Guide d'utilisation et d'entretien
FRANÇAIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
2
FRANÇAIS
CONSIGNES D'INSTALLATION, UTILISATION et SÉCURITÉ
MERCI D'AVOIR ACHETÉ UN PRODUIT BAUKNECHT
Afin de recevoir un service et un support complet, merci d'enregistrer
votre appareil sur www.bauknecht.eu/register
Sommaire
Consignes de sécurité
CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
DÉCLARATION DE CONFORMITÉ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Guide d'utilisation et entretien
DESCRIPTION DU PRODUIT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
NIVEAU DE LA GRILLE MÉTALLIQUE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
PANNEAU DE COMMANDE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
DESCRIPTION DE L’ÉCRAN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
INSÉRER LA GRILLE ET LES AUTRES ACCESSOIRES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
ENLEVER ET REPLACER LES SUPPORTS DE GRILLE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
FONCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
COMMENT UTILISER LE FOUR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
UTILISER L’APPAREIL POUR LA PREMIÈRE FOIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
CONSEILS UTILES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
TABLEAU DE CUISSON. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
RECETTES TESTÉES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
NETTOYAGE ET ENTRETIEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
GUIDE DE DÉPANNAGE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
SERVICE APRÈS-VENTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Guide d’installation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
3
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
IMPORTANT - À LIRE ET À
RESPECTER
Avant d’utiliser l’appareil, lisez
attentivement les consignes de
sécurité.
Gardez-les à portée pour référence
ultérieure.
Le présent manuel et l'appareil en
question contiennent des consignes
de sécurité importantes qui doivent
être observées en tout temps.
Le Fabricant décline toute
responsabilité si les consignes de
sécurité ne sont pas respectées, en
cas de mauvaise utilisation de
l’appareil, ou d'un mauvais réglage
des commandes.
surveillance pendant le séchage des
aliments.
Lorsqu'elles atteignent une
température trop élevée, les huiles et
les matières grasses peuvent
s'enflammer facilement. Soyez
toujours vigilant lorsque vous faites
la cuisson avec des aliments riches
en matière grasse, de l’huile, ou
lorsque vous ajoutez de l’alcool (p.
ex. rhum, cognac, vin), un incendie
pourrait se déclarer.
Munissez-vous de gants pour retirer
les plats et les accessoires du four.
Veillez à ne pas toucher les éléments
chauffants. À la fin de la cuisson,
prenez garde en ouvrant la porte.
Laissez l'air chaud ou la vapeur
s'évacuer progressivement de
AVERTISSEMENTS DE SÉCURITÉ
l'appareil avant d'y accéder.
Les enfants en bas âge (0-3 ans) et les Évitez d’obstruer les évents d’air
jeunes enfants (3-8 ans) doivent être chaud à l’avant du four.
tenus à l'écart de l'appareil sauf s'ils
Si une sonde peut être utilisée avec
se trouvent sous surveillance
l’appareil, utilisez uniquement la
constante.
sonde de température
Les enfants âgés de 8 ans et plus,
recommandée pour ce four.
ainsi que les personnes présentant
des capacités physiques, sensorielles USAGE AUTORISÉ
ou mentales réduites, ou ne
Cet appareil est destiné à une
possédant ni l'expérience ni les
utilisation domestique, et non à une
connaissances requises, peuvent
utilisation professionnelle.
utiliser cet appareil seulement s'ils
N'utilisez pas l'appareil
sont supervisés, ou si une personne
à l'extérieur.
responsable leur a expliqué
l'utilisation sécuritaire et les dangers N'entreposez pas de substances
potentiels de l'appareil. Les enfants
explosives ou inflammables comme
ne doivent pas jouer avec l'appareil.
des aérosols, et ne placez pas ou
Le nettoyage et l'entretien ne
n'utilisez pas d'essence ou d'autres
doivent pas être exécutés par des
matériaux inflammables dans ou
enfants sans surveillance.
près de l'appareil : un incendie risAVERTISSEMENT : L'appareil, ainsi
querait de se produire en cas de mise
que ses parties accessibles, peuvent en marche accidentelle de l'appareil.
atteindre une température élevée
MISE EN GARDE : Cet appareil n’est
lors de l'utilisation; gardez les enfants pas conçu pour être utilisé avec une
de moins de 8 ans à l’écart à moins
minuterie ou un système de contrôle
qu’ils ne soient continuellement
à distance.
surveillés.
Aucune
autre utilisation n'est autoriAVERTISSEMENT : Évitez tout
contact avec les éléments chauffants sée (p. ex. pour chauffer des pièces).
ou la surface intérieurs, vous pourriez
INSTALLATION
vous brûler.
Gardez les vêtements et autres
L'installation et les réparations
matières inflammables loin de
doivent être effectuées par un
l’appareil jusqu’à ce que toutes les
technicien qualifié, conformément
composantes soient complètement aux directives du fabricant et à la
refroidies.
réglementation de sécurité locale.
Ne laissez jamais l'appareil sans
Ne procédez à aucune réparation ni
4
à aucun remplacement de pièce sur
l'appareil autres que ceux
spécifiquement indiqués dans le
guide d'utilisation.
Les enfants ne doivent pas effectuer
d'opérations d'installation. Gardez les
enfants à l’écart lors de l’installation.
Gardez le matériel d'emballage (sacs
en plastique, parties en polystyrène,
etc.) hors de la portée des enfants
pendant et après l'installation.
L'appareil doit être manipulé et
installé par au moins deux
personnes. Utilisez des gants de
protection pour le déballage et
l'installation de l'appareil.
Après avoir déballé l'appareil,
assurez-vous qu'il n'a pas été
endommagé pendant le transport.
En cas de problème, contactez votre
revendeur ou le Service Après-Vente
le plus proche.
L'appareil ne doit pas être branché à
l'alimentation électrique lors de
l'installation.
Pendant l'installation, assurez-vous
que l'appareil n'endommage pas le
cordon d'alimentation.
Allumez l’appareil uniquement
lorsque l’installation est terminée.
Découpez le contour du meuble
avant d'y insérer l’appareil, et enlevez
soigneusement les copeaux et la
sciure de bois.
Une fois l'installation terminée, l'accès
à la partie inférieure de l'appareil doit
être impossible.
N’obstruez pas l'espace minimum
entre le plan de travail et la surface
supérieure du meuble.
Retirer le four de sa base en mousse
de polystyrène uniquement au
moment de l'installation.
ALIMENTATION ÉLECTRIQUE
Pour que l'installation soit conforme
à la réglementation en vigueur en
matière de sécurité, un interrupteur
omnipolaire avec un intervalle de
contact minimum de 3 mm est
requis, et la mise à la terre de
l'appareil est obligatoire.
Si la fiche n’est pas adaptée à la prise
de courant, contactez un technicien
qualifié.
Une fois l'appareil installé dans son
meuble, le câble d'alimentation doit
être suffisamment long pour le
brancher à l'alimentation électrique
principale. Ne tirez pas sur le câble
d'alimentation.
Si le câble d’alimentation est
endommagé, remplacez-le avec un
câble identique. Le câble électrique
ne doit être remplacé que par un
technicien qualifié conformément
aux directives du fabricant et aux
normes de sécurité en vigueur.
Adressez-vous à un Service aprèsvente agréé.
Pour les appareils équipés d’une
fiche : si la fiche n’est pas adaptée à
votre prise murale, contactez un
technicien qualifié.
N’utilisez ni rallonge, ni adaptateurs
multiples.
N’utilisez en aucun cas cet appareil si
le cordon d’alimentation ou la prise
de courant est endommagé, si
l’appareil ne fonctionne pas
correctement ou s’il a été
endommagé ou est tombé. Éloignez
le cordon des surfaces chaudes.
Une fois l’installation terminée,
l’utilisateur ne devra plus pouvoir
accéder aux composantes
électriques.
Évitez de toucher l’appareil si vous
êtes mouillé, et ne l’utilisez pas si
vous êtes pieds nus.
La plaque signalétique se trouve sur
le rebord avant du four (visible
lorsque la porte est ouverte).
Si le câble d’alimentation doit être
remplacé, utilisé uniquement un
câble de type(s) :
H05 RR-F 3 x 1,5 mm2.
