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KS7404001 KS7400021 FR FOUR NOTICE D'UTILISATION 2 POUR DES RÉSULTATS PARFAITS Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil. ACCESSOIRES ET CONSOMMABLES Dans la boutique en ligne d'AEG, vous trouverez tout ce qu'il vous faut pour que vos appareils AEG fonctionnent parfaitement. Sans oublier une vaste gamme d'accessoires conçus et fabriqués selon les critères de qualité les plus élevés qui soient, des articles de cuisine spécialisés aux range-couverts, des porte-bouteilles aux sacs à linge délicats... Visitez la boutique en ligne sur www.aeg.com/shop Sommaire 3 SOMMAIRE 4 8 10 11 13 16 18 20 22 24 28 Consignes de sécurité Description de l'appareil Avant la première utilisation Bandeau de commande Utilisation quotidienne Fonctions de l'horloge Programmes automatiques Utilisation des accessoires Fonctions supplémentaires Entretien et nettoyage En cas d'anomalie de fonctionnement 29 Installation 34 En matière de protection de l'environnement Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel: Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter d’abîmer l’appareil. Informations générales et conseils Informations écologiques Sous réserve de modifications. 4 Consignes de sécurité CONSIGNES DE SÉCURITÉ Lisez attentivement cette notice d'utilisation avant l'installation et l'utilisation de l'appareil : • Pour votre propre sécurité et la sécurité de votre appareil • Pour le respect de l'environnement • Pour le bon fonctionnement de l’appareil. Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil. Si l'appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne, afin que le nouvel utilisateur soit correctement informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y rapportant. Le fabricant n'est pas responsable des dommages liés à une mauvaise installation ou utilisation. Sécurité des enfants et des personnes vulnérables • Cet appareil peut être utilisé par des personnes âgées de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillées ou d'avoir reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les risques encourus. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil. • Ne laissez jamais les emballages à la portée des enfants. Risque d'asphyxie ou de blessure. • AVERTISSEMENT : Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsque la porte est ouverte et pendant le fonctionnement de l'appareil, car il devient chaud. Risque de blessure ou d'invalidité permanente. • Si l'appareil est équipé d'une fonction de sécurité enfants ou de verrouillage des touches (blocage des commandes) utilisez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou les animaux) de manipuler l'appareil accidentellement. Consignes générales de sécurité • Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil. Vous risqueriez de vous blesser et d'endommager l'appareil. • Ne laissez pas l'appareil sans surveillance en cours de fonctionnement. • Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation. Installation • Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil qu'à un électricien agréé. Contactez votre service après-vente. Cela vise à éviter les risques de dommages structurels ou corporels. • Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun dommage au cours du transport. Ne branchez jamais un appareil endommagé. Si l'appareil est endommagé, veuillez contacter votre magasin vendeur. • Avant la première utilisation, retirez tous les emballages, stickers et autocollants. Ne retirez jamais la plaque signalétique. Cela peut annuler la garantie. • Veillez à débrancher l'appareil au cours de l'installation. Consignes de sécurité 5 • Soyez prudent lorsque vous déplacez l'appareil. En effet, il est lourd. Portez toujours des gants de sécurité. Ne soulevez pas l'appareil par la poignée. • L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. • Vous devez disposer de dispositifs d'isolement appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), des disjoncteurs différentiels et des contacteurs. • Avant l'installation, vérifiez que les dimensions de votre cuisine sont appropriées (écartement). • Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres. • Respectez l'écartement minimal requis avec les autres appareils. • L'appareil ne peut pas être placé sur un socle. • Les fours et plaques de cuisson encastrables sont équipés de connexions particulières. Pour éviter d'endommager l'appareil, veillez à utiliser un appareil du même fabricant que les autres appareils. Branchement électrique • L'appareil doit être relié à la terre. • Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. • Les renseignements concernant la tension se trouvent sur la plaque signalétique. • Utilisez toujours une prise correctement installée, protégée contre les chocs. • L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une multi-prise ou d'un raccordement multiple. Risque d'incendie ! • Ne remplacez et ne modifiez jamais le câble d'alimentation. Contactez votre service après-vente. • Veillez à ne pas écraser ou endommager la fiche secteur (si tel est le cas) et le câble d'alimentation, situés à l'arrière de l'appareil. • Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation électrique pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche secteur (si tel est le cas). Emploi • Cet appareil est destiné à un usage domestique normal. N'utilisez jamais l'appareil à des fins commerciales ou industrielles. • Votre appareil est destiné à la cuisson des aliments. Vous éviterez ainsi des risques matériels et corporels. • N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage. • Au cours de l'utilisation, l'intérieur et les accessoires