Tables de cuisson Avertissements importants Conservez cette notice dutilisation avec votre appareil. Si lappareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice dutilisation laccompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements sy rapportant. Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle dautrui. l Evitez tout courant dair. Si un brûleur ne présente pas une flamme régulière, nettoyez-le soigneusement. Si linconvénient subsiste, faites appel au service aprèsvente. l Si la table est équipée dun couvercle, nettoyez-le soigneusement et ne le fermez quaprès que les brûleurs ont refroidi. l Nettoyez lappareil après chaque utilisation : vous prolongerez ainsi sa durée de vie et vous éviterez un mauvais fonctionnement des brûleurs et des bougies dallumage. l Avant tout nettoyage ou intervention technique, assurez-vous que lappareil est débranché électriquement et complètement refroidi. Utilisation l l Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Veillez à ce que les enfants ny touchent pas et ne lutilisent pas comme un jouet. A la réception de lappareil, déballez-le ou faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de livraison ou sur le bon denlèvement dont vous garderez un exemplaire. l Votre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne lutilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour dautres buts que celui pour lequel il a été conçu. l Ne modifiez pas ou nessayez pas de modifier les caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un danger pour vous. l Avant dutiliser votre appareil, assurez-vous quil a été correctement raccordé pour le type de gaz distribué. Tenez les enfants à distance pendant le fonctionnement : la table de cuisson et les récipients séchauffent et peuvent rester chauds longtemps après larrêt de lappareil. l l Baissez ou éteignez toujours la flamme dun brûleur avant de retirer un récipient. l Nutilisez jamais votre table à vide (sans récipient dessus). l Assurez-vous que les manettes sont toujours en position arrêt l lorsque lappareil nest pas utilisé. Nutilisez pas de récipients instables ou déformés : ils peuvent se renverser et provoquer un accident. l l Les réparations ne doivent être effectuées que par un service après vente qualifié. Une réparation non conforme peut être la cause de graves dommages. l Ne conservez pas à proximité de lappareil des produits inflammables sensibles aux températures (exemples : produits de nettoyage, bombe aérosols, ...) l Aussurez-vous que les enfants ne manipulent pas commandes. Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une mise en fonctionnement accidentelle pourrait provoquer un incendie. l l Si vous utilisez un appareil électrique à proximité de votre table de cuisson, veillez a ce que le câble dalimentation de cet appareil électrique ne soit pas en contact avec la surface chaude de la table. l Surveillez attentivement la cuisson lors de friture dans lhuile ou la graisse. Installation l Les opérations dinstallation et de branchement doivent être effectuées par un personnel qualifié et suivant les normes en vigueur. l Si linstallation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branchement de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié. l Assurez-vous que lappareil est installé dans une pièce correctement aérée : une mauvaise ventilation peut entraîner un manque doxygène. Consultez un installateur qualifié ou adressez-vous à la compagnie de distribution du gaz de votre région. Cette table est conçue pour fonctionner en 230 V monophasé. Un éventuel branchement polyphasé sans neutre (400 V) peut provoquer la destruction des foyers. l Protection de lenvironnement l L'appareil hors d'usage doit être rendu inutilisable: le débrancher. l Déposez les matèriaux demballage dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune) pour quils puissent être récupérés et recyclés. Veuillez lire attentivement ces remarques avant dinstaller et dutiliser votre appareil. Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou daccident provoqués par lappareil du fait du non-respect de ces avertissements. Sommaire A l'attention de l'installateur A l'attention de l'utilisateur Avertissements importants 2 Caractéristiques techniques 6 Comment lire votre notice d'utilisation? 