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FRANÇAIS MANUEL DE L’UTILISATEUR SOLAR gril LISEZ ATTENTIVEMENT LE PRESENT MANUEL DE L’UTILISATEUR AVANT D’UTILISER L’APPAREIL. ML2881CC www.lg.com Table des matières 3 Table des matières Comment fonctionne le micro-ondes Ces micro-ondes entrent dans la zone de cuisson à travers des ouvertures à l’intérieur du four. Il y a un plateau dans le four. Les micro-ondes ne peuvent pas traverser les côtés métalliques du four, mais elles peuvent pénétrer des matériels comme le verre, la porcelaine et le papier, avec lesquels sont construites les assiettes de cuisson pour micro-ondes. Les ondes ne chauffent pas le contenant, bien que les récipients finissent par se réchauffer en raison de la chaleur générée par les aliments. Un appareil très sûr Votre four, le micro-ondes, est l’un des appareils les plus sûrs de tous les appareils domestiques. Lorsque la porte est ouverte, le four ne produit plus d’ondes. L’énergie des micro-ondes est convertie entièrement pour réchauffer les aliments lorsque les ondes pénètrent les aliments, ne laissant aucune énergie résiduelle qui pourrait être nuisible pour vous lorsque vous mangez ces aliments. REMARQUE Lorsque le four n'est pas utilisé, il est recommandé de le débrancher de la prise électrique. 8 AVANT L’UTILISATION 8 Déballage et installation 9 Utilisation des accessoires par mode de cuisson 10 Ustensiles pour micro-ondes 11 Panneau de commande 12 Réglage de l'horloge 12 Sécurité enfant 12 Fonction départ rapide 13 INSTRUCTIONS D’UTILISATION 13 Cuisson micro-ondes 13 Niveaux de puissance des micro-ondes 14 Cuisson au gril 14 Cuisson combinée gril + micro-ondes 15 Modulation du temps de cuisson 15 Recettes du chef et guide 18 Cuisson croustillante et guide 19 Réchauffage croustillant et guide 20 SteamChef et guide 22 Friture saine et guide 24 Contrôle de température du gril et guide 26Décongélation automatique et guide de décongélation 28Caractéristiques des aliments et Cuisson par micro-ondes 31 Questions et Réponses 32 Spécifications techniques FRANÇAIS Les micro-ondes constituent une forme d’énergie similaire aux ondes de radio et de télévision et à la lumière du jour. Normalement, les micro-ondes se dirigent vers l’extérieur lorsqu’elles traversent l’atmosphère et elles disparaissent sans effet. Toutefois, les fours à micro-ondes ont un magnétron conçu pour utiliser l’énergie des micro-ondes. L’électricité, fournie au tube magnétron, est utilisée pour créer les micro-ondes. 4 Consignes importantes de sécurité 4 Consignes importantes de sécurité Consignes importantes de sécurité Veuillez conserver cette brochure pour de futures références. Lisez et suivez toutes les instructions avant d’utiliser votre four pour éviter les risques d’incendie, de choc électrique, de blessures ou de dégâts pour le four lors de son utilisation. Ce guide ne recouvre pas toutes les conditions possibles. Contactez toujours votre centre agréé ou le fabricant si vous avez des problèmes que vous ne comprenez pas. AVERTISSEMENT Voici le symbole d’alerte à la sécurité. Ce symbole vous alerte sur des risques potentiels pouvant tuer ou blesser vous-même ou d’autres personnes. Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte à la sécurité et les mots “AVERTISSEMENT” ou “ATTENTION”. Ces mots signifient: AVERTISSEMENT ATTENTION Ce symbole vous alerte sur des risques ou des pratiques incertaines pouvant produire des blessures graves ou mortelles. ATTENTION Ce symbole vous alerte sur des risques ou des pratiques incertaines pouvant produire des blessures ou des dégâts ATTENTION matériels. AVERTISSEMENT 1 N’essayez pas de modifier ou d’entreprendre des ajustements ou des réparations de la porte, des joints des portes, du panneau de contrôle, des interrupteurs d’enclenchement de sécurité ni de toute autre pièce du four, n’enlevez aucune des plaques qui protègent contre l’exposition à l’énergie des microondes. N’utilisez pas le four si les joints des portes et les parties adjacentes du four à micro-ondes sont ATTENTION endommagées. Les réparations ne doivent être réalisées que par du personnel qualifié. • A la différence d’autres appareils, le four à micro-ondes est du matériel à haut voltage et haut courant. Une utilisation ou une réparation inappropriées peuvent aboutir à une exposition excessive à l’énergie des micro-ondes ou à un choc électrique. 2 N’utilisez pas le four pour déshumidifier (Par ex., utiliser le four à micro-ondes pour sécher des journaux, des vêtements, des jouets, des dispositifs électriques, ou des enfants, etc). • Cela peut causer de graves périls à la sécurité, comme un incendie, une brûlure ou une mort soudaine produite par un choc électrique. 3 L’appareil n’a pas été conçu pour être utilisé par des petits enfants ou des personnes infirmes. Permettez aux enfants d’utiliser le four sans supervision seulement s’ils ont reçu des instructions complètes et s’ils sont capables d’utiliser le four en sécurité et comprennent les risques d’une utilisation incorrecte. • Une utilisation incorrecte peut aboutir à des atteintes à la sécurité, comme un incendie, un choc électrique et une brûlure. 4 Les pièces accessibles peuvent chauffer pendant l’utilisation du four. Lors de l'utilisation de la chaleur tournante, il est recommandé que les enfants n'utilisent le four que sous la surveillance d'adultes en raison des températures générées. • Ils peuvent se brûler. 5 Les liquides et les autres aliments ne doivent pas être chauffés dans des récipients fermés hermétiquement, puisque ceux-ci peuvent éclater. Enlevez l’enveloppe en plastique des aliments avant de les cuire ou les décongeler. Cependant, notez que dans certains cas les aliments doivent être couverts avec du film en plastique pour les chauffer ou les cuire. • Ils peuvent éclater. Consignes importantes de sécurité 5 6 Utilisez uniquement les accessoires appropriés à chaque mode de cuisson, reportez - vous à la page 9 de ce guide. • Une utilisation inappropriée pourrait endommager votre micro-ondes et les accessoires, ou pourrait provoquer une étincelle ou un incendie. • Ils pourraient être blessés. 8 Toute intervention ou réparation impliquant la dépose d’un couvercle de protection contre les micro-ondes est dangereuse et doit être effectuée exclusivement par un technicien compétent. 9 Lorsque l’appareil fonctionne en mode combiné, les enfants ne doivent utiliser le four que sous la supervision d’un adulte en raison des températures générées. ATTENTION 1 Vous ne pouvez pas utiliser votre four la porte ouverte à cause des enclenchements de sécurité du mécanisme de la porte. Il est important de ne pas altérer l’enclenchement de sécurité. • Cela peut aboutir à une exposition nocive à de l’énergie micro-ondes excessive (Les interlocks de sécurité arrêtent automatiquement toute activité de cuisson si la porte du four est ouverte). 2 Ne placez aucun objet (comme des serviettes de cuisine ou de table, etc.) entre le four et la porte et ne permettez aucune accumulation d’aliments ou de résidus de nettoyage sur la surface des joints. • Cela peut aboutir à une exposition nocive à de l’énergie micro-ondes excessive. 3 N’utilisez pas votre four s’il est endommagé. La porte du four doit obligatoirement fermer correctement et il ne doit y avoir aucun dommage au niveau: (1) de la porte (déformation), (2) des charnières et des systèmes de verrouillage (cassés ou desserrés), (3) des joints de porte et des surfaces d’étanchéité. • Cela peut aboutir à une exposition nocive à de l’énergie micro-ondes excessive. 4 Veuillez vérifier que les temps de cuisson sont correctement réglés, des petites quantités d’aliments requérant un temps de cuisson ou de chauffage plus court. • La cuisson excessive peut aboutir à un incendie des aliments, et de ce fait à des dégâts dans votre four. 5 Lorsque vous chauffez des liquides, comme des soupes, des sauces et des boissons, dans votre four à micro-ondes, * Evitez d’utiliser des récipients à goulots étroits. * Ne chauffez pas à outrance. * Remuez le liquide avant de mettre le récipient dans le four et remuez à nouveau à la moitié du temps de chauffe. * Après avoir réchauffé les liquides, laissez-les dans le four pendant un petit instant, remuez-les ou secouez-les doucement et vérifiez leur température avant de les consommer pour éviter les brûlures (en particulier, le contenu des biberons et des petits pots pour bébés). • Soyez prudent lorsque vous prenez le récipient. Le chauffage de boissons par micro-ondes peut produire une ébullition retardée sans bouillonnement. 6 Il y a une sortie d’échappement sur le haut, le bas ou le côté du four. Ne la bloquez pas. • Cela peut aboutir à une altération de votre four et à une cuisson appauvrie. 7 Ne pas faire fonctionner le four vide. Il est préférable de laisser un verre d’eau dans le four inutilisé. L’eau absorbera les micro-ondes en toute sécurité en cas de démarrage accidentel du four. • Une utilisation inappropriée pourrait endommager votre four. FRANÇAIS 7 Ne laissez pas les enfants jouer avec les accessoires ou se suspendre à la poignée de la porte. 6 Consignes importantes de sécurité 8 Ne cuisez pas les aliments enveloppés dans des serviettes en papier, à moins que votre livre de cuisine contienne des instructions sur ces aliments. Et n’utilisez pas de papier de journal au lieu des serviettes. • Une utilisation incorrecte peut produire une explosion ou un incendie. 