de l'appareil deviennent chauds. Risque de brûlure. Utilisez des gants de sécurité pour introduire ou retirer les accessoires et les plats. • Une grande prudence s'impose lors du retrait ou de l'installation des accessoires, afin d'éviter d'endommager l'émail du four. 6 Consignes de sécurité • Si l'appareil est en fonctionnement, écartez-vous toujours de l'appareil avant d'ouvrir la porte. De la vapeur brûlante peut s'en échapper. Cette vapeur risque de provoquer une brûlure de la peau. • Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail : – Ne placez jamais d'objets directement sur le fond de l'appareil et ne le recouvrez pas de papier aluminium. – Ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud. – Une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil. • La décoloration de l'émail n'affecte pas la performance de l'appareil. Par conséquent, il ne s'agit pas d'un défaut dans le sens de la garantie. • N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte. • Toutes les cuissons, même au gril, doivent être effectuées porte fermée. Entretien et nettoyage • Avant toute opération de nettoyage ou intervention technique, assurez-vous que l'appareil soit débranché électriquement et complètement refroidi. • Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que l'appareil est froid. Risque de brûlure. Les vitres risquent de se briser. • L'appareil doit rester propre en permanence. L'accumulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires pourrait provoquer un incendie. • Veillez à nettoyer le four de façon régulière, afin que le revêtement reste en bon état. • Utilisez une plaque à pâtisserie profonde pour les gâteaux très moelleux pour éviter que le jus des fruits ne produise des taches pouvant être permanentes. • Pour votre sécurité et celle de vos biens, nettoyez l'appareil uniquement avec de l'eau et un détergent doux. N'utilisez jamais de produits inflammables ou corrosifs. • Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à haute pression, d'objets coupants, de produits de nettoyage abrasifs, d'éponges abrasives ou de produits anti-taches. • Si vous utilisez un vaporisateur pour fours, respectez les consignes d'utilisation du fabricant. • N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la vitre de la porte. La surface thermo-résistante du verre intérieur risque de se briser et d'éclater. • Quand les vitres de la porte sont endommagées, elles perdent leur résistance et risquent de se briser. Vous devez les remplacer. Contactez votre service après-vente. • Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde ! • Ne nettoyez jamais l'émail catalytique (le cas échéant). Risque d'incendie. • Faites attention en ouvrant la porte. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Risque d'incendie ! • Ne manipulez pas d'objets incandescents ou provoquant des étincelles ou du feu. Consignes de sécurité 7 • Ne placez jamais, dans, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou des articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fondre (en plastique ou en aluminium). Cuisson à la vapeur • Au cours de la cuisson à la vapeur, n'ouvrez pas la porte du four. De la vapeur pourrait s'en échapper. Risque de brûlure de la peau L'humidité dégagée par la vapeur pourrait endommager les meubles. Éclairage du four • Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez pas pour éclairer votre logement. • Utilisez une ampoule de puissance similaire et spécifiquement conçue pour les appareils ménagers afin de remplacer celle usagée. • Débranchez l'appareil électriquement avant de remplacer l'éclairage du four. Risque de choc électrique ! Service après-vente • Toute intervention ou réparation sur votre appareil ne doit être effectuée que par un professionnel qualifié. Contactez votre service après-vente. • Utilisez exclusivement des pièces d'origine. Mise au rebut de l'appareil • Pour éviter tout risque corporel ou matériel – Débranchez l'appareil du secteur. – Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut. – Éliminez le dispositif de verrouillage de porte. Il empêche les enfants ou les petits animaux de s'enfermer à l'intérieur de l'appareil. Risque d'asphyxie. 8 Description de l'appareil DESCRIPTION DE L'APPAREIL Vue d'ensemble 1 2 3 4 5 4 10 6 3 2 7 1 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Bandeau de commande Programmateur électronique Bac à eau Prise pour la sonde de température à cœur Gril et élément chauffant Éclairage du four Ventilateur et élément chauffant Générateur de vapeur avec cache Glissières amovibles Positions des grilles Description de l'appareil Accessoires du four • Grille métallique Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire des grillades. • Plaque à pâtisserie Il s'utilise pour la cuisson des gâteaux et des biscuits. • Grill / lèchefrite Pour cuire et rôtir et pour recueillir le jus des grillades. • Kit vapeur Une plaque perforée et une non perforée. L'ensemble vapeur évacue l'eau de condensation des aliments au cours de la cuisson vapeur. Utilisez-le pour cuire des aliments ne devant pas être dans l'eau pendant la cuisson ; par exemple des légumes, des morceaux de poisson ou de poulet. L'ensemble n'est pas adapté aux aliments devant cuire dans l'eau, tels que le riz, la polenta ou les pâtes. 9 10 Avant la première utilisation • Éponge Pour absorber l'eau restante du générateur de vapeur. • Capteur de température à cœur Pour estimer avec précision l'état de cuisson. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». Premier nettoyage • Retirez tous les accessoires de l'appareil. • Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois. Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ». Première connexion au réseau électrique Après une première connexion au réseau électrique, tous les symboles d'affichage apparaissent pendant quelques secondes. Pendant les secondes suivantes, l'affichage montre la version de logiciel utilisée. Premier réglage de l'heure du jour Après extinction de la version du logiciel, l'affichage indique « h » et « 12:00 ». Réglage de l'heure du jour : ou pour régler les heures. 1. Appuyez sur . 2. Appuyez sur ou pour régler les minutes. 3. Appuyez sur ou . 4. Appuyez sur L'indicateur de température/temps affiche la nouvelle heure. Modification de l'heure du jour L'heure du jour ne peut être réglée que si l'appareil est éteint. Bandeau de commande 11 Appuyez sur . clignote sur l'affichage. Pour régler la nouvelle heure du jour, suivez la procédure décrite ci-dessus. BANDEAU DE COMMANDE Programmateur électronique 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. 1 Touche sensitive Fonction - AFFICHAGE Description Affiche les réglages actuels de l'appareil. 2 MARCHE/ARRÊT Pour allumer et éteindre l'appareil. Pour régler une fonction du four. 3 OPTIONS 4 MON PROGRAMME Pour enregistrer votre programme favorite. Utilisez-le pour accéder directement à votre programme favorite, même lorsque l'appareil est éteint. 5 TEMPÉRATURE / PRÉCHAUFFAGE RAPIDE Pour régler et vérifier la température de l'enceinte ou la température de la sonde à viande. Si vous appuyez sur cette touche et la maintenez enfoncée pendant trois secondes, la fonction Préchauffage rapide est activée ou désactivée. 6 HAUT, BAS Pour choisir une fonction du four, une fonction de l'horloge et pour régler le minuteur, la température ou l'heure. 7 OK 8 ÉCLAIRAGE DU FOUR 9 HORLOGE Pour régler un programme automatique, une fonction de nettoyage ou une fonction du four. Pour confirmer la sélection ou le réglage. Pour activer ou désactiver l'éclairage du four. Pour régler la fonction de l'horloge. 12 Bandeau de commande Touche sensitive Fonction Description MINUTEUR 10 Pour régler le minuteur. Indicateur 1 2 7 3 6 5 4 Symbole de la fonction du four Indicateur de température / d’heure Indicateur Horloge/Chaleur résiduelle (également minuteur et heure du jour) Voyant de chaleur résiduelle Indicateurs des fonctions de l'horloge (reportez-vous au tableau « Fonctions de l'horloge »). 6 Indicateur de chauffe 7 Numéro de la fonction / du programme du four 1 2 3 4 5 Autres voyants de l'affichage Symboles / / Nom Description Programme automatique Vous pouvez choisir un programme du four. Mon programme Lance votre programme favori. kg/gr Un programme basé sur le poids est en cours. h/min Une fonction de l'horloge est en cours. Température / Préchauffage rapide Cette fonction est en cours. Température Vous pouvez consulter ou modifier la température. Sonde de température à cœur La sonde de température à cœur se trouve dans la prise de la sonde à viande. Éclairage four L'éclairage est éteint. Minuteur La fonction de minuteur est en cours. Utilisation quotidienne 13 Indicateur de chauffe Si vous activez une fonction du four, les barres apparaissent une à une à l'affichage. Les barres indiquent si la température de l'appareil augmente ou diminue. Lorsque l'appareil est à la température réglée, l'indicateur de chauffe disparaît de l'affichage. UTILISATION QUOTIDIENNE AVERTISSEMENT Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». Pour faire fonctionner l'appareil, vous pouvez utiliser : • le mode manuel -pour régler une fonction du four, la température et le temps de cuisson manuellement. • les programmes automatiques -pour préparer un plat que vous ne savez pas cuisiner. Réglage des fonctions du four 1. 2. 3. Mettez l'appareil en marche. L'affichage indique une température préréglée, le symbole et le numéro de la fonction du four. ou pour régler une fonction du four. Appuyez sur ou l'appareil démarre automatiquement au bout de cinq secondes. Appuyez sur Si vous activez l'appareil mais ne réglez aucune fonction du four ni aucun programme, l'appareil se met à l'arrêt automatiquement au bout de 20 secondes. Fonctions du four Fonction du four Utilisation 1 Vapeur intense 2 Vapeur combinée Pour les plats à haute teneur en humidité et pour pocher le poisson, pour la gelée royale et les terrines. 3 Vapeur alternée Pour cuire du pain, rôtir de gros morceaux de viande ou réchauffer des plats réfrigérés ou surgelés. 4 Eco Vapeur Intense Les fonctions ECO vous permettent d'optimiser la consommation d'énergie durant la cuisson. Il est donc nécessaire de régler d'abord le temps de cuisson. Pour obtenir plus d'informations sur les réglages recommandés, reportez-vous aux tableaux de cuisson pour le mode de cuisson habituel équivalent. 5 Chaleur tournante humide Pour économiser l'énergie de cuisson notamment des gâteaux secs, ainsi que des gratins cuits dans des plats sur un seul niveau. Pour les légumes, le poisson, les pommes de terre, le riz, les pâtes et autres accompagnements. 14 Utilisation quotidienne Fonction du four Utilisation 6 Chaleur tournante Pour cuire au maximum sur trois positions de grille simultanément. Diminuez les températures du four (de 20 à 40 °C) par rapport à la convection naturelle. Également pour déshydrater des aliments. 7 Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau, afin d'obtenir un brunissement plus intense et une pâte bien croustillante. Diminuez les températures du four (de 20 à 40 °C) par rapport à la convection naturelle. 8 Cuisson basse tem- Pour cuire des rôtis très maigres et tendres. pérature 9 Convection naturelle 10 Plats surgelés 11 Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de volaille avec os sur un seul niveau. Également pour gratiner et brunir. 