3 Installation 7 Description de l'appareil 3 Adaptation des brûleurs au gaz utilisé 9 Utilisation de votre table de cuisson 4 Encastrement 10 Conseils d'utilisation 4 Possibilités d'encastrement 11 Entretien et nettoyage 5 Plaque signalétique 6 Comment lire votre notice d'utilisation? Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice: Instructions de sécurité F Descriptions d'opérations Conseils et recommandations Informations sur l'environnement Description de l'appareil 1 2 3 4 5 3 2 3 Brûleur auxiliaire Brûleur rapide Brûleur semi-rapide Manettes de commande des brûleurs Bouton dallumage 1 5 4 3 Utilisation de votre table de cuisson Les commandes Les manettes qui commandent les brûleurs sont dotées de 3 positions principales dutilisation : l = Position arrêt = Débit maximum = Débit minimum Lallumage des brûleurs F Pour allumer un brûleur: 1. appuyez sur le bouton dallumage répéré par une petite étincelle ( ); 2. appuyez en même temps la commande du brûleur choisi, et tournez-la dans le sens des aiguilles dune montre jusquau repère de débit maximum ( ). En cas de coupure délectricité, vous pouvez utiliser votre table de cuisson sans avoir recours au système automatique. Pour cela, présentez une flamme au brûleur. 3. Placez le récipient sur le brûleur. 4. Réglez le débit selon les nécessités de votre préparation, en vous assurant que la flamme ne déborde pas du fond. F Pour éteindre le brûleur Tournez la commande dans le sens des aiguilles dune montre jusquà la butée, sur la position arrêt (l). Lorsque vous faites des fritures, surveillez attentivement la cuisson car lhuile ou la graisse pourrait facilement senflammer par suite dune surchauffe. Conseils d'utilisation Les brûleurs Afin dobtenir un rendement maximum de chaque brûleur, utilisez des récipients adaptés au diamètre des brûleurs. Brûleur rapide diamètre 16 - 26 cm Brûleur semi - rapide diamètre 18-20-22 cm Brûleur auxiliaire diamètre 10-14-16 cm l Ne placez un récipient sur un brûleur quaprès avoir allumé celui-ci. l Nutilisez que des récipients creux. l Assurez-vous que la flamme ne déborde pas du fond du récipient. l Si vous devez utiliser des récipients dont le diamètre est important, nous vous recommandons deffectuer vos cuissons sur le brûleur avant gauche, afin déviter la détérioration des manettes de commande. l Surveillez attentivement la cuisson lorsque vous faites des fritures : lhuile ou la graisse peuvent facilement senflammer par suite dune surchauffe. l Si la flamme dun brûleur séteint accidentellement, ramenez la manette correspondante sur la position arrêt et attendez une minute avant de rallumer le brûleur. l Lutilisation continue et intensive de votre table de cuisson demande une aération supplémentaire : ouvrez une fenêtre ou augmentez la puissance daspiration mécanique (si existante). 4 Entretien et nettoyage Avant de procéder au nettoyage : débranchez électriquement lappareil, assurez-vous que toutes les manettes sont sur la position arrêt l et attendez que lappareil soit refroidi. Les brûleurs l l l Lavez les chapeaux de brûleurs avec de leau chaude et un détergent doux, en prenant soin denlever toute incrustation. Si nécessaire, vous pouvez utiliser une petite brosse en acier. Gardez les couronnes des brûleurs en parfait état de propreté: leur encrassement peut causer des difficultés dallumage. Si vous avez démonté les brûleurs pour les nettoyer, veillez à remettre correctement en place les couronnes et chapeaux de brûleurs parfaitement secs. Les grilles émaillées l Lavez-les à leau chaude additionnée dun détergent doux. Utilisez si besoin un produit légèrement abrasif. Les manettes l Utilisez une éponge très légèrement imbibée deau savonneuse. Rincez et séchez soigneusement. Pour un meilleur nettoyage du plan de cuisson, les manettes sont amovibles. l l l Assurez-vous que la manette soit sur la position Arrêt. Retirez la manette. Après le nettoyage, remettez en place la manette dans sa position initiale. Lors du nettoyage, en aucun cas du liquide ou du produit dentretien ne doit pénétrer à linterieur du caisson où se situent les éléments électriques. Le dessus de la table de cuisson l l l l l Passez une éponge légèrement imbibée deau tiède (et, si nécessaire, de détergent doux) après chaque utilisation. Evitez tout écoulement dans les orifices de la table. Utilisez, si nécessaire, un racloir spécial et des produits spécifiques vendus dans le commerce. Nutilisez pas dobjet tranchant (couteau, grattoir, tournevis, etc.) ou déponge à face abrasive. Nutilisez pas de détergents abrasifs ou corrosifs tels que : bombes aérosols pour four, produits détachants, produits anti-rouille, poudres à récurer. 