9 N’utilisez pas des récipients en bois ni des récipients en céramique ayant des parties métalliques (par exemple, en or ou en argent). Enlevez toute attache en métal. Vérifiez que les ustensiles sont adaptés à un usage dans des fours à micro-ondes avant de les utiliser. • Ils peuvent réchauffer et noircir. En particulier, les objets métalliques peuvent se courber, ce qui peut produire des dégâts importants. 10 N’utilisez pas des produits en papier recyclé. • Ils peuvent contenir des impuretés pouvant produire des étincelles et/ou un incendie s’ils sont utilisés pour cuire. 11 Ne rincez pas la lèchefrite et la grille en les mouillant juste après la cuisson. Ils pourraient se briser ou se casser. • Une utilisation incorrecte peut endommager votre four. 12 Veillez à bien placer le four de sorte que le devant de la porte se situe à au moins 8 cm derrière le bord de la surface sur laquelle il est posé, afin d’éviter le renversement accidentel de l’appareil. • Une utilisation incorrecte peut aboutir à des blessures et à des dégâts pour votre four. 13 Avant la cuisson, percez la peau des pommes de terre, des pommes ou de tout autre fruit ou légume semblable. • Ils peuvent éclater. 14 Ne cuisez pas des œufs dans leurs coques. Il ne faut pas cuire les œufs dans leurs coques ni chauffer les œufs durs dans le four à micro-ondes du fait qu’ils peuvent éclater, même une fois que le réchauffage à micro-ondes est terminé. • La pression augmentera à l’intérieur de l’oeuf, et il peut éclater. 15 Ne pas utiliser le four pour frire. • Cela peut aboutir à une ébullition soudaine du liquide chaud. 16 En cas de fumée, ne pas ouvrir la porte du four, éteindre ou débrancher le four de la prise de courant. • Cela peut nuire gravement à votre sécurité, en produisant un incendie ou un choc électrique. 17 Lorsque les aliments sont chauffés ou cuits dans des récipients jetables en plastique, en papier ou faits avec un autre matériel combustible, surveillez le four et jetez un coup d’ceil sur lui de temps en temps. • Vos aliments peuvent être dénaturés à cause de la détérioration des récipients, ce qui peut aussi produire un incendie. 18 La température des surfaces accessibles peut être élevée lorsque l’appareil est en marche. Ne touchez ni la porte du four, ni la cavité externe, ni l'arrière, ni la cavité interne du four, ni les accessoires, ni les assiettes en modes gril, chaleur tournante et cuisson automatique; vérifiez qu’ils ne sont pas chauds avant d’enlever les aliments. • Comme ils chauffent, il y a des risques de brûlures si vous n’utilisez pas des gants épais. 19 Le four doit être régulièrement nettoyé et tout débris alimentaire doit être enlevé. • Ne pas maintenir le four propre peut conduire à la détérioration de sa surface, ce qui pourrait nuire à la durée de vie de l'appareil et provoquer éventuellement une situation dangereuse. Consignes importantes de sécurité 7 20 Si des éléments chauffants sont introduits, l'appareil devient chaud lors de son utilisation. Faites attention à ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four. • Il existe un danger de brûlures. 21 Suivre les instructions données par chaque fabricant de popcorn. Lors de la préparation du popcorn, 22 Cet appareil doit être relié à la terre. Les couleurs des fils électriques sont les suivantes: Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant ou par un agent, ou par toute personne qualifiée, pour éviter tout danger. • Une utilisation incorrecte peut produire des dégâts électriques graves. 23 N’utilisez pas de produits nettoyants abrasifs ni de raclettes en métal pour nettoyer le verre de la porte du four. • Ils peuvent érafler la surface, et cela peut aboutir au brisement du verre. 24 Ce four ne doit pas être utilisé à des fins de restauration commerciale. • Une utilisation inappropriée pourrait endommager votre four. 25 La porte doit être complètement fermée lorsque le four à micro-ondes est utilisé. • Si la porte est ouverte pendant que le système est en marche, l'air ne va plus circuler normalement, ce qui va éventuellement provoquer un incendie ou endommager votre four et le coffret. 26 Le branchement peut être établi par l’accès à la fiche ou en intégrant un commutateur dans le câblage fixe conformément aux règles de câblage. • L’utilisation d’une fiche ou d’un interrupteur inappropriés peut provoquer un choc électrique ou un incendie. 27 Le four à micro-ondes doit être utilisé en mode autonome. 28 Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (y compris des enfants) souffrant de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d’expérience et de connaissances, sauf sous la surveillance d’une personne responsable de leur sécurité leur ayant indiqué comment utiliser l’appareil. 29 Il convient de surveiller les enfants afin qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. FRANÇAIS ne pas laisser le four sans surveillance. Si en suivant les temps de cuisson indiqués, le maïs n'éclate pas, arrêter la cuisson. Ne jamais utiliser de sac papier marron pour préparer du popcorn. Ne jamais essayer de faire éclater les graines restantes. • Le fait de trop cuire le popcorn risquerait de le brûler. 8 AVANT L’UTILISATION AVANT L’UTILISATION Déballage et installation En suivant les deux étapes de base mentionnées sur ces deux pages, vous pourrez vous assurer que votre four fonctionne correctement. Suivez bien les conseils qui vous sont donnés pour l’installation de votre four. Lorsque vous déballez votre four, veillez à enlever tous les accessoires ainsi que l’emballage. Vérifiez que votre four n’a pas été endommagé lors du transport. 1 Déballez votre four et placez-le sur une surface plate. Plateau en verre Accessoire SteamChef Cloche vapeur Bague rotative Assiette vapeur Grille Récipient pour cuisson à la vapeur (Plat Crousty) 2 P lacez le four à l’endroit de votre choix à plus de 85 cm de hauteur, mais vérifiez qu’il y a au moins 20 cm sur le dessus et 10 cm à l’arrière pour assurer une bonne ventilation. La façade du four doit être au minimum à 8 cm du bord de la surface pour éviter tout basculement. Une évacuation d’air est située sur la partie inférieure et/ou le côté du four. Le fait d’obstruer l’évacuation d’air peut endommager le four. REMARQUE ATTENTION • CE FOUR NE DOIT PAS ETRE UTILISE A DES FINS PROFESSIONNELLES(TRAITEURS). 3 Raccordez votre four à une prise d'alimentation standard. Veillez à ne raccorder que votre four sur cette prise. Si votre four ne fonctionne pas correctement, débranchez-le de la prise électrique, puis rebranchez-le. 4 Ouvrez la porte du four en tirant sur la POIGNÉE DE LA PORTE. Placez la BAGUE ROTATIVE à l'intérieur du four et posez le PLATEAU EN VERRE dessus. 5 Remplissez un récipient pour micro-ondes avec 300 ml d'eau. Placez-le sur le PLATEAU EN VERRE et fermez la porte du four. Si vous avez des doutes quant au type de récipient à utiliser, reportez-vous à la page 10. AVANT L’UTILISATION 6 A ppuyez sur Arrêt/Effacer, puis une fois sur DÉPART/DÉPART rapide pour régler le temps de cuisson sur 30 secondes. SECONDES FRANÇAIS 7 L 'AFFICHEUR comptera à rebours à partir de 30 secondes. Une fois arrivé à 0, l'appareil émettra un signal sonore. Ouvrez la porte du four et testez la température de l'eau. Si votre four fonctionne correctement, l'eau devrait être chaude. Faites attention lorsque vous saisissez le récipient ; il peut être chaud. VOTRE FOUR EST MAINTENANT PRÊT 8 A vant consommation, agitez ou mélangez le contenu des biberons et des pots d'aliments pour bébés et vérifiez la température afin d'éviter les brûlures. Utilisation des accessoires par mode de cuisson Micro-ondes Gril 9 Chaleur pulsée Conv combiné Accessoire SteamChef Grille Plateau en verre Plat Crousty Attention: reportez-vous au guide de cuisson pour veiller à utiliser les bons accessoires. Acceptable Pas Acceptable 10 AVANT L’UTILISATION Ustensiles pour micro-ondes Si vous utilisez la fonction micro-ondes, n’utilisez jamais d’ustensiles métalliques ou d’ustensiles qui ont des parties métalliques Les ondes ne peuvent pas pénétrer le métal. Elles risquent de faire rebondir tout objet métallique se trouvant dans le four et de provoquer un arc électrique, un phénomène similaire à celui de l’éclair. La plupart des ustensiles non métalliques et résistants à la chaleur peuvent être utilisés sans risque pour votre four à micro-ondes. Toutefois, certains ustensiles peuvent contenir des matériaux qui les rendent inappropriés pour être utilisés dans un four à micro-ondes. Si vous avez un doute sur un ustensile, il y a un moyen très simple de savoir si vous pouvez l’utiliser avec la fonction Micro-ondes. Placez l’ustensile en question à côté d’un récipient en verre rempli d’eau, en mode Micro-ondes, sur la position de puissance HIGH (ELEVEE) pendant 1 minute. Si l’eau se réchauffe, mais que l’ustensile est froid au toucher, cela signifie que l’ustensile peut être utilisé dans votre four à micro-ondes. Toutefois, si l’eau ne change pas de température, mais que l’ustensile devient chaud, les micro-ondes sont absorbées par l’ustensile: cela signifie que cet ustensile ne peut pas être utilisé dans un four à micro-ondes. Vous avez certainement dans votre cuisine un grand nombre d’ustensiles que vous pourriez utiliser pour votre four à micro-ondes. Lisez simplement la liste des ustensiles ci-dessous. Vaisselle de table Un grand nombre d’articles de vaisselle de table peuvent être utilisés dans votre four à micro-ondes. Si toutefois vous avez des doutes, consultez la documentation du