12 Gril fort Pour faire griller des aliments peu épais en grandes quantités. Pour faire griller du pain. 13 Gril Pour faire griller des aliments peu épais au centre de la grille. Pour faire griller du pain. 14 Maintien au chaud 15 Décongélation 16 Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et faire des conserves. 17 Eco Turbo gril Les fonctions ECO vous permettent d'optimiser la consommation d'énergie durant la cuisson. Il est donc nécessaire de régler d'abord le temps de cuisson. Pour obtenir plus d'informations sur les réglages recommandés, reportez-vous aux tableaux de cuisson pour le mode de cuisson habituel équivalent. Pour cuire et rôtir sur un seul niveau. Pour rendre croustillants vos frites, potatoes, nems, etc. Pour garder les aliments au chaud. Pour décongeler les aliments surgelés. Modification de la température du four Appuyez sur / pour modifier la température par paliers de 5 °C. Lorsque l'appareil a atteint la température programmée, un signal sonore retentit trois fois et l'indicateur de chauffe s'éteint. Examen de la température du four Vous pouvez examiner la température à l'intérieur de l'appareil lorsque la fonction ou le programme est en marche. . 1. Appuyez sur L'indicateur de Température / Heure indique la température à l'intérieur de l'appareil. Utilisation quotidienne 15 Si vous souhaitez modifier la température du four, appuyez une fois encore sur et utiliou . sez pour revenir à la température programmée ou l'affichage l'indiquera au2. Effleurez tomatiquement au bout de cinq secondes. Fonction Préchauffage rapide La fonction Préchauffage rapide diminue le temps de montée en température. N'enfournez pas les aliments tant que la fonction Préchauffage rapide fonctionne. Activation de la fonction Préchauffage rapide : Activez une fonction du four. Maintenez pendant plus de trois secondes. appuyé Si vous activez la fonction Préchauffage rapide, les barres affichées se mettent à clignos'affiche. ter une à une pour indiquer que la fonction est activée et Le préchauffage rapide n'est pas compatible avec toutes les fonctions du four. Un signal sonore se fait entendre si le préchauffage rapide n'est pas compatible avec la fonction programmée. Cuisson vapeur Le bac à eau se trouve dans le bandeau de commande. 1. Versez 800 ml d'eau dans le bac à eau. La réserve d'eau dure environ 40 minutes. ATTENTION Ne versez jamais d'eau directement dans le générateur de vapeur. N'utilisez que de l'eau. N'utilisez pas d'eau filtrée (déminéralisée) ou distillée. 2. Mettez en fonctionnement l'appareil. 3. Réglez la fonction Vapeur (reportezvous au tableau « Fonction du four ») et la température. 4. Appuyez sur la touche pour définir la fonction DURÉE ou FIN (reportez-vous à la section « Régler la FIN » ou « Régler la DURÉE »). La vapeur apparaît au bout d'environ 2 minutes. Un son est émis lorsque la température est d'environ 96 °C. Vous entendrez également ce signal sonore à la fin du temps de cuisson. 5. Appuyez sur la touche pour désactiver ce signal sonore ainsi que l'appareil. Lorsque le bac à eau est vide, un signal sonore retentit. 16 Fonctions de l'horloge Une fois que l'appareil a refroidi, épongez toute l'eau restant dans le générateur de vapeur. Si nécessaire, nettoyez ce dernier avec du vinaigre. Laissez le four sécher complètement avec la porte ouverte. Économie d'énergie L'appareil est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser de l'énergie lors de votre cuisine au quotidien : • Chaleur résiduelle : – la fonction ou le programme du four se met en marche : les résistances sont désactivées 10 % plus rapidement (l'ampoule et le ventilateur continuent de fonctionner). La condition : le temps de cuisson doit être supérieur à 30 minutes ou vous devez utiliser les fonctions de l'horloge (Durée, Fin, Départ différé). – le four est à l'arrêt : vous pouvez utiliser la chaleur pour conserver les aliments au chaud. L'indication : l'indicateur Horloge / Indicateur de chaleur résiduelle montre la température restante, les barres indiquent la température décroissante. • Éclairage du four éteint - appuyez sur pour désactiver l'éclairage du four durant la cuisson ; en même temps • Affichage éteint - si besoin, désactivez l'appareil. Effleurez et jusqu'à ce que l'affichage disparaisse (ou apparaisse). • Fonctions Eco - reportez-vous au chapitre « Fonction du four». FONCTIONS DE L'HORLOGE SYMBOLE FONCTION DESCRIPTION HEURE Pour vérifier l'heure. Pour changer l'heure, reportez-vous à la section « Pour régler l'heure du jour ». DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil. FIN Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint. Vous pouvez utiliser les fonctions Durée et Fin simultanément (temporisation) si vous souhaitez activer et désactiver automatiquement l'appareil à un moment donné. Minuteur de durée de fonctionnement Utilisez le minuteur de durée de fonctionnement pour surveiller combien de temps l'appareil fonctionne. Il se met en marche immédiatement lorsque l'appareil commence à chauffer. Réinitialiser le minuteur de durée de fonctionnement : appuyez à plusieurs reprises sur . Appuyez sur jusqu'à ce que l'affichage indique « 00:00 » ; le minuteur de durée de fonctionnement redémarre. Il n'est pas possible d'utiliser le minuteur de durée de fonctionnement lorsque les fonctions Durée ou Fin sont activées. Fonctions de l'horloge 17 Réglage de la DURÉE 1. 2. 3. 4. 5. Allumez l'appareil et réglez une fonction et la température du four. Appuyez plusieurs fois sur jusqu'à ce que l'écran affiche . apparaît sur l'afficheur. ou pour régler la DURÉE. Utilisez pour confirmer. Appuyez sur ou pour régler la DURÉE. Utilisez Si vous appuyez sur ou sur alors que vous êtes en train de régler la DURÉE, la fonction FIN sera définie dans l'appareil. 