Il doit être possible de débrancher
l’appareil de l’alimentation électrique
en retirant la fiche de la prise de
courant si elle est accessible, ou à
l’aide d’un interrupteur multipolaire
en amont de la prise de courant,
conformément aux normes de
sécurité électrique nationales.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Utilisez des gants de protection pour
le nettoyage et l’entretien.
L’appareil ne doit pas être branché
à l’alimentation électrique lors de
l’entretien.
N’utilisez jamais un appareil de nettoyage à la vapeur.
MISE EN GARDE : Assurez-vous que
l’appareil est éteint avant de remplacer l’ampoule afin d’éviter une
décharge électrique.
N’utilisez pas de produits abrasifs ou
des grattoirs métalliques tranchants
pour nettoyer la vitre de la porte, ils
peuvent égratigner la surface et, à la
longue, briser le verre.
Laissez refroidir l’appareil avant de le
nettoyer ou effectuer l’entretien.
PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
ÉLIMINATION DES MATÉRIAUX
D'EMBALLAGE
Les matériaux d'emballage sont
entièrement recyclables comme l'indique
le symbole de recyclage .
L'emballage doit par conséquent être mis
au rebut de façon responsable et en
conformité avec les réglementations
locales en vigueur en matière
d'élimination des déchets.
MISE AU REBUT DES APPAREILS
ÉLECTROMÉNAGERS USAGÉS
Lors de la mise au rebut de l'appareil,
rendez-le inutilisable en coupant le câble
électrique et en enlevant les portes et les
étagères (le cas échéant) de sorte que les
enfants ne puissent pas facilement
grimper à l'intérieur et s'y retrouver
piégés.
Cet appareil est fabriqué à partir de
matériaux recyclables ou réutilisables.
Mettez-le au rebut en vous conformant
aux réglementations locales en matière
d'élimination des déchets.
Pour toute information supplémentaire
sur le traitement, la récupération et le
recyclage des appareils électroménagers,
contactez le service municipal
compétent, le service de collecte des
déchets ménagers ou le revendeur de
l'appareil.
Cet appareil est certifié conforme à la
Directive européenne 2012/19/UE relative
aux déchets d'équipements électriques
et électroniques (DEEE).
En s'assurant que l'appareil est mis au
rebut correctement, vous pouvez aider à
éviter d'éventuelles conséquences
négatives sur l'environnement et la santé
humaine, qui pourraient autrement être
provoquées par une mise au rebut
inappropriée du présent appareil.
sur le produit ou sur la
Le symbole
documentation qui l'accompagne
indique qu'il ne doit pas être traité
comme un déchet domestique, mais doit
être remis à un centre de collecte
spécialisé pour le recyclage des appareils
électriques et électroniques.
CONSEILS RELATIFS À
L'ÉCONOMIE D'ÉNERGIE
Assurez-vous que la porte est bien
fermée lorsque l’appareil est allumé, et
qu’elle reste fermée le plus possible lors
de la cuisson.
Coupez les aliments en petits morceaux
de même grosseur pour réduire la durée
de cuisson et économiser de l’énergie.
Lorsque la cuisson est sur une longue
période (plus de 30 minutes), réduisez la
température du four au réglage le plus
bas pour la dernière phase de cuisson (de
3 à 10 minutes selon la durée de cuisson
totale). La chaleur résiduelle à l’intérieur
du four va continuer de cuire les aliments.
DÉCLARATION DE CONFORMITÉ
Cet appareil a été conçu, construit et
mis sur le marché conformément aux
normes de sécurité prévues dans les
directives européennes suivantes :
2006/95/CE, 2004/108/CE, 93/68/CEE
et 2011/65/UE (directive RoHS).
Ce four, qui est destiné à entrer en
contact avec des denrées alimentaires,
est conforme à la Réglementation
européenne n° 1935/2004/CE.
5
Cet appareil respecte les exigences
d’écoconception du règlement
européen n° 65/2014, et n° 66/2014
conformément à la norme
européenne EN 60350-1.
Guide d'utilisation et d'entretien
DESCRIPTION DU
PRODUIT
1
2
6
3
7
4
5
8
9
1. Panneau de commande
2. Ampoule
3. Connexion pour la sonde
pour aliments
4. Guides pour les grilles
5. Plaque signalétique
(ne pas enlever)
6. Sonde de température
7. Soupape d'entrée de la
vapeur
8. Réservoir d'eau
9. Porte
Veuillez noter :
Pendant la cuisson, le ventilateur peut s'activer par intermittence pour réduire la consommation d'énergie.
À la fin de la cuisson, après l'arrêt du four, le ventilateur peut continuer de fonctionner pendant un certain temps.
NIVEAU DE LA GRILLE MÉTALLIQUE
Les niveaux (supports de grille) sur lesquels les grilles métalliques et les accessoires peuvent être placés sont
numérotés; le plus bas est le numéro 1 et le plus haut 4.
4
3
2
1
6
PANNEAU DE COMMANDE
1
2 3
1. MARCHE / ARRÊT / PAUSE
Pour allumer ou éteindre le four,
et pour interrompre ou arrêter
une fonction.
2. MENU
Pour accéder rapidement au
menu principal.
3. PRÉFÉRÉES
Pour accéder aux 10 fonctions les
plus utilisées.
4
5
6
4. RETOUR
Pour retourner au menu
précédent.
5. ÉCRAN
6. TOUCHES DE NAVIGATION
Pour naviguer à travers les
menus, déplacer le curseur, et
changer les réglages.
7
8
7. OK / SELECT
Pour sélectionner les fonctions et
confirmer les réglages.
8. DÉMARRER
Pour lancer la fonction qui a été
sélectionnée.
DESCRIPTION DE L'ÉCRAN
ÉCRAN MENU
1. Symbole de la fonction
sélectionnée
Réglages
1
2
Manuel
Décongélation vapeur
3
Fonctions cuisson manuelle
4
2. Fonction sélectionnée
3. Autres fonctions disponibles qui
peuvent être sélectionnées
4. Description de la fonction
sélectionnée
ÉCRAN RÉGLAGES
2
1. Réglage pour la fonction
(température, quantité de vapeur)
1
Haut
2. Curseur
00:20
180 °C
TEMPSCUISSON
TEMPÉRATURE
Air pulsé + vapeur
18:30
HEUREDEFIN
NIVEAUDEVAPEUR
3
(met en évidence le réglage
sélectionné)
4
3. Durée
4. L'heure à laquelle la fonction sera
terminée
5
5. Nom de la fonction
7
ACCESSOIRES
GRILLE MÉTALLIQUE
Permet à l’air chaud de circuler
efficacement. Placez la
nourriture directement sur la
grille ou utilisez-la comme
support pour les plaques de
cuisson, les plats, et autres ustensiles allant au
four. Lorsque vous cuisez la nourriture
directement sur la grille, placez une lèchefrite au
niveau inférieur.
Elle peut aussi être placée directement sur la
lèchefrite ou sur le panier vapeur.
RÉSERVOIR D'EAU
LÈCHEFRITE
ÉPONGE
SONDE
Elle est utilisée comme plaque
de cuisson avec la fonction «
Convection forcée » pour la
cuisson de la viande, du
poisson, les légumes, ou
différents types de pains et pâtisseries.
Elle est aussi utile pour supporter les plats allant
au four, vous évitant ainsi d’avoir à les placer
au fond du four. Elle récupère les jus de cuisson
lorsqu’elle est placée sous la grille métallique ou le
panier vapeur.
PANIER VAPEUR
Remplir avec de l'eau potable
chaque fois que vous utilisez
une des fonctions vapeurs.
Pour mesurer la température
interne des aliments pendant
la cuisson.
Pour enlever la condensation
qui se produit durant la
cuisson
Il facilite la circulation de la
vapeur pour obtenir une cuisson
uniforme. Placez la lèchefrite sur
le niveau inférieur pour
récupérer les jus de cuisson.
Le nombre d'accessoires peut varier en fonction du modèle acheté.
ACCESSOIRES COMPLÉMENTAIRES : Pour les accessoires qui ne sont pas fournis, il est possible de les acheter séparément
auprès du Service Après-Vente.
Avant d’acheter des accessoires disponibles sur
le marché, assurez-vous qu’ils sont résistant à la
chaleur et adaptés pour la cuisson vapeur.
Laissez un espace d’au moins 30 mm entre le dessus
du contenant utilisé et les parois du compartiment
de cuisson pour permettre à la vapeur de circuler
efficacement.