fabricant ou bien réalisez le test dans votre four à micro-ondes. Récipients en verre Les récipients en verre, qui résistent à la chaleur, peuvent être utilisés sans danger dans votre four à micro-ondes. Cela comprend toutes les marques de récipients en verre trempé. Toutefois, n’utilisez pas de récipients en verre délicats, tels que les grands verres ou les verres à vin, car ils risquent de se briser au fur et à mesure que les aliments chauffent. Récipients en plastique Ils peuvent être utilisés pour contenir des aliments qui vont être réchauffés rapidement. Toutefois, ils ne doivent pas être utilisés pour contenir des aliments dont la cuisson prend un temps assez important, car les aliments chauds risquent de déformer ou de faire fondre les récipients en plastique. Papier/Récipients en carton et essuie-tout Les assiettes et récipients en carton peuvent être utilisés sans danger dans votre four à micro-ondes, à condition que le temps de cuisson soit court et que les aliments qui doivent être cuits aient une faible teneur en matières grasses et en humidité. L’essuie-tout est également très utile pour emballer les aliments et pour placer sur les plaques à pâtisserie sur lesquelles sont cuits des aliments gras, tels que le bacon. En général, évitez d’utiliser les essuie-tout colorés car la couleur risque de fondre. Certains essuie-tout recyclés peuvent contenir des impuretés, ce qui risque de provoquer un arc électrique ou des étincelles, en mode Micro-ondes. Sacs plastiques spécial cuisson A condition qu’ils soient spécialement conçus pour la cuisson, les sacs plastiques spécial cuisson peuvent être utilisés sans risques dans votre four à micro-ondes. Toutefois, faites une fente dans le sac pour que la vapeur puisse s’échapper. En mode Micro-ondes, n’utilisez jamais de sacs plastiques ordinaires pour cuire des aliments, sinon ils fondraient et se déchireraient. Récipients en plastique spécial micro-ondes Vous trouverez une grande variété de formes et de tailles différentes de récipients spécial micro-ondes. Pour la plupart, vous pouvez probablement utiliser des récipients que vous avez déjà chez vous plutôt que d’investir dans de nouveaux ustensiles de cuisine. Récipients en poterie, grès et céramique Les récipients fabriqués avec ces matériaux peuvent généralement être utilisés en mode Micro-ondes, mais ils doivent être testés avant d’être utilisés. ATTENTION • Certains récipients qui contiennent une grande quantité de plomb ou de fer ne peuvent pas être utilisés comme ustensiles dans votre four à micro-ondes. • Vérifiez les ustensiles pour vous assurer qu’ils peuvent être utilisés en mode Micro-ondes. AVANT L’UTILISATION 11 Panneau de commande 1RECETTES DU CHEF Le mode Recette du chef vous permet de préparer la plupart de vos plats préférés simplement en sélectionnant le type d’aliment et le poids. Voir “ Recettes du chef “, page 15 2 CUISSON CROUSTILLANTE Voir “ Cuisson croustillante “, page 18 RÉCHAUFFAGE CROUSTILLANT 3 Voir “ Réchauffage croustillant “, page 19 1 2 4 6 4 STEAMCHEF 3 5 7 Voir “ SteamChef “, page 20 5 FRITURE SAINE Voir “ Friture saine “, page 22 NIVEAUX DE PUISSANCE DU GRIL 6 Voir “ Niveaux de puissance du gril “, page 24 DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE 7 Voir “ Décongélation automatique “, page 26 8 MODE DE CUISSON • Permet de choisir le mode de cuisson. • Vous pouvez régler la durée de la cuisson, la température et la puissance. • E n mode automatique et en mode manuel, vous pouvez allonger ou raccourcir le temps de cuisson à tout moment en tournant le cadran (sauf en mode décongélation). 8 9 : 9 ARRÊT/EFFACER Permet d’arrêter le four et de remettre tous les réglages à zéro à l’exception de l’heure. : DÉPART/DÉPART rapide • Une simple pression sur ce bouton permet de démarrer la cuisson dans le mode sélectionné. • Appuyez sur ce bouton pour définir des intervalles de 30 secondes de cuisson à puissance élevée. FRANÇAIS Section 12 AVANT L’UTILISATION Réglage de l'horloge Sécurité enfant Vous avez le choix entre un affichage 12 h ou 24 h. Dans l'exemple suivant, nous vous expliquons comment régler l'heure sur 14 h 35 au format 24 h. Dans l'exemple suivant, nous vous expliquons comment activer la sécurité enfant. 1 Appuyez sur ARRÊT/EFFACER. 1 Branchez votre four pour la première fois. Le message "24 H" s'affiche. Appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide pour sélectionner le format 24 heures. (Si vous souhaitez modifier différentes options après avoir réglé l'horloge, vous devez débrancher l'appareil, puis le rebrancher.) 2 Faites tourner le cadran mode de cuisson jusqu’à ce qu’il affiche “14:00”. Appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide pour confirmer. 2 Maintenez la touche ARRÊT/EFFACER enfoncée jusqu’à ce que “CHILD LOCKED” et “ BIP retentisse. “ s’affichent et qu’un La SÉCURITÉ ENFANT est maintenant activée. Si vous appuyez sur un bouton quelconque, le message“CHILD LOCKED” et “ “ s’affichent. 3 Pour annuler la SÉCURITÉ ENFANT, appuyez sur la touche ARRÊT/EFFACER et maintenez-la enfoncée jusqu'à ce que l'indication “CHILD LOCKED” disparaisse. Un signal sonore indiquera qu'elle est désactivée. 3 Faites tourner le cadran mode de cuisson jusqu’à ce qu’il affiche “14:35”. Appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide. L'horloge commence le comptage. REMARQUE • L orsque vous branchez votre four pour la première fois, vous devez réinitialiser l'horloge. • S i l'horloge (ou l'afficheur) montre des symboles inhabituels, débranchez votre four de la prise électrique et rebranchez-le, puis remettez l'horloge à l'heure. REMARQUE Votre four est équipé d'une fonction de sécurité permettant d'éviter qu'il se mette en marche accidentellement. Une fois que la fonction sécurité enfant est réglée, vous ne pouvez utiliser aucune fonction ni réaliser aucune cuisson. Fonction départ rapide Dans l'exemple suivant, nous vous expliquons comment cuire des aliments à puissance maximale (900 W) pendant 2 minutes. 1 Appuyez sur ARRÊT/EFFACER. 2 Appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide à quatre reprises pour régler la cuisson sur 2 minutes à puissance maximale (900 W). Votre four démarrera la cuisson dès la première pression. 3 En mode DÉPART/DÉPART rapide, le cadran mode de cuisson permet de prolonger le temps de cuisson jusqu’à 99 minutes 59 secondes. REMARQUE La fonction DÉPART/DÉPART rapide vous permet de régler la cuisson à puissance maximale (900 W) par intervalles de 30 secondes en appuyant sur la touche DÉPART/DÉPART rapide. INSTRUCTIONS D’UTILISATION 13 INSTRUCTIONS D’UTILISATION Cuisson Micro-Ondes 4 Faites tourner le cadran mode de cuisson jusqu’à Dans l'exemple suivant, nous vous expliquons comment cuire des aliments à une puissance de 720 W pendant 5 minutes. ce qu’il affiche “5:00”. FRANÇAIS Appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide. 1 Appuyez sur ARRÊT/EFFACER. 2 Faites tourner le cadran mode de cuisson pour sélectionner Micro-ondes. L'indication suivante s'affiche: “ “. Appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide pour sélectionner le mode. 3 REMARQUE • Votre four comporte cinq réglages de puissance micro-ondes. Une puissance élevée est automatiquement sélectionnée. Vous pourrez sélectionner un niveau de puissance différent en faisant tourner le cadran mode de cuisson. Faites tourner le cadran mode de cuisson jusqu’à ce qu’il affiche “720 W”. • Pour votre sécurité, utilisez uniquement des accessoires adaptés à votre micro-ondes. Appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide pour confirmer la puissance. • N'utilisez pas les accessoires ci-dessous. Grille Niveaux de puissance des micro-ondes Ce four est équipé de cinq niveaux de puissance afin de vous offrir un maximum de contrôle et de flexibilité sur la cuisson. Le tableau ci-dessous indique le niveau de puissance de cuisson conseillé avec ce four pour différents types d'aliments. PUISSANCE SORTIE UTILISATION HIGH (ELEVEE) 900 W • Faire bouillir de l'eau • Faire dorer du bœuf haché • Cuire de la volaille, du poisson ou des légumes • Cuire des morceaux de viande tendres MED-HIGH (MOYENNE-ELEVEE) 720 W • Réchauffer • Faire rôtir de la viande ou de la volaille • Cuire des champignons et des fruits de mer • Cuire des plats à base de fromage et d'œufs MED (MOYENNE) 540 W • Cuire des gâteaux et des brioches • Préparer des œufs • Cuire de la crème • Préparer du riz ou de la soupe MED-LOW (FAIBLE- MOYENNE) 360 W • Décongeler • Faire fondre du beurre ou du chocolat • Cuire des morceaux de viande moins tendres LOW (FAIBLE) 180 W • Ramollir du beurre ou du fromage • Ramollir de la crème glacée • Faire lever de la pâte à levure ACCESSOIRE Plat pour micro-ondes 14 INSTRUCTIONS D’UTILISATION Cuisson au gril Dans l'exemple suivant, nous vous expliquons comment utiliser le gril pour cuire des aliments pendant 12 minutes. 1 Appuyez sur ARRÊT/EFFACER. Cuisson combinée gril + micro-ondes Dans l'exemple suivant, nous vous expliquons comment programmer votre four pour cuire des aliments pendant 25 minutes à une puissance de 360 W et avec la fonction gril. 1 Appuyez sur ARRÊT/EFFACER. 2 Tournez la molette de sélection mode de cuisson pour choisir le mode Gril. L'indication suivante s'affiche: “ 2 Tournez la molette de sélection mode de cuisson “. Appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide pour sélectionner le mode gril. pour choisir le mode de Cuisson combinée gril + micro-ondes. L'indication suivante s'affiche: “ ““ “. Appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide pour sélectionner le mode gril combiné. 