Mode demploi CUISINIERE FR Français, 1 Sommaire AVERTISSEMENTS, 2-3 INSTRUCTIONS RESERVEES A LINSTALLATEUR, 4 RACCORDEMENT ELECTRIQUE, 5 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DESCRIPTION DE LAPPAREIL, 6 MODE DEMPLOI, 7 FOUR ELECTRIQUE MULTIFONCTION, 8 CP 965 R PROGRAMMATEUR (FOUR ELECTRIQUE), 9 NETTOYAGE ET ENTRETIEN, 10-11 CONSEILS DE CUISSON, 12 FR AVERTISSEMENTS FR 1 Cet appareil a été conçu pour un usage familial, de type non professionnel. 2 Avant dutiliser lappareil, lisez attentivement cette notice car elle contient des instructions très importantes concernant la sécurité dinstallation, dusage et dentretien. Conservez avec soin cette brochure pour toute consultation ultérieure. 3 Après avoir déballé lappareil, vérifiez sil est intact. En cas de doute, et avant toute utilisation, consultez un technicien qualifié. Les éléments de lemballage (sachets plastique, polystyrène expansé, clous, etc.) peuvent représenter un danger, ne les laissez pas à la portée des enfants. 4 Linstallation doit être effectuée conformément aux instructions du fabricant et par un professionnel du secteur. Le fabricant décline toute responsabilité pour tous dommages causés à des personnes, à des animaux ou à des biens du fait dune installation incorrecte de lappareil. 5 La sécurité électrique de cet appareil nest assurée que si ce dernier est correctement raccordé à une installation de mise à la terre conformément aux normes applicables en matière de sécurité électrique. Il est indispensable de vérifier si cette condition fondamentale de sécurité est bien remplie; en cas de doute, faites appel à un professionnel du secteur pour un contrôle minutieux de votre installation électrique. Le fabricant ne peut en aucun cas être considéré responsable des dommages pouvant survenir si linstallation de mise à la terre fait défaut. 6 Avant de raccorder lappareil, assurez-vous que les caractéristiques techniques de létiquette correspondent bien à celles de votre installation électrique. 7 Vérifiez si la charge électrique de linstallation et des prises de courant est apte à supporter la puissance maximale de lappareil figurant sur létiquette. En cas de doute, faites appel à un professionnel du secteur. 8 Lors de linstallation, il faut prévoir un interrupteur à coupure omnipolaire ayant au moins 3 mm décartement entre les contacts. 9 Cet appareil doit être destiné à lusage pour lequel il a été expressément conçu. 10 Toute autre utilisation (comme par exemple le chauffage dune pièce) est impropre et donc dangereux. 11 Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages provoqués par un usage impropre ou erroné. 12 Lusage de tout appareil électrique implique le respect de certaines règles fondamentales. A savoir: ne pas toucher lappareil les pieds ou les mains mouillés ou humides; ne jamais utiliser lappareil pieds nus; 2 ne jamais utiliser de rallonges ou bien le faire avec un maximum de précautions; ne jamais tirer sur le cordon dalimentation ou sur lappareil pour débrancher la fiche de la prise de courant; ne pas exposer lappareil aux agents atmosphériques (pluie, soleil, etc.); ne pas laisser utiliser lappareil, sans surveillance, par des enfants ou par des personnes incapables de le faire. 13 Avant toute opération de nettoyage ou dentretien, déconnectez lappareil en débranchant la fiche ou en éteignant linterrupteur de linstallation électrique. 14 En cas de fissures de la surface en verre, débranchez immédiatement votre appareil. Pour sa réparation, faites appel uniquement à un centre dassistance technique agréé et exigez lemploi de pièces détachées originales. Le non respect de ces indications peut compromettre la sécurité de lappareil. 