AKZ 802/NB | AKZ 802/WH | Whirlpool AKZ 802/IX Oven Manuel utilisateur

FICHE PRODUIT
AKZ 802
FR
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Dernier
gradin
Premier
gradin
Bandeau de commandes
Ventilateur de refroidissement1) (invisible)
Protection du gril 2)
Verrouill. porte 3)
Catalyseur
Protection résistance supérieure
Résistance supérieure
Éclairage arrière du four 4)
Résistance circulaire
Logement du tournebroche
Ventilateur de four (Chaleur pulsée)
Résistance inférieure (non visible)
Porte froide du four
1)
2)
L’activation du ventilateur est liée au niveau de température
Cette protection empêche le contact direct avec le gril. Quoiqu’il
atteint à l’intérieur du four. Le ventilateur peut continuer de
en soit, nous vous recommandons de ne jamais toucher la
fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du protection lorsque le four est en service.
3)Pendant la pyrolyse, un dispositif automatique de “verrouill.
four.
Au cours de la pyrolyse, la vitesse du ventilateur est plus élevée que porte” s’active et le voyant
s’allume à l’afficheur.
pendant les cuissons pour faciliter le refroidissement.
4)
Lorsque le four est éteint, l’éclairage s’allume automatiquement à
l’ouverture de la porte.
Il recommandé d’éloigner les enfants du four.
ACCESSOIRES
Plaque à pâtisserie :
Grille :
Tournebroche :
Lèchefrite :
BANDEAU DE COMMANDES
1
1. Pour sélectionner les fonctions et mettre en
marche ou arrêter le four, utilisez le bouton
Fonctions.
2. Appuyez sur la touche annuler pour annuler
l’opération programmée ou revenir à l’écran
précédent.
5019 310 56582
2
3
4
3. Appuyez sur la touche “OK” pour confirmer.
4. Bouton “-/+” de modification des valeurs
présélectionnées (température, temps de cuisson)
Tableau des fonctions du four
Température Température
Fonction
Description de la fonction
préréglée
réglable
0
Arrêt four
Pour préchauffer le four rapidement. Lorsque la fonction se met en
marche, l’afficheur indique “ANALYSE” : le four calcule le temps
nécessaire pour atteindre la température désirée. L’afficheur indique
PRÉCHAUF. RAPIDE
200°C
50°C - 250°C ensuite le temps restant avant la fin de la fonction. Lorsque la température
programmée est atteinte, un signal sonore indique que le four passe en
fonction VIANDES POISSONS. Idéal pour la cuisson de la viande, du
poisson et de la volaille.
Cette fonction permet de cuire n’importe quel type de plat.
VIANDES POISSONS
200°C
50°C - 250°C Préchauffez le four à la température de cuisson souhaitée et placez les
aliments à l’intérieur du four quand le signal sonore indique que la
température programmée est atteinte.
Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire
gratiner des légumes et dorer du pain.
La fonction ne permet pas de programmer une températur, mais la
puissance du gril (1- 5 max).
La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
Pendant la cuisson des viandes, versez un peu d’eau dans la lèchefrite
pour réduire les fumées et les projections de graisse.
Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson
GRIL/TURBOGRIL
3
1-5
Pour griller les grandes pièces de viande (rosbifs, rôtis).
La fonction ne permet pas de programmer une température, mais la
puissance du gril (1- 5 max).
La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
Pendant la cuisson des viandes, versez un peu d’eau dans la lèchefrite
(placée sur le premier gradin) pour réduire les fumées et les
projections de graisse.
Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson.
L’activation du tournebroche est associée à cette fonction.
Pour rôtir des viandes et des volailles.
Introduisez le support sur le deuxième gradin, positionnez l’aliment
sur la tige de la broche et fixez-le au moyen des fourchettes spéciales.
Enclenchez la broche à fond dans le logement situé sur la paroi
arrière, à droite, et posez-la sur le support.
GRIL + TOURNEBROCHE
Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous
cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (placée sur
le premier gradin).
Avant de fermer la porte, veillez à retirer la poignée en plastique et
n’oubliez pas de la remettre en place avant d’extraire l’aliment du four en
fin de cuisson.
Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments
MULTI CUISSON
160°C
50°C - 250°C nécessitant la même température de cuisson (ex. : poisson, légumes,
viennoiseries) sans qu’ils prennent les odeurs des autres aliments
Pour cuire les grosses pièces de viande (gros rôtis, dindes).
GROSSES PIÈCES
180°C
50°C - 250°C Il est conseillé d’utiliser un seul niveau de cuisson, le deuxième ou le
troisième gradin en partant du bas
Pour cuire des viennoiseries sur un ou deux gradins. Il n’est pas nécessaire
PÂTISSERIE TARTE
175°C
50°C - 250°C
de préchauffer le four. Pendant la cuisson, inversez la position des aliments.
Référez-vous à la fiche du programmateur
PYROLYSE
SPÉCIAL
-
-
Référez-vous à la fiche du programmateur
RÉGLAGE
Référez-vous à la fiche du programmateur
RECETTES 6TH SENSE
Référez-vous à la fiche du programmateur
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
Pré-chauffage
Gradin
en partant du bas
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
220
50 - 60
-
2
200
50 - 60
X
2
180
40 - 50
-
2
170
40 - 50
35 - 45
-
2
170
40 - 50
X
2
180
80 - 90
-
2
170
70 - 80
-
2
170
80 - 90
X
2
190
40 - 50
-
2
180
40 - 50
Pré-chauffage
(5 minutes)
Gradin
en partant du bas
Niveau de
puissance du gril
Temps de cuisson
(minutes)
Entrecôtes
X
4
5
30 - 40
Côtelettes
X
4
5
30 - 40
ALIMENTS
Fonction
Saucisses
X
Côtes de porc
X
3 ou 4
4
5
5
30 - 40
Poissons (filets)
X
3 ou 4
5
30 - 40
Cuisses de poulet
X
3 ou 4
5
40 - 50
Brochettes
X
3 ou 4
5
35 - 45
Échine de porc
X
3 ou 4
5
35 - 45
Demi-poulet
X
3
5
45 - 55
ALIMENTS
Pommes de terre au four
DESSERTS, PÂTISSERIE, ETC.
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
au fromage
Tartes
TABLEAU DE CUISSON
ALIMENTS
VIANDE
Agneau, chevreau, mouton
Rôti (veau, porc, bœuf)
(
kg 1)
Poulet, lapin,
canard
Dinde (Kg. 4-6) + Niveau de 3
dorage
Oie (kg 2)
POISSON
(ENTIER) (1 à 2 kg)
Daurade, loup de mer, thon,
saumon, morue
POISSON (FILETS)
(1 kg)
Espadon, thon
Fonction
Pré-chauffage
Gradin
en partant du bas
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
200
95 - 110
X
2
200
100 - 110
-
2
200
100 - 110
X
2
200
95 - 110
X
2
200
100 - 110
-
200
2
200
80 - 90
X
2
200
80 - 90
-
2
200
85 - 95
X
1
200
160 - 180
X
1
200
160 - 180
-
1
210
180 - 190
X
2
210
100 - 130
X
2
200
100 - 130
-
2
200
100 - 130
X
2
200
45 - 55
-
2
200
50 - 60
-
2
200
50 - 60
X
2
190
40 - 50
-
2
190
40 - 50
-
2
190
40 - 50
2
220
Biscuits
Choux à la crème
90 - 100
X
X
LÉGUMES
Poivrons et tomates farcis
2
Strudel aux pommes
50 - 60
-
2
200
50 - 60
-
2
200
50 - 60
Tourtes
Lasagnes
Tartes fourrées aux fruits,
par ex. ananas, pêches
Meringues
Vol-au-vent
Soufflés
Fonction
-
2
180
40 - 50
X
2
200
50 - 55
-
1 et 3*
200
50 - 55
-
2
200
50 - 55
X
2
180
20 - 30
-
1 et 3*
170
20 - 30
-
2
170
20 - 30
X
2
180
35 - 45
-
1 et 3*
180
35 - 45
-
2
180
40 - 50
X
2
200
40 - 50
-
2
190
40 - 50
-
2
190
40 - 50
X
2
200
45 - 60
-
2
200
45 - 60
-
2
200
45 - 60
X
2
190
50 - 60
-
2
190
40 - 50
-
2
190
40 - 50
-
2
90
120 - 150
-
1 et 3*
90
120 - 150
-
2
90
120 - 150
X
2
220
35 - 45
-
1 et 3*
200
35 - 45
-
2
200
35 - 45
X
2
190
40 - 50
-
2
180
45 - 55
* Cuisson sur 2 niveaux
Remarque : Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.