3 Faites tourner le cadran mode de cuisson jusqu’à ce qu’il affiche “12:00”. 3 Faites tourner le cadran mode de cuisson jusqu’à ce qu’il affiche “360 W”. 4 Appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide. ATTENTION Appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide pour confirmer la puissance. 4 Faites tourner le cadran mode de cuisson jusqu’à Utilisez toujours des maniques pour retirer les aliments et accessoires après la cuisson, car le four et les accessoires seront très chauds. ce qu’il affiche “25:00”. 5 Appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide. REMARQUE •C ette fonction vous permettra de faire dorer et de griller rapidement les aliments. •P our un résultat optimal, utilisez les accessoires suivants. Grille • N'utilisez pas les accessoires ci-dessous. Accessoire SteamChef REMARQUE • Votre four dispose d'une fonction de cuisson combinée qui vous permet de cuire des aliments avec le Gril et le système à Micro-ondes. Grâce à cette fonction, les aliments cuisent généralement plus vite. • E n mode cuisson combinée gril + micro-ondes, vous avez le choix entre trois niveaux de puissance de micro-ondes (180, 270 et 360 W). • Cette fonction vous permettra de faire dorer et de griller rapidement les aliments. • Pour un résultat optimal, utilisez les accessoires suivants. Grille • N'utilisez pas les accessoires ci-dessous. Accessoire SteamChef INSTRUCTIONS D’UTILISATION 15 Modulation du temps de cuisson Recettes du chef L'exemple suivant vous montre comment modifier les programmes préréglés de CUISSON pour obtenir un temps de cuisson plus long ou plus court. L’exemple suivant montre comment faire cuire 0,8 kg de poulet frit. 1 Appuyez sur ARRÊT/EFFACER. requis. Sélectionnez le poids des aliments. 3 Appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide. Tournez la molette mode de cuisson. La durée de cuisson augmentera ou diminuera. 2 Appuyez sur Recettes du chef. L’indication suivante s’affiche: “ “. 3 Faites tourner le cadran mode de cuisson jusqu’à ce qu’il affiche “3 roast CHICKEN”. ppuyez sur DÉPART/DÉPART rapide pour A sélectionner la catégorie d’aliment. 4 Faites tourner le cadran mode de cuisson jusqu’à REMARQUE • Si vous trouvez que vos aliments sont trop ou pas assez cuits lorsque vous utilisez le programme de CUISSON prédéfini, vous pouvez augmenter ou diminuer le temps de cuisson en tournant la molette mode de cuisson. ce qu’il affiche "0,8 kg". Appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide. endant la cuisson, vous pouvez allonger ou P raccourcir le temps de cuisson en faisant tourner le cadran mode de cuisson. • Vous pouvez augmenter ou diminuer la durée de cuisson (à l'exception du mode décongélation) à tout moment en tournant la molette mode de cuisson. REMARQUE • Les menus Recette du chef sont programmés en usine. • Le mode Recette du chef vous permet de préparer la plupart de vos plats préférés simplement en sélectionnant le type d’aliment et le poids. FRANÇAIS 2 Choisissez le programme de CUISSON préréglé 1 Appuyez sur ARRÊT/EFFACER. 16 INSTRUCTIONS D’UTILISATION Guide du mode recettes du chef Catégorie 1. Quiche lorraine - Temp. aliments : Ambiante - Ustensile : Plat à dorer Instructions Ingrédients 1 pâte brisée \ 125 g de bacon fumé, fromage râpé 1 cuiller à soupe d’huile \ 2 œufs légèrement battus 125 g de lait \ 125 g de crème \ noix de muscade, sel et poivre 100 g de fromage râpé 1. Placez la pâte brisée sur le plat à dorer. 2. Faites frire le bacon dans une poêle légèrement huilée jusqu’à ce qu’il soit doré puis retirez l’huile. 3. Mélangez les œufs, le lait, la crème, la noix de muscade, le sel et le poivre. 4. Étalez le fromage râpé de manière homogène sur la pâte. 5. Versez le mélange d’œufs et de crème puis placez le plateau à brunir sur le plateau. Choisissez le menu puis appuyez sur Start. 2. Rice / pasta (Riz / Pâtes) - Limite De Poids : 0,1 ~ 0,3 kg - Temp. Aliments : Ambiante - Ustensile : Bol micro-ondable (en verre épais) Ingrédients pour le riz Riz Beurre fondu Oignons râpés Bouillon de poule ou eau Bouquet garni et sel 100 g 30 g 50 g 250 ml 200 g 40 g 75 g 500 ml À votre goût 300 g 50 g 100 g 750 ml Versez le riz et le beurre fondu dans un grand récipient (3 l) et mélangez bien. Versez le bouillon de poule ou l’eau puis ajoutez le bouquet garni et le sel. Couvrez avec un torchon. Placez le récipient dans le four. Choisissez le menu et le poids, puis appuyez sur Start (démarrage). A la fin de la cuisson, remuez et laissez couvert 5 à 10 minutes. Ingrédients pour les pâtes Pâtes Eau Sel 100 g 400 ml 200 g 300 g 800 ml 1200 ml À votre goût Versez les pâtes et l’eau bouillante salée dans un grand récipient (3 l). Placez le récipient dans le four. Choisissez le menu et le poids, puis appuyez sur Start (démarrage). A la fin de la cuisson, laissez reposer 1 à 2 minutes. Rincez les pâtes à l’eau froide. 3. Roast chicken (Poulet frit) - Limite de poids : 0,8 ~ 1,8 kg - Temp. aliments : Réfrigéré - Ustensile : Grille Enduisez le poulet de beurre fondu ou d’huile puis assaisonnez. Placez le poulet le blanc vers le bas sur le plateau inférieur. Choisissez le menu et le poids, puis appuyez sur Start (démarrage). Lorsqu’un bip retentit, enlevez le jus puis retournez le poulet. Ensuite, appuyez de nouveau sur Start pour terminer la cuisson. A la fin de la cuisson, couvrez d’une feuille d’aluminium et laissez reposer 10 minutes. INSTRUCTIONS D’UTILISATION 17 Guide du mode recettes du chef Instructions 4. Roast beef (Rosbif ) - Limite de poids : 0,5 ~ 2,0 kg - Temp. aliments : Réfrigéré - Ustensile : Grille Enduisez le bœuf de beurre fondu ou d’huile puis assaisonnez. 5. Stuffed zucchini (Courgettes farcies) - Temp. aliments : Ambiante - Ustensile : Plat à dorer Posez-les sur le plateau inférieur. Choisissez le menu et le poids, puis appuyez sur Start (démarrage). Lorsqu’un bip retentit, retournez. Ensuite, appuyez de nouveau sur Start pour terminer la cuisson. A la fin de la cuisson, couvrez d’une feuille d’aluminium et laissez reposer 10 minutes. Ingrédients 4 courgettes rondes (200 g pièce) \ 500 g de bœuf haché 2 cuillers à soupe d’huile d’olive \ sel et poivre à votre goût Coupez le haut des courgettes pour former des couvercles et épépinezles en veillant à ne pas percer la chair ni la peau. Farcissez les courgettes avec la viande de bœuf hachée puis remettez les chapeaux en place. Placez les courgettes farcies sur le plateau à dorer puis faites rissoler à l’huile d’olive. Choisissez le menu puis appuyez sur Start. 6. Gratin dauphinois - Temp. aliments : Ambiante - Ustensile : Plat de 20 x 20 cm Ingrédients 1 kg de pommes de terre \ 1 gousse d’ail \ 20 g de beurre 300 g de crème \ 100 g de fromage râpé Noix de muscade, sel et poivre selon votre goût Épluchez les pommes de terre et lavez-les, puis découpez-les en tranches de 5 mm. Frottez l’intérieur d’un moule avec une gousse d’ail et enduisez de beurre. Disposez les tranches de pommes de terre dans le moule et assaisonnez. Disposez le reste des pommes de terre et assaisonnez, puis versez la crème et saupoudrez le fromage. Placez le plat dans le four. Choisissez le menu puis appuyez sur Start. 7. Baked potatoes (Pommes de terre en robe de chambre) - Limite de poids : 0,2 ~ 1,0 kg - Temp. aliments : Ambiante - Ustensile : Plat à dorer 8. Apple tart (Tarte aux pommes) - Temp. aliments : Ambiante - Ustensile : Plat à dorer Choisissez des pommes de terre de taille moyenne (200 ~ 220 g pièce). Lavez-les et séchez-les. Percez-les plusieurs fois avec une fourchette. Posez-les sur le plat à dorer. Choisissez le menu et le poids, puis appuyez sur Start (démarrage). Lorsque vous entendez un bip, retournez les morceaux puis appuyez sur Start pour continuer. A la fin de la cuisson, couvrez d’une feuille d’aluminium et laissez reposer 10 minutes. Ingrédients 1 pâte brisée \ 5 pommes 20 g de sucre \ 2 cuillers à soupe de miel liquide 1. Placez la pâte brisée sur le plat à dorer. 2. Émincez deux pommes et demie puis mettez-les dans une poêle avec le sucre. Laissez mijoter jusqu’à ce que les pommes soient ramollies. Découpez le reste des pommes en tranches de 5 mm. Étalez les pommes cuites sur la pâte et disposez les pommes découpées en tranches en spirale sur toute la surface. Étalez le miel sur le tout. 3. Posez le moule sur le plateau. Choisissez le menu et le poids, puis appuyez sur Start (démarrage). À la fin de la cuisson, retirez du four puis laissez refroidir. FRANÇAIS Catégorie 18 INSTRUCTIONS D’UTILISATION Cuisson croustillante L’exemple suivant montre comment faire cuire 0,6 kg de pizza surgelé, fine. ce qu’il affiche “0,6 kg”. Appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide. 1 Appuyez sur ARRÊT/EFFACER. 2 Appuyez sur Cuisson croustillante. L’indication suivante s’affiche: “ 4 Faites tourner le cadran mode de cuisson jusqu’à endant la cuisson, vous pouvez allonger ou P raccourcir le temps de cuisson en faisant tourner le cadran mode de cuisson. “. 3 Faites tourner le cadran mode de cuisson jusqu’à ce qu’il affiche “1 Frozen pizza, thin”. ppuyez sur DÉPART/DÉPART rapide pour A sélectionner la catégorie d’aliment. REMARQUE • Les menus Cuisson croustillante sont programmés en usine. • Le mode Cuisson croustillante vous permet de préparer la plupart de vos plats préférés simplement en sélectionnant le type d’aliment et le poids. Guide de cuisson croustillante Catégorie Instructions 1. Frozen pizza, thin (Pizza surgelée, fine) - Limite de poids : 0,3~0,6 kg - Temp. aliments : Surgelé - Ustensile : Plat à dorer Retirez la pizza surgelée de son emballage. Posez-la sur le plat à dorer. 