6. Lorsque la durée définie est terminée, un signal acoustique retentit pendant deux minutes. Le symbole et l'heure se mettent à clignoter sur l'afficheur. L'appareil s'arrête. Appuyez sur l'une des touches sensitives ou ouvrez la porte du four pour arrêter le signal acoustique. 7. Éteignez l'appareil. Régler la FIN 1. 2. 3. 4. 5. 6. Active l'appareil et règle une fonction et une température du four. Effleurez à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'écran affiche . clignote à l'affichage. ou de pour régler la FIN (réglez d'abord les minutes puis les Servez-vous de ou de pour confirmer. heures) et de Lorsque l'heure programmée est écoulée, un signal sonore retentit pendant deux minutes. Le symbole et le réglage de l'heure clignotent à l'affichage. L'appareil s'arrête. Effleurez n'importe quelle zone tactile ou ouvrez la porte du four pour arrêter un signal sonore. Mettez le four à l'arrêt. Vérifiez les résultats (modèles sélectionné uniquement). Si vous réglez la fonction FIN ou DUREE, 2 minutes avant la fin de la cuisson un signal sonore retentit et l'ampoule s'allume. L'appareil procède au réglage de la fonction FIN ou DUREE. Au cours de ces deux minutes, vous pouvez examiner les résultats de cuisson et, si besoin, prolonger le temps de FIN ou de DUREE. Réglage de la fonction Départ différé Les fonctions DUREE et FIN peuvent être utilisées simultanément, pour mettre le four en fonctionnement ou à l'arrêt automatiquement à une heure différée. Dans le premier cas, réglez la fonction DUREE puis la fonction FIN (reportez-vous aux chapitres « Réglages de la DUREE » et « Réglages de la FIN »). 18 Programmes automatiques Lorsque la fonction Départ différé est activée, l'affichage indique le symbole statique de la fonction du four, avec un point et . Ce point indique quelle fonction de l'horloge est allumée sur l'Horloge / Indicateur de chaleur résiduelle. Régler la MINUTERIE Servez-vous de la MINUTERIE pour régler un décompte (maximum 23:59 minutes). Cette fonction n'a aucune incidence sur le fonctionnement du four. Vous pouvez régler la MINUTERIE à tout moment, même si le four est éteint. 1. Appuyez sur . et « 00 » clignotent sur l'affichage. ou pour régler la 2. Servez-vous de MINUTERIE. Réglez d'abord les secondes puis les minutes et les heures. ou la MINUTERIE se met 3. Effleurez en marche automatiquement au bout de cinq secondes. 4. Quand la temporisation se termine, un signal sonore retentit pendant 2 minutes et « 00:00 » et clignotent sur l'affichage. 5. Effleurez n'importe quelle zone tactile ou ouvrez la porte du four pour arrêter un signal sonore. PROGRAMMES AUTOMATIQUES AVERTISSEMENT Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». Il existe 25 programmes et recettes automatiques. Utilisez un programme automatique lorsque vous ne savez pas comment préparer un plat. Vous trouverez les recettes des programmes automatiques dans le « Livre de cuisine ». Il existe trois types de programmes automatiques : • Recettes automatiques ; • Programmes automatiques avec indication du poids ; • Programmes automatiques avec détecteur d'aliments ; Recettes automatiques Réglage d'une recette automatique : 1. Mettez l'appareil en marche. 2. Appuyez sur . L'affichage indique . L'écran affiche le symbole et le numéro du programme automatique. ou pour choisir les recettes automatiques. 3. Appuyez sur ou la recette automatique démarre automatiquement au bout de cinq 4. Appuyez sur secondes. Programmes automatiques 5. 6. 19 Lorsque la durée déterminée s'est écoulée, un signal sonore retentit pendant deux minutes. Le symbole clignote. L'appareil s'éteint. Appuyez sur une touche sensitive ou ouvrez la porte de l'appareil pour arrêter le signal sonore. Programmes automatiques avec saisie de poids Si vous définissez le poids de la viande, l'appareil calcule le temps de cuisson. 1. Mettez l'appareil en marche. 2. Appuyez sur . L'affichage indique . ou pour régler le programme par le poids (reportez-vous au « Livre 3. Appuyez sur de recettes »). L'écran affiche : le temps de cuisson, le symbole de durée , un poids par défaut, une unité de mesure (kg, g). ou les réglages sont automatiquement enregistrés au bout de cinq 4. Appuyez sur secondes. 5. L'appareil démarre. Le symbole de l'unité de poids clignote à l'écran. À ce moment, ou . Appuyez sur . vous pouvez changer le poids par défaut à l'aide de 6. Lorsque la durée déterminée s'est écoulée, un signal sonore retentit pendant deux minutes. clignote. L'appareil s'éteint. 7. Appuyez sur n'importe quelle touche sensitive ou ouvrez la porte du four pour arrêter un signal sonore. Programmes automatiques avec capteur de température à cœur La température à cœur est une valeur par défaut et est fixe dans les programmes utilisant la sonde à viande. Le programme se termine lorsque l'appareil atteint la température définie au cœur des aliments. 1. Mettez l'appareil en marche. 2. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique . 3. Installez la sonde à viande (reportez-vous à la section « Sonde à viande »). ou pour régler le programme avec sonde à viande. 4. Appuyez sur Quand un programme avec sonde à viande est réglé, l'écran affiche le temps de cuis. son, et ou les réglages sont automatiquement enregistrés au bout de cinq 5. Appuyez sur secondes. 6. Lorsque la durée déterminée s'est écoulée, un signal sonore retentit pendant deux minutes. clignote. L'appareil s'éteint. 7. Appuyez sur n'importe quelle touche sensitive ou ouvrez la porte du four pour arrêter un signal sonore. 