8
UTILISER LE RÉSERVOIR D'EAU
Le réservoir d’eau est facilement accessible lorsque
la porte est ouverte. Retirez-le en le soulevant
légèrement vers le haut et en le tirant vers vous.
Remplir le réservoir d'eau jusqu'à la marque « MAX
» et placez-le dans son support : Assurez-vous qu’il
est bien placé : Le haut et le côté droit du réservoir
d’eau devraient être en contact avec les côtés du
support.
Insérez complètement le réservoir d’eau et poussezle ensuite vers le bas jusqu’à ce qu’il s’enclenche.
Le réservoir d'eau doit être rempli avant d'utiliser
une des fonctions de cuisson :
Remplissez le réservoir d'eau
avec de l'eau potable jusqu'au
repère « MAX ».
Enlevez prudemment le réservoir d’eau, videz-le
après chaque utilisation. Enlevez aussi l’eau qui se
trouve dans le tube.
Avant de placer le réservoir d'eau dans son support,
assurez-vous que le tube d'eau est correctement
installé dans la cavité sur le bord supérieur du
réservoir d'eau.
9
INSÉRER LA GRILLE ET LES AUTRES ACCESSOIRES
Insérez la grille métallique horizontalement en la
glissant sur les supports de grille, assurez-vous que
le côté avec le bord relevé est placé vers le haut.
Les autres accessoires, comme la lèchefrite et le
panier-vapeur, sont insérés de la même manière
que la grille métallique.
ENLEVER ET REPLACER LES SUPPORTS DE GRILLE
1. Pour enlever les supports de grille, glissez-les vers
l’avant et tirez-les vers vous pour les décrocher de leur
supports.
2. Pour replacer les supports de grille, accrochezles sur les supports en les poussant vers le bas
délicatement jusqu’à ce qu’ils s’enclenchent.
10
FONCTIONS
FONCTIONS TRADITIONNELLES
RÉCHAUFFAGE
VAPEUR
Pour la cuisson de plats naturels et sains
en utilisant la vapeur pour préserver les valeurs
nutritives naturelles des aliments. Cette fonction
est particulièrement adaptée pour la cuisson des
légumes, du poisson, et des fruits, et aussi pour
blanchir.
À moins d’indication contraire, enlevez l’emballage
et les pellicules de protection avant de placer les
aliments dans le four.
La température du four doit être inférieure à 100
°C pour utiliser cette fonction. Sinon, laissez le four
refroidir avant de l’utiliser.
CUISSON PAR CONVECTION FORCÉE
Pour cuire des plats de façon à obtenir des
résultats comparables à la cuisson avec un four
conventionnel.
Cette fonction est particulièrement adaptée
pour la cuisson des meringues, pâtisseries, tartes,
soufflés, volailles, et viandes.
Nous vous conseillons d'utiliser une grille
métallique avec cette fonction pour permettre à
l'air de circuler efficacement.
Une plaque, ou un plat de cuisson allant au four,
peuvent être utilisés pour cuire certains aliments
comme les biscuits ou les petits pains.
Pour réchauffer les repas préparés surgelés, froids,
ou à la température ambiante. Cette fonction
utilise la vapeur pour réchauffer les aliments
lentement, sans les assécher, pour leur permettre
de conserver leurs saveurs originales.
Quelques minutes de repos améliorent le résultat.
Nous vous conseillons de placer les morceaux
d’aliment plus petits ou plus minces au milieu,
et les morceaux plus gros ou plus large vers
l’extérieur.
Si vous utilisez le panier-vapeur, placez la
lèchefrite en dessous pour recueillir les jus qui
s’échappent des aliments.
FINITION
Pour optimiser la cuisson des repas préparés
en les gardant tendres et juteux. Cette fonction
permet de réchauffer uniformément les plats
préparés ou partiellement cuisinés comme les
rôtis, les poissons, et les gratins. Nous vous
conseillons de placer les aliments sur la plaque
de cuisson et de les cuire à la vapeur sur la 3e
grille, avec la lèchefrite sur le niveau inférieur.
Vous devriez régler la température du four à
la température à laquelle vous désirez avoir la
nourriture à la fin de la cuisson.
AIR PULSÉ + VAPEUR
Cette fonction combine efficacement
les caractéristiques de la cuisson au four et les
propriétés de la vapeur pour cuire des plats
qui sont croustillants à l'extérieur, tendres et
succulents à l'intérieur.
Elle est particulièrement adaptée pour la cuisson
de rôtis de viande ou de volaille, le poisson, les
pommes de terre, les plats préparés ou surgelés,
les gâteaux, et les desserts.
DÉCONGÉLATION VAPEUR
Pour décongeler la viande, la volaille, le poisson,
les légumes, le pain, et les fruits.
Pour de meilleurs résultats, ne décongelez pas les
aliments complètement, terminez le processus
avec un temps de repos.
Nous vous conseillons de laisser le pain emballé
pour qu’il ne ramollisse pas trop.
Pour la viande et le poisson : Enlevez l'emballage
et placez le panier-vapeur sur le 3e niveau. Placez
la lèchefrite un niveau en dessous pour recueillir
l'eau dégelée. Pour de meilleurs résultats,
tournez les aliments à la mi-cuisson et séparez les
morceaux qui sont décongelés.
11
MODE ASSISTÉ
FONCTIONS SPÉCIALES
LEVAGE DE LA PÂTE
Pour un levage parfait des pâtes sucrées ou
salées. Pour assurer la qualité de levage, n'activez
pas la fonction si le four est encore chaud après un
cycle de cuisson.
CONSERVATION
Pour faire des conserves de fruits ou de
légumes.
Pour sélectionner une des nombreuses recettes
préréglées qui vous permettent de cuire des pâtes,
du riz, des plats végétariens, de la viande, du
poisson, de la volaille, des plats d'accompagnement,
des pizzas, des tartes, du pain, des gâteaux,
des œufs, et des desserts plus efficacement. Le
four applique automatiquement les réglages
recommandés pour chaque plat, et à l'occasion,
il donne des directives à suivre pour obtenir les
meilleurs résultats.
RÉGLAGES
YAOURT
Pour faire du yaourt.
STÉRILISATION
Pour stériliser les biberons et les pots à l'aide
de la vapeur.
VIDANGE CHAUFFE-EAU
Pour vidanger le chauffe-eau
automatiquement et ainsi prévenir l’accumulation
d’eau résiduelle lorsque l’appareil ne sera utilisé
pour une certaine période de temps. Cette
fonction s'active uniquement si la température du
four est inférieure à 60 °C.
Pour accéder un menu qui vous permet de changer
les réglages du four et de l'écran (langue, heure,
luminosité, volume du signal sonore, mode Éco,
étalonnage).
Veuillez notez : Lorsque le mode Éco est actif, la
luminosité de l'écran est réduite après quelques
secondes pour économiser de l'énergie. L'écran se
réactive automatiquement quand vous appuyez sur une
touche, etc.
DÉTARTRER
Pour enlever les dépôts de calcaire dans le
chauffe-eau. Nous vous conseillons d'utiliser cette
fonction de façons régulières.
Sinon, un message s’affiche à l’écran vous invitant
à nettoyer le four.
NETTOYAGE VAPEUR
Pour faciliter le nettoyage du compartiment
de cuisson. L'utilisation régulière prévient
l'accumulation de dépôts qui pourraient
endommager la surface.
12
COMMENT UTILISER
LE FOUR
Lire attentivement les instructions avant d'utiliser l'appareil.
UTILISER L'APPAREIL POUR LA PREMIÈRE FOIS
1. SÉLECTIONNER LA LANGUE
4. ÉTALONNAGE
Vous devez régler la langue et l'heure lorsque vous
allumez l'appareil pour la première fois : L'écran affiche
une liste des langues disponibles.
Pour permettre au four de produire efficacement de
la vapeur, il doit être calibré avant d'être utilisé pour la
cuisson.
Après avoir rempli le réservoir d'eau et l'avoir remis
en place, appuyez sur
pour allumer le four,
ou
pour sélectionner le menu
utilisez ensuite
« Réglages », et appuyez sur
. Sélectionnez «
pour
Étalonner » et appuyez de nouveau sur
confirmer.
Appuyez sur
pour lancer le calibrage, assurezvous que la porte reste fermée jusqu'à la fin du
processus.
Türkçe
English
Italiano
Please select language
Utilisez
ou
et appuyez sur
pour sélectionner la langue désirée
pour confirmer.