5 Plaque signalétique En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui le modèle, le numéro de produit et le numéro de série de lappareil. Ces indications figurent sur la plaque signalétique située sur votre appareil. Caractéristiques techniques Dimensions de louverture pour lencastrement dans le plan de travail (voir chapitre Encastrement) Largeur: 550 mm Profondeur: 470 mm Puissance des brûleurs Brûleur Rapide 3,0 kW (G20) Brûleurs Semi-rapide Brûleur Auxiliaire 2,8 (G30/G31) 2,0 kW 1,0 kW Alimentation: Air nécessaire à la combustion 230 V 50 Hz 16 m3/h Catégorie: II 2E+3+ Appareil réglé en Usine pour fonctionner avec gaz type: Gaz Butane/Propane G30/G31 - 28-30/37 mbar 6 Installation Emplacement Cet appareil appartient à la catégorie disolation thermique "X" et il a été conçu pour être encastré ou placé à côté d'autres meubles selon la norme en vigueur (I.E.C. 335.2.6). Les meubles juxtaposés aux côtés de la table de cuisson ne doivent pas dépasser la hauteur de celle-ci. Les bords latéraux de la découpe pratiquée doivent se trouver à au moins 100 mm. des murs ou des meubles latéraux. Les meubles suspendus ou les hottes doivent être installés à une hauteur minimale de 650 mm. au dessus de la table de cuisson. Ninstallez pas l'appareil près de matériaux inflammables (par ex.: rideaux, torchons, etc.). Débranchez l'appareil avant toute intervention. Important l l l l L'installation et le branchement de l'appareil doivent être effectués par un personnel qualifié conformément aux textes réglementaires et règles de l'art en vigueur, notamment: Arrêté du 2 août 1977, Règles Techniques et de Sécurité applicables aux installation de gaz combustibles et d'hydrocarbures liquéfiés à l'intérieur des bâtiments d'habitation et leurs dépendances; Norme DTU P 45 l 204, Installations de gaz (anciennement DTU n.° 61 - installation de gaz - Avril 1982 + additif n.° 1 Juillet 1984); Règlement Sanitaire Départemental. Important Pour un fonctionnement correct, une consommation réduite et une plus grande durée de vie de l'appareil, assurez-vous que la pression d'alimentation correspond aux valeurs indiquées dans le tableau. Si l'appareil est alimenté en gaz Butane ou Propane (bouteille), contrôlez que le régulateur de pression débite le gaz à une pression de 28 mbar pour le Butane et 37 mbar pour le Propane. Alimentation de l'appareil au type de gaz utilisé (Fig. 1) 1) Vissez le raccord orientable C dans l'écrou A situé à l'extrémité de la rampe d'alimentation, sans omettre d'intercaler le joint d'étanchéité B (Fig. 1). 2) Orientez le raccord C dans la direction voulue, puis effectuez un serrage correct. 3) Effectuez ensuite le raccordement du tube d'arrivée de gaz. - Gaz Butane - Propane: Installez l'about "E" - Gaz Naturel: Installez l'about "D". Dans ce cas, intercalez le joint "B" entre l'about et le tuyau d'alimentation et serrez l'ensemble correctement. 4) Procédez ensuite au raccordement souple ou semirigide (voir paragraphes correspondants). 4) Contrôlez la parfaite étanchéité du raccord et de l'embout en utilisant une solution savonneuse. 