Suivez les instructions affichées
FR
Description du bandeau de commandes
Première utilisation
Pour sélectionner les fonctions du four utilisez le bouton Fonctions. À
chaque déclic du bouton correspond une fonction.
A la première utilisation, l'appareil se met automatiquement en mode
réglage. Vous devez sélectionner les paramètres suivants :
(Assurez-vous que le bouton Fonctions est sur la position OFF)
Afficheur
Retirez l’autocollant présent sur l’afficheur, si
nécessaire.
0 OFF
Préchauffage rapide
Viandes poisson
Bouton
Fonctions
Bouton -/+
Gril/Turbogril
Multi cuisson
Grosses pièces
Pâtisserie tarte
Pyrolyse
Spécial
Réglage
Recettes 6TH SENSE
Appuyez sur la touche
annuler “<<” pour
annuler l’opération
programmée et revenir à
l’écran précédent.
Une fois que le paramètre désiré
est mis en évidence sur
l’afficheur, vous pouvez
confirmer en appuyant sur la
touche “OK” et passer à l’étape
suivante de la programmation.
Le bouton de navigation “-/+”
s’utilise différemment selon la
fonction choisie :
• navigation dans les menus et les
sous-menus
• augmentation/réduction des
valeurs indiquées
• navigation dans les fonctions de
cuisson
• sélection de l’option Turbogril
(associée à la fonction Gril)
• augmentation/réduction du
temps de cuisson et de la
température
• navigation dans la mémoire.
Mode démonstration
Caractéristiques de sécurité
Si le message “Mode Démo en cours” est affiché, les résistances de
la cavité sont désactivées.
Pour quitter le mode “Démonstration” et rétablir le fonctionnement
normal du four, procédez comme suit :
Sécurité enfants avec blocage du bandeau de commandes
Appuyez simultanément sur les touches “<<“ et “OK” pendant 5
secondes pour activer ou désactiver le dispositif “sécurité enfants”. Une fois
que le dispositif est activé, les boutons et les touches sont bloqués et
l’afficheur montre le pictogramme
Demande de confirmation de la modification des réglages
Si vous tournez le bouton Fonctions en cours de cuisson, le four vous
demande de confirmer votre choix afin d’éviter tout changement
impromptu des réglages de cuisson.
Lorsque le bouton revient sur sa position d’origine, l’afficheur montre
à nouveau les réglages de la cuisson en cours.
Tant que la modification n’a pas été confirmée, le four continue sa
cuisson.
Dispositif automatique d’arrêt
Pour des raisons de sécurité, le four s’éteint automatiquement après
4,3 heures de fonctionnement continu (sauf la fonction Spéciale).
Dispositif de verrouillage de la porte au cours de la pyrolyse
Pour des raisons de sécurité, lorsqu’un cycle de pyrolyse est activé, la
porte est verrouillée automatiquement par un dispositif mécanique qui
reste enclenché tant que l’afficheur indique “Porte verrouillée”.
Par mesure de sécurité, en cas de dysfonctionnement du dispositif de
verrouillage, vous ne pouvez plus effectuer de cycle pyrolyse. Dans ce
cas,
apparaît sur l’afficheur. Avant de pouvoir à nouveau utiliser
la fonction pyrolyse, il est nécessaire de faire intervenir le SAV. Vous
pouvez néanmoins utiliser votre four normalement en fonction de
cuisson.
Pour économiser l’énergie en position veille, appuyez sur la touche “<<”
: l’afficheur est désactivé (afficheur en mode OFF). Pour réactiver
l’afficheur, appuyez à nouveau sur les touches “<<” ou “OK”.