Veuillez noter : La langue peut aussi être changée plus
tard à partir du menu «Réglages ».
2. RÉGLER L'HEURE
Après avoir sélectionné la langue, vous devez régler
l'heure : 12:00 clignote à l'écran.
12:00
HH
Appuyez sur
Une fois l'étalonnage complété, laissez le four refroidir
et séchez le compartiment de cuisson à l'aide d'un
chiffon.
Veuillez notez : Une grande quantité de vapeur peut être
produite durant le processus : c'est tout à fait normal.
5. RÉCHAUFFER LE FOUR
MM
pour régler l'heure, et sur OK une fois l'opération
terminée
Utilisez
ou
pour régler l'heure et appuyez sur
pour confirmer.
Veuillez notez : Vous pourriez avoir à régler l'heure à la
suite d'une panne de courant prolongée.
Avant de démarrer la cuisson d'aliments, nous vous
conseillons de chauffer le four vide pour éliminer
les odeurs qui auraient pu être produites lors de la
fabrication.
Chauffez le four à 200 °C pour environ une heure en
utilisant la fonction « Convection forcée ». Suivez les
directives pour régler correctement la fonction.
Veuillez notez : Nous vous conseillons d'aérer la pièce après
avoir utilisé l'appareil pour la première fois.
3. RINCER ET REMPLIR LE RÉSERVOIR D'EAU
Enlevez l'éponge, rincez ensuite et remplissez le
réservoir avec de l'eau potable jusqu'à la marque
« MAX ».
13
UTILISATION QUOTIDIENNE
1. SÉLECTIONNER UNE FONCTION
Appuyez sur la touche
pour allumer le four
: L’écran affiche le menu principal et la liste des
fonctions disponibles.
ou
pour naviguer à travers la liste.
Utilisez
Réglages
3. RÉGLER LA TEMPÉRATURE/NIVEAU DE
VAPEUR
Utilisez
ou
pour déplacer le curseur vers le
réglage que vous désirez changer.
Une fois le curseur en place, changez la valeur
en appuyant sur
: La valeur sélectionnée
commence à clignoter.
Manuel
TEMPÉRATURE
Fonctions cuisson manuelle
FONCTIONS QUI UTILISENT LA VAPEUR
Lorsque vous sélectionnez une fonction qui
demande l’utilisation de la vapeur, l’écran vous
rappelle de remplir le réservoir d’eau au maximum.
Une fois que vous avez confirmé que vous l’avez
rempli avec de l’eau potable jusqu’à la marque « MAX
», appuyez sur
pour passer au menu de réglages
de la fonction.
Utilisez
ou
appuyez sur
Utilisez
ou
pour déplacer le curseur à TEMPS
DE CUISSON et appuyez sur OK pour confirmer :
L'heure clignote à l’écran.
NIVEAUDEVAPEUR
pour changer les réglages, et
pour confirmer.
Veuillez notez : Vous pouvez changer les réglages plus tard,
même lorsque le four est utilisé, en effectuant ces étapes de
nouveau.
4. PRÉCHAUFFAGE
La fonction « Convection forcée » (et
automatiquement pour certaines recettes dans le «
Mode assisté ») vous permet de préchauffer le four
avant la cuisson.
00:20
180 °C
TEMPÉRATURE
TEMPSCUISSON
Cuisson par convection
18:30
HEUREDEFIN
Sélectionnez « Oui » pour lancer le préchauffage.
Une fois que la fonction est activée, l'écran affiche
les progrès du préchauffage.
-00:10
160°C
00:20
TEMPÉRATURE
HH:MM
Air pulsé + vapeur
18:30
HEUREDEFIN
PRÉCHAUF.
2. RÉGLER LA DURÉE
Haut
Air pulsé + vapeur
NIVEAUDEVAPEUR
Non
200 °C
TEMPSCUISSON
Haut
Une fois que la fonction que vous désirez est
surlignée à l'écran, appuyez sur
pour confirmer
et passer au menu de réglages (voir ci-dessous) ou à
la liste de fonctions.
Appuyez sur ou pour naviguer à travers la liste
affichée à l'écran. Appuyez sur
pour confirmer
et passer au menu Réglages : L'écran affiche les
réglages de base pour la fonction.
TEMPÉRATURE
00:20
180 °C
Décongélation vapeur
INSÉRERDANS
Préchauffage
18:40
HEUREDEFIN
Utilisez
ou
pour changer la valeur : L'écran
met à jour l'heure à laquelle la cuisson devrait être
complétée.
Appuyez sur OK pour confirmer et appliquer les
réglages.
Veuillez noter : Vous pouvez changer l'heure que vous
avez réglé, même lorsque la cuisson est en cours, en
répétant les étapes précédentes. Vous pouvez aussi
décider de ne pas régler un temps de cuisson : Dans ce
cas, vous devrez éteindre le four manuellement une fois la
cuisson terminée.
Une fois le préchauffage complété, un signal
sonore et l’écran indiquent que le four a atteint la
température désirée : Vous pouvez alors ajouter
les aliments et appuyez sur
pour commencer
la cuisson.
Veuillez noter : La sonde ne peut pas être utilisée durant la
phase de préchauffage.
Sélectionner « Non » va réduire le temps de cuisson total
(incluant le préchauffage) et permettre une économie
d’énergie pouvant aller jusqu’à 25%.
Placer les aliments dans le four avant que le préchauffage soit
terminé peut affecter la cuisson finale.
14
5. RÉGLER L’HEURE DE FIN DE CUISSON/
DÉPART DIFFÉRÉ
Plusieurs fonctions vous permettent de
programmer une heure de fin de cuisson en
retardant l’heure à laquelle la fonction débute.
Lorsque vous réglez la durée de la fonction, l’écran
affiche l’heure à laquelle la cuisson devrait être
terminée.
Utilisez
ou pour déplacer le curseur à l'HEURE
DE FIN et appuyez sur
: L'heure clignote.
00:20
180 °C
TEMPÉRATURE
Haut
TEMPSCUISSON
Air pulsé + vapeur
18:36
HH:MM
NIVEAUDEVAPEUR
Utilisez
ou pour sélectionner l'heure à laquelle
la cuisson doit se terminer et appuyez sur
.
Appuyez sur
et placez les aliments dans le four,
appuyez ensuite sur
de nouveau pour activer la
fonction : Le four s’allume automatiquement après
la période d’attente calculée pour que la cuisson se
termine à l’heure désirée.
00:20
180 °C
TEMPÉRATURE
Haut
TEMPSCUISSON
Air pulsé + vapeur
NIVEAUDEVAPEUR
. UTILISER LA SONDE
L’utilisation de la sonde vous permet de mesurer la
température interne des aliments lors de la cuisson.
Insérez la sonde profondément
dans la viande en évitant les os
et les parties grasses :
Volaille : Insérez le bout dans le
centre de la poitrine en évitant
les zones creuses.
Une pièce de viande ou un
gigot : Insérez le bout dans la
partie la plus épaisse.
Poisson (entier) : Placez le bout
dans la partie la plus épaisse
en évitant l'épine dorsale.
UTILISER LA FONCTION MANUELLE
Enfournez le plat. Nous vous conseillons de
placer les aliments sur la grille et de placer une
lèchefrite au niveau inférieur pour récupérer les jus
de cuisson.
Enlevez le capuchon qui recouvre la poignée de la
sonde et branchez la fiche. Assurez-vous que le câble
peut se déplacer librement avant de fermer la porte
du four.
Sélectionnez une fonction manuelle : Le menu de
réglages de la fonction vous permet de changer la
température du four ou de la vapeur, et de changer la
température désirée pour la sonde.
-00:36
DÉPART
Remarque : Vous pouvez activer la fonction immédiatement
et annuler la période d’attente en appuyant sur
.
6. ACTIVER LA FONCTION
100 °C
57°C
TEMPÉRATURE
SONDE
Une fois les réglages désirés terminés, appuyez sur
la touche
pour lancer la fonction.
Vapeur
18:20
HEUREDÉPART
Une fois que la fonction est active, vous pouvez
l'interrompre en appuyant une fois sur . Pour
relancer la fonction, appuyez sur
.
Une fois que vous avez terminé les réglages,
appuyez sur DÉMARRER pour lancer la fonction :
Un signal sonore se fait entendre et l’écran vous
indique que la sonde a atteint la température
désirée.