5) Fixez l'appareil au meuble. Pour les appareils raccordés au réseau électrique: l Norme NF C 15 100 - Installations électriques à basse tension - Règles. Recommandations l l Vérifiez que le débit du compteur et le diamètre des canalisations sont suffisants pour alimenter tous les appareils de l'installation et vérifiez que tous les raccords sont bien étanches; N'omettez pas d'installer un robinet de barrage visible et accessible. Raccordement gaz Raccordez la table à la bouteille ou à l'installation selon les prescriptions légales en la matière. Assurez-vous que l'appareil est réglé pour le type de gaz auquel il sera alimenté. Pour le passage d'un gaz à un autre, reportez-vous au paragraphe "Adaptation des brûleurs au gaz utilisé". Fig. 1 FO 0067 A) Ecrou situé à l'extrémite de la rampe B) Joint C) Raccord orientable D) About pour Gaz Naturel E) About pour Gaz Butane - Propane 7 Raccordement "rigide" Effectuez le raccordement en utilisant des tuyaux rigides métalliques (cuivre avec embout mécanique). Raccordement "flexible" avec embout mécanique Gaz naturel Le raccordement s'effectue avec un tuyau flexible à embout mécanique qui se visse directement sur le coude terminant la rampe de l'appareil (la tuyauterie doit être visitable sur toute sa longueur). Elle doit être conforme à la norme "NFD 36-100" (durée de vie 5 ans) ou "NFD 36-103" (durée de vie 10 ans). Le raccordement peut se faire aussi avec un flexible métallique "NFD 36121" Butane/Propane Un tube souple, équipé de ses colliers (conforme à XPD 36-110) peut être utilisé s'il est visitable sur toute la longueur et si l'appareil ne fonctionne qu'au butane. Si l'appareil fonctionne au propane, il faut utiliser un flexible conforme à la norme XPD 36-112 ou un flexible métallique conforme à "NFD 36-125". l l l l l F Pour assembler les différentes pièces il est conseillé de suivre l'ordre suivant: fixez le raccord orientable à l'embout en interposant le joint; fixez le raccord orientable à la rampe d'alimentation de l'appareil; orientez le raccord dans la direction voulue; contrôlez la parfaite étanchéité du raccord et de l'embout en utilisant une solution savonneuse; fixez l'appareil au meuble. Entretien Contrôlez périodiquement le tuyau d'arrivée du gaz et l'éventuel régulateur de pression. En cas d'anomalie remplacez la pièce défectueuse. Pour garantir un bon fonctionnement et une bonne sécurité, il est nécessaire de procéder périodiquement au graissage des robinets de réglage du gaz. Confiez cette opération à un technicien qualifié. Branchement Electrique Reliez l'appareil à la terre, conformément aux prescriptions de la norme NF.C 15100 et aux règlements en vigueur. Avant deffectuer le branchement sassurer que: - le disjoncteur et linstallation électrique peuvent supporter la charge de lappareil (voir la plaque signalétique); - linstallation dalimentation soit équipée dune prise de terre efficace selon les normes en vigueur; - la prise ou linterrupteur principal soient facilement accessibles. La table est équipée d'un câble d'alimentation sans fiche. Appliquez au câble une fiche normalisée, pour la charge indiquée sur la plaque signalétique. Branchez la fiche à une prise adéquate. Si lon désire un branchement direct au réseau (branchement fixe) il faut intercaler entre lappareil et le réseau un dispositif possédant des contacts à coupure omnipolaire ayant une distance douverture des contacts dau moins 3 mm. Le câble de terre jaune-vert ne doit pas être interrompu par linterrupteur et doit être relié à la borne du conducteur de protection. Le câble de phase de couleur marron (provenant de la borne L de la planchette à bornes) doit toujours être relié à la phase du réseau dalimentation. Le câble dalimentation doit être placé de telle manière quil ne touche aucune partie chaude. Après le branchement essayez les éléments chauffants en les faisant fonctionner pendant 3 minutes environ. Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accidents ou d'incidents provoqués par une mise à la terre inexistante ou défectueuse. Remplacement du câble d'alimentation Le câble dalimentation ne doit être remplacé que par un professionnel qualifié; utilisez un câble de type H05RR-F, H05V2V2-F (T90) ou H05 BB-F dune section adaptée à la charge. En outre, il faut que le câble de terre jaune-vert soit plus long denviron 2 cm que les câbles de phase et neutre. Le câble d'alimentation sera positionné de façon à ce qu'en aucun point sa température n'excède 50°C à la température ambiante. 8 Adaptation des brûleurs au gaz utilisé Pour la conversion de l'appareil d'un type de gaz à l'autre, opérez comme suit: FRemplacement des injecteurs 1) Otez les grilles. 2) Enlevez les brûleurs. 