20 Utilisation des accessoires UTILISATION DES ACCESSOIRES AVERTISSEMENT Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». Sonde de température La sonde à viande mesure la température au cœur de la viande. Lorsque la viande est à la bonne température, l'appareil se désactive. Deux températures doivent être réglées : • La température du four : reportez-vous au tableau de cuisson dans le livret de cuisine. • La température à cœur : reportez-vous au chapitre de la sonde à viande dans le livret de cuisine. N'utilisez que la sonde à viande fournie ou des pièces de rechange d'origine. 1. 2. 3. 4. 5. Mettez en fonctionnement l'appareil. Introduisez la pointe de la sonde à viansur la poignée) de (avec le symbole au centre de la viande. Branchez la fiche de la sonde dans la prise située à l'avant de l'appareil. L'affichage indique un symbole clignoet la température à cœur par tant défaut. La température s'élève à 60 °C au cours de la première utilisation, et la dernière valeur enregistrée s'affiche à chaque nouvelle utilisation. ou pour régler la Appuyez sur température à cœur. ou les réglages seront Appuyez sur automatiquement sauvegardés au bout de 5 secondes. Vous ne pouvez programmer la température que lorsque le symbole clignote. Si un s'affiche avant que vous ayez eu le temps de régler la température à symbole statique et ou pour régler la nouvelle valeur. cœur, utilisez 6. Réglez la fonction du four et, si nécessaire, la température du four. L'affichage indique la température actuelle de la sonde à viande et (indiquant la relation entre la température actuelle du four et la température du four programmée). La sonde à viande doit rester enfoncée dans la viande et branchée dans la fiche pendant toute la durée de la cuisson. Utilisation des accessoires 21 Quand l'appareil calcule la durée prévisionnelle pour la première fois, la valeur de la fonction du Minuteur est indiquée dans l'option Minuteur/Chaleur résiduelle. À la fin du premier calcul, l'indicateur Minuteur/Chaleur résiduelle affiche -, puis la durée de cuisson approximative. L'écran continue de calculer la durée au cours de la cuisson. L'affichage ajuste automatiquement la durée du programme. 7. Quand la viande atteint la température à cœur réglée, la température et clignotent. Un signal sonore retentit pendant deux minutes. Appuyez sur une touche sensitive pour arrêter le signal. 8. Débranchez la sonde et sortez la viande de l'appareil. AVERTISSEMENT Soyez prudent lorsque vous retirez la sonde. Elle est brûlante. Risque de brûlure. 9. Mettez à l'arrêt l'appareil. Chaque fois que vous branchez la sonde à viande dans la prise, vous annulez les réglages précédents (durée et heure de fin). Lorsque vous utilisez la sonde à viande, vous pouvez modifier la température affichée (température/heure). Lorsque vous insérez la sonde à viande dans la prise et que vous réglez une fonction et la température du four, l'affichage indique la température à cœur actuelle. Appuyez sur de façon répétée pour afficher trois différentes températures : • La température à cœur actuelle • La température du four réglée • La température actuelle du four. Pour appliquer des changements de température à cœur, dans le réglage de température à cœur actuel et des modifications de températures du four dans la valeur de température du four réglée Insertion des accessoires du four La lèchefrite et les grilles du four possèdent des rebords latéraux. Ces rebords, ainsi que la forme des guides d'insertion, empêchent les accessoires du four de basculer. 22 Fonctions supplémentaires Utilisation simultanée de la grille métallique et de la lèchefrite Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la lèchefrite entre les barres d'insertion d'un des gradins choisi. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES Fonction Mon programme préféré Utilisez cette fonction pour sauvegarder vos réglages préférés de température et d'heure pour une fonction ou un programme du four. 1. Réglez la température et l'heure pour une fonction ou un programme du four. 2. Maintenez pendant plus de trois secondes. Un signal sonore retentit. 3. Mettez à l'arrêt l'appareil. Utilisation de la fonction Mon programme préféré : • Pour activer cette fonction, appuyez sur . L'appareil active votre programme préféré. • Pour désactiver cette fonction, appuyez sur . L'appareil désactive votre programme préféré. Lorsque la fonction rapide se met en fonctionnement, vous pouvez modifier l'heure et la température. Sécurité enfants La fonction Sécurité enfants permet d'éviter une utilisation involontaire de l'appareil. Activation et désactivation de la fonction Sécurité enfants : 1. Mettez à l'arrêt l'appareil à l'aide de . Ne sélectionnez aucune fonction du four. simultanément pendant 2 secondes. Un si2. Maintenez appuyées les touches et gnal sonore retentit. SAFE s'affiche/s'éteint sur l'écran. Si le four dispose d'une fonction de nettoyage par pyrolyse, la porte est verrouillée. SAFE s'affiche lorsque vous appuyez sur n'importe quelle touche. Touches Verrouil. Vous ne pouvez activer cette fonction que lorsque l'appareil est en fonctionnement. Le Touches Verrouil. permet d'éviter une modification involontaire d'une fonction du four. Fonctions supplémentaires 23 Activation et désactivation de la fonction de Touches Verrouil.: 1. Mettez l'appareil en marche. 