Veuillez noter : Si le préchauffage est sélectionné, l'écran
vous invite à placer les aliments dans le four une fois qu'il
a atteint la température requise.
Veuillez noter : Vous ne pouvez pas brancher la sonde une fois
que la fonction est active.
EN MODE ASSISTÉ
La sonde peut être utilisée avec certaines
fonctions automatiques : Sélectionnez l’option
SONDE et suivez les directives sur l’écran.
Lorsqu’invité à le faire, placez les plats dans le four
et branchez la sonde dans la fiche prévue à cet
effet.
200°C
55°C
TEMPÉRATURE
SONDE
Rôti de boeuf
Remarque : Si le préchauffage a été sélectionné, vous ne
pourrez pas ajouter la nourriture ou brancher la sonde
avant la fin du processus.
15
.UTILISER LES FONCTIONS SPÉCIALES
CONSERVATION
Nous vous conseillons d’utiliser uniquement
des fruits et légumes frais et de hautes qualités
pour faire des confitures et des conserves.
Remplissez les pots de fruits ou de légumes
(précuits de préférence), ajoutez du liquide ou sirop
de conservation, et laissez environ 2 cm au haut.
Placez ensuite les couvercles sans les serrer.
Placez la grille au 2e niveau, avec une lèchefrite en
dessous, et placez les pots sur la grille métallique.
Vous pouvez aussi placer les pots directement sur
la lèchefrite.
Lancez la fonction.
VIDANGE
Pour empêcher les eaux résiduelles de
s’accumuler à l’intérieur du compartiment de
cuisson, il est recommandé d’utiliser cette fonction
chaque fois que le four n'est pas utilisé pour une
certaine période de temps.
Veuillez noter : Si le chauffe-eau est trop chaud, la fonction ne
s’activera pas avant que la chaleur du four ne soit inférieure
à 60°C. La fonction s’active automatiquement une fois que le
four a atteint cette température.
Lancez la fonction et suivez les étapes affichées à
l’écran. Une fois terminée, vidangez et rincez le
réservoir d’eau avec de l’eau potable.
Une fois terminé, bien serrer les couvercles des
pots (portez des gants de cuisine ou protégez
vos mains avec un linge résistant à la chaleur
durant cette opération) et laissez-les refroidir à la
température de la pièce.
Veuillez noter : Nous vous conseillons d’utiliser la fonction «
Stérilisation » pour bien nettoyer les pots.
YAOURT
Avant d’utiliser cette fonction, ajoutez environ
100 g de yaourt au lait entier disponible sur le
marché à un litre de lait entier à la température de
la pièce.
Veuillez noter : Si vous utilisez du lait non pasteurisé, chauffez
pour faire mijoter et laissez refroidir à la température de la
pièce.
Versez le mélange dans des pots résistant à la
chaleur, couvrez-les avec des couvercles ou une
pellicule résistant à la chaleur, et place-les ensuite
sur la grille insérée au 2e niveau.
Sélectionnez la fonction et réglez la durée pour
cinq heures (la température ne doit pas changer).
Une fois la cuisson terminée, laissez le yaourt
refroidir dans le réfrigérateur plusieurs heures avant
de le consommer. Vous pouvez le conserver de 1 à
2 semaines. Vous pouvez utiliser de ce yaourt pour
faire une autre recette dans les 5 à 7 jours.
Veuillez noter : Nous vous conseillons d’utiliser la fonction «
Stérilisation » pour nettoyer soigneusement les ustensiles et
les pots que vous aurez besoin pour faire le yaourt.
20 %
VIDANGE CHAUFFE-EAU
DÉTARTRER
Utilisée régulièrement, cette fonction
spéciale permet de garder le chauffe-eau dans des
conditions optimales.
Activez la fonction et suivez les étapes indiquées
sur l'écran, appuyant sur
pour continuer.
Pour de meilleurs résultats, nous vous conseillons
de mettre 250 ml de vinaigre blanc dans le
réservoir d'eau et finir de remplir jusqu'à la marque
« MAX » avec de l'eau potable.
Le détartrage prend environ 30 minutes :
N'éteignez pas le four pendant ce temps. Les
fonctions de cuisson ne peuvent pas être utilisées
durant le cycle de nettoyage.
00:32
1/3
PHASE
DURÉEDEPHASE
Détartrage
18:20
HEUREDEFIN
Une fois terminé, rincez le réservoir d'eau avec
de l'eau potable et lancez la fonction « Nettoyage
vapeur » alors que le four est vide pour éviter la
formation de résidus.
16
. MINUTERIE
NETTOYAGE VAPEUR
Lorsque le four est éteint, l’écran peut être utilisé
comme minuterie. Pour activer la fonction, assurezvous que le four est éteint et appuyez sur
: La
minuterie clignote à l’écran.
Cette fonction ramollit les dépôts et les résidus
de nourriture pour faciliter le nettoyage du four.
Lorsque vous l’utilisez régulièrement, elle vous
permet d’enlever plus facilement les résidus ou les
dépôts de nourriture dans le compartiment.
00 : 01 : 00
Veuillez noter : Nous vous conseillons d’enlever tous les
accessoires du four avant d’utiliser cette fonction.
(HH)
Appuyez sur
(MM)
(SS)
pour régler la minuterie, OK pour démarrer
Utilisez
ou
pour régler le temps nécessaire et
appuyez ensuite sur
pour lancer la minuterie. Un
signal sonore se fait entendre lorsque la minuterie a
terminé le compte à rebours.
Nettoyage vapeur
HEUREDEFIN
Une fois terminé, laissez le four refroidir et terminez
ensuite le nettoyage en séchant les surfaces avec une
éponge ou un linge.
Veuillez noter : Vous pouvez arrêter la minuterie en tout temps
en appuyant sur
.
. PRÉFÉRÉES
. VERROUILLAGE DU CLAVIER
Le four établit automatiquement une liste des
fonctions que vous utilisez le plus souvent.
Appuyez sur la touche
pour allumer le four,
appuyez ensuite sur pour afficher la liste des
fonctions vous utilisez le plus souvent.
Pour verrouiller le clavier, appuyez en même temps
et
pendant au moins cinq secondes.
sur
Le verrouillage est
activé
Lasagnes
Vapeur
Répétez pour déverrouiller le clavier.
Muffins
Veuillez noter : Il est également possible d'activer cette
fonction pendant la cuisson.
Pour des raisons de sécurité, le four peut être éteint en tout
temps en appuyant sur la touche
.
Vos fonctions de cuisson les plus utilisées
Utilisez
ou
pour sélectionner la fonction
désirée, appuyez sur
pour confirmer, et modifiez
ensuite - si nécessaire - les réglages selon vos besoins
(les réglages suggérés sont des réglages de base).
Une fois terminé, appuyez sur
pour lancer la
fonction.
17
CONSEILS UTILES
COMMENT LIRE LE TABLEAU DE CUISSON
Le tableau indique la meilleure fonction, les
accessoires, et le niveau à utiliser pour la cuisson
des différents types d'aliments. Les temps de
cuisson commencent au moment de l'introduction
du plat dans le four et ne tiennent pas compte du
préchauffage (si nécessaire).
Les températures et temps de cuisson sont
approximatifs et dépendent de la quantité
d'aliments et du type d'accessoire.
Pour commencer, utilisez les températures
conseillées les plus basses et si le résultat n'est pas
satisfaisant, augmentez-les.
Nous vous conseillons d’utiliser les accessoires
fournis, et de préférence des moules à gâteau en
métal foncé et des plaques de cuisson résistants
à la chaleur et la vapeur. Vous pouvez aussi
utiliser des plaques et accessoires en pyrex ou en
céramique; cependant, les temps de cuisson seront
sensiblement plus longs.
GÂTEAUX ET PAIN
Nous vous conseillons d’utiliser la fonction «
Convection forcée » pour les gâteaux et « Air pulsé
+ Vapeur » pour les pains.
Utilisez des moules à gâteau en métal foncé
et toujours les placer sur la grille métallique
disponible.
Une plaque, ou un plat de cuisson allant au four,
peuvent être utilisés pour cuire certains aliments
comme les biscuits ou les petits pains.
Pour vérifier si le gâteau ou le pain est prêt, insérez
un bâtonnet de bois au centre : S’il est propre
lorsque vous le retirez, le gâteau ou le pain est cuit.