3) Avec une clé de 7 dévissez les injecteurs (Fig. 2) et remplacez-les par ceux convenant au type de gaz utilisé (voir tableau). 4) Remplacez l'étiquette d'étallonage (collée à côté du tuyau d'alimentation en gaz) par celle correspondant au nouveau type de gaz. Elle se trouve dans l'emballage des injecteurs fournis avec la table). Fig. 2 FO 0392 FRéglage du ralenti 1) Allumez chacun des brûleurs. 2) Tournez les manettes jusqu'à l'obtention du débit réduit. 3) Retirez les manettes. Alimentation en gaz naturel Agissez sur la vis de réglage (Fig. 3) jusqu'à l'obtention d'une petite flamme régulière. Alimentation en gaz Butane ou Propane Vissez à fond la vis (Fig. 3), celle-ci étant déjà prévue pour assurer le débit minimum. Contrôlez en tournant la manette de la position de débit minimum et vice versa, que la flamme ne s'éteint pas. Remarque: La vis de réglage est de petite dimension, utilisez un tournevis plat très fin. 4) Remontez les manettes en effectuant les opérations dans l'ordre inverse. Les opérations ci-dessus peuvent être effectuées aisément après encastrement de la table de cuisson dans le meuble de cuisine. TYPE DE BRÛLEUR DÉBIT DÉBIT CALORIFIQUE NOMINAL CALORIFIQUE MINIMUM kW kW Vis de réglage Vis de réglage Fig. 3 DÉBIT CALORIFIQUE NOMINAL GAZ NATUREL Repère injecteur 100/mm m3/h G20 G25 20 mbar 25 mbar GAZ BUT.-PROP. 28-30/37 mbar Repère g/h injecteur G30 G31 100/mm Auxiliaire (Petit) 1 0,33 70 0,095 0,111 50 73 71 Semi-rapide (Moyen) 2 0,45 96 0,190 0,221 71 145 143 3,0 (gaz naturel) 2,8 (but.-prop.) 0,65 119 0,286 0,354 86 203 200 Rapide (Grand) 9 Encastrement SR R SR A 58 0 50 0 Fig. 4 in. Ces tables de cuisson sont prévues pour être encastrées dans des meubles de cuisine ayant une profondeur de 550 à 600 mm. 55 m A = Brûleur auxiliaire SR= Brûleur semi-rapide R = Brûleur rapide PE = Plaque électrique F La fixation de la table au meuble doit être effectuée de la façon suivante: placez les joints fournis sur les bords de la découpe, en veillant à ce que les extrémités des joints soient parfaitement jointives, sans recouvrement; 30 Les tables de cuisson peuvent être encastrées dans un meuble ayant une ouverture aux dimensions indiquées dans la fig. 5. Les bords latéraux doivent se trouver à au moins 100 mm des murs ou des meubles latéraux. 470 Côtés d'encastrement (Fig. 4-5) 550 FO 2098 Fig. 5 placez la table dans la niche d'encastrement en la centrant correctement; fixez la table au meuble à l'aide des pattes de serrage prévues à cet effet. (Fig. 6). La traction exercée par les vis est suffisante pour tracer un sillon dans le joint d'étanchéité, que l'on pourra aisément enlever. a Le bord de la table de cuisson forme un double labyrinthe, assurant une parfaite étanchéité contre l'infiltration de liquides. L'encastrement de la table de cuisson au dessus d'un lave-vaisselle, d'un réfrigérateur, d'un congélateur, d'un four, ou d'un lave linge est déconseillé lorsque le constructeur de ces appareils électroménagers ne la pas formellement prévu. 10 Fig. 6 FO 0199 a) Joint d'étanchéité Possibilités d'encastrement Fig. 8 30 470 30 a 60 591 Le meuble destiné à recevoir la table de cuisson devra être fabriqué de façon que le contact avec les parties métalliques chaudes soit évité. Reportez vous à la Fig. 7. La tablette sous la table de cuisson doit être aisément démontable pour avoir facilement accès à l'appareil en cas de réparation. Fig. 7 20 min Dans un meuble de cuisine avec porte b 380 140 Au-dessus d'un four Pour les côtes d'encastrement reportez vous aux Fig. 8 et 11. Prévoir deux supports pour l'aération. Les figures 9 et 10 illustrent deux FO 0947 FO 1033 solutions possibles. Les raccordements électriques du four et de la a) Tablette amovible table doivent rester accessibles et être effetués b) Espace éventuel pour les séparément. raccordements Les meubles suspendus ou les hottes doivent être installés à une hauteur minimale de 650 Fig. 10 Fig. 9 mm au-dessus de la table de cuisson (Figure 12). FO 0939 Fig. 11 120 cm 2 50 cm 2 180 cm 2 360 cm 2 FO 0938 Fig. 12 560 min. 650 mm 550 min. FO 0198 FO 2099 11 35676-9201 03/02 Grafiche MDM - Forlì ">
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