15 Si vous décidez de ne plus utiliser cet appareil, il est recommandé de le rendre inopérant en coupant son cordon dalimentation, après lavoir débranché de la prise de courant. Nous recommandons vivement de neutraliser les parties de lappareil susceptibles de représenter un danger quelconque, surtout pour des enfants qui pourraient utiliser lappareil pour jouer. 16 Le plan de cuisson vitrocéramique résiste aux sautes de température et aux chocs. Il risque toutefois de se briser sous leffet de coups de cutter ou dustensiles à bords coupants. Dans ce cas, coupez tout de suite lalimentation et faites appel à un centre technique agréé. 17 Noubliez pas que le foyer reste chaud pendant au moins une demi-heure après son arrêt. Attention à ne pas poser, par mégarde, de récipients ou dobjets sur le foyer encore chaud. 18 Nallumez pas les foyers sil y a des feuilles alu ou du plastique sur le plan 19 Napprochez pas des foyers chauds 20 Si vous utilisez de petits électroménagers à proximité de la table, veillez à ce que leur cordon dalimentation ne touche pas à des parties chaudes de lappareil 21 Faites attention à bien tourner les manches des casseroles vers lintérieur de la table de cuisson pour éviter tout heurt accidentel. 22 Ne laissez jamais un foyer allumé sans placer une casserole dessus car vous obtiendriez un réchauffement maximum en très peu de temps avec risque dendommagement des éléments de chauffe. 23 Conseils avant la première utilisation. La colle ayant servi à sceller le verre peut laisser des traces de graisse. Nous vous conseillons de les éliminer avant lusage de lappareil, à laide dun produit de nettoyage non abrasif. Une odeur de caoutchouc peut se dégager au cours des premières heures dutilisation mais elle disparaîtra très vite. 24 Ne fixez pas intensément les foyers halogènes pendant leur fonctionnement : ils produisent une lumière forte qui peut gêner les yeux. 25 Les accessoires pouvant entrer en contact avec les aliments sont fabriqués dans des matériaux conformes aux prescriptions de la Directive CEE 89/109 du 21.12.88. 26 Veillez toujours à ce que les manettes soient sur la position 0 quand vous nutilisez pas lappareil. 27 Si la cuisinière est posée sur un socle, prenez les précautions qui simposent afin déviter quelle tombe. 28 Nutilisez pas dappareils de nettoyage à vapeur pour lentretien de lappareil 28 Ne bouchez pas les ouvertures ou les fentes 29 Pendant la cuisson au four ou au gril, lappareil se réchauffe sensiblement au niveau de la vitre du four et des parties adjacentes. Veillez à ce que les enfants ne sen approchent pas pour jouer. Pour davantage de sécurité, vous pouvez vous procurer à notre Siège Central et dans nos Centres après Vente agréés (voir liste ci-joint), un dispositif de protection spécial enfants. Pour le commander, utilisez le sigle : BAB - suivi du modèle de lappareil. 30 Les surfaces intérieures du tiroir (s'il y en a un) peuvent devenir chaudes. 31 Avant toute utilisation, vous devez impérativement enlever les films plastiques situés sur les côtés de lappareil 32 Cet appareil est conforme aux Directives Communautaires suivantes : - 2006/95/CEE du 12/12/06 (Basse Tension) et - modifications successives ; 89/336/CEE du 03/05/89 (Compatibilité Electromagnétique) et modifications successives ; 93/68/CEE du 22/07/93 et modifications successives ; FR Enlèvement des appareils ménagers usagés La Directive Européenne 2002/96/EC sur les Déchets des Equipements Electriques et Electroniques (DEEE), exige que les appareils ménagers usagés ne soient pas jetés dans le flux normal des déchets municipaux. Les appareils usagés doivent être collectés séparément afin doptimiser le taux de récupération et le recyclage des matériaux qui les composent et réduire limpact sur la santé humaine et lenvironnement. Le symbole de la poubelle barrée est apposée sur tous les produits pour rappeler les obligations de collecte séparée. Les consommateurs devront contacter les autorités locales ou leur revendeur concernant la démarche à suivre pour lenlèvement de leur vieil appareil. 