LEVAGE DE LA PÂTE
Couvrez le moule contenant la pâte avec un linge
humide et placez-le sur la lèchefrite. Placez la
lèchefrite dans le four au niveau 1 ou 2.
Nous vous conseillons de laisser lever la pâte dans
le four, la température est plus constante qu'à l'air
ambiant. Il est néanmoins recommandé de vérifier
la pâte tôt (environ au tiers du temps total requis
pour le levage), sinon elle pourrait trop lever.
Vous pouvez aussi faire lever de la pâte travaillée
ou coupée, qui a partiellement fermentée : Couvrez
la lèchefrite avec un linge et placez-la au niveau 2
ou 3. Le temps nécessaire sera environ la moitié du
temps de levage normal.
Le temps de levage pour la pizza est d'environ une
heure pour une pâte de 1 kg.
ÉCONOMISER L'ÉNERGIE
Assurez-vous que la porte est bien fermée lorsque
l’appareil est allumé, et qu’elle reste fermée le plus
possible lors de la cuisson.
Si possible, placez les aliments sur les accessoires
fournis et n'utilisez pas de plat supplémentaire.
Ne préchauffez pas le four avant la cuisson si ce
n'est pas nécessaire.
Couper les aliments en petits morceaux de même
grosseur vous permet de réduire le temps de
cuisson et ainsi économiser de l'énergie.
Lorsque vous cuisez sur une longue période de
temps (c.-à-d. plus de 30 minutes), nous vous
conseillons de réduire la température lors de la
dernière étape : La chaleur résiduelle à l’intérieur du
four est suffisante pour continuer la cuisson.
Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer
d'autres aliments.
Si vous utilisez des moules antiadhésifs, ne beurrez
pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever de
manière homogène sur les bords.
Si le gâteau « retombe » durant la cuisson,
sélectionnez une température inférieure la fois
suivante. Vous pouvez également réduire la
quantité de liquide ou mélanger la pâte plus
délicatement.
Si le fond de la tarte est trop humide, descendez la
plaque et saupoudrez la base avec de la chapelure
ou des biscuits émiettés avant de la garnir.
PIZZA
Graissez légèrement les plaques pour obtenir une
pizza à base croustillante.
18
TABLEAU DE CUISSON
PRÉCHAUFFAGE
TEMPÉRATURE
(°C)
NIVEAU DE
VAPEUR
DURÉE
Gâteaux
Oui
160
-
35 - 40
Biscuits
Oui
165 - 175
-
12 - 15
Choux ronds
Oui
190 - 200
-
25 - 30
Pain
Oui
180 - 190
Bas - moyen
35 - 40
Roulés à la confiture
Oui
230
-
7-8
Quiche
Oui
180 - 190
-
35 - 40
Pâte feuilletée
Oui
180 - 190
-
15-20
-
90 - 100
-
10 - 15
Ailes de poulet
surgelées
Oui
190 - 200
-
15 - 18
Poitrine de dinde
Oui
200 - 210
Moyenne
50-60
Côtes
Oui
160 - 170
Faible
80 - 90
Gratin de poisson
Oui
190 - 200
Faible
15- 25
Terrine de poisson
-
75 - 80
-
60 - 90
Oeufs à la coque
-
90
-
20 - 25
Oui
200 - 210
Moyenneélevée
20 - 30
Betterave
-
100
-
50 - 60
Choux rouge
-
100
-
30 - 35
Choux blanc
-
100
-
25 - 30
Haricots blancs
-
100
-
75 - 90
Repas préparé
-
100
-
18 - 25
Soupe / bouillon
-
100
-
20 - 25
Légumes
-
100
-
20 - 25
ALIMENTS
Gnocchi
Légumes rôtis
Vapeur
Grille métallique
FONCTION
Air pulsé
Casserole sur la grille
NIVEAU ET ACCESSOIRES
Air pulsé + vapeur
Lèchefrite
Panier-vapeur
Veuillez noter : Il est possible d'acheter séparément d'autres accessoires auprès du Service Après-Vente.
19
2
2
2
2
2
2
2
3
1
2
2
1
2
1
2
1
3
3
2
1
3
1
3
1
3
1
3
2/1
3
2/1
3
3
2/1
Finition
Sonde (en option)
ALIMENTS
FONCTION
PRÉCHAUF- TEMPÉRATURE
FAGE
(°C)
NIVEAU DE
VAPEUR
DURÉE
Riz / pâtes
-
100
-
15 - 20
Pommes de terre
-
100
-
20 - 25
Viande en tranches
-
100
-
15 - 20
Viande en sauce
-
100
-
25 - 30
Filets de poisson
-
100
-
10 - 15
NIVEAU ET ACCESSOIRES
3
2/1
3
2/1
3
2/1
3
3
2/1
DÉCONGÉLATION VAPEUR
ALIMENTS
POIDS (g)
Hachée
VIANDE
Vapeur
Grille métallique
20 - 25
60
10 - 15
10 - 15
60
Entier
1000
60 - 70
40 - 50
60
25 - 30
20 - 25
60
30 - 35
25 - 30
60
500
Entier
600
30 - 40
25 - 30
60
Filets
300
10 - 15
10 - 15
60
Portion
400
20 - 25
20 - 25
60
Portion
300
25 - 30
20 - 25
60
En morceaux
400
10 - 15
5 - 10
60
Pain (Miche)
500
15 - 20
25 - 30
60
8 - 12
5 - 10
60
10 - 12
5 - 10
60
Petits pains / brioches
FRUITS
60
450
Tranches
PAIN
30 - 35
Saucisses
Cuisses
LÉGUMES
TEMPÉRATURE
(°C)
25 -30
Filets
POISSON
TEMPS DE
REPOS
500
En tranches
VOLAILLE
DURÉE
250
Gâteau
400
8 - 10
15 - 20
60
Mixte
400
10 - 15
5 - 10
60
Baies
250
5-8
3-5
60
Air pulsé
Casserole sur la grille
Air pulsé + vapeur
Lèchefrite
20
Panier-vapeur
NIVEAU ET ACCESSOIRES
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
Finition
Sonde (en option)
FONCTIONS ASSISTÉES
DURÉE
NIVEAU
ET ACCESSOIRES
Lasagnes
25 - 35
2
Lasagnes surgelées
40 - 50
2
Riz brun
20 - 60
3
Ajoutez 450 ml d'eau à 300 g de riz
Riz basmati
25 - 30
3
Ajoutez 450 ml d'eau à 300 g de riz
Riz blanc long grain
35 - 40
3
Ajoutez 450 ml d'eau à 300 g de riz
Boulgour
10 - 40
3
Ajoutez 600 ml d'eau à 300 g de riz
Couscous
10 - 15
3
Ajoutez 300 ml d'eau à 300 g de couscous
Gratin pomme de terre
40 - 50
2
Pommes de terre au four
45 - 55
2
Gratin surgelé
20 - 30
2
REPAS VÉGÉTARIENS
RIZ ET PÂTES
RECETTE
Tomates farcies
Poivrons farcis
Courge farcie
Grille métallique
30 - 35
35 - 40
20-30
Casserole sur la grille
Remarques
Tranchez les pommes de terre et alternez les rondelles
avec l'oignon. Salez, poivrez, ajoutez un peu d'huile, et
nappez de crème. Parsemez de fromage.
Placez dans un plat allant au four ou directement sur
la grille métallique
2
Préparez une farce de jambon cuit, viande hachée,
chapelures, huile, et épices. Coupez le dessus des
tomates, enlevez les pépins et la chair. Saupoudrez
l'intérieur des tomates de sel, et tournez-les pour les
égoutter. Coupez la chair en dé et ajoutez-la à la farce.
Farcir les tomates avec le mélange et replacez les
dessus. Placez-les dans un plat allant au four et versez
un filet d'huile.
2
Coupez les poivrons en deux horizontalement et
enlevez les pépins et les parties blanches. Mélangez
la viande hachée avec les oignons, les œufs, la
chapelure, l'eau ou le lait, et les épices. Farcir les
poivrons et placez-les sur la plaque de cuisson.
Saupoudrez de chapelure et de noisettes de beurre.
2
Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur
et grattez la chair pour enlever les pépins. Frire les
champignons et le poireau, et mélangez les tomates
hachées et un peu de crème fraîche.
(Ajoutez du poivre pour un peu de piquant.)