2. Frozen pizza, thick (Pizza surgelée, épaisse) - Limite de poids : 0,4 ~ 0,8 kg - Temp. aliments : Surgelé - Ustensile : Plat à dorer Retirez la pizza surgelée de son emballage. Posez-la sur le plat à dorer. 3. Frozen quiche (Quiche surgelée) - Limite de poids : 0,3 ~ 1,0 kg - Temp. aliments : Surgelé - Ustensile : Plat à dorer sur la grille Retirez la quiche de son emballage et retirez la plaque. 4. Fish fingers (Bâtonnets de poisson) - Limite de poids : 0,2 ~ 0,4 kg - Temp. aliments : Surgelé - Ustensile : Plat à dorer sur la grille Retirez les bâtonnets de poisson de leur emballage. Mettez les aliments dans le plat à dorer puis sur la grille. Choisissez le menu et le poids, puis appuyez sur Start (démarrage). Choisissez le menu et le poids, puis appuyez sur Start (démarrage). Mettez les aliments dans le plat à dorer puis sur la grille. Choisissez le menu et le poids, puis appuyez sur Start (démarrage). Choisissez le menu et le poids, puis appuyez sur Start (démarrage). Lorsque vous entendez un bip, retournez les bâtonnets puis appuyez sur Start pour continuer. INSTRUCTIONS D’UTILISATION 19 Réchauffage croustillant L’exemple suivant montre comment faire cuire 0,5 kg de lasagnes. ce qu’il affiche “0.5 kg”. Appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide. 1 Appuyez sur ARRÊT/EFFACER. endant la cuisson, vous pouvez allonger ou P raccourcir le temps de cuisson en faisant tourner le cadran mode de cuisson. ”. 3 Faites tourner le cadran mode de cuisson jusqu’à ce qu’il affiche “ 2 LASAGNA ”. Appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide pour sélectionner la catégorie d’aliment. REMARQUE • Les menus Réchauffage croustillant sont programmés en usine. • Le mode Réchauffage croustillant vous permet de préparer la plupart de vos plats préférés simplement en sélectionnant le type d’aliment et le poids. Guide de réchauffage croustillant Catégorie Instructions 1. Cordon bleu - Limite de poids : 0,2 ~ 0,8 kg - Temp. aliments : Réfrigéré - Ustensile : Plat à dorer sur la grille Placez les restes de cordon bleu (100~150 g/pièce) dans le plat à dorer puis sur la grille. 2. Lasagna (Lasagnes) - Limite de poids : 0,2 ~ 0,8 kg - Temp. aliments : Réfrigéré - Ustensile : Plat à dorer sur la grille Découpez les restes de lasagnes en morceaux de 200~250 g. 3. Bread (Pain) - Limite de poids : 0,1 ~ 0,3 kg - Temp. aliments : Surgelé - Ustensile : Plat à dorer Placez le pain congelé (50~100 g) sur le plat à dorer. 4. Pie/Tart (Gâteau/Tarte) - Limite de poids : 0,2 ~ 0,8 kg - Temp. aliments : Réfrigéré - Ustensile : Plat à dorer sur la grille Découpez les restes de gâteau/tarte en morceaux de 200~250 g. Choisissez le menu et le poids, puis appuyez sur Start (démarrage). Mettez les aliments dans le plat à dorer puis sur la grille. Choisissez le menu et le poids, puis appuyez sur Start (démarrage). Choisissez le menu et le poids, puis appuyez sur Start (démarrage). Mettez les aliments dans le plat à dorer puis sur la grille. Choisissez le menu et le poids, puis appuyez sur Start (démarrage). FRANÇAIS 2 Appuyez sur Réchauffage croustillant. L’indication suivante s’affiche: “ 4 Faites tourner le cadran mode de cuisson jusqu’à 20 INSTRUCTIONS D’UTILISATION SteamChef L’exemple suivant montre comment faire cuire 0,6 kg de filet de poisson. 1. Utilisez systématiquement des gants pour retirer une marmite à vapeur du four. Elle est très chaude. 1 Appuyez sur ARRÊT/EFFACER. 2. Ne posez pas une marmite à vapeur brûlante sur une table en verre ou sur une surface thermosensible immédiatement après la cuisson. Utilisez toujours un dessous de plat ou un plateau. 2 Appuyez sur SteamChef. L’indication suivante s’affiche: “ ATTENTION “. 3 Faites tourner le cadran mode de cuisson jusqu’à ce qu’il affiche “3 FISH FILLET”. 3. Avant d’utiliser cette marmite à vapeur, versez-y toujours au moins 300 ml d’eau. Sinon, la cuisson risque d’être incomplète, de provoquer un incendie ou de brûler les aliments. 4. Faites très attention lorsque vous transportez la marmite à vapeur remplie d’eau. ppuyez sur DÉPART/DÉPART rapide pour A sélectionner la catégorie d’aliment. 5. Lorsque vous déplacez la marmite à vapeur, le couvercle doit être fermement en place. Les œufs ou les noix risquent d’exploser si le couvercle n’est pas parfaitement en place. 4 Faites tourner le cadran mode de cuisson jusqu’à ce qu’il affiche “0,6 kg”. 6. N’utilisez jamais cette marmite à vapeur avec un modèle de produit différent. Cela pourrait provoquer un incendie ou endommager le produit de façon irrémédiable. 5 Appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide. Pendant la cuisson, vous pouvez prolonger ou raccourcir le temps de cuisson en faisant tourner le cadran mode de cuisson. Cuiseur à vapeur Guide SteamChef Catégorie Instructions 1. Crustacea (Crustacés) - Limite de poids : 0,2 ~ 0,8 kg - Temp. aliments : Refrigerated - Ustensile : Couvercle / Plateau à vapeur / Marmite à vapeur Lavez les crevettes, crabes, etc. (leur longueur ne doit pas dépasser 25 cm). Versez 300 ml d’eau du robinet dans la marmite à vapeur. Posez le plateau dans la marmite à vapeur. Disposez les aliments préparés sur le plateau en une seule couche. Posez le couvercle. Placez la marmite à vapeur au centre du plateau en verre. À la fin de la cuisson, laissez reposer 3 ~ 5 minutes dans le four. INSTRUCTIONS D’UTILISATION 21 Guide SteamChef Instructions 2. Shell fish (Coquillages) - Limite de poids : 0,1 ~ 0,6 kg - Temp. aliments : Refrigerated - Ustensile : Couvercle / Plateau à vapeur / Marmite à vapeur Lavez les coquillages (clams, pétoncles, couteaux). (leur longueur ne doit pas dépasser 25 cm). Versez 300 ml d’eau du robinet dans la marmite à vapeur. Posez le plateau sur le récipient. Disposez les aliments préparés sur le plateau en une seule couche. Posez le couvercle. Placez la marmite à vapeur au centre du plateau en verre. À la fin de la cuisson, laissez reposer 3 ~ 5 minutes dans le four. 3. Fish fillet (Filet de poisson) - Limite de poids : 0,2 ~ 0,6 kg - Temp. aliments : Refrigerated - Ustensile : Couvercle / Plateau à vapeur / Marmite à vapeur Rincez les aliments. (leur épaisseur ne doit pas dépasser 2,5 cm). Versez 300 ml d’eau du robinet dans la marmite à vapeur. Posez le plateau sur le récipient. Disposez les aliments préparés sur le plateau en une seule couche. Posez le couvercle.Placez la marmite à vapeur au centre du plateau en verre. À la fin de la cuisson, laissez reposer 3 ~ 5 minutes dans le four. 4. Carrot (Carottes) - Limite de poids : 0,2 ~ 0,8 kg - Temp. aliments : Ambiante - Ustensile : Couvercle / Plateau à vapeur / Marmite à vapeur Lavez les légumes et découpez-les en morceaux égaux. Versez 300 ml d’eau du robinet dans la marmite à vapeur. Posez le plateau sur le récipient. Disposez les aliments préparés sur le plateau en une seule couche. Posez le couvercle. Placez la marmite à vapeur au centre du plateau en verre. À la fin de la cuisson, laissez reposer 3 ~ 5 minutes dans le four. 5. Broccoli / Cauliflower (Brocoil / Chou-flur) - Limite de poids : 0,2 ~ 0,6 kg - Temp. aliments : Ambiante - Ustensile : Couvercle / Plateau à vapeur / Marmite à vapeur Comme ci-dessus. 6. Green beans (Haricots verts) - Limite de poids : 0,1 ~ 0,3 kg - Temp. aliments : Ambiante - Ustensile : Couvercle / Plateau à vapeur / Marmite à vapeur Versez 300 ml d’eau du robinet dans la marmite à vapeur. Posez le plateau dans la marmite à vapeur. Disposez les haricots verts sur le plateau en une seule couche. Posez le couvercle. Placez la marmite à vapeur au centre du plateau en verre. A la fin de la cuisson, laissez reposer 3 ~ 5 minutes dans le four. 7. Potatoes (Pommes de terre) - Limite de poids : 0,2 ~ 0,8 kg - Temp. aliments : Ambiante - Ustensile : Couvercle / Plateau à vapeur / Marmite à vapeur Comme ci-dessus. - Coupez en 4. 8. Eggs (Œufs) - Limite de poids : 2 ~ 9 œufs - Temp. aliments : Réfrigéré - Ustensile : Couvercle / Plateau à vapeur / Marmite à vapeur Versez 300 ml d’eau du robinet dans la marmite à vapeur. Posez le plateau sur le récipient. Disposez les œufs sur le plateau en une seule couche. Posez le couvercle. Placez la marmite à vapeur au centre du plateau en verre. À la fin de la cuisson, laissez reposer 3 ~ 5 minutes dans le four. FRANÇAIS Catégorie 22 INSTRUCTIONS D’UTILISATION Friture saine L’exemple suivant montre comment faire cuire 0,4 kg de nuggets de poulet. 5 Appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide. 1 Appuyez sur ARRÊT/EFFACER. 2 Appuyez sur Friture saine. L’indication suivante s’affiche : “ Pendant la cuisson, vous pouvez allonger le temps de cuisson en faisant tourner le cadran mode de cuisson. ”. ATTENTION 3 Faites tourner le cadran mode de cuisson jusqu’à ce que “ 2 CHICKEN NUGGETS “ s’affiche. Appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide pour sélectionner la catégorie d’aliment. 4 Faites tourner le cadran mode de cuisson jusqu’à ce qu’il affiche ” 0,4 kg “. 1. Portez toujours des gants de cuisine pour retirer la plaque à dorer du four. Elle est très chaude. 2. Ne posez jamais un plat chaud sur une table en verre ou un siège. Utilisez toujours un dessous de plat ou un plateau. 