier.
Fig. 13
FO 0330
FO 2520
Fig. 14
21
">