3 INSTRUCTIONS RESERVEES A LINSTALLATEUR FR Les instructions qui suivent sadressent à linstallateur qualifié afin quil exécute les opérations dinstallation, réglage et entretien technique conformément aux normes en vigueur. Important : avant deffectuer toute opération de réglage, entretien, etc., assurez-vous que lappareil soit déconnecté électriquement. Si lappareil doit obligatoirement rester sous tension, attention à bien prendre toutes les précaution nécessaires. Caractéristiques techniques de la cuisinière : Classe : 1 Les dimensions de la cuisinière sont reportées sur la figure de la page 2. Afin de garantir un fonctionnement parfait de lappareil installé à côté de meubles, il est indispensable de respecter les distances minimales reportées sur la figure 10. En outre, les surfaces adjacentes et la paroi arrière doivent être en mesure de résister à une surchauffe de 65 °C. Quatre pieds réglables par vis sont fixés sous lappareil, ils servent à parfaire la mise à niveau de lappareil. Il faut absolument que lappareil soit positionné bien à plat. Toute déformation due à un mauvais positionnement risque daltérer les caractéristiques et les performances de lappareil. Fig.10 4 RACCORDEMENT ELECTRIQUE LAPPAREIL DOIT OBLIGATOIREMENT ETRE RELIE A LA TERRE. La table de cuisson est prévue pour fonctionner en courant alternatif à la tension et fréquence dalimentation indiquées sur la plaquette signalétique (apposée sous la table ou à la dernière page de la notice). Assurez-vous que la tension dalimentation du réseau correspond bien à la tension indiquée sur la plaquette signalétique. Lappareil nest pas pourvu de câble dalimentation électrique car ce dernier doit être dimensionné en fonction du type de raccordement électrique utilisé (voir schéma de connexion sous indiqué). Utilisez un câble en caoutchouc type H05RRF. Ouvrez le bornier en suivant les illustrations de la figure ci-contre : Pour monter le câble dalimentation, procédez comme suit : dévissez la vis du serre-câble V de même que les vis des contacts (Fig.11). fixez les fils sous les têtes de vis selon le schéma suivant. Branchement du câble dalimentation au réseau électrique Montez sur le câble une fiche normalisée pour la charge indiquée sur la plaquette des caractéristiques; en cas de branchement direct au réseau, intercalez entre lappareil et linstallation électrique un interrupteur à coupure omnipolaire ayant un écartement des contacts dau moins 3 mm, dimensionné à la charge et conforme aux normes applicables (linterrupteur ne doit pas interrompre le fil de la terre). Le câble dalimentation ne doit atteindre, en aucun point, des températures dépassant de 50°C la température ambiante. Avant de procéder au branchement, assurez-vous que : le plomb réducteur et linstallation domestique peuvent supporter la charge de lappareil (voir plaquette des caractéristiques); linstallation électrique est bien équipée dune mise à la terre efficace conformément aux normes et dispositions de la loi; la prise ou linterrupteur omnipolaire peuvent aisément être atteints une fois la table de cuisson installée. 2 1 1 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES : 2 3 Fig.11 4 5 Tension et fréquence 230/400V 3N ~ 50 Hz Absorption Maximale : 9900 W V fixez le câble dalimentation dans le serre-câble correspondant et fermez le couvercle. Raccordement électrique Tension d'alimentation Fusible Section 32* A 3x4 mm² 32 A 4x4 mm² 25 A 5x2.5 mm² 32* A 3x4 mm² 25 A 4x2.5 mm² 25* A 5x2.5 mm² 230V ~ 50Hz 400V -2N ~ 50Hz 400V 3N ~ 50Hz 230V -2 ~ 50Hz 230V -3 ~ 50Hz 400V -2+2N ~ 50Hz *Application du coefficient de simultanéité conformément à la norme applicable. 