3. N’utilisez jamais ce plat à dorer avec un produit d’un modèle différent. Cela pourrait provoquer un incendie ou endommager le produit de façon irrémédiable. REMARQUE • Cet accessoire vous permet de faire dorer les aliments. • Pour de meilleurs résultats, utilisez les accessoires suivants. Plat à dorer + Grille Guide pour frire sainement les aliments Catégorie Instructions 1. Sausage (Saucisse) - Limite de poids : 0,2 ~ 0,6 kg - Temp. aliments : Refrigerated - Ustensile : Plat à dorer sur la grille Enlevez tous les emballages et incisez la surface. Mettez les aliments sur le plat à dorer puis sur la grille. Choisissez le menu et le poids, puis appuyez sur Start (démarrage). Lorsque vous entendez un bip, retournez les morceaux puis appuyez sur Start pour continuer. 2. Chicken nuggets (Nuggets de poulet) - Limite de poids : 0,2 ~ 0,4 kg - Temp. aliments : Surgelé - Ustensile : Plat à dorer sur la grille Placez les nuggets de poulet sur le plat à dorer puis sur la grille. Choisissez le menu et le poids, puis appuyez sur Start (démarrage). Lorsque vous entendez un bip, retournez les morceaux puis appuyez sur Start pour continuer. Ingrédients 3. Chicken schnitzel Blancs de poulet de 150 ~ 200 g chacun \ 1 tasse de farine (Poulet pané) 2 œufs légèrement battus \ 1 tasse de chapelure fine - Limite de poids : 0,2 ~ 0,6 kg Sel et poivre selon votre goût - Temp. aliments : Refrigerated - Ustensile : Plat à dorer sur la grille 1. Salez et poivrez les blancs de poulet selon votre goût, recouvrez-les de farine puis enduisez-les d’œuf battu à l’aide d’un pinceau. 2. Recouvrez-les de chapelure fine puis enduisez-les d’huile à l’aide d’un pinceau. 3. Mettez les aliments sur le plat à dorer puis sur la grille. Choisissez le menu et le poids, puis appuyez sur Start (démarrage). Lorsque vous entendez un bip, retournez les morceaux puis appuyez sur Start pour continuer. INSTRUCTIONS D’UTILISATION 23 Guide pour frire sainement les aliments Catégorie Instructions 2. Enrobez de chapelure fine puis enduisez-les d’huile. 3. Mettez les aliments sur le plat à dorer puis sur la grille. Choisissez le menu et le poids, puis appuyez sur Start (démarrage). Lorsque vous entendez un bip, retournez les morceaux puis appuyez sur Start pour continuer. 5. Cutlet (Côtelette) - Limite de poids : 0,2 ~ 0,8 kg - Temp. aliments : Refrigerated - Ustensile : Plat à dorer sur la grille Ingrédients 500 g de bœuf ou d’agneau maigre haché \ 2 oignons hachés 500 g de petites pommes de terre cuites et écrasées 3 œufs légèrement battus \ sel et poivre à votre goût 2 cuillerées à soupe de persil haché \ 1 tasse de chapelure 1. Mélangez la viande, les pommes de terre, les œufs, les oignons et le persil. 2. Avec le mélange de viande, faites des boulettes d’environ 4 à 5 cm de diamètre. 3. Étalez la chapelure sur une surface plate. Enrobez complètement de chapelure chaque boulette. Aplatissez chaque boulette pour obtenir un ovale de 1 cm d’épaisseur. Enrobez d’huile chaque côtelette. 4. Mettez les aliments sur le plat à dorer puis sur la grille. Choisissez le menu et le poids, puis appuyez sur Start (démarrage). Lorsque vous entendez un bip, retournez les morceaux puis appuyez sur Start pour continuer. Choisissez des filets de saumon de 200 g et de 2,5 cm d’épaisseur chacun. 6. Salmon fillet (Filet de saumon) Enrobez la surface du saumon avec de l’huile et assaisonnez selon votre goût. - Limite de poids : 0,2 ~ 0,8 kg Mettez les aliments sur le plat à dorer puis sur la grille. - Temp. aliments : Refrigerated Choisissez le menu et le poids, puis appuyez sur Start (démarrage). - Ustensile : Plat à dorer sur la grille Lorsque vous entendez un bip, retournez les morceaux puis appuyez sur Start pour continuer. 7. Chicken wings (Ailes de poulet) - Limite de poids : 0,2 ~ 0,8 kg - Temp. aliments : Refrigerated - Ustensile : Plat à dorer sur la grille Enrobez d’huile la surface de chaque aile de poulet. 8. French fries (Frite) - Limite de poids : 0,2 ~ 0,4 kg - Temp. aliments : Surgelé - Ustensile : Plat à dorer sur la grille Étalez les frites surgelées dans le plat à dorer puis placez-le sur la grille. Mettez les aliments sur le plat à dorer puis sur la grille. Choisissez le menu et le poids, puis appuyez sur Start (démarrage). Lorsque vous entendez un bip, retournez les morceaux puis appuyez sur Start pour continuer. Pour de meilleurs résultats, cuisez en une seule couche. Choisissez le menu et le poids, puis appuyez sur Start (démarrage). Lorsque vous entendez un bip, retournez les morceaux puis appuyez sur Start pour continuer. FRANÇAIS Ingrédients 4. Fish schnitzel Filets de poisson de 150~200 g chacun \ 1 tasse de farine (Poisson pané) 2 œufs, légèrement battus \ 1 tasse de de chapelure fine - Limite de poids : 0,2 ~ 0,6 kg Sel et poivre selon votre goût - Temp. aliments : Refrigerated - Ustensile : Plat à dorer sur la grille 1. Salez et poivrez les filets de poisson à votre goût, recouvrez-les de farine puis enduisez-les d’œuf battu à l’aide d’un pinceau. 24 INSTRUCTIONS D’UTILISATION Contrôle de la température du gril Voici un exemple où les aliments sont cuits à 80° C et gardés au chaud 30 minutes. 4 Turn mode de cuisson until display shows “80° C”. Press DÉPART/DÉPART rapide . 1 Press ARRÊT/EFFACER. Turn mode de cuisson until display shows “30:00”. 2 Press Contrôle de la température du gril. The following indication is displayed: “ ”. 5 Press DÉPART/DÉPART rapide.. 3 Turn mode de cuisson until display shows “2 KEEP WARM”. Press DÉPART/DÉPART rapide for category confirmation. REMARQUE Pour une utilisation optimale des fonctions de contrôle des températures du grill, l’intérieur du four doit être froid avant utilisation. Guide de contrôle des températures du gril Function 1. Slow cook (Cuisson lente) - Plage de températures : 110° C (maxi) /90° C (mini) - Ustensile :Plat en verre résistant à la chaleur avec couvercle sur plateau tournant Instructions Cette fonction maintient une température relativement faible par rapport aux autres méthodes de cuisson (cuire à feu vif, bouillir et frire) pendant plusieurs heures, permettant la préparation de ragoûts et autres plats mijotés. Réglage sur 90° C (min) Ce réglage permet de faire mijoter les plats pendant une période prolongée sans risque de les brûler. Il n’est pas nécessaire de remuer les aliments. Réglage sur 110° C (max) Ce réglage permet de cuire les aliments environ deux fois plus vite. Certains aliments peuvent nécessiter l’ajout de liquide supplémentaire pour ne pas brûler. Remuer les ragoûts de temps à autre améliore la distribution des saveurs. Bien saisir les aliments à feu vif avant de les faire mijoter n’est pas nécessaire, mais cela présente l’avantage de conserver les sucs et la saveur, ainsi que la tendreté de la viande Guide de la cuisson à feu doux Temps de cuisson Temps de cuisson en mode lent traditionnel (sans faire revenir à feu vif ) 90° C(mini) 110° C(maxi) 35 à 60 minutes 6 à 10 heures 3 à 4 heures 4 à 6 heures 1 à 3 heures 8 à 10 heures 2. Keep warm (Garder au chaud) - Plage de températures : 60° C ~ 80° C - Ustensile : Plat en verre résistant à la chaleur avec couvercle sur plateau tournant Temps de cuisson en mode lent (en faisant revenir à feu vif ) 90° C(mini) 110° C(maxi) 4 à 6 heures 2 à 3heures 5 à 6 heures 3 à 4 heures La chaleur émise par dessus et par dessous maintient la température sélectionnée. Cette fonction vous permet de garder les plats au chaud en attendant de les servir. INSTRUCTIONS D’UTILISATION 25 Guide des températures du gril Function Guide de dessiccation Réglez la Durée Utilisation température Bananes Découpez des 60° C 5 ~ 8 Coupe-faim, aliments tranches de 5~6 mm heures pour bébés, barres de céréales, biscuits et gâteau à la banane Figues Retirez les tiges et 60° C 8~10 Farces, gâteaux, pudcoupez en deux heures dings, pain et biscuits Kiwis Pelez ou épluchez puis 60° C 5~8 Coupe-faim coupez en tranches de heures 8~12 mm Mangues Retirez la peau et 60° C 6~10 Coupe-faim, céréales, découpez des tranches heures aliments cuits de 6~10 mm Ananas Pelez ou épluchez, 60° C 6~10 Coupe-faim, aliments évidez et coupez en heures cuits, céréales cuites tranches de 8~12 mm Tomates Lavez et découpez des 60° C 6~10 Soupes, ragoûts, pâtes tranches de 6 mm heures ou sauce Champignons Essuyez avec une 50° C 4~8 Réhydratation de brosse douce ou un heures soupes, plats de viande, chiffon. Ne pas laver. omelettes ou friture Charqui de Faites mariner les 70° C 6~10 Coupe-faim bœuf tranches de viande heures (5~6 mm) pendant 6 à 8 heures au réfrigérateur. Type d’aliment 4. Proof (Essai) - Plage de températures : 40° C - Ustensile : Plat en verre résistant à la chaleur sur la grille 5. Plate warming (Réchauffer des plats) - Plage de températures : 4 0° C ~ 100° C - Ustensile : Sur la grille Préparation Préparation de yaourt • Versez 1000 ml de lait dans un récipient résistant à la chaleur avec couvercle • F aites-le chauffer jusqu’à 60~70 °C puis laissez-le refroidir jusqu’à environ 40 °C. •A joutez 150 ml de yaourt entièrement naturel et mélangez jusqu’à obtention d’un liquide homogène. • Placez le récipient fermé dans le four. • Choisissez le menu et réglez le temps de cuisson sur 5~8 heures. Comment faire lever de la pâte • Placez la pâte dans un récipient résistant à la chaleur et couvrez-le avec du papier de cuisson ou un chiffon humide. • Placez le récipient dans le four. •C hoisissez le menu adéquat puis réglez le temps de cuisson sur approximativement 40 minutes, de manière à ce que la pâte double de volume. Cette fonction permet de faire chauffer les plats à une température optimale. FRANÇAIS 3. Food dry (Dessiccation) - Plage de températures : 4 0° C ~ 90° C - Ustensile : Plat à dorer sur la grille Instructions Elle permet également de dessécher des fruits, des légumes et de la viande de bœuf sans produits chimiques ni conservateurs. Il vous suffit d’étaler du papier alimentaire sur le plateau puis d’y disposer une couche de fruits, de légumes ou de viande. 