1. débranchez et rebranchez le four et, dans un intervalle de 60
secondes,
2. tournez le bouton Fonctions en position “Préchauffage rapide”,
3. appuyez sur la touche “<<”,
4. placez le bouton Fonctions sur “0” - Veille.
5. Appuyez sur la touche “OK”.
Pour entrer dans la séquence “Démonstration”, procédez de la même
manière.
Sélectionnez la langue désirée
à l’aide du bouton “-/+”.
Langues :
ENGLISH*
FRANCAIS
ITALIANO
ESPAÑOL
POLSKY
Confirmez avec la touche
“OK”.
Tournez le bouton -/+ pour
régler la luminosité de
l’afficheur.
Confirmez avec
la touche “OK”.
Tournez le bouton -/+ pour
régler le contraste de
l’afficheur. Confirmez avec la
touche “OK”.
Tournez le bouton -/+ pour
régler les heures et les
minutes. Confirmez avec la
touche “OK”.
* Réglé en usine.
Mode Réglage
Positionnez le bouton Fonctions sur “Réglage”.
Vous pouvez accéder aux paramètres suivants pour les modifier.
-Langue
-Horloge
-Sonnerie (activation/désactivation du signal sonore)
-Contraste (afficheur)
-Luminosité (afficheur)
Si vous désirez rétablir les paramètres initiaux, placez le bouton
Fonctions sur OFF. Placez à nouveau le bouton Fonctions sur
“Réglage” et confirmez en appuyant 5 secondes sur la touche “OK”.
Sélection de la langue
Pour modifier la langue, procédez comme suit.
1. Placez le bouton Fonctions sur “RÉGLAGE”, tournez-le sur langue et
confirmez en appuyant sur la touche “OK”.
2. Sélectionnez de nouveau la langue désirée à l’aide du bouton “-/+”
et confirmez votre choix en appuyant sur la touche “OK”.
Suivez les instructions affichées
FR
Spécial
Programmation Minuterie
Sélection Compte-minutes :
Le compte-minutes ne peut être utilisé que lorsque le four n’est pas en marche ; il permet la programmation
d’une durée maximale de 3 heures et 59 minutes.
Pour programmer le compte-minutes :
1. maintenez le bouton Fonctions sur “OFF”.
2. Appuyez sur la touche “OK” : sur l’afficheur, le symbole
clignote.
3. Tournez le bouton “-/+” pour régler le temps désiré.
4. Appuyez sur la touche “OK” pour confirmer le réglage.
Le minuteur commence son compte à rebours. À la fin du temps programmé, un signal sonore retentit et
sur l’afficheur apparaît le message “FIN”. Si vous appuyez sur la touche de confirmation “OK”, le signal
sonore est interrompu et l’afficheur indique l’heure courante.
Le minuteur peut être désactivé à tout moment en appuyant deux fois sur la touche “<<”.
MAINTIEN CHAUD*
Cette fonction permet de maintenir au chaud votre plat après la cuisson.
Le four maintient la température à 60° C.
Cette fonction permet de programmer le temps de cuisson.
LEVAGE PÂTE*
Cette fonction permet de faire lever la pâte pour le pain, les pizzas etc.
Le four maintient la température à 35° C.
DÉCONGÉLATION*
Décongélation des aliments et mise à température ambiante.
- Laissez les aliments dans leur emballage pour éviter qu’ils ne se dessèchent.
* La fonction est désactivée si la température du four est trop élevée. Le message suivant apparaît sur l’afficheur :
FOUR TROP CHAUD. Le four met en marche automatiquement une procédure de refroidissement.
Sélection du temps de cuisson et la fin de cuisson
Le temps de cuisson ne peut être sélectionné que lorsque le four est en marche.
Le temps de cuisson permet de faire fonctionner le four pendant une durée déterminée. Le temps de
cuisson maximal que vous pouvez programmer sur votre four est de 3 heures et 59 minutes.
Pour programmer la durée de la cuisson après l’avoir démarrée appuyez sur la touche “OK”.
L’afficheur indique
.
Tournez le bouton “-/+” pour régler le temps de cuisson désiré. Confirmez avec la touche “OK”.
Vous pouvez maintenant aussi programmer l’heure à laquelle vous désirez que la cuisson se termine.