5 FR DESCRIPTION DE LAPPAREIL 20 FR 60 2400/1500W 60 0 A Elément radiant B Elément radiant C Elément radiant/halogène D Voyants de chaleur résiduelle E Commandes sélection foyers F Thermostat G Sélecteur de fonctions H Minuteur électronique I Voyant de mise sous tension du four électrique 6 MODE DEMPLOI Description des éléments de chauffe Les éléments radiants A-B-C sont composés de résistances circulaires. Ils deviennent rouges quelques dizaines de secondes à peine après leur allumage. Leur mode demploi est extrêmement simple car cest le même que celui des autres éléments chauffants. Se référer au tableau 1. Les manettes de commande Chaque foyer est équipé dun bouton de commande E pour un réglage continu de la température qui va dun minimum de 1 à un maximum de 12. Dans le tableau 1 vous trouverez les correspondances entre les positions indiquées sur les boutons et lutilisation préconisée pour chaque foyer. Le bouton de commande du foyer A-B sert normalement à nactionner que la petite partie Le voyant de chaleur résiduelle (D) Il indique que la température dun ou de plusieurs foyers est supérieure à 60°C même après lextinction des foyers. La table est équipée de 4 voyants de chaleur résiduelle, un pour chaque foyer. Conseils dutilisation de la table vitrocéramique Pour obtenir des résultats optimums de votre table de cuisson, suivez certaines règles fondamentales au moment de préparer ou de cuire les aliments. Nutilisez que des casseroles à fond plat pour quelles adhèrent bien à la zone de cuisson. Utilisez des casseroles dont le diamètre couvre entièrement la surface de cuisson pour utiliser à plein toute la chaleur disponible. / du foyer. Pour actionner le foyer tout entier, tournez le bouton au-delà de la position 12, sur le symbole / , un déclic indiquera lallumage du grand foyer. Utilisez enfin le même bouton pour régler la température souhaitée sur une des 12 positions disponibles. Pos. Foyer automatique 0 Eteint 1 Pour faire fondre du beurre, du chocolat 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Pour réchauffer des liquides Veillez à ce que le dessous des casseroles soit bien sec et propre pour garantir un bon contact avec les foyers et une plus grande longévité de votre table de cuisson et de vos casseroles. Nutilisez pas les mêmes casseroles que sur les brûleurs à gaz. Il y a une telle concentration de chaleur sur les brûleurs à gaz que le fond des casseroles peut se déformer, vous nobtiendrez par conséquent jamais le résultat souhaité en les utilisant ensuite sur des tables vitrocéramique. Pour des crèmes et des sauces Pour cuisiner à la température d'ébullition Pour des rôtis en casserole Pour de grands pot-au feu Pour frire 7 FR FOUR ELECTRIQUE MULTIFONCTION FR Ce four permet de combiner les résistances électriques entre elles dans neuf combinaisons différentes et de choisir par conséquent celle qui convient le mieux à votre plat en obtenant des résultats extrêmement précis. Pour sélectionner les fonctions, amenez le sélecteur G sur les positions suivantes : Symbole 0 Fonction Puissance 0) Eteint - 2) Résistances voûte + sole 2350 W 3) Résistance sole 1300 W 4) Résistance voûte 1050 W 5) Résistance gril 2000 W 6) Résistance maxi gril 3050 W 6) Résistance maxi gril + turbine 3100 W 7) Résistance sole + turbine 1350 W 8) Résistance circulaire + turbine 2850 W 9) Décongélation rapide 50 W Choisissez la fonction de cuisson et amenez ensuite le bouton du thermostat F sur la température désirée. Pour des cuissons en mode traditionnel (rôtis, (résistance voûte biscuits, etc.) utilisez la fonction + sole). Avant denfourner vos plats, sur un seul niveau de préférence, attendez que le four ait atteint la température sélectionnée. Si vous