26 INSTRUCTIONS D’UTILISATION Décongélation automatique La température et la densité de la nourriture varient. Il est recommandé d’examiner la nourriture avant de commencer la cuisson. Faites particulièrement attention aux gros rôtis de viande, certains aliments ne doivent pas être complètement décongelés avant la cuisson. Par exemple : Le poisson cuit si rapidement qu’il est parfois mieux de commencer la cuisson alors qu’il est encore légèrement surgelé. Il nécessitera alors un temps de repos afin que le centre puisse décongeler. Pesez les aliments que vous êtes sur le point de décongeler. Assurez-vous d’avoir retiré tout lien ou emballage métallique ; puis placez les aliments dans un plat micro-ondable sur le plateau en verre du four et fermez la porte. L’exemple suivant vous montre comment décongeler 0,8 kg de volaille congelée. 1 Appuyez sur ARRÊT/EFFACER. 2 Appuyez sur Décongélation automatique. L’indication suivante s’affiche : “ “. 3 Faites tourner le cadran mode de cuisson jusqu’à ce qu’il affiche “ 2 POULTRY “. Appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide pour sélectionner la catégorie d’aliment. 4 Faites tourner le cadran mode de cuisson jusqu’à ce qu’il affiche “ 0,8 kg “ ce qui correspond au poids des aliments surgelés. Appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide 5 Durant la décongélation, votre four émettra un bip, ouvrez la porte du four, retournez les aliments et séparez-les afin d’assurer une décongélation uniforme. Retirez tous les morceaux décongelés ou protégez-les pour ralentir la décongélation. Après vérification, fermez la porte du four et appuyez sur DÉPART/DÉPART rapide pour reprendre la décongélation. Votre four ne cessera pas la décongélation (même après le bip) tant que la porte est fermée. REMARQUE • Votre four possède 4 réglages de décongélation micro-ondes : -V iande, Volaille, Poisson et Pain ; chaque catégorie de décongélation possède des réglages de décongélations spécifiques. • Les aliments doivent être placés dans un ustensile compatible avec le four micro-ondes. • Veuillez ne pas utiliser les accessoires suivants. Grille INSTRUCTIONS D’UTILISATION 27 Guide de décongélation * L es aliments à décongeler doivent être placés dans un récipient micro-ondable non recouvert sur le plateau en verre. * Si nécessaire, emballez la viande ou la volaille par petits morceaux avec des feuilles d’aluminium. Cela permettra d’éviter de réchauffer les aliments pendant la décongélation. Veillez à ce que les feuilles ne touchent pas les parois du four. Catégorie Instructions 1. Meat (Viande) - Limite de poids : 0,1 ~ 4,0 kg - Temp. aliments : Réfrigéré - Ustensile : Assiette microondable - Bœuf haché, steak en filet, cubes pour bouillon, faux-filet, morceau à braiser, rumsteck, hamburger, côtelettes de porc, côtelettes d’agneau, rôti, saucisse, côtelette (2 cm). - Retournez au bip. - Après décongélation, recouvrez d’aluminium et laissez reposer 5 à 15 minutes. 2. Poultry (Volaille) - Limite de poids : 0,1 ~ 4,0 kg - Temp. aliments : Réfrigéré - Ustensile : Assiette microondable - Poulet entier, cuisses, poitrine, poitrine de dinde (moins de 2 kg). - Retournez au bip. - À la fin de la cuisson, laissez reposer 20 à 30 minutes. 3. Fish (Poisson) - Limite de poids : 0,1 ~ 4,0 kg - Temp. aliments : Réfrigéré - Ustensile : Assiette microondable - Filets, steaks, poisson entier, fruits de mer. - Retournez au bip. - À la fin de la cuisson, laissez reposer 10 à 20 minutes. 4. Bread (Pain) - Limite de poids : 0,1 ~ 0,5 kg - Temp. aliments : Réfrigéré - Ustensile : Serviette en papier - Pain tranché, brioche, baguette, etc. - Après décongélation, laissez reposer 1 minute. FRANÇAIS * Séparez les aliments tels que la viande hachée, les côtelettes, les saucisses et le bacon dès que possible. Lorsqu’un bip retentit, retournez les aliments. Retirez les parties décongelées. Poursuivez la décongélation. Sortez les aliments et laissez reposer jusqu’à décongélation complète. 28 Caractéristiques des aliments et Cuisson par micro-ondes Caractéristiques des aliments et Cuisson par micro-ondes Surveiller les aliments pendant la cuisson Les recettes du livre ont été concoctées avec une grande attention, mais votre réussite dans la préparation de ces recettes dépend de l’attention que vous apportez aux aliments pendant leur cuisson. Surveillez toujours les aliments pendant la cuisson. Votre four à micro-ondes est équipé d’une lampe-témoin qui s’allume automatiquement lorsque le four fonctionne de sorte que vous puissiez voir ce qui se passe à l’intérieur et vérifier la progression de la cuisson. Les instructions données dans les recettes doivent être considérées comme des recommandations minimales. S’il vous semble que les aliments cuisent de manière non homogène, procédez à des réglages, si nécessaire, pour résoudre le problème. Facteurs ayant une influence sur le temps de cuisson De nombreux facteurs ont une influence sur le temps de cuisson. Selon la température des ingrédients utilisés dans une recette, les temps de cuisson sont très différents. Par exemple, la cuisson d’un gâteau préparé avec du beurre, du lait et des œufs très froids prendra beaucoup plus longtemps qu’un gâteau préparé avec des ingrédients qui sont à température ambiante. Toutes les recettes du livre indiquent une plage de temps de cuisson. Vous trouverez certainement que les aliments ne sont pas assez cuits pour les temps de cuisson les plus bas, et vous voudrez peut-être cuire les aliments un peu plus que le temps maximum indiqué, selon vos goûts. La philosophie inhérente à ce livre de recettes est la suivante: dans une recette, il vaut mieux être prudent lorsqu’on indique les temps de cuisson. Les aliments trop cuits sont bons à jeter. Certaines des recettes, particulièrement les recettes de pains, de gâteaux et de crème anglaise, recommandent de retirer les aliments du four avant qu'ils ne soient cuits. Il ne s’agit pas d’une erreur. Si on laisse reposer les aliments et qu’on les recouvre, ils continueront à cuire en dehors du four car la chaleur piégée dans les parties extérieures des aliments se dirige peu à peu vers l’intérieur. Si les aliments restent dans le four jusqu’à ce qu’ils soient cuits tout au long du temps de cuisson, les parties extérieures seront trop cuites voire brûlées. Vous serez bientôt expert dans l’estimation des temps de cuisson et de repos pour un grand nombre d’aliments. Densité des aliments Les aliments légers, poreux, tels que gâteaux et pains cuisent plus rapidement que les aliments lourds et denses, tels que rôtis et ragoûts. Lorsque vous cuisez des aliments poreux, faites attention à ce que les bords extérieurs ne deviennent pas secs et fragiles. Hauteur des aliments La partie supérieure des aliments hauts, en particulier les rôtis, cuira plus rapidement que la partie inférieure. Par conséquent, il vaut mieux retourner les aliments hauts pendant la cuisson, même plusieurs fois, si nécessaire. Teneur en humidité des aliments Etant donné que la chaleur générée par les micro-ondes a tendance à évaporer l’humidité, il faut arroser les aliments relativement secs, tels que les rôtis et certains légumes avec un peu d’eau, avant la cuisson, ou les couvrir pour garder l’humidité. Os et matières grasses contenus dans les aliments Les os sont conducteurs de chaleur et les matières grasses cuisent plus rapidement que la viande. Lorsque vous cuisez des morceaux de viande avec des os ou des morceaux gras de viande, veillez à ce qu’ils ne cuisent pas de manière inégale et qu’ils ne soient pas trop cuits. Quantité d’aliments Le nombre d’ondes dans votre four reste constant indépendamment de la quantité d’aliments à cuire. Par conséquent, plus vous mettez d’aliments dans le four, plus le temps de cuisson est long. Lorsque vous préparez une recette et que vous n’utilisez que la moitié des ingrédients, n’oubliez pas de diminuer le temps de cuisson d’au moins un tiers. Caractéristiques des aliments et Cuisson par micro-ondes 29 Caractéristiques des aliments et Cuisson par micro-ondes Forme des aliments Couvrir les aliments Un couvercle piège la chaleur et la vapeur accélère la cuisson des aliments. Utilisez un couvercle ou un film spécial micro-ondes avec un coin rabattu pour éviter toute rupture. Brunir les aliments Les viandes et les volailles qui sont cuites pendant quinze minutes ou plus longtemps bruniront légèrement dans leur propre graisse. Les aliments qui ont un temps de cuisson plus court peuvent être recouverts d’une sauce brune, comme par exemple la sauce worcestershire, la sauce au soja ou la sauce barbecue, pour obtenir une couleur très agréable à l’oeil. Dans la mesure où seulement une petite quantité de sauce brune est ajoutée aux aliments, le goût des aliments est préservé. Couvrir les aliments avec du papier sulfurisé Le papier sulfurisé permet aux matières grasses de ne pas éclabousser et aux aliments de conserver leur chaleur. Mais, le fait que le papier sulfurisé couvre moins les aliments qu’un couvercle ou un film permet aux aliments de sécher légèrement. Disposition et