Assaisonnez. Farcir la courge et saupoudrez le dessus
de fromage.
Lèchefrite
21
Panier-vapeur
Sonde (en option)
ACCOMPAGNEMENTS
POISSON
VOLAILLE
VIANDE
REPAS VÉGÉTARIENS
RECETTE
DURÉE
NIVEAU ET ACCESSOIRES
Remarques
Coupez l'aubergine en deux dans le sens de la longueur
et grattez le plus de chair possible. Coupez une
partie de la chair en dé et la frire avec l'oignon et les
champignons. Ajoutez la viande hachée, es tomates
hachées, les épices et les herbes, et laissez mijoter.
Placez les aubergines sur un plat allant au four et les
farcir avec le mélange. Parsemez de fromage.
Aubergine farcie
35 - 40
2
Hot dog, bouilli
10 - 15
3
Pain de viande
35-45
2
Rôti d'agneau
60 - 90
2
1
Assaisonnez en premier
Rosbif
40-60
2
1
Assaisonnez en premier
Rôti de veau
50 - 70
2
1
Assaisonnez en premier
Filets vapeur
25 - 30
3
1
Assaisonnez en premier
Poulet rôti
50-60
2
1
Assaisonner et cuire la poitrine tournée vers le haut
Poulet, en morceaux
25 - 30
2
1
Assaisonner et cuire la peau tournée vers le haut
Canard rôti
60 - 90
2
1
Assaisonner et cuire la poitrine tournée vers le haut
Escalopes vapeur
12 - 18
3
Filets de poisson
15-20
3
1
Assaisonnez en premier
Poisson vapeur
35 - 55
3
1
Poisson au four
25 - 40
2
1
Gratin surgelé
35 - 45
2
Moules
8 - 12
3
1
Étendre en une seule couche
Crevettes
8 - 12
3
1
Étendre en une seule couche
Légumes surgelés
12 - 20
3
1
Étendre en une seule couche
Pommes de terre
30-40
3
1
Utilisez des pommes de terre de même taille
P de terre morceaux
20-30
3
1
Coupez en morceaux de même grosseur
Brocolis
15 - 25
3
1
Coupez en morceaux
Grille métallique
Casserole sur la grille
1
Étendre en une seule couche
Mélangez les ingrédients et façonnez le pain de viande
avant de le placer dans le plat allant au four
Assaisonnez en premier et saupoudrez l'intérieur
d'herbes aromatiques
Faire quelques incisions dans la peau et placez le poisson
dans un plat allant au four. Assaisonnez et badigeonnez
le dessus de beurre ou d'un œuf. Saupoudrez de
chapelure
Lèchefrite
22
Panier-vapeur
Sonde (en option)
PIZZAS & GÂTEAUX SALÉS
ACCOMPAGNEMENTS
RECETTE
DURÉE
NIVEAU ET ACCESSOIRES
Remarques
Carottes
20-30
3
1
Choux-fleurs
20-30
3
1
Épis de maïs
20 - 30
3
1
Haricots verts
20 - 30
3
1
Poivrons à la vapeur
8 - 12
3
1
Courge à la vapeur
5 - 10
2
Asperges
20 - 30
3
1
Artichauts
40 - 55
3
1
choux de Bruxelles
20 - 35
3
1
Patates en quartiers
30 - 40
2
Frites surgelées
15 - 25
2
Déplacez lorsque vous y êtes invité. Salez avant de servir
Pizza épaisse, surgelée 12 - 20
2
Placez dans le four lorsque vous y êtes invité
Coupez en morceaux
Coupez en morceaux
Pizza fine, surgelée
8 - 12
2
Placez dans le four lorsque vous y êtes invité
Pizza réfrigérée
7 - 12
2
Placez dans le four lorsque vous y êtes invité
2
Préparez une pâte avec 150 ml d'eau, 15 g de levure
fraîche, 200 - 225 g de farine, du sel et de l'huile. Laissez
la pâte lever. Étendez-la sur une plaque de cuisson
graissée. Garnissez de tomates, mozzarella et jambon.
Placez dans le four lorsque vous y êtes invité.
Pizza maison
12 - 18
Quiche Lorraine
30 - 45
2
Préparez un fond de pâte (250 g de farine, 150 g de
beurre + 2 cuillères à thé 1/2 d'eau) ou utilisez un fond
de pâte préparé (400 - 450 g). Placez le fond de pâte
dans un moule à tarte. Ajoutez une garniture de 200 g
de jambon et 175 g de fromage, nappez d'un mélange
de 3 œufs fouettés avec 300 ml de crème. Placez dans le
four lorsque vous y êtes invité.
Quiche surgelée
20-30
2
Placez dans le four lorsque vous y êtes invité
Grille métallique
Casserole sur la grille
Lèchefrite
23
Panier-vapeur
Sonde (en option)
RECETTE
PAIN/GÂTEAUX
Remarques
2
Préparez une pâte, placez-la dans un moule à pain, et laissez-la
lever. Placez dans le four lorsque vous y êtes invité.
10 - 15
2
Préparez une pâte, placez-la sur une plaque à cuisson, et
laissez-la lever : Nous vous conseillons d'utiliser 150 ml d'eau et
200 - 225 g de farine. Placez dans le four lorsque vous y êtes
invité.
Petits pains surgelés 10 - 13
2
Placez dans le four lorsque vous y êtes invité.
Petits pains précuits
8 - 10
2
Placez dans le four lorsque vous y êtes invité.
Petits pains conserv. 10 - 14
2
Faits 4 - 6. Placez dans le four lorsque vous y êtes invité.
2
Placez dans le four lorsque vous y êtes invité.
Petits pains
ŒUFS
NIVEAU ET ACCESSOIRES
30 - 40
Pain (Miche)
DESSERT
DURÉE
Biscuits
10 - 15
Meringues
50 - 60
2
Mélangez 2 blancs deux, 80 g de sucre et 100 g de noix de
coco déshydratée. Ajoutez l'essence de vanille et d'amande.
Faire 20 - 24 boules sur un papier parchemin ou sur une plaque
de cuisson graissée. Placez dans le four lorsque vous y êtes
invité.
Muffins
15 - 20
2
Préparez une pâte pour 16 - 18 muffins et versez dans des
moules en papier. Placez dans le four lorsque vous y êtes invité.
Gâteau éponge
35 - 50
2
Préparez une pâte d'un poids entre 700 - 800 g. Placez dans le
four lorsque vous y êtes invité.
Scones
9 - 13
2
Dure
15 - 18
3
1
Moyenne
12 - 15
3
1
À la coque
9 - 12
3
1
Compote de fruits 10 - 20
3
1
Tarte aux fruits
surgelée, précuite 15 - 20
2
Tarte fourrée aux
fruits
20 - 30
2
Préparez un fond de pâte avec 180 g de farine, 125 g de
beurre, et 1 œuf. Étendez le fond de pâte sur le plat à griller
et remplissez avec 700 – 800 g de tranches de pomme
mélangées avec du sucre et de la cannelle
Soufflés
35 - 50
2
Assaisonnez la pâte avec du citron, du chocolat, ou des fruits et
versez dans un plat avec des rebords élevés.
Pommes au four
20 - 30
2
Enlevez les trognons et remplissez-les de pâte d'amandes ou
d'un mélange de cannelle, sucre et beurre.
Crème brûlée
Grille métallique
20 - 30
2
Casserole sur la grille
1
Si vous désirez manger vos œufs froids, placez-les dans l'eau
froide avant de les servir.
Coupez le fruit en morceaux.
Pour quatre portions : Mélangez 2 jaunes d'œuf et 2 œufs
entiers avec 3 cuillères à soupe de sucre et de vanille. Chauffer
100 ml de crème + 200 ml de lait puis mélangez aux œufs (ou
utilisez votre recette préférée) . Versez le mélange dans des
moules individuels et couvrez avec une pellicule.
Lèchefrite
24
Panier-vapeur
Sonde (en option)
CONSERVATION
ALIMENTS
QUANTITÉ
DURÉE
(MIN)
1l
40 - 120
500 ml
25 - 105
1l
30 - 50
500 ml
15 - 35
LÉGUMES
FRUITS
NIVEAU ET ACCESSOIRES
3
2/1
3
2/1
3
2/1
3
2/1
RECETTES TESTÉES
Compilées pour les autorités de certification, conformément à la norme CEI 60350-1
Temps de
cuisson (min)
Température (°C)
Préchauf.