désirez davantage de chaleur sur le dessus de vos plats ou en dessous, amenez le sélecteur en (résistance sole), face de la position (résistance sole + turbine) ou bien voûte). Dans la fonction (résistance (chaleur tournante) cest lair chauffé par une résistance et brassé par une turbine à lintérieur du four qui assure la cuisson. La montée en chaleur est très rapide et les plats peuvent par conséquent être enfournés dès lallumage du four. Vous pouvez aussi cuire sur deux niveaux en même temps. La fonction décongélation rapide nutilise aucun élément chauffant mais uniquement la lampe du four et la ventilation. La cuisson au gril exige une puissance de chauffage très élevée qui permet de saisir immédiatement les aliments en surface; elle est donc conseillée pour la viande dont le cur doit rester tendre. 8 Pour cuire au gril amenez le sélecteur G sur lune des positions suivantes (gril), (maxi gril), (maxi gril ventilé). Pendant le fonctionnement du gril, la porte du four doit rester fermée. Le bouton du thermostat ne doit pas être réglé sur plus de 200 °C. Eclairage du four Léclairage du four est automatique dès que le bouton G du sélecteur est placé sur une position quelconque. Pour éclairer le four sans activer délément chauffant, amenez le bouton du thermostat sur 0°C. Voyant de signalisation I Ce voyant indique la montée en température à lintérieur du four, il séteint dès que la température sélectionnée est atteinte. A partir de là, le voyant lumineux sallume et séteint alternativement pour indiquer le bon fonctionnement du thermostat qui maintient la température du four au degré près. Tournebroche Cet accessoire nest à utiliser que pour les cuissons au gril. Procédez comme suit : enfilez la viande à cuire dans le sens de la longueur et bloquez-la à laide des fourches réglables (fig.2a). Introduisez les supports A et B (fig.2b) dans les trous prévus sur la lèchefrite E, posez lextrémité de la broche dans son logement C et enfournez la grille sur le premier gradin du bas; engagez à présent la broche dans le trou du tournebroche en déplaçant lextrémité de la broche vers le logement D. Amenez le sélecteur G sur les positions repérées par les symboles (gril), (maxi gril) ou (maxi gril ventilé) pour actionner le gril et le tournebroche. PROGRAMMATEUR (FOUR ELECTRIQUE) Il permet de programmer le four ou le gril comme suit: départ cuisson différé avec durée établie; départ immédiat avec durée établie; minuteur. Fonction des touches : : minuteur heures, minutes : durée cuisson : fin de cuisson : commutation manuelle - : sélection temps à rebours + : sélection temps en avant Comment remettre à lheure lhorloge digitale Après raccordement à la ligne ou après une coupure de courant, lafficheur clignote sur : 0.00 et Appuyez simultanément sur les touches puis, (dans les 4 secondes qui suivent), remettez lheure exacte à laide des touches - et +. La touche + sert à augmenter le temps. La touche - sert à diminuer le temps. Toute mise à lheure peut être effectuée de deux façons différentes: 1. Refaire complètement les opérations susmentionnées puis, à laide des touches - et 2. Appuyer sur la touche +, mettre à lheure. Fonctionnement manuel du four Après la sélection de lheure, le programmateur se place automatiquement en position manuelle. pour rétablir le Rappel : Appuyez sur la touche fonctionnement manuel après chaque cuisson Automatique. Départ cuisson différé avec durée établie Il faut sélectionner la durée et lheure de fin de cuisson. Supposons que lafficheur indique 10 heures 1. Tournez les manettes de commande du four sur la température désirée (exemple: four conventionnel, 200°C) puis, (dans les 4 secondes 2. Appuyez sur la touche qui suivent) programmez à laide des touches - et + la durée désirée. Supposons une sélection