2. Activez une fonction ou un réglage du four. simultanément pendant 2 secondes. Un si3. Maintenez enfoncées les touches et gnal sonore retentit. Loc s'affiche/s'éteint sur l'écran. Vous pouvez éteindre l'appareil lorsque le Touches Verrouil. est activé. Lorsque vous éteignez l'appareil, le Touches Verrouil. est désactivé. Si le four dispose d'une fonction de nettoyage par pyrolyse, la porte est verrouillée. Loc s'affiche lorsque vous appuyez sur n'importe quelle touche. Menu des réglages Le menu des réglages vous permet d'ajouter ou de supprimer des fonctions à partir du menu principal (par exemple, vous pouvez activer ou désactiver le voyant de chaleur résiduelle). Le menu des réglages propose jusqu'à 7 fonctions, allant de SET1 à SET5). Leur nombre varie selon le modèle. Consultez le tableau ci-dessous pour connaître les valeurs possibles pour chaque réglage. Menu des réglages Indicateur du menu des réglages Description Valeur à régler SET1 VOYANT DE CHALEUR RÉSIDUELLE ON/OFF SET2 TONALITE TOUCHES CLIC/BEEP/OFF SET3 TONALITÉ DE DÉFAILLANCE ON/OFF SET4 MENU MAINTENANCE ON/OFF SET5 RESTAURATION DES RÉGLAGES YES/NO Vous ne pouvez programmer le menu des réglages que lorsque l'appareil est éteint. Activation du menu des réglages : 1. Si nécessaire, éteignez l'appareil . 2. Appuyez sur la touche et maintenez-la enfoncée pendant trois secondes. L'affichage indique « SET1 » et « 1 » clignote. / pour définir le réglage. 3. Appuyez sur . 4. Appuyez sur / pour modifier la valeur du réglage. 5. Appuyez sur . 6. Appuyez sur Arrêt automatique Pour des raisons de sécurité l'appareil se désactive après quelque temps : • si une fonction du four est en marche. • si vous ne modifiez pas la température du four. 24 Entretien et nettoyage Température du four Heure d'arrêt automatique 30 °C - 120 °C 12,5 h. 120 °C - 200 °C 8,5 h. 200 °C - 230 °C 5,5 h. Après un arrêt automatique, effleurez la zone tactile pour faire fonctionner de nouveau l'appareil. L'arrêt automatique fonctionne avec toutes les fonctions du four, sauf l'éclairage, la cuisson basse température, le capteur de température à cœur, la durée, la fin, le départ différé. Luminosité de l'affichage Il existe deux modes de luminosité de l'affichage : • Luminosité nuit : lorsque l'appareil est éteint, la luminosité de l'affichage est plus sombre entre 22:00 et 06:00 ; • Luminosité de jour : – lorsque l'appareil est en fonctionnement ; – si vous effleurez n'importe quelle zone tactile lorsque la luminosité nuit est activée (sauf MARCHE/ARRET), l'affichage revient au mode luminosité jour durant les 10 secondes suivantes ; – si l'appareil est à l'arrêt et que vous réglez la minuterie. Lorsque la fonction minuterie est terminée, l'affichage revient au mode luminosité nuit ; Ventilateur de refroidissement Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse. ENTRETIEN ET NETTOYAGE AVERTISSEMENT Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». Remarques concernant l'entretien : • Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau savonneuse. • Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces en métal. • Nettoyez l'intérieur de l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler. • En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques pour four. • Lavez tous les accessoires avec un chiffon doux humide additionné d'eau savonneuse après chaque utilisation et séchez-les. Entretien et nettoyage 25 • Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus, ou en lave-vaisselle. Cela risque d'endommager le revêtement anti-adhérent. Système de génération de vapeur ATTENTION Séchez le générateur de vapeur après chaque utilisation. Épongez toute l'eau résiduelle. Ôtez toute trace de calcaire avec de l'eau et du vinaigre. ATTENTION Les produits détartrants chimiques risquent d'endommager l'émail de l'appareil. Respectez scrupuleusement les instructions du fabricant. Nettoyage du bac à eau et du générateur de vapeur : 1. Versez environ 250 ml de mélange eau/vinaigre via le bac à eau dans le générateur de vapeur. Attendez pendant 10 minutes environ. 2. Épongez tout le mélange eau/vinaigre résiduel. 3. Utilisez 100 à 200 ml d'eau pour rincer le système de génération de vapeur via le bac à eau. 4. Épongez l'eau du générateur de vapeur, puis séchez. 5. Laissez la porte du four ouverte afin qu'il sèche complètement. Nettoyage vapeur 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Retirer les plus grosses salissures à la main. Versez environ 250 ml d'eau et 3 cuillères à soupe de vinaigre directement dans le générateur de vapeur. Mettez l'appareil en fonctionnement. Appuyez sur jusqu'à ce que l'affichage indique L'affichage indique la durée (15 minutes) et la température préréglée (96 °C). Appuyez sur OK pour débuter le nettoyage. Un signal sonore est émis une fois le nettoyage vapeur terminé. Appuyez sur une touche sensitive pour arrêter le signal. Essuyez l'appareil avec un chiffon doux. Épongez l'eau du générateur de vapeur, puis séchez. Laissez la porte ouverte pendant environ 1 heure afin que l'appareil sèche complètement. Vous pouvez utiliser la fonction Fin pour retarder le démarrage du nettoyage. Reportezvous au chapitre « Réglage de la FIN ». Support de grille Les supports de grille sont amovibles, pour permettre le nettoyage du four. 26 Entretien et nettoyage Retrait des supports de grille 1. Tirez avec précaution le support vers le haut et sortez-le de la prise avant. 2. Inclinez légèrement le support à l'avant de la prise vers l'intérieur. 3. Sortez le support de la prise arrière. Remontage du support de grille Pour remonter le support de grille, suivez la même procédure dans l'ordre inverse. Éclairage du four AVERTISSEMENT Risque d'électrocution. L'éclairage du four et le diffuseur en verre peuvent être chauds. Avant de remplacer l'éclairage du four : • Mettez le four à l'arrêt. • Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur. ATTENTION Placez un linge au fond de l'intérieur du four. Cela évitera d'endommager le diffuseur de l'éclairage et la paroi du four. Remplacement de l'ampoule : 1. La protection en verre de l'ampoule se trouve dans la partie supérieure de l'enceinte. Retirez le diffuseur en verre de la lampe en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. 