espacement Des aliments tels que les pommes de terre cuites au four, les biscuits et les hors-d'oeuvre cuiront de manière plus homogène s’ils sont placés dans le four à une distance égale, de préférence en rond. N’empilez jamais d’aliments les uns sur les autres. Remuer les aliments Le fait de remuer les aliments est une des techniques les plus importantes de la cuisson au micro-ondes. En cuisine traditionnelle, les aliments sont remués pour bien les mélanger. Toutefois, les aliments cuits au micro-ondes doivent être remués pour répandre et redistribuer la chaleur. Remuez toujours de l’extérieur vers le centre car c’est l’extérieur des aliments qui se réchauffe en premier. Retourner les aliments Il faut retourner les aliments, volumineux et hauts, tels que les rôtis et les poulets, pour que le haut et le bas des aliments cuisent de manière homogène. Il est également recommandé de retourner les morceaux de poulet et les côtelettes. Placer les morceaux les plus épais, faces vers l’extérieur Dans la mesure où les ondes sont dirigées vers la partie extérieure des aliments, il est plus judicieux de placer les morceaux de viande, de volaille, de poisson, les plus épais, sur le bord extérieur du plat à four. Ainsi, les parties les plus épaisses recevront une plus grande quantité d’ondes et les aliments cuiront de manière homogène. Protection avec du papier aluminium Vous pouvez mettre des bandes de papier aluminium (qui bloquent les ondes) sur les coins ou les bords des aliments de forme carrée ou rectangulaire pour éviter que ces parties ne cuisent trop. N’utilisez jamais trop de papier aluminium et veillez à ce que le papier aluminium soit bien fixé au plat, car sinon cela pourrait provoquer un arc électrique dans le four. Placer les aliments plus haut Vous pouvez placer les aliments épais ou denses plus haut dans le four pour que les micro-ondes puissent être absorbées par le dessous et le centre des aliments. FRANÇAIS Les ondes ne pénètrent les aliments qu’à une profondeur d’environ 2 cm, la partie intérieure des aliments qui ont une certaine épaisseur sont cuits car la chaleur générée à l’extérieur se dirige vers l’intérieur. Seul le bord extérieur des aliments est cuit par les ondes; le reste est cuit par conduction. La forme la plus inadéquate pour un aliment à cuire dans un four à micro-ondes est un aliment épais et carré. Les coins brûleront bien avant que le centre soit chaud. Les aliments fins et ronds ainsi que les aliments qui sont arrondis cuisent très facilement dans le four à micro-ondes. 30 Caractéristiques des aliments et Cuisson par micro-ondes Caractéristiques des aliments et Cuisson par micro-ondes Piquer les aliments Les aliments qui sont enfermés dans une coquille ou dans une peau ou une membrane risquent d’éclater dans le four sauf s’ils sont piqués avant la cuisson. Ces aliments comprennent par exemple les jaunes et les blancs d’œufs, les palourdes et les huîtres, et l’ensemble des légumes et des fruits. Vérifier fréquemment les aliments pour voir s’ils sont cuits Dans un four à micro-ondes, les aliments cuisent si rapidement qu’il est nécessaire de vérifier fréquemment si les aliments sont cuits. Certains aliments restent dans le four à micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient entièrement cuits, mais la plupart des aliments, y compris les viandes et les volailles, sont retirés du four, bien qu’il ne soient pas tout à fait cuits, et cela permet aux aliments de continuer à cuire pendant le temps de repos. Pendant le temps de repos, la température intérieure des aliments augmentera de 3° C à 8° C. Temps de repos Après avoir retiré les aliments du four, on laisse souvent reposer les aliments pendant 3 à 10 minutes. Pendant le temps de repos, les aliments sont généralement recouverts pour conserver la chaleur sauf s’ils sont supposés rester secs en texture (comme certains gâteaux et biscuits, par exemple). Ce temps de repos permet aux aliments de continuer à cuire, développe la saveur des aliments et favorise le mélange des saveurs. Pour nettoyer votre four 1 Garder l’intérieur du four propre Les éclaboussures d’aliments ou de liquides collent aux parois du four et, entre le joint et la surface de la porte. Il est recommandé d’essuyer immédiatement tout débordement avec un chiffon humide. Les miettes et les débordements absorberont les ondes et allongeront le temps de cuisson. Utilisez un chiffon humide pour éliminer les miettes qui se glissent entre la porte et la structure. Il est important de garder cette zone propre pour assurer une bonne étanchéité. Nettoyez les éclaboussures de graisse avec un chiffon imbibé d’eau et de savon, puis rincez et séchez. N’utilisez pas de détergent corrosif ou de produit de nettoyage. La lèchefrite peut être lavée à la main ou au lave-vaisselle. 2 Garder l’extérieur du four propre 3 4 5 6 ettoyez l’extérieur de votre four avec de l’eau savonneuse, puis avec de l’eau propre et séchez avec un chiffon N ou avec de l’essuie-tout. Pour éviter d’endommager certaines parties du four, l’eau ne doit pas s’infiltrer dans les ouvertures de ventilation. Pour nettoyer le bandeau de commande, ouvrez la porte pour éviter que le four se mette à fonctionner accidentellement, et essuyez avec un chiffon humide, puis tout de suite après avec un chiffon sec. Après le nettoyage, appuyez sur Stop/Annulation. S i la vapeur s’accumule à l’intérieur ou à l’extérieur de la porte du four, essuyez les bandeaux à l’aide d’un chiffon. Cela peut se produire lorsque le four fonctionne dans des conditions d’humidité élevée et cela ne signifie en aucune manière le mauvais fonctionnement de l’appareil. L a porte et les joints de porte doivent être gardés propres. Utilisez uniquement de l’eau chaude et savonneuse, rincez, puis séchez complètement. NE PAS UTILISER DE MATERIAUX ABRASIFS, TELS QUE LES POUDRES A RECURER OU LES TAMPONS LAINE D’ACIER ET PLASTIQUE. Les parties métalliques seront plus faciles à entretenir si vous les essuyez fréquemment à l’aide d’un chiffon humide. N’utilisez pas de nettoyeur vapeur. Débranchez votre four de la prise électrique si vous nettoyez le panneau de contrôle avec un chiffon humide ou si vous arrosez de l’eau sur le verre pour le nettoyer. Si non, le produit peut être utilisé en appuyant sur la touche Démarrage rapide. Questions et Réponses 31 Questions et Réponses Questions et réponses Réponses Il peut y avoir plusieurs raisons pour lesquelles la lampe du four ne s’allume pas. L’ampoule a éclaté Le transformateur est en panne Les ondes traversent-elles la façade vitrée de la porte? Non. Les trous, ou les orifices sont prévus pour permettre à la lumière de passer; ils ne laissent pas passer les ondes. Pourquoi un BIP est-il émis lorsqu’on appuie Un BIP est émis pour s’assurer que le réglage est bien défini. sur une touche sur le bandeau de commande? Le four à micro-ondes sera t-il endommagé s’il fonctionne à vide ? Oui, ne le faites jamais marcher vide. Pourquoi les œufs éclatent-ils? Lorsque vous cuisez, faites frire ou pochez des œufs, le jaune peut éclater en raison de l’accumulation de la vapeur dans la membrane du jaune d’oeuf. Pour éviter cela, percez simplement le jaune avant la cuisson. Ne cuisez jamais d’œufs dans leur coquille dans votre four à micro-ondes. Pourquoi un temps de repos est-il recommandé après la cuisson au micro-ondes ? Une fois la cuisson au micro-ondes terminée, les aliments continuent à cuire pendant le temps de repos. Ce dernier termine la cuisson de manière homogène sur l’ensemble des aliments. Le temps de repos dépend de la densité des aliments. Pourquoi mon four ne cuit-il pas aussi vite que l’affirme le livre des recettes ? Vérifiez le livre de recettes pour vous assurer que vous avez bien suivi les instructions, et pour voir ce qui pourrait causer des variations au niveau du temps de cuisson. Les temps de cuisson et les positions de puissance indiqués dans le livre de recettes ne sont que des suggestions, qui ont pour objectif d’éviter une cuisson excessive des aliments, le problème le plus courant lorsqu’on apprend à utiliser un four à micro-ondes. Selon la taille, la forme, le poids et les dimensions des aliments, le temps de cuisson est plus ou moins long. Pour tester l’état de cuisson des aliments, aidez-vous de nos suggestions et jugez par vous-même, de la même manière que si vous utilisiez un four classique. FRANÇAIS Que se passe-t-il si la lampe-témoin du four ne s’allume pas? 32 Spécifications techniques Spécifications techniques ML2881CC Alimentation 230 V~ 50 Hz Puissance restituée 900 Watt (Valeur standard IEC60705) Fréquence des micro-ondes 2 450 MHz Dimensions extérieures de l’appareil 510 mm(L) X 308 mm(H) X 465 mm(P) Consommation électrique Max 2 300 Watt Micro-ondes 1 350 Watt Gril 1 250 Watt Combinée Max. 2 300 Watt Élimination de votre ancien appareil 1. Ce symbole, représentant une poubelle sur roulettes barrée d'une croix, signifie que le produit est couvert par la directive européenne 2002/96/EC. 2. Les éléments électriques et électroniques doivent être jetés séparément, dans les vide-ordures prévus à cet effet par votre municipalité. 3. Une élimination conforme aux instructions aidera à réduire les conséquences négatives et risques éventuels pour l'environnement et la santé humaine. 4. Pour plus d'information concernant l'élimination de votre ancien appareil, veuillez contacter votre mairie, le service des ordures ménagères ou encore la magasin où vous avez acheté ce produit.