de cuisson de 30 minutes; il y a affichage de: Quatre secondes après avoir lâché la touche, lheure courante réapparaît avec le symbole et linscription auto puis sur les touches - et + 3. Appuyez sur la touche jusquà ce que lheure de fin de cuisson souhaitée soit affichée, supposons que ce soit 13 heures 4. Quatre secondes après avoir lâché la touche, lafficheur indique lheure courante : Linscription auto allumée rappelle quil y a programmation de la durée et de lheure de fin de cuisson en automatique. Le four sallume alors automatiquement à 12h30 pour séteindre 30 minutes après. Quand le four est allumé, une reste affichée pendant toute la durée petite casserole de la cuisson. Pour afficher à nimporte quel moment la durée , pour programmée, il suffit dappuyer sur la touche afficher lheure de fin de cuisson, il suffit dappuyer sur la . touche En fin de cuisson, un signal acoustique retentit; pour linterrompre, appuyez sur une touche quelconque sauf sur - et +. Départ immédiat avec durée établie En ne programmant que la durée (points 1 et 2 du paragraphe Départ de cuisson différé avec durée établie) la cuisson démarre aussitôt. Pour annuler une cuisson déjà programmée puis à laide de la touche - ramenez Appuyez sur la touche le temps à appuyez enfin sur la touche de fonctionnement manuel . Fonction minuterie Le fonctionnement de la minuterie prévoit la sélection dun temps dont le décompte se fait au compte à rebours. Cette fonction ne contrôle ni lallumage ni larrêt du four, un signal sonore retentit une fois le temps écoulé. Appuyez sur la touche , il y a affichage de : A laide des touches - et + sélectionnez enfin le temps désiré Dès que vous lâchez la touche le temps commence immédiatement à courir, lafficheur indique lheure courante. Une fois le temps écoulé, un signal acoustique retentit, pour larrêter appuyez sur une touche quelconque (sauf touches - et +) et le symbole séteint. Correction effacement des données Les données sélectionnées peuvent être modifiées à tout moment, en appuyant tout simplement sur la touche correspondante et sur la touche - ou +. Leffacement de la durée de cuisson entraîne automatiquement leffacement de la fin du fonctionnement et vice versa. En cas de fonctionnement programmé, lappareil naccepte pas des temps de fin de cuisson antécédents à ceux du départ de cuisson proposés par lappareil. 9 FR NETTOYAGE ET ENTRETIEN FR Important : débranchez lalimentation électrique de lappareil avant de procéder à toute opération de nettoyage. Pour prolonger la durée de vie de votre appareil, nous vous conseillons dexécuter fréquemment un nettoyage général minutieux en respectant les règles suivantes. Intérieur de la porte du four : Nettoyez la surface à laide dun chiffon imbibé deau chaude et de détergent liquide non abrasif, puis rincez et essuyez soigneusement. Nettoyer la vitre de la porte avec des produits non abrasifs et des éponges non grattantes, essuyer ensuite avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de matériaux abrasifs ou de racloirs métalliques aiguisés qui risquent de rayer la surface et de briser le verre. Lintérieur du four : Lintérieur du four est revêtu dun émail spécial microporeux et autonettoyant qui, à une température de cuisson courante comprise entre 200 et 300 °C, oxyde et dissout complètement les projections de graisse qui salissent les parois intérieures du four. Lopération de nettoyage est ainsi extrêmement réduite: il suffit en effet, après chaque cuisson, de passer sur les surfaces du four un chiffon humide pour enlever la mince couche de poussière qui pourrait sy déposer pendant la cuisson et conserver ainsi intacte la propriété autonettoyante du four. En cas de débordements de liquides ou si les projections de graisse nont pas été complètement éliminées (en cas par exemple de cuisson au gril pendant laquelle les températures nécessaires à une action complète de lémail autonettoyant ne sont pas atteintes), il est recommandé de faire fonctionner le four à vide à sa température maximale pour éliminer tous les résidus de graisse ou autres. Si après de nombreuses utilisations, vous constatez des traces évidentes de graisse sur les parois autonettoyantes, dues probablement au non respect des règles dentretien susmentionnées, procédez à un nettoyage minutieux des surfaces avec un chiffon doux et de leau chaude (nutilisez aucun type de nettoyant), rincez et essuyez soigneusement. Ne raclez pas les incrustations éventuelles avec des objets pointus qui risquent de rayer le revêtement autonettoyant. 10 Si les surfaces autonettoyantes du four sont abîmées ou savèrent inutilisables, par défaut dentretien ou entretien mal exécuté ou après de nombreuses années dutilisation, vous pouvez commander un kit de panneaux autonettoyants pour revêtir lintérieur du four. Commandez-les à nos services après-vente agréés. Cadre en aluminium avec un aspect inox. Ne jamais utiliser de produits de nettoyage et degraissant non applicable sur laluminium. Lextérieur du four : Procédez au nettoyage quand le four est froid. Les parties en acier, et notamment les zones où sont présents les symboles en sérigraphie, ne doivent pas être nettoyées avec des solvants ou des produits détergents abrasifs. Utilisez de préférence un linge mouillé deau tiède. Des taches peuvent se former sur lacier inox si ce dernier reste trop longtemps au contact dune eau très calcaire ou de détergents agressifs (contenant du phosphore). Il est par conséquent recommandé de rincer abondamment et dessuyer soigneusement les surfaces après leur nettoyage. Important : frottez dans le sens horizontal qui est le sens de satinage de lacier. Après le nettoyage, vous pouvez traiter les surfaces pour les faire briller : nutilisez que des produits spéciaux pour acier inox. Important : nutilisez pas de poudres abrasives, de détergents agressifs ou de substances acides pour le nettoyage. Démontage/montage de la porte du four Pour faciliter le nettoyage à lintérieur du four, vous pouvez déposer la porte du four en procédant comme suit (fig. 6-7) : Ouvrez complètement la porte et soulevez les 2 leviers B (fig. 6) ; Fermez à présent partiellement la porte et soulevez-la en dégageant les crochets A comme illustré figure 7. Entretien du verre vitrocéramique FIGURE 6 FIGURE 7 Pour remonter la porte : Tenez la porte en position verticale, introduisez les 2 crochets A dans les fentes ; Vérifiez que lencoche D soit bien insérée sur le bord de la fente (déplacez légèrement la porte en avant et en arrière) ; Porte complètement ouverte, décrochez les 2 leviers B vers le bas, puis fermez la porte. Remplacement de la lampe déclairage du four Assurez-vous que lappareil est bien débranché. Dévissez la calotte de protection en verre située à lintérieur du four, dévissez la lampe et remplacez-la par une lampe du même type, résistante aux températures élevées (300 °C) ayant les caractéristiques suivantes : - Tension 230 V FR Avant de commencer à cuisiner, nettoyez la surface de la table à laide dun chiffon humide pour enlever la poussière ou les restes daliments cuisinés précédemment. La surface de la table doit être nettoyée régulièrement à leau tiède et avec un produit non abrasif. Utilisez, de temps en temps, des produits de nettoyage spéciaux pour tables de cuisson vitrocéramique. Enlevez dabord tous les restes daliments et les projections de graisse à laide dun racloir à nettoyer du type par exemple (pas fourni avec lappareil). Nettoyez la table de cuisson quand elle est encore tiède; utilisez un produit de nettoyage adéquat et du papier cuisine, frottez