Appuyez sur la touche “OK” : le symbole
apparaît sur l’afficheur. Tournez le bouton “-/+” pour régler
l’heure de fin de cuisson.
Confirmez avec la touche “OK”.
Le four calcule automatiquement l’heure de début de cuisson en fonction de l’heure à laquelle le plat doit être prêt.
Recettes 6TH SENSE
Cette fonction comporte 25 recettes présélectionnées pour vous assurer d’excellents résultats. Il vous suffit de choisir
une des recettes présélectionnées et l’électronique technologiquement avancée de votre four définit la fonction, la
température et le temps qui doit s’écouler jusqu’à la fin de la cuisson. Chaque fois que le four met le temps de cuisson
à jour, les indications suivantes apparaissent sur l’afficheur. “ANALYSE”
Sélectionnez une recette “6th sense” :
1) Tournez le bouton “Fonctions” en position “6th sense”
2) Tournez le bouton “-/+” pour sélectionner la catégorie d’aliment
Plats salés
Viandes et poissons
Légumes
Desserts
Confirmez avec la touche “OK”.
3) Tournez le bouton “+/-” pour sélectionner la recette désirée. Confirmez avec la touche “OK”.
4) L’afficheur vous indique à quel niveau enfourner votre plat.
5) Appuyez sur “OK” pour lancer la cuisson.
En fin de cuisson l’afficheur indique “-/+ AJOUT. TEMPS”.
Vous pouvez si vous le désirez prolonger la cuisson en tournant le bouton “-/+”. Confirmez en appuyant sur la touche “OK”.
Pour certaines recettes, il est nécessaire de mélanger ou de tourner les aliments à mi cuisson ; la fonction 6TH SENSE
détermine le meilleur moment pour réaliser l’opération et vous l’indique par un signal sonore.
Remarque importante
Uniquement pour les recettes PIZZA (PIZZA et PIZZA : 2 NIVEAUX), le four se met en marche sur une fonction
automatique de pré chauffage. Un signal sonore et les indications données par l’afficheur vous indiquent quand
enfourner la pizza.
Suivez attentivement les indications figurant sur le recueil de recettes joint afin d’obtenir les meilleures performances.
Options supplémentaires des fonctions manuelles
Ces fonctions ne sont disponibles que si le temps de cuisson et/ou l’heure de fin de cuisson sont
sélectionnées.
Maintien chaud
Cette fonction permet de maintenir la température à 60°C à la fin du cycle de cuisson.
Après avoir programmé la durée et la fin de la cuisson, appuyez sur la touche “OK” pendant la cuisson pour
sélectionner la fonction Maintien au chaud.
À la fin de la durée sélectionnée, replacez le bouton Fonctions sur OFF pour éteindre le four.
Extra dorage
Cette fonction permet de dorer les aliments en fin de cuisson.
À la fin de la cuisson, l’afficheur indique
FIN DE CUISSON
-/+ AJOUT. TEMPS
Vous avez le choix entre deux options :
prolongez la cuisson en tournant le bouton “-/+” et confirmez en appuyant sur la touche “OK”. Pour accéder à la
fonction EXTRA DORAGE, appuyez sur la touche “OK”. Le message suivant apparaît sur l’afficheur.
FIN DE CUISSON
-/+ AJOUT. TEMPS
À présent, l’afficheur indique :
EXTRA DORAGE
Appuyez sur la touche “OK” pour confirmer.
Pyrolyse
Si vous placez le bouton Fonctions sur la position Pyrolyse (pyro), vous pouvez sélectionnez une des
fonctions de nettoyage du four “Express”
ou “Normale”
à l’aide des boutons ”-/+”.
En pyrolyse express, la durée est de 1heure et 15 min.
En pyrolyse normale , vous pouvez moduler la durée de pyrolyse de 2 à 3 heures.
Par l’intermédiaire d’une navigation guidée,le four permet de régler l’heure de fin de pyrolyse
(départ retardé). Le four se met alors en veille et démarre automatiquement sa pyrolyse en fonction de
l’heure de fin de pyrolyse programmée.
Remarque Pendant la pyrolyse, retirez tous les accessoires du four.