Biscuits sablés
30 - 35
150
Non
Petits gâteaux
18 - 20
170
Oui
Gâteau éponge sans
matières grasses
33 - 35
160
Non
Tarte aux pommes
65 - 70
160 - 170
Oui
Brocoli (500 g)
15 - 18
100
-
Brocoli (300 g)
12 - 15
100
-
Pois surgelés (2 kg)
25 - 30
100
-
Recette
Fonction
Vapeur
Grille métallique
Air pulsé
Casserole sur la grille
Air pulsé + vapeur
Lèchefrite
25
Panier-vapeur
Accessoires
2
2
2
Finition
Sonde (en option)
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Si le nettoyage n’est pas
effectué régulièrement,
les surfaces de l’appareil
pourraient se détériorer. De
plus, cela pourrait réduire
la durée de vie de l’appareil
et créer des situations
dangereuses.
Assurez-vous que l’appareil
soit froid avant de le nettoyer
ou effectuer des travaux
d’entretien.
N’utilisez pas de laine d’acier,
de tampons à récurer abrasifs,
ou des détergents abrasifs
ou corrosifs, ils pourraient
endommager les surfaces de
l’appareil.
SURFACES EXTÉRIEURES
• Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon en
microfibre humide. Si elles sont très sales, ajoutez
quelques gouttes de détergent à pH neutre.
Essuyez avec un chiffon sec.
• Nettoyez la vitre de la porte du four avec un
détergent liquide approprié.
SURFACES INTÉRIEURES
• Après chaque utilisation, laissez le four refroidir et
nettoyez-le, de préférence lorsqu’il est encore tiède,
pour enlever les dépôts ou taches laissés par les
résidus de nourriture.
• Pour enlever l’humidité créée par la vapeur,
laissez le four refroidir et essuyez ensuite le
compartiment avec un linge ou une éponge
humide.
Nous vous conseillons d’utiliser la fonction «
Nettoyage à la vapeur » régulièrement.
L’appareil doit être débranché
de l’alimentation principale
avant d’effectuer des travaux
d’entretien.
Utilisez des gants de
protection.
N'utilisez pas de nettoyeur à
vapeur.
ACCESSOIRES
• La majorité des accessoires peuvent être lavés au
lave-vaisselle, incluant les supports de grille.
• Par contre, le réservoir d’eau et la sonde ne vont
pas au lave-vaisselle. Nettoyez soigneusement
le réservoir d’eau avec une éponge et un peu
de détergent à pH neutre. Rincez avec de l’eau
potable.
• Vous pouvez nettoyer la sonde avec un chiffon
humide ou un linge à vaisselle.
CHAUFFE-EAU
Pour que le four fonctionne toujours de façon
optimale et pour prévenir l’accumulation de dépôts
de calcaire avec le temps, nous vous conseillons
d’utiliser les fonctions « Vidange » et « Détartrage »
régulièrement.
26
REMPLACER L'AMPOULE
1. Débranchez le four de l'alimentation électrique.
4. Rebranchez le four.
Veuillez noter : Utilisez des ampoules à halogène de 10 W/12
V type G4, T300 °C. L’ampoule utilisée dans l’appareil est
spécialement conçue pour les appareils électroménagers
et ne convient pas pour l’éclairage général (Règlement CE
244/2009). Ces ampoules sont disponibles auprès de notre
Service après-vente.
- Ne manipulez pas les ampoules à mains nues, les traces
laissées par vos empreintes pourraient les endommager.
Utilisez le four uniquement après avoir réinstallé le cache de
l'ampoule.
2. Dévissez le couvercle de l’ampoule et enlevez
délicatement les joints d’étanchéité et la rondelle.
3. Remplacez l’ampoule, replacez les joints
d’étanchéité et la rondelle, et revissez le couvercle.
27
GUIDE DE DÉPANNAGE
En général, les problèmes ou pannes qui surviennent peuvent être facilement résolus.
Avant de contacter le Service Après-vente, vérifiez le tableau suivant pour voir si vous pouvez résoudre le
problème vous-même.
Si le problème persiste, contactez le centre de Service Après-vente le plus près.
Lire attentivement les consignes de sécurité avant d’effectuer une des opérations
suivantes
Problème
Cause possible
Solution
Le four ne fonctionne pas.
Coupure de courant.
Débranchez de l'alimentation
principale.
Panne.
Assurez-vous qu'il n'y a pas de panne de
courant et que le four est bien branché.
Éteignez puis rallumez le four pour voir
si le problème persiste.
Le four ne produit pas de
vapeur.
Le réservoir d'eau n'est pas bien
inséré.
Le réservoir d'eau est vide.
Assurez-vous que le réservoir d’eau est
bien placé et qu’il est rempli jusqu’à la
marque « MAX » avec de l’eau potable;
lancez ensuite la fonction désirée de
nouveau.
La porte n'est pas bien fermée.
Ouvrez et fermez la porte, essayez
ensuite de relancer la fonction.
Sélectionnez une autre fonction ou
enlevez la sonde.
La fonction de démarre pas.
La fonction n'est pas compatible
avec la sonde.
L'heure clignote.
Coupure de courant.
Prenez en note le numéro qui suit la
lettre « F » et contactez le Service Aprèsvente le plus près.
L’écran affiche la lettre « F » suivi
Erreur de logiciel.
d’un numéro.
La cuisson ne démarre pas ou un
signal sonore se fait entendre.
Vous devez régler l'heure de nouveau :
Suivez les directives disponibles à la section
« Utiliser l’appareil pour la première fois ».
La fonction sélectionnée n'est pas Sélectionnez la fonction de nouveau.
compatible avec l'opération que Effectuez les tâches nécessaires.
vous désirez accomplir.
Enlevez et réinsérez la sonde.
L'éclairage ne fonctionne pas.
L'ampoule doit être remplacée.
Suivez les directives pour remplacer
l'ampoule, disponible à la section «
entretien et nettoyage ».
La luminosité de l'écran est plus
basse.
Le mode Éco est activé.
Sélectionnez « ÉTEINT » dans les réglages
du « mode Éco ».
Le four est éteint.
Il ne se passe rien lorsqu'on
appuie sur une touche.
Le verrouillage du clavier est
activé.
Le panneau de commande est
sale.
28
Appuyez sur pour allumer le four et
voir si le problème persiste.
Désactivez le verrouillage du clavier en
appuyant sur les touches
et
en
même temps.
Nettoyez la surface du panneau de
commande avec un linge en microfibre
(voir la section « Nettoyage »).
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
Les caractéristiques de l’appareil, incluant les taux d’efficacité énergétique, peuvent être téléchargées
de notre site Web docs.bauknecht.eu
WWW
SERVICE APRÈS-VENTE
1. Voyez si vous pouvez corriger le problème vousmême en utilisant les étapes décrites dans la section
« Guide de dépannage ».
AVANT DE CONTACTER LE
SERVICE APRÈS-VENTE
2. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le
problème persiste.
SI LE PROBLÈME PERSISTE APRÈS AVOIR
ACCOMPLI LES VÉRIFICATIONS NÉCESSAIRES,
CONTACTEZ LE SERVICE APRÈS VENTE LE
PLUS PRÈS.
Pour obtenir de l'aide, appeler le numéro disponible
dans le livret de garantie fourni avec l'appareil, ou
suivez les directives sur notre site Web. Soyez prêt à
fournir :
• Une brève description de la panne
• Le type et le modèle exact de l’appareil
• Le code d’aide (le code suivant le mot SERVICE sur
la plaque signalétique installée sur l’appareil; elle
est situé sur le bord intérieur gauche du four et est
visible lorsque la porte est ouverte).
Le code d’aide est aussi disponible dans le livret de
garantie.
• Votre adresse complète
• Un numéro de téléphone où vous pouvez être
rejoint
XXX/XXX
Service:
Veuillez noter : Si des réparations sont nécessaires,
veuillez contacter un Service Après-vente autorisé
pour garantir que des pièces d'origines sont utilisées
et que la réparation est effectuée correctement.
Veuillez vous référer au livret de garantie pour plus
d'information sur la garantie.
29
A
B
C
x2
x2
90°C
30
497 mm
551 mm
20 mm
447 mm
455 mm
595 mm
min 450 mm
8 mm
B
X2
A
31
600 mm
min 550 mm
C
X2
400011237122
32