2. Retirez l’anneau en métal et nettoyez le diffuseur en verre. Entretien et nettoyage 3. 27 Si nécessaire, remplacez l'éclairage du four par un éclairage résistant à une température de 300 °C. Utilisez le même type d'ampoule. 4. Replacez l’anneau en métal sur le diffuseur en verre. 5. Replacez le diffuseur en verre. Remplacement de l'ampoule du four : 1. Le diffuseur de la lampe se trouve à gauche de l'intérieur du four. Retirez le support de grille de gauche. 2. Utilisez un tournevis Torx 20 pour enlever le cache. 3. Enlevez et nettoyez le cache en métal et le joint. 4. Remplacez l'ampoule du four par une ampoule résistante à une température de 300 °C. Utilisez le même type d'ampoule pour four. 5. 6. Installez le cadre métallique et le joint. Serrez les vis. Remontez le support de grille gauche. Porte et vitres du four Retirez la porte du four pour la nettoyer. ATTENTION Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde ! Retrait de la porte du four 1. Ouvrez complètement la porte du four. 2. Relevez complètement les leviers de serrage (A) situés sur les deux charnières de A porte. 3. Fermez la porte du four à la première position (angle d'environ 45 °). 4. Saisissez la porte du four en plaçant vos mains de chaque côté de la porte et retirez celle-ci en la tirant en biais vers le haut. 5. Vous pouvez maintenant retirer les vitres intérieures pour les nettoyer. A Pour remonter la porte, procédez dans l'ordre inverse. Le nombre de vitres dépend du modèle concerné. ATTENTION Déposez la porte du four, face extérieure vers le bas, sur une surface douce et plane, afin d'éviter qu'elle ne se raye. 28 En cas d'anomalie de fonctionnement Retrait et nettoyage des vitres de porte 1. Retirez la porte du four. 2. Saisissez les deux côtés du support de la porte (B) situé sur l'arête supérieure de celle-ci et poussez-les vers l'intérieur pour permettre le déverrouillage du système de fermeture du support. 3. Retirez le support de la porte en le tirant vers l'avant. 4. 5. B Saisissez une vitre à la fois par son bord supérieur et dégagez-la du guide en la soulevant. Nettoyez les panneaux en verre de la porte” Pour remonter les vitres, procédez dans l'ordre inverse du retrait. Installez d'abord la plus petite des vitres, puis la plus grande. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT AVERTISSEMENT Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». Anomalie Cause possible Solution Le four ne chauffe pas. L'appareil est désactivé. Le four ne chauffe pas. L'heure du jour n'est pas réglée. Réglez l’horloge. Reportez-vous au paragraphe « Régler l'heure du jour pour la première fois ». Le four ne chauffe pas. Les réglages souhaités n'ont pas été effectués. Vérifiez que les réglages sont corrects. Le four ne chauffe pas. L'arrêt automatique est activé. Reportez-vous au chapitre « Arrêt automatique ». Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la cause de l'anomalie. Si le fusible disjoncte plusieurs fois, faites appel à un électricien agréé. L'éclairage du four ne fonction- L'éclairage du four est défectune pas. eux. Activez l'appareil. Remplacez l'ampoule du four. Installation Anomalie Cause possible 29 Solution F102 s'affiche. Le verrouillage de la porte est défectueux. • Fermez la porte correctement. • Mettez l'appareil à l'arrêt à l'aide du fusible de l'installation domestique ou du disjoncteur situé dans la boîte à fusibles, puis remettez-le en fonctionnement. • Si F102 s'affiche de nouveau, adressez-vous au service après-vente. Un code d'erreur ne figurant pas dans la liste s'affiche. Un défaut électronique est pré- • Mettez l'appareil à l'arrêt à sent. l'aide du fusible de l'installation domestique ou du disjoncteur situé dans la boîte à fusibles, puis remettez-le en fonctionnement. • Si le message d’erreur s’affiche à nouveau, contactez votre service après-vente. Si l'anomalie persiste, contactez votre service après-vente. Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque signalétique se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four. Nous vous recommandons de noter ces informations ici : Modèle (MOD.) ......................................... Numéro du produit (PNC) ......................................... Numéro de série (S.N.) ......................................... INSTALLATION Le niveau de sécurité de l'élément encastré doit être conforme à la norme DIN 68930. min. 3 mm 30 Installation N'utilisez jamais la poignée de la porte pour soulever l'appareil. 448-452 min. 560 21 15 547 455 440 min. 550 567 594 333 Installation 547 448-452 448-452 21 15 min. 560 455 440 min. 550 455 567 594 333 31 32 Installation 547 21 448-452 15 455 440 448-452 455 448-452 min. 550 min. 560 440 455 440 567 594 333 Installation 3 90 0 4 20 2x3,5x25 13 33 34 En matière de protection de l'environnement EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique). En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous préservons l'environnement et notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront traités dans des conditions optimum. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les services de votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat. Emballage Les matériaux d'emballage sont conçus dans le respect de l'environnement et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que PE, PS, etc. Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet. 35 www.aeg.com/shop 892947438-A-382011