avec un chiffon humide et essuyez. Utilisez un racloir pour éliminer immédiatement du foyer encore chaud toute trace de papier alu, de plastique ou de matériel synthétique qui auraient accidentellement fondu ou de sucre ou daliments à teneur en sucre élevée. Des produits de nettoyage spéciaux forment une couche superficielle transparente qui repousse la saleté. Cela sert aussi à protéger la surface contre les dommages causés par des aliments à haute teneur en sucre. Nutilisez jamais déponges à récurer ou de produits abrasifs, les détergents chimiques agressifs tels que les bombes pour le nettoyage du four ou les produits détachants sont eux aussi à éviter. - Puissance 15 W - Culot E 14 11 CONSEILS DE CUISSON 02/2008 - 195051556.02 XEROX FABRIANO FR Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la nature des aliments, de leur homogénéité et de leur volume. Il est donc conseillé de choisir, lors de la première cuisson, les valeurs les plus basses parmi les temps de cuisson indiqués et de les augmenter par la suite si nécessaire. Cuisson au four TRADITIONNEL Mets Température °C Temps de cuisson (minutes) Pâtisserie Tarte aux fruits Meringues Pain de Gênes Gâteau de l'Ange Gênoise Gâteau au chocolat Fougasse Choux Biscuits en pâte feuilletée Mille-feuille Pâte brisée 130 130 150 160 160 170 170 200 60-70 30-40 20-30 40-50 40-50 30-40 40-50 15-20 200 200 200 15-20 15-20 15-20 Mets Température °C Temps de cuisson Viandes Dinde (4-8 kg) Oie (4-5 kg) Canard (2-4 kg) Chapon (2½-3 kg) Boeuf braisé (1-1½ kg) Gigot d'agneau Lièvre rôti (2 kg) Faisan rôti Poulet(1-1½ kg) 160 160 170 170 160 160 160 160 170 3-4½ 4-4½ 1½-2½ 2-2½ 3-3½ 1-1½ 1-1½ 1-1½ 1-1½ Poisson 200 15-25 minutes Cuisson au GRIL Mets Temps de cuisson (minutes) Position de la grille Côtelettes (0.5 kg) Saucisses Poulet grillé (1 kg) Rôti de veau à la broche (0.6 kg) Poulet à la broche (1 kg) 60 15 60 60 60 3ème gradin 2ème gradin 1er gradin - Le 1er gradin correspond au premier gradin du bas. Cuisson par CHALEUR TOURNANTE Mets N° gradin en partant du bas Quantité kg Température °C Temps minutes Pâtisserie * Avec pâte fouettée, en moule * Avec pâte fouettée, sans moule Pâte brisée, fond de tarte Pâte brisée avec farce humide Pâte brisée avec farce sèche * Avec pâte à levage naturel Petits gâteaux 1-3 1-3-4 1-3-4 1-3 1-3-4 1-3 1-3-4 1 1 0.5 1.5 1 1 0.5 175 175 175 175 175 175 160 60 50 30 70 45 50 30 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1-1.5 180 180 220 180 200 60 70 50 70 70 1-3 1-3 1-3 1-3 1-3 1-3 1 1 1 1-1.5 1.5 1-1.5 160 160 160 180 180 180 80 90 90 90 120 120 1 1 1 1 175 175 120 110 Poissons Filets, tranches, colin, merlan, sole Maquereau, turbot, saumon Huîtres 1-3 1.3 1-3 1 1 180 180 180 30 45 20 Soufflés et gratins Gratin de pâtes Gratin de légumes * Soufflés sucrés et salés * Pizza et chaussons Croque-monsieur 1-3 1-3 1-3 1-3-4 1-3-4 2 2 0.75 0.5 0.5 185 185 180 200 190 60 50 50 30 15 Décongélation Plats cuisinés Viande Viande Viande 1-3 1-3 1-3 1-3 1 0.5 0.75 1 200 50 50 50 45 50 70 110 Viande Rôtis cuits sur la grille Veau Boeuf Rosbif à l'anglaise Porc Poulet Rôtis cuits en plat Veau Boeuf Porc Poulet Dinde en tranches Canard Braisés Boeuf braisé Veau braisé Remarques: 1) Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage du four, à lexception de ceux repérés par un astérisque. 2) Le tableau fournit une indication préférentielle dutilisation des gradins en cas de cuisson sur plusieurs niveaux. 3) Les temps indiqués se référent à la cuisson sur un seul niveau; en cas de cuissons sur plusieurs niveaux, augmentez le temps de cuisson de 5÷10 minutes. 4) Dans le cas de rôtis de buf, de veau, de porc et de dinde avec os ou roulés, augmentez